I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

1. Il museo locale2. I Musei del Cibo della provincia di Parma

3. Perché investire in un Museo del Cibo?

1/12I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010

1. I l m u s e o l o c a l e

La crisi del museo tradizionale

Il museo locale: strumento di sviluppo

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 2/12

Il museo locale

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 3/12

La crisi del museo tradizionale

-Crisi del museo tradizionale quale luogo d’esposizione e conservazione di beni culturali, gestiti da personale scientifico specializzato per un pubblico d’elite.

- Un museo può raccogliere cimeli e importanti collezioni, ma muore se non mette radici nel territorio.

Il museo locale

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 4/12

Il museo locale: strumento di sviluppo

-Il museo locale è fattore di crescita economica: valorizzando il territorio e la comunità di cui è espressione, agisce da richiamo turistico;

-Il museo locale è fattore di crescita sociale: contribuisce a rafforzare l’identità di una comunità, ma aiuta anche a ragionare in termini di relatività culturale.

2. I Musei del Cibo della

Provincia di Parma

I pregi

Le criticità

Cosa cerca il visitatore

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 5/12

I Musei del Cibo della provincia di Parma

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 6/12

I pregi

-Direzione e gestione unica per i tre musei, con soci pubblici e privati: sinergie territoriali;

-Recupero funzionale di storici immobili dismessi (un antico caseifico ed un foro boario);

-Raccolta in video di testimonianze dirette di anziani lavoratori;

-Ruolo molto importante assegnato alla didattica per le scuole;

I Musei del Cibo della provincia di Parma

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Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 7/12

Le criticità

La comunicazione interna è “debole”:

-pannelli informativi troppo lunghi, senza elementi grafici e/o parole chiave evidenziate;

-fruizione passiva dei contenuti;

-assenza di zone di riposo lungo il percorso.

La comunicazione con altri musei del cibo nazionali ed internazionali è in stato embrionale.

I Musei del Cibo della provincia di Parma

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 8/12

Cosa cerca il visitatore

Sono emersi distinti bisogni strettamente legati all’età:

-il desiderio di apprendimento, di conoscenza, è prevalente nella fascia d’età intermedia;

-l’emozione del ricordo, del legame con il proprio vissuto, è prevalente nella fascia d’età più avanzata;

-l’esperienza gustativa è prevalente nei più giovani.

3. Perché investire in un Museo del Cibo?

Quando il museo locale “parla” di cibo: i tre vantaggi

I tre fattori chiave per il successo

Lo sviluppo sostenibile

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 9/12

Perché investire in un Museo del Cibo?

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 10/12

Quando il museo locale “parla” di cibo: i tre vantaggi

-Il cibo, il prodotto tipico, è un potente fattore attrattivo;

-Ha pochi rischi: non c’è bisogno di una particolare preparazione per comprenderne i contenuti;

-I contenuti culturali veicolati sono importanti per la valorizzazione e lo sviluppo della comunità e del suo territorio.

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Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 11/12

I tre fattori chiave per il successo

-la Comunità: rendere “vivi” gli oggetti esposti inserendoli nel racconto delle persone attraverso testimonianze dirette e farne aula didattica per le nuove generazioni;

- il distretto culturale: favorire l’integrazione tra attori diversi in un progetto unitario di sviluppo;

-la comunicazione interna: favorire il processo d’interpretazione con l’uso di tecnologie interattive, di accorgimenti sulla stesura dei pannelli informativi e di alcune accortezze di contorno.

Perché investire in un Museo del Cibo?

I Musei del Cibo: luoghi di memoria e di progetto

Cinzia Malaguti

Roma, 16/07/2010 12/12

Lo sviluppo sostenibile

Il Museo del Cibo è strumento di sviluppo sostenibile quando si pone alla confluenza di tre preoccupazioni:

-socio-culturale: mantiene viva la cultura della comunità che ha prodotto eccellenze;

-ambientale: recupera edifici storici e oggetti della produzione di ieri;

-economico: integra l’offerta turistica del territorio.

Perché investire in un Museo del Cibo?