hladna predjela appetizers/vorspeisen - vinarija...

11
Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT (SVINJSKI) 100 g Herzegovinian Smoked Ham / Herzegowinischen Schinken PRŠUT GOVEĐI 100 g Beef prosciutto / Rindfleisch Schinken KULEN / ČAJNA KOBASICA 100 g Sausage / Wurst HERCEGOVAČKA PEČENICA 100 g Herzegovinian Filet / Herzegowina Filet SIR IZ MIJEHA 100 g Cheese from Bellows / Käse aus dem Balg LIVANJSKI SIR 100 g Hard Cheese / Hartkäse OVČIJI SIR 100 g Sheep cheese / Schafkäse KOZJI SIR 100 g Goat cheese / Ziegenkäse SIR IZ MASLINOVOG ULJA 100 g Cheese in olive Oil / Käse in Öl MLADI SIR 100 g Soft cheese / Frischkäse FETA SIR 100 g KAJMAK 100 g Cream Cheese / Rahmkäse RIBLJA PAŠTETA / INĆUNI 100 g Fish pate / Fischpaste / Salted anchovies / Gesalzene Sardellen Blatina, Vranac, Cabernet Sauvignon 7 Blatina, Vranac, Cabernet Sauvignon 7 Blatina, Vranac, Cabernet Sauvignon 5,50 Blatina, Vranac, Cabernet Sauvignon 6 Tvrtko, Žilavka, Barrique 5 Blatina, Vranac, Cabernet Sauvigno 5 Kameno, Tvrtko, Rosary 5 Kameno, Rosary 5 Blatina, Vranac, Cabernet Sauvigno 6 3 Chardonnay, Kameno, Rosary 5 4 Žilavka,Rosary, Chardonnay 3 Appezers/Vorspeisen CIJENA / KM Preporuka vina Recommended wine

Upload: lamnhi

Post on 06-Feb-2018

261 views

Category:

Documents


6 download

TRANSCRIPT

Page 1: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Hladna predjela

HERCEGOVAČKI PRŠUT (SVINJSKI) 100 gHerzegovinian Smoked Ham /Herzegowinischen Schinken

PRŠUT GOVEĐI 100 gBeef prosciutto / Rindfleisch Schinken

KULEN / ČAJNA KOBASICA 100 gSausage / Wurst

HERCEGOVAČKA PEČENICA 100 gHerzegovinian Filet / Herzegowina Filet

SIR IZ MIJEHA 100 gCheese from Bellows / Käse aus dem Balg

LIVANJSKI SIR 100 gHard Cheese / Hartkäse

OVČIJI SIR 100 g Sheep cheese / Schafkäse

KOZJI SIR 100 gGoat cheese / Ziegenkäse

SIR IZ MASLINOVOG ULJA 100 gCheese in olive Oil / Käse in Öl

MLADI SIR 100 gSoft cheese / Frischkäse

FETA SIR 100 g

KAJMAK 100 gCream Cheese / Rahmkäse

RIBLJA PAŠTETA / INĆUNI 100 gFish pate / Fischpaste / Salted anchovies /Gesalzene Sardellen

Blatina, Vranac,Cabernet Sauvignon 7

Blatina, Vranac,Cabernet Sauvignon 7 Blatina, Vranac,Cabernet Sauvignon 5,50 Blatina, Vranac,Cabernet Sauvignon 6 Tvrtko, Žilavka,Barrique 5 Blatina, Vranac,Cabernet Sauvigno 5 Kameno, Tvrtko,Rosary 5 Kameno,Rosary 5 Blatina, Vranac,Cabernet Sauvigno 6 3

Chardonnay, Kameno,Rosary 5 4

Žilavka,Rosary,Chardonnay 3

Appetizers/VorspeisenCIJENA / KM

Preporuka vinaRecommended wine

Page 2: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

JuheSoups/Suppen

Toplo-hladne salateHot-cold salads

CIJENA / KM

GOVEĐA JUHA Beef soup / Rindfleischsuppe 3 JANJEĆA JUHALamb soup / Lammsuppe 3 KREM JUHA OD RAJČICETomato soup / Tomatensuppe 3

