PRODUCTOS AROMATICOS Y MEDICINALES

ESTUDIO DEL MERCADO REGIONAL E INTERNACIONAL DE PLANTAS MEDICINALES E INSUMOS PARA FITOTERPICOS

FIDA / UNOPS

Junio, 2006

I.INTRODUCCIN

Seguidamente se presentan los resultados del Estudio del Mercado Regional e Internacional de Plantas Medicinales e Insumos para Fitoterpicos realizado para FIDA / UNOPS.

A continuacin se detalla la estructura del informe:

II. Objetivos

III. Metodologa

IV. Marco Conceptual

V. Panorama del Mercado Mundial y Regional

VI. Mercado Regional

VII. Mercados Nacionales

VIII. Regulacin

IX. Sntesis de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas

X. Conclusiones y Recomendaciones

En forma complementaria se presenta una serie de anexos con informacin de estadsticas comerciales, informacin del Mercado de la Unin Europea, nomenclatura y empresas.

II.OBJETIVOS

El presente estudio tiene por objetivo la realizacin de un diagnstico del mercado de fitoterpicos a nivel internacional, regional y local. Para esto, el estudio procura:

a) Caracterizar el mercado mundial de plantas medicinales y extractos a partir del anlisis de las estadsticas internacionales de comercio.

b) Describir la importancia de las distintas regiones del mundo as como de los principales pases que en este mercado operan.

c) Analizar las principales tendencias que dicho mercado viene experimentando.

d) Determinar la relevancia que la regin considerada tiene en el mercado mundial describiendo las principales tendencias que se vienen observando en los ltimos aos.

e) Identificar las principales especies que se comercializan en los cuatro pases integrantes de la regin objeto de estudio.

f) Medir su relevancia en el comercio exterior de fitoterpicos de cada uno de los pases considerados.

g) Identificar las empresas que operan en cada pas.

h) Describir la normativa vigente en los pases de la regin.

i) Analizar las principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas para la regin.

III.METODOLOGA

Para cumplir con los objetivos del estudio se recurri a la combinacin de fuentes secundarias de informacin con la opinin de especialistas en el sector.

A lo largo del informe se van detallando las correspondientes fuentes de informacin empleadas.

En reiteradas oportunidades se ha constatado la existencia de informacin agregada a nivel nacional dificultando su apertura segn las regiones establecidas en los trminos de referencia.

Por ltimo, y como consecuencia del carcter fuertemente informal del sector, no se dispone de estadsticas de produccin limitndose las fuentes oficiales a proveer estadsticas de comercio.

IV.MARCO CONCEPTUAL

Los fitofarmacuticos son remedios basados en plantas y hierbas tomados en forma de t, extractos, aceites, cpsulas, etc. Muchas plantas y hierbas medicinales tambin pueden ser utilizadas crudas, pero la diferencia con los fitofarmacuticos es que stas son el producto final para el tratamiento. Se estima que alrededor de 10 mil especies de plantas son utilizadas con fines medicinales, casi todas en usos tradicionales. Sin embargo, slo un nmero relativamente pequeo de especies es utilizado en volumen significativo.

Las plantas medicinales y fitofarmacuticas son utilizadas por un gran nmero de industrias relacionadas, para la produccin de:

1. productos farmacuticos. La demanda de plantas medicinales de este grupo es significativa con un estimativo de que el 25% de las drogas de prescripcin en Estados Unidos, contienen extractos de plantas o principios activos de plantas superiores.

2. productos fitofarmacuticos. En algunos pases (ej. Alemania), existen pequeas diferencias entre las compaas farmacuticas y fitofarmacuticas, ya que ambas pueden vender productos elaborados con extractos estandarizados de material vegetal. Sin embargo, en otros pases donde el criterio de licenciar extractos vegetales es muy diferente al de las medicinas, las diferencias son mayores. Las compaas fitofarmacuticas no slo usan extractos de plantas sino tambin, emplean material vegetal crudo, para hacer tinturas, t o cpsulas.

3. productos saludables. Algunos de los ms importantes productos saludables para los cuales la demanda se ha incrementado son ajo, ginseng, propoleo, jalea real, tnicos, guaran y bebidas herbales.

4. medicinas tradicionales. La OMS ha estimado que el 80% de la poblacin en pases desarrollados se apoya en medicinas tradicionales (principalmente drogas vegetales) para sus necesidades bsicas de salud.

5. medicinas alternativas. Adems de las medicinas tradicionales practicadas en pases en vas de desarrollo, existe un incremento en el nmero de medicinas alternativas o naturales en el mundo desarrollado. Las ventas totales de medicinas herbarias en la Unin Europea representan 4.4 billones ECU. Esto significa que cada habitante en promedio gasta casi 14 ECU al ao en fitofarmacuticos. Sin embargo, se debe considerar que la venta de estas medicinas en Europa vara de regin a regin. Alemania lidera el mercado, con ventas anuales de 2 billones ECU (precios al por menor), cubriendo el 45% del mercado de la Unin Europea. Francia est segundo con ventas por valor de 1.3 billones ECU, cubriendo 29% del mercado de la Unin Europea. Italia, Reino Unido, Espaa, Los Pases Bajos y Blgica le siguen en importancia.

En trminos globales, se estima que cada ao la comunidad del mundo desarrollado gasta alrededor de US$ 12 billones en fitomedicinas (remedios basados en plantas en forma de t de hierbas, extractos, aceites y cpsulas). Los productos ms vendidos son sedantes, tnicos y tratamientos para desrdenes cardiovasculares, respiratorios y digestivos.

Por otra parte, la gran mayora de plantas medicinales comercializadas corresponde a material silvestre cosechado directamente. Por ejemplo, una estimacin establece que entre el 70 y el 90% del material de plantas medicinales importado por Alemania es colectada de origen silvestre, y solamente de 50 a 100 especies, entre stas, son producidas a gran escala.

Aunque la mayor parte del material silvestre proviene de pases en vas de desarrollo, una cantidad sorprendentemente alta tambin se colecta en pases desarrollados. Por otra parte, algunos ejemplos de pases que cultivan plantas medicinales a gran escala son Hungra, Polonia, India, China, Espaa y Argentina (manzanilla, psyllium).

Considerando el costo elevado del material vegetal cultivado, es frecuente que el cultivo se realice bajo un sistema de contrato. En la mayor parte de los casos, la empresas tienden a cultivar slo aquellas especies vegetales que utilizan en grandes cantidades para la produccin de derivados y aislados, donde la estandarizacin es esencial y la calidad, crtica. Una forma de encarar soluciones que permitan mejorar la negociacin y obtener mejores precios, fuera de esta situacin, ha sido la formacin de cooperativas o sistemas de asociacin.

Algunas de las limitantes relacionadas con el procesamiento de plantas medicinales que pueden determinar una reduccin en su competitividad en los mercados globales y que pueden, y deben, ser solucionados son:

-prcticas agrcolas inadecuadas

-prcticas de cosecha y poscosecha inadecuadas

-carencia de informacin en el desarrollo de variedades con mayor produccin, procesos de domesticacin, etc.

-sistemas de procesamiento ineficientes que determinan bajos rendimientos y baja calidad de productos

-procedimientos de control de calidad insuficientes y/o inadecuados

-procedimientos de buenas prcticas de produccin insuficientes y/o inadecuados

-dificultades para el mercadeo por falta de un mercado local desarrollado para productos de procesamiento primario, dificultades en el acceso a los mercados globales e informacin asociada

-dificultades culturales y tecnolgica asociadas al manejo y procesamiento de plantas medicinales y aromticas y su transformacin.

