Organo Interno de Comunicación de Alimentos Granix - Año 1 - N° 3 - 2014

ESPERANDO EL 2015CON OPTIMISMO

9 RAZONESPOR LAS QUE TE SIENTES

CANSADO

NUEVO PROTOCOLODE DONACIONES

HabemusTwitter

@AlimentosGranix es nuestra dirección oficialLa empresa ingresó en el mun-

do de las 140 palabras. Ya esta-mos en Twitter.

En pocas semanas, y sin hacer ninguna promoción del medio, sólo con el boca en boca (o el twit a twit), tenemos 227 segui-dores.

Invitamos a todos a que nos sigan en twitter, y a retwittear nuestros mensajes, para aumen-tar nuestro club de seguidores, y ampliar la difusión de los men-sajes.

Algunos de los mensajes que publicamos en los últimos me-ses:

Día Mundial del Veganismo“2 de nov.: En muchos países

se celebra hoy el Día Mundial del Veganismo. Nuestro saludo a los clientes del Restaurante Vegetaria-no de Granix”.

Martín Lutero“31 de oct.: Un día como hoy,

Martín Lutero fijó sus 95 tesis en la iglesia de Wittenberg, iniciando así la Reforma Protestante de la que somos herederos“.

Bautismo en Baradero“27 de oct.: Rodolfo Almandoz

hace 25 años q trabaja en Granix, Baradero. El sábado se bautizó. Bendiciones en el 1er. día de trabajo como nuevo hombre”.

Día de la Alimentación“16 de octubre. Día Mundial de

la Alimentación. Nuestra misión es producir alimentos saludables, para una vida mejor”.

Descubrimiento de América“12 de oct.: Un día como hoy...

Colón y sus hombres descubrieron nuestro continente... y terminó el rescate de los 33 mineros chilenos... ¡Para recordar!”.

También invitamos al perso-nal de Granix a sugerir temas o información para publicar en nuestro twitter. Especialmente a los gerentes y jefes de áreas. Deben enviar los mensajes suge-rentes a “info@granix.com.ar”. Dada la dinámica del twitter, la información debe ser muy ac-

tual, sobre cosas que sucede-rán en pocas

horas, o que acaban de su- ceder.

@AlimentosGranix

Nuevoprotocolo

dedonaciones

Se ha puesto en marcha un nuevo protocolo para la do-nación de productos.

Para solicitar una dona-ción se debe llenar un for-mulario, y entregarlo en la mesa de entradas (recep-ción) de Planta Florida. Las solicitudes procedentes de las sucursales, o de las otras plantas, se envían por bol-sín a la mesa de entradas.

También se puede hacer el trámite vía e-mail, pidiendo un formulario de solicitud y enviándolo debidamente completado, a “donaciones @granix.com.ar”.

Luego de ser evaluada, la solicitud se otorgará en base a disponibilidad.

Los donatarios (receptores de la donación) se compro-meten a enviar a posteriori un informe sobre la utili-zación que se le dio al pro-ducto donado. Esta es una condición imprescindible para poder recibir una nueva do-nación.

Los empleados que suelen solicitar donaciones para sus iglesias, deben seguir estos mismos pasos:

1. Retirar un formulario de solicitud.

2. Llenarlo y entregarlo, por mail (donaciones@gra-nix.com.ar) o personalmen-te en la recepción.

3. Aguardar la aprobación de la solicitud.

4. Realizar un informe posterior, utilizando el for-mulario diseñado para tal fin.

De esta forma esperamos encausar positivamente e informar mejor el gran flujo de donaciones que realiza Alimentos Granix en todo el país.--Alberto Novell

Relanzamientodel Restaurante

Curso para dejar de fumar en Baradero

El Restaurante Vegetariano de Granix, cerró sus puertas por algunas semanas para someter-se a una remodelación de sus instalaciones, con el propósito de brindar un mejor servicio, y atraer a un número mayor de comensales.

Está ubicado en la Galería Güemes, un edificio histórico de la ciudad de Buenos Aires, sobre la calle Florida.

A mediados de enero, el Restaurante Vegetariano Granixreabrirá sus puertas con una nueva modalidad de servicio.

Más de 50 personas dejaron de fumar en el curso que se realizó a fines de agosto en el Centro de Comerciantes de Baradero.

La convocatoria fue realizada por las radios de la ciudad, que se plegaron a esta iniciativa de Granix. Los hermanos de la Igle-sia Adventista y el pastor, cola-boraron con la organización, y las tareas de recepción y aten-ción de los asistentes.

