يﺰﻳرﻪﻣﺎﻧﺮﺑ ﻲﻟﺎﻋ يارﻮﺷ -...

ان ی ا وری اسال

قات وم، ناوری وزارت ع و ريزي شوراي عالي برنامه

گروه علوم پايه كميته تخصصي شيمي

برنامه آموزشي دوره كارشناسي شيمي

1392 آبان

3

گفتارپيشرشد جوامع بشري در بكارگيري علـوم باتوجه به پيشرفت روزافزون علم شيمي و نيازهاي روبه

ي روبـه ي يـك جامعـه جديد، پرورش نيروهاي مجرب، متعهد و آگاه به اين علوم از لزومات اوليـه ي كارشناسـي ي آموزشـي دوره در اين راستا بازنگري و به روز درآوردن برنامه. باشد رشد مي

.ي شيمي محض و شيمي كاربردي هدف كار قرار گرفت در دو شاخهشيمي هـاي نظـري و عملـي درسي و آموزشي تنظـيم شـده بـراي ايـن دوره كـه شـامل آمـوزش برنامه

هـاي الزم التحصيالن ايـن رشـته بتواننـد توانـايي رود فارغ اي است كه انتظار مي باشد به گونه ميهـاي مختلـف بـا هاي آموزشي، همكاري در زمينه ايشگاهدار شدن مسئوليت هدايت آزم براي عهدهي تحصـيالت تكميلـي در مقـاطع ها و نيز مؤسسات پژوهشي كشور، آمادگي بـراي ادامـه دانشگاه

هـاي جديـد بـراي هاي ساده در صنايع شيميايي موجود و ارائه طرح باالتر، سرپرستي آزمايشگاهي شـيمي در جهـت بـه نظر به عمل آمـده در برنامـه تجديد. اندازي صنايع جديد را كسب نمايند راه

خـواني بيشـتر بـا موضـوعات روز هاي دروس، ارائه دروسي كه هـم روز شدن منابع و سرفصل. باشـد تـر شـدن مطالـب تـدريس شـده مـي زيست و زيست شيمي دارنـد و كـاربردي محيط: مانند

.باشد يمي مينظران ش ي صاحب هاي ارائه شده حاصل روزها تالش و مطالعه سرفصلواحـد 21واحد درسي شامل 133ي محض با گذراندن دانشجويان دوره كارشناسي شيمي شاخه

21واحـد دروس اختيـاري و 11، لزامـي واحـد دروس ا 54واحد دروس پايـه، 26دروس عمومي، .التحصيل خواهند شد واحد دروس تخصصي فارغ

واحـد 21واحد درسي شـامل 133يز با ي كاربردي ن ي كارشناسي شيمي شاخه دانشجويان دورهواحد 26واحد دروس اختياري و 6ي، لزامواحد دروس ا 54واحد دروس پايه، 26دروس عمومي،

.التحصيل خواهند شد دروس تخصصي فارغ .هاي محض و كاربردي در ادامه آورده شده است جزئيات كامل واحدها در هر يك از شاخه

ريزيبرنامهكميته شيمي شوراي عالي

4

فهرست عناوين

صفحه............................................................................................................................................................................عنوان

يكل مشخصات :اول فصل 8 ............................................................................................................................................................................. مقدمه -1-1 8 .............................................................................................................................................................. هدف و تعريف -1-2 8 .............................................................................................................................................. نظام و شكل دوره، طول -1-3 8 ................................................................................................................................................................... درسي واحد -1-4 9 ............................................................................................................................................................... توانايي و نقش -1-5 9 ......................................................................................................................................................... اهميت و ضرورت -1-6 10 ................................................................................................................................................................ اجرا ينحوه -1-7

دروس جداول :دوم فصل 11 ...................................... پيوسته كارشناسي هاي دوره تحصيلي هاي رشته كليه براي عمومي دروس -1-2 جدول 12 ...................................................................................................... شيمي كارشناسي ي رشته پايه دروس -2-2 جدول 13 ...................................................................................... شيمي كارشناسي رشته مشترك يلزاما دروس -3-2 جدول 14 .................................................................... محض گرايش يميش كارشناسي ي دوره تخصصي دروس -4-2 جدول 14 ............................................................... كاربردي گرايش يميش كارشناسي ي دوره تخصصي دروس -5-2 جدول 15 ...................................................................... محض شيمي گرايش كارشناسي ي دوره اختياري دروس -6-2 جدول 15 .................................................................. كاربردي شيمي گرايش كارشناسي ي دوره اختياري دروس -7-2 جدول

دروس سرفصل :سوم فصل " پايه دروس "

17 ......................................................................................................... )1 انتگرال و ديفرانسيل حساب( 1 عمومي رياضي 19 ................................................................................................................................................................. 2 عمومي رياضي 21 ................................................................................................................................................................... 1 يعموم فيزيك

23 ............................................................................................................................................... 1 يعموم فيزيك آزمايشگاه 25 .................................................................................................................................................................... 2 يعموم فيزيك

27 ............................................................................................................................................... 2 يعموم فيزيك آزمايشگاه 29 ................................................................................................................................................................... 1 عمومي شيمي

31 ................................................................................................................................................ 1 عمومي شيمي آزمايشگاه 33 ................................................................................................................................................................... 2 يعموم شيمي

35 ................................................................................................................................................. 2 عمومي شيمي آزمايشگاه 37 ..................................................................................................................................................................... يتخصص زبان

39 ............................................................................................................................................................. شگاهيآزما در يمنيا " مشترك يلزاما دروس "

42 .................................................................................................................................................................. ميدر شي رياضي 44 ........................................................................................................................................................................... 1 آلي شيمي

5

47 ....................................................................................................................................................... 1 آلي شيمي آزمايشگاه 49 ........................................................................................................................................................................... 2 آلي شيمي

52 ....................................................................................................................................................... 2 آلي شيمي آزمايشگاه 54 ........................................................................................................................................................................... 3 آلي شيمي 57 ...................................................................................................................................................................... 1 تجزيه شيمي

60 ...................................................................................................................................................1 تجزيه شيمي آزمايشگاه 62 ...................................................................................................................................................................... 2 تجزيه شيمي

65 ...................................................................................................................................................2 تجزيه شيمي آزمايشگاه 67 ............................................................................................................ سنجي طيف هاي روش: 1 دستگاهي تجزيه شيمي

70 .................................................................................................................................... دستگاهي تجزيه شيمي آزمايشگاه 73 ...................................................................................................................................................................... 1 فيزيك شيمي

75 ................................................................................................................................................... 1 فيزيكشيمي آزمايشگاه 77 ...................................................................................................................................................................... 2 فيزيك شيمي

79 .................................................................................................................................................. 2 فيزيكشيمي آزمايشگاه 81 ...................................................................................................................................................................... 3 فيزيكشيمي 83 ..................................................................................................................................................................... 1 معدني شيمي

85 .................................................................................................................................................. 1 معدني شيمي آزمايشگاه 87 ..................................................................................................................................................................... 2 معدني شيمي

89 ................................................................................................................................................. 2 معدني شيمي آزمايشگاه 91 ..................................................................................................................................................................... 3 معدني شيمي 93 ........................................................................................................................................................ آلي تركيبات ييشناسا

96 ........................................................................................................................ آلي تركيبات ييشناسا و سنتز آزمايشگاه 98 .................................................................................................................................. شيمي علمي متون از استفاده روش

"محض گرايش تخصصي دروس" 100 ..................................................................................................................................................... ييشيميا صنايع اصول 103 ............................................................................................................................................................... فلزي -آلي شيمي 105 ................................................................................................................................................................. آلي فيزيكشيمي 107 .............................................................................................................................................. مولكولي -ياتم سنجي طيف 109 ........................................................................................................................................................... زيست محيط شيمي 111 .......................................................................................................................................................... جداسازي هايروش

113 ............................................................................................................................................................................ نانوشيمي 115 .......................................................................................................................................................................... سبز شيمي

118 ............................................................................................................................................................................. وشيمييب "كاربردي گرايش تخصصي دروس"

120 ........................................................................................................................................................... زيست محيط شيمي 122 ...................................................................................................................................... صنعتي شيمي محاسبات اصول 124 ................................................................................................................................................................. 1 تيصنع شيمي

6

126 ................................................................................................................................................................. 2 صنعتي شيمي 128 ............................................................................................................................................. 1 تيصنع شيمي آزمايشگاه

130 .......................................................................................................................... صنعتي هايپساب و آب تصفيه اصول 133 ................................................................................................................................................................... فلزات خوردگي

136 .......................................................................................................................................................... پليمرها شيمي مباني 138 .......................................................................................................................................................... ستانيتاب كارآموزي

"محض گرايش اختياري دروس" 139 .................................................................................................................................................................... آلي مواد سنتز

141 ........................................................................................................................... شيمي در تقارن و گروه نظريه كاربرد 143 ................................................................................................................................................ جامد حالت و سطح شيمي 146 ..................................................................................................................................................................... ييدارو شيمي 148 ................................................................................................................................................................... اي هسته شيمي 150 ......................................................................................................................................................... گريشيشه اي كارگاه

"كاربردي گرايش ياختيار دروس" 152 .................................................................................................................................................................... پژوهش تمرين

154 ............................................................................................................................................... فلزات خوردگي آزمايشگاه 156 ............................................................................................................................................ غذايي مواد فناوري و شيمي 158 ............................................................................................................................................. شيمي در الكترونيك كاربرد 160 ........................................................................................................................................................ چرم فناوري و شيمي 162 ......................................................................................................................................................... نفت فناوري و شيمي 164 .......................................................................................................................................................... معدني صنايع شيمي 167 ........................................................................................................................................................ رنگ فناوري و شيمي

169 .................................................................................................................................... كاربردي ـ اي تجزيه الكتروشيمي 172 .................................................................................................................................................................. پليمر تكنولوژي

174 ........................................................................................................................................ يقيحق هاي نمونه تجزيه يميش 174 .................................................................................................................................................................. استانداردسازي

174 ................................................................................................................................................. تاريخ و فلسفه علم شيمي 176 ........................................................................................................................................ يدرس يبرنامه يابيارز جدول

7

:اولفصل مشخصات كلي

8

مقدمه -1- 1ريزي با توجه به گذشت بـيش از يـك كميته تخصصي شيمي گروه علوم پايه شوراي عالي برنامه

هـا هاي قبلي و انتقادات و نظـرات همكـاران گـروه شـيمي دانشـگاه سرفصلدهه از تاريخ تصويب بعمـل 1390-92اين تجديدنظر كه طي سـال . اقدام به تجديدنظر در برنامه فعلي رشته شيمي نمود

آمد در مرتبه اول در يك گردهمايي تعـدادي از اسـتادان متخصـص رشـته در دانشـگاه اصـفهان، مي آلـي، فيزيـك، معـدني، تجزيـه و كـاربردي يكميتـه شـ جداول دروس مشخص و سپس در پنج

بـاالخره بـه . ها تعيـين گرديـد هاي مختلف سرفصل نظران از دانشگاهمتشكل از تعدادي از صاحب .صورت حاضر به تصويب كميته شيمي و گروه علوم پايه رسيد

تعريف و هدف -2- 1دو شاخه شيمي محـض و هاي آموزش عالي است كه داراي دروه كارشناسي شيمي يكي از دوره

هـاي باشـد و هـدف آن، آمـوزش و تربيـت كارشناسـان متخصـص در زمينـه شيمي كاربردي ميده نمودن دانشجويان براي ورود به دوره كارشناسي اآموزش شيمي و تربيت كمك پژوهشگر، آم

هـا و موسسـات ارشد و دكتري در رابطه با تربيت كادر آموزشي و پژوهشي مورد نياز دانشـگاه تحقيقاتي و تربيت متخصصين مورد نيـاز صـنايع شـيميايي در جهـت تحكـيم اسـتقالل جمهـوري

.نيازي از كارشناسان خارجي است اسالمي ايران و بي

طول دوره، شكل و نظام -3- 1هفته آموزش كامل در هـر تـرم 16ترم و 8سال و شامل 4طول متوسط دوره كارشناسي شيمي

. ساعت در ترم است 32ساعت و آزمايشگاهي حداقل 16 مدته هر واحد درسي نظري ب. باشد ميهاي شيمي كـه نيـاز بـه مـدت زيـادتري دارنـد، توصـيه به علت كيفيت خاص برخي از آزمايشگاه

.جلسه سه ساعتي ارائه شوند 11شود دروس آزمايشگاهي در مي

واحد درسي -4- 1شيمي محض و كـاربردي براي دو گرايش 1واحد به شرح جدول 133تعداد كل واحدهاي درسي

.عناوين اين دروس در فصل دوم آورده شده است. باشد مي

9

)محض و كاربردي(انواع مختلف دروس دوره كارشناسي رشته شيمي - 1-1جدول شيمي كاربردي شيمي محض نوع درس

دروس عمومي دروس پايه

مشترك يلزامادروس دروس تخصصي

دروس اختياري

21 26 56 21 9

21 26 56 22 8

133 133 جمع

هـاي شـيمي محـض و شـيمي ريـزي بـراي شـاخه هاي شوراي عالي برنامـه به تبعيت از بخشنامهانتخاب ساير واحدها تا سقف الزم بـراي . تعيين شده است 4تا 1واحد طبق جداول 117كاربردي

دروس پيشـنهادي شامل تعـدادي 4و 3جداول . هاي مربوطه است فراغت از تحصيل تابع بخشنامه .توانند بدين منظور مورد استفاده واقع شوند است كه مي

نقش و توانايي -5- 1 :هاي زير را خواهند داشت التحصيالن اين دوره توانائي فارغ .ها دار شدن مسئوليت هدايت آزمايشگاه و كمك به امر تدريس در رشته شيمي دانشگاه عهده − .ها و نيز مؤسسات پژوهشي كشور هاي مختلف با دانشگاه همكاري در زمينه −هـا و سـاير مراكـز آمادگي براي ادامه تحصيالت باالتر در جهت تأمين كادر علمـي دانشـگاه −

.علميهـاي هاي مختلف متوسـطه و راهنمـايي بـر اسـاس برنامـه تدريس كليه دروس شيمي دوره −

.مصوب وزارت آموزش و پرورش .يه و محصوالت در صنايع شيمياييهاي كنترل كيفيت مواد اول سرپرستي آزمايشگاه − .رفع مشكالت شيميايي صنايع موجود − .هاي بهتر جهت باال بردن سطح توليد از نظر كيفي و كمي ارائه روش −پيدا كردن جهت و فرآيندهاي شيميايي نو و متناسب با امكانات موجود در كشـور و عرضـه −

صـنعتي بـه منظـور تأسـيس آنها به مهندسين شيمي جهت طراحي و پياده كردن در مقياس .صنايع خودكفا در كشور

ضرورت و اهميت -6- 1تربيت نيروهاي خالق و محقق جهت ارائه تحصـيل و تـأمين اسـاتيد و محققـين مـورد نيـاز −

.ها و مراكز پژوهشي دانشگاه

10

.نياز به تأمين محققين و پژوهشگران متعهد در صنايع مختلف شيميايي −ويـژه هاي شيمي صنايع موجود بـه كيفيت آزمايشگاهكمبود متخصصين براي اداره و كنترل −

در صنعت نفت و پتروشيمي

اجرا ينحوه -7- 1 :اجراي دوره كارشناسي شيمي به شرح زير است ينحوههر دانشگاه يـا مؤسسـه آمـوزش عـالي، بسـته بـه امكانـات خـود و موافقـت وزارت علـوم، −

.هاي رشته شيمي باشد خهتواند مجري يك يا تعداد بيشتري از شا تحقيقات و فناوري ميهـاي رشـته شـيمي چنانچه دانشگاه با مؤسسه آموزش عالي، مجري بعضي يا تمـام شـاخه −

هاي آزمون ورودي دقيقـاً مـنعكس بايستي در دفترچه باشد، اين امر مي دوره كارشناسي ميگردد تا داوطلبان رشته شيمي بـا اطـالع كامـل، آن دانشـگاه يـا مؤسسـه آمـوزش عـالي را

.اب نمايندانتخقبول شدگان در آزمون ورودي به عنوان دانشجوي رشته شيمي، وارد دانشگاه يا مؤسسـه −

واحد، با كسب موافقت گروه شيمي، يكي از 55آموزش عالي مربوطه شده و پس از گذراندن .نمايند هاي رشته شيمي را كه آن دانشگاه يا مؤسسه عالي مجري آن است انتخاب مي شاخه

ريـزي را بـا هـر اني كه تا اين تاريخ دروس قبلي مصوب شـوراي عـالي برنامـه از دانشجوي −شود و اگر يكي از دروس تعداد واحد گذرانيده باشند، با همان تعداد واحد از آنها پذيرفته مي

ا الزامي اختصاصي حذف گرديده و يا تعداد واحـدهاي آن ياز جدول دروس الزامي مشترك اضـافي گذرانيـده شـده توسـط دانشـجو در فهرسـت دروس نقصان يافته باشد، واحـدهاي

به هـر صـورت، دانشـجو بايـد كليـه دروس جـداول الزامـي و . گردد انتخابي وي منظور مي . التحصيل شود اختصاصي شاخه خود را گذرانيده باشد تا فارغ

11

:دومفصل جداول دروس

12

، 3-2ي مشترك در جـدول لزامدروس ا، 2-2، دروس پايه در جدول 1-2دروس عمومي در جدول ــرايش شــيمي محــض و 5-2و 4-2دروس تخصصــي در جــداول ــر دو گ ــاري ه و دروس اختي .آورده شده است 7-2و 6-2كاربردي به ترتيب در جداول

هاي كارشناسي پيوسته هاي تحصيلي دوره دروس عمومي براي كليه رشته - 1-2 جدول

تعداد واحد )جديد(نام درسرديف 12معارف اسالمي 1 22معارف اسالمي 2 2اخالق و تربيت اسالمي3 2هاي آن انقالب اسالمي و ريشه4 2تاريخ اسالم5 2متون اسالمي6 3فارسي7 3زبان خارجي8 11تربيت بدني 9

21تربيت بدني 10 1و جمعيت خانوادهدانش 11

21 جمع واحد

كارشناسي شيمي ي رشتهدروس پايه - 2-2 جدول

صفحهتعداد واحد )جديد(نام درسرديف 17 13رياضي عمومي 1 19 23رياضي عمومي 2 21 13فيزيك عمومي 3 23 11 عموميآزمايشگاه فيزيك 4 25 23فيزيك عمومي 5 27 21 عموميآزمايشگاه فيزيك 6 29 13شيمي عمومي 7 31 11آزمايشگاه شيمي عمومي 8 33 23شيمي عمومي 9

35 21آزمايشگاه شيمي عمومي 10 37 2 شيمي زبان تخصصي 11 39 2 ايمني در آزمايشگاه 12

26جمع واحد

13

شيمي ي مشترك رشته كارشناسيلزامدروس ا - 3-2 جدول

صفحه تعداد واحد)جديد(نام درس رديف 42 3در شيميرياضي 1 44 13شيمي آلي 2 47 11آزمايشگاه شيمي آلي 3 49 23شيمي آلي 4 52 21آزمايشگاه شيمي آلي 5 54 33شيمي آلي 6 57 13شيمي تجزيه 7 60 11آزمايشگاه شيمي تجزيه 8 62 22شيمي تجزيه 9

65 22آزمايشگاه شيمي تجزيه 10 67 4)دستگاهي( 3شيمي تجزيه 11 70 2آزمايشگاه شيمي تجزيه دستگاهي 12 73 13فيزيك شيمي 13 75 11فيزيك آزمايشگاه شيمي 14 77 23فيزيك شيمي 15 79 21فيزيك آزمايشگاه شيمي 16 81 3 3فيزيك شيمي 17 83 13شيمي معدني 18 85 11آزمايشگاه شيمي معدني 19 87 23شيمي معدني 20 89 21آزمايشگاه شيمي معدني 21 91 3 3شيمي معدني 22 93 3 تركيبات آلي شناسايي 23 96 2 تركيبات آلي شناساييآزمايشگاه سنتز و 24 98 1روش استفاده از متون علمي شيمي 25

56جمع واحد

14

گرايش محض شيمي ي كارشناسي دروس تخصصي دوره - 4-2 جدول

صفحهتعداد واحد)جديد(نام درسرديف 100 3يياصول صنايع شيميا 1 103 3 فلزي -شيمي آلي 2 105 3 شيمي فيزيك آلي 3 107 3 سنجي اتمي مولكولي طيف 4 109 2 شيمي محيط زيست 5 111 2 در شيمي تجزيه هاي جداسازيروش 6 113 2 شيمينانو 7 115 2 شيمي سبز 8 118 3 شيميبيو 9

136 3 مباني شيمي پليمرها 10 26جمع واحد

.باشددروس فوق ميواحد از 21دانشجو موظف به گذراندن حداقل

گرايش كاربرديشيمي ي كارشناسي دروس تخصصي دوره - 5-2 جدول

صفحه تعداد واحد)جديد(نام درس رديف 120 2شيمي محيط زيست 1 113 2شيمي نانو 2 115 2شيمي سبز 3 122 3اصول محاسبات شيمي صنعتي 4 124 3 1شيمي صنعتي 5 126 3 2شيمي صنعتي 6 128 1 1آزمايشگاه شيمي صنعتي 7 130 3 هاي صنعتيو پساب اصول تصفيه آب 8 133 2 خوردگي فلزات 9

136 3 مباني شيمي پليمرها 10 138 1 كارآموزي تابستاني 11

25جمع واحد

.باشدواحد از دروس فوق مي 22دانشجو موظف به گذراندن حداقل .باشدنويسي ميتابستاني و گزارشدانشجو موظف به انجام كارآموزي

15

گرايش شيمي محض ي كارشناسي دروس اختياري دوره - 6-2 جدول

صفحه تعداد واحدنام درس رديف 139 3 سنتز مواد آلي 1 141 3 نظريه گروه و تقارن در شيمي 2 143 3+1 شيمي سطح و حالت جامد 3 146 3ييشيمي دارو 4 148 3 اي شيمي هسته 5 150 1 گريشيشهيا كارگاه 6 176 2 استانداردسازي 7 178 2 تاريخ و فلسفه شيمي 8

21جمع واحد

تـوان از دروس اختياري را مي. باشدواحد از دروس فوق مي 9دانشجو موظف به گذراندن حداقل .دروس تخصصي نيز انتخاب نمود

ي كارشناسي گرايش شيمي كاربردي دروس اختياري دوره - 7-2 جدول

صفحه تعداد واحد)جديد(نام درس رديف 152 3 تمرين پژوهش 1 150 1 گريشيشهيا كارگاه 2 154 1 آزمايشگاه خوردگي فلزات 3 156 2 شيمي و فناوري مواد غذايي 4 158 1+1 كاربرد الكترونيك در شيمي 5 160 3 شيمي و فناوري چرم 6 162 2 شيمي و فناوري نفت 7 164 3 نيدشيمي صنايع مع 8 167 2 شيمي و فناوري رنگ 9

169 2+1 كاربردي - اي الكتروشيمي تجزيه 10 172 2 هاپليمر فناوري 11 174 2 حقيقيهاي شيمي تجزيه نمونه 12 176 2 استانداردسازي 13 178 2 تاريخ و فلسفه شيمي 14

30جمع واحد تـوان از دروس اختياري را مي. باشدواحد از دروس فوق مي 8دانشجو موظف به گذراندن حداقل .دروس تخصصي نيز انتخاب نمود

16

:ومسفصل سرفصل دروس

17

"پايه دروس"

1رياضي عمومي )1حساب ديفرانسيل و انتگرال (

عنوان درس 1رياضي عمومي فارسي General Mathematics 1 انگليسي

تعداد نوع واحد واحد

تعداد نيازدروس پيش ساعت

48 3 اختياري تخصصي اصلي پايه

ندارد

عملي نظري عملي نظري عملي نظري عملي نظري ■ندارد □دارد :آموزش تكميلي عملي

■ندارد □ رددا :سفر علمي ■ندارد □ دارد :كارگاه

■ندارد □ دارد :آزمايشگاه ■ندارد □ دارد :سمينار

.يك ساعت در هفته الزامي است :حل تمرين

:هدف درس .شيميفراگرفتن اصول رياضي مورد نياز براي رشته

:رئوس مطالب .هاي مختصاتدستگاه - .معرفي و نمايش اعداد مختلط - .تابع و جبر توابع - .حد و قضاياي مربوط به حد - .گيري مشتق و دستورهاي مشتق - .هاسري - .هاحساب ديفرانسيل وانتگرال و قضاياي مربوط به آن -

:روش ارزيابي

پروژه نهاييآزمون ميان ترم ارزشيابي مستمر

+++ -

18

: بازديد .ندارد

:منابع اصلي1) G. B. Thomas, R. L. Finney, "Calculus and Analytic Geometry", 9th Ed., Addison

Wesely, 1996.

2) G. B. Thomas, R. L. Finney, G. D. Thomas, JR."Calculus and Analytic Geometry: Alternate Edition", 10th Ed., Pearson College Division, 2002.

19

2رياضي عمومي

عنوان درس 2رياضي عمومي فارسي General Mathematics 2 انگليسي









:هدف درس .شيمي فراگرفتن اصول رياضي مورد نياز براي رشته

:رئوس مطالب .معادالت پارامتري - .هاهاي مختصات و تبديالت آندستگاه - .جبر برداريبردارها و - .هاآنانواع مشتقات برداري و قضاياي مربوط به - .هاها و خواص آندترمينان و ماتريس - .دستگاه معادالت خطي - .توابع چند متغيره و مشتقات جزئي - .قاعده زنجيري براي مشتق جزئي - .معادالت ديفرانسيل و ديفرانسيل كامل - .هاگانه و كاربرد آن هاي دو گانه و سه انتگرال −

پيشنهادي است و مـدرس باتوجـه بـه كتـابي كـه 2و 1ترتيب ريز مواد دروس رياضي :تبصره

.تواند ترتيب مواد درسي هر درس را تغيير دهد كند، مي انتخاب مي

20



+++ -

:بازديد .ندارد

:منابع اصلي1) G. B. Jr Thomas, R. L. Finney, "Calculus and Analytic Geometry", 9th Ed., Addison

Wesely, 1996.