KAŠASTA JUHA OD TIKVEMushy pumpkin soup / Mushy Kürbissuppe 3 KREM JUHA OD BROKULEBroccoli cream soup / Brokkolicremesuppe 3 RIBLJA JUHAFish soup / Fischsuppe 3 TELEĆA RAGU ČORBAVeal stew soup / Kalbsragout Suppe 6

SALATA OD BIFTEKA 16(radić, rikola, biftek,vinegret)Beefsteak salad(radicchio, arugula, beefsteak, vinegar)Beefsteak Salat(Radicchio, Rucola,Beefsteak,Vinegret)

SALATA OD PILETINE 10(zelena, radić, rikola, piletina, vinegret, feta sir)Chicken salad(green, radicchio, arugula, chicken, vinegar, feta cheese)Hähnchen-Salat(Grün, Radicchio, Rucola, Hähnchen, Essig, Schafskäse)

SALATA OD TUNJEVINE 10(zelena, radić, rikola, masline, tuna)Tuna salad(green, radicchio, arugula, olives, tuna, vinegar)Thunfischsalat(Grün, Radicchio, Rucola, Oliven, Thunfisch,Vinegret) SALATA OD HOBOTNICE 15(hobotnica, rajčica, luk, acceto balsamico, maslinovo ulje)Octopus salad(octopus, tomato, onion, balsamic vinegar, olive oil)Octopus-Salat(Tintenfisch, Tomaten, Zwiebeln, Balsamico-Essig, Olivenöl) CAPRESE 10(mozzarella, rajčica, bosiljak, parmezan, maslinovo ulje)Caprese(mozzarella, tomatoes, basil, parmesan, olive oil)Caprese(Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Parmesan, Olivenöl)

CIJENA / KM

14

Optional 16

Optional 14

Optional 14

Kameno,Chardonnay, Rosary 12

Blatina 16

CIJENA / KM

Sezonske salate - svježeSeasonal salads - freshSalate der Saison - freshZELENA SALATA Lettuce / Salat 3 SALATA OD RAJČICETomato salad / Tomatensalat 3 SALATA OD KRASTAVACACucumber salad / Gurkensalat 3 SALATA OD KUPUSACabbage salad / Krautsalat 3 SEZONSKA SALATASeasonal salad / Salat der Saison 3 ŠOPSKA SALATAŠopska salad / Šopska Salat 4

SALATA OD KISELIH KRASTAVACAPickles / Gurken 3 SALATA OD KISELE PAPRIKESour peppers salad / sauer Paprika 3 SALATA OD KISELOG KUPUSASour cabbage salad / Sauerkraut 3 SALATA OD KISELE CIKLEBeetroot salad / Rote-Bete-Salat 3 SEZONSKA KISELA SALATASeasonal sour salad / Salat sauer derSaison 3

Sezonske salate - kiseleSeasonal salads - acid

Salate der Saison -acid

Page 3: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

14

Optional 16

Optional 14

Optional 14

Kameno,Chardonnay, Rosary 12

Blatina 16

CIJENA / KM

JAJA “NA OKO” SA ŠUNKOMHam & eggs / Spiegeleier mit Schinken 7 JAJA “NA OKO” S PANCETOMFried eggs with bacon/Spiegeleier mit Speck 8 OMLET (jaja, šunka, sir)Omelet (eggs, ham, cheese)Omelett (Eier, Schinken, Käse) 7 JAJA S GOVEĐIM/SVINJSKIM PRŠUTOMEggs with beef /pork prosciuttoEier mit Rind /Schwein Rohschinken 8 PURA(kiselo mlijeko ili vrhnje, maslinovo ulje s bijelim lukom)Cornmeal(sour milk or sour cream, olive oil with garlic)Cornmeal(Sauermilch oder saurer Sahne, Olivenöl mit Knoblauch) 6