Hasta ahora, los clientes po-dían optar por un menú de te-nedor líbre, con el sistema de autoservicio, en las mesas del salón; o comprar para llevar, en un sector aparte.

El 12 de enero se hará la rea-pertura del Restaurante, ya mo-dificado, y se lo relanzará con la nueva forma de servicio.

Ya no estarán separados el al-macén del restaurante, sino que funcionarán como una sola uni-dad. Los clientes tendrán la po-sibilidad de seguir comprando por kilo, para llevar; o podrán optar por comer en el salón del Restaurante. Pero en vez del sis-tema de tenedor libre, tendrán una serie de menús fijos entre los cuales optar.

Para llegar a esta modalidad, se realizó un exhaustivo estu-dio de mercado, comparando las ofertas gastronómicas de la zona, y se apostó a actualizar la propuesta comercial, en busca de nuevos clientes.

Conducido por personal de Granix, con el apoyo de la iglesia local.

El “Proyecto Papel Blanco” (PPB), es una iniciativa del De-partamento de Gestión Ambien-tal, que se incorpora al Progra-ma de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de Alimentos Granix para contribuir a la pre-vención, minimización y control de los impactos negativos al am-biente, y mejorar la calidad de vida de las comunidades locales o regionales.

Objetivos1. Cumplir con el mandato di-

vino de ser mayordomos de su Creación.

2. Concientizar al personal so-bre la responsabilidad que tene-mos como individuos y como colectivo de cuidar los recursos naturales del planeta.

3. Concientizar al personal so-bre los beneficios económicos y medioambientales de reducir el uso de papel blanco, y de su re-ciclado.

“Papel Blanco”4. Involucrar al personal en

un proyecto concreto para dis-minuir el consumo y reciclar lo consumido.

5. Disminuir la cantidad de residuos (papel blanco) para disminuir el impacto medioam-biental y económico negativo.

MódulosEl proyecto tendrá tres aspec-

tos, a los que llamaremos “mó-dulos”:

Reutilización del papel blanco.Impresión a doble fazDisposición para su reciclado.

Módulo AReutilización del papel blanco

Fomentar la reutilización del papel (utilizar la segunda faz de la hoja) como papel de anotacio-nes. (Por ejemplo, tomar la ex-periencia de Baradero, donde se confeccionan blocs anotadores guillotinando las A4 en cuatro partes).

1. Cada persona reutilizará su propio papel.

2. El excedente (de quienes generan más papel del que pue-den reutilizar) se depositará en una de las dos bandejas para tal fin, que estarán situadas en el Centro de Copiado y junto a la fotocopiadora del Área Comer-cial.

3. Cada persona deberá ad-quirir el hábito de recurrir a ese acopio para abastecerse de pa-pel reutilizable.

Módulo BImpresión a doble faz

Se fomentará la impresión y el fotocopiado a doble faz. Cada impresión en esta modalidad nos permite un ahorro del 50% del papel, disminuyendo en ese porcentaje tanto los costos como el impacto negativo.

1. Capacitación de todas las personas involucradas.

2. Se colocarán carteles recor-

Ganadoras del concurso de decoración de cestos, para la disposición del papel blanco común.

Un proyecto para salvar árbolesy proteger el ambientedatorios junto a las fotocopiado-ras.

Módulo CDisposición para su recicladoFomentar la disposición final

del papel blanco de acuerdo con la propuesta del PPB, de la si-guiente manera:

Pasos para la disposición del papel con contenido confiden-cial:

1. El papel con contenido con-fidencial deberá ser destruido en las trituradoras, que se en-contrarán en:

a. Centro de Copiadob. Recursos Humanosc. Etc.2. Una vez triturado, se depo-

sitará en una bolsa transparen-te que se encontrará junto a las bandejas de papel reutilizable en el Centro de Copiado.

3. El personal de limpieza, o del Departamento de Gestión Ambiental, tienen la responsa-bilidad de retirarlo y disponer en el depósito de papel blanco.

EVALUACION DEL PPB

Reducción del ConsumoSituación actual: Actualmente

sólo algunas personas, en forma espontánea (sin ningún plan, o proyecto ordenado) reutilizan el papel, o lo imprimen en doble faz.

Meta: Estableceremos como objetivo determinar cantidades de papel utilizado, mes a mes, para lograr una reducción del consumo de 2,5%. Se tomará como parámetro de medición la entrega de resmas de Archivo. Se medirá desde la puesta en marcha del proyecto hasta el 31 de diciembre de 2014.