2) G. B. Thomas, R. L. Finney, G. D. Thomas, JR."Calculus and Analytic Geometry: Alternate Edition", 10th Ed., Pearson College Division, 2002.

21

1فيزيك عمومي

عنوان درس 1فيزيك عمومي فارسي General Physics 1 انگليسي




همزمان با 1رياضي عمومي




■ندارد □دارد :حل تمرين

:هدف درس .پايهفراگيري مباني نظري فيزيك

:رئوس مطالب .گيري اندازه − .بردارها −− عدحركت در يك ب. .حركت در يك صفحه − .ديناميك ذره − .كار و انرژي − .بقاء انرژي − .هاي ذرات ديناميك سيستم − .برخوردها − .سينماتيك دوراني − .ديناميك دوراني − .تعادل اجسام صلب − .نوسانات −

22

.گرانش − .مكانيك سياالت −



+++ -


:منابع اصلي1) D. Halliday, R. Resnick, J. Walke, "Fundamentals of Physics", 7th Ed., Wiley, 2004.

2) H. Benson, "University Physics", revised Ed., John Wiley & Sons, 1995.

3) H. C. Ohanian, "Physics", 2nd Ed., Norton, 1989.

4) P. A. Tipler, "Modern Physics", 4th Ed., Freeman, 2002.

23

1آزمايشگاه فيزيك عمومي

عنوان درس 1آزمايشگاه فيزيك عمومي فارسي General Physics Laboratory 1 انگليسي




1عمومي فيزيك

عملي نظري عملي نظري عملي نظري عملي نظري □ندارد ■ دارد :آموزش تكميلي عملي


□ندارد ■ دارد :آزمايشگاه ■ندارد □ دارد :سمينار


:هدف درس .بررسي تجربي مباني فيزيك

:رئوس مطالب ).چگالي(گيري طول، زاويه، جرم حجمي اندازه −هـم پيوسـتن فنر، بـه به وسيله g)(فنر و تعيين مقدار شتاب جاذبه سختي گيري ضريب اندازه −

.سنجكار يك نيرومتوالي و موازي، طرز فنرها به طور ...).دار، قرقره و در سطح افقي، شيب(گيري ضريب اصطكاك براي سطوح مختلف اندازه −گيري زمان و تغيير مكـان و شـتاب حركـت بـا ماشـين آتـوود، اندازه(بررسي قوانين حركت −

.)شتاب حركت لغزشي و غلطشي، بررسي قوانين حركت روي سطح شيبدار . و مطالعه حركت پرتابي gقدار مطالعه سقوط آزاد و تعيين م −و گلولـه صـلب و برخـورد 1برخـورد كشسـان (مطالعه اصل بقاي اندازه حركـت و برخـورد −

).، آونگ بالستيك2ناكشسان ).نقطه مادي و ديسك(اي هاي دوراني و بقاي اندازه حركت زاويه مطالعه حركت − .گيري گشتاورها تعادل اجسام و اندازه مطالعه − .با استفاده از آونگ ساده و مركب gگيري مقدار اندازه −

1 Elastic 2 Inelastic

24

...)نيروهاي كشش سطحي، اصل برنولي و (هائي مربوط به مكانيك سياالت آزمايش − ...ي مكعبي شكل و اي، ميله ديسك، ميله استوانه) ممان اينرسي(گيري گشتاور ماند اندازه −تقـديمي و بررسـي قـوانين حركـت گيري سـرعت حركـت اندازه(حركت ژيروسكوپي مطالعه −

).ژيروسكوپي .آونگ كاتر −

ي سـه جلسـه 11هاي فوق، به انتخاب گروه فيزيك تعدادي آزمايش، در حـداقل از آزمايش :تبصرههاي انجام شده توسط دانشجو نبايد گردد، در هر حال تعداد آزمايش ساعته آزمايشگاهي ارائه مي

.باشد 12كمتر از


پروژه نهاييآزمون ميان ترم زشيابي مستمرار

+-+ -



2) H. Benson, "University Physics", revised Ed., John Wiley & Sons, 1995.

25

2فيزيك عمومي

عنوان درس 2فيزيك عمومي فارسي General Physics 2 انگليسي




1 ك عموميفيزي


■ندارد □ رددا :علميسفر ■ندارد □ دارد :كارگاه



:هدف درس .فراگرفتن مباني نظري فيزيك پايه

:رئوس مطالب .بار و ماده − .ميدان الكتريكي − .قانون گوس − .پتانسيل الكتريكي − .ها الكتريك ها و دي خازن − .جريان و مقاومت − .نيروي محركه الكتريكي و مدارها − .مغناطيسيميدان − .آمپر قانون − .قانون القاء فاراده − .القاء − .ماده يخواص مغناطيس − .نوسانات الكترومغناطيسي −

26

.هاي متناوب جريان − .معادالت ماكسول − .امواج الكترومغناطيسي −



+++ -



2) H. Benson, "University Physics", John Wiley & Sons, 1995.

3) H. C. Ohanian, "Physics", 2nd Ed., Norton, 1989.

4) P. A. Tipler, "Modern Physics", 4th Ed., Freeman, 2002.

27

2آزمايشگاه فيزيك عمومي

عنوان درس 2آزمايشگاه فيزيك عمومي فارسي General Physics Laboratory 2 انگليسي




2فيزيك عمومي يا همزمان

عملي نظري عملي نظري عملي نظري عملي نظري □ندارد ■ دارد :تكميلي عملي آموزش




:هدف درس .فراگرفتن و بررسي تجربي مباني فيزيك

: رئوس مطالبو ...) اهـم و متر، پل وتسون، قانون با استفاده از اهم(گيري مقاومت الكتريكي هاي اندازه روش −

.ها به طور متوالي و موازي گيري مجموع مقاومت اندازهي تحقيق رابطه −

SLR=ρ ي حرارات و بررسي تغييرات مقاومت با درجه:) tα R=R0 (1 +.

ــدازه − ــوانين اهــم و كيرشــهف در مــدارهاي الكتريكــي و ان ــي تحقيــق ق ــري مقاومــت درون گي .گيري هاي اندازه دستگاه

شـدن و تخليـه شـدن و هاي بـاردار و رسم منحني) باطري(هاي مشهور و انباره بررسي پيل − .ها ي پيل گيري نيروي محركه اندازه

گيـري ظرفيـت خـازن و بررسـي هاي شارژ و دشارژ و اندازه ها و رسم منحني مطالعه خازن − .قوانين متوالي و موازي

ي گيـري نيـروي محركـه ناطيسي طبيعي و الكتريكي و بررسي اندازهمطالعه خطوط ميدان مغ − . القائي

.مشاهده منحني پسماند مغناطيسي آهن −

28

گيري مقاومت اهمي اوليه و ثانويـه، تعيـين ضـريب تبـديل، اندازه(ي ترانسفورماتورها مطالعه − ...).ي امپدانس معادل و محاسبه

اژهاي ورودي و خروجـي و اخـتالف فـاز بـين گيري ولت ، اندازهR-Cو R-Rبررسي مدارهاي − ).با فركانس كم و زياد(ها در مدارها ها، بررسي اثر خازنآن

گيــري گيــري ولتاژهــاي ورودي و خروجــي، انــدازه ، انــدازهR-L-Cو R-Lبررســي مــدارهاي −پيچ در مدارهاي با فركـانس كـم و و اختالف فاز، بررسي اثر سيم) امپدانس(مقاومت ظاهري

. ي تشديد و بررسي پديدهزياد ي امواج سينوسـي، مربعـي و تركيـب امـواج و مشاهده(با اسيلوسكوپ و كاربرد آن آشنايي −

).گيري اختالف فاز هاي ليساژ و اندازه گيري فركانس به كمك منحني اندازهامـواج (ي امواج الكتـرو مغناطيسـي هاي توليد كنندهي دستگاه مشاهده: امواج الكترومغناطيس −

.، بررسي و انتشار و تداخل مايكروويو)ي ماوراء بنفش مايكروويو، اشعه .هاي سه فازه اتصاالت ستاره و مثلث در جريان − . هاي سه فازه با دو اتصال ستاره و مثلث گيري توان در جريان اندازه − . گيري مربوط و اندازه) يك فاز و سه فاز(بررسي كنتور جريان متناوب − . گيري مربوط الكتروموتورها و اندازه بررسي ژنراتورها و −هـاي الكتريكـي در خصـوص الكترواسـتاتيك از قبيـل رسـم خطـوط ميـدان ي دريها آزمايش −

....هاي مربوط به بارهاي ساكن، واندوگراف و گيري هاي مختلف، مشاهدات و اندازه شكل

ي سـه جلسـه 11تعدادي آزمـايش در حـداقل فيزيك هاي فوق به انتخاب گروه از آزمايش :تبصرههاي انجام شده توسط دانشجو نبايد گردد، در هر حال تعداد آزمايش ساعته آزمايشگاهي ارائه مي

.باشد 12كمتر از



+-+ -

.ندارد : بازديد


2) H. Benson, "University Physics", John Wiley & Sons, 1995.

29

1شيمي عمومي

عنوان درس 1شيمي عمومي فارسي General Chemistry 1 انگليسي



48 3 اختياري نخصصي اصلي پايه

ندارد





:هدف درس .اوليه با مفاهيم شيمي آشنايي

:رئوس مطالب فلسفه علم شيمي و تاريخ آن، وضعيت فعلي آن در جهان و ايران - .، تعاريف بنيادي شيمي، ماده و خواص آنهاي واحديهاي بنيادي وسيستم كميت - .هاـ ساختار اتم، تركيبات شيميايي و واكنش نظريه اتمي - .هاجدول تناوبي و خواص اتم − .پيوندهاي شيميايي - .ي بين مولكوليگازها، مايعات و جامدات و نيروها - .ترموشيمي - .هاآنها و خواص فيزيكي محلول - .ييسينتيك شيميا - .تعادالت شيميايي -

30



+++ -

:بازديد .دارد

:منابع اصلي1) R. H. Petrucci, W. S. Harwood, F. G. Herring, J. D. Madura, "General Chemistry", 9th

Ed., Prentice Hall, 2007.

2) C. Mortimer, "Chemistry: A Conceptual Approach", 4th Ed., Van Nostrand, 1979.

3) R. H. Petrucci, W. S Harwood, G. E. Herring, J. Madura, "General Chemistry: Principles, Modern Applications", 9th Ed., Prentice Hall, 2006.

4) M. L. Purcell, K. F. Kotz, "Chemistry and Chemical Reactivity", 5th Ed., Brooks/Cole, 2002.

5) J. W. Hill, R. H. Petrucci, T. W McCreary, S. S. Perry, "General Chemistry", 4th Ed., Prentice Hall, 2005.

31

1 آزمايشگاه شيمي عمومي

عنوان درس 1آزمايشگاه شيمي عمومي فارسي General Chemistry Laboratory 1 انگليسي




1شيمي عمومي يا همزمان





:هدف درس .با اصول مقدماتي كارهاي عملي در آزمايشگاه شيمي آشنايي

:رئوس مطالبو آمـوزش ) شـيمي مخصـوص دانشـجويان (گـري معرفي وسائل عمومي در كارگـاه شيشـه −

.موارد ايمني در آزمايشگاه . گيري چگالي مايعات اندازه − .گيري چگالي جامدات اندازه − ).PbCl2تهيه (سنتز يك نمك معدني − .ها گيري آب هيدراته در نمك اندازه − .آوري گاز گيري به روش جمع اندازه − ).تعيين وزن اكيواالن اسيد(باز –تيتراسيون اسيد − ). كالريمتري(سنجي رنگ − ).ها آناليز كيفي كاتيون(كروماتوگرافي كاغذي − ).گيري آهن در يك نمونه سنگ معدن آهن اندازه(تيتراسيون اكسايش و كاهش − .گيري ثابت يونيزاسيون يك اسيد اندازه − .قانون بقاء جرم −

32



+-+ -


:منابع اصلي1) E. J. Slowinski, W. C. Wolsey, "Chemical Principles in the Laboratory", 4th Ed.,

Saunders Golden Series, 1985. 2) J. J. Lagowski, "Laboratory Experiments in Chemistry", D. Van Nostrand Co, 1977.

33


عنوان درس 2شيمي عمومي فارسي General Chemistry 2 انگليسي









:هدف درس .با مفاهيم شيمي آشناييادامه

:رئوس مطالب روش كمي براي بيان غلظت -1

.هاها و آحاد مهم غلظت، تبديل واحدهاي غلظت به يكديگر، طرز تهيه محلولمحلول

تعادل شيميايي -2

هـا و انـواع آن، ، ثابت تعادل در محلـول )و غيرهمگن همگن(ها هاي تعادلي، انواع تعادلواكنش .ل تعادليئدر حل مسا ها، كاربرد موازنه جرم و بارثر بر تعادلؤعوامل م

مفاهيم اسيدها و بازها -3

، قدرت نسـبي pHتعاريف اسيد و باز آرنيوس و برونشتد، اكسيدهاي اسيدي و بازي، مفهوم مولكولي، اسيدها و بازهاي چنـد ظرفيتـي، هيـدروليز اسيدها و بازها و ارتباط آن با ساختار

.ها، مفهوم بافر، اسيد و باز لوييس، سيستم حاللينمك

رسوب و حالليت -4

34

ثر بـر آن، ؤدهنـده، انـدازه ذرات رسـوب و عوامـل مـ ها و واكنشگرهاي رسـوب انواع رسوبعوامـل حالليت و -ضرب انحالل پذيريهاي كاهش آن، حاصلهاي رسوب و روشناخالصي

.گيري با سولفيدثر بر آن، رسوبؤم

الكتروشيمي -5

هاي الكتروشيميايي، پتانسيل الكتـرود ها، انواع پيلهاي اكسايش و كاهش و موازنه آنواكنشهـا، آبكـاري، انواع باتري ثابت تعادل و نيروي محركه، -و اثر غلظت بر آن، انرژي آزاد گيبس

.خوردگي

ديناسيونرتركيبات كوئو -6

اي شيمي هسته -7 اي، اثرتــابش تبــديل هســته اكتيــو،راديواكتيــويتي و پايــداري هســته، ســينتيك واپاشــي راديو

.اي بر ماده، تبديل متقابل جرم و انرژي، كاربردهاي شكافت و همجوشيهسته

:روش ارزيابي پروژه نهاييآزمون ميان ترم ارزشيابي مستمر

-++ -

.دارد :بازديد

:منابع اصلي1) M. Silberberg, "Principles of General Chemistry", 2nd Ed., McGraw-Hill, 2010.

2) B. H. Mahan, R. J. Myers, "University Chemistry", 4th Ed., Addison-Wesley, 1987.

3) C. E. Mortimer, "Chemistry: A Conceptual Approach", 4th Ed., Van Nostrand, 1979.

4) R. H. Petrucci, W. S. Harwood, G. E. Herring, J. Madura, "General Chemistry: Principles and Modern Applications", 10th Ed., Pearson Education, 2011.

5) M. L. Purcell, K. F. Kotz, "Chemistry and Chemical Reactivity'', Saunders College Publishing, 1991.

6) J. W. Hill, R. H. Petrucci, T. W. McCreary, S. S. Perry, "General Chemistry", 4th Ed., Prentice Hall PTR, 2005.

، "مياصـول شـيمي عمـو " ،سـعيدي .م ،پارسافر .ميرمحمدصادقي، غ .ترجمه م سيلبربرگ، .م )7 .1390، نوپردازان

.1375، مركز نشر دانشگاهي، "شيمي عمومي"، صادقي .نترجمه ماهان، .ه .پ )8 .1384، مركز نشر دانشگاهي ،"شيمي عمومي" ،ياوري .ع:، ترجمهمورتيمر .چ )9

35

2آزمايشگاه شيمي عمومي

عنوان درس 2آزمايشگاه شيمي عمومي فارسي General Chemistry Laboratory 2 انگليسي




2شيمي عمومي يا همزمان





:هدف درس .ها به روش نيمه ميكرو ها و آنيون با تجزيه كيفي كاتيون آشنايي

:رئوس مطالبI Ag+, Hg2 هاي گروه آناليز كيفي كاتيون −

2+, Pb2+

,+II Cd2+, Bi3+, Cu2+, Hg2 هاي گروه آناليز كيفي كاتيون −

+III Fe2+, Fe3+, Al3+, Cr3 هاي گروه آناليز كيفي كاتيون −

+IV Co2+, Ni2+, Zn2+, Mn2 هاي گروه آناليز كيفي كاتيون −

+V Ca2+, Ba2+, Sr2هاي گروه آناليز كيفي كاتيون −

VI K+, Na+, NH4هاي گروه آناليز كيفي كاتيون −+, Mg2+

I CO3هاي گروه آناليز كيفي آنيون −2-, C2O4

2-, SO42-, ...

... ,-II Cl-, I-, Brهاي گروه آناليز كيفي آنيون −

III NO3 هاي گروه آناليز كيفي آنيون −-, CH3COO-, MnO4

-, ...

.آناليز كيفي يك نمك معدني مجهول −

36



+-+ -


:منابع اصلي1) E. J. Slowinski, "Chemical Principle in the Laboratory", 4th Ed., Saunders Golden

Series, 1985.

2) G. M, Sehenk, D. D. Ebbing, "Qualitative Analysis and Ionic Equilibrium", Haughton Mifflin Company, 1985.

3) J. J. Lagowski, "Laboratory Experiments in Chemistry", D. Van Nostrand, 1977.

37

شيمي زبان تخصصي

عنوان درس شيمي زبان تخصصي فارسي English for Chemistry انگليسي




زبان انگليسي عمومي





:هدف درسهـاي مختلـف شـيمي و همچنـين دانشجويان با متون و مقاالت شيمي مربـوط بـه گـرايش آشنايي

.توانايي در بيان مطالب و نوشتن گزارشات آزمايشگاهي به زبان انگليسي

:رئوس مطالبChapter 1: Chemistry, Matter and Energy.

Chapter 2: The Chemical Literatures.

Chapter 3: Laboratory Methods and Equipments.

Chapter 4: Safety in Chemical Laboratories.

Chapter 5: Oxidation-Reduction Reactions.

Chapter 6: Analytical Chemistry, Separation Techniques and Spectroscopy.

Chapter 7: Organic Chemistry.

Chapter 8: Inorganic Chemistry.

Chapter 9: Colour Chemistry.

Chapter 10: Polymer Chemistry.

Chapter 11: Petroleum and Petro-Chemical Chemistry.

Chapter 12: Physical Chemistry.

Chapter 13: Water Chemistry and Corrosion.

Chapter 14: Nuclear Chemistry and Nuclear Energy.

38


پروژه نهاييآزمون ترمميان ارزشيابي مستمر

-++ -


:منابع اصلي1) K. Mirjalily, M. Roshany, "English for Students of Chemistry", The Center for

Studying and Compiling University Books in Humanities (SAMT), 2000.

2) A. Moghimi, A. Mirzaie, "Scientific English for Chemistry Students", Imam Hossein University Press, No. 47, 1996.

39

ايمني در آزمايشگاه

عنوان درس ايمني در آزمايشگاه فارسي Safety in the Laboratory انگليسي









:هدف درس

هاي شيميهاي مختلف ايمني كار در آزمايشگاهجنبهآشنايي دانشجويان با

:رئوس مطالب ها وضعيت عمومي آزمايشگاه - 1

ها طراحي و ساخت آزمايشگاه - عوارض مواد شيميايي -2

زا مواد سرطان - مواد سمي - مواد اكسنده - مواد خورنده - مواد شيميايي قابل اشتعال - العاده فعال مواد شيميايي فوق - مواد شيميايي ناپايدار و منفجره -

40

قوانين آزمايشگاهي - 3

رعايت موارد ايمني - ...ليزري و -مكانيكي - نحوه بكارگيري لوازم برقي - ها نكات ايمني در تماس با ميكروارگانيسم - نحوه جابجايي ظروف تحت فشار و بسيار سرد - ضايعات مواد شيميايي - انبارداري مواد شيميايي - بندي مواد شيميايي گروه -

هاي اوليه كمك - 4

گزارش مرتب و روزانه حوادث و ثبت آنها - ثپيشگيري حواد - ها تهويه مناسب در آزمايشگاه - حفاظت شخصي - استانداردهاي ايمني - حوادث چشمي، پوستي، سوختگي، بريدگي - تنفسي -احياي قلبي - سوزي اقدامات ايمني در مقابله با آتش - گير بندي آتش و مواد آتش طبقه -

الزم در مواقع اورژانس دستورات - 5



-++ -

:بازديد ندارد

:منابع اصلي1) Laboratory safety manual, environmental health and safety, McGill University, Canada,

2010

41

2) A. Keith Furr, Handbook of laboratory safety, 5nd Ed., CRC Press ed, 2000

1374، نشر دانا ،ها ايمني در آزمايشگاه ،مهدي باريكاني -3

4) Robert J. Abimo, Handbook of chemical health and safety, (ACS Handbook), 2001

5) Margaret-Ann Armaur, Hazardous laboratory chemicals disposal guide, Third edition, Lewis Publication, 2003

6) Prudent practices in the laboratory, Handling and management of chemical hazards, National Research Council, the Noticed Academic Press, Washington, D.C, 2011

7) R. Scott, Stricoff and Douglas B. Walters, Laboratory health and safety handbook, John Wiley & Sons, 1990

8) Douglas B. Walters, Safe handling of chemical carcinogens, mutagens, Stratagems and highly toxic substances, Vol. l, 2, Ann Arbor Science, 1980

9) G. Oldham, Safety in the laboratory, Department of Chemistry, Loughborough University of Technology, 5th edition, 1978

42

"ي مشترك لزامدروس ا"

در شيميرياضي

عنوان درس 3 عمومي يا رياضي رياضي در شيمي فارسي Mathematics in Chemistry انگليسي



48 3 اختياري اصلي پايه جبراني

2 عمومي رياضي





:هدف درس .تكميل دانش رياضيات دانشجويان شيمي جهت به كارگيري آن در مسائل شيمي

:رئوس مطالب بـرداري، هـاي بردارها نسـبت بـه چـرخش دسـتگاه مختصـات، ضـرب رفتار : آناليز برداري -

.هابرداري و قضاياي آن هايمشتق .هاي تانسوريتعريف تانسورها، تانسورهاي دكارتي، ضرب: آناليز تانسوري - .هاي آنمعادالت ديفرانسيل خاص و جواب - .آمار و احتمال - .هاي عددي روش -



-++ -

43


:منابع اصلي1) D. M. Hirst, "Mathematics for Chemists", 2nd Ed., Macmillan Education Ltd., 1991.

2) J. Mathews, R. L. Walker, "Mathematical Methods of Physics", 2nd Ed., Addison Wesley, 1971.

3) M. L. Boas, "Mathematical Methods in the Physical Science", 2nd Ed., Wiley 1983.

44

1شيمي آلي

عنوان درس 1شيمي آلي فارسي Organic Chemistry انگليسي









:هدف درس .فراگيري اصول نظري شيمي آلي

:رئوس مطالبسـاختار لـوئيس تركيبـات آلـي، ي، هاي آلتشكيل پيوند و خواص تركيب اي بر ساختار مقدمه -

هاي پتانسيل الكترواستاتيك، اسيدها و بازهـاي لـوئيس، خـواص فيزيكـي انواع پيوندها، نقشه .تركيبات آلي

ها آلكان - 1

منـابع صـنعتي، ايزومرهـاي هـا، هـا، خـواص فيزيكـي آلكـان گذاري آلكـان ساختار كلي و نامهـاي متـان، كلـردار كـردن آلكـان دار كـردن ، سوختن، گرماي سـوختن، هـالوژن 1صورتبندي

سـازي، تشـريح گـذار، انـرژي فعـال پـذيري، تئـوري حالـت پذيري و گزينش تر، واكنش سنگين .C-Hهاي مختلف پيوند انرژي

ها سيكلوآلكان -2

1 Conformation

45

هـا بـا انـدازه حلقـه متفـاوت، فشـار حلقـه، گذاري و خواص فيزيكي، معرفي سـيكلو آلكـان نامهاي هاي با حلقه بزرگتر، سيكلوآلكان ون فشار، سيكلوآلكانسيكلوهگزان به عنوان مولكول بد

اي تحت فشار، تشريح ايزومري سيس و هاي حلقه ها، هيدروكربنگذاري آن اي و نام چند حلقههـاي تـك و دو هاي سيكلوهگزان و سيكلوهگزانبنديها، آناليز صورت ترانس در سيلكوآلكان

.استخالفي، روش تعيين مقدار ثابت تعادل

شيمي فضائي -3

، آرايـش فضـائي مطلـق و )انانتيومرها و مخلوط راسـميك (هاي كايرال، فعاليت نوري ل مولكوهاي بـا بـيش از يـك مركـز كـايرال، دياسـترومرها، ، ساختار فيشر، مولكولRو Sگذاري نام

هاي انانتيوتوپيـك و هاي آلي، جداسازي مخلوط راسميك، هيدروژن شيمي فضائي در واكنش .دياستريوتوپيك

آلكيل هاليدها -4

،(SN1, SN2)دوسـتي هاي جانشـيني هسـته هاي تهيه، واكنشگذاري، خواص فيزيكي، روش نامدوسـتي، هاي جانشيني هسته مكانيسم و شيمي فضائي واكنش هاي جانشيني، سينتيك واكنش

اهيـت هـاي جانشـيني، اثـر سـاختار و م تأثير ساختار گروه خارج شونده بر سـرعت واكـنش هـا بـر سـرعت واكـنش، اثـر حـالل دهنـده دوست بر سرعت واكنش، اثر ساختار واكنشهسته

هـا، دهنده، سـلوليز هاليـدهاي نـوع سـوم، پايـداري كربوكـاتيون دهنده و غير پروتونپروتون، E2, E1هـاي حـذفي ثر بـر سـرعت واكـنش مـؤ ، بررسـي عوامـل E2, E1هـاي حـذفي واكنش

.هاي انتقال فاز كاتاليست

ها آلكن -5ها، پايداري نسبي پيونـدهاي كنها، ايزومري در آلها، ساختار و پيوند در آلكنگذاري آلكن نامها، ها و آلكيل سولفونات ها از هالوآلكان آلكن دار كردن، تهيه آيند هيدروژنگانه، جزئيات فردو

هـا شـامل آلكـن دوسـتي و افزايشـي هاي الكتـرون هاي حذفي، انواع واكنش مروري بر واكنشگزينـي و فضـا ويژگـي ها، مكـان ها و جزئيات مكانيسم آنها و اسيدها و الكلافزايش هالوژن

ــردن ــدروبورار ك ــنش هي ــزايش راد -واك ــده اكســايش، اف ــرخالف قاع ــزايش ب ــال آزاد، اف يكهاي افزايشـي ويژه، مقايسه واكنش هاي فضاگزين و فضاهايي از واكنشماركونيكوف، نمونه

.و معرفي واكنشگرهاي مناسب 4و1، 2و1

46



-++ -


:منابع اصلي1) F. A. Carey, R. M. Giuliano, "Organic Chemistry", 8th Ed., McGraw Hill, 2011.