Breakfast/FrühstückDoručak

Additions/AnlagenPrilozi

CIJENA / KMDNEVNI PRILOG Pomes fritesDaily side dish French fries / Französisch frites 3DNEVNI PRILOG - KUHANO POVRĆEDaily side dish boiled vegetables /Täglich Beitrag gekochtes Gemüse 3RIŽA Rice / Reis 3POVRĆE IZ "WOK" TAVEVegetables in the "wok" panGemüse aus der "Wok" Pfannen 7FOCCACIA 3UŠTIPAK Fritter / Krapfen 0,5PEKSIMET Sort of donut / Arten von Donut 0,5KUHANI JEČAM (GERŠLO)Cooked barley / Gekochte Gerste 3MASLINE Olives / Oliven 3

Dnevna jelaDaily meals/Tägliches Essen

“LEŠO“ JANJETINA 1 kgBoiled lamb / Gekochte Lamm�eisch 1 kg

DNEVNO JELODaily dish / Tagesgericht

DNEVNO JELO S TELETINOMDaily dish with veal / Tagesgericht mit Kalb

Žilavka Mostar, Kameno, Tvrtko 40

Optional 9

Bijelo / White /Optional 11

CIJENA / KM

Preporuka vinaRecommended wine

Page 4: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Jela po narudžbiA la carte

NARAVNI TELEĆI ODREZAKSteak a La Naturale / Naturschnitzel

ZAGREBAČKI ODREZAK(teleći odrezak punjen šunkom i sirom)Zagreb Steak (veal stuffed with ham and cheese)Zagreb-Schnitzel(Kalbfleisch gefüllt mit Schinken und Käse)

BEČKI ODREZAK (teleći odrezak paniran na bečki način)Vienna Steak / Wienerschnitzel

PARIŠKI ODREZAK(teleći odrezak paniran na pariški način)Parisian Steak (veal steak Parisian style)Pariser-Schnitzel (Paniertes Schnitzel Pariser Stil)

CORDON BLEAU (pileći filet punjen šunkom i sirom)Cordon Bleau (chicken stuffed with ham and cheese)Cordon Bleau (Huhn mit Schinken und Käse gefüllt)

TELEĆI ODREZAK SALTIM BOCCA(teleći odrezak punjen pršutom u umaku od Blatine i kadulje)Veal Saltimbocca steak(veal in a sauce of Blatina and sage, stuffed with prosciutto)Kalbssteak (Saltimbocca Kalbsrücken gefüllt mitProsciutto im Salbei-Blatine Sauce)

Žilavka Mostar, Chardonnay 16

Žilavka Mostar,Kameno, Tvrtko 14

TELEĆI MEDALJONI U UMAKU OD ŠUMSKIH GLJIVA(teleći file u umaku od vrganja, bukovača i šampinjona)Veal medallions in a sauce of wild mushroomsKalbsmedaillons in einer Sauce aus Waldpilzen

HERCEGOVAČKA TAVA(Komadi teletine u umaku od vina s c. lukom)Herzegovinian Pan (Veal steamed in a frying Pan)Herzegowinische Pfanne (Kalbfleisch aus der Pfanne)

CIJENA / KM

Preporuka vinaRecommended

Blatina,Vranac,Cabernet Sauvignon 17

Blatina,Vranac,Cabernet Sauvignon 19

Blatina,Vranac,Cabernet Sauvignon 22

Cabernet Sauvignon 23

Blatina, Vranac,Cabernet Sauvignon 23

Blatina 24

Blatina, VranacCabernet Sauvignon 23

Žilavka Mostar, Kameno 15

Blatina, VranacCabernet Sauvignon 14

RAMSTEK SA ŽARAGrilled Rumpsteak / LendenSteak vom Grill RAMSTEK U UMAKU „PEPE VERDE“(ramstek u pikantnom umaku od zelenog papra)Rumpsteak in a sauce "pepe verde" (rumpsteak in a spicy green pepper sauce)Lendenstück Steak Sauce "pepe verde" (Sirloin-Steak in pikanter grüner Pfeffersauce) BIFTEK SA ŽARAGrilled beefsteak / Gegrilltes Beefsteak

BIFTEK U UMAKU OD CABERNET-A(biftek u umaku od crnog vina)Steak in red wine sauceSteak in Rotweinsauce

