PERCORSI DIDATTICI SULLA MATERIA E SUI MATERIALI

DEI BAMBINI DELLA SCUOLA DELL’ INFANZIA

di Anna Aiolfi

FORMAZIONE FISM 5 OTTOBRE 2013

“I bambini elaborano la prima organizzazione fisica del

mondo esterno attraverso attività concrete che portano la

loro attenzione sui diversi aspetti della realtà…

dalle Indicazioni Nazionali per il Curricolo sett.2012

COMPETENZA ATTESA Sa osservare la materia e confrontare le cose tra loro

TRAGUARDI DI SVILUPPO

Dimostrare curiosità e interesse Osservare e confrontare materia e materiali

Scopre analogie , differenze e regolarità manipolando materiale diverso

Raccontare cio’ che si vede che succede.. Accorgersi del cambiamento

Provocare cambiamenti nel materiale notando le caratteristiche specifiche

Ragionare per metafore …E’ come se….E’ come quando…..

È possibile, già dal primo anno della scuola dell’infanzia, cominciare a fare esperienze che conducano i bambini alla costruzione di un pensiero scientifico predisponendo percorsi adatti a sperimentare con materie e materiali diversi.

Provocare cambiamenti sulla materia per evidenziare le caratteristiche specifiche.

Raccontare ciò che si vede…

Promuovere nel bambino l’ idea di materia composta da particelle

SOFFI E FILI D’ARIA Esperienze con l’aria per i bambini di 3 anni , quali possibili strade?

-Aria che mi colpisce (percezione)

-Aria che fa succedere cose (relazione causa - effetto)

-Aria catturata ... contenuta … (struttura)

-Come mi accorgo che c’è l’aria?

-Come fare a prendere l’aria?

-Cosa succede quando l’aria mi colpisce …

-Cosa sento se corro?

-Dove posso trovare l’aria …

GONFIARSI COME UNA RANA

Proviamo a catturare e trattenere l’aria dentro al nostro corpo, gonfiandone alcune parti.

Prendere aria per soffiare

Facciamo aria con il corpo: •catturiamo e tratteniamo l’aria dentro al corpo, •poi sentiamola sulla mano mentre esce … •usiamo la forza del soffio per spostare/ spingere

Soffi che spingono .. Ho finito la benzina, non ce la faccio a

soffiare…… la benzina sta sulla macchina noi

abbiamo il soffio…non c’è più la forza per

soffiare

.. Per fare andare avanti il pesce bisogna soffiare

sulla coda … …Devi soffiare forte tutta l’aria che

hai dentro alla pancia…il soffio sbatte sopra la

coda e il pesciolino salta avanti…

..Si prendeva con la bocca tanta aria per il soffio

..è come la barca con la vela

che prende il vento e va

sul mare…

Ins: dove trovi l’ aria?

..L’aria la prendo dal cielo, come il

soffio del vento..

… la prendo con la bocca, l’aria che

entra fa diventare grande la pancia

..Fa rumore quando entra perché la

sento…si sente fresca che entra

per la gola

..io l’aria la tiro su con il naso e poi

gli dico stai li dentro ferma, ma poi si

deve respirare.. È lei che fa il respiro.

..l’ aria è nel cielo sopra e sotto, fuori,

in giro anche dentro al casetto..

Cosa succede quando gonfio, con il soffio, un palloncino?

…il soffio mette dentro l’aria e il

palloncino si gonfia…

..devi chiudere il palloncino perché

l’aria non sta dentro se molli l’ aria

esce in fretta esi vede che lo fa

perché il palloncino scappa via…

Ins: da cosa capisci che c’è aria

nel palloncino?

.. Perché il palloncino diventa

grande.. grande…. Perché tu gli

spingi l’aria di soffi dentro

..lo senti con le mani che si gonfia

c’è anche il rumore del soffio.. …

… se lo schiacci senti che dentro

c’è l’aria che fa duro ….

…devi chiudere in fretta dentro

l’aria con un nodo allora lei non

esce è in prigione…

Storie di “gonfiaggi”

Gonfiamo e sgonfiamo un palloncino: immaginiamo che cosa sente quando l’aria

entra, quando lo chiudiamo e quando lo molliamo….

Chiediamo ai bambini di raccontare e simulare con gesti e suoni questa storia.

Cosa si fa prima e cosa dopo? Come si muovono le parti del corpo:

la bocca, la lingua, il viso, la pancia, le mani che sorreggono il palloncino…?

Quali rumori servono nella simulazione e quale differenza tra i soffi d’aria che entrano

e l’aria che esce quando si lascia il palloncino?

Strumenti per fare soffi d’aria

Mettiamo a disposizione dei bambini oggetti per

fare soffi d’aria: siringhe, stantuffi, bottiglie, ventagli,

pompe…

Da cosa capisco che si formano soffi d’aria?

In che modo l’aria viene spinta fuori?

Che cosa sento o vedo?

Battaglie d’aria

..quando mi spruzzava l’aria sentivo che il soffio mi colpiva e mi veniva da chiudere

gli occhi, perché mi faceva male,

..senti come se ti punge il filo d’aria…

..il mio spruzzo spostava anche i capelli di Anna, perché era uno spruzzo forte e l’aria

usciva forte tutta insieme cosi aveva forza di spostare..

..io facevo in fretta la schiacciata cosi la bottiglia si caricava d’aria e spruzzava ancora..

…lo spruzzo della siringa è lungo perché un po’ fai fatica a farlo devi spingere…

Gare di soffi con gli spara-aria Come fare per indirizzare il soffio d’aria provocato dalla pressione delle mani?alla pallina?

Cosa succede se il soffio colpisce di lato o sopra la pallina?

Questa esperienza aiuta i bambini a “visualizzare” l’aria che pur invisibile diventa

percepibile perché vedono e sentono succedere delle cose.

..si fa fatica a comprimerla …si sente sulle mani e sulla faccia…

..si vede che esce perché spinge e muove la pallina…

..si sente il rumore del soffio spinto..la posso chiudere dentro con il tappo…

.. Si vede che entra nella bottiglia perché torna piena…

..questa è la pallina che si muove quando

facevo aria sopra

L’aria che schizza fuori

SPIEGARE IL FENOMENO

…La palla gira e va avanti rotola, perché lo spruzzo

dell’ aria la colpisce e gli da una spinta, poi si ferma e

aspetta un altro soffio, ma la bottiglia si deve caricare

come la bocca.. Prende l’aria e poi si strucca con le mani

La forza dell’aria

…Ho disegnato la bottiglia chiusa

con il tappo e dentro tutta l’aria,

…Il palloncino chiuso con il nodo

con dentro l’aria non si può

schiacciare…

..La bottiglia schiacciata senza

aria…

Sono io che schiaccio la

bottiglia senza il tappo e

l’aria esce dalla bottiglia

diventa schiacciata

e

SCHIACCIARE FUORI L’ARIA

SPINGERE DENTRO ARIA

Schiacciare una bottiglia con o senza tappo

..SUCCEDE CHE QUANDO C’E’ IL TAPPO L’ARIA NON PUO’ USCIRE ALLORA

TU NON LA PUOI MANDARE FUORI CON LO SCHIACCIO DELLE MANI …

Facciamo finta di essere soffi d’aria

Chiediamo ai bambini di trasformarsi

in soffi di aria che spinti, accompagnati

dalle insegnati entrano dentro a un

palloncino grande (lenzuolo), mettendosi

vicini occupando tutto lo spazio a

disposizione.