2) L. G. Wade, "Organic Chemistry", 7th Ed., Prentice-Hall, 2009.

3) K. P. C. Vollhardt, N. E. Schore, "Organic Chemistry", 7th Ed., McMilan, 2011.

4) J. McMurry, "Organic Chemistry", 7th Ed., Brooks Coles, 2008.

5) R. T. Morrison, R. N. Boyd, "Organic Chemistry", 6th Ed., Prentice-Hall, 2007.

.هاهاي درسي در سطح اين كتاب ساير كتاب )6

47

1آزمايشگاه شيمي آلي

عنوان درس 1آزمايشگاه شيمي آلي فارسي Organic Chemistry Laboratory 1 انگليسي




و 1شيمي آلي آزمايشگاه شيمي

2عمومي





:هدف درس .ي تركيبات آلييسازي و شناسا هاي خالص ي دانشجويان با روشيآشنا

:رئوس مطالب .يمني كار در آزمايشگاه شيمي آليآشنايي با اصول ا − .تركيبات آلي MSDSبررسي −ميكرو، تقطير ساده، تقطير جزء به جزء، تقطيـر هايتعيين دماي ذوب و دماي جوش به روش −

با بخار آب، تقطير در خالء، استخراج از مايعات و جامدات، تصعيد، متبلور كردن تك حاللي و .ي و دماي ذوب جسم متبلور شده، كروماتوگرافي كاغذي، ستوني و اليه نازكحالل دو

.استخراج كافئين از چاي − .هاي گوجه فرنگياستخراج رنگدانه − .تهيه سيكلوهگزن از سيكلوهگزانول −



--+ -

48


:منابع اصلي1) D. L. Pavia, "Organic Laboratory Techniques", Cengage Learning, 2005.

2) D. W. Mayo, "Microscale Tech. for the Organic Lab.", John Wiley and Sons, 2001.

3) B. S. Furniss, A. J. Hannaford, V. Rogers, W. G. Smith, "Vogel’s Textbook of Practical Organic Chemistry", 5th Ed., Longman, 1992.

4) L. F. Tietze, T. H. Eicher, "Reaction and synthesis in organic chemistry laboratory", American University Press, 1981.

5) E. Fanghaenel, "Organikum", 22 Ed., Wiley-VCH, 2004.


49

2شيمي آلي

عنوان درس 2شيمي آلي فارسي Organic Chemistry 2 انگليسي




1شيمي آلي




.يك ساعت در هفته الزامي است :تمرينحل


:رئوس مطالب ها آلكين -1

هـا هاي متنوع آلكـين ها، واكنش آلكين گانه، تهيه پيوند سه گذاري، ساختار و پيوند، پايداري نام، فعاليـت نسـبي )هـا ازونـوليز و آبـدهي آلكـين هـا، هاي افزايشي هالوژنشامل احيا و واكنش(

.هاي استيلني ، قدرت اسيدي هيدروژنπپيوندهاي

ها و اترها الكل -2هـا، واكنشـگرهاي گذاري، خواص فيزيكي، خصلت اسيدي و بـازي، سـنتز الكـل ساختار و نام

يچيده، تهيـه هاي پ ها، سنتز الكل ها در سنتز الكلفلزي داراي منيزيم و ليتيم و كاربرد آن -آليهـاي هـا، واكـنش هـا، اكسـايش الكـل هـاي الكـل هـا، واكـنش ي كربوكاتيونيالكوكسيدها، نوآرا

ها و تيواترهـا، خـواص ، واكنش اپوكسيدها، تيوالكل)روش ويليامسون(جانشيني، سنتز اترها .ها فيزيولوژيكي الكل

دوستي هاي الكترونبنزن و واكنش -3

50

هي بـه مفهـوم خصـلت آرومـاتيكي، سـنتز مشـتقات بنـزن، گـذاري و سـاختار بنـزن، نگـا نامدار كـردن، دار كردن، نيترودار كردن، سـولفون دوستي، هالوژنهاي جانشيني الكترونواكنشها دهندگي استخالفزدايي حلقه بنزن، جهتسازي و فعاليتكرافتس، فعال -هاي فريدلواكنش

حـذف و -اي افـزايش مكانيسـم دو مرحلـه هاي سـنتزي شـيمي بنـزن، روي حلقه بنزن، جنبه .هاليدهاهاي ايپسو در آريلافزايش، تشكيل بنزاين و واكنش -حذف

ها آلدئيدها و كتون -4

گذاري، خواص فيزيكي، طرز تهيه، فعاليت عامل كربونيـل، مكانيسـم افـزايش آب و الكـل و نامهـا، هش آلدئيـدها و كتـون دوست، اكسايش و كاها به عامل كربونيل، افزايش كربن هسته آمين

دار نشـده، هـالوژن ي سيرهـا به آلدئيدها و كتون 4و1انول، تراكم آلدولي، افزايش -تعادل كتو .يل سيانوهيدرازين، استال، انامينها، واكنش ويتيگ، تشك كردن آلدئيدها و كتون

هااسيدهاي كربوكسيليك و مشتقات آن -5

هـاي تهيـه اسـيدها، روش بازي كربوكسـيليك گذاري و خواص فيزيكي، خاصيت اسيدي و نامحـذف، تبـديل اسـيدها بـه -اسيدها، فعاليت گروه كربوكسيل، مكانيسـم افـزايش كربوكسيليك

هـا ها، الكتـام ها و اهميت آنهيدروليز آميدها، الكتام، ها آسيل هاليدها، استرها، آميدها، الكتوناي هصـابوني شـدن اسـترها، اشـار و ايميدها، تبادل استري، واكـنش كـاهش تـراكم كاليـزن،

.آميدها استرها و پلي به پلي مختصر

سنجيطيف -6

هـاي عـاملي، ، تشـخيص گـروه IRسنجي مولكولي، مقدمه كوتاه طيف سنجي اصول كلي طيفو جايگـاه آن در تعيـين سـاختمان مولكـولي تركيبـات آلـي، NMRمقدمه كوتاه طيف سـنجي

.مقدمه كوتاه طيف سنجي جرمي و كاربرد آن



-++ -



51


3) K. P. C. Vollhardt, N. E. Schore, Organic Chemistry", 7th Ed., McMilan, 2011.

4) J. McMurry, "Organic Chemistry", 7th Ed.n, Brooks Coles, 2008.



52

2آزمايشگاه شيمي آلي

عنوان درس 2آزمايشگاه شيمي آلي فارسي Organic Chemistry Laboratory 2 انگليسي




آزمايشگاه شيمي و شيمي 1آلي

2آلي





:هدف درس .تركيبات آليهاي سنتز ي دانشجويان با روشيآشنا

:رئوس مطالب اكسايش −

ــيكلوهگزانون، تهيــه ــيد از س ــك اس ــه آديپي ــيكلوهگزانول، تهي ــيكلوهگزانون از س ــه س تهي .تولوئن، تهيه بوتيرآلدهيد از بوتانول، تهيه بنزيل از بنزوئين اسيد ازبنزوئيك

كاهش −

تبـديل بنزوفنـون بـه آمـين، هيدروكسـي تهيه آنيلين از نيتروبنزن، تبـديل نيتروبنـزن بـه فنـل .بنزهيدريل

آلدر -واكنش ديلز −

ان، اثـر انيدريد بر آن، اثر فتاليك انيدريد بـر سـيكلوپنتادي ان و اثر مالئيكپنتاديتهيه تترافنيل .انيدريدان بر مالئيكبوتاديمتيلدي -3،2

نوآرايي −اكسـيم بـه كاپروالكتـام، اكسيم به استانيليد، سـيكلوهگزانون اسيد، استوفنونبنزيل به بنزيليك

.آميناستانيليد، پيناكول به پيناكولون، تبديل استاميد به متيلفنيل -Nاكسيم به بنزوفنون ايزومر شدن −

.اسيد به فوماريك اسيدتبديل مالئيك

53

آزويي كردن، رنگ و رنگرزي تهيه صابون، دي −

نفتـول -βجفـت كـردن آن بـا آزويـي كـردن و تهيه پارانيتروآنيلين از پارانيترواستانيليد، دي .اسيداستر با قرمزپارا و پيكريك، تهيه متيل اورانژ، رنگ كردن پنبه، پشم و پلي)پاراقرمز(

استري شدن −

.استاتاستات، تهيه ايزوآميلتهيه اتيل تهيه اكسيم −

.اكسيماكسيم، تهيه بنزوفنوناكسيم، تهيه استوفنونتهيه سيكلوهگزانون واكنش گرينيارد −

.برميدمنيزيمكربينول از بنزوفنون و فنيلفنيلتهيه تري اسيداسيد و تبديل آن به مالئيكايزومريزه شدن فوماريك − تهيه چند تركيب −

ســولفوناميد ازسـديم، بنـزن سـولفونات كلريــد از بنـزن سـولفونيل آسـپيرين، اسـتانيليد، بنـزن .اسيدسولفونيكبنزن


پروژه نهاييآزمون ميان ترم مستمرارزشيابي

--+ -


:منابع اصلي1) D. I. Pavia, "Organic Laboratory Techniques" Cengage Learning, 2005.

2) D. W. Mayo, "Microscale Tech. for Organic Lab.", John Wiley and Sons, 2001.



5) E. Fanghaenel, "Organikum", 22 Ed., Wiley-VCH, 2004. .هاهاي درسي در سطح اين كتاب ساير كتاب )6

54

3شيمي آلي

عنوان درس 3شيمي آلي فارسي Organic Chemistyr 3 انگليسي




2شيمي آلي






:رئوس مطالب هافنول -1

فرايـزر، واكـنش نـوآرايي ( هـا هـاي فنـول هاي تهيه، قدرت اسيدي، واكـنش گذاري و روشنام ....) هاي اكسيداسيون وتيمن، واكنش -كولبه، رايمر

ها آمين -2

هـا، از هـا، سـنتز آمـين ـ بـازي آمـين هـا، خـواص فيزيكـي و خـواص اسـيدي گذاري آميننامهـاي هـا، واكـنش آزونيـوم و كـاربرد آن هاي دي ها، نمك هاي آمين پاشيدگي هافمن، واكنش هم

.هاي آزو جفت شدن، رنگ

اي هاي بنزنوئيدي چند حلقه يدروكربنه -3هـاي نفتـالين، آنتراسـن و فنـانترن، خـورده، سـنتز و واكـنش هاي بنزن جوش گذاري حلقهنام

.اي هاي آروماتيك چند حلقه ي هيدروكربنيزا خواص سرطان

مشتقات دو عاملي -4

55

كربونيــل، خصــلت اســيدي غيرعــادي دي -βتركيبــات هكربونيــل، تهيــ دي -αمشــتقات كربونيــل در ســنتز، تــراكم دي -β هــاي بــين دو عامــل كربونيــل، كــاربرد تركيبــات هيــدروژن .و افزايش مايكل 1كنووناگل

سيكليهاي پريواكنش -5

و مختصـري در مـورد ) آلـدر -ديلـز (هاي افـزايش حلقـوي هاي الكتروسيكلي، واكنشواكنش .هاي سيگماتروپيهافمن، واكنش -قواعد وودوارد

ها هتروسيكل -6

هاي چهـار و پـنج هتروسيكل هها، تهيهاي آنهاي سه عضوي و فعاليت گذاري، هتروسيكلنامهـاي طرز تهيـه و واكـنش (هاي آروماتيك، پيرول، فوران، تيوفن، پيريدين عضوي، هتروسيكل

.، كينولين و ايزوكينولين)هاآن

ها كربوهيدرات -7ساخت و تخريب مرحله بـه مرحلـه قنـدها، ها،گذاري قندبندي، شيمي قندها، نام تعريف و طبقه

.ساكاريدها در طبيعت ساكاريدها و پلي هاي قندها، مونوساكاريدها، دياثبات ساختار، واكنش

آمينواسيدها وپروتيين ها -8آمينواسـيدها، ههـاي مختلـف تهيـ بـازي، روش -ساختار و خواص فيزيكـي، خـواص اسـيدي

ه هـا، تعيـين سـاختار اوليـ پيتيـدها و پـروتئين پلـي اليگومر و پليمرهاي آمينواسيدها، سـاختار پپتيـدها در طبيعـت، بيوسـنتز هـا، پلـي پپتيـد اسـيدها، سـنتز پلـي پيتيدها، تعيين توالي آمينو پلي

.هاپروتئين

چربي ها -9

.و معرفي تركيبات مهم با ساختار چربي خواص ،بندي تعريف و طبقه



-++ -

1 Knoevenagel

56




3) K. P. C. Vollhardt, N. E. Schore, "Organic Chemistry", 7th Ed., McMilan, 2011.

4) J. McMurry, "Organic Chemistry", 7th Ed., Brooks Coles, 2008.



57

1شيمي تجزيه

عنوان درس 1شيمي تجزيه فارسي Analytical Chemistry 1 انگليسي








.ساعت در هفته الزامي استيك :حل تمرين

:هدف درس .فراگيري اصول نظري شيمي تجزيه كالسيك

:رئوس مطالب زبان شيمي تجزيه -1

هـاي بنـدي روش هـا، قراردادهـا، دسـته هـا، روش تعريف شيمي تجزيه، كاربردهـا، تكنيـك ــه ــه تجزي ــك روش تجزي ــاب ي ــاي انتخ ــيت، اي، مبن ــت، حساس ــحت، دق ــاس ص اي براسپذيري و توانمندي روش، مقياس عملكرد، دسـتگاه، زمـان، هزينـه و پذيري، انعطافگزينش .گيري نهايي مراحل مختلف يك تجزيه كميتصميم

ايهاي تجزيهارزيابي داده -2

صـحت، دقـت، خطـا و عـدم (هـا، ويژگـي خطاهـاي تجربـي مقدار مركزي و پراكندگي دادهتوزيـع نرمـال، فاصـله اطمينـان جمعيـت و ، انتشار عدم قطعيت، جمعيت و نمونـه، )قطعيت

هــاي آمــاري بــراي مقايســه ميــانگين نمونــه و جمعيــت و مقايســه انحــراف نمونــه، روش .نمونه دو نمونه و مقايسه واريانس دو معيارهاي نمونه و جمعيت، مقايسه ميانگين

فعاليت و ضرايب فعاليت، اثر قدرت يوني بر تعادالت -3

58

ههاي وزني در شيمي تجزيروش -4

ــر وزن ــروري ب ــايج ســنجي رســوبي، وزنســنجي، وزنم ــابي نت ــري، ارزي ســنجي تبخي .سنجيوزن

سنجي در شيمي تجزيههاي حجمروش -5

.هاي تيتراسيون، منحني مشتقياصول تيتراسيون، منحني

هاي اسيد و بازتيتراسيون -6

هاي ردباني، تيتراسيونهاي اسيد و باز قوي، شناساگرها، مفهوم بافر، دياگرام نتيتراسيون هـاي اسـيد و هاي مخلوط اسيد قوي و ضعيف، تيتراسـيون اسيد و باز ضعيف، تيتراسيون

هاي خنثـي باز چند ظرفيتي، دياگرام توزيعي، ارزيابي نتايج تيتراسيون، كاربرد تيتراسيون .شدن

هاي رسوبيتيتراسيون -7

هاي ها، ارزيابي نتايج تيتراسيونهاي موهر، ولهارد، فاجانز، تيتراسيون مخلوط گونهروش .هاي رسوبيرسوبي، كاربرد تيتراسيون

هاي تشكيل كمپلكستيتراسيون -8

هـاي تشـكيل مشـروط، اي و كلـي تشـكيل، ثابـت هاي مرحلـه عوامل تشكيل كمپلكس، ثابتهاي تشكيل كمپلكس، شناسـاگرهاي هاي تيتراسيونهاي نردباني و توزيعي، منحنيدياگرامهـاي تشـكيل كمـپلكس، ارزيـابي نتـايج هاي تشكيل كمپلكس، انواع تيتراسـيون ونتيتيراسي

.هاي تشكيل كمپلكسهاي تشكيل كمپلكس، كابردهاي تيتراسيونتيتراسيون



-++ -


:منابع اصلي1) D. Harvey, "Modern Analytical Chemistry",1th Ed., McGraw-Hill, 2000.

2) D. C. Harris, "Quantitative Chemical Analysis", 8th Ed., W. H. Freeman, 2010.

59

3) D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler, S. R. Crouch, "Fundamental of Analytical Chemistry", 8th Ed., Brooks/Cole-Thomson Learning, 2012.

4) D. G. Peters, J. M. Hayes, G. M. Hieftje, "Chemical Separation and Measurments; Theory and Practice of Analytical Chemistry", 2nd Ed., Saunders Golden Sunburst Series, 1974.

60

1آزمايشگاه شيمي تجزيه

عنوان درس 1آزمايشگاه شيمي تجزيه فارسي Laboratory of Analytical Chemistry 1 انگليسي




1شيمي تجزيه يا همزمان




■ندارد □دارد :تمرينحل

:هدف درس هاي شناسايي مواد مختلفآشنايي عملي دانشجويان با مواد شيميايي و روش

:رئوس مطالب د شيميايي، دستگاهها، واحدهاي عملياتي شيمي تجزيه و آمارآشنايي با موا

سنجي هاي وزن تجزيه به روش هاي محلول در نمونهتعيين كلريد - تعيين قلع در آلياژ برنج - تعيين نيكل در فوالد - (III)تعيين آهن در فروآمونيوم سولفات يا محلول كلريد آهن - سنجي تعيين سولفات به روش وزن -

هاي رسوبي تيتراسيون هاي مور، ولهارد و فاجانس تعيين هاليدها با روش -

هاي خنثي سازي تيتراسيون هاي اسيد و باز هاي استاندارد، استاندارد كردن محلول ا، آشنايي با محلولآشنايي با شناساگره - تيتراسيون اسيدها و بازهاي قوي -

61

تيتراسيون اسيد و بازهاي ضعيف - تيتراسيون اسيدها و بازهاي چند ظرفيتي -

هاي بافربررسي محلول - گيري مقدار اسيد در سركه اندازه - آبيتيتراسيون غير -

EDTAهاي تشكيل كمپلكس با تيتراسيون EDTAآشنايي با شناساگرها و استاندارد كردن - گيري منيزيم با روش تيتراسيون مستقيم اندازه - گيري كلسيم با روش تيتراسيون جانشيني اندازه - تعيين سختي آب - گيري كلسيم در شير اندازه - تعيين مس به روش كمپلكسومتري -

تيتراسيون اكسايش و كاهش شنايي با شناساگرها و تهيه محلول استانداردآ - گيري آهن در سنگ معدن اندازه - تعيين كلسيم در سنگ آهك - Cتيتراسيون ويتامين -

گيري مس در آلياژ برنج با روش يدومتري اندازه - گيري باريم به روش يدومتري اندازه -



--+ -


:منابع اصلي1. D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler, S. R. Crouch, "Fundamentals of Analytical

Chemistry", 8th Ed, Thomson Brooks/Cole, 2004.

2. D. C. Harris, "Quantitative Chemical Aanalysis", 5th Ed., Freeman, 1999.

62


درس عنوان 2شيمي تجزيه فارسي Analytical Chemistry 2 انگليسي






■ندارد □ رددا :علميسفر ■ندارد □ دارد :كارگاه



:هدف درس .ايفراگيري اصول نظري شيمي تجزيهادامه

:رئوس مطالب اي بر الكتروشيميمقدمه -1

معادلـه (ثر بـر آن ؤهـاي الكتـرودي و عوامـل مـ هاي الكتروشيميايي، پتانسـيل مروري بر پيل .)نرنست

پتانسيومتريهاي الكترود -2

هـاي الكترودهـاي شناسـاگر و مرجـع، انـواع الكترودهـاي مرجـع، انـواع الكترودهـاي ويژگيي و الكترودهـاي اصـالح يالكترودهـاي غشـا (هـا شناساگر، الكترودهاي انتخـابگر و انـواع آن

.)شده

پتانسيومتري -3

ي مسـتقيم، هاي مختلف پتانسـيومتري، پتانسـيومتر وري، روشاصول پتانسيومتري، دستگاههاي بندي به روش كمترين مربعات، روش افزايش استاندارد، محاسبه ثابترسم منحني درجه

.پتانسيومتري هاي پتانسيومتري، كاربردهايتعادل به روش پتانسيومتري، ارزيابي داده

63

هاي پتانسيومتريتيتراسيون -4

هاي تيتراسـيون، منحنيكاهش، اثر متغيرها بر -هاي پتانسيومتري، شناساگر اكسايشمنحنيهـاي تيتراســيون پتانســيومتري، گونـه، ارزيــابي داده هــاي پتانسـيومتري مخلــوط تيتراسـيون

.هاي پتانسيومتريكاربردهاي تيتراسيون

ايالكتروليز توده -5

ينـد آپتانسـيل، انـواع قطـبش، فر –هـاي شـدت جريـان اثر عبور جريـان بـر پتانسـيل، منحنـي .هاي الكتروليزروشپذيري الكتروليز، گزينش

سنجيسنجي و كولن وزنالكترو -6

هـا، وري آنسـنجي و دسـتگاه وزنهـاي الكتـرو سـنجي، انـواع روش وزناي بر الكترومقدمهسـنجي، سـنجي، كاربردهـاي كـولن هاي كولنوري، تيتراسيونسنجي، دستگاههاي كولنروش

.سنجيسنجي و كولن وزنهاي الكتروارزيابي داده

ولتامتري -7

هـاي مختلـف ولتـامتري، الكترودهـاي مـورد اسـتفاده، اصول ولتامتري و پالروگرافي، روشوري، دسـتگاه هاي مورد استفاده در ولتامتري، ولتاموگرام، ولتامتري پويش خطـي، الكتروليت

هـاي هـا، ولتـاموگرام هاي مخلـوط هاي ولتامتري، ولتاموگرامولتامتري هيدروديناميك، جريانو تشـكيل كمـپلكس بـر امـواج ولتـامتري، كاربردهـاي pHكاتدي، امواج اكسـيژن، اثـر / آندي

.هاي ولتامتريآمپرومتري، ارزيابي دادهولتامتري هيدروديناميك، آمپرومتري و بي

هاي ولتامتري پالسيروش -8

، ولتامتري پالسي نرمال، ولتامتري پالسـي تفاضـلي، ولتـامتري مـوج مربعـي، Tastولتامتري اي و هاي ولتامتري، ولتامتري چرخـه هوري، كاربردهاي ولتامتري پالسي، ارزيابي دادتگاهدس

.سازي و مراحل و كاربردهاي آنهاي عريانكاربردهاي آن، روش



-++ -


64

:منابع اصلي1) D. Harvey, "Modern Analytical Chemistry",1th Ed., McGraw-Hill, 2000.

2) D. C. Harris, "Quantitative Chemical Analysis", 8th Ed., W. H. Freeman, 2010.

3) D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler, S. R. Crouch, "Fundamental of Analytical Chemistry", 8th Ed., Brooks/Cole-Thomson Learning, 2012.

4) D. G. Peters, J. M. Hayes, G. M. Hieftje, "Chemical Separation and Measurments; Theory and Practice of Analytical Chemistry", 2nd Ed., Saunders Golden Sunburst Series, 1974.