BIFTEK U UMAKU „PEPE VERDE“ (biftek u umaku od zelenog papra)Beefsteak in "pepe verde"

BIFTEK „ROMANCA“(biftek u umaku od Blatine s jabukama i šljivama)Steak in wine sauce Blatina with apples and plums / Steak in Weinsauce Blatine mit Äpfeln und Pflaumen

BEEF TAGLIATA (juneći biftek na postelji od rikole s listovima parmezana) / Beef Tagliata (beef steak on a bed of broccoli with the Parmesan) / Rindfleisch Tagliata (Rindersteak auf einem Bett aus Brokkoli mit Parmesan)

PURETINA U UMAKU OD KOPRA I ŽILAVKETurkey with dill sauce and ZilavkaTürkei mit Dillsauce und Zilavka

PUREĆI ODREZAK NA ŽARUGrilled turkey steak / Putensteak vom Grill

CIJENA / KM

Blatina, Vranac,Cabernet Sauvignon 16

SOTE STROGANOFF(komadi bifteka sa šampinjonima i krastavcima u “natural” umaku) / Sautéed Beef «Strogano�» (Pieces of steak with mushrooms and cucumbers in a "natural" sauce) / Sautiertes Rind�eisch «Strogano�» (Stücke von Steak mit Pilzen und Gurken in einem "natürlichen" Sauce)

Page 5: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Jela s roštiljaGrilled meals/Gegrillte Speisen

MALAPORCIJA

ĆEVAPI kebab /minced beef ŠIŠ ĆEVAP shish kebab

PLJESKAVICA Burger made from mixed ground beef / Burger aus gemischtemHackfleisch

DOMAĆA KOBASICA Homemade Sausages / Hausgemachte Würste

TELEĆA JETRICA (bijeli luk, maslinovo ulje) / Veal liver (garlic, olive oil) / Kalbsleber (Knoblauch, Olivenöl)

TELEĆI RAŽNJIĆI Veal skewers / Kalbsspieße

TELEĆI KOTLET Veal cutlet / Kalbsschnitzel

TELEĆA SABLJA (za 2 osobe/for 2 persons/für 2 Personen)Veal meat saber / Kalbsfleisch Säbel

PLATA ROSARY (ćevapi, pljeskavica, šiš ćevap, pileći batak, pileći filet, teleći ražnjić, teleća jetra)kebabs, burgers, shish kebab, chicken leg, chicken fillet, veal skewers, veal liver / Kebab, Burger, Schaschlik, Huhn,Hähnchenfilet, Kalbs Spieße, Kalbsleber SVINJSKI KOTLET Pork Cutlet /Schweinekotelett

SVINJSKI RAŽNJIĆI Pork Kabobs /Schweinefleisch am Spieß SVINJSKI VRAT Pork Neck / Schweinenacken SVINJSKA VJEŠALICA (dimljena ili svježa) Grilled Pork / Gegrilltes Schweinefleisch (smoked or fresh)

Crno / Red / Optional

Optional

Crno / Red / Optional

Crno / Red / Optional

Optional

Optional

Optional

Optional

Opional

Crno / Red / Optional

Crno / Red / Optional

Crno / Red / Optional

Crno / Red / Optional

7

8

10

10

8

7

7

10

12

10

10

10

14

14

35

38

12

10

10

15

Preporuka vinaRecommended

CIJENA / KM MALAPORCIJA

PUNJENA SVINJSKA VJEŠALICA(Svinjski odrezak punjen šunkom i sirom)Stuffed Pork (pork cutlet stuffed with ham and cheese)Gefülltes Schweinefleisch (Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse)

SVINJSKA SABLJA (za 2 osobe/for 2 persons/für 2 Personen)Pork Sabre / Fleischsäbel

MIJEŠANO MESO (ćevapi, pileći rolani ražnjić, pileći batak, teleća jetra, teleći ražnjić)Mixed grill (kebabs, chicken skewers, chicken leg, veal liver, veal skewers) / (Fleischbällchen, Hähnchenspieße, Huhn, Kalbsleber, Kalbs Spieße)