Un aspecto particular, pero relevante, est relacionado con el concepto de produccin orgnica. Una prctica que tiene una aceptacin creciente como demanda mundial, en particular en los pases en desarrollo, ya que la produccin orgnica es altamente demandante de mano de obra, lo que brinda una ventaja comparativa para los pases en desarrollo hacindolos ms competitivos en su produccin a nivel del sector primario. Los productores deben ser entrenados en todos los aspectos del cultivo de plantas medicinales incluyendo la obtencin de certificaciones que permitan el monitoreo de la produccin desde el cultivo hasta la cosecha.

Con este marco de referencia, es importante destacar que los precios de materias primas, productos, plantas y hierbas farmacuticas no se establecen a travs de ninguna institucin nacional e internacional ya que el mercado internacional es libre y competitivo. Sin embargo, a nivel nacional, los gobiernos Europeos operan varios esquemas de control de precios. Existen tres aproximaciones principales utilizadas en la UE para afectar los precios:

-Control directo de precios, que involucra a los manufactureros negociando precios para productos individuales con las autoridades nacionales.

-Precios de referencia, que agrupa productos por componente activo o efecto teraputico. Para efectos de reembolso, cada grupo se ubica en un precio de referencia, que es el promedio para los precios de produccin de los productos del grupo. Los fabricantes quedan entonces libres para establecer el precio de cada producto, pero si est por encima del precio de referencia, el paciente debe pagar la diferencia.

-Control a las ganancias, que se aplica nicamente en el Reino Unido, donde el gobierno negocia un nivel global de ganancia con cada firma, que queda entonces libre para establecer los precios individuales de los productos por debajo de ese techo.

Los Estados Miembro de la UE tambin manejan listas positivas o negativas de productos cubiertos por los esquemas estatales de reembolso. La siguiente tabla da una visin del control de precios, reembolsos y co-pagos en los Pases Bajos y en los mayores mercados en la UE.

* En todos los pases, las derogaciones estn dadas para propsitos sociales y teraputicos

1 En los sistemas de precios de referencia, la parte de los precios que excede al precio de referencia equivale a un co-pago. (Fuente: EIU; OTC farmacuticos en la UE).

Es evidente que los diferentes sistemas de precios y reembolsos tienen fuertes implicancias para los fabricantes y distribuidores. En la UE, los fabricantes reciben entre el 50 y el 70% del precio al consumidor. Los vendedores mayoristas, compaas farmacuticas y el estado (va IVA) se quedan con el resto. Los estimativos indican que slo el 10% de lo que queda a los fabricantes es ganancia y cobertura de riesgos.

En lo que refiere a los aspectos regulatorios globales, encontramos dos niveles diferenciados:

-uno relacionado con el manejo y comercializacin de plantas medicinales y aromticas, una de las principales formas de regulacin es mediante el CITES. El CITES impone restricciones al comercio internacional, con el objetivo de proteger especies de animales y plantas amenazadas. Sin embargo, este acuerdo no est relacionado especficamente con plantas medicinales y, de hecho, tiene un nmero limitado de plantas medicinales listadas.

-otro relacionado con la estandarizacin de los productos medicinales donde, a nivel global, dos organizaciones estn involucradas, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y la Conferencia Mundial de Armonizacin (ICH por sus siglas en ingls).

En sntesis, las plantas medicinales representan un recurso econmico vasto, indocumentado y poco explotado, si bien importante para la salud de determinados niveles de la poblacin mundial y en particular en la regin objeto de este trabajo.

A su vez, la demanda de plantas medicinales en los pases desarrollados ha provocado cambios significativos en los patrones tradicionales del mercado de estas plantas. Por ejemplo, en Europa, este mercado est creciendo ms rpidamente que el de farmacuticos ya que las medicinas botnicas estn perdiendo su imagen de alternativas, de modo que cientos de distintos ingredientes botnicos ingresan ahora a este mercado.

En definitiva, la demanda de plantas medicinales esta creciendo, por diferentes razones, tanto en los pases desarrollados como en desarrollo. Sin embargo, el volumen mayor del mercado an depende de material colectado en silvestre y slo un nmero pequeo de especies son cultivadas. Esta situacin determina que la expansin del mercado de plantas medicinales tiene serias implicancias en la supervivencia de determinadas especies vegetales.

Evidentemente se requiere de inversiones para el desarrollo de un proceso de conversin adecuado en trminos de estrategias de cultivo y cosecha, que permitan cumplir con la demanda de estrategias alternativas para una medicina regional accesible y de bajo costo.

Al mismo tiempo, deben hacerse esfuerzos serios y continuados que permitan asegurar la conservacin de los recursos que conforman la diversidad biolgica, contemplando mantener y aplicar el conocimiento local en el uso de estos recursos.

EI Programa Regional de Apoyo a la Red de Desarrollo de Plantas Medicinales en el Mercosur (Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina) tiene como objetivo el incremento de ingresos de los pequeos productores mediante la diversificacin de su produccin con cultivos de hierbas y plantas medicinales y su insercin en cadenas de produccin de fitoterpicos. Para que la meta sea alcanzada, es necesario el fortalecimiento de todos los eslabones de la cadena productiva, donde la comercializacin es fundamental para que la produccin sea incentivada con la garanta de incremento de los ingresos.

Los esfuerzos de todos estos actores y la creciente vinculacin entre los mismos permite vislumbrar un aumento de los volmenes producidos y, fundamentalmente, una mejora de la calidad de las especias y hierbas aromticas que debe ser enfatizada en la regin objeto del presente estudio. El crecimiento de las economas regionales en la actualidad alientan las inversiones en el sector y las perspectivas son interesantes para la expansin de los mercados domsticos. Los mercados externos que histricamente se han expandido no presentan en los ltimos aos, signos de dinamismo importante pero su nivel de exigencia los vuelven un referente fundamental a la hora de abordar la mejora en la calidad de la oferta regional.

V.Panorama del Mercado Mundial y Regional

Algunas Caractersticas y Tendencias del Sector en el MundoHierbas Aromticas y Medicinales

En 2004 el comercio mundial de hierbas aromticas alcanz un valor de U$S 1328 millones.

Participacin en las importaciones Mundiales

Fuente: COMTRADEParticipacin en las exportaciones Mundiales (exc. Hong Kong) Fuente: COMTRADEEl comercio de hierbas aromticas y medicinales ha sufrido una contraccin cclica de la cual tiende a recuperase pero permaneciendo, an en moneda corriente por debajo de los mximos alcanzados.Comercio mundialEn millones de US$ - Perodo 1996-2004

Fuente: COMTRADELos precios en dlares de importacin, medidos para los mercados ms importantes, registraron en 2004 un aumento del orden del 8% acompaando la tendencia de precios internacionales de las materias primas y los volmenes son apenas un 3% mayores que en 2002.

Las afirmaciones anteriores van en contra de la opinin generalizada de que estamos frente a una demanda mundial altamente dinmica por estos productos.

El estudio de 2003 de Arizio y Curioni analizaba el perodo 1990 2001 y contaba con informacin en valores y volumen fsico para las principales zonas o pases importadores (UE, EUA, JAPON). La tasa de crecimiento anual para el perodo es de 1,5%.