Cosa sente il soffio d’aria quando è

dentro al palloncino?

Cosa succede all’ aria del palloncino

quando chiudiamo l’ingresso?

Cosa sento se fuori toccano o

Schiacciano il palloncino?

.. Stavo tutto schiacciato dentro con le gambe e tutto in giù…

..non si poteva stare tutti dentro perché ci voleva un lenzuolo più grande..

…era bello fare l’aria perché dentro ci si stava bene come in una casetta..

.. Però dopo avevo voglia di uscire e andare in giro….

..quando si è aperto il buco bisognava uscire

prima uno e poi anche io, bisogna aspettare

perché il buco è piccolo…

poi sono uscita e ho fatto come l’aria, ho volato

via, perché non mi piaceva stare appiccicata.

L’ARIA OCCUPA UNO SPAZIO

CATTURARE ARIA

Chiediamo ai bambini di catturare

dentro al sacchetto l’aria:

Come fare a prenderne il più possibile?

Come tenere il sacchetto?

E’ possibile riempire d’aria il sacchetto

senza muoverlo?

Quali strategie conviene usare per

riempire e chiudere velocemente?

Nicola gira su se stesso…

Sara corre…

Insieme troviamo diversi modi per catturare e trattenere

dentro al sacco più aria possibile.

..bisogna fare in fretta

a chiudere altrimenti

esce tutta e dentro ne

rimane poca..

..se fai piano e chiudi

allora dentro ne rimane…

…non si riesce proprio

a gonfiare forse bisogna

fare con la pompa che

spinge dentro

Sara preme la sua aria

Sofia la porta a passeggio

Un cuscino d’aria

..Un sacchetto pieno d’aria è

tutto duro perché c’è aria dentro..

…puoi fare un cuscino morbido…

Sono io che ho preso l’aria perché

ho preso il sacchetto e lo spingo

nell’aria e lei è andata dentro

IL SOFFIO SPINGE IN ALTO … MA COME CADE IL PALLONCINO?

Prima di iniziare a giocare chiediamo ai bambini

di seguire con lo sguardo il palloncino che viene

soffiato o lanciato da loro verso l’alto e di seguirne

la discesa fino a prenderlo con le mani o rilanciarlo.

Come si comporta il palloncino mentre scende?

E’ possibile indovinare dove mettersi per prenderlo?

Perché basta poco a fargli cambiare direzione?

Quanto tempo ci vuole per scendere?

FARE ARIA Come funziona un ventaglio?

Cosa vuol dire fare aria?

Come sento l’aria mossa dal ventaglio?

Cosa immagino succede all’aria quando

muovo il ventaglio?

Drammatizziamo l’aria mossa dal

ventaglio: davanti al cartoncino i bambini

aria aspettano di ricevere la spinta.

I bambini aria sono costretti a

spostarsi velocemente in avanti

dalla superficie del ventaglio

che li spinge.

.. Sentivo la spinta del cartoncino e

andavo avanti, quasi cadevo…

COSTRUIRE UN “GRANDE” VENTAGLIO

DENTRO LA SCATOLA RACCOGLIAMO

GIOCHI E OGGETTI

PER GIOCARE CON L’ARIA

Ancora esperienze con il soffio... Proviamo a soffiare su materiali diversi per

vedere i diversi comportamenti:

Come si muove l’acqua quando sente il soffio?

Quale differenza con la farina?

USARE L’ARIA

Chiediamo ai bambini che sanno

costruire l’aereo di carta di mostrare

come fanno ai compagni.

LE FASI

Fare la punta

Piegare il foglio

Lanciare l’aereo dalla parte della punta

I bambini aiutano il volo

dell’aereo soffiando sotto.

per far volare un aereo

L’aereo che faccio

muovere con l’aria

che esce dalla bocca

Sono io che faccio tanti soffi

d’aria cosi l’aereo va in alto

Sono io che soffio forte per far salire

l’aero, dalla bocca esce il soffio

La mia amica Sara soffia l’aria sul

suo aereo

la strada

La mia amica Alice che apre

la bocca per soffiare forte

Sono io che soffio , tutta l’aria

che esce dalla bocca e

colpisce l’aereo che vola

USARE L’ARIA per il volo del paracadute

Guardiamo un filmato di paracadutisti cercando

di capire la funzione dell’aria durante il volo.

Costruiamo dei semplici paracaduti con un foglio

di carta velina e dei fili dove appendiamo

l’omino.

Il paracadute si gonfia d’aria mentre

sta scendendo.. Tutti i soffi dell’aria

che tengono su il paracadute

..è un pallone grande che scende

giù ..con tutta la’ria che entra

dentro…

GIOCARE CON L’ARIA E CON L’ARTE

Troviamo in Internet alcune foto che ritraggono

l’artista mentre “ gioca “ con delle strutture sospese

realizzate da lui stesso. Osserviamo come si

muovono al tocco o al soffio.

ALEXANDER CALDER

E LE SUE STRUTTURE

“..basta un soffietto per fare volare…”

“..bisogna stare appesi un pochino

per dondolare ai soffi..”

..quando soffi non sta più fermo ci vuole un po’

per fermarsi come prima .. bisogna che vada via il soffio…

I COMMENTI DEI BAMBINI

..è una chiocciola,.. è un giro girotondo..

… è una ruota di tutti i colori che gira in

tondo..

..sembra un serpente e quella striscia

piccola è la coda perché il serpente in fondo

ha la coda piccola…

..per me è una palla colorata ..

Ritagliamo la forma della spirale e la alziamo

prendendola dal centro.

..è un serpente che gioca con l’aria adesso

lo soffio così si muove bene… LA SPIRALE DI VASERELY

LA FORMA CHE AIUTA IL MOVIMENTO

I serpenti appesi sopra il termosifone si muovono in

continuazione girando su se stessi.

DISEGNARE CON L’ARIA

Costanza pompa aria

Irene dirige lo spruzzo

Sara controlla

..l’aria è venuta fuori cosi forte che il colore è schizzato via.. ha fatto un sacco di gocce

.. Era da ridere, perché l’aria ha spinto via il colore ha fatto schizzi colorati anche sulla

mia faccia e siamo anadti subito a mettere i grembiuli …

Rappresentare e interpretare quello

che non si vede: l’aria

Mostriamo ai bambini questo quadro di Van Gogh (Volo di corvi in un campo di grano)

per cogliere le strategie usate dall’ artista: il tratto, la direzione, il colore, il movimento.

Segni lunghi azzurri per rappresentare

i soffi d’aria … il vento…il cielo.

Segni corti allineati

gialli per

rappresentare il

campo mosso dai

soffi d’aria.

“Volo di uccelli nell’aria”

Avviciniamo i fogli in un unico grande disegno

ai bambini il compito di trovare un titolo adatto

Cosa si può fare Spingere fuori

Sentire Prendere

Chiudere dentro Trattenere in bocca

Scoprire cosa fà Spinge

Soffia via Sposta

Fa girare Muove le cose

Colpisce Spinge

Fa scoppiare

Trovare le caratteristiche È calda..fredda..

Non si vede Si sente È in giro

È da per tutto

Accorgersi che c’è perchè

Sposta cose

Le fa volare

La sento in viso

Gonfia

Fa le bolle

Come si fà Con la bocca..