.1387، ، ستوده")اصول وكاربردها(اي بر الكتروشيمي تجزيه مقدمه" ،گالبي .م. س )5

65

2آزمايشگاه شيمي تجزيه

عنوان درس 2آزمايشگاه شيمي تجزيه فارسي Laboratory of Analytical Chemistry 2 انگليسي









:هدف درس هاي شناسايي مواد مختلفآشنايي عملي دانشجويان با مواد شيميايي و روش

:رئوس مطالب روش هاي پتانسيومتري

تيتراسيون پتانسيومتري كلريد و يديد در مخلوط -

K1, K2, K3هاي محلول از يك مخلوط فسفات وتعيين تعيين پتانسيومتري گونه - EDTAتيتراسيون پتانسيومتري مس با - تعيين فلوريد به روش پتانسيومتري مستقيم - ساخت واستفاده از الكترودهاي يون گزين -

روش هاي الكتروگراويمتري

الكتروگراويمتري مس و سرب در آلياژ برنجتعيين -

روش هاي كولومتري

پتانسيل ثابت) الف )مثل كتكول(يك تركيب آلي تعيين -

66

جريان ثابت) ب

تعيين سيكلوهگزن -

...) اي، ولتامتري پالسي، ولتامتري جريان مستقيم، پالروگرافي، ولتامتري چرخه( هاي ولتامتريروش

برنج به روش پالروگرافيتعيين مس و روي در آلياژ - )مثال نيتروبنزن(مطالعه و تعيين يك تركيب آلي - تعيين سرب به روش آمپرومتري - )بي آمپرومتري(تعيين نقطه پاياني با استفاده از دو الكترود پالريزه شده -

روش هاي هدايت سنجي

اسيد استيك Kaبه روش هدايت سنجي و تعيين NaOHبا HCl , HOACتيتراسيون - يتراسيون نمك يك اسيد ضعيف با يك باز قويت -



--+ -


:منابع اصلي1- D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler, S. R. Crouch, "Fundamentals of Analytical

Chemistry", 8th Ed., Thomson Brooks/Cole, 2004.

2- D. C. Harris, "Quantitative Chemical Aanalysis", 5th Ed., Freeman, 1999

3- D. A. Skoog, D. M. West, "Principles of Instrumental Analysis", 7th Ed., Saunders College

Publishing, 1996.

4- P. T. Kissinger, W. R. Heineman, "Laboratory Techniques in Electroanlytical Chemistry", Marcel Dekker Inc., 1996.

67

)دستگاهي( 3شيمي تجزيه

عنوان درس )دستگاهي( 3شيمي تجزيه فارسي Analytical Chemistry 3 انگليسي









:هدف درس .تجزيه ها در شيميهاي استفاده از آناي و شيوههاي نوين تجزيهشرح دستگاه

:رئوس مطالب هاي تجزيه دستگاهي اي بر روش مقدمه -1

ها ها و داده ها، سيگنال گيري اندازه -2

هـاي ، تكنيـك ...)حساسـيت، حـد تشـخيص و (انواع نويز، سيگنال به نـويز، ارقـام شايسـتگي افزاري براي بهبود سيگنال به نويز، ارزيابي نتـايج، دقـت و كاليبراسـيون افزاري و نرم سخت .تگاهدس

بيني جذب و نشر هاي طيف اي بر روش مقدمه -3

هـاي تـابش الكترومغناطيسـي بـا مـاده، كـنش هاي الكترومغناطيسي، انواع بـرهم معرفي تابشسنجي، سطوح انرژي اتمي و مولكـولي، سـطوح انـرژي ارتعاشـي، هاي طيف بندي روش طبقه .ليزر

68

سنجي هاي طيف اجزاء دستگاه -4

ها، آشكارسازها، ثبت اطالعات، سنج محل قرار دادن نمونه، تداخل ،ظروفسازها، منابع، تكفام .فيبرهاي نوري

:سنجي اتمي بخش طيف

سنجي جذب اتمي طيف -1

هـاي ورود نمونـه، هاي اتمـي كـردن نمونـه، روش هاي اتمي و عوامل پهن شدگي، روش طيفهـاي تصـحيح اتمي، روشها در تكنيك جذب وري، مزاحمتمراحل اتمي كردن نمونه، دستگاه

.هاي جذب اتمياي جذب اتمي، ارزيابي داده زمينه، كاربردهاي تجزيه

سنجي نشر و فلورسانس اتمي طيف -2

هـاي وري فلورسـانس اتمـي، تكنيـك هاي نشر و فلورسانس اتمي، دسـتگاه اي بر روش مقدمهپالسما و كاربردهاي بيني نشري بر اساس منابع پالسما، انواع برانگيختگي در نشراتمي، طيف

.هاي نشر اتمي ها در نشر اتمي، ارزيابي داده ها، مزاحمت ها، نشر بر اساس ساير روش آن

:سنجي مولكولي بخش طيف ماوراء بنفش -سنجي جذبي مرئي طيف -1

هـاي جـاذب، ، گونـه UV-Visهـاي وري، انـواع دسـتگاه قانون بير و كاربردهـاي آن، دسـتگاه ، UV-Visسـنجي هاي جذبي، كاربردهاي كيفـي و كمـي طيـف ثر بر طيفؤيارها، عوامل م رنگ

سـنجي نـوري، هـاي سـينتيكي طيـف سنجي، مطالعات تشكيل كمـپلكس، روش تيتراسيون رنگ .ها ارزيابي داده

سنجي نورتابي طيف -2

ثر بـر شـدت فلورسـانس و فسفرسـانس، ؤاي بر فلورسانس و فسفرسانس، عوامـل مـ دمهقم .ها وري، نورتابي شيميايي، كاربردها، ارزيابي دادهستگاهپديده فرونشاني، د

بيني مادون قرمز طيف -3

هـاي پاشـنده، غيـر پاشـنده و تبـديل فوريـه، بينـي مـادون قرمـز، سيسـتم اي بر طيـف مقدمههـاي مـادون قرمـز، روشسازي نمونه، كاربردهاي كمـي و كيفـي، سـاير وري، آمادهدستگاه

.ه آن با روش مادون قرمزمعرفي روش رامان و مقايس

اي بيني رزونانس مغناطيس هسته طيف - 4

69

و جابجــايي شــيميايي، شــكافتگي NMR، روش پيوســته و پالســي، طيــف NMRتئــوري .ها و ساير هسته NMRوري، كاربردهاي پروتون و كربن اسپين، دستگاه -اسپين

سنجي جرمي طيف - 5

منـابع (وري اتمـي و مولكـولي، دسـتگاه سـنجي جرمـي سنجي جرمي، طيف اي بر طيف مقدمه .ها سنجي جرمي، ارزيابي داده ، كاربرد كمي و كيفي طيف)ها، آشكارسازها كنندهيوني، تفكيك



-++ -


:منابع اصلي1) D.A. Skoog, F.J. Holler, S.R. Crouch, "Principles of Instrumental Analysis", 6th Ed.,

Cengage Learning, 2006.

2) G.D. Christian, J.E. O'Reilley, "Chemical Analysis, Modern Instrumentation Methods and Techniques", 2nd Ed., Allyn & Bacon, 1986.

3) G.D. Christian, "Analytical Chemistry", 6th Ed., Wiley, 1994.

4) W. Merritt, D. Settle, "Instrumental Methods of Analysis" 6th Ed., 1986.

5) F. Rouessac, A. Rouessac, "Chemical Analysis: Modern Instrumentation Methods and Techniques", 2nd Ed., 2007.

70

آزمايشگاه شيمي تجزيه دستگاهي

عنوان درس آزمايشگاه شيمي تجزيه دستگاهي فارسي Instrumental Analysis Laboratory انگليسي




شيمي تجزيه دستگاهي يا همزمان





:درسهدف هـا در شـيمي هاي اسـتفاده از آن اي و شيوههاي نوين تجزيهدستگاهآشنايي عملي دانشجويان با

تجزيه

:رئوس مطالب

UV-Visاسپكتروفتومتري

مخلوط كبالت و نيكل گيري اندازه -

كروم و منگنز گيري اندازه -

(III)و آهن (II)همزمان آهن گيري اندازه -

گيري آهن در خاك اندازه -

تيتراسيون هاي اسپكتروفوتومتري -

هاي آروماتيك با استفاده از اسپكتروفتومتري كمي و كيفي مخلوط هيدروكربن گيري اندازه -

آسپرين در يك قرصاندازه گيري -

Eو Cهمزمان ويتامين گيري اندازه -

مفهوم كاليبراسيون و نحوه كاليبراسيون دستگاه اسپكتروفتومتري -

71

IR هاي عاملي تركيبات مجهولو شناسايي گروه طول سل گيري اندازه -

آسپرين در قرصكمي گيري اندازه -

گيري كمي يك گونه با استفاده از سل مايع اندازه -

جذب و نشر اتمي

كلسيم، آهن و مس در مواد غذايي گيري اندازه -

شعله اي قليايي و قليايي خاكي با نورسنجي فلزات گيري اندازه -

جيوه در نمونه هاي مختلف به روش بخار سرد گيري اندازه -

مس و سرب در آلياژ برنج گيري اندازه -

سلنيم با كوره گرافيتي در آب گيري اندازه -

ICP از استفاده با اتمي نشر اسپكترومتري - فلورسانس

)در ضد يخ(تعيين فلورسين به روش فلوريمتري -

بات داروييسالسيليك اسيد و استيل سالسيليك در تركي گيري اندازه -

غير مستقيم جيوه با اكسيداسيون تيامين به تيوكروم گيري اندازه -

ريبوفالوين در قرص ويتامين گيري اندازه - GC

ترعادله وان ديمم با استفاده ازتعيين سرعت جريان بهينه -

)مخلوط آلكانها(كمي با استفاده از استاندارد داخلي گيري اندازه -

در نمونه هاي سوختي) يك يا چند آلكان مشخص(كمي گيري اندازه -

اسيدهاي چرب در روغن گيري اندازه -

ECDو FIDهالوكربن ها با دو دتكتور گيري اندازه -

هاي گياهيلكل در شربتگيري ا اندازه - HPLC

)كافئين در شكالت يا چاي(كمي يك دارو با كروماتوگرافي مايع گيري اندازه -

RIا استفاده از دتكتور قندها ب گيري اندازه -

نيتريت و نيترات در آب آشاميدني با كروماتوگرافي يوني گيري اندازه - TLC

و ظاهرسازي آنها TLCبر روي صفحات جداسازي اسيدهاي آمينه -

رنگ در شربت سينه يا پاستيل هاي خوراكي گيري اندازه -

72

الكتروفورز

پروتئين ها الكتريكتعيين نقطه ايزو -

با استفاده از الكتروفورز موئين) مورفين و كدئين(ئيدها جداسازي آلكالو -

نمونه يك طيف آوردن بدست و جرمي اسپكترومتر دستگاه با آشنائي

XRD نمونه يك طيف آوردن بدست دستگاه و با آشنائي

NMR نمونه يك طيف آوردن بدست دستگاه و با آشنائي

سينتيكي روش به شيميائي هايگونه گيري اندازه

:ارزيابي روش


--+ -


:منابع اصلي1- D. A. Skoog, D. M. West, "Principles of Instrumental Analysis", Saunders College

Publishing, 1998.

2- R. A. Sawyer, "Experimental Spectroscopy", 3rd Ed., Dover, 1963.

73

1فيزيك شيمي

عنوان درس 1فيزيك شيمي فارسي Physical Chemistry 1 انگليسي




2شيمي عمومي 1رياضي عمومي





:هدف درس .ييفراگيري اصول نظري ترموديناميك شيميا

:رئوس مطالب ....)حالت و يدما، مقدار ماده، معادله(ف اساسي ترموديناميك و برخي تعاري - .قانون اول ترموديناميك - .قانون دوم ترموديناميك - .تعادل مادي و توابع ترموديناميكي - .لماكدر مخلوط گازهاي شيميايي تعادل واكنش - .جزئي-هاي تكتعادل فاز در سيستم - .حالت و رفتار ترموديناميكي گازهاي حقيقي يعادلهم −



-++ -

74


:منابع اصلي1) I. N. Levine, "Physical Chemistry", 6th Ed., McGraw-Hill, 2009.

2) J. D. Paula, P. W. Atkins, "Physical Chemistry", 8th Ed., Freeman, 2006.

3) R. J. Sillbey, R. A. Alberty, M. G. Bawendi, "Physical Chemistry", 4th Ed., John Wiley, 2004.

75

1فيزيك شيميآزمايشگاه

عنوان درس 1فيزيك آزمايشگاه شيمي فارسي Physical Chemistry Laboratory 1 انگليسي




1فيزيك شيمي يا همزمان





:هدف درس .ي، خواص انتقالي گازها و گرماشيمييفراگيري اصول عملي مباحث گازها، تعادالت شيميا

:رئوس مطالب .گازها CP/CVنسبت تعيين − .هاي معادله حالت گازها جرم مولكولي و ثابت تعيين − .ت تعيين گرانروي مايعا − .تعيين وزن مولكولي به روش تقطير با بخار آب − .تابعيت حالليت از درجه حرارت − .گيري كشش سطحي مايعات اندازه − .ين فشار بخار و آنتالپي تبخير آبتعي − .واكنش °ΔGو °ΔS°، ΔH تعيين مقادير − .pHگيري تعيين ثابت هيدروليز هيدروكلريد آنيلين به وسيله اندازه − .بررسي ثابت ديسوسياسيون ترموديناميكي شناساگر برموفنل آبي − .هاي اسيد و باز تعيين گرماي واكنش − .به روش اسپكتروسكوپي I3تعيين ثابت تعادل تشكيل −

76



+-+ -


:منابع اصلي1) C. W. Garland, J. W. Nibler, D. P. Shomaker, "Experiments in Physical Chemistry", 7th

Ed., McGraw-Hill, 2003.

2) G. P. Mathews, "Experimental Physical Chemistry", Oxford Science, 1986.

3) G. P. Mathews, J. W. Williams, P. Blender, R. A. Alberty, E. Daniels, "Experimental Physical Chemistry", McGraw-Hill, 1955.

77


عنوان درس 2فيزيك شيمي فارسي Physical Chemistry 2 انگليسي









:هدف درس .يايو سينتيك شيمي شيمياييكاربرد اصول نظري ترموديناميك

:رئوس مطالب .آل هاي ايدهتعريف محلول و ترموديناميك محلول - .آل هاي غيرايدهمحلول - .هاي الكتروشيمياييهاي الكتروليت و ترموديناميك سيستممحلول - .هاي چند جزئيتعادل فازي در سيستم - .ييسينتيك شيميا -



-++ -


78

:منابع اصلي1) I. N. Levine, "Physical Chemistry", 6th Ed., McGraw-Hill, 2009.

2) J. D. Paula, P. W. Atkins, "Physical Chemistry", 8th Ed., Freeman, 2006.

3) R. J. Sillbey, R. A. Alberty, M. G. Bawendi, "Physical Chemistry", 4th Ed., John Wiley, 2004.

79

2فيزيك شيميآزمايشگاه

عنوان درس 2فيزيك آزمايشگاه شيمي فارسيPhysical Chemistry Laboratory 2 انگليسي




2فيزيك شيمي يا همزمان





:هدف درسهـا و تعـادالت محلـول ، الكتروشيمي ، شيمي سطح ، ييفراگيري اصول عملي مباحث سينتيك شيميا

.فازي

:مطالبرئوس .استات بررسي سينتيك هيدروليز متيل − . H2O2 + I2تعيين درجه واكنش − . I2 + Na2S2O4تعيين درجه واكنش − . هاي مختلفpHتعيين سرعت انعقاد كازئين در − .اثر دما بر سرعت واكنش − .سنجي تعيين ثابت سرعت به روش هدايت − .استيك روي ذغال فعالجذب سطحي اسيد − .ها به روش هيتورف الكتروليتتعيين عدد انتقال − .ها تعيين هدايت حد الكتروليت − .سنجي هاي كم محلول به روش هدايت نمك Kspتعيين − .تعيين حجم مولي جزئي − .جزئي هاي سه نمودار فازي سيستم −

80

.كلروفرم -نونمودار فازي است − .ـ بنزن نمودار انحالل نفتالين −



+-+ -


:منابع اصلي1) C. W. Garland, J. W. Nibler, D. P. Shomaker, "Experiments in Physical Chemistry", 7th

Ed., McGraw-Hill, 2003.

2) G. P. Mathews, "Experimental Physical Chemistry", Oxford Science, 1986.

3) G. P. Mathews, J. W. Williams, P. Blender, R. A. Alberty, E. Daniels, "Experimental Physical Chemistry", McGraw-Hill, 1955.

81


عنوان درس 3فيزيك شيمي فارسيPhysical Chemistry 3 انگليسي




2فيزيك شيمي 2 عمومي رياضي





: هدف درس .هاي ترموديناميك آماري و مكانيك كوانتومي با مفاهيم و روش آشنايي

:رئوس مطالب .جنبشي گازها هنظري - .اي بر پيدايش مكانيك كوانتوميمقدمه - .هاي آنشرودينگر و مفهوم فيزيكي جواب ي، معادلهمقدار ويژه -تابع ويژه يمعادله - .مفهوم عملگرهاي هرميتي در مكانيك كوانتومي - .ميان مشاهده پذيرها و اصل نايقيني هايزنبرگجاگري بهجا - :هايي از حل معادلة شرودينگر شاملمثال -

.آزاد يهذر يهحل مسأل − .يك بعدي هذره در جعب يهحل مسأل − .دو و سه بعدي هجعب ذره در يهحل مسأل − .نوسانگر هماهنگ ساده يهحل مسأل −

.ترموديناميك آماري - .مجموعه هاي گيبس - .كانوني يمجموعهتابع تقسيم در -

82

.متوسط انرژي و فشار در مجموعه كانوني -



-++ -


:منابع اصلي1) D. A. McQuarrie, J. D. Simon, "Statistical Thermodynamics", Harper & Row, 1973.

2) Ross, Rice, Berry, "Physical Chemistry", 6th Ed., McGraw-Hill, 1980.

3) A. W. Adamson, "Physical Chemistry of Surfaces", 5th Ed., John Wiley & Sons, 1990.

4) M. W. Zemansky, R. H. Dittman, "Heat and Thermodynamics", 6th Ed., McGraw-Hill, 1981.

83

1شيمي معدني

عنوان درس 1معدني شيمي فارسي Inorganic Chemistry 1 انگليسي

تعداد تعداد واحد نوع واحد نيازدروس پيش ساعت

اختياري تخصصي اصلي پايه3 48

1شيمي عمومي 2شيمي عومي

نظر عملي نظري عملي نظري عملي نظري عملي ي

■ندارد □دارد :آموزش تكميلي عملي ■ندارد □ رددا :سفر علمي

■ندارد □ دارد :كارگاه ■ندارد □ دارد :آزمايشگاه

■ندارد □ دارد :سمينار .يك ساعت در هفته الزامي است :حل تمرين

:هدف درسختماني ماده، شـيمي تركيبـات معـدني غيـر كمـپلكس، و بررسـي شـيمي اساختار بلوك س مطالعه

.عناصر اصلي

:رئوس مطالب :ساختار اتم و خواص بنيادي عناصر -1هـاي اعـداد كوانتـومي و اتـم , توسعه تاريخي نظريه اتمي، معادله شرودينگر, منشاء عناصر - 1-1

.هاچند الكتروني، خواص تبادلي اتمها در جدول تناوبي شرح مختصر جدول تناوبي، خواص تناوبي عناصر با توجه به محل آن - 1-2

، تغييـرات انـدازه بار مؤثر هسته و نحـوه محاسـبه آن و بررسي تغييرات كلي اين خواص،يـونش، الكتـرون خـواهي، الكترونگـاتيوي ها بر اساس بار مؤثر هسته، تغييرات انرژياتم

و عدد اكسايش، طرز به ، تعريف ظرفيت)روكو و ساندرسن, هاي پاولينگ، مولكينمقياس( .هاي طيفي راسل ساندرزجمله دست آوردن

:جامدات بلوري -2

نـوع شـبكه، نـوع ( هـاي بلـوري هـاي تبلـور، سـاختار شـبكه ساختار جامدات، انواع سيستماي مختلط، انرژي شبكه، چرخه ، اكسيده)شبكه بر حسب عدد كوئورديناسيونانباشتگي، نوع

84

به كارگيري چرخه بورن هابر و انرژي شـبكه در محاسـبات مربوطـه، نسـبت هابر، –بورنشعاع كاتيون به آنيون و نوع شبكه بلور، خصلت كووانسي در پيوندهايي كه به طـور عمـده

.يوني هستند

:تقارن -3 .ي و كاربردهاي تقارنياي، جدول شناساهاي نقطهوهگرعناصر و اعمال تقارن،

:ساختار و پيوند -4

هاي معـدني عناصـر هاي هيبريدي، ساختار مربوط به مولكولالتيبنظريه پيوند ظرفيت، اورهـاي دو اتمـي بـا غير واسطه، نظريه اوربيتال مولكولي، نظريـه اوربيتـال مولكـولي مولكـول

هـاي دواتمـي از نظـر انـرژي و طـول پيونـد، هاي جور و ناجور، بحث درباره مولكولهستههاي سـه هاي مولكولي و طيف فتوالكتروني، نظريه اوربيتال مولكولي مولكولنظريه اوربيتال

.اتمي، پيوندهاي چند مركزي، پيوند هيدروژني و نيروهاي واندروالسي

:اسيدها و بازها -5هـا و خـواص اسـيدها و اي اسيدهاي برونستد، اسيد لوئيس، واكنشهاسيد برونستد، ويژگي

.بازهاي لوئيس



-++ -


:منابع اصلي1) P. W. Atkins, D F Shriver, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Oxford University Press, 2010.

2) C. Housecroft, A. G. Sharpe, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Prentice-Hall, 2012.

3) G. L. Miessler, P. J. Fischer, D. A. Tarr, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., 2013.

4) J. E. Huheey, "Inorganic Chemistry: Principles of Structure and Reactivity", 5th Ed., Pearson Education, 2006.

85

1آزمايشگاه شيمي معدني

عنوان درس 1آزمايشگاه شيمي معدني فارسي Inorganic Chemistry Laboratory 1 انگليسي




1شيمي معدني همزمانيا





:هدف درس .بررسي خواص تركيبات معدني، سنتز و جداسازي

:رئوس مطالب .اي از خواص آن و بررسي پاره BaO2 + H2SO4 تهيه آب اكسيژنه − .تهيه متاپريدات پتاسيم از يدات پتاسيم و تعيين درجه خلوص آن − .كرومات سديم از سنگ معدن كروميتتهيه كرومات و دي − .(PbCrO4.PbO, PbCrO4) تهيه زرد كروم و نارنجي كروم −2Feدر زرد كروم و نارنجي كروم به وسيله نيتر كردن با 1تعيين درصد رنگدانه − +. .ها اي از خواص آن و بررسي پاره (II)تهيه نمك مضاعف و نمك كمپلكس از مس − .هاي مربوطه تهيه پرمنگنات پتاسيم از سنگ معدن پيرولوزيت و انجام آزمايش −KMnO)4تيتر كردن منگنز − )(VII) هاي اسيدي، اسيدي قوي، خنثي در محيط.

محيط اسيدي → I2→ )دومتريي(

I+ →−−−− I2 →−−−− I⎯ → قوياسيدي

خنثي → ⎯I2 → IO⎯3 →−−−− I → )يدومتري( 1 Pigment

KMnO4 KMnO4

KMnO4

86

.تهيه اسيد بوريك از براكس − .تهيه رنگدانه آبي آهن − .Na5P3O10 تهيه − .تهيه زاج كروم − هاي مربوطه تهيه سديم تيوسولفات و آزمايش − .)پايدار كردن اعداد اكسايش ناپايدار(كلريد (I)تهيه مس − .هاي منگنز واكنش − .هاي مبادله كننده يوني رزين − .تهيه آمونيوم فسفو موليبدات − .تهيه پتاسيم يدات −

.هاي فوق بايد تشكيل شود جلسه براي آزمايش 12حداقل :توضيح



--+ -


:منابع اصلي ،"مبـاني شـيمي معـدني "، ارجمنـد .م فرهنگـي، . ، يعابديني. مترجمه ، ويلكينسون .، جكاتن. آ )1

.1363، دانشگاهينشر مركز مركـز نشـر ، "شـيمي معـدني "رحيمـي، . ارشيدي، . م، يعابدين .ممهاجر، . دترجمه ، هيويي. ج )2

.1387، دانشگاهي3) D. F. Shriver, P. W. Atkins, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Oxford University Press,

2010.

87


عنوان درس 2شيمي معدني فارسي Inorganic Chemistry 2 انگليسي









:هدف درس .فراگيري مفاهيم و اصول اساسي مربوط به تركيبات كوئوردينانسي

:مطالبرئوس ايهــاي نقطــهتعيــين گــروه ،)الكترونــي 18قاعــده (عــدد اتمــي مــؤثر ،اعــداد كوئورديناســيون -1

هـا بـه روش آيوپـاك، ايزومـري در گـذاري كمـپلكس هـا، نـام ها، ليگاندها و انـواع آن كمپلكس .هاكمپلكس

شــكافتگيالگــوي اثــر نفلــوكس، ،هــا، نظريــه ميــدان بلــورنظريــه پيونــد واالنــس در كمــپلكس -2

القاعده، واپـيچش وجهي و مسطح مربعي و دو هرمي مثلثهاي هشتدر تقارن dهاي اوربيتالــه ــدان چهارگوش ــوم مي ــوي اي، مفه ــعيف و ق ــاي ض ــيميا ،ه ــري اسپكتروش ــواص ،ييس خ

هـا بـراي طيـف جـذبي كمـپلكس ، تلـر -ترموديناميكي و ساختار انرژي ميدان بلـور، اثـر يـان چگـونگي و d2هاي طيفي آرايـش الكترونـي طرز به دست آوردن جمله، d9تا d1هاي سيمستم

ــه (هــا شــكافتگي آن ــت برانگيخت ــه و نخســتين حال ــت پاي ــي حال ــه طيف ــور ) جمل ــدان بل در ميبر اساس الگوي شكافتگي فـوق توضـيح داده ( d8و d2هاي وجهي، طيف جذبي كمپلكسهشت

نظريه اوربيتـال مولكـولي ،)الكتروني منظور باشدهاي شود بدون اينكه محاسبه انرژي جهش .هاروي پايدراي كمپلكس πوجهي و مسطح مربعي، اثر تشكيل پيوند در تقارن هشت

88

، هـاي هشـت وجهـي و مسـطح مربعـي هاي استخالفي در كمـپلكس سينتيك و مكانيسم واكنش -3 .هاي انتقال الكترون، واكنشدنمكانسيم راسمي ش



-++ -


:منابع اصلي1) C. Housecroft, A. G. Sharpe, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Prentice-Hall, 2012.