PLATA ROMANCA (pljeskavica, svinjski kotlet, pileći batak sa sirom, pileći rolani ražnjić, kobasica, ćevapi, pileća krilca, teleća jetra) / steak, pork chop, chicken leg with cheese, chicken skewers, sausage, kebabs, chicken wings, veal liver / Steak, Kotelett, Huhn mit Käse, Hähnchenspieße, Würstchen, Frikadellen, Hähnchenflü-gel, Kalbsleber

PILEĆI FILE Chicken Fillet / Hähnchen Filet

PUNJENI PILEĆI FILE (s pršutom i sirom)Stuffed chicken fillet (with prosciutto and cheese)Gefüllte Hähnchenfilet (mit Schinken und Käse)

PILEĆI BATAK Chicken Leg / Hähnchen Keule

PILETINA SA SIROMChicken with Cheese / Hähnchen mit Käse

PUNJENI PILEĆI BATAK (Batak punjen šunkom i sirom)Batak stuffed with ham and cheeseDrumstick mit Schinken und Käse gefüllt

PILEĆI ROLANI RAŽNJIĆI U HAMBURGERUWrapped Chicken Kebabs / Gerolltes Hähnchen Fleisch am Spieß PILEĆA KRILAChicken wings / Hühnerflügel

Crno / Red / Optional

Optional

Optional

Optional

Bijelo / White / Optional

Optional

Bijelo / White / Optional

Bijelo / White / Optional

Bijelo / White / Optional

Optional

Bijelo / White /Optional

8

7

8

8

17

28

19

36

12

14

10

12

14

12

9

Page 6: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Preporuka vinaRecommended wine

RižotaRisotto

MEDITERANSKI RIŽOTO (rižoto od kozica išampinjona)Mediterranean risotto (risotto with shrimp and mushrooms)Mittelmeer-Risotto (Risotto mit Garnelen und Champignons)

TELEĆI RIŽOTO (rižoto od teletine i šampinjona)Veal Risotto, Kalbfleisch Risotto

RIŽOTO PRIMAVERA / VEGE(rižoto od sezonskog povrća)Risotto Primavera / veggie(risotto with seasonal vegetables)Risotto Primavera / veggie(Risotto mit Gemüse der Saison

Žilavka Mostar,Chardonnay, Rosary 12

Žilavka MostarChardonnay, Rosary 12

Žilavka Mostar,Chardonnay, Rosary 10

TjesteninePasta

TAGLIATELLE S KOZICAMA I GLJIVAMA Tagliatelle with shrimps and mushroomsTagliatelle mit Garnelen und ChampignonsTAGLIATELLE S PILETINOM I TIKVICAMA Tagliatelle with chicken and zucchiniTagliatelle mit Hühnerfleisch und ZucchiniTAGLIATELLE S TUNJEVINOM Tagliatelle with tunaTagliatelle mit ThunfischFUSILI S PANCETOM I PRŠUTOMFusili with bacon and hamFusili mit Speck und SchinkeFUSILI S PILETINOM(piletina, šunka i šampinjoni u kremastom umaku)Fusi with chicken(chicken, ham and mushrooms in a creamy sauce)Fusi mit Huhn(Huhn, Schinken und Champignons in Sahnesauce)

Bijelo / White / Optional 12

Bijelo / White / Optional 10

Bijelo / White / Optional 10

Blatina, Vranac 11

Bijelo / White / Optional 10

CIJENA / KM

Pizza PIZZA MARGHERITA (rajčica, sir)Tomato, cheese / Tomaten, Käse 10

PIZZA VESUVIO (rajčica, sir, šunka)Tomato, cheese, ham /Tomaten, Käse, Schinken 10

PIZZA CAPRICCIOSA (rajčica, sir, šunka, šampinjoni)Tomato, cheese, ham, mushrooms / Tomaten, Käse, Schinken, Champignons 10

PIZZA FUNGHI (rajčica, sir, šampinjoni)Tomato, cheese, mushrooms / Tomaten, Käse,Champignons 10

PIZZA AL TONNO (rajčica, sir, tuna, luk)Tomato, cheese, tuna, onions / Tomaten, Käse,Thunfisch, Zwiebeln 10