RecicladoSituación actual: El residuo

de papel blanco se disponía en la trituradora del sector de co-piado y se almacenaba en una habitación interna de la Planta Baja. Se pesaba y se hacía la dis-posición final a un comprador (cliente)

Como se rompió la triturado-

Pasos para la disposicióndel papel blanco común:

1. El Departamento de Gestión Ambiental proporcionó los recipientes.

2. Se realizó un concurso de “decoración” de los reci-pientes.

3. El papel acopiado en esos recipientes, será retirado por el personal de limpieza, o por personal del Departa-mento de Gestión Ambiental, en caso de necesidad.

4. Habrá además contenedores AZULES para la dispo-sición del papel procedente de cajas llenas antes de que pase el personal a retirarlas, o para disponer un eventual volumen grande de papel, que estarán ubicados en:

a. Playón de Logística (Debajo de la escalera de acceso a la Administración).

b. Playón de Almacenes / Mantenimiento.

ra, ese proceso se interrumpió.Se implementaron cajas en al-

gunas de las oficinas de admi-nistración. Se reclutaron los par-ticipantes con el sistema de boca en boca.

El volumen de disposición ac-tual es de 86,5 kilos mensuales como promedio.

Meta: Lograr un aumento del 25% del volumen dispuesto mi-diendo desde la puesta en mar-cha del proyecto hasta el 31 de diciembre de 2014. La medición se realizará con el volumen de papel comercializado para el re-ciclado.

InvolucramientoSituación actual: Actualmen-

te participan en la reutilización y el reciclado 17 personas, y 4 departamentos (6 personas de Laboratorio, 6 de Calidad, 4 de Cobranzas, 1 Auditoría Interna).

Meta: Aumentar a 35 personas la cantidad de participantes, y pasar de 4 a 12 departamen-tos involucrados en el proyecto (desde la implementación del proyecto hasta el 31 de diciem-bre de 2014). La medición se rea-lizará con la cantidad de cestos colocados en los departamentos, y una encuesta que se llevará a cabo al final de la experiencia piloto.

ConclusiónTodo esto nos permitirá reunir

información y experiencia para replicar el proyecto en las de-más plantas, el restaurante y las sucursales.

Salida misionera a La PlataPara entregar el libro del año

Con la coordinación de nues-tro capellán, el pastor Mario Vergara, un grupo de emplea-dos de la Planta Florida, viaja-ron el sábado 20 de setiembre hasta la ciudad de La Plata, en un ómnibus de Flecha Bus para entregar el libro misionero del año, casa por casa.

Todos manifestaron que la ex-periencia fue muy enriquecedo-ra, y que les gustaría repetirla,

pero con mayor participación de los compañeros. Es una ma-nera de involucrarnos como compañeros de trabajo en una actividad de la Iglesia como ins-titución, independientemente de lo que cada uno aporta para las actividades de sus propias iglesias.

Las fotografías que ilustranesta actividad fueron tomadas por

Milton Bonacina.

¿ESTOY ORANDO?Jesús me dice “busca primero

el reino de los cielos” Pablo sugiere: “Orad sin cesar”. ¿Cómo está mi vida de oración? ¿Dependo de ella para mis decisiones diarias?

Cuando Naamán, el orgulloso general Sirio, acudió a Eliseo, en busca de alivio para su lepra, no podía creer cuando Eliseo le dijo que se sumergiera siete veces en el río Jordán.

¡Qué receta médica más estúpida! Para este líder de hombres aguerridos y rudos, esta receta le pareció ofensiva, como pueden parecernos a nosotros las recetas de un brujo.

¡No era lógico!. Estaba cubierto de llagas. Las asquerosas aguas del río, podrían infectar sus heridas.

La lepra no se cura con baños. El se bañaba en ríos más limpios y no se había mejorado. ¡Estaba fuera de toda lógica! Finalmente Naamán, obedeció las “necias” indicaciones divinas,

2 Reyes 5:14 “… se zambulló siete veces en el río Jordán, conforme a la palabra del varón de Dios; y su carne se volvió como la carne de un niño, y quedó limpio”

A Dios, le gusta usar cosas que a los hombres del mundo les parecen “necias”.

Usó la vara para liberar a su pueblo de Egipto. Usó la quijada de un asno para matar a mil soldados. Usó una honda y cinco piedras para vencer a un poderoso gigante y un ejército.

Este gran Dios del universo, que hace este tipo de cosas necias, nos pide que nos arrodillemos, nos humillemos, y oremos.