4) D. F. Shriver, P. W. Atkins, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Oxford University Press, 2010.

89

2آزمايشگاه شيمي معدني

عنوان درس 2شيمي معدني آزمايشگاه فارسي Inorganic Chemistry Laboratory 2 انگليسي




آزمايشگاه شيمي 1معدني

2شيمي معدني يا همزمان





:هدف درس .گونه از تركيباتفراگيري سنتز و شناسايي تركيبات كوئوردينانس و بررسي خواص اين

:رئوس مطالب3هـاي تهيه كمپلكس − 4 3 3[Co(NH ) CO ]NO 3و 5 2[Co(NH ) Cl]Cl و تعيـين هـدايت الكتريكـي و

.ها جامد آن IRتهيه طيف 3بررسي سينيتيك آبدار كردن يون − 5[Co(NH ) Cl]+ با استفاده از طيفUV-VIS. كلريـد بـه (III)كبالـت هاي نيتـرو و نيترتـي پنتـاآمين بررسي ايزومري شدن اتصال كمپلكس −

.ها آن IRوسيله بررسي طيف و تعيـين درصـد (III)هاي سيس و ترانس پتاسيم دي اكساالتودي اكوكرومـات تهيه كمپلكس −

.ها اكساالت و كروم موجود در آن2هـاي جداسازي يـون −

2 5 2 5[CrCl(H O) ] ,[CrCl(H O) ]+ 3و +2 6[Cr(H O) ] بـا اسـتفاده از روش +

.UV-VIS تبادل يون و بررسي طيف2هاي موجود در محلول تعيين تركيب درصد كمپلكس براي Jobروش −

nNi(en) با استفاده از + .UV-VISطيف

2)تعيين ثابت پايداري − n)n − و ثابـت پايـداري apKمتري و تعيـين pHبه كمك Ni) گليسينات(+ .متوالي آن

90

.Cl3[Co(NH3)6] تهيه كمپلكس − .[Mn(acac)3] تهيه كمپلكس −در +Ni2اتين بـا يـون ديهاي الكتروني براي ليگاندهاي آب، آمونياك و اتيلن و جهش Δتعيين −

.UV-VISوجهي به وسيله ميدان هشت3ستنز و جداسازي ايزومرهاي نوري : ايزومري نوري − 3[Co(en) ]Cl±. .سينوتهيه فر −

.هاي فوق بايد تشكيل شود جلسه براي آزمايش 12حداقل :توضيح .هاي باال به بيش از يك جلسه آزمايشگاه نياز دارد انجام تعدادي از آزمايش :تبصره



--+ -


:منابع اصلي1) R. J. Angelici, "Synthesis and Technique in Inorganic Chemistry", W. B. Saunders Co.,

2nd Ed., 1977.

2) G. G. Schiessinger, "Inorganic Synthesis", Mc. Graw – Hill, 1967.

91


عنوان درس 3شيمي معدني فارسي Inorganic Chemistry 3 انگليسي









:هدف درس آشنايي با آخرين مباني نظري شيمي مواد معدني

:رئوس مطالب اكسايش و كاهش -1 .هاي احياء، پايداري ردكسپتانسيل - .نمايش دياگرامي اطالعات پتانسيل - .استخراج شيميايي عناصر -

شيمي حالت جامد -2 .اصول عمومي -اي و فازهـاي غنـي از فلـز، فلـزات، تركيبـات اليـه سنتز مواد، اكسيدها، نيتريدها و فلوريدهاي -

.هاي معدنياي، رنگدانهساختارهاي شبكه .هاها، مواد مولكولي و فولريتهاديشيمي نيمه - .پيوند فلزي و بلورهاي فلزي - .خواص رسانشي نظريه نوار و - .نقص عمومي - .ايزومرف -

92

.ابر رساناها - .ديفيوژن - .)هاي ميلرانديس( Xشناسائي جامدات با پراش اشعه -

نانو شيمي -3

فرايندهاي كاتاليزوري -4

بيوشيمي معدني -5

شيمي توصيفي عناصر اصلي و واسطه - 6



-++ -


:منابع اصلي1) P W Atkins, D F Shriver, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Oxford University Press,2010.

2) C. Housecroft, A. G. Sharpe, "Inorganic Chemistry", 5th Ed., Prentice-Hall, 2012.



93

ي تركيبات آلييشناسا

عنوان درس شناسايي تركيبات آلي فارسي Identification of Organic Compounds انگليسي




2شيمي آلي





:هدف درس .هاي معمول جداسازي و تشخيص تركيبات آلي فراگيري اصول نظري شيوه

:رئوس مطالب شناسايي به روش كالسيك -1

بنـدي از آزمايشات مقدماتي، تعيين خلوص و خواص فيزيكي، تعيين فرمـول مولكـولي، دسـته هـاي يـد گـروه يپذيري جسم، تشـخيص و تأ و انحالل شيمياييي ساختار راه حالليت و رابطه

ه ي بـ يهاي جامد جهت تعيين سـاختارهاي نهـا عاملي براي تعيين ساختار كامل، ساخت مشتقي تركيبات آلي بـا اسـتفاده از گـروه حالليـت، يهاي دو و چندتا ، تفكيك مخلوطشيمياييروش

و ) نــازك، اليــه، ســتوني، ســتوني خشــك و گــازي(تقطيــر، تصــعيد، تبلــور و كرومــاتوگرافي . هاآن شناسايي

سنجي هاي طيف شناسايي به روش -2 (UV- Vis)سنجي فرابنفش و مريي طيف -2-1

، اشاره به قوانين حاكم بر جذب و اثرات (UV- Vis)مقدمه، چگونگي انتقال الكترون در ناحيه Maxλي روي طول موج جذب تركيبات آلي، الگوهاي كرموفـوري، محاسـبه يفضا -الكتروني

.Woodwardبا استفاده از جدول

94

(IR)سنجي مادون قرمز طيف -2-2چگونگي تغييرات ارتعاشي در ناحيـه مـادون قرمـز، اصـول حـاكم بـر جـذب و اي بر مقدمه .هاي مختلف تركيبات آلي هاي جذب شده با ساختار مولكولي دسته طول موج هرابط

(NMR) اي سنجي رزونانس مغناطيس هسته طيف -2-3

جفـت (، كوپالژ شيمياييي ياي، جابجا سنجي رزونانس مغناطيس هسته مقدمه و تئوري طيفو شـيميايي ي يهـا، معـادل بـودن جابجـا تون روي هترواتمواسپين، پر -ساده اسپين) شدن

هـاي غيـر درجـه اول، اي از سيستم هاي ساده مغناطيسي، آناليز الگوهاي درجه اول و نمونهسـنجي اي بـر طيـف ي، مقدمـه يهـاي جابجـا اسـپين، معـرف -اسپين) واجفت شدن(دكوپالژ

هــاي تفســير طيــف، 13C-NMRدر شــيمياييي اي، جابجــ13Cاي رزونــانس مغنــاطيس هســته13C-NMR.

(MASS)بيني جرمي طيف -2-4

هاي جرمـي ي، بررسي طيفيتئوري، تعيين فرمول مولكولي، قواعد جزء به جزء شدن، نوآرا .تركيبات آلي

گيري نتيجه -2-5

و حـل تمـرين NMR ،IR ،UVهـاي تعيين ساختار مولكولي تركيبات آلي با استفاده از طيـف .هامربوط به آن



-++ -


:منابع اصلي1) R. M. Silverstein, F. X. Webster, "Spectrometric Identification of Organic Compounds",

6th Ed., John Wiley & Sons, 2005. 2) D. L. Pavia, G. M. Lampman, G. S. Kriz, "Introduction to spectroscopy", 4th Ed.,

Cengange Learning, 2009. 3) L. D. Field, S. Sternhell, J. R. Kalman, "Organic structure from spectra", 4th Ed., John

Wiley, 2008.

95

4) M. Hesse, H. Meier, B. Zeeh, "Spectroscopic Methods in Organic Chemistry", George-Thieme Verlag, 1997.

5) R. L. Shriner, "The Systematic Identification of Organic Compounds", 8th Ed., A. Laboratory Manual, Wiley, 2004.


96

ي تركيبات آلييآزمايشگاه سنتز و شناسا

عنوان درس آزمايشگاه سنتز و شناسايي تركيبات آلي فارسي Synthesis and Identification of Organic Compounds Laboratory انگليسي




شناسايي تركيبات آلي يا همزمان





:هدف درس .مواد آليو شناسايي هاي سنتزفراگيري عملي روش

:رئوس مطالب .هاي ناشناخته آليشناسايي تركيب − .تركيبات آليبررسي اوليه خواص فيزيكي − .هاي آلي برحسب حالليتبندي تركيبدسته − .هاي عامليهاي شيميايي براي تشخيص گروهآزمون − .هاي عامليبررسي و شناسايي تركيبات آلي ناشناخته بر اساس حالليت و تشخيص گروه − .هاي شيمياييهاي آلي بر پايه روشحل مسائل مربوط به شناسايي تركيب − .هامخلوطهاي جداسازي روش −



--+ -

:بازديد

97

.ندارد

:منابع اصلي1) R. L. Shriner, C. K. F. Hermann, T. C. Morrill, D. Y. C. Reynold, C. Fuson, "The

systematic Identification of organic compounds", Wiley, 2004.



4) E. Fanghaenel, "Organikum", 22 Ed., Wiley-VCH, 2004.


98

روش استفاده از متون علمي شيمي

عنوان درس روش استفاده از متون علمي شيمي فارسي Chemical Literatures انگليسي




زبان تخصصي شيمي





:هدف درس .شيمي فراگرفتن شيوه استفاده از كتابخانه در مطالعات

:رئوس مطالب .آشنايي با كارت كاتالوگ و طريقه يافتن كتاب مورد نظر در كتابخانه − .1آشنايي و طريقه استفاده از كتاب مرجع شيمي و فيزيك −هاي متفاوت در شـيمي در كشـورهاي مختلـف جهـان آشنايي با مجالت مختلف كه در زمينه −

.هاشوند و طريقه استفاده از آن چاپ ميآوري و ثبت اطالعات دريافت شده از منابع مختلف و تهيه كـارت انـديكس بـراي طريقه جمع −

.ها در آيندهاستفاده از آن Science, Nature, Chemical Education, Chemistry and Industryآشنايي با نشرياتي از قبيل −

.گذرد جهت آشنايي با آنچه كه در جهان شيمي مي... و .Chemical Abstractمختلف و به خصوص 2هايطريقه استفاده از چكيده −و طريقـه اسـتفاده از آن و چگـونگي دريافـت مقـاالت در Current Contentآشنايي با نشريه −

.صورت لزوم از مؤلف مقاله

1 Handbook of Chemistry and Physics (CRC press) 2 Abstract

99

اي كـه جديـداً تـوان دريافـت، مقالـه كـه از آن مـي Science Citation Indexطريقه اسـتفاده از − .ايي كه قبل از آن چاپ شده است رجوع نموده استه منتشر شده است به چه مقاله

آشنايي با طريقه استفاده از ساير مراجع كه به صورت سري و يا در جلدهاي مختلـف و در − : هاي مختلف در شيمي موجود هستند از قبيل زمينه

Encyclopedia of Chemical Technology & Beilsteins Handbook of Organic Chemistry هـا و سـاير منـابع مشـابه، كـه در آن Sadtler Standard Spectraو طـرز اسـتفاده از آشنايي −

.هاي مختلف چاپ شده است تركيب... و NMR، UVهزاران طيف هاي علمي و نحوه جستجوي مقاالت در سايت) اينترنت(رساني آشنايي با شبكه جهاني اطالع −

:مانندمرتبط با شيمي www.rsc.org, www.acs.org, www.sciencedirect.com, www.springer.com, chemfinder

شود كه به هر يك از دانشجويان مطالـب مختلفـي بـراي اسـتخراج از منـابع گونـاگون پيشنهاد مي

تمرينـي در ايـن درس بـوده و قسـمتي از امرين ا ؛موجود در كتابخانه دانشگاه مربوط ارائه شود .شود نمره درس را نيز شامل مي

:ارزيابيروش


+-+ +


:منابع اصلي1) R. E. Maizell, "How to Find Chemical Information: A Guide for Practicing Chemists,

Educators, and Students", 9th Ed., Wiley-Blackwell, 2009.

2) T. J. Zielinski, M. L. Swift, "Using Computers in Chemistry and Chemical Education"

(ACS Professional Reference Books), 1st Ed., American Chemical Society, 1997.

3) M. Campbell, "The use of Chemical Abstracts: A descriptive guide to the organisation, development, and use of Chemical abstracts and its associated indexes", Latest Ed.

4) D. R. Lide, "CRC Handbook of Chemistry and Physics", 87th Ed., CRC Press, 2006.

5) R. E. Kirk; D. F. Othmer, "Encyclopedia of Chemical Technology", 5th Ed., Wiley, 2005.

100

"محضشيمي دروس تخصصي گرايش "

اصول صنايع شيميايي

عنوان درس يياصول صنايع شيميا فارسي Principles of Chemical Industries انگليسي



۴٨ 3 اختياري تخصصي اصلي پايه

واحد 70باالي





:هدف درس .نگرشي اجمالي درباره اصول كار در صنايع شيميايي

:رئوس مطالب اهميت صنايع شيمي در اقتصاد و پيشرفت جامعه -1

.شرح مختصري از صنايع شيمي − .هاي جديد در فنون صنايع شيمي پيشرفت − .كميت و ارزش توليدات و واردات صنايع شيمي در ايران −

مواد اوليه صنايع شيمي -2

.هااوليه و خصوصيات آنمنابع − .هاي تغليظ مواد اوليه روش − .هنگ و مرتبط مواد شيميايي مختلف در يك واحد صنعتياتوليد هم − .جانشين كردن مواد طبيعي به وسيله مواد مصنوعي − .نقش آب در صنايع شيمي −

101

موازنه جرم -3شيميايي و نيز كنار گذر، ها بدون واكنش شيميايي، توأم با واكنش موازنه ماده در سيستم −

.بازگشت و زدايش

مكانيك سياالت -4 . موازنه انرژي در جريان سياالت و كاربرد مختلف آن در صنايع شيميايي −

اصول اساسي صنايع شيمي -5

.1معني فرآيند شيميايي − .هاي شيميايي بندي فرآيند دسته −علمي مهندسي شيمي هاي مهندسي شيمي، تشريح اصول و سيستم 2تشرح عمليات واحدي −

).كنترل( ، فرمان و مهار)تعادل، سينتيك ،بقا(− 3شماي توليد(ما تشريح خط توليد به وسيله ش.( .ييهاي شيميا در فرآيند 4سازي ارهگطراحي و ان −

هاي همگن فرآيند -6

.فرآيندهاي حالت گازي − .هاي حالت مايع فرآيند − .فرآيندهاي حالت جامد − .5همگناصول اساسي فرآيندهاي − .ها و ادوات فرآيندهاي همگن برخي دستگاه −

6فرآيندهاي ناهمگن -7

.مايع -فرآيندهاي گاز − .مايع -فرآيندهاي جامد − .جامد -فرآيندهاي گاز − .فرآيندهاي چند جزئي و چند فازي −

1 Chemical Process 2 Unit Operations 3 Flow Chart 4 Modeling 5 Homogeneous 6 Heterogeneous

102

فرآيندهاي دما و فشار باال -8

هاي كاتاليتيكي فرآيندها و دستگاه -9

ييصنايع شيمياانتقال جرم و انتقال حرارت در - 10



-++ -


:منابع اصلي1) R. N. Shreve, "Chemical Process Industries", 4th Ed., McGraw-Hill, 1977.

2) W. L. McCabe, J. C. Smith, "Unit Operation of Chemical Engineering", 7th Ed., McGraw-Hill, 2004.

3) J. P. Holman, "Heat Transfer", 9th Ed., McGraw-Hill, 2001.

103

فلزي -شيمي آلي

عنوان درس فلزي -شيمي آلي فارسي Metalic- Organic Chemistry انگليسي




2شيمي معدني 2شيمي آلي





:هدف درس .ها فلزي و كاربرد آن -آشنايي با شيمي تركيبات آلي

:رئوس مطالب .فلزي -فلزي و تعريف تركيبات آلي -تاريخچه شيمي آلي −هـا ها و كاربرد آن هاي اول تا پنجم، روش تهيه، واكنش فلزي عناصر اصلي گروه -شيمي آلي −

.در سنتزبـراي مربـع سـطح و 16eهاي ديگـر ماننـد الكترون و قواعد الكتروني براي هندسه 18قاعده −

14e− براي هندسه خطي. هـاي هاي كئورديناسيون ليگاندهاي مختلف و كمپلكسشيوهمعرفي، بررسي ساختار پيوند و −

و CSو NOشامل ليگاندهاي كربونيل و مشـابه آن، (اي اي و چند هسته هسته فلزي تك -آلي

CSe 2وN ليگانـدهاي الكيـل ،M-C كـاربين ،M=C و كربـاينM C≡ ليگانـدهاي فاســفيني، .ها هاي سنتز آن هيدروژن و روش ليگاندهاي هيدريدي، دي

)n، هاپتوسـيته −πفلزي با ليگانـدهاي -توصيف پيوند در تركيبات آلي − )ηهـاي تهيـه ، روش :شامل ها آن .)ها آنها و پلي آنها، دي لكينآلكن، آ( اي زنجيره π−ليگاندهاي − .)ها نيل، آرنديكلوپنتاسي(حلقوي π−ليگاندهاي −

104

:؛ شاملها هاي آن فلزي با بررسي مكانيسم -هاي اساسي در شيمي آلي واكنش − .هاي جايگزيني واكنش − .ايشيافز -هاي اكسايشي واكنش − .حذفي -كاهشي هايواكنش − .هاي جايگيري واكنش − .دوستي روي ليگاندهاي كئوردينه شده دوستي و الكترون هاي هسته واكنش −

.عنوان كاتاليزور فرآيندهاي صنعتي فلزي به -هاي آلي كاربرد كمپلكس −ــاليزي همگــن شــامل − ــه در كات ــاهيم اولي ــدمان چرخــهمف و turnover چرخــهكاتاليســتي، ران

turnover frequency 1فعال و كاتاليست. .مقايسه كاتاليزور همگن با كاتاليزور غيرهمگن − chemoselectivityو region selectivity, stereselectivityپذيري گزينش −سـانتو، ينـد مـون آفر(اسـيد سنتراسـتيك ،دار نمـودن ها، هيدروفريل لكنآدار نمودن هيدروژن −

-هاي تشكيل پيوند كربن واكنش olfin-methasisهاي كاتاليستي نشهاي گاز سنتز، واك واكنششـدن پليمركوها به روش واكو، پليمر شدن و كنآلاكسايش ...) واكنش هك و سوزكي (كربن

.ها لكنآ



-++ -


:منابع اصلي1) H. R. Crabtree, "The Organometallic Chemistry of the Transition Metals", 5th Ed., John

Wiley, 2009.

2) O. G. Spessard, G. L. Miessler, "Organometallic Chemistry", Prentice-Hall, 1997.

3) C. Elschenbroich, A. Salzer, "Organometallics: A Concise Introduction", 2nd Ed., VCH, 1992.

1 Active catalyst

105

فيزيك آلي شيمي

عنوان درس فيزيك آليشيمي فارسي Organic Physical Chemistry انگليسي




2شيمي آلي





:هدف درســال ي روشيآشــنا ــارن و اوربيت ــولي و واكــنش هــاي تق هــاي هــاي پريســيكليك و مكانيســم مولك .هاي آلي واكنش

:رئوس مطالب :شامل مولكولي هوكلنظريه پيوند اوربيتال −

بنـزن، ان، سيكلوپروپينيلهاي آليل، بوتاديدر سيستم HMOاوربيتال مولكولي هوكل، كاربرد انـرژي رزونـانس الكترون، درجه پيوند و واالنـس آزاد، چگاليبار و چگاليان، سيكلوبوتادي

اوربيتـال PMOهوكل، توابـع مـوج اوربيتـال مولكـولي غيرپيونـدي، نظريـه هاي ضدسيستماتحـاد بـين مولكـولي هـا، مولكول اختالل و خصلت آروماتيكي،استفاده از تقارن در دترمينان

.هاي متناوب زوجفرد،اتحاد درون مولكولي هيدروكربن هاي متناوبهيدروكربن .)هاي آزاد، كاربن و نايترن ها، راديكال ها، كربانيون كربوكاتيون(هاي فعال واسطه − .همفهوم آروماتيسيت −ربيتـال، نمـودار وربيتال پيشـتاز، نمودارهـاي همبسـتگي ا وسيكليكي، روش اهاي پري واكنش −

.همبستگي حاالت

106

ي، تنـوع يـ زا هـاي حلقـه الكتروني، واكـنش 8،6،4،2يندهاي آهاي الكتروسيكلي شامل فرواكنش −ي هـا ، استرئوشـيمي واكـنش 3،1هـاي دوقطبـي آلدر، حلقه زايـي -زايي، ديلزهاي حلقهواكنش .هاي حلقه زاييگيري در واكنشزايي، جهتحلقه

هاي هاي هيدروژن، نوآرايي كوپ و كاليزن، نوآرايي يليد، واكنشسيگماتروپي، انواع مهاجرت − .چلتروپي

.ييها در بررسي سينيتك شيميا استفاده از ايزوتوپ − .ي هايانواع نوآرا − .روابط خطي انرژي آزاد −، اثر حـالل بـر مقـادير σاي مختلف ثابت استخالف معرفي گونه، ρمعادله هامت، ثابت واكنش −

σهـا در هـا و انحـراف هاي استخالف اصالح شده، كاربرد نمودارهاي هامت، محدوديت، ثابت .معادله هامت

هـاي ، اسيدها و بازهاي برونشتد، تعادالت اسيد و باز، مكانيسم واكـنش قدرت اسيدي و بازي − .هابازها و ماني بر قدرت اسيد، اثرات ساختانتقال پروتون



-++ -


:منابع اصلي1) T. H. Lowrey, K. S. Richardson, "Mechanism and Theory in Organic Chemistry", 3rd Ed.,

Benjamin-Cummings, 1987.

2) N. S. Isaacs, "Physical Organic Chemistry", 2nd Ed., Prentice Hall, 1996.

3) E. V. Anslyn, D. A. Dougherty, "Modern physical organic chemistry", American University Press, 2005.


107

مولكولي -اتميسنجي طيف

عنوان درس مولكولي -اتميسنجي طيف فارسي Atomic- Molecular Spectroscopy انگليسي








.يك ساعت در هفته الزامي است :تمرينحل

:هدف درس .سنجي مولكولي فرا گرفتن اصول نظري طيف

:رئوس مطالب .ها ها يا مولكول ي اتم هاي الكترومغناطيس، جذب و نشر نور به وسيله تابش - .نظريه اختالل وابسته به زمان و قواعد انتخاب - .هاي دو اتمي و چند اتمي مولكول) موجريز (چرخشي طيف - .هاي دو اتمي و چند اتميدر مولكول) زير قرمز و رامان(طيف ارتعاشي - .ها، تقريب كوندون و اصل فرانك كوندون طيف الكتروني مولكول -



-++ -


108

:منابع اصلي1) J. M. Hollas, "Modern Spectroscopy", 4th Ed., John Wiley, 2005.

2) P. F. Bernath, "Spectra of Atoms and Molecules", 2nd Ed., Oxford University Press, 2005.

3) I. N. Levine, "Molecular Spectroscopy", John Wiley & Sons, 1975.

109

شيمي محيط زيست

عنوان درس محيط زيست شيمي فارسي Environmental Chemistry انگليسي




3شيمي آلي 2 شيمي معدني





:هدف درس هاي محيط زيست هاي شيميايي آلودگي آشنايي با جنبه

:رئوس مطالب .هاي شيميايي خاك شيمي اتمسفر، شيمي هيدروسفر، شيمي اقيانوس، جنبه −هـاي آلـودگي چرخه نيتروژن، چرخه اكسيژن، چرخه گوگرد، چرخه فسـفر، چرخـه فلـزات و −

.ناشي از فلزات .شناختيهاي زيست نقش فلزات در سيستم − .ها بر محيط زيستتركيبات آلي فلزي و تأثيرات آن − .اي شيمي محيط زيست هاي تجزيه جنبه −اتمسـفر، آب و منـابع (ها بـر محـيط زيسـت هاي ناشي از صنايع شيميايي و تأثير آنآلودگي −

).طبيعي


پروژه نهاييآزمون ميان ترم ي مستمرارزشياب

-++ -

110


:منابع اصلي1) O. Hutziner, "The Handbook of Environmental Chemistry", Springer Verlag, Latest Ed.

2) H. S. Stocker, L. S. Spencer, "Environmental Chemistry: Air, water Polution", Scott, Foresman Pub., Latest Ed.

3) J. L. Kurt, A. E. Martell, "Environmental Chemistry", VCH, Latest Ed.

111

در شيمي تجزيه هاي جداسازيروش

عنوان درس روشهاي جداسازي در شيمي تجزيه فارسي Separation Techniques in Analytical Chemistry انگليسي









:درسهدف آشنايي دانشجويان با روشهاي جداسازي و تخليص

:رئوس مطالب هاي استخراجروش -4

هـاي ديـاليز و هـا در اسـتخراج، پديـده اسـمز، روش مايع، اسـتفاده از جـاذب -استخراج مايع .الكترودياليز، الكتروفورز

هاي كروماتوگرافيروش -5

گازي، كروماتوگرافي مـايع بـا عملكـرد هاي كروماتوگرافي، كروماتوگرافي اي بر روشمقدمه .باال، الكتروفورز مويين، كروماتوگرافي و استخراج با سيال فوق بحراني

كاربردها -6

.هاي جداسازي در صنايع نفت، داروسازي، گياهان دارويي، مواد غذاييكاربرد روش

112



+++ -


:منابع اصلي1) D. A. Skoog, F. J. Holler, S. R. Crouch, "Principles of Instrumental Analysis", 6th Ed.,

Cengage Learning, 2006.

2) G. D. Christian, J. E. O'Reilly, "Instrumental Analysis", 2nd Ed., Allyn & Bacon, 1986.

3) G. D. Christian, "Analytical Chemistry", 7th Ed., John Wiley and Sons Ltd., 2012.

4) H. H Willard, L. L Merritt, J. A Dean, F. A Settle, "Instrumental Methods of Analysis", 6th Ed., Wadsworth, 1981.

5) F. Rouessac, A. Rouessac, "Chemical Analysis: Modern Instrumentation Methods and Techniques" 2nd Ed., John Wiley and Sons, Ltd., 2009.

113

شيمي نانو

عنوان درس شيمي نانو فارسي Nanochemistry انگليسي




3شيمي تجزيه 1فيزيك عمومي

2 و





:درسهدف .آشنائي با علوم و فناوري نانو در شيمي

:رئوس مطالب اصول نانو فناوري -1

... .و self-assembly, nanocyrstals, quantum dotsمعرفي عبارات كليدي در علم نانو نظير − .خواص مواد نانو − .هاي پايداري مواد نانوروش −

كاربرد مواد نانو -2

.انرژي، صنايع مختلف و غيرهمحيط زيست، با ذكر مثال در پزشكي، −

هاي تهيه مواد روش -3 .Microemulsion, Sol-gel, Microwave, Solvothermal, Electrochemical :نظير −

: يابي مواد نانوهاي مشخصه روش - 4

آناليز ساختاري −(Scanning electron microscopy, Transmission electron microscopy Scanning tunneling microscopy, X-ray diffraction).

114

آناليز شيميايي −(X-ray photoelectron spectroscopy, Energy Dispersive X-ray analysis).

.)UV- visible spectroscopy( آناليز نوري −



-++ -

:بازديد .)ها كه در دانشگاه مربوطه وجود دارداز دستگاهيك هر باآشنايي ( دارد

:منابع اصلي1) H. S. Nolwa, "Handbook of Nanostructure Materials and Nanotechnology", Academic

Press, 2000.

2) G. Gao, "Nanostructures and Nanomaterials, Synthesize, Properties and Application", Imperial College press, 2004.

3) C. N. R. Rao, M. A. K. Cheetham, "The Chemistry of Nanomaterials Wiley", Verlag, Weiheim, 2004.

4) Scientific papers.

115

شيمي سبز

عنوان درس شيمي سبز فارسي Green Chemistry انگليسي




3شيمي آلي





:هدف درس .فرآيندهاي شيمياييها به با اصول شيمي سبز و اصالح نگرش شيميدان آشنايي

:رئوس مطالب اصول و مفاهيم شيمي سبز -1

.مقدمه − .توسعه پايدار و شيمي سبز − .هاكارايي اتمي و كاهش آالينده −

توليد، مشكالت وجلوگيري: پسماندها -2

.معرفي منابع آاليندگي صنايع شيميايي − .هاي كاهش ضايعاتهزينه دفع ضايعات و فناوري −

محيطي عملكرد زيستگيري، كنترل و اندازه -3

.گيرياهميت اندازه − .ارزيابي چرخه حيات − .زارزيابي فرآيندهاي سب − .)استاندارد ايزو(محيطي هاي مديريت زيستسيستم −

116

نقش كاتاليزورها در شيمي سبز -4

د اينـدهاي توليـد مـو آمعرفي انواع كاتاليزورهاي همگن، نـاهمگن، زيسـتي و نـوري در فر − .شيميايي

دار طبيعتهاي دوستمحلول: هاي آليحالل -5

.(VOC)هاي آلي و تركيبات فرار هاي جايگزين حاللبررسي حالل − .هاي بدون حاللسيستم − .سياالت فوق بحراني − .مايعات يوني و آب − .هامقايسه ميزان سبز بودن حالل −

منابع تجديدپذير -6

.هاي فسيليسوخت − .ايگازهاي گلخانه − .زيست توده به عنوان منبع تجديدپذير − .هاي تجديدپذيرانرژي − .مواد شيميايي از منابع تجديدپذير − .هاي زيستيپااليشگاه −

هاي سبز و منابع انرژي جايگزينفناوري -7

.هاي فتوشيمياييواكنش − .سونوشيمي − .استفاده از مايكروويو − .سنتزهاي الكتروشيميايي −

يندهاي سبزآطراحي فر -8

.)ناپيوستهپيوسته و (معرفي انواع راكتورهاي مرسوم − .هاي ايمنطراحي واكنش − .يندهاي شدت بخشيآفر − .يندهاآپايش فر −

117

)مطالعه موردي صنعتي(موضوعات ويژه -9

ايـن بخـش بـه . شودمعرفي برخي تركيبات شيميايي كه مطابق اصول شيمي سبز ساخته مي . باشدصورت تحقيقي به عهده دانشجويان مي



+ +-بحث و گفتگو در كالس


:منابع اصلي1) M. Lancaster "Green Chemistry, An Introductory Text", 2nd Ed., 2010.

2) "Chemical Reviews (special issue on Green Chemistry)", 107, 2167-2820, 2007.

3) P. T. Anastas, J. C. Warner, "Green Chemistry: Theory and Practice", Oxford University Press, 1998.

118

بيو شيمي

عنوان درس بيوشيمي فارسي Biochemistry انگليسي




3شيمي آلي





:هدف درس .آشنايي مقدماتي با بيوشيمي و علوم زيستي

:رئوس مطالب .ها در سلولها و اهميت آنها شامل ساختار، واكنشكربوهيدرات −ها شامل معرفي اسيدهاي آمينه، نحـوه تشـكيل سـاختارهاي نـوع اول، دوم، سـوم و پروتئين −

.هاچهارم پروتئين، جداسازي پروتئين . هابندي ليپيدهاي غذايي و وابستگي سالمت جسماني به آنليپيدها شامل ساختار، تقسيم − .هاآنزيم − .پروتئين و انتقال وراثتها در ساخت ، نقش آنDNA، RNAاسيدهاي نوكلئيك، ساختار − .بيوانرژتيك −هـا، متابوليسـم ليپيـدها، متابوليسـم پـروتئين، متابوليسـم اسـيدهاي متابوليسم كربوهيـدرات −

.هاي وراثتينوكلئيك، متابوليسم مواد معدني، هموگلوبتي و بيماري



-++ -

119


:منابع اصلي1) T. M. Devlin, "Textbook of biochemistry", Wiley, 2011.

2) D. L. Nelson, M. M. Cox, "Lehninger principles of biochemistry", 4th Ed., Freeman, 2004.

3) R. K. Murray, D. A. Bender, K. M. Botham, P. J. Kennelly, V. W. Rodwell, P. A. Wile, "Biochemistry", 29 Ed., Harpers Illustrat, 2012

.1369، مركز نشر دانشگاهي، "شيميزيستاصول "، آ، دانيال زاده، خ، زارعيان )4

.1387، دانشگاه تهران نشر ،"عمومي بيوشيمي " ،نيا، پ، شهبازين، ملك )5

120

"دروس تخصصي گرايش كاربردي "

شيمي محيط زيست

عنوان درس محيط زيستشيمي فارسي Environmental Chemistry انگليسي




3شيمي آلي 2 شيمي معدني





:هدف درس هاي محيط زيست هاي شيميايي آلودگي آشنايي با جنبه

:رئوس مطالب .هاي شيميايي خاك شيمي اتمسفر، شيمي هيدروسفر، شيمي اقيانوس، جنبه −هـاي آلـودگي چرخه نيتروژن، چرخه اكسيژن، چرخه گوگرد، چرخه فسـفر، چرخـه فلـزات و −

.ناشي از فلزات .شناختيهاي زيست نقش فلزات در سيستم − .ها بر محيط زيستتركيبات آلي فلزي و تأثيرات آن − .اي شيمي محيط زيست هاي تجزيه جنبه −اتمسـفر، آب و منـابع (ها بـر محـيط زيسـت هاي ناشي از صنايع شيميايي و تأثير آنآلودگي −

).طبيعي


پروژه نهاييآزمون ميان ترم ي مستمرارزشياب

-++ -

121


:منابع اصلي1) O. Hutziner, "Environmental Chemistry", Springer Verlag, Latest Ed.

2) H.S. Stocker, L.S. Spencer, "Environmental Chemistry: Air, water Polution", Scott, Foresman Pub., Latest Ed.

3) J. L. Kurt, A. E. Martell, "Environmental Chemistry", VCH, Latest Ed.

122

اصول محاسبات شيمي صنعتي

عنوان درس اصول محاسبات شيمي صنعتي فارسي Basic Principles and Calculations in Industrial Chemistry انگليسي




1 فيزيكشيمي





:هدف درسدانشجويان با اصـول و محاسـبات اوليـه جـرم و انـرژي در تجهيـزات فرآينـدي و انـواع آشنايي .هاي واحد رايج سيستم

:رئوس مطالب :هاي ابعاديدستگاهابعاد و -1

.واحدهاابعاد و - .ها ها و مخلوط تركيب - .معادالت شيميايي و استوكيومتري - .حل مسائل در شيمي صنعتي -

:موازنه مواد -2

.موازنه جرم بدون واكنش شيمياييآناليز مسائل − .حل مسائل موازنه جرم همراه با واكنش شيميايي − .حل مسائل موازنه جرم با زدايش، كنار گذر و برگشت −

:گازها، بخارها، مايعات و جامدات - 3 .PVT روابط -

123

.فشار بخار - .حل مسائل موازنه جرم همراه با تبخير و ميعان -

: موازنه انرژي -4 .مفاهيم و واحدها - .محاسبه تغييرات آنتالپي - .ييحل مسائل موازنه انرژي بدون واكنش شيميا - .ييحل مسائل موازنه انرژي همراه با واكنش شيميا - .پذير و موازنه انرژي مكانيكي فرآيند برگشت - .گرماي واكنش، حرارت انحالل و اختالط -

: موازنه مواد و انرژي به طور همزمان در حالت پايدار -5

.جرم و انرژيتركيب موازنه - .دياگرام آنتالپي غلظت - .نمودارهاي رطوبت و استفاده از آن -



+++ -


:منابع اصلي1) D. M. Himmelblau, "Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering", 7th

Ed., Prentice Hall, 2004.

2) E. V. Thompson, W. H. Ceckler, "Introduction to Chemical Engineering", McGraw-Hill, 1977.

3) W. L. Badger, J. T. Banchero, "Introduction to Chemical Engineering", McGraw-Hill, 1982.

124

1شيمي صنعتي

عنوان درس 1شيمي صنعتي فارسي Industrial Chemistry 1 انگليسي




اصول محاسباتي شيمي صنعتي





:هدف درس .)انرژي و ممنتوم ،جرم(هاي انتقال با پديده آشنايي

:رئوس مطالب :مكانيك سياالت -1

....).نيرو، فشار، سرعت جريان، چگالي، شدت جريان و ( تعاريف اوليه − . سياالت در حالت سكون، اصل پاسكال، اصل ارشميدس، كشش سطحي −سياالت جاري، بنيان قانون گرانروي نيوتون، تعريـف گرانـروي و تشـريح مولكـولي آن، −

. ناپذير، سياالت نيوتوني و غير نيوتونيپذير و تراكم سياالت تراكم .ين دارسي، پوآزويها، بيان قوان، سيماي سرعت در آن2و جريان متالطم 1جريان آرام − .ها ها در يك خط انتقال و انواع اٌفت معادله برنولي و محاسبه قدرت پمپ − .....)جريان و. فشار، سرعت( گيري ل اندازهيي با وسايآشنا − .هاي آكنده ي با اصول مربوط به جريان سيال در برجيآشنا −

:انتقال گرما -2

.)ييهدايتي، جابجاتابش، ( هاي انتقال گرما اصول وانواع مكانيسم −

1 Laminar 2 Turbulent

125

قـانون فوريـه، تعريـف ضـريب هـدايت حرارتـي و تشـريح : انتقال گرما به طريقه هـدايت −هـاي محاسبه مقدار انتقـال حـرارت در ديوارهـاي سـاده، مركـب و سيسـتم ،مولكولي آن

.اي و كروي استوانهرجـه ي و تابشـي، انتقـال گرمـا و سـيماي د يباره انتقال حرارت به طريق جابجاكلياتي در −

.حرارت در حالت آرامي در يي بــا روابــط همبســته مربــوط بــه محاســبه ضــريب انتقــال حــرارت جابجــايآشــنا −

.هاي مختلف سيستمهاي تبادل حرارت و نقش حركت نسبي سياالت سرد و گـرم در اي به انواع دستگاه اشاره −

.ساده ن شكل كلي ضريب كلي انتقال حرارت و محاسبه سطح الزم در موارديها، تعيآن

:انتقال جرم -3نفوذ مولكولي، قانون اول فيك، تعريف ضريب نفوذ و مفهوم مولكـولي و نحـوه محاسـبه −

.آن در گازها و مايعات، اعـداد )محلـي و كلـي (انتقال جرم در حالت آرام و غلظت مربـوط، ضـرايب انتقـال جـرم −

.هابعد و مفاهيم آن بي . انتقال جرم از يك فاز به فاز ديگر و ضرايب انتقال جرم كلي − ).هاي مختلف ها و منظومه برج( هاي صنعتي انتقال جرم اي به دستگاه اشاره −



+++ -


:منابع اصلي1) W. L. McCabe, J. C. Smith, P. Harriott, "Unit Operations of Chemical Engineering", 7th

Ed., McGraw-Hill Pub, 2004.

2) R. E. Treybal, "Mass Transfer Operations", 3rd Ed., McGraw-Hill, 1980.

3) J. P. Holman, "Heat Transfer", 9th Ed., McGraw-Hill Science Engineering, 2001.

126


عنوان درس 2شيمي صنعتي فارسي Industrial Chemistry 2 انگليسي






■ندارد □ رددا :علمي سفر ■ندارد □ دارد :كارگاه



:هدف درس .با عمليات واحد در صنايع آشنايي

:رئوس مطالب :مقدمه -1

توليـد و انتقـال انـرژي، تغييـر انـدازه، (گانه اساسـي در صـنايع شـيمي 6تشرح عمليات − ).سازي، جداكردن، واكنش شيميايي، كنترل پراكنده

):با ذكر اصول، روابط اساسي وحل مسئله(با عمليات واحدهاي زير آشنايي -2

.گاز دفع و جذب واحد − .ريتبخ واحد − .ريتقط واحد − .استخراج واحد − .تبلور واحد − .ييزدارطوبت /يده رطوبت واحد −

هاي زير با ذكر اصولآشنايي با انواع و نحوه كار دستگاه - 3

.هاها و همزنهها، خرد كنندآسياب −

127

.كمپرسورها ها و پمپ − .هاكننده و كورهخشك − .)ونيلتراسيف اولترا كرو،يم ،يشن( هايافص −



+++ -

:بازديدهـاي روغنـي، صنعتي مرتبط نظيـر پااليشـگاه نفـت، اسـتخراج روغـن از دانـه هايبازديد از واحد

... هـاي ضـايعاتي و معدن، توليد سيمان، بازيافت روغن ماشـين از روغـن استخراج فلزات از سنگ .شودتوصيه موكد مي

:منابع اصلي1) M. S. Peters, "Elementary Chemical Engineering", 2nd Ed., McGraw-Hill, Inc., 1984.

2) R. E. Treybal, "Mass-Transfer Operations", 3rd Ed., McGraw-Hill, Inc., 1980.

3) L. McCabe, C. Smith, P. Harriot, "Unit Operations of Chemical Engineering", 7th Ed., McGraw-Hill, Inc., 2004.

128

1آزمايشگاه شيمي صنعتي

عنوان درس 1آزمايشگاه شيمي صنعتي فارسي Industrial Chemistry Laboratory 1 انگليسي


تعداد نيازپيش دروس ساعت







:درسهدف جرم، انـرژي (هاي انتقال هاي عملياتي و آزمايشگاهي مربوط به پديده با عملكرد سيسستم آشنايي

.)و ممنتوم

:رئوس مطالب .هاي سري و موازي با عملكرد پمپ آشنايي − .رام و ناآرامآهاي ها براي جريان گيري اٌفت فشار و ضريب اصطكاك در لوله اندازه − .رارت به طريق هدايتبا مكانيسم انتقال ح آشنايي − .با مكانيسم انتقال حرارت به روش جابجايي آشنايي − .با مكانيسم انتقال حرارت به صورت تشعشع آشنايي − .هاي حرارتي مبدل − .جوشش − .بسترهاي سيالي شده −



+-+ -

129


:منابع اصلي1) "Manual of Industrial Chemistry Laboratory", Armfield Comp., UK, 1998.

.دستور كار موجود در آزمايشگاه )2

130

هاي صنعتيو پساب اصول تصفيه آب

عنوان درس هاي صنعتياصول تصفيه آب و پساب فارسي Principles of Industrial Water and Wastewater Treatment انگليسي

تعداد واحدنوع واحد



، 1شيمي تجزيه ، 1شيمي فيزيك ، 1شيمي معدني

1شيمي آلي





:هدف درس .هاهاي صنعتي و روش مختلف تصفيه آن هاي موجود در آب و پساب با آالينده آشنايي

:رئوس مطالب :مقدمه -1

و تصـفيه هاي طبيعـي و مصـارف مهـم آب شيمي آب ،چرخه آب در طبيعت، منابع تأمين آب .فاضالب در ايران

:و اهميت تصفيه فاضالب ضرورت -2

،مين شرايط بهداشتي، توليد انـرژي، توليـد كـود، اسـتفاده مجـدد در صـنعت فضـاي سـبز تأ .تفريحي و كشاورزي

:ها انواع آلودگي آب و فاضالب -3

. ...، گرما و pH، ذرات معلق، شيمياييمواد

:ها پارامترهاي ميزان آالينده -4…, TDS, TSS, TS, TOC, COD, BOD5, DO .

131

: هاي آلوده انواع پساب -5

.هاهاي آنشهري، صنعتي، كشاورزي و بيان ويژگي

:هاروش حذف ذرات جامد در آب - 6 .سازي و صاف نمودن نشيني، زالل سازي، ته آشغالگيرها، انعقادسازي، لخته

:ييها و حذف مواد شيميا مختلف تصفيه پساب هايروش - 7

.فيزيكي، بيولوژيكي و شيميايي

:هاي تصفيه فاضالبمزايا و معايب انواع روشبررسي -8

. ...هوازي و هوازي، روش هوازي و بيهاي بيلجن فعال و الگون

:هاحذف سختي و نرم كردن آب - 9 .يوني و غيره، حذف سيليس هاي تبادل ها، رزين سودازني، فسفات - با استفاده از روش آهك

ها و مواد اسيدي و قليائي موجود در پساب pHتنظيم - 10

:ها حذف گازهاي محلول در پساب -11 .هوادهي، هوازدائي مكانيكي، روش شيميايي

:زا هاي بيماري ضدعفوني و روش حذف باكتري -12

.UVكلراسيون، استفاده از ازن و اشعه

:خانه فاضالب شهري تشريح تصفيه -13 .سيستم بركه تثبيتسيستم لجن فعال، سيستم الگون هوادهي،

:بازيافت مواد زائد جامد و پسماندها و توليد كمپوست -14

.هاي تفكيك، پروسه توليد كمپوست به روش ورمي كمپوستانواع روش



+ ++ -

132

:بازديد .خانه آب و پساب صنعتي از يك واحد تصفيه

:منابع اصلي .1378، نشر اركان، "اصول تصفيه آب"، اميري چالكش. م )1

.1366، مؤسسه انتشارات و چاپ دانشگاه تهران، "ي فاضالب تصفيه"منزوي، . ت. م )23) F. L. Burton, Metcalf & Eddy, "Wastewater Engineering", 2nd Ed., McGraw-Hill, 1991.

4) M. J. Hammer, "Water & Wastewater Technology", 5th Ed., Prentice-Hall, 2003.

، مركزنشردانشگاهي، "مهندسي فاضالب"جمشيد، .افضلي، ب .افشار، م .چي، ع ابريشم .ا )51385.

133

خوردگي فلزات

عنوان درس خوردگي فلزات فارسي Corrosion of Metals انگليسي




2شيمي فيزيك





:هدف درس .هاي زنگ زدن فلزات هاي شيميايي پديده با جنبه آشنايي

:رئوس مطالب تعريف خوردگي -1

.خوردگي فلزات و خسارات ناشي از آن - .هاي خوردگي پديده - .هاي ساده و عملي خوردگيمثال -

بندي خوردگي تقسيم -2

.خوردگي شيميايي - .فعل و انفعاالت شيميايي - .خوردگي الكتروشيميايي - .فعل و انفعاالت الكتروشيميايي - .انواع خوردگي متداول در صنعت -

مياييتعادل شي -3

134

.بررسي كلي تعادل شيميايي و محاسبه ثابت تعادل - .تعادل شيميايي مفهوم -

ايييتعادل الكتروشيم -4هاي تعـادل شـيميايي بـراي بررسـي مسـئله بررسي تعادل الكتروشيميايي و كافي نبودن راه -

.خوردگي .گيري آن تعيين پتانسيل الكترود و طرز اندازه - .و انواع آن مرجعالكترود - .هيدروژن مرجعچگونگي تعيين پتانسيل فلزات نسبت به الكترود - .دليل خوردگي فلزات از نظر ترموديناميكي - .ي آب و فلزاتيهاي تبادل الكتروشيميا دياگرام - .و بررسي دياگرام مربوط به آهن و چند فلز ديگر pHهاي پتانسيل دياگرام -

سينتيك الكتروشيميايي -5الكتروشيميايي جهت فعل و انفعاالت الكتروشيميايي و شدت جريـان تعريف و اهميت سينتيك -

.الكترودها و رابطه بين شدت جريان پتانسيلشدت جريان تعويض و فعل و انفعاالت بازگشتي و غيـر بازگشـتي و سـرعت فعـل و انفعـال -

.هاي پالريزاسيون و ميزان خوردگي منحني

خوردگي فلزات و جلوگيري از آن -6

.شرايط خوردگي و اهميت محيطعلت خوردگي و - .درجه سانتيگراد 25ي آهن در آب در دماي يهاي تعادل الكتروشيميا دياگرام - .و پتانسيل خوردگي (Icorr)دياگرام اونس و طرز تعيين جريان خوردگي - .هاي آزمايشگاهي مطالعه در خوردگيانواع خوردگي و روش -

:جلـوگيــري از خـوردگـي -7 .ديـت كاتـحفاظ - .حفـاظت آندي - .ها پوشش - .1يـكاربرد مواد بـازدارنده خـوردگـ - .انتخاب آلياژهاي مناسب جهت مقاومت در مقابل خوردگي -

1 Inhibitor

135

:خوردگي در بعضي از صنايع بزرگ و پيشگيري از آن -8 .آن زهاي بخار و پيشگيري ا خوردگي ديگ - .خوردگي خطوط لوله و پيشگيري از آن - .خوردگي دريايي و پيشگيري از آن - .خوردگي پااليشگاهي و پيشگيري از آن -



-++ -


:منابع اصلي1) M. G. Fontana, "Corrosion Engineering", 3rd Ed., McGraw-Hill, 1985.

2) H. H. Uhlig, R. W. Revie, "Corrosion and Corrosion Control", 3rd Ed., John Wiley, 1985.

.1378انجمن خوردگي ايران، ،"كنترل خوردگي در صنايع" ،سيدرضي. م. س )3دانشگاه تهران، مؤسسه انتشارات و چاپ، "كنترل آنهاي خوردگي و روش" ،زمانيان. ر )4

1374.

136

مباني شيمي پليمرها

عنوان درس مباني شيمي پليمرها فارسي Fundamentals of Polymer Chemistry انگليسي




2شيمي آلي





:هدف درس .آشنايي با مباني شيمي، خواص، روش تهيه و كاربرد پليمرهاي سنتزي

:رئوس مطالب .بندي، نقش پليمرها در پيشرفت تكنولوژي مقدمه، سابقه تاريخي، تعاريف، دسته −پليمـر شـدن كـاتيوني، پليمـر شـدن هاي تهيه پليمرهاي سنتزي، پليمر شـدن راديكـالي، روش −

.ها آنيوني، پليمر شدن توسط آغازگرهاي همگرا، انواع آغازكننده .هاي پليمر شدن راديكالي، آنيوني و كاتيوني بررسي مكانيسم و سينتيك واكنش − .هاي كوپليمر شدن هاي كوپليمر شدن، انواع كوپليمرها، بررسي فعاليت در واكنش واكنش −هـاي تعيـين هاي پليمـري، جـرم مولكـولي، روش يمرها، نظم فضائي زنجيرهمطالعه ساختار پل −

.جرم مولكولي و خصوصيات فيزيكي پليمرها .ها ها، الستيك هاي طبيعي، كائوچوي طبيعي، سلولز و مشتقات آن، پروتئين پليمر − .ها ها و كامپوزيت ها، كوپليمر تهيه و بررسي خواص و كاربرد تعدادي از پليمر − .ها و الستيك ها پالستيك ايهفرآيند −

137



-++ -


:منابع اصلي1) G. Odian, "Principles of Polymerization", 4th Ed., John Wiley & Sons, 2004.

2) H. Allcock , F. Lampe, J. Mark, "Contemporary Polymer Chemistry", 3rd Ed., Prentice Hall, 2003.

3) P. C. Hiemenz, T. P. Lodge, "Polymer Chemistry", 2nd Ed., CRC Press, 2007.

4) M. P. Stevens, "Polymer Chemistry: An Introduction", 3rd Ed., Oxford University Press, 1999.

5) J. R. Fried, "Polymer Science and Technology", 3rd Ed., Prentice-Hall, 2013.

6) Http://www.pslc.ws/macrog/, "Polymer Macrogalleria".

138

كارآموزي تابستاني

عنوان درس كارآموزي تابستاني فارسي Summer Training انگليسي


تعداد ساعت

- دروس پيش نياز


واحد به باال 90


■ندارد □ رددا :سفر علمي □ندارد ■ دارد :كارگاه

□ندارد ■ دارد :آزمايشگاه □ندارد ■ دارد :سمينار


:هدف درس .در صنعت هاي دانشگاهي تمرين كاربرد آموخته

:رئوس مطالبهاي دانشگاهي با صنايع، دانشجويان رشته شيمي كاربردي واجد شرايط به منظور تطبيق آموخته

ساعت را در يكي از صنايع يا مراكز پژوهشي براساس برنامه تعيين شده توسط استاد 160مدت ، در پايـان كارآموز از گروه شيمي و زيرنظر سرپرسـت كـارآموزي در صـنعت مربـوط گذرانـده

دوره گزارش مدوني از كارآموزي خود پس از اظهارنظر و تأييد سرپرست كـارآموزي بـه اسـتاد صورت سمينار در نتايج حاصل از اين كارآموزي توسط دانشجويان به. دهند كارآموزي ارائه مي

مـام وقـت دوره كارآموزي بايد ت. گردد مند ارائه مي جمع استادان گروه شيمي و دانشجويان عالقه . گزار گردد بوده و به جز موارد استثنايي، در تابستان بر



--- -

.دارد :بازديد

139

" محضشيمي دروس اختياري گرايش "

سنتز مواد آلي

عنوان درس سنتز مواد آلي فارسي Organic synthesis انگليسي




2شيمي آلي





:درسهدف هاي عاملي شـاخص نظيـر الكـل، آلدهيـد، كتـون، هاي سنتز مواد آلي، تبديل گروهنايي با شيوهآش

.هاي عاملياسيد و ساير گروه

:رئوس مطالبمايعـات يـوني، (يگزين اهـاي جـ شيمي سبز، اصول، نقـش حـالل در سـنتز مـواد آلـي، حـالل −

).هاي فلوئورهحالل .اه شيمي سبزكاتاليزگرها از ديدگ بنديتقسيم −كننـده در سـنتز تركيبـات هـاي محافظـت هاي گروهكننده، بكارگيري تكنيكهاي محافظتگروه −

.هاي اسيدي و هيدروكسيلزدايي، محافظت گروهآلي، محافظت گروه كربونيل و محافظتات آلـي فلـزي بـه عنـوان گـروه هاي محافظـت كـردن، اسـتفاده از تركيبـ گزيني واكنششيمي −

.محافظ پــذيري ناشــي از عوامــل فضــايي و الكترونــي، پــذيري در ســنتز مــواد آلــي، گــزينشگــزينش −

.هاي تركيبات كربونيلگزيني و فضاگزيني در انواع واكنشگزيني، جهتشيميجهـت ارزيـابي راهـي ) هاسينتن كردنپيدا (هاي عاملي، تجزيه و تحليل گسستن مولكول گروه −

.هاهم پيوستن آنهبراي سنتز ماده مورد نظر از ب

140

.با استفاده از تركيبات آلي فلزي كربن -تشكيل پيوندهاي كربن − .هاو جهت گزينيشيمي انوالت − هـاي بـازي و اسـيدي، تشـكيل پيونـدهاي زوركـربن در حضـور كاتـالي -تشكيل پيوند كـربن −

.ها هترواتم -كربن .كاهش - هاي اكسايش واكنش − .هاي مربوطربونيل و بررسي مدله كدوست به گروواكنش افزايش كربن هسته − .هاي عاملي به يكديگرديل گروهتب − .هاي مشهور در سنتز تركيبات آليمعرفي واكنش − .هاي جانشيني الكتروفيليواكنش − .ايسنتزهاي چند مرحله ها در سنتز،نوآرايي −



-++ -


:منابع اصلي1) F. Carey, A. R. J. Sandberg, "Advanced Organic Chemistry; Part B", 5th Ed., Springer,

2012. 2) S. Warren, "Workbook for Organic Synthesis the Disconnection approach", 1992. 3) P. Wyatt, S. Warren, "Organic Synthesis: strategy and control", Wiley-Blackwell, 2en Ed.,

2007. 4) G. S. Zweifel, M. H. Nantz, "Modern Organic Synthesis: an Introduction", Freeman,

2007. 5) T. Laue, A. Plagens, "Named Organic Reactions", 2nd Ed., Wiley, 2005. 6) R. K. Mackie, "Guidebook to Organic Synthesis", 3rd Ed., Longman, 1999. 7) R. O. C. Norman, J. M. Coxon, "Principles of Organic Synthesis", 3rd Ed., Harper & Row,

1993. ، دانشگاه بوعلي سينا همدان، "نگرشي نوين در سنتز تركيبات آلي"غالمي، .گل، هزلفي. م )8

1391.

141

نظريه گروه و تقارن در شيميكاربرد

عنوان درس و تقارن در شيمي كاربرد نظريه گروه فارسي Application of Group Theory and Symmetry in Chemistry انگليسي









:هدف درس .ي ساختار مولكوليهاي نظريه گروه در مطالعههاي تقارن و شيوهآشنايي با استدالل

:رئوس مطالباي جـدول شناسـايي نظريـه هـاي نقطـه تقارن و گروهتعاريف قضاياي گروه عناصر و اعمال −

.ها و كوانتم مكانيك گروه .پذير از نظر تقارنهاي خطي تطبيق تركيب − .هاي تقارني جنبه − .اوربيتال مولكولي − .هاي هيبريدي اوربيتال − .هاي مولكولي اوربيتال − .نظريه هوكل و تقارن − .نظريه ميدان ليگاند − .هاي مولكولي ارتعاش −

142

:ارزيابيروش


-++ -


:منابع اصلي1) F. A. Cotton, "Chemical Applications of Group Theory", 3rd Ed., Wiley, 2006.

2) R. L. Carter, "Molecular Symmetry and Group Theory", John Wiley, 2005.

143

حالت جامدسطح و شيمي

عنوان درس شيمي سطح و حالت جامد فارسي Solid State and Surface Chemistry انگليسي



نظري 3 اختياري تخصصي اصلي پايه عملي 1

نظري 48 عملي 32






:هدف درس .ي جامدات و سطوح مشترك بين فازهايهاي فيزيكي و شيميا با پديده آشنايي

:رئوس مطالب :نظري -1 :اي بر پديده جذب مقدمه -1-1

.ييتعريف جذب فيزيكي و شيميا − .ييمعيارهاي تشخيص جذب فيزيكي و جذب شيميا − .بررسي ترموديناميك جذب −تهيه سطوح جهت مطالعه پديده جـذب، : هاي سطحي شامل هاي تجربي مطالعه پديده جنبه −

هاي جـذب، ي در پديدهيگيري سطوح كلي و مؤثر، مطالعه تغييرات فيزيكي و شيميا اندازهكاتاليزوري همگن و ناهمگن و ارائه سازوكار فعاليت كاتاليزورهاي نـاهمگن هاي واكنش

.صورت جذب سطحيه ب

:ساختار پيوند و ساختمان بلوري جامدات و كاربرد آن در شيمي سطح -1-2 .توصيف پيوند در ساختارهاي بلوري − .هاي بلوري مختلف معرفي شبكه − .هاي بلوري بندي نقص گروه −

144

.هاي بلوري حاكم بر نقص ديناميكياصول ترمو − .هاي بلوري در پديده جذب سطحي نقصاهميت −هـاي جـذب سـطحي، ثير عوامـل الكترونـي در واكـنش االنسي، تأوواي از پيوند ك خالصه −

نظريه نوارهاي انرژي، اثر ترازهاي سطح در فعاليت كاتاليزوري، بررسي نفوذ و انتشار .در جامدات

:هاي حالت جامدواكنش -1-3

.هاي بين بلورهاي يوني بررسي واكنش − .هاي بين فازهاي گازي و جامد هاي دوتايي و چندتايي و بررسي واكنش بررسي سيستم −

:مليع -2عملي صورت ه ب، در اين بخش با انجام تعدادي آزمايش برخي از موضوعات نظري ارائه شده

؛شوند بررسي ميو مطالعه اثـر قطبيـت 1و رسم نمودار زيمن گيري زاويه تماس بين جامدات و مايعات اندازه −

.سطح جامد بر زاويه تماس .براي اين جذب 2مطالعه جذب سطحي گاز روي ذغال فعال و رسم منحني همدماي النگموير −و تعيـين سـطح BETمطالعه جذب سطحي گاز روي جامدات متخلخل و رسـم نمودارهـاي −

.ويژه جامدات .ش سطحي مايعاتمطالعه اثر حضور مواد فعال روي تن − .تعيين شعاع متوسط منافذ يك ديواره متخلخل − .ثير عوامل سطحي مؤثر درآنچه نخي نو، يك پارچه نايلوني و تأمقايسه آب رفتن يك پار − .و تغيير آن در اثر جذب 3و تعيين نقش عوامل مؤثر در آن، تعيين پتانسيل زتا الكتروفورز −



-++ -


1 Zisman 2 Langmuir 3 Zeta

145

:منابع اصلي1) A. G. Adamson, "Physical Chemistry of Surfaces", 6th Ed.,Wiley-interscience, 1997.

2) A.B. Clark, "The Theory of Adsorption and Catalysis", Academic Press, 1970.

146

ييشيمي دارو

عنوان درس داروييشيمي فارسي Medicinal Chemistry انگليسي




2شيمي آلي





:هدف درس .ي با شيمي تركيبات دارويييآشنا

:رئوس مطالب .اي شيمي داروييمفاهيم مهم و پايه − .فعاليت نوري و اثرات بيولوژيكي −هـاي اسـتخالفي، اسـيدها، آروماتيـك آلكانوئيـك هـا، آريـل آمـين آلكيـل ي فنيـل يـ مشتقات دارو −

.اي هاي چند حلقه هاي بتاالكتام، آروماتيك بيوتيك سولفوناميدها، آنتي .در شيمي دارويي هتروسيكليهاي اهميت حلقه − .استروييدها −-بيوتيـك هاي غيرمخدر، ضداسيدها، آنتيهاي مخدر، مسكنمعرفي داروهاي مهم نظير مسكن −

بخـش و تهـوع، مـواد آرام سرگيجه ورم، ضد ها، تركيبات استروئيدي ضدها، آنتي هيستامين بخـش اعصـاب، سـولفوناميدها، هـا، مـواد آرام تنفسي، داروهـاي درمـان فشـار خـون، ملـين

.هاواكسن .ه مسير سنتز چند نمونه از تركيبات داروييئارا − .جزئيات مربوط به مواد موثره و مواد اوليه دارويي − .BPو USPهاي آناليز تركيبات دارويي بر اساس استانداردهاي روش −

147

.هاي داروسازيطراحي داروهاي نوين و همچنين روش −



-++ -


:منابع اصليسسه انتشارات و ؤم ،2"و 1ي يشيمي دارو"قنبرپور، . شفيعي، ع .ع :، مترجمكورولكوواس .آ )1

.1371، دانشگاه تهران چاپ

.1384، تهرانعلوم پزشكي ، دانشگاه "داروها تيفيكنترل ك "فرد، كاظمي .غ )2

.1390، ، دانشگاه علوم پزشكي مشهد"شيمي دارويي"هادي زاده، .ف )3

4) H. J. Roth, A. Kleemann, "Pharmaceutical Chemistry", Halsted, 1998.

5) G. L. Patrick, "An Introduction to Medicinal Chemistry", 3rd Ed., Oxford University Press, 2005.

148

اي شيمي هسته

عنوان درس اي هسته شيمي فارسي Nuclear Chemistry انگليسي





عملي نظري عملي نظري عملي نظري عملي نظري ■ندارد □دارد :تكميلي عمليآموزش




:هدف درس .ها در شيميفراگيري ساختمان هسته اتم، و بررسي كاربرد راديوايزوتوپ

:رئوس مطالب .اي، راديو اكتيويته هستههاي ها، مدل ها و هسته هسته اتمي، مشخصات نوكلئون − .اي اي و شكافت هسته ي هستهها واكنش − .گيري اكتيويته آشكارسازي و اندازه − .مباني شيمي مشعشع − .عنوان ردياب ها به كاربرد ايزوتوپ ها در صنايع، كشاورزي و شيمي، كاربرد راديوايزوتوپ − .اي هاي هستهاي و شيمي راكتور هاي هسته اي، چرخه سوخت انواع راكتورهاي هسته − .اي هاي تجزيه هسته هاي توليد راديو نوكليدها و روش روش − .اي هاي هسته دها و پسمان حفاظت در برابر اشعه و مسائل ايمني در رابطه با راديو ايزوتوپ −



-++ -

149


:منابع اصلي1) G. Friedlander, J. W. Kennedy, S.M. Edward, J. M. Miller, "Nuclear and

Radiochemistry", 2nd Ed., John Wiley & Sons, 1964.

2) Z. B. Alfassi, "Chemical Analysis by Nuclear Methods", John Wiley, 1994.

3) W. D. Loveland, D. J. Morrissey, G. T. Seaborg, "Modern Nuclear Chemistry", Wiley and Sons, 2009.

.1371اي، سازمان انرژي اتمي، تهران، قناد مراغه. اي و راديو شيمي، ترجمه مشيمي هسته )4

150

گريشيشهيا كارگاه

عنوان درس گريكارگاه يا شيشه فارسي Workshop انگليسي




واحد 90بيش از


■ندارد □ رددا :سفر علمي □ندارد ■ دارد :كارگاه



:هدف درس .گري مكانيكي و الكتريكي و نيز شيشهآشنايي مقدماتي با برخي وسايل

:رئوس مطالبكاري و پرداخت، فرم دادن فلزات، ورق كاري، حديده و قالويـز برش، سوهان: فلزكاري شامل −

.كردن .هاي ابزار، تراش، صفحه تراش، دريل و غيره آشنايي و كار با ماشين −جـوش كاري، نقطـه جوشكاري با قوس اكتريكي، جوشكاري با شعله، لحيم: جوشكاري شامل −

.اتصاالت هـا و مـوارد اسـتفاده هـاي آب، جـك هاي تخليه و تراكم گازها، پمپ ها، پمپ مطالعه انواع پمپ −

).ها و غيرهها، پمپ ترمز، پرس يخچال( هاآناي، خم كردن شيشه، فـرم دادن شيشـه، سـاخت شيشهگري، آشنايي با ساخت وسايل شيشه −

.و غيره ه، منشوروسايل نوري از قبيل عدسي، آين .روند، مدل سازي و غيره آشنايي با ابزارهايي كه در ساخت وسايل چوبي به كار مي − .گري و ذوب فلزات به طريق سده براي فلزات نرم ريخته −ديزلـي، دو هنگـام و ( هاي حرارتي مطالعه طرز كار ماشين شامل هاي حرارتي بررسي ماشين −

بررسـي و نيـز هاي مربوطه با استفاده از ماكت...) و چهار هنگام، ماشين بخار ، توربين، جت

151

هاي انتقال نيرو، رفع عيب يك موتور بنزيني به عنـوان رساني، مدار برق، دستگاه مدار سوخت .تمرين



--+ -


152

"دروس اختياري گرايش كاربردي "

تمرين پژوهش

عنوان درس تمرين پژوهش فارسي Bsc Research Project انگليسي


تعداد ساعت



واحد به باال 80





:هدف درس .آشنايي با روش تحقيق در شيمي و چگونگي انجام يك پروژه تحقيقاتي

:رئوس مطالباين درس يك دوره كار آزمايشگاهي است كه در آن دانشـجو تحـت نظـر يكـي از اعضـاي هيـأت

ي انجـام يهـا هاي شيمي پـژوهش ي يك موضوع روز در يكي از شاخه در زمينه علمي گروه شيمي، مجـالت و سـاير هـا ابدر اين دوره دانشجو ضـمن انجـام كارهـاي آزمايشـگاهي بـا كتـ . ددهمي

هـاي دانشجو بايد نتايج حاصل از پـژوهش ،كار انتهايدر . انتشارات علوم شيمي آشنا خواهد شد .نامه مكتوب به گروه شيمي ارائه نمايد يانعلمي خود را در قالب يك پا



--- +

153


:منابع اصلي ،ي خـود يشود و دانشجو ملزم است در گزارش نهـا هر پروژه تعيين مي با موضوع متناسب ،منابع

. منابع مورد استفاده را قيد نمايد

154

آزمايشگاه خوردگي فلزات

عنوان درس آزمايشگاه خوردگي فلزات فارسي Metal Corrosion Laboratory انگليسي


تعداد ساعت



خوردگي فلزات يا همزمان

عملي نظري عملي نظري عملي نظري عملي نظري ■ندارد □دارد :تكميلي عمليآموزش




:هدف درس .آشنايي آزمايشگاهي با پديده خوردگي فلزات

:رئوس مطالبخــوردگي آهـن در محـيط مرطــوب بـا اســتفاده از شـامل طبيعـت الكتروشـيميايي خــوردگي −

.هاي قوي سيانيد پتاسيم و فنل فتالئين، خوردگي آهن در محلول سولفات مس محلولاسـيدي، آلومينيـوم در بررسي آهن در محلولشامل هاي شيميايي خوردگي فلزات در محيط −

.والد در محلول نيترات آلومينيوممحلول اسيدي، فگيـري اخـتالف پتانسـيل و شـدت هاي اختالف دمشـي، انـدازه غلظتي، پيلهاي آزمايش با پيل −

.جريان در دو نوع خاك مرطوب .آزمايش حفاظت كاتدي با كمك شدت جريان اعمال شده روي فوالد − .آزمايش روئين شدن آهن در اسيد نيتريك و اسيد سولفوريك − .اي دانه حساس نمودن فوالد ضد زنگ و خوردگي بين − .هن و برنجخوردگي تنش آ − .1خوردگي شياري −

1 Crevice Corrosion

155

.1ور شدن كامل آزمايش غوطه − .آزمايش با پوتانسيواستات وپالريزاسيون آندي و كاتدي − .ها در اسيد شوئي آزمايش جلوگيري از خوردگي آهن با استفاده از بازدارنده − .دار شدن مس در آب دريا حفره −

.باال بايد مطرح شودحداقل ده آزمايش از مباحث :توضيح



--+ -


:منابع اصلي1) F. A. Champion "Corrosion Testing Processes", Chapman Pub., Latest Ed. 2) O. W. Siebert "Handbook of Corrosion Experiments", National Association of Corrosion

Engineers Houston, 1981.

1 Immersion Test

156

شيمي و فناوري مواد غذايي

عنوان درس شيمي و فناوري مواد غذايي فارسي Food Chemistry and Technology انگليسي



2: نظري اختياري تخصصي اصلي پايه 1: عملي

32 32

3شيمي آلي





:درس هدف .ي با صنايع غذايييآشنا

:رئوس مطالب تكنولوژي مواد غذايي: نظري -1

.كليات − :شامل لبنياتو اصول توليد و ساخت مواد غذايي −

.هاي آن صنايع گوشت و فرآورده − .هاي آن صنايع غالت و فرآورده − .صنايع مواد قندي − .اي و غيرالكلي صنايع مشروبات ميوه − .صنايع روغن − .سبزيجات − .)چاي، قهوه، كاكائو و توتون، ژالتين، محصوالت قنادي و غير آن( متفرقه −

خشــك كــردن، ســرما، كنســرو نمــودن، ( هــاي نگهــداري مــواد غــذايي علــل فســاد و روش − .)ها پاستوريزه نمودن، مواد شيميايي، تخمير و ساير روش

.بندي مواد غذايي هاي بسته روش −

157

عملي -2

: شامل ردهاي مواد غذاياصول سنجش كيفي، مقررات و استاندا .هاي تعيين مواد پروتئيني روش − .هاهاي تعيين كربوهيدرات روش − .هاي تعيين مواد چربي روش − .هاي تعيين رطوبت روش − .هاي تعيين مواد معدني روش − .اي هاي تعيين مواد رشته روش − .هاي تشخيص مواد افزوني روش − .مختلفهاي اختصاصي جهت كنترل كيفي صنايع غذايي روش −



-++ -


:منابع اصلي1) A. E. Bender, "Food Processing and Nutrition", Academic Press, 1978.

2) G. Borgstorm, "Principle of Food Science", Macmillan Pub., 1976.

158

در شيميكاربرد الكترونيك

عنوان درس كاربرد الكترونيك در شيمي فارسي Applied Electronics for Chemistry انگليسي




16 32

و 2فيزيك پايه 2شيمي تجزيه





:هدف درس .هاي شيميآشنايي مقدماتي با برخي اصول الكترونيك مورد نياز آزمايشگاه

:رئوس مطالب نظري )1

هـا، هـا، سـلف هـا، خـازن مقاومت، الكتريكي و الكترونيكيهاي آشنا شدن با اجزاء دستگاه − .هاديودها، ترانسفومرها و كدها و عالئم آن

سـنج، سـنج، مقاومـت شـرح اصـول كـار آمپرسـنج، ولـت ،گيري الكترونيكـي اصول اندازه − .و اسيلوسكوپ گر مركبسنجش

).ها و غيرهديودها، ترانزيستور(هاي الكترونيك واجزاء حالت جامد اصول علمي المپ −هـا، كننـده هـا، تنظـيم و كاربرد آن ها صافي هاي برق آزمايشگاهي، اصول كار اصول مولد −

ها، شـرح مـدارهاي ترانزيسـتوري و آن ههاي المپي و ترانزيستوري و مقايس كنندهتقويت .سازها خوران و نوسانهاي پس كنندهالگوهاي رياضي، مدارهاي تقويتي و تقويت

.دوله كردنمدوله كردن و دم −هـاي آزمايشـگاهي مدارهاي چاپي و مدارهاي مجتمع و تشريح چند نمونه مدار از دستگاه −

.شيمي .ها ها، گالوانواستات ي با پتانسيواستاتيآشنا −

159

.مدار گر فركانس و امپدانس هاي تجزيهي با امپدانس مدارها و دستگاهيآشنا − .ي با كولومترهايآشنا −

عملي )2

الكتريكـي و الكترونيكـي، يـاد گـرفتن طـرز كـار و اسـتفاده از يشناخت عناصـر و اجـزا − .سنج و اسيلوسكوپ آمپرسنج، ولت

.ي با اجزا و نيز سوار كردن مولدهاي برق آزمايشگاهييآشنا − .هها و ترانزيستورها و رسم نمودارهاي مربوط ي با ديودها، المپيآشنا − .ار آنالمپي يا ترانزيستوري و تحليل ك هكنندساختن يك تقويت − .كننده تفاضلي و مطالعة آنهافاز برگردان و تقويت − .ساز ساختن يك نوسان − .مدوله كردن دامنه و تواتر − .پالير و دستگاه ثبات ياد گرفتن اصول كار فتومولتي − .گر امپدانس مدارها هاي تحليلكار با دستگاه − .ها، كولومترها ها، گالوانواستات كار با پتانسيواستات −



-++ -


:منابع اصلي1) J. P. Bentley, "Principle of Measurement Systems", 2nd Ed., Longman Pub., 1988.

2) W. H. Hayt, J. E. Kemmerly, "Engineering Circuit Analysis", 4th Ed., McGraw-Hill, 1986.

3) H. V. Malmstadt, C. G. Enke, E. C. Toren, "Electronic for Scientists", Benjamin Pub., 1985.

160

شيمي و فناوري چرم

عنوان درس چرم فناوري و شيمي فارسي Leather Chemistry and Technology انگليسي




2 شيمي آلي





:هدف درس .سازي چرم صنعت با آشنايي

:رئوس مطالب هـاي چـرم انواع پوست نگهداري پوست، شيميايي ساختمان و مورفولوژي پوست، اوليه مواد −

.مختلف .كردن ساالمبور دندانه، زدايي، مو و كاريآهك آبكاري، سالن شامل دباغي عمليات − دباغي در و آبكاري مرحله در استفاده مورد شيميايي مواد −

)كوالژن(، پيوند كرم با پروتيين پوست دباغي گرم −

هـا، رزيـن شـامل دبـاغي در سـينتيكي مـواد ،پوسـت بـا گياهي هاينتان پيوند، گياهيدباغي − .آلدئيدي دباغي ها،سينتان

هـا رنگ انواع كردن رنگ ،سازي چرم در استفاده مورد هاي دستگاه ديگر مواد و زاج با دباغي − .فنيشينگ و كردن خشك، ها روغن انوع روفتكاري، دباغي، در

.دباغي كارخانجات آبهاي پس از صنعتي استفاده امكان و دباغي زائد مواد −

161



-++ -


:منابع اصلي1) T. C. Thorstensen, "Practical Leather Technology", 4th Ed., Krieger, 1993.

2) A. D. Covington, “Training Chemistry: The Science of Leather”, Royal Society of Chemistry, UK, 2009.

3) Eiri, “Handbook of Leather and Leather Products Technology”, Engineers India Research In, 2007.

162

شيمي و فناوري نفت

عنوان درس شيمي و فناوري نفت فارسي Petroleum Chemistry and Technology انگليسي




2آلي شيمي





:هدف درس .ي مرتبطايتبديالت شيميبا شيمي نفت، پااليش و فرآيندهاي ييآشنا

:رئوس مطالب . اي بر پيدايش نفت، تئورهاي تشكيل نفت، نقش نفت بر اقتصاد جامعه مقدمه −ي منابع نفت، اكتشـاف، اسـتخراج نفـت يهاي شناسا اي به تاريخچه نفت در ايران، روش اشاره −

.بندي نفت ي نفت و طبقهياخام، بررسي تركيب شيمي .هاي نفتي جدا سازي و تعريف برش شامل نفت خام فرآيندهاي اوليه پااليش −الكيالســيون، ريفرمينــگ، -انــواع كراكينــگ شــامل هــاي نفتــي انويــه روي بــرشثفرآينــدهاي −

.ايزومريزاسيونانـواع ،فتيهاي ن گاز ،ها ي و فيزيكي آنيهاي نفتي و بررسي خصوصيات شيميا انواع فرآورده −

. نفت كوره، قير ،نفت سفيد، نفت گاز هاي نفتيِ هاي نفتي، رزينبنزين، حالل .هاي نفتي سازي فرآورده تصفيه و خالص − .هاي نفتي به محصوالت پتروشيمياييبرش تبديل −

163



--+ +


:منابع اصليمركز ، "هاهاي پااليشگاههاي تصفيه و فرآوردهشيمي نفت، روش"آبادي، خسروي فتح. م )1

.1360، چاپ و نشر دانشگاه تهران، انتشارات 1380هاي آن، گردآوري جمعي از كارشناسان شركت نفت، پااليش نفت و فرآورده )2

.شركت نفت

3) P. Belov, "Fundamentals of Chemical Technology", 2nd Ed., McGraw-Hill, 1998.

4) W. A. Giunse, R. Stevens, "Chemical Technology of Petroleum", 3rd Ed., McGraw-Hill, 1999.

164

شيمي صنايع معدني

عنوان درس شيمي صنايع معدني فارسي Industrial Inorganic Chemistry انگليسي









:درسهدف .ي با صنايع مختلف شيمي معدنييآشنا

:رئوس مطالب دار تركيبات نيتروژن -1

.معرفي مقدماتي عنصر نيتروژن − .هاي مختلف سنتز آمونياك سازي و مقايسه روش بررسي صنايع آمونياك − .اسيدهاي تهيه نيتريك بررسي و مقايسه روش − .آمينهيدرازين و هيدروكسيلدار نظير بررسي صنايع توليد ساير تركيبات نيتروژن −

تركيبات فسفردار -2

.معرفي مقدماتي عنصر فسفر − .هاي مختلف تهيه آن اسيد و مقايسه روشتوليد فسفريك −، كودهاي )تهيه و كاربرد(اسيد هاي فسفريك بررسي تركيبات مهم معدني فسفر نظير نمك −

.اسيدهاي فسفر ي فسفردار، هاليدها و اكسييشيميا اســيد و فســفر و اســيد، مهــم آلــي فســفر نظيــر اســترهاي فســفريك بررســي تركيبــات −

.ها فسفاتاسيدها و الكيلفسفونيك

165

تركيبات گوگرددار -3

.معرفي مقدماتي عنصر گوگرد − .هاي توليد و بازيافت گوگرد روش −اسيد و ساير تركيبات معدني گـوگرد و نقـش گـوگرد در بررسي صنايع توليد سولفوريك −

.صنايع كشاورزي

دار تركيبات سيلسيم -4 .معرفي مقدماتي عنصر سيليسيم − .دار بررسي تركيبات معدني سيليسيم − .هاها و مشتقات آن دار از جمله سيلوكسان بررسي تركيبات آلي سيليسيم − . ها در صنايع مختلف كاربرد سيلوكسان −

صنايع فلزي -5

.هاهاي آن انيهاي استخراج و تصفيه اوليه فلزات و كي و روشيعمليات، اصول شيميا −هـا در هاي متداول استخراج آهن، مس، آلومينيوم، كروم، تيتانيم و روي و اهميت آن روش −

.صنايع مختلف

صنايع سيمان - 6 .ها بررسي انواع سيمان − .فرآيندهاي تشكيل سيمان − . ...مواد اوليه تهيه سيمان پرتلند، سيمان سفيد و −

صنايع سراميك و مواد نسوز -7

.سراميكيمعرفي تركيبات − .ييبندي محصوالت سراميكي از نظر شيميا طبقه − .ها هاي كلي تهيه سراميك روش − .معرفي مواد نسوز − .هاي تهيه تركيبات نسوز روش − .معرفي صنايع سراميكي و نسوز در ايران −

صنايع شيشه -8

.معرفي صنايع شيشه −

166

.بررسي ساختمان انواع شيشه − .هاي تهيه شيشه واكنش − .هاهاي تهيه آن هاي ساده و رنگي و روش شيشهمعرفي انواع −

هاي معدني رنگينه -9

.سفيد و رنگي هاي هاي معدني از جمله رنگينه همعرفي رنگين − .ها هاي تهيه رنگينه روش − . ها در صنايع مختلف كاربرد رنگينه −



--+ +

:بازديدشود به منظور آشنايي دانشجويان با صنايع شيميايي معـدني بازديـد از صـنايع ذكـر پيشنهاد مي

.در نظر گرفته شود ،شده در سرفصل اين درس

:منابع اصلي1) K. H. Buchel, H. H. Moretto, P. Woditsch, "Industrial Inorganic Chemistry", 2nd Ed.,

Wiley-VCH, 2000.

2) G. T. Austim, "Shreve's Chemical Process Industries", 5th Ed., McGraw-Hill, 1984.

3) W. Buchner, R. Schiliebs, G. Wintcer, K. H. Bucher., "Industrial Inorganic Chemistry", VCH, 1989.

4) K. Othimer, "Encyclopedia of Chemical Technology", 3rd Ed., Wiley Interscience, 1978.

167

شيمي و فناوري رنگ

عنوان درس شيمي و فناوري رنگ فارسي Chemistry and Technology of Paints انگليسي




2شيمي آلي





:هدف درس .هاي آلي يا پوشش سطوحها، پوشش آشنايي با رنگ

:رئوس مطالب فيزيك رنگ -1

.مفهوم فيزيكي رنگ و پديده رنگي ديدن −

.هماننديمحورهاي رنگ و رنگ −

دهنده مواد پوششي اجزاي تشكيل -2 .)ماتريس پليمري( پيونده − .)اصلي، موظف و كمكي(پيگمنت − .)هاي آلي آب يا ساير حالل(حالل − .مواد افزودني −

هابر آن (Tg) اي و نقش دماي انتقال شيشه هاي سطح فرآيندهاي تشكيل فيلم در پوشش -3

ها بندي پوشش فرمولو اصول پيونده /ژئومتري پيگمنت - 4 .ها و اثرات آن بر روابط بين پيگمنت و پيونده پليمري عمومي پيگمنت مشخصات − .خواص پوششبر هاي پليمري و تأثير آن پيگمنت در پوشش حجميغلظت −

168

.حجمي بحراني پيگمنت غلظت −

ها يد پوششهاي ساخت و تول و روش ها، تجهيزاتدستگاه -5 .فرآيند ساخت پوشش − .ديسپرسيونفرآيند − .پايداري ديسپرسيون − .)ماده مياني(تركيب يك سيستم مياني − .آالت ديسپرسيونتجهيزات و ماشين −

ها در مراحل مختلفو عيوب پوشرنگ هاي سطوح هاي ويژه پوشش آزمون -6

هاي سطوح برخي از كاربردهاي صنعتي پوشش -7



-++ -


:منابع اصلي .1375، پيشروانتشارات ،چاپ سوم، "رنگ و رزينتكنولوژي "مازندراني، . ع. م )1

، اميركبير ، دانشگاه صنعتيچاپ چهارم، "شيمي تجربي رنگ"نانوائي، . هروي، ع مؤمن .ا )21380.

3) Z. W. Wicks, F. N. Jones, S. P. Pappas, D. A. Wicks, "Organic Coatings: Science and Technology", Wiley-Interscience, 3nd Ed., 2007.

4) C. P. Temple,"Paint Flow and Pigment Dispersion", 2nd Ed., Wiley-Interscience, 1979.

5) J. V. Koleske, "Paint and Coating Testing Manual", 15th Ed. of the Gardner-Sward Handbook, ASTM Manual Series: MNL 17, 1995.

ژوهشگاه پليمر ، پ"هاي پليمري كي و مكانيكي پوششخواص فيزي"اسفنده، .ميرعابديني، م .م )6 .1392 و پتروشيمي ايران،

169

ـ كاربردي اي الكتروشيمي تجزيه

عنوان درس كاربردي -اي الكتروشيمي تجزيه فارسي Applied Electrochemistry انگليسي




32 32






:هدف درس .هاي مختلف تبديل انرژي الكتريكي به شيميايي و برعكس آشنايي با روش

:رئوس مطالب : مباحث نظري الكتروشيمي -1

.قانون فاراد - .قانون كولن - .نيروي الكتروموترري - .جدول پتانسيل الكتريكي - .و الكتروشيميايي و معادله نرنست شيمياييتعادل -

:الكتروليز -2 .الكتروليز نمك طعام - .تهيه سود، كلر، آب ژاول -

:تصفيه فلزات - 3 .تهيه فلزات مس و آلومينيوم -

170

:ها باتري - 4 .نوع اول - .نوع دوم - .باتري لكالنشه - .سرب اسيد - .نيكل كادميم - .پيل سوختي -

:خوردگي فلزات - 5 .جلوگيريهاي كنترل و اصول، روش -

:1آبكاري الكتريكي - 6 .مقدمات آبكاري - .وسائل و لوازم - .گالوانيزه، آندايزينگ - .عمليات قبل و پس از آبكاري - .كروماته كردن و فسفاته كردن -

:آلودگي در صنايع آبكاري - 7 .رفع آلودگي سيانور و كروم -



-++ +

:بازديد .يك يا دو واحد از صنايع الكتروشيميايي

:منابع اصلي1) C. Pletcher, "Industrial Electrochemistry", 2nd Ed., Kluwer Academic, 1990.

1 Electroplating

171

2) F. A. Lowenheim, "Electroplating: Fundamentals of Surface Finishing", McGraw-Hill, 1977.

3) M. Schlesinger, "Modern Electroplating", 4th Ed., John Wiley, 2000.

4) D. Linden, T. B. Reddy, "Handbook of Batteries and Fuel Cells", 3rd Ed., McGraw-Hill, 2001.

5) M. G. Fontana, "Corrosion Engineering", 3rd Ed., McGraw-Hill, 1985.

172

هاپليمر فناوري

عنوان درس ها پليمر فناوري فارسي Technology of Polymers انگليسي




مباني شيمي پليمرها





:هدف درس .هاها و كاربردهاي صنعتي آنها، كامپوزيت ها، الستيك آشنايي با فرآيندهاي پالستيك

:رئوس مطالب .)هاها، الياف و كامپوزيت ها، الستيك پالستيك(بررسي ساختار و خواص پليمرها −تزريق، اكسـتروژن، قـالبگيري فشـاري، شـكل گيـري گرمـايي، ها، دهي پليمر دهاي شكلنفرآي −

. ...دمشي و هـا در پيشـبرد هـا و نقـش آن هـا، نـانو كامپوزيـت ي فرآيند نمودن آنها ها و روش زيتوكامپ −

.تكنولوژي .ها و جال هاي مصنوعي، رنگ چرم − .هاهاي فرآيند نمودن آن ها و روش انواع الستيك −: هــا و اليــاف شــامل هــا، كامپوزيــت هــا، پالســتيك الســتيكبررســي نقــش مــواد افزودنــي در −

.ها ها و پركننده هاي نوري، ضداكسيدان هاي حرارتي، پايداركننده كنندهها، مقاوم كنندهنرم رفتار مكانيكي پليمرها − . )پالستيك، رزين، الياف، الستيك يا كامپوزيت(هاي پليمري بازديد از يك واحد توليد فرآورده −

173



-++ -


:منابع اصلي .1377، ، دانشگاه تربيت مدرس"مهندسي پالستيك" كوكبي،. ترجمه مكرافورد، .ج .آ )1 .1375دانشگاهي، ، مركز نشر"ورش الستيكآكاري و فر آميزه" ،جعفري .عترجمه النگ، .ه )2

صـنعتي دانشـگاه واحـد ، جهـاد دانشـگاهي "هـا مباني خـواص مكـانيكي پالسـتيك "باقري، . ر )3 .1381اصفهان،

، پژوهشگاه پليمـر و ")هاكامپوزيت(هاي تقويت شده پالستيك"رضادوست، . م. بهشتي، ا. ح. م )4 .1391پتروشيمي ايران، چاپ دوم،

174

هاي حقيقي تجزيه نمونهشيمي

عنوان درس هاي حقيقيتجزيه نمونهشيمي فارسي Analytical chemistry of real samples انگليسي




جداسازي در شيمي تجزيه





:هدف درس آشنايي با نحوه نمونه برداري و شناسايي يك ماده واقعي

:رئوس مطالب .هابرداري و نگهداري نمونهنمونه − .آبي هاينمونه شيوه كار با − .خاك هاينمونه شيوه كار با − .هاي گازينمونه شيوه كار با − .هاي زيستيشيوه كار با نمونه − .هاي مصنوعيشيوه كار با نمونه − . هاي آلي و معدنيهاي تجزيه گونهروش −



-++ -

175


:منابع اصلي1) A. D. Daton, L. S. Clesceri, A. E. Greenberg, "Standard Methods for the Examination of

Waters &Waste Waters", American Public Health Association, 2004.

2) T. L. McCarty, C. Sawyer, "Environmental Chemistry", McGraw-Hill, 2000.

3) J. R. Dean, "Environmental Trace Analysis", John Wiley, 2003.

4) S. Mitra, "Sample Preparation Techniques in Analytical Chemistry", John Wiley, 2003.

176

استانداردسازي

عنوان درس استانداردسازي فارسي Standardization انگليسي








:هدف درسن آشنايي دانشجويان با سيستم استانداردسازي و اهميت و كاربرد آن و روش تدوي

المللياستانداردهاي ملي و بين

:رئوس مطالبآشنايي با سازمان ملي استاندارد ايران، تاريخچه و وظايف آن، تعريف، (مفاهيم استاندارد -1

).كنترل انواع و فوايد آن، اصول استاندارد، فوايد استاندارد كردنسطح استاندارد، جنبه استاندارد، (مقدمه، تدوين استاندارد : شاملسيستم استاندارد كردن -2

.المللي مرتبط با استانداردهاي بيني استاندارد، ترويج استاندارد و سازمان، اجرا)انواع استانداردالمللي هاي بينآشنايي با سازمان(المللي آشنايي با نحوه تدوين استانداردهاي ملي و بين -3

و حوزه كاري آنها، آشنايي با ISO, IEC, OIML, CODEX, ITUاستاندارد سازي نظير د سازي ساير كشورها هاي استاندارسازمان

هاي متناظر، نحوه ، كميتهپيشنهاد، تدوين، تصويب(مراحل تدوين يك استاندارد ملي شامل - 4 ). هاي متناظرفعاليت و روند كار كميته

آشنايي با نحوه دسترسي به استانداردهاي ملي ايران، نهادهاي استاندارد سازي ساير - 5 و استانداردهاي (EN)هاي استاندارد سازي اتحاديه، )(.…,AFNOR, BSI, DIN, JISكشورها

(ISO, IEC, ITU)الملليبين

177

: ارزيابي انطباق شامل - 6 هاي ارزيابي انطباق، اهميت تعاريف و اهداف، فعاليت(مرور كلي بر ارزيابي انطباق -1- 6

)هاهاي گواهي دهنده و ويژگيهاي آزمون، انواع سيستمفعاليت هاي مديريت محيطي، ساير هاي مديريت كيفيت، سيستمسيستم(ارزيابي هاي سيستم -2- 6

)هاي گواهي دهندهسيتم هاي گواهي هاي گواهي بازارهاي محصول، سيستمسيستم(سيستم گواهي محصول -3- 6

)الملليبينجارت آشنايي با ارزيابي انطباق و ت(هاي دو جانبه و چند جانبه ارزيابي انطباق و توافقنامه -4- 6

) ها MLAها و MRA، اهميت MLAها و MRAالمللي، اصول بين اندازه شناسي -7موافقت WTOي دو جانبه و چند جانبه، هاو واردات كاالها و توافقنامه صادرات(قوانين تجارت -8

و چهارچوب مقررات فني NAFTA, AFTA, FTAs اي هاي منطقهنامه تجارت جهاني، موافقت نامهو اجرايي اجباري و داوطلبانه استانداردهاي ملي و توافق به رسميت شناختي متقابل دوجانبه،

)المللي استانداردهااي و بينمنطقه :روش ارزشيابي

كار عملي/ پروژه آزمون پايان ترم آزمون ميان ترم ارزشيابي مستمر- + + -

ندارد :بازديد :اصلي منابع

1) Standardization: Fundamentals, Impact, and Business Strategy, APEC Sub Committee on Standards and Conformance, Education Guideline 3- Textbook for higher education.

2) ISO/IEC Directives Part 2: 2004. Support for international standard developments.

3) Robert D. Hunter, Standards, Conformity Assessment, and Accreditation for Engineers, CRC Press, 2009.

4) Craig N. Murphy and Jonnas Yates, The international organization for standardization (ISO): Global governance through voluntary consensus (Global institution), 2009.

5) Steven M. Spivak and F. Cecil Brenner, Standardization Essentials: Principles and practice, Taylor and Francis, 2001.

6) Yasukazu Fukuda, Perspective of ISO/CASCO: Supporting Uniformity in Accreditation and International and Regional Systems for Conformity Assessment, 2001

5استاندارد ملي ايران به شماره -7

178

تاريخ و فلسفه علم شيمي

عنوان درس شيمي تاريخ و فلسفه فارسي History and philosophy of chemistry انگليسي




-





:هدف درس مباني نظري علم شيميآشنايي اولية دانشجويان دورة كارشناسي با تاريخچه و

:رئوس مطالبديـدگاه (هاي مختلـف نگـارش تـاريخ علـم شـيمي و معرفي شيوه) شيمي(تبيين كار مورخِ كيميا -

)جلسه دو) (گرايان، ديدگاه كُربني دانشمند، ديدگاه يونگي، ديدگاه سنت-استقرايي يا مورخ )يك جلسه(د، و كيمياي اسكندراني در يونان، ايران، مصر، چين و هن) شيمي(تاريخ عتيق كيميا - ، )يك جلسه(انتقال كيميا به سرزمين اسالم و مسائل مرتبط با نهضت ترجمه -معرفي نظريه و عمل در كيميا در نزد كيمياگران مسلمان و بسط، تحول و نوآوري در ايـن علـم -

، )سه جلسه) (...معرفي مختصر جابر، رازي، طغرايي، جلدكي و حسن زاهد غريب كرماني و ( ).يك جلسه(انتقال كيميا از سرزمين اسالم به اروپا - ).يك جلسه(كيمياي التيني - ). دو جلسه(تحول از كيميا به شيمي -ابزار كيميايي اسكندراني و ماقبل آن، ابزارهـاي كيميـايي اسـالمي، (تاريخ تحول ابزار آزمايشي -

). دو جلسه) (شيمي اوليهابزارهاي كيميايي التيني، ابزار آزمايشي

179

). يك جلسه(مباني نظري نوزايي و انقالب علمي - ).جلسه دو(مباني نظري انقالب شيميايي -



-++ -


:منابع اصليمركز نشر دانشگاهي، : احمد خواجه نصير طوسي، تهران ه، ترجمتاريخ شيمي ،هودسون جان .1

1374 . زينب پودينه و رضا كوهكن، انتشارات ه، ترجمكيميا و عرفان در سرزمين اسالم پيير لوري، .2

. 1387طهوري، معـارف اسـالمي در جهـان معاصـر، در ،ز كيمياي جابري تا شيمي رازياسيد حسين نصر، .3

. 1383ي، انتشارات علمي و فرهنگ ،تهرانشناسي و مجلد چهارم در باب كيميا، شيمي، گياههاي عربي، نوشتهتاريخ دست فؤاد سزگين، .4

. 1380آبادي، مؤسسة خانة كتاب، سعيد فيروز هكشاورزي، ترجم5. Davis Baird, Eric Scerri and Lee McIntyre, Philosophy of Chemistry, Synthesis of a New

Discipline, Springer, 2006.

6. Georges C. Anawati, Arabic Alchemy, in Encyclopedia of the History of Arabic Science, Vol. 3, Ed. by Roshdi Rashed, London: Routledge, 1996.

7. Avicenne et l’alchimie, Convegno Internazionale (9-15 Aprile 1969), Tema: Orient e Occident nel Medievo, Rom, Accademia Nazionale dei Lincei, 1971, pp. 285-326.

8. Robert Halleux, The reception of Arabic alchemy in the West, in Encyclopedia of the History of Arabic Science, Vol. 3, Ed. by Roshdi Rashed, London: Routledge, 1996, pp. 886-902.

9. Kraus P., Jâbir ibn Ħayyân-Contribution à l’histoire des idées scientifiques dans l’Islam- Jābir et la science grecque, Le Caire, 1942, réimpression, Les Belles Lettres, Paris, 1986.

10. Les écrits jâbiriens, mémoire présenté à l’Institut d’Egypte, V.45, Imprimerie de l’I.F.A.O., Le Caire, 1943, réimpression, Les Belles Lettres, Paris, 1988.

180

: الف پيوستتواند مورد استفاده قرار قبل از بازنگري مي 1جدول . مستلزم بازنگري است ،اي پس از چند سال اجرابرنامه هر

اسخ به پبراي ارزيابي ميتوان اين پرسشنامه را در اختيار صاحبنظران قرار داد تا پس از تكميل و . گيرد .هاي آن، اطالعات مفيدي به دست آورد و در بازنگري و اصالح برنامه درسي از آن بهره بردپرسش

ي درسيرزيابي برنامها -1 جدول :عنوان برنامه

:تعداد واحد كارشناسي :مقطع پيشنهادي

فردي

موضوع امتيازي )از ارائه امتياز خودداري نماييد ،در مواردي كه الزم نيست(

فضعي

خيلي

فضعي

خوب

خيلي خوب

عالي

1 - هاآموزه«تبيين جامع اهداف آموزشي برنامه مورد نظر و تدوين ماتريس

» منابع علمي -هامهارت

نگري در تدوين سرفصل و محتوا با توجه به اهداف آموزشيجامع 2

3 ي تدوين شده هريك از اهداف آموزشي با آخرين دستاوردهاي روز امطابقت محتو

دنيا

بدون كپي برداري كوركورانه از منابع خارجيو تدوين آزادانه 4

5 - منطقه - ايران بر اساس نيازهاي جامعه مورد نظر ،ياتدوين سرفصل و محتو

جهان اسالم

ما يهاي ديني و ملي جامعهمطابقت سرفصل و محتوا با انديشه 6 پذيردر صورت ضرورتمطابقت سرفصل و محتوا با جنسيت آموزش 7 ي علم مزبور هاي حوزهتبيين روش شناسي 8 تبيين فلسفه علم مورد بحث از ديدگاه غربي 9

تبيين فلسفه علم مورد بحث از ديدگاه اسالم 10 بررسي تطبيقي فلسفه علم مورد نظر در اسالم و غرب 11 معرفي پيشينيه علمي اسالم و ايران در زمينه برنامه مزبور 12

13 پذير با موضوع جهت آشنايي آموزشهاي موجود در خصوص هر ارائه ديدگاه

نظريات مختلف

پذيرهاي موجود در حوزه مربوط و آموزش نگاه انتقادي به آموزشنقد نظريه 14 پذيرتدوين سرفصل و محتوا براساس برانگيزاندن ذوق و خالقيت آموزش 15 پذيرتقويت روحيه پژوهشگري در آموزش 16 پذيراز نتايج در راستاي تقويت معارف ديني و ملي آموزش گيريبهره 17 توجه كافي به تناسب برنامه با محل استقرار مركز علمي ارائه دهنده آن 18 سنجي كارداني تا دكترا و نبود تكرار در مقاطعدقت در سطح 19 و محتوا محيطي برنامه در تدوين سرفصل توجه به مسائل زيست 20 سنجي منابعاعتبار 21

181

ارزيابي برنامه درسي -1ادامه جدول فردي

.)هاي خود را ضميمه نماييدپاسخ ،در صورت كمبود فضا لطفاً(موضوعات تشريحي

1 شود؟ در كدام مقطع و نام انگليسي آن چيست؟هاي خارج از كشور ارائه ميدانشگاهآيا اين برنامه در

2 انشگاه و عنوان رشته مزبور چيست؟شود؟در كدام دآيا مشابه اين برنامه در داخل كشور ارئه مي

پذير در اين برنامه چيست؟تخصص و مقطع دانشگاهي الزم براي ورود آموزش 3

4

حركت در (علمي ،...)و سازي فرهنگ ،بخشيالهام(اين برنامه قادر به حل كداميك از نيازهاي فرهنگي ، تقويت امنيت، ثروت آفريني ،اشتغال(اجتماعي و...) و كشوردر هاي مفقوده علم رفع حلقه ،يشاني علمپ

ست؟ا معه مااج ...)تقويت وحدت و

5 ؟تواند در پرتو اين برنامه متجلي شودهاي اسالمي و ملي مينظر شما كداميك از ارزشه ب

هاي كشور لحاظ شده است؟ها و مزيتفرصت نظر شما در طراحي اين برنامه كداميك ازه ب 6

7 اند؟ آيا ميزان ها در اين برنامه تلفيق شدهاي است؟ كداميك از رشتهنظر شما اين برنامه بين رشتهه ب

؟دانيدرا براي نيل به مقصود مورد نظر كافي مي تلفيق

:مشخصات پاسخگو

:خانوادگينام ونام :رشته و مدرك تحصيلي

:محل اخذ آخرين مدرك تحصيليسال و :دانشگاه محل خدمت

:زمان صرف شده براي تكميل فرم : امضا

يﺰﻳرﻪﻣﺎﻧﺮﺑ ﻲﻟﺎﻋ يارﻮﺷ -...

Documents