PIZZA CON PANCETTA(rajčica, sir, panceta, bijeli luk, cherry rajčica)Tomato, cheese, bacon, garlic, cherry tomatoeTomaten, Käse, Speck, Knoblauch, Kirschtomaten 10

CIJENA / KM

Page 7: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Fish Dishes/Fisch-Spezialitäten

Riba i riblji specijalitetiCIJENA / KM

Bijelo / White / Oprional 40

Bijelo / White / Oprional 50

Bijelo / White / Oprional 50

Optional 12

Bijelo / White / Oprional 12

Bijelo / White / Oprional 70

Optional 14

Bijelo / white / Optional 18

Žilavka Mostar, Kameno,Tvrtko 20

Kameno 18

Optional 20

Chardonnay 19

Blatina, Vranac 80

PASTRVA 1kgTrout / Forelle

LUBIN 1kgSeabass / Lubin

ORADA 1kg

LIGNJE SA ŽARA 0.25kgSquid grilled / Gegrillter Tintenfisch

PRŽENE LIGNJE 0.25kgfried squid / gebratene Tintenfisch

JADRANSKE LIGNJE 1kgCalamari of the Adriatic / Kalmar Adriatic

PUNJENE LIGNJE sa pršutom i sirom 0.25kgSquid stuffed with ham and cheese /Squid mit Schinken und Käse gefüllt

LOSOS SA ŽARA Salmon / Lachs 0.25kg

LOSOS U UMAKU OD ŽILAVKE I KOPRA 0.25kgSalmon in dill and wine sauce / Lachs in Dill und Wein Sauce

ŽABE SA ŽARA 0.25kgGrilled frog/ Gegrillter Frosch

ŽABE U PRŠUTU 0.25kgFrogs in prosciutto / Frösche in Prosciutto

POHANE ŽABE 0.25kgFried Frogs / Gebratene Frösche

NERETVANSKA JEGULJA 1kgEel /Aal

Preporuka vinaRecommended wine

CIJENA / KM

OBORITA RIBA (divlji lubin) 1kgQuality fish (wild sea bass) / Qualität Fisch

RIBLJA PLATA ZA DVIJE OSOBE(gavuni, lignje, losos, lubin ili orada)Fish platter for two (smelts, squid, salmon, sea bass or orada)Fischplatte für zwei Personen (Stinte, Tintenfisch, Lachs, Wolfsbarsch oder Meerbrasse)

SOM SA ŽARA 1kgGrilled Catfish / Gegrillter Catfish

ŠARAN SA ŽARA 1kgCarp grilled / Karpfen

ŠARAN U UMAKU OD „VRANCA“ 0.25kgCarp in wine sauce / Carp in Weinsauce

SRDELE SA ŽARA 0.25kgGrilled sardines / Gegrillte Sardinen PRŽENI GAVUNI, porcija 0.25kgFried smelts, serving / Gebratene Stinte, serviert

BLANŠIRANA ORADA/LUBIN U BIJELOM VINU 1 kgBoiled sea bream / sea bass in white wineMeerbrasse gekocht / Wolfsbarsch in Weißwein

Bijelo /White / Optional 90

Kameno / TvrtkoChardonnay 55

Blatina, Vranac 45

Blatina, Vranac 40

Vranac 12

Blatina, Vranac 10

Blatina 10

Bijelo /White / Optional 60

Preporuka vinaRecommended wine

Page 8: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

PALAČINKE S ČOKOLADOM Pancakes with chocolatePfannkuchen mit Schokolade 3 PALAČINKE S NUTELLOMPancakes with nutellaPfannkuchen mit Nutella 3

PALAČINKE S NUTELLOM I ORASIMAPancakes with nutella and nutsPfannkuchen mit Nutella und Nüssen 3

PALAČINKE S NUTELLOM I KEKSOMPancakes with nutella and cookiesPfannkuchen mit Nutella und Keks 3

PALAČINKE S DŽEMOMPancakes with jamPfannkuchen mit Marmelade 3

PALAČINKE S ORASIMAPancakes with walnutsPfannkuchen mit Walnüssen 3 PALAČINKE U WINE CHATEAUPancakes in wine chateauPfannkuchen in Schloss Wein 7