Dios nos pide lo que al mundo le parece ilógico, necio, ridículo, débil. “Orar más”.

Alguien dijo: El hombre o la mujer más grande, es el que de rodillas toca el cielo.

Mario Vergara

Mensajedel

Capellán

Amanece un nuevo día y a pesar que no has trasnochado sientes que un terrible cansancio recorre tu cuerpo, y te pregun-tas “¿por qué?”. Te mostramos algunas razones científicas que podrían ayudarte a solucionar el problema.

1) Dejas de hacer ejercicioAunque suene un poco extra-

ño, dejar de ejercitarte puede producirte cansancio. Esto se debe a que el ejercitarte regu-larmente aumenta la entrega de oxígeno y nutrientes a los mús-culos. Según un estudio realiza-do por la Universidad de Geor-gia, un hombre sedentario que realiza ejercicios suaves 3 días a la semana, y al menos por 20 minutos, muestra menos can-sancio y más energía luego de 6 semanas.

2) No tomas suficiente aguaLa nutricionista Amy Goodson

señala que tan sólo una deshi-dratación del 2% afecta al nivel de energía del cuerpo. Esto ocu-rre debido a que la falta de agua reduce el volumen sanguíneo y vuelve a la sangremás espesa. Ocasionando que los latidos del corazón sean menos eficiente y se transporte menos cantidad de oxígeno y nutrientes a los mús-culos y órganos.

3) Falta de hierroUna falta de hierro se traduce

en falta de oxígeno en los mús-culos y células, señala Goodson. Esto puede hacer que te sientas lento, débil, irritable y falto de concentración. Por tal motivo, se recomienda consumir: carnes magras, poroto, tofu, huevos y

alimentos altos en vitamina C, ayuda a la asimila-

ción de hierro.

Hay hábitosy conductas,que aunque

no te das cuenta, tienen un efecto

negativoen tu nivelde energía.

8razones por las

que te sientes cansado4) Estrés

Hay situaciones en las que uno quiere que todo salga per-fecto. Esto agrega cierto nivel de presión en uno mismo que en ciertas ocasiones no se pue-de controlar y puede conllevar a estrés o ansiedad. Para la docto-ra y profesora de psiquiatría de la Universidad de Nueva York, Irene S. Levine, lo recomenda-ble es tener límites de tiempo y un orden para cuando uno se propone un nuevo proyecto. Asimismo, es una buena opción darse un tiempo para reflexio-nar y pensar dos veces las cosas.

5) No desayunasLa comida genera energía. Por

eso, el primer alimento del día es el que te recarga. Si no lo tomas, simplemente no te abasteces lo suficiente de energía. “Tomar desayuno es como hacer una fo-gata en tu cuerpo y acelerar tu metabolismo,” comenta la Dra. Goodson. Para ella, un buen de-

sayuno debe contener grasas sa-ludables, proteína magra y gra-nos enteros.

6) Tener una oficinadesordenada

Puede parecer extraño, pero un estudio de la Universidad de Princeton afirma que tener un escritorio desordenado te cansa mentalmente, reduce tu capaci-dad de concentración y limita la capacidad de tu cerebro de pro-cesar información.

7) Tomas mucha cafeínadurante la tarde

Nada es bueno en exceso. Es-tudios señalan que tomar 3 ta-zas de café al día es bueno para la salud. Sin embargo, consumir mucho afecta tu sueño, señala Towfigh. La cafeína bloquea la adenosina, producida por célu-las activas que a medida que se acumula te hace dormir. Según

un estudio publicado en la re-vista de Medicina Médica Clí-nica del Sueño, ingerir cafeína 6 horas antes de dormir afecta tu ciclo de sueño.

8) Duermes tarde todoslos fines de semana

Los sábados son normalmente días en los que uno se acuesta tarde porque puede dormir todo lo que quiera al día siguiente, sin embargo este hábito no es muy adecuado. Ya que al despertar-te tarde el domingo, te costará poder dormir esa noche, lo que conlleva a despertarte el lunes cansado. “Dormir una siesta de 20 minutos aproximadamente, le permite a tu cuerpo recargar-se sin entrar en los ciclos más profundos de sueño, que es lo que causa que tedespiertes máscansado”, señalaTowfigh.

Visitas que nos distinguieronA lo largo de 2014 recibimos gran cantidad de visitas

en nuestras tres plantas y la administración.DECENAS de pastores, admi-

nistradores, hermanos laicos, amigos, han recorrido las insta-laciones de alguna de nuestras tres plantas durante el año que termina.