Esta tasa de crecimiento no permite afirmar tampoco que estemos ante una demanda mundial dinmica, situndose por debajo de las tasas de crecimiento promedio de las economas involucradas. Sin embargo estas exiguas tasas promedio de crecimiento ocultan comportamientos bastante diferentes de los distintos mercados.

Crecimiento

Acumulativo Anual

Unin Europea 4.3%

Estados Unidos 1.4%

Japn.. -5.5%

La contraccin muy importante del mercado japons explica buena parte de la falta de dinamismo. Sin embargo el crecimiento en E.U.A. es similar al promedio y el nico destino importante y dinmico para esta produccin es la Unin Europea.

An refirindonos a este ltimo las tasas calculadas no permiten calificarlas como de gran dinamismo ya que son menores a las de crecimiento global de las importaciones con ese destino (+5.5% para el perodo analizado, en 2005 5.8% segn OMC).

De los estudios revisados surge que los precios medios de importacin de estos productos tienen una cierta estabilidad a travs del tiempo y una tendencia que acompaa la inflacin mundial.

Esta es una diferencia a favor del rubro frente a los comportamientos cclicos y de tendencia a la baja de los productos de origen agrcola, aunque puede descartarse la existencia de un crecimiento de precios que denote una presin sobre la oferta mundial.

Extractos

En 2004 el comercio mundial de extractos alcanz un valor de U$S 1329 millones.

Participacin en las importaciones Mundiales

Fuente: COMTRADEParticipacin en las exportaciones Mundiales

Fuente: COMTRADEEl comercio de extractos vegetales al igual que el de plantas aromticas y medicinales ha sufrido una contraccin cclica de la cual tiende a recuperarse, situndose en moneda corriente, en los mximos histricos alcanzados.

Comercio mundialEn millones de US$ - Perodo 1997-2004

Fuente: COMTRADELa informacin de precios internacionales de los ltimos aos indica una variabilidad mayor segn mercados, probablemente afectada por estructuras de productos muy distintas y una mayor dispersin de precios entre ellos.

Su tendencia no es clara, insinundose alzas de precios (medidas en dlares) en los mercados europeos y japons. La tendencia contraria aparece en el mercado norteamericano y los mercados regionales (Argentina y Brasil).

En trminos de volmenes, los mercados europeos y japons mantienen los niveles durante todo el quinquenio 2000 2004 mientras que el mercado americano est en crecimiento en el ltimo trienio aunque por cada de los valores unitarios los valores importados no lo reflejan.

Aceites Esenciales no Ctricos

En 2004 el comercio mundial de aceites esenciales no ctricos alcanz un valor de U$S 971 millones.

Participacin en las importaciones Mundiales Fuente: COMTRADEParticipacin en las exportaciones Mundiales Fuente: COMTRADEEl comercio de aceites esenciales no ctricos al igual que el de plantas aromticas y medicinales ha sufrido una contraccin cclica de la cual tiende a recuperase pero permaneciendo, an en moneda corriente, por debajo de los mximos alcanzados.

Comercio mundialEn millones de US$ - Perodo 1997-2004

Fuente: COMTRADELos precios en dlares de importacin, medidos para los mercados ms importantes, registraron en 2004 un aumento del orden del 8% acompaando la tendencia de precios internacionales de las materias primas y los volmenes similares a los de 2002.

Si bien, de acuerdo a estudios anteriores, fueron mercados relativamente dinmicos, la informacin de los ltimos aos marca un estancamiento, siempre referido a los mercados ms importantes.

VI.MERCADO REGIONAL

Plantas Aromticas y Medicinales

El valor de comercio de hierbas aromticas y medicinales es muy escaso.

EXPORTACIONES (miles de dlares)

Fuente: COMTRADEIMPORTACIONES (miles de dlares)

Fuente: COMTRADEEn trminos globales, los mercados de la regin se caracterizan por una produccin destinada primordialmente al abastecimiento de la demanda domstica en donde la oferta importada tiene un papel subsidiario al aprovisionamiento de variedades que no tienen oferta nacional. Estos valores sugieren el alcance limitado de cualquier estrategia de sustitucin regional de importaciones. Cualquier expansin estar ligada al incremento de la demanda interna regional (final o intermedia) o una participacin ms agresiva en los mercados extra regionales.

Extractos

Las Exportaciones Regionales de Extractos tambin registran valores muy bajos pero se concentran primordialmente en Brasil.EXPORTACIONES (miles de dlares)

Fuente: COMTRADELas importaciones Regionales de Extractos tienen una importancia un poco mayor que las de plantas. Su dinamismo actual slo parece acompaar la recuperacin industrial en Argentina y Uruguay.

IMPORTACIONES (miles de dlares)

Fuente: COMTRADEEn trminos globales, los mercados de la regin se caracterizan por una produccin destinada primordialmente al abastecimiento de la demanda intermedia domstica en donde la oferta importada tiene un papel complementario.

Si se analiza el ltimo ao con informacin disponible (2004) la estructura de origen de las importaciones de Brasil y Argentina es la siguiente:

Brasil ArgentinaLas exportaciones regionales se orientan primordialmente a los pases desarrollados siendo el comercio intrarregional muy escaso. Slo el 4.3% de las exportaciones se orienta a pases del MERCOSUR, siendo Paraguay el principal destino.El nico comercio intrarregional importante detectado corresponde a un rubro asociado: resinas y oleorresinas vegetales pero que en la clasificacin utilizada no est en el mismo rubro. El origen es Brasil y el destino primordial es Argentina.Las importaciones regionales se originan en los pases desarrollados y en menor medida en China. Slo en el caso de Paraguay el origen es mayoritariamente regional (Brasil).Aceites Esenciales no Ctricos

Las exportaciones regionales de aceites esenciales no ctricos tienen una estructura y dinmica bastante distinta a los otros rubros.EXPORTACIONES (miles de dlares)

Fuente: COMTRADE Se destaca la importancia relativa de las exportaciones paraguayas.

A excepcin de Brasil, las exportaciones tienen como destino primordial la propia regin.

El crecimiento econmico de Argentina reorienta el destino de sus exportaciones al mercado domstico.Las importaciones regionales de Aceites Esenciales tienen un perfil similar a los rubros ya analizados.IMPORTACIONES (miles de dlares)

Fuente: COMTRADE Sin embargo existe un intercambio intra-regional un poco ms significativo.

Paraguay se abastece desde pases de Oriente (India, otros asiticos y a su vez abastece a Brasil (tercer proveedor despus de E.U.A. y Francia).

Uruguay se abastece casi exclusivamente de la regin.

El perfil de importaciones de Argentina es ms clsico, sus principales proveedores son E.U.A., Francia e India.

Cualquier estrategia de sustitucin de importaciones estara sometida a un doble desafo que pasa por la generacin de competitividad en la fase industrial y agrcola en las que habra que desplazar a los grandes proveedores industriales y comerciales del mundo.