DNEVNI KOLAČDaily cake / Täglich Kuchen 3

DesertiDesserts/Nachspeisen

Jela po prethodnoj najaviPreordered Dishes

Vorbestellte Gerichte JANJETINA ISPOD SAČA 1 kgBroiled Lamb / Geröstetes Lammfleisch

TELETINA ISPOD SAČA 1 kgBroiled Veal / Geröstetes Kalbfleisch

JANJEĆE PEČENJE 1 kgRoast lamb / Lammbraten

TELEĆE PEČENJE 1 kgRoast veal 1 kg / Kalbsbraten

SVINJSKO PEČENJE 1 kgRoast pork / Schweinebraten

NERETVANSKI BRUDET OD ŽABA I JEGULJEFrog and eel stew / Frosch und Aal-Eintopf

RIBLJI PAPRIKAŠFish stew/ Fischeintopf

Optional 45

Optional 45

Optional 45

Optional 45

Optional 45

Optional 20

Optional 10

Preporuka vinaRecommended wine

Kava Coffee/ Kaffee 75 g 1,50 Kava s mlijekomCoffe with Cream / Kaffee mit Milch 75 g 1,50Kava bijelaWhite coffe / Milch Kaffee 0,10 l 2Nescafé 0,10 l 2Cappuccino 0,10 l 2Topla čokoladaHot chocolate / Heiße Schokolade 0,20 l 3Milk / Milch 0,20 l 1,50ČajTea / Tee 0,20 l 1,50

Topli napitciHot Beverages / Heißgetränke

VodaWater / Wasser

Mineralna vodaMineral water / Mineralwasser 0,25 l 2Mineralna vodaMineral water / Mineralwasser 0,50 l 2,50 Mineralna vodaMineral water / Mineralwasser 0,75 l 3,50 Negazirana vodaNatural spring water / Stilles Wasser 0,25 l 1,50 Negazirana vodaNatural spring water / Stilles Wasser 0,33 l 2Negazirana vodaNatural spring water / Stilles Wasser 0,75 l 3

Page 9: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

NarančaOrange / Orange 0,25 l 2,50JabukaApple / Apfel 0,25 l 2,50 BreskvaPeach / Pfirsich 0,25 l 2,50 BorovnicaBlueberry / Heidelbeeren 0,25 l 2,50VišnjaCherry / Kirsche 0,25 l 2,50 JagodaStrawberry / Erdbeere 0,25 l 2,50 Ledeni ČajIce Tea / Eistee 0,25 l 2,50 OrandžadaFresh Orangejuice / Frischer Orangensaft 0,25 l 3LimunadaLemonade / Limonade 0,25 l 3CedevitaRefreshing vitamin drink / Vitamingetränk 0,25 l 2,50

Negazirani sokoviJuices / Säfte ohne Kohlensäure

Coca Cola 0,25 l 2,50Fanta 0,25 l 2,50Sprite 0,25 l 2,50Cockta 0,25 l 2,50Orangina 0,25 l 2,50Tonic 0,25 l 2Bitter lemon 0,25 l 2Tangerina 0,25 l 2Limeta Kiwano 0,25 l 2

Sodas / Säfte mit Kohlensäure

Gazirani sokovi

Loza / Grape brandy / Weinbrand 0,05 l 2,50Pelinkovac / Bitters 0,05 l 2,50Vlahov / Bitters 0,05 l 2,50 Orahovac / Walnut brandy / Nussschnaps 0,05 l 2,50 Loza specijal / Brandy Special / Brandy Spezial 0,03 l 4Viljamovka / Pear brandy / Birnenschnaps 0,03 l 4Vodka 0,03 l 2,50 Stock 0,03 l 2,50Vermouth 0,05 l 3Campari 0,05 l 3Jägermeister 0,03 l 3Baileys 0,03 l 3Martini 0,03 l 3Malibu 0,03 l 3Gin 0,03 l 2,50Rum 0,03 l 2Travarica/Herbal brandy / Kräuterschnaps 0,05 l 2,50 Višnja/ Cherry brandy /Kirschschnaps 0,03 l 2,50 Ballantines 0,03 l 4Jack Daniel's 0,03 l 5Johnnie Walker 0,03 l 4Chivas 0,03 l 5Cognac 0,03 l 6Kajsijevača / Apricot brandy / Aprikosenschnaps 0,05 l 2,50 Medovača / Honey brandy / Honigschnaps 0,05 l 2,50 Stara loza / Aged grape brandy / Alter Weinbrand 0,05 l 2,50Puschkin Vodka 0,03 l 2,50