Recordamos, entre otros, al rector de la facultad de Teología del Colegio Adventista de Co-llonges, en Francia y su familia; a un grupo de pastores y obre-ros jubilados de Florianópolis, Brasil; al pastor de la principal iglesia de Caracas, y tres her-manos laicos venezolanos; a la profesora Raquel Ricarte, y un grupo de directores de Educa-ción del Norte de Brasil; A Julie Sanders Keyner, directora de “The Bible in Living Sound”, un ministerio independiente de Walla Walla, y otras visitas de Colombia, Chile, Perú, Ecuador.

Visita de secretariasde la DSA

A fines de julio, recibimos a Elizabeth Peres, secretaria del

Pr. Erton Kohler, presi-dente de la DSA; y aLicene Renck, secretariadel Pr. Marlon Lopes, Tesorero de la DSA.

Fue un placer recorrer con ellas la planta Florida, mostrán-doles paso a paso todo el proce-so de producción de cereales

para el desayuno (fotografía A).

Autor del libro misioneroEl mes pasado recibimos al

pastor Peter N. Landless, direc-tor del Departamento de Salud de la Asociación General. Es el autor del libro misionero para 2015. Disfrutamos de su simpa-tía, sencillez y conocimientos, al acompañarlo en la visita a las plantas Florida y Campana, y el Restaurante Vegetariano de Granix, en el centro de Buenos Aires.

Una estrella del YoutubeEl pastor Stephen Bohr estuvo

dando una serie de temas en la Iglesia de Palermo, y aprovechó para hacer una visita a las insti-tuciones. El pastor Bohr es muy conocido por sus sermones en Youtube, y mientras recorría los distintos departamentos, muchos de los empleados de Granix, al reconocerlo, le pe-dían para sacarse fotografías con él. Curioso e inquisidor, fue tomando nota de todo el proce-so de fabricación.

Entre los principales donantes de la Argentina

El volumen de productos (cereales y galletitas) que Granix destinaa donaciones, posicionan a la empresa entre las primeras en el país.

Merenderos, comedores populares, escuelas, iglesias (de todas las deno-minaciones) ONGs, fundaciones, pro-gramas gubernamentales, bancos de alimentos, clubes deportivos, reciben sin ningún tipo de distinciones la do-nación de alimentos (galletitas y ce-reales) por parte de nuestra empresa. El volumen es tal que nos posiciona entre los principales donantes de la Argentina.

Estamos trabajando para que esta tarea sea cada vez más eficaz.

Fundación SI, junto con Ayuda Urbana,recorren las calles de Buenos Aires.

Bienvenidos a la familiade la iglesia

modicara su perspectiva, y bus-cara a Dios. Estudió las Escritu-ras con el capellán de Granix, el pastor Mario Vergara, y el sába-do 25 de octubre ingresó en las aguas para ser bautizado, junto con Eva Daniela Arnoletto, su esposa. Eva había pertenecido

a la Iglesia de Baradero, pero se había apartado, y el día de su bautismo dio testimonio de su alegría por regresar al “hogar” junto con su esposo. Treinta días después, exactamente, se bauti-zó Camila, su hijita, para com-pletar la fiesta espiritual.

Hay gozo en los cielos, y en la familia de Granix,por la decisión de vida que tomó la familia Almandoz.

Hace 25 años que Rodolfo Os-car Almandoz trabaja en la Plan-ta Baradero. Sus compañeros conocían su carácter fuerte, y su afinidad por el alcohol. Pero de pronto, TODO cambió. Una triste y desgraciada circunstan-cia de la vida, hizo que Rodolfo

Feliz y bendecido 2015

Ninguna palabra mejor que

“GRACIAS”A todos, absolutamente todos... mu-chas gracias. Porque no hay tareas menores en una gran familia que se dedica a la fabricación de alimentos. Porque cada cual desde su lugar apor-ta lo necesario para que las partes del proceso se desarrollen con normali-dad y eficacia. Porque juntos pode-mos cumplir la misión de producir alimentos saludables para una vida mejor. Muchas gracias por el aporte, el apoyo, la entrega, la responsabili-dad, el compromiso.

Por sobre todo, gracias a Dios, quien nos ha acompañado durante 365 días complejos, pero llenos de frutos por su constante providencia.

Tenemos por delante otro manojo de 365 oportunidades. Los invito a reci-birlo de la misma manera, con la mis-ma actitud, y disfrutando de la mis-ma Compañía.

Que tengan un muy bendecido, prós-pero y feliz 2015.

Marcelo CerdáDirector General

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