A nivel de rubros concretos es posible encontrar algunos que sean tcnicamente factibles aunque las potenciales trabas comerciales debern ser analizadas cuidadosamente.Temas de comercio intra firma, marcas y patentes, pueden ser claves a la hora de evaluar las posibilidades reales de cambio en la orientacin de los abastecimientos industriales, especialmente en la industria farmacutica ya que operan como una fuerte barrera a la entrada de nuevos oferentes.VI. MERCADOS NACIONALES

A continuacin se presentan los informes que resumen la recopilacin de informacin de cada pas. En el caso de Brasil se pudo acceder a informacin comercial de los tres Estados de la zona de influencia del Programa. En los anexos de cada pas se puede encontrar la informacin detallada que pudo ser relevada para este estudio. Los problemas de informacin del sector, los bajos niveles de comercio que dificultan el clculo de valores unitarios que sean representativos y la problemtica especfica de acceso a informacin de cada pas hacen que la informacin no siempre sea comparable entre pases lo que dificulta el anlisis, especialmente a nivel de especies.

Por ltimo, las estadsticas debieran evaluarse con cierto cuidado, pues no siempre revelan la realidad presente en cada pas. En algunos estudios se anotan exportaciones de productos cuando es imposible que hayan surgido all (es el caso de la nuez moscada, ginseng y boldo en Argentina). Lo mismo ocurre con algunos valores en US$, que suelen resultar de detectar exportaciones o importaciones mnimas, o tal vez no del todo bien caratuladas. Otro factor importante para destacar son los criterios errticos usados para definir ciertos rubros como: planta aromtica (la yerba mate y Stevia rebaudiana deben ser incluidas?), planta medicinal (cedrn, peperina -Minthostachys mollis- y ajo son especies aromticas, alimenticias o medicinales?), extracto (un aceite esencial de limn es un extracto fitoterpico?), o la interpretacin de los famosos renglones multicomponentes, en general uno de los rubros ms importantes para estas estadsticas (partidas arancelarias: los dems...).ARGENTINA

La situacin de las plantas aromticas y medicinales (PAM) en Argentina tiene una relevancia mnima en comparacin con otras producciones agroindustriales. An en las economas regionales, como en el caso del nordeste y el noroeste del pas, no tiene la trascendencia que se observa tiene en otras regiones del mundo. No obstante, y justamente en estas dos regiones geogrficas del pas, la produccin y procesamiento de PAM podra transformarse en una alternativa vlida para zonas de minifundios, o donde resulta imperioso detectar una diversificacin de la produccin agrcola primaria.

Debe destacarse en este punto el nuevo impulso que se le est dando al sector a travs de la informacin distribuida por la Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin de la Nacin (SAGyPA).

Importaciones de PAM, Extractos y Aceites Esenciales

RubroImportaciones

2005

kgUS$/CIFU$S / Kg

albahaca22.01321.7970,99

ans51.49588.2931,71

badiana2.4867.3282,95

jengibre67.28691.0871,35

plantago62.589149.5142,39

cardo mariano--

regaliz10.98116.1721,47

ginseng1.03022.24721,6

organo388.152851.9672,19

tilo111.241540.2664,86

boldo551.216281.8710,51

cedrn121.881127.6121,05

manzanilla21.89161.0302,79

mentas143.606165.1731,15

valeriana10.47731.6813,02

pimienta1.451.6952.760.9701,9

Grupo de Capsicum109.735216.5931,97

canela145.685346.3042,38

clavo25.70982.9023,22

cardamomo + amomos5.45031.9595,86

nuez moscada + macis229.8661.443.6976,28

azafrn2.8861.316.471456,16

crcuma242.009224.9700,93

tomillo + laurel48.632127.4112,62

vainilla63060.63396,24

dems (medicina, perfumes)1.507.1083.175.5332,11

gomas, blsamos, resinas...6.526.8543.697.3870,57

Extracto regaliz175.2711.220.3486,96

Extracto papaya755887,84

Extracto semillas pomelo12525

Extracto seco Ginkgo3.4271.357.962396,25

Valepotriatos186.398355,44

Extracto Seco ginseng11.6141.633.753140,67

Silimarina5.097163.48832,08

dems extractos250.0733.567.17314,26

AE limn11.457426.28337,21

AE lima19.727662.90033,6

AE petit grain3.31288.47526,71

AE grupo de las lavandas29.990561.02618,71

AE geranio1.08665.87360,66

AE jazmn4830.842642,54

AE menta piperita82.7061.085.60213,13

AE menta arvensis6.84058.8708,61

AE menta spearmint2.83282.22229,03

AE vetiver56775.849133,77

AE citronela2.56348.24918,83

AE cedro8.392102.43012,21

AE palo santo8358.84710,6

AE lemongrass81221.06825,95

AE palo rosa1.03650.96549,19

AE palma rosa672.68740,1

AE coriandro1583555,67

AE cabreuva1123123

AE eucaliptos24.442213.0338,72

AE dems55.3362.094.53637,85

Exportaciones de PAM, Extractos y Aceites Esenciales

RubroExportaciones

2005

kgUS$/FOBU$S / Kg

albahaca2016163,06

ans1.3914.0022,88

badiana7003.1904,56

jengibre5003.2816,56

plantago - -

cardo mariano1001801,8

regaliz - -

ginseng38915.18739,04

organo90.474207.0282,29

tilo15.006131.2828,75

boldo16.91655.1453,26

cedrn50.679205.7294,06

manzanilla1.451.9322.689.4571,85

mentas4.62431.2736,76

valeriana4872.3204,76

pimienta6.70621.3853,19

Grupo de Capsicum239.980327.5411,36

canela2111.8118,58

clavo8323.7024,45

cardamomo + amomos - -

nuez moscada + macis1.0829.6648,93

azafrn1511.050736,67

crcuma1.0001.6701,67

tomillo + laurel4.89524.8605,08

vainilla - -

dems (medicina, perfumes)1.738.4643.595.2502,07

gomas, blsamos, resinas...633.563239.9110,38

Extracto regaliz1543.28421,32

Extracto papaya - -

Extracto semillas pomelo - -

Extracto seco Ginkgo1.462130.97689,59

Valepotriatos - -

Extracto Seco ginseng35720.83058,35

Silimarina23029.416127,9

dems extractos31.768637.75620,08

AE limn5.420.77792.586.47717,08

AE lima5586.63711,89

AE petit grain521.35926,13

AE grupo de las lavandas1535.12033,46

AE geranio101.054105,4

AE jazmn1641.64810,05

AE menta piperita3.80675.01919,71

AE menta arvensis14.435116.3458,06

AE menta spearmint65626.29840,09

AE vetiver - 14

AE citronela29.520118.6484,02

AE cedro - 9

AE palo santo - -

AE lemongrass1022.32522,79

AE palo rosa - 1

AE palma rosa188

AE coriandro15614887731,31

AE cabreuva26934,5

AE eucaliptos2001.9099,55

AE dems3.04849.74216,32

Argentina tiene un nmero restringido de grandes rubros exportadores relacionados con las PAM: flores de manzanilla (producido principalmente en la zona centro este del pas, se exportan ms de 1,5 millones de US$-2005), yerba mate (del Nordeste argentino), algas y sus derivados (de la costa atlntica en la Patagonia), aceite de jojoba (unas 4.000 ha cultivadas en la provincia de La Rioja; se exportan unos US$ 10 millones en 2005) y aceite esencial del limn (del noroeste, principalmente de la provincia de Tucumn, con una exportacin superior a los US$ 20 millones en 2005). Los volmenes de estas ofertas tienen incluso injerencia en el mercado mundial, y es reconocida la constancia en calidad y cantidad de las mismas.