Liqueurs / Spirituosen LiköreŽestoka pića

Page 10: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Hercegovačko 0,33 l 2Kosača 0,33 l 2,50Heineken 0,33 l 3Pan 0,33 l 2,50Ožujsko 0,33 l 2,50Karlovačko 0,33 l 2,50Paulaner Weis 0,33 l 3,50Paulaner Original 0,33 l 3,50

Beer / Bier

PivoPJENUŠAVA VINA / SPARKLING WINES / SCHAUMWEINE 0,75 l 60 0,75 l 35

BIJELA VINA / WHITE WINES / WEISSWEIN Kameno, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 20Kameno, suho, vrhunsko dry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,20 l 5Kameno, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,15 l 4Tvrtko, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 30Hercego Žilavka, suho, kvalitetno dry, high quality / trocken, Qualitätswein 0,75 l 15Chardonnay, vrhunsko, suho dry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 25

ROSE VINA / ROSE WINES / ROSEWEIN Rosary, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 20

CRVENA VINA / RED WINES / ROTWEIN

Blatina de Broto, suho, vrhunsko dry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 20Blatina de Broto, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,20 l 5Blatina de Broto, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,15 l 4Vranac, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 20Vranac, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,20 l 5

Vinska kartaWine List / Weinkarte

Page 11: Hladna predjela Appetizers/Vorspeisen - Vinarija Čitlukhercegovinavino.com/pdf/jelovnik_150530.pdf · Hladna predjela HERCEGOVAČKI PRŠUT ... (zelena, radić, rikola, piletina,

Restoran Romanca MostarKonjusi bb, 88000 Mostar, BiH

Tel: +387 36 350-331Mob: +387 63 327-193

www.hercegovinavino.comE-mail: [email protected]

Radno vrijeme restorana je svakim danom od 09:00 do 23:00 sata.

Dobro došli

BARRIQUE VINA / BARRIQUE WINES / BARRIQUE WEIN Žilavka barrique, suho, bijelo vinodry, white wine / trocken, Weisswein 0,75 l 50Chardonnay barrique, suho, bijelo vinodry, white wine / trocken, Weisswein 0,75 l 50Blatina barrique, suho, crveno vinodry, red wine / trocken, Rotwein 0,75 l 50Vranac barrique, suho, crveno vinodry, red wine / trocken, Rotwein 0,75 l 50Cabernet barrique, suho, crveno vinodry, red wine / trocken, Rotwein 0,75 l 50

SPECIJALNA VINA / SPECIAL WINE /SPEZIAL WEIN Prošek 0,10 l 4

OTVORENA VINA - VINA KUĆE / WINE OF THE HOUSE / WEINE DES HAUSES

Žilavka, suho, bijelo vinodry, white wine / trocken, Weisswein 1,00 l 12Blatina, suho, crveno vinodry red wine/ trocken, Rotwein 1,00 l 12

Trnjak, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 20Cabernet Sauvignon, suho, vrhunskodry, high quality / trocken, Spitzenqualität 0,75 l 30Hercego Blatina, suho, kvalitetno,dry, high quality / trocken, Qualitätswein 0,75 l 15Hercego Vranac, suho, kvalitetno,dry, high quality / trocken, Qualitätswein 0,75 l 15Hercego Plavac, suho, kvalitetno,dry, high quality / trocken, Qualitätswein 0,75 l 15Romanca, poluslatko, kvalitetno,semi sweet, high quality / süßer, Qualitätswein 0,75 l 15