Con gli oggetti..

MOVIMENTO

CORPO

AMBIENTE

ENERGIA

MATERIA

Acqua e materiali diversi

per sollecitare analogie,

differenze, cambiamenti,

permanenze …

Utilizzare strumenti

diversi per

evidenziarne le

caratteristiche

ESPERIENZE CON L’ACQUA PER BAMBINI DI 3/4 ANNI QUALI PROPOSTE E PERCHE’

QUALI POSSIBILI DOMANDE …

- Si può fare una montagna d’acqua?

- Prenderne una fetta?

- Portarla con le mani?

- …

• PER STIMOLARE STRATEGIE RISOLUTIVE

• PER METTERE IN EVIDENZA LE SPECIFICITA DELL’ACQUA

• PER EVIDENZIARE LE CARTTERISTICHE DEI CONTENITORI

• PER OSSERVARE LA CADUTA

• PER PARLARE IN TERMINI DI QUANTITA’

• PER PARLARE IN TERMINI DI TEMPO

Con le mani..

… non si riesce con le mani perché

l’acqua scendeva dai buchetti, se le mani

le tenevi a ciotola l’ acqua non cadeva e

si trasportava e poi abbiamo provato con

il bicchiere..

con il bicchiere …

si trasporta tanta ..è piu comodo..

con il cucchiaio se ne portava poca ..

bisognava camminare piano piano se no

rovesciavi, il cucchiaio blu è più grande

ne porta di più si va bene..

con l’ imbuto..

si può trasportare l’acqua se metti il

tappo al buco con il dito..

se metti la mano sotto si può fare

Il colino…

questo è il tagliasabbia. Perché quando

prendi la sabbia la taglia e scende fina..

.con quello non va..

perché ha tutti i buchi e viene giu l’acqua

non riesco..

..È l’acqua che porto con il bicchiere e non

cade e ne porta tanta , con il cucchiaino

cadeva e si buttava per terra, con il colino

perché aveva i buchi..cadeva..

..con l’ imbuto cadeva perché aveva un buco

grande e non sono riuscita a fermarla..

Tutte le gocce vengono fuori

dall’ acqua …la mano che prende

l’acqua e poi che cade

LE RISPOSTE

..quando molli la mano cade giù

veloce..

..arriva dentro a tutta l’acqua.. sta

lì ..si mescola …

..l’acqua si muove tutta..

.. si formano delle onde.. dei giri

tondi…

..quando la lasci andare arrivano

gli schizzi..

ins…dove?

.. Arrivano dall’acqua che si

scontra.. e manda gli schizzi in

faccia…

…succedono le gocce.. Perché si

spiaccica dentro..

.. Succede che si muove tutta

l’acqua e poi si ferma dopo …

LE DOMANDE

Cosa succede all’acqua che cade…

Cosa succede all’acqua dentro al catino …

LE DOMANDE

Quale differenza tra goccia

e spruzzo?

Come faccio a capire che

è una goccia …

Fino a quando è goccia?…

Come raccogliere l’acqua?

..la goccia è piccola.. tonda…è una sola

..la goccia la conti 1 2 …

la goccia scende piano quando schiacci ..

..lo spruzzo è lungo.. con tante gocce..

..fa come il rubinetto quando scende l’acqua..

..fa fino.. e poi le gocce…

RACCOGLIERE L’ACQUA CON

IL CONTAGOCCE CON LA SIRINGA.. CON LA SPUGNA …

Questa è la siringa che fa

l’acqua e lo spruzzo lungo

Il contagocce che quando schiacci

a le gocce e si possono contare..

..ne ho fatte 5..

La spugna con dentro tanta

acqua ..funziona che quando

la stringi esce tutta l’acqua…

Mat.: la spugna con i buchi riempita

di acqua…l’acqua è fina, è morbida

e quando la tocchi non è dura, è

molla, è piccola, non è grande. I

buchi erano piccoli e l’acqua è

piccola e allora è entrata dentro.

Ricc.: i puntini sono i buchi della spugna e l’acqua è andata

dentro ai buchetti e quando io ho strizzato tutta l’acqua è venuta

fuori perché l’acqua non è brava a venire fuori da sola, perché

quando schiacci viene fuori, quando non schiacci non viene fuori.

Anna c.: i buchetti pieni d’acqua perché

abbiamo”tocciato” l’acqua che se no cadeva per

terra, l’acqua piano, piano, va dentro alla spugna

perché l’acqua è morbida.

And.: sta venendo su!

Edo.: piano, piano, l’acqua si attacca sulla spugna.

Nic.: l’acqua sta andando su.

Ele.: l’acqua è piccola..è fina

Edo.: è liscia, liscia che si scivola.

And.: nell’acqua che è per terra vedo le cose che

sono fuori in giardino.

Coro: alberi, rami senza foglie….

..la spugna quando la schiacci

venivano fuori le gocce perché

prima la prendevi sul tavolo…

..la siringa che fa venire fuori la

roba con lo spruzzo..

..il contagocce dove viene fuori le

goccine piccole e pochine…

..la siringa che quando spingi viene fuori

l’acqua e le gocce..

..lo spruzzo della siringa..

.. bisogna tirare su la siringa e

fare tanto colore poi si spinge

e il colore scende anche con

gocce grosse..

COME FA LA SIRINGA

HA FARE LO SPRUZZO?

LASCIAMO SCIVOLARE

IL COLORE SUL FOGLIO

E OSSERVIAMO IL

CAMBIAMENTO

Come si mescola…

Come cambia la forma…

Lasciamo cadere le gocce sopra un foglio…e le osserviamo poi lasciamo cadere una

goccia nell’acqua fredda…e poi nell’acqua calda… ripetiamo più volte

le gocce si comportano in modo diverso….perchè ?

Cerchiamo di capire il loro comportamento…

..È il vasetto dell’acqua calda si colorava con

le gocce che si scioglievano tutte larghe,

subito subito, e diventava tutto di colore..

..La goccia va giù e non colora l’acqua

rimane uguale..

LE DOMANDE

Perché l’acqua fredda mantiene

intera la goccia che cade sul fondo?

Cosa c’è di diverso tra acqua fredda

e acqua calda ?

le goccioline di colore dentro all’ acqua fredda

stanno.. si vedono le gocce di colore dentro…

..il vasetto era con l’acqua fredda lo sentivo

con la mano…

È il vasetto di acqua calda e di

acqua fredda nell’acqua calda la

gocciolina colorava tutta l’acqua

perché il colore si metteva bene e si

rompeva sull’acqua calda..e

facevano colore

..nell’acqua fredda le goccioline

non si mescolavano e non si

rompevano ma andavano giu e si

mettevano giu e si vedevano giu..

1..l’acqua fredda e la goccia di colore

cade in fondo con una stradina…

2 il vasetto con l’acqua calda che

diventa tutta colorata con la goccia..

L’acqua calda quando arriva la goccia

di colore si colora veloce

L’acqua fredda con le gocce di colore che

cascano giù non si rompono

1 2

…

Sensazioni…

..le mie mani si facevano freddissime e

scivolose…

.. ..è l’acqua che fa mollo il sapone lo

sentivo con le mani…

..la stoffa è molla e anche il sapone

Deduzioni..

…dove va l’acqua si bagna tutto..

..il sapone si faceva piccolo..

..la schiuma l’abbiamo fatta noi

perché sbattevamo il grembiule pieno

di sapone nell’acqua…

..È l’acqua che scioglie il sapone lo fa

mollo e scivoloso e poi tutto

schiumoso…

Aperture per altri discorsi..

..Ci vuole fino a domani mattina per

fare bianco il grembiule,è tutto mollo

sulle mani che sono fredde..

..Il sapone è successo che si è sciolto

perché l’acqua era molle e l’ha ammollato..

..quando tiravi su il grembiule faceva le gocce

e il filo di acqua..

Cosa succede al sapone

Cosa succede all’acqua….

Cosa succede al grembiule…

E alle mie mani…

..Sono io che sto prendendo le robe che

mi servivano per giocare con l’acqua

..è il grembiule e un pezzetto di sapone

con il sapone dovevo lavare il

grembiule si formava la schiuma

nell’acqua il grembiule era diventato

bianco …

… io che sto lavando il grembiule con il

sapone,si sciacquava e si scioglieva e veniva

fuori lo sporco e la schiuma.. È l’acqua che

stava cambiando il colore il sapone faceva la

schiuma perché era nell’acqua che stava

lavando…

Le domande

Quanto posso soffiare dentro

a una bolla..?

Come fare per allargarla?

Quanto devo soffiare per farla

più grande……

Quanto dura…

Cosa succede quando scoppia?

Dov’è andata l’acqua …l’aria..

il sapone…

.. Tu soffi poi a un certo punto soffi

troppo e lei scoppia.. Perché c’è

troppa aria dentro e lei non ce la fa…

per farla grande devi soffiare piano

piano….poi smetti perché se no

scoppia..smetti quando senti che non

ce la fa più a stare grande…

Una bolla grande come una palla

Il bicchiere

con dentro le

bolle.. Tutte le bolle che escono

sono attaccate..vicine..

Sono io che soffio dentro all’acqua e il soffio

fa grosse le bolle che escono e vanno sul tavolo…

Ins: cosa senti quando le

tocchi?

…sono bagnate fatte di acqua

fina..dentro c’è il soffio mio..

..se le schiacci senti morbido e

poi se fai piano le sposti….

.. È come un cuscino molle…

Sono le bolle tutte attaccate …

Questa è staccata è mia…

La cannuccia che soffi dentro…

Tutte le bolle che scoppiano

dentro al bicchiere..

Sono io che soffio dentro all’acqua

forte e faccio le bolle

..le bolle che sono unite nel bicchiere..

LA RUOTA

..succede che la ruota spinge l’acqua

avanti con le onde e la barca viene

anche lei…

…la barca che sta dietro viene avanti

perché è l’acqua che la porta e poi passa

sotto alla ruota..

..quando giri la ruota si muove tutta

l’acqua perché la ruota la spinge avanti

e viene anche la barca..

..anche quando spari l’acqua della siringa

la barca va avanti perché si spinge con lo

sparo…

..l’acqua tiene su la barca in alto

sull’acqua…e poi la porta dove vuoi..

Facciamo attenzione agli

“ostacoli “ che l’acqua incontra

nella pista…..

MULINELLI

…quando giravo con il frullino

succedeva che l’acqua si

muoveva forte e tutto si

muoveva..

..facevo muovere con i giri del

frullino che spinge dentro

l’acqua…

LA POMPA …era bello, la pompa tirava su tanta

acqua che faceva uno spruzzone..

..Quando veniva l’acqua si facevano tanti

spruzzi..

..la pompa riempiva tutta la vasca sopra

portava tutta l’acqua su …

LA CHIUSA

..dicevamo 123 via e poi si

alzava la porta e scendeva forte

tutta l’acqua che stava sopra…

..e si riempiva ancora tutta la

pista..

..dentro in alto ci stava tutta

l’acqua della pista che si

tirava su con la pompa…

LE SIRINGHE

…si faceva fatica a tirare su tutta

l’acqua , ma poi si faceva uno spruzzo

forte che quando prendeva la barca la

faceva andare avanti…

.. Nella siringa viene su poca acqua ..

Ins. Come viene su’..

.. Perché la tira in alto …

..ho disegnato la ruota che prendeva

l’acqua e la spingeva avanti.. Allora, poi

faceva andare avanti anche la barca ..

L’ acqua che esce dalla siringa…

L’ acqua dentro la pista…

La pompa che tira su l’acqua e la

manda fuori..

Facciamo attenzione allo strumento

e a cio’ che succede quando

incontra l’acqua..

LE DOMANDE

Dove va l’acqua quando alzo…?

Come fare per farla tornare …

L’acqua che torna è la stessa?

Forse è di più o di meno?

Quanto puoi alzare …

Quanto puoi abbassare …

Cerchiamo le giuste posizioni.

..l’acqua era dentro al tubo e stava

facendo un giro dentro..

..nel tubo scendeva l’acqua che era

tanta e quando lo alzavi lei andava

dall’atra parte..

..passava di qua e di la’ come una

altalena..

.. È sempre la stessa mica ne metti altra…

.. È lei che gira di qua e di la’ ..

..si muove…corre via…

.. E poi torna e esce fuori come una

fontana…

È il tubo con l’imbuto tiravi su e poi tiravi

giu e l’acqua quando tiravi giu arrivava da

me e poi io la mandavo da Yuri..

L’acqua rimaneva da me, dentro al

tubo l’acqua si muove se stava da me

faceva la fontana poi andava dalla

Vanessa e si vedeva da lei..basta

abbassare l’ imbuto e l’acqua corre via

dall’ altra parte..

..la canna dove arriva l’acqua quando

tiro su va dall’altra parte..e viene

fuori…

corre veloce…

LE DOMANDE

Come muovere l’acqua…

Cosa succede all’acqua quando soffio..

Perché l’acqua si muove…

Cosa succede se metto una pallina

sull’acqua..

Come muovere la pallina sull’acqua ..

Chi muove la pallina …

..si soffia forte e si formano le onde che

girano..l’ acqua si muove ..

..fai anche degli schizzi..

..soffio sull’acqua e muovi la pallina..

..la pallina sta sopra l’acqua.. ..come una

barca…

la spingi quando soffi sopra ..allora lei va

avanti sull’aqua..

..Anche se batti il tavolo la pallina si

muove perché si muove l’acqua…

Battere sul tavolo per provocare cambiamento…

..la ciotola con dentro l’acqua che prima

era ferma e poi si muove perché

soffiavamo dentro forte si facevano le

onde anche quando si batteva forte sul

tavolo si muoveva tutta l’acqua ..anche

senza toccarla con la mano… Il soffio

IL MOVIMENTO DELLA PALLINA E’

CAUSATO DAL MOVIMENTO

DELL’ ACQUA

COSTRUIAMO TRE PISTE PER FAR

SCORRERE L’ACQUA CON DIVERSO

MATERIALE..

•BOTTIGLIE DI PLASTICA

•SCATOLA DI CARTONE

•TOVAGLIA

•CHIEDIAMO DI PREVEDERE COSA

SUCCEDE QUANDO METTO

L’ACQUA DENTRO ALLE PISTE..

… corre giù perché parte da alto..

..fa un fiume.. una cascata…

..scende subito subito…

.. Però bagna la tovaglia perché è molla..

Quando rovesci l’acqua la tovaglia si

bagna perchè non è dura come la bottiglia..

Ins: e la bottiglia non si bagna?

.. Si che si bagna ma dentro..non la fa

passare…sta dentro e fuori non bagna…

..la pista è di cartone si rompe perché è

fatta di cartone

…era l’acqua che lo rompe l’acqua lo

faceva molliccio.. la pista di bottiglia non

si rompeva perché le bottiglie sono dure

..la pista di stoffa si bagnava moltissimo

e sotto uscivano le goccioline..

..questa è la pista di bottiglia e l’acqua va

giu’ subito..

..questa di cartone si vede che bagna e

poi si rompe

..questa era con la stoffa che faceva

l’acqua sotto con le goccioline..

È la pista di cartone

l’acqua scendeva giu bagnava tanto il cartone

e si rompeva…

La pista di bottiglia l’acqua andava veloce non

si e rotta ..

Sulla stoffa l’acqua poi scendeva sotto passava

..quella di stoffa che si bagna tutta

perché è di stoffa l’acqua cade giu

se schiacci la stoffa escono le gocce

questa è di cartone che l’acqua

rompe perché bagna il cartone

diventa molle…..

Questa è fatta di bottiglie scende giu

in fretta..

La goccia che esce dalla stoffa

Tutta l’acqua che c’è sotto..

…l’acqua va giù veloce….non si ferma…

nel piatto c’è acqua uguale…l’acqua passa in mezzo ai sassi

e poi va nel piatto…è uguale…

..l’acqua bagna la farina e fa una buca ..

e poi scava dentro una strada..e poi prende la

farina e la porta giu nel piatto..si vede nell’acqua

la farina…

.. Ha fatto il fango.. Si è presa tutta

la terra e si è fatta come il fango

perché terra e acqua fanno fango..

..la terra è scesa quasi tutta e si è

mescolata…

…l’acqua scende e scioglie il sale

e va giù un po’bianchina…

..bagna tanto il sale…

e poi sparisce dentro …

..sembra che ha fatto appiccicoso..

Come quando facciamo al pastella

..l’acqua ha scavato dentro la farina

e si è attaccata e poi ha fatto

come pasta molla

TOCCHIAMO I VARI

IMPASTI..

QUALI DIFFERENZE?

CERCHIAMO TERMINI

ADATTI PER SPIEGARE

LE SENSAZIONI…

MENTRE I BAMBINI IMPASTANO

SENTIAMO LE LORO PAROLE..

.la farina gialla e polverina…

si impasta bene….

Sta attaccata alle mani si fa bene la

polpetta anche se metti un po’ di terra.

..fa solletico sotto alle mani ..

È sabbiosa…

Osserviamo e facciamo osservare..

La polpetta di Tommaso non

sta insieme si rompe…

Nel suo impasto c’è anche

il sale…continua ad aggiungere

la farina di polenta ma la

polpetta non sta insieme…

..abbiamo fatto delle polpette con tutte

le cose che c’erano sul tavolo..

..la mia polpetta era anche con la

farina..stava bene insieme…quella di

Davide non si faceva.. Perché lui

metteva sempre tanta acqua che

ammollava tutto..

..la mia polpetta era bella dura.. E poi ci

ho messo tanta farina…

DOPO QUALCHE GIORNO

ANDIAMO A VEDERE LE

NOSTRE POLPETTE

.. Sono diventate dure ..

la mia è ancora molla tanto

dentro…io dico che forse ci vuole

il forno per farle cucinare cosi’

diventano dure ..

.. Le polpette per essere giuste

devono stare bene attaccate ..

..forse ci voleva ancora farina ..

.. Sono polpette finte bisogna avere la ricetta

per fare le polpette vere…

Ins: perché serve la ricetta?

.. Per fare una cosa che sta insieme devi sapere

cosa va bene mettere insieme..tipo fai la torta

e metti le cose che servono per fare la torta

buona..

CHE ABBIAMO DIVISO IN..

Goccia, spruzzo, filo, schizzo,

fiume…fontana…mulinelli ..

flussi..

SPINGENDO…TRASCINANDO…SOSTENENDO

..MESCOLANDO..BAGNANDO ..PENETRANDO…

FACENDO MARCIRE .

AMMORBIDENDO…AMMOLLANDO….SCIOGLIENDO...

CHE ABBIAMO PRESO CON..

Spugna..siringa..contagocce..

mani.. contenitori…cartone…

CHE ABBIAMO VISTO MUOVERSI E CAMBIARE

Rompere, pestare, grattugiare … vari materiali,

per evidenziare:

-Cosa c’è dentro …

-Quanta forza serve per …

-Quando forza ha il materiale

per resistere..

-Quali sensazioni…

-Si può tornare indietro?

Materiale :il pane

Chiediamo ai bambini di rompere il

pane con le mani a pezzettini sempre

più piccoli …

…Dobbiamo avere la forza sulle

braccia per spezzare il pane

perché è duro!…

invece il mio è un po’ duro ma

anche un po’ tenero e non faccio

tanta fatica!…

io spezzetto il pane e li faccio un

po’ più piccoli e poi ancora più

piccoli…fare dei pezzetti piccoli

vuol dire fare come delle

briciole!…le mie bricioline sono

come dei semetti….

Usiamo anche diversi setacci

per dividere i pezzetti, le

“briciole” ottenute e

suddividerle nelle diverse

grandezze…

Il setaccio da dove sono cadute le

briciole più piccole

…dalla rete le bricioline andavano giù perché

erano piccole piccole…

Chiediamo ai bambini se è

possibile far ritornare il pezzo

di pane com’ era prima.

Alcuni dicono subito che non si può mentre

altri tentano avvicinando il più possibile i

pezzetti di pane tra di loro cercando di ridare

la forma del panino…

altri schiacciano tra le mani i pezzetti

“facendo forza” per fare in modo che si

riattacchino …ma dopo alcuni minuti tutti

concordano che non è possibile riattaccare

insieme i pezzi! “…non possiamo riattaccare i

pezzi perché ormai sono

spezzati!…non si può mica usare

la colla!…non abbiamo mica la

magia…

…Non basta fare la forza con le

mani!…”

Diamo ai bambini le grattugie per ridurre

in pezzi sempre più piccoli il pane.

-Sono venuti fuori dei pezzettini proprio piccoli!

-E’ duro duro il mio pane ed escono le briciole,

sono piccolissime e sono tante!

-A me saltano fuori delle briciole, sono piccole

piccole come dei granelli di sabbia.

-non si spacca questo pane, si sbriciola!

-Abbiamo fatto una montagnola di pane,no! Di

briciole di pane!

-Ci sono briciole marroni e un po’ bianche, un po’

piccole e un po’ granetti!

-Il mio pane è molle, è differente grattugiare il

pane molle da quello duro…

-Il pane grattugiato assomiglia alla sabbia,alla

neve, alla pioggia…anche al sale fino e allo

zucchero!

-Se soffi le bricioline sono piccolissime e leggere e

volano via!

Drammatizziamo… Siamo tutti pezzettini di

pane, bricioline tutte

attaccate, tenute dure e

strette strette!

Tutti i bambini sono

vicini vicini e fanno finta

di essere il pane poi la

Maestra fa finta di grattugiare

il pane e allora i bambini-pezzi

sono caduti!

Materiale : il gesso Diamo ai bambini un materiale

che conoscono bene e che

usano spesso : i gessi colorati.

Iniziano a spezzarli con le mani….

“ Sono duri! Riesco a spezzarli con le mani ma

sono duri…io riesco a romperli ma non a fare

dei pezzi piccoli piccoli!

…guardate se li batti sul tavolo si staccano dei

pezzetti piccoli!

…io li gratto con le unghie!

Se li tagliamo con un coltello forse ci riusciamo!

Vengono dati ai bambini dei coltelli,ma

dopo qualche minuto un bambino prende

un gioco di legno e comincia a

schiacciare il gesso .Allora tutti i bambini

si accorgono che quello è lo strumento

con il quale è più facile ”rompere “ i gessi

e ridurli in polvere.

…Prima abbiamo

provato con le

nostre mani, poi

con il coltello ma

non riuscivo! Poi

con il legnetto ho

battuto e allora ci

sono riuscita ed è

venuto fuori la

polvere! Tanti

puntini di gesso!…

Tutto il tavolo con la polvere di gesso

Dopo aver preparato diversi piattini di polvere di gesso prendiamo dei

fogli neri e con un gesso bianco disegniamo quello che più ci

piace…Poi coloriamo il nostro disegno usando le polveri di gesso…

Abbiamo fatto un po’ di

bricioline con i gessi…è la

polvere che è venuta fuori!

Poi ,con la polvere, ho

spalmato sul foglio e il foglio è

diventato tutto

azzurro!Perché il gesso

disegna!

Facciamo un disegno

più grande dove dove

ogni uno di noi fa un

particolare , poi lo

coloriamo usando

sempre la polvere di

gesso preparata.

Materiale : I SASSI Presentiamo ai bambini diversi sassi con forme

e grandezze diverse e chiediamo loro di

romperli in pezzettini piccoli…

…Il sasso grande ha rotto il sasso piccolo…era

durissimo!

Per rompere il sasso c’è voluta tanta forza

oltre al sasso grande!

I bambini dopo vari tentativi si accorgono

che :

“per rompere un sasso c’è bisogno di

molta forza”…

“…se prendi un sasso più grande e

colpisci un sasso più piccolo allora forse

ci riesci!”

…se rompi un sasso vengono fuori dei

pezzi “delle schegge” di sasso!

Proviamo allora a grattugiare i sassi…

…i sassi sono duri…pesanti! Mi

balla la mano se gratto!

…ci sono sassi grandi e piccoli e

anche di colori diversi!

…quando gratto il sasso rimane

sempre uguale!

…perché i sassi sono difficili da

grattare mentre il pane no!Il pane

si rompe a pezzetti piccolissimi e si

consuma tanto!

…il sasso è più duro! Viene fuori

una polverina ma rimane sempre

grande!

…Il sasso è duro fuori e dentro!

…Io stavo grattugiando il sasso con la

grattugia…sono venute fuori poche

briciole piccole…polverina…perché il

sasso era duro!

Dopo aver rotto, grattugiato, pestato e

ridotto in polvere diversi materiali

prendiamo setacci con reti di diversa

misura.Setacciamo suddividendo i

pezzetti, le briciole e le polveri

ottenute.Ordiniamo decidendo insieme il

criterio( dalle più grosse alle meno

grosse) e cerchiamo parole per definire le

diverse grossezze.

Dopo aver messo in ordine i

vari materiali li osserviamo

con le lenti ….

I pezzi grossi di pane rotti

con le mani

Pezzettini che non sono

passati al setaccio

Bricioline ancora più piccole

Briciole

di gesso

Pezzettini

piccoli di

gesso

Polvere di gesso, i pezzettini sono più

fini I pezzi più

grandi di gesso

Le briciole di

pane

Polverina di pane

Confrontiamo altri materiali come

la sabbia, il sale grosso e fine alle

polveri che abbiamo ottenuto con il

pane,il gesso e il sasso. Troviamo

differenze e analogie….

Anna: il sasso faceva

tanto rumore forte

Rob.: il gesso niente

Ricc.: il gesso è diventato

piccolo e le mani piene

Ele.: perché fa un po’ più

piano del sasso il rumore!

Anna: perché è più morbido

And.: il sasso si è rotto poco Ant.: il gesso tanto

Fran.: è più facile

grattugiare il gesso

Ele.: il sasso è più duro!

Mat.: è più facile grattugiare il sapone… perché non si fa fatica Fran.: perché si fa più piano (meno forza col braccio) e vengono

più briciole, perché il sasso è più duro e il sapone è mollo e anche

il gesso è mollo

- Rompere vuol dire fare tante briciole, tanti pezzetti …

di pane, di gesso, di sasso, di sapone…

- Ci sono cose più facile da rompere perché sono più

molli, meno dure

- Per rompere ci vuole forza, si fa fatica

- Anche se rimettiamo vicine le briciole, non tornano

più come prima

L’ ESPERIENZA DELLA COTTURA EVIDENZIA

IN MODO PARTICOLARE LA TRASFORMAZIONE

E IL CAMBIAMENTO DELLA MATERIA

LE ESPERIENZE DI CUCINA FANNO PARTE

DEL QUOTIDIANO DEL BAMBINO

LA COTTURA E’ ESPERIENZA GIA’ OSSERVATA

PUO’ ESSERE DISCUSSA IN FAMIGLIA

PUO’ CONTINUARE ..

INVITA IL BAMBINO A PROSEGUIRE LE SUE

OSSERVAZIONI A CASA

PERCORSO PER I BAMBINI DI 5 ANNI

Per continuare le esperienze di rottura e cambiamento

della materia

..la patata quando si cucina è

diventata molle e gialla…si usa

l’acqua calda..quella che bolle..

ho disegnato anche le bolle che

si formano..

nell’ altra pentola ci sono i

pop-corn che si sono cambiati…

..le uova cucinate diventano

schiacciate, attorno si fa

bianco e duretto…e poi giallo

la pallina.. Il colore dice

quando è pronta da mangiare

LA CONSEGNA PER IL DISEGNO

Ins. È importante far capire

nel disegno il cambiamento…

..ho cotto la pasta,” le molle” prima

erano dure, poi nell’ acqua calda sono

diventate mollicce..mi accorgo che

sono pronte quando vanno bene da

masticare..

..sto cucinando la carne da una

parte è rossa e fa sughetto perché

si sta cucinando dall’ altra è

ancora cruda perché la devi

girare..

.. c’è anche il fumo della cucinata e

il profumo…

..la bistecca cotta è colorata e si vede

che ha un buon profumo e poi fa il sughetto..

..l’ uovo dentro la pentola

divento bianca con una pallina

gialla.. Tutta soda..

..la bistecca

cruda..

..ho cucinato la polenta che

diventa tutta ”croccata” e molle..

…spaghetto crudo e cotto..

quando è crudo è dritto non mollo

allora lo metti in pentola e sta

dritto..

..poi l’ acqua calda lo fa

ammollare e allora si mescola e

diventa tutto tondo come un filo

di lana…

..il pane crudo e giallino bianco,tutto molliccio

quando lo metti in forno caldo diventa marrocino, croccante

e lo senti caldo e poi c’è anche il profumo di pane cotto…

DISEGNARE IL

CRUDO O IL COTTO

Ins: Quale differenza…

Come si comporta la farina..

Come si comporta l’ acqua..

…la farina diventa polenta quando

incontra l’acqua calda che la cuoce si

attaccano i granelli si sente profumo…

..quando l’acqua è fredda invece i granelli

vanno nell’acqua ma non si attaccano

rimangono granelli bagnati… e l’ acqua

rimane acqua …

Aggiungiamo la farina in acqua fredda

e in acqua calda e mescoliamo…

..nell’acqua fredda si rimane uguali la farina va giù è

bagnata ma poi non fa polenta..

..nell’acqua calda la

farina si cambia

diventa attaccata e si

trasforma in polenta

non si vede più

l’acqua…

..sopra c’è la pentola con l’acqua

calda con le gocce calde che

incontrano la polvere della farina

e si appiccicano si cuoce..

..sotto la pentola con l’acqua e la

farina che va giù è bagnata ma

non cucinata…

..l’acqua fredda non trasforma la farina in polenta , l’acqua calda invece

cucina la polvere perché è andata dentro al granello è lo ha attaccato

..ho disegnato l’acqua fredda con

dentro la farina che andava giu.. Di

qua c’ invece la polenta che si è

fatta perche la farina aveva l’acqua

calda che si è incollata …

..nell’ acqua fredda non si

fa polenta perché l’acqua

la lascia cadere in polvere

in basso..

..nell’acqua calda la farina

si fa subito attaccata va

dentro al granello lo gonfia

si attacca e assorbe la

farina..

…l’ acqua calda serve se vuoi fare la

polenta ,succede che diventa amica

della polvere gialla e diventa

appiccicata non si vede più si è

cambiata…

..nell’ acqua fredda la farina rimane

farina..non cambia..

..nell’acqua calda la farina in piccolo

si apre entra il caldo e diventa

polenta..

• entra nella farina

• la cucina

• la fa cambiare

• la incolla

• non la fa cadere

• diventa amica

• si appiccica

• si attacca

• gonfia il granello

• assorbe

• si apre

• si gonfia

• fa entrare il caldo

• non cade

Raccogliamo le idee..sul comportamento.

Nella mano .. Quale sensazione?

Cosa succede ..cosa sento scivolare..

Posso fare polpette…

.. non si riesce a schiacciarla è dura

come un sasso…

..per sbucciarla bisogna grattarla e poi si

sente il duro..

..si fa fatica a schiacciarla…

Ins: perché si fa fatica?

…perché è cruda allora il dentro è duro..

..si può romperla solo se la tagli con il

coltello…perché la taglia…

..io ho provato a schiacciarla anche con

il piede e non si è rotta..

..quando la cucini allora diventa molla e

poi la puoi mangiare , ma la devi

cucinare…come patata lessa..

Ins: Come rompere la patata cruda ?

Sul tavolo patate crude e cotte …

Con la stessa forza proviamo

a schiacciare una patata cruda

e una cotta.

Ins: Cosa sento sotto la mano?

…sento che è molla come se

dentro c’è acqua che fa mollo..

..questa è dura non si lascia

schiacciare..tiene duro.. è forte…

..quando schiacci la patata

cucinata senti tutto mollo e esce

anche il bagnato..era l’acqua calda

della pentola che è entrata dentro

e l’ha fatta tenera..

Ins. Cosa è importante disegnare ?

Mat- l’ acqua calda con le goccioline, che entra e fa ammollare il duro…

Cam- il cambiamento che è successo con il cucinare..

Ann- la differenza della cruda e poi di quella cotta

Una domanda per riassumere e per riflettere ..

..la patata non cotta

anche se la schiacci non si

lascia schiacciare..

.. quando è cotta la mano

riesce a schiacciare la

polpa perché è morbida

l’acqua calda l’ha rotta è

andata dentro..

..la patata quando è cotta si schiaccia bene..

..ho disegnato le gocce di acqua che entrano

dentro nella buccia e la sfilano..

..si capisce che è cotta perché la buccia si apre

e se la tocchi senti dentro mollo ..

la patata cruda quando la metti

nella pentola sente il caldo

e si cucina.. quando è cotta è

facile da schiacciar e il calore

l’ ha fatta morbida dentro.

queste sono le goccioline che sfilano

la patata e poi spappolano la polpa..

..sento che dentro è tanto caldo e poi

è più molla di prima..

.si sbuccia facile perché l’acqua calda

ha rotto la buccia, l’ ha bagnata con il

caldo.. Si vede ancora il fumo

che dice che è calda..

COSA SENTO…

..la patata cucinata è molla dentro

perché l’acqua calda l’ha ammollata

dentro…quasi come purè..la freccia

dice che quella cruda deve entrare

nell’acqua calda..quella cruda è dura

dentro e la pelle è dura …

..la patata cruda è dura e gialla

dentro è tutto duro anche la pelle ..

..la metti nell’acqua e aspetti del

tempo circa 1 ora poi è pronta

quando si sta sbucciando dentro è

tutta molle il calore la rilassa e

diventa molla..

Le frecce per indicare un processo..

PAROLE PER SPIEGARE cosa fa l’acqua calda?

SPAPPOLA SFILA AMMOLLA RILASSA FA TENERO

..i bambini acqua calda si muovevano

come le gocce di acqua calda..

si scontravano .. Facevano bolle.

ACQUA CALDA

PATATA CRUDA

… i pezzi di patata che fanno il dentro

è fatto di bambini vicini, attorno i

bambini che si danno la mano fanno la

buccia che ricopre…

Drammatizziamo il cambiamento

della patata.

..La mano della bambina

schiaccia la patata quando

è cotta…la polpa che è molla

si lascia schiacciare..

LA PATATA COTTA

I pezzi di patata schiacciata

Con la drammatizzazione si

evidenzia una caratteristica

del calore :

IL CALORE PASSA

..dentro alla pentola c’è l’acqua con le

bolle l’acqua che si muove va a

sbattere contro la patata che scalda

la buccia e poi si passa il caldo al

giallo della patata che si ammolla..

..in questa pentola si cucina la patata

che si scalda con l’acqua che è calda

che passa il suo caldo alla patata poi

il caldo entra anche in mezzo alla

patata che si “ ammorbida” e

diventa molla ..

Cosa è importante disegnare?

• come cambia la polpa della patata

• cosa succede dentro la pentola…

• cosa sente la buccia…

..la patata dentro sente l’acqua calda rimane sempre intera ma cambia dentro

perché la polpa diventa molla e facile da schiacciare perché si apre e si ammolla

con il caldo che passa dentro in tutta la patata..

Ascoltando i

bambini…

raccogliamo

gli indizi di

una situazione

di calore:

• il fumo

• gli schizzi

• il movimento

• le bolle

• il profumo

• il cambiamento

..l’ acqua bolle lo capisco dalle gocce che si muovono

e si schizzano l’ acqua calda sfila la buccia della patta ,

la patate sente caldo e si toglie la buccia come il

pop-corn o noi quando abbiamo caldo e poi diventa

tutta molle

sono le gocce che si scontrano,

l’acqua si muove e fa muovere

anche la patata..perché il calore

la fa bollire come piccoli salti..

..ho disegnata l’ acqua calda che

sta tutta attorno alla patata che si

muoveva perché le bolle

spingevano.. dentro la patata si

cucina e diventa molle dentro e

poi ci sono le gocce di acqua

calda che scoppiano…

..l’acqua sta bollendo e scalda la patata

che prima sente caldo sulla buccia e poi

anche dentro poi la polpa

dentro si ammollisce e la patata si cuoce

..l’ acqua era calda si capiva che era pronta perché bolliva..poi quando hai messo la

pasta si è fermata con le bolle grosse e ha fatto solo le bolle piccole e la schiuma..

Abbiamo lasciato passare un po’ di tempo.. Ma la pasta non era ancora

giusta…dentro si sentiva che era cruda , allora abbiamo contato fino a 50 e poi

quando abbiamo provato era cotta tutta anche dentro …poi abbiamo lasciato

cucinare ancora la pasta dentro la pentola è diventata tutta molla e poi come se fosse

piena di acqua gonfia… ciccionita ..e l’acqua era diventata poca…

L’ acqua che l’ acqua si è fermata quando l’ho assaggiata quella giusta è quella troppo

bolle perché è arrivata la p. era cruda dentro tutta cotta cotta ,molla

Nell’acqua calda come cambia…

• Il colore ( da giallina a bianchina…)

• la forma ( diventa più grossa, si

ingrandisce , si gonfia…)

• la consistenza (prima era dura, poi

cotta, e poi mollissima, collosa..

• Il profumo ( di pasta da mangiare)

1. 2. 3.

Cosa succede ai pezzi di cioccolato?Come cambia?

Quale il tempo giusto di cottura? ..quello che abbiamo tolto è tornato duro si sono fatti i cioccolatini..

..il caldo del fornello ha sciolto il cioccolato duro…poi quando l’abbiamo tolto dal

calore il cioccolato mollo è tornato duro come prima.. per me è uguale…

..quello che abbiamo lascito sul calore si è bruciato.. È diventato come carbone..

.. Il caldo prima ha fatto il budino poi ha continuato a cuocerlo sempre di più, si

vedevano le bolle, e poi in un colpo è diventato come fango schifoso e anche l’odore

era schifoso..non era più cioccolato buono…era una cosa bruciata ..grumosa..

Quando si rompe un uovo

crudo esce un liquido

trasparente che si attacca

alle mani molliccio

e poi in mezzo c’è una

pallina di rosso liquido

Cotto un poco il dentro

è ancora un po liquido

Cotto tutto è tutto

uguale di durezza

1…Ho disegnato pezzetti di guscio che si rompe e

esce tutto il mollo dell’ uovo che non è cucinato

2…. non è tutto cucinato uguale perché quando lo

abbiamo aperto è uscito un po’ di molle giallo.. e

invece era cotto il trasparente che era diventato

bianco con il calore..

3…poi dopo tanto l’uovo era cotto tutto il guscio

era caldo e uguale si rompeva e dentro c’era

il duro del bianco e il duro del giallo 1. 2. 3.

Ricordiamo l’esperienza del

giorno prima…

..l’uovo era crudo, prima poi

quando è stato nell’acqua si

è scaldata la buccia e l’uovo

è diventato cotto dentro..

Ins. il guscio è cambiato?

..prima era freddo dopo è

caldo..ma rimane sempre

uguale se lo prendi in mano

si schiaccia uguale a prima di

scaldarsi…

Ins: cosa vuol dire scaldarsi?

..vuol dire che prendi il caldo

da una cosa come l’acqua

calda..

Ins. Come fai a prenderlo..

..te lo passa.. tipo il fornello

caldo passa il caldo

all’acqua.. e poi all’uovo..

OSSERVIAMO DURANTE LA DRAMMATIZZAZIONE..

I bambini gocce-d’acqua calda passano all’ uovo

il calore …strofinando con le mani il loro corpo…

Ins. Perché tocchi con le mani l’uovo…?

.. Così gli passo il calore… perché mi è venuto in mente che quando strofini le mani

senti il caldo.. allora faccio finta di fare il caldo che passa e strofino le mani sulla testa

del bambino che fa l’ uovo…

..è vero anche quando fai il fiato sulle mani senti che ti passa il caldo del dentro del

corpo..però bisogna fare

presto perché il calore del

fiato passa subito…

Ins: cosa è importante

disegnare …?

.. come passa il calore ..

..se strofini le mani..

io dico il calore dell’acqua

che passa al guscio.. e poi

al trasparente fino al dentro

che è giallo..

…bisogna far capire che il

calore passa quando metti

vicino una cosa calda a una

cosa che deve cucinare..

..l’ uovo prima di tutto si scalda con

l’acqua che scalda la buccia e poi il dentro

e passa il caldo sempre dentro…

..le mani si stanno strofinando e fanno

calore che poi le metti sul viso e senti

caldo..perché il calore è passato dalle mani

al viso..

..le guance sono diventate calde

perché sono le mani calde sulle

guance..

..ho disegnato il calore dentro

all’acqua calda..

..il calore entra dentro all’ uovo prima

scalda la buccia dopo scalda il bianco

e dopo il giallo..

L’UOVO CHE CUCINA

E’ COME …

..l’ uovo è dentro all’ acqua calda che si muove e che scalda la buccia.. ..e..poi

si scalda il dentro dell’ uovo..sempre verso il dentro, prima il fuori e poi

dentro..

..il bambino che si strofina le mani che diventano calde.. Il calore si forma

perché le mani si strofinano forte..e dentro si fa caldo…

.. quando mette le mani calde sulla guancia succede che passa il calore le mani

hanno scaldato la pelle…

l’uovo è dentro nell’acqua calda prima si

scalda l’acqua dopo si scalda la buccia dopo

il trasparente e per ultimo quello giallo.

..poi ho disegnato il caldo che le mani fanno

quando le strofini forte e lo senti se le metti

sulla guancia che anche lei diventa calda..

..le frecce dicono che il calore va a

scaldare il bianco prima e poi va a

scaldare il giallo..

…le gocce dell’acqua sono tutte che si

muovono forte stanno bollendo perché

il caldo del fornello le fa muovere

veloci…le ho fatte grandi e piccole..

Ins.secondo voi c’è qualcosa che abbiamo cucinato che poi è

rimasta uguale…

..l’uovo e la patata sono rimasti uguali fuori di forma ma non dentro..

..tutte sono cambiate perché il caldo le cambia con la cucinata..

ins… possiamo dire che tutte le cose cucinate sono diventate molli?

..solo la cioccolata era dura prima ma poi si è ammolata, e poi si è

raffreddata ed è tornata dura..

…no…l’uovo no! da liquido è diventato duro un poco sodo , ma solo

l’uovo.. La pasta da dura è diventata molle il contrario..

..anche la patata è diventata molle, mollissima se sta tanto tempo…

.il caldo fa cose strane delle volte fa attaccato come la polenta e delle

volte fa tanto molle …

..come l’acqua della zucchina..che quando cucini la puoi schiacciare ..

e esce il succo del dentro..

.. dipende da come sono fatte le cose la zucchina era già molla dentro

con il succo e poi si è ammolata..di più..che si strizzava..la patata era

tanto dura dentro e poi è diventata quasi morbida

STRUTTURA E MATERIALI forma, colore, consistenza..odore..

TRASFORMAZIONE Cotto-crudo, prima-dopo, duro-mollo…

E’ possibile parlare di..

RAGIONANDO PER INDIZI (movimento..fumo..cambiamento…profumo…)

COSTRUENDO MODELLI

( cosa entra e cosa esce.. causa-effetto)

TROVANDO ANALOGIE E DIFFERENZE (è come se… è uguale a.. è diverso da…)

PONENDO DOMANDE ( il cibo contiene acqua? Perché si appanna? Ma come è fatto il caldo?)