Si se descartan estos casos emblemticos, la gravitacin de la oferta argentina de otros productos en el mercado mundial es muy escasa, surgiendo espordicamente y con una significancia acotada y coyuntural como oferente de aceites esenciales de tagetes (Tagetes minuta), de mentas piperita y spearmint y de otros ctricos distintos del limn, y otros productos como pimiento para pimentn, lpulo, coriandro, aloe, hiprico, valeriana, alcachofa o cardo mariano.

El resto de la produccin slo se justifica en la demanda interna, y an varios productos, como el organo, romero o mentas, requieren de continuas importaciones para cubrir la demanda local.

De las especies convencionales, posiblemente el organo sea el cultivo que ms se est evaluando en Argentina, en lo que se refiere a sus perspectivas de mercado y estrategias de produccin y calidad. Esta promocin est fuertemente influenciada por el hecho de ser una aromtica que es necesario importar an en grandes volmenes, a pesar de poder ser cultivada en varias regiones del pas con mucha mayor extensin, y con resultados comercialmente satisfactorios.

Hasta ahora no se han citado PAM autctonas (PAMA), salvo Tagetes minuta. Si se evalan las especies vernculas, surge una especie como emblemtica, por su trascendencia hacia los mercados internacionales: cedrn o hierba luisa (Aloysia citriodora). Esta particularidad de existir una demanda internacional para una especie autctona no es compartida con ningn otra especie, y por este motivo es lgico pensar que ninguna otra PAMA tendr tanta demanda. Por eso es importante analizar puntualmente los valores existentes de cedrn, como para dimensionar toda la estructura comercial de las PAMA en el pas, y la problemtica relacionada.

Se han registrado para cedrn muy fuertes fluctuaciones en cuanto a volmenes de exportacin argentina (desde 0 hasta 106 tn en los ltimos 5 aos) e incluso de importacin (desde 0 hasta 120 tn en el mismo perodo). Algo similar ocurre en los pases limtrofes como Chile, con volmenes de exportacin de 5 a 60 tn (1995 a 2002), o Paraguay. Esto denota una falta de permanencia de la oferta local, y an una demanda desabastecida. Visto desde el punto de vista del mercado local, las causas de esta inconstancia comercial pueden comprenderse por tres factores:

a. ausencia de una produccin agrcola significativa,

b. variacin en la calidad, y

c. mrgenes de ganancia (o peor an, precios del mercado externo) exiguos.

Obsrvese cmo estas variables surgen en esta especie de manera muy especial, pero tambin cmo podran relacionarse con otras especies, justificando la situacin de sus mercados.

Al no existir una masa crtica de cultivos de cedrn, la oferta nacional es reducida y por lo tanto queda sujeta a los vaivenes de los menores costos que se manejen en el mercado internacional. En la medida que se pueda aumentar el volumen de la oferta, y se mantenga su constancia en el tiempo, se podra ampliar el margen de negociacin, revirtiendo la relacin costo/riesgos: a una mayor confianza en la oferta por calidad, cantidad y continuidad, se podr negociar con mayor margen las variables de costos promedios en el mercado internacional.

La dimensin de la oferta es entonces una herramienta valiosa de negociacin. Pero a su vez es una debilidad para los pequeos productores. Sin embargo una reducida superficie de cultivo, es compatible con una diversificacin de la produccin, estrategia que permitira independizarse de los vaivenes del mercado internacional de un solo producto.

Las dos estrategias tiles para salvar estas limitaciones por parte de pequeos productores son entonces: la asociacin permanente o transitoria y la diversificacin de cultivos.

En todo lo expuesto en los puntos anteriores surge otro factor subyacente, que tal vez no se le d la importancia que merece cuando se oferta solamente en el mercado nacional, pero que en cierta manera marca una caracterstica de muchas regiones en Latinoamrica: este factor es la falta de continuidad, o si se lo quiere definir por el otro lado, la oferta oportunista y espordica. Tal vez no se tenga nocin de las desventajas que genera esta inconstancia en la oferta, pero es importante tener conciencia que es un factor que gravita negativamente tanto para los productores como para los compradores. El ingreso espordico y repentino de nuevos oferentes puede generar bruscos cambios en los precios y en las demandas. Por el contrario, una fuerte demanda temporaria debida a cambios climticos, o por problemas econmicos o polticos entre otros, alienta el ingreso de oferentes no tradicionales, quienes aprovechan la oportunidad.

El otro factor limitante que identificamos en la oferta nacional de PAMA es: calidad. Este elemento est frecuentemente relacionado con aumentos en los costos: mayor tecnologa, mejores semillas, mano de obra intensiva, mejor calidad en empaques, transportes, etc. Pero debe tenerse en cuenta que si bien en una primera etapa esto es as, a mediano plazo la mejora de la oferta por calidad justifica ampliamente estas inversiones. Claro que no siempre un emprendimiento en su etapa inicial est en condiciones de financiar estos mayores costos, y nuevamente aparece como una solucin la asociacin permanente o transitoria, como un mecanismo para prorratear los gastos iniciales de inversin en calidad.

Otro aspecto a considerar es la laxitud en las exigencias de calidad que maneja el mercado local, lo que beneficia al producto de bajo costo y perjudica la oferta de calidad superior. En este sentido los mismos productores deberan promover normas ms estrictas y criterios de diferenciacin de calidades, como mecanismos de defensa contra las ofertas indiscriminadas.

Cuando nos referimos a PAMA, debemos diferenciar dos posibles fuentes de aprovisionamiento: el extractivismo y los cultivos.

Existen en el pas grandes bolsones proveedores de PAMA por extractivismo, siendo dos de ellos el nordeste (provincias de Misiones y Corrientes principalmente) y el noroeste argentinos (esencialmente las provincias de Jujuy, Salta y Tucumn).

En la provincia de Crdoba, posiblemente la regin proveedora ms importante, se ha constatado que de casi 100 especies recolectadas (siendo el 40% PAMA), el 20% de dichas especies estn en peligro de extincin. Es muy probable que algo similar est ocurriendo en el NE y NOA. Esta realidad alerta sobre la ya imperiosa necesidad de alentar mejores estudios de la flora autctona, y sobre todo impulsar su posible manejo a travs de cultivos.

Algunos autores estiman que el mercado local de PAM se puede resumir en unas 50 especies, aunque existen bases de datos de ms de 1000 plantas autctonas, entre medicinales y aromticas. Las principales limitantes para desarrollar otras PAMA promisorias, que amplen este horizonte de especies de utilidad, son la falta de conocimiento sobre sus propiedades e inocuidad, la variabilidad gentica por falta de cultivos, y la falta de diferenciacin o trascendencia frente a otras alternativas existentes en el mercado.

Debe tenerse en cuenta el aporte que puede tener una produccin orgnica de PAM. Argentina, como la mayora de los pases de Latinoamrica posee enormes extensiones de tierras vrgenes, donde resulta muy fcil y a la vez econmicamente rentable promover el cultivo orgnico. De hecho existe en el pas una oferta de PAM con calidad orgnica, que ha llegado inclusive a exportarse, lgicamente en volmenes muy reducidos.

Hasta ac se ha analizado el mbito de las materias primas aplicables en fitoterapia. El segundo eslabn que debiera evaluarse es el de la industria procesadora de estas materias primas.

La elaboracin de extractos vegetales es realizada en Argentina por aproximadamente una decena de empresas nacionales, todas MiPYME. Cubren gran parte de la demanda interna de extractos convencionales. Sin embargo la demanda de la industria farmacutica instalada en el pas, y sobre todo las grandes empresas multinacionales, demandan muchas veces de la importacin para cubrir sus necesidades de extractos vegetales con requerimientos especficos, o cuando es necesario utilizar materias primas que no se producen u ofertan normalmente en el pas. La exportacin de extractos vegetales es mnima y espordica. Debe destacarse en este punto la produccin de aceites fijos no tradicionales, principalmente el llamado aceite de jojoba, en el noroeste del territorio, aunque existen otros ejemplos de menor envergadura, como los de Primula, chia (Salvia hispanica) y rosa mosqueta (Rosa aff. rubiginosa).

Muy inferior an es la exportacin de productos aislados, siendo la silimarina uno de los casos: de acuerdo a la estadsticas disponibles, se ha exportado o importado volmenes reducidos, segn el ao. Otros ejemplos son alcaloides de la vinca, y el stevisido, promocionado actualmente por un nuevo emprendimiento agroindustrial.

Con la excepcin de los aceites esenciales ctricos, la produccin nacional de otros aceites esenciales es muy reducida, y distribuida en todo el pas. Son numerosos los destiladores existentes de aproximadamente 500 a 3000 litros de capacidad, muchos de ellos localizados en las principales zonas productoras de aromticas: fundamentalmente en las provincias del nordeste y centro, y provincia de Buenos Aires, aunque tambin hay en el noroeste y la regin andino patagnica. Algunas empresas han logrado en otros aos producir y exportar mentol, eucaliptol y anetol, gracias a la disponibilidad de destiladores y sistemas de purificacin y cristalizacin adecuados. Sin embargo esta oferta actualmente es muy reducida.

Finalmente, debe destacarse la etapa ltima de elaboracin de fitoterpicos: los laboratorios habilitados para la produccin de tales medicamentos. En Argentina esta rama de la industria farmacutica podra decirse que es muy reciente, dado que recin en 1999 se aprobaron las disposiciones legales que regulan su funcionamiento. En estas disposiciones se ha definido a un fitoterpico como los que contienen como principios activos drogas vegetales puras y/o mezcladas, derivados de stas y/o preparados de drogas vegetales, tradicionalmente usadas con fines medicinales y que no contienen sustancias activas qumicamente definidas o sus mezclas aun cuando fuesen constituyentes aislados de plantas, salvo en los casos que as se justifiquen. Conviene tener en cuenta esta definicin, porque no es igual en todos los pases.

En realidad en Argentina la dispensacin de medicamentos fitoterpicos se realiza legalmente por dos vas: las farmacias y las herboristeras. En estas ltimas, slo est permitido la dispensacin de monohierbas.

En Argentina existe una fuerte competencia entre los medicamentos fitoterpicos y los suplementos dietarios. Esta rivalidad se acentu ms an cuando inexplicablemente se aprob en 2001 una disposicin donde se acept la dispensacin de una serie de PAM (del tipo de la valeriana, Ginkgo biloba, centella, etc.) como suplementos dietarios, asimilando la poltica de la legislacin norteamericana.

Los medicamentos fitoterpicos no estn incluidos en el sistema nacional de salud, y solamente se han aprobado algunos productos con estas prerrogativas en ciertas provincias, como en Misiones.

La experiencia del profesional de la salud en el uso de fitoterpicos es muy reducida en Argentina, al no estar vinculado su estudio con casi ningn programa curricular de medicina. Otro fenmeno a considerar es que en Argentina gran parte de la sociedad que consume PAM con un conocimiento tradicional, se nutre de fuentes naturales o de vas no controladas (vendedores ambulantes, tiendas no habilitadas, etc.). Por el contrario, existe una demanda creciente en los grandes centros urbanos, pero en este caso se recurre ms a la oferta de laboratorios farmacuticos reconocidos, o directamente de los suplementos dietarios.En un anlisis de las perspectivas de las PAM en la regin, no debiera dejarse de lado otros mbitos comerciales que pueden aumentar la demanda: por ejemplo la industria cosmtica, veterinaria, y la de ciertos alimentos como bebidas, infusiones, salsas, etc. Se puede ver en las estadsticas locales cmo en algunos casos la demanda de estos rubros industriales superan con creces la de los fitoterpicos (las llamadas bebidas amargas con o sin alcohol, por ejemplo, manejan un mercado estimado en 40 millones de US$), an cuando se est hablando de una misma especie vegetal.Especies promisorias

Autctonas:

1. Yerba Dulce: Stevia rebaudiana. Aunque crece espontnea, su demanda ha justificado algunas inversiones en los ltimos aos: Existen actualmente importantes cultivos en la regin nordeste del pas, relacionados con empresas que distribuyen la hierba o que la procesan para la produccin de stevisido.

2. Carqueja: Baccharis crispa y B. trimera. Prcticamente la totalidad de la oferta de estas plantas proviene de material silvestre. Esto. Sumado a la carencia de criterios claros de calidad, son causas de la gran variedad de calidades de carqueja que hay en el mercado. En la provincia de Santa Fe, una de las importantes zonas proveedoras, se ha estimado una colecta de 120 tn en 2004.

3. Cedrn: Aloysia citriodora. Es la nica especie autctona con demanda internacional. Aunque existen algunas pequeas extensiones de cultivos (en Crdoba, se han estimado unas 10 ha), la mayor parte de la produccin proviene de material silvestre, tanto del noroeste como del centro del pas. Peridicamente se realizan importaciones, principalmente de Paraguay. Se est trabajando en su normalizacin.

4. Marcela: Achyrocline satureioides. Existen muy incipientes ensayos de cultivos, siendo la mayora de la oferta actual de origen silvestre. Se pueden detectar en el mercado fuertes variaciones de calidad de producto (incluso varias adulteraciones), por ausencia de normas nacionales. Posiblemente sea la especie autctona mejor evaluada en cuanto a su funcionalidad industrial, lo que habilita para varias alternativas de uso.

5. Peperina: Minthostachys mollis. Los cultivos existentes son muy reducidos, por lo que la mayor parte del material proviene de la colecta silvestre. Est considerada una especie amenazada en las zonas tpicas de colecta, lo que da una idea de su demanda local. Existen tambin varios grupos investigando las propiedades de esta planta, para poder justificar su uso medicinal.

6. Pezua de vaca; Bauhinia forficata. Es una especie muy abundante en la regin, adems de cultivarse como ornamental, por lo que su demanda puede ser abastecida por una colecta planificada. A pesar de ser localmente muy demandada, su uso popular (para ciertos casos de diabetes) limita su potencial uso en la fitoterapia oficial.

7. Cola de caballo: Equisetum giganteum. Colectada de material silvestre.

8. Passiflora: Passiflora crulea. Colectada de material silvestre, raramente cultivada.

9. Poleo: Lippia fissicalyx y L. turbinata. Colectada de material silvestre, aunque existen ensayos de cultivos.

10. Chia. Salvia hispanica. Existen ya cultivos industriales en el noroeste argentino.

11. Espartillo: Elyonurus muticus. Colectada de material silvestre, espordicamente cultivada, pero sin precisar la variedad qumica utilizada. En muchos casos se ha intentado introducir al mercado su aceite esencial como sustituto del aceite esencial de lemongrass.

12. Lapacho: Tabebuia impetiginosa (sin.: T. avellanedae) y T. ipe. Colectada de material silvestre. No existe un estudio detallado sobre la variacin de calidad por especies, poca y zona de recoleccin, estabilidad, etc. Su explotacin industrial debiera ser conducida con criterios de sustentabilidad bien precisos, dado el tiempo de regeneracin que requiere este material vegetal.

13. Burrito: Aloysia polystachia. Colectada de material silvestre, pero existen algunos emprendimientos de cultivos experimentales.

14. Lucera: Pluchea sagitalis. Colectada de material silvestre, aunque espordicamente han habido algunos cultivos reducidos.

15. Aguaribay: Schinus molle y S. areira. Es una especie muy abundante en toda Amrica, hasta Estados Unidos de N.A., emplendosela ms que nada como ornamental o en paisajes. Se han realizado algunos ensayos de cultivos con fines comerciales, pero la mayora de la produccin proviene de materiales silvestres.

Convencionales:

1. organo: Origanum vulgare2. manzanilla: Matricaria recutita3. alcachofa: Cynara scolymus4. pimiento: Capsicum spp.

5. boldo: Peumus boldus6. aloe: Aloe vera7. menta: Mentha x piperita8. hinojo: Foeniculum vulgare9. melisa: Melissa officinalis10. Artemisia annua

11. Tilo: Tillia spp.12. Romero: Rosmarinus officinalis13. cardo mariano: Sylibum marianum14. naranja amarga: Citrus aurantium15. Rosa mosqueta: Rosa BRASIL

segn la Organizacin Mundial de la Salud, el 85% de la poblacin mundial utiliza plantas medicinales para tratar problemas de salud. Mientras que en Brasil el porcentaje se estima en un 82%, donde el sector de los productos fitoterpicos representa un valor anual de R$ 1 billn en toda su cadena productiva y emplea ms de 100 mil personas.

Por otra parte, en Brasil un porcentaje elevado de la poblacin no tiene posibilidad de acceder a los medicamentos en las farmacias y su nica alternativa es la representada por la posibilidad de acceder a medicamentos suministrados por el Sistema nico de Salud. Como ejemplo se evala que en la poblacin de Matto Grosso alrededor de 1.200.000 habitantes no tienen acceso a los medicamentos.

Desde un punto de vista comercial, el sector de los fitomedicamentos en Brasil, tuvo una facturacin estimada de R$ 400 millones en 2004, en contraste con un valor de R$ 350 millones del ao anterior. De esta forma, este segmento representa del 3% al 4% de la facturacin anual del sector farmacutico. Por comparacin a nivel mundial, los fitomedicamentos representan el 6% de la facturacin de todo el sector de medicamentos.

A su vez, Brasil tiene un consumo per capita de medicamentos, de aproximadamente US$ 51/ao (mientras que en Argentina llega promedialmente a US$ 165). Por otra parte, el 48% de los medicamentos vendidos son adquiridos por el 15% de la poblacin, con un ingreso por encima de 10 salarios mnimos. La poblacin que recibe menos de 4 salarios mnimos (51% de la poblacin) consume apenas 16% de los medicamentos, lo que representa un gasto promedio de US$ 19/habitante/ao. En este sentido, la poblacin de mayor poder adquisitivo muestra perfiles de consumo similares a los de los pases desarrollados.

A lo largo de este trabajo se presentarn todos los fundamentos cientfico-tcnicos, econmicos y sociales que justifican el uso de las plantas medicinales y la incorporacin de la fitoterapia en los planes generales de salud. Tambin se ha revisado la base legal, encontrando que hay un fundamento slido en la serie de recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) que ha publicado una serie de resoluciones sobre la ampliacin de la cobertura de los servicios a travs de la Estrategia de Atencin Primaria de la Salud, cuyo pilar fundamental es la utilizacin de los recursos teraputicos desarrollados por la propia comunidad, es decir incorporando las plantas medicinales.

Con este marco de referencia, en Brasil se han dado pasos muy importantes. En primer lugar hay un fundamento legal que da a las plantas medicinales un lugar especial en el contexto del sistema oficial de salud, y en segundo trmino hay un proceso en marcha, promovido desde las mismas estructuras del Estado, ya que la creacin de la Coordinacin Nacional de Fitoterapia en Servicio Pblico (CEMEPAR) cuya sede actual est en Curitiba, Paran, ha sido la base para un constante desarrollo que se evidencia en algunos logros conseguidos. La Coordinacin tiene objetivos claros con posibilidades de cumplimiento en el corto y mediano plazo, que propone:

a) Viabilizar el uso de los diversos preparados a partir de las plantas medicinales, consagrados por la tradicin popular corroborados por los medios cientficos, para las principales causas de demanda en la red primaria de atencin del Sistema nico Descentralizado de Salud.

b) Ofrecer una opcin teraputica eficaz a la poblacin a precios accesibles.

c) Devolver a la poblacin sus conocimientos, profundizados a travs de estudios e investigaciones.

d) Ofrecer informacin y asesoramiento tcnico.

La Coordinacin Nacional tiene un banco de datos y brinda asistencia tcnica en varios campos especializados. Igualmente ha alcanzado una autntica legitimacin en el mbito nacional lo que le ha permitido promover programas de investigacin, de capacitacin y de uso de fitoterpicos en los planes de salud pblica.

Por otra parte, las Secretaras de Salud de los Estados del Brasil, estimuladas por la Coordinacin Nacional de Fitoterapia o por su propia iniciativa, tienen programas y proyectos sobre plantas medicinales. La Secretara de Salud del Gobierno del Distrito Federal (Brasilia) lleva adelante un "Programa de Desarrollo de Terapias no Convencionales en el Sistema de Salud", con un proyecto de Fitoterapia que investiga la utilizacin de plantas con fines medicinales. Tambin la Empresa de Asistencia Tcnica y Extensin Rural (EMATER/DF) del Distrito Federal ha editado una obra llamada "Remedios Caseiros" que es una notable contribucin a la difusin del tema.

Sin embargo, y en forma paradjica, Brasil importa casi el 100% de la materia prima que utiliza en su produccin de fitoterpicos, un sector que representa alrededor de R$ 1,5 billones. Una realidad que se contrasta con el conocimiento tradicional que tiene la poblacin de Brasil sobre el uso de plantas medicinales y el hecho de que este pas presenta una de las mayores biodiversidades con potencial medicinal.

Una situacin, que reafirma la situacin regional que indica que en el Mercosur el suministro de plantas medicinales est basado principalmente en la colecta de especies nativas. Lo que determina que su cultivo sea aun marginal para la mayor parte de estas especies. Para el caso de Brasil, en particular, no existe informacin estadstica oficial muy extendida sobre las reas de cultivo.

En este sentido, es importante considerar que la obtencin de materia prima calificada y la conservacin de las especies constituyen la base de un programa de investigacin y desarrollo de plantas medicinales y de fitofrmacos conducente a la obtencin de materia prima mediante cultivos comerciales de las especies seleccionadas.

Por otra parte, el cultivo de las plantas medicinales, propicia su conservacin y su diversificacin, sin embargo, la conservacin de las plantas no solo necesita del aporte de las tcnicas agronmicas sino adems de las investigaciones genticas y biotecnolgicas. En este sentido, diferentes instituciones de Brasil han encarado esta problemtica. Es el caso del Centro Nacional de Investigaciones de Recursos Genticos y Biotecnolgicos (CENARGEN) que ha instalado un Banco de Germoplasma de Plantas Medicinales y Aromticas.

Finalmente, y con el objetivo de evaluar el impulso oficial en cuanto a medidas de apoyo al sector, debe destacarse de que se estima que en los ltimos 10 aos Brasil ha dedicado alrededor de US$ 100 millones a la investigacin relacionada con los productos naturales.

Comercio Exterior Brasileo

Exportaciones

PeriodoUS$ FOBPeso Lquido(Kg)U$S / KG

BRASIL

09091020 - SEMENTES DE BADIANA (ANIS ESTRELADO)

2005166.852125.2981,33

09101000 - GENGIBRE

2005163.72977.0022,13

09109100 - MISTURAS DE ESPECIARIAS

200511.4062.6364,33

09109900 - OUTRAS ESPECIARIAS

2005199.774154.1811,3

12111000 - RAIZES DE ALCACUZ,FRESCAS,SECAS,INCL.CORTADAS,TRITUR.PO

20056.6522.2602,94

12112000 - RAIZES DE "GINSENG",FRESCAS,SECAS,INCL.CORTAD.TRITUR.PO

200512.1342.5554,75

12113000 - COCA (FOLHA DE),P/UTIL.PERFUM.MEDICINA,ETC

200500

12119090 - OUTRAS PLANTAS E PARTES,P/PERFUMARIA,MEDICINA E SEMELHS

20053.438.7172.115.1821,63

12129910 - STEVIA REBAUDIANA

200563.54656.0001,13

12129990 - OUTROS PRODS.VEGETAIS UTIL.PRINCIPALM.NA ALIMENT.HUMANA

200500

13019000 - OUTS.GOMAS,RESINAS,GOMAS-RESINAS,OLEORRESINAS,NATURAIS

20052.429.1981.511.1751,61

13021100 - SUCOS E EXTRATOS,DE OPIO

200500

13021110 - CONCENTRADO DE PALHA DE PAPOULA

200500

13021190 - OUTROS SUCOS E EXTRATOS VEGETAIS,DE OPIO

200539.24695413,12

13021200 - SUCOS E EXTRATOS,DE ALCACUZ

20051.639.368342.5594,79

13021930 - SUCOS E EXTRATOS DE GINKGO BILOBA SECO

20053.404.13728.660118,78

13021940 - SUCOS E EXTRATOS,VALEPOTRIATOS

200500

13021950 - SUCOS E EXTRATOS,DE "GINSENG"

2005640.9057.38586,78

13021960 - SUCOS E EXTRATOS,SILIMARINA

2005414.5493.059135,52

13021990 - SUCOS E EXTRATOS,DE OUTROS VEGETAIS

200511.786.6611.565.2387,53

33012100 - OLEO ESSENCIAL,DE GERANIO

2005161.1033.24449,66

33012200 - OLEO ESSENCIAL,DE JASMIM

200595.178611.560,30

33012300 - OLEO ESSENCIAL,DE ALFAZEMA OU LAVANDA

20051.371.23689.37615,34

33012400 - OLEO ESSENCIAL,DE HORTELA-PIMENTA (MENTHA PIPERITA)

20051.543.07782.98118,6

33012510 - OLEO ESSENCIAL,DE MENTA JAPONESA (MENTHA ARVENSIS)

20054.816.039607.0597,93

33012520 - OLEO ESSENCIAL,DE "MENTHA SPEARMINT"(MENTHA VIRIDIS L)

20052.393.005161.61914,81

33012590 - OLEO ESSENCIAL,DE OUTRAS MENTAS

2005998.64553.02218,83

33012600 - OLEO ESSENCIAL,DE VETIVER

2005205.6571.832112,26

33012917 - OLEO ESSENCIAL,DE CORIANDRO

200534.77479743,63

33012990 - OUTROS OLEOS ESSENCIAIS

200510.869.974531.03620,47

33019040 - OLEORRESINAS DE EXTRACAO

2005646.72838.30316,88

Importaciones

PeriodoUS$ FOBPeso Lquido(Kg)U$S/Kg

BRASIL

09091020 - SEMENTES DE BADIANA (ANIS ESTRELADO)

200500

09101000 - GENGIBRE

20056.677.0169.105.6780,73

09109100 - MISTURAS DE ESPECIARIAS

200500

09109900 - OUTRAS ESPECIARIAS

20051.435.341667.8762,15

12111000 - RAIZES DE ALCACUZ,FRESCAS,SECAS,INCL.CORTADAS,TRITUR.PO

200500

12112000 - RAIZES DE "GINSENG",FRESCAS,SECAS,INCL.CORTAD.TRITUR.PO

200500

12113000 - COCA (FOLHA DE),P/UTIL.PERFUM.MEDICINA,ETC

200500

12119090 - OUTRAS PLANTAS E PARTES,P/PERFUMARIA,MEDICINA E SEMELHS

20055.135.9261.584.8923,24

12129910 - STEVIA REBAUDIANA

20053.5002.5001,4

12129990 - OUTROS PRODS.VEGETAIS UTIL.PRINCIPALM.NA ALIMENT.HUMANA

200548.94647.0711,04

13019000 - OUTS.GOMAS,RESINAS,GOMAS-RESINAS,OLEORRESINAS,NATURAIS

20053.976.8577.468.8580,53

13021100 - SUCOS E EXTRATOS,DE OPIO

200500

13021110 - CONCENTRADO DE PALHA DE PAPOULA

200500

13021190 - OUTROS SUCOS E EXTRATOS VEGETAIS,DE OPIO

20051.584.3051.019.8401,55

13021200 - SUCOS E EXTRATOS,DE ALCACUZ

200500

13021930 - SUCOS E EXTRATOS DE GINKGO BILOBA SECO

200516.23417592,77

13021940 - SUCOS E EXTRATOS,VALEPOTRIATOS

200500

13021950 - SUCOS E EXTRATOS,DE "GINSENG"

20059814223,36

13021960 - SUCOS E EXTRATOS,SILIMARINA

200500

13021990 - SUCOS E EXTRATOS,DE OUTROS VEGETAIS

200517.725.23236.933.7220,48

33012100 - OLEO ESSENCIAL,DE GERANIO

20054922222,36

33012200 - OLEO ESSENCIAL,DE JASMIM

200517.26653453,2

33012300 - OLEO ESSENCIAL,DE ALFAZEMA OU LAVANDA

200513.3651.7407,68

33012400 - OLEO ESSENCIAL,DE HORTELA-PIMENTA (MENTHA PIPERITA)

2005174.5815.87129,74

33012510 - OLEO ESSENCIAL,DE MENTA JAPONESA (MENTHA ARVENSIS)

2005394.03146.3758,5

33012520 - OLEO ESSENCIAL,DE "MENTHA SPEARMINT"(MENTHA VIRIDIS L)

200500

33012590 - OLEO ESSENCIAL,DE OUTRAS MENTAS

200526.4445.8814,5

33012600 - OLEO ESSENCIAL,DE VETIVER

2005344.7445.21266,14

33012917 - OLEO ESSENCIAL,DE CORIANDRO

200500

33012990 - OUTROS OLEOS ESSENCIAIS

20051.395.36270.81219,71

33019040 - OLEORRESINAS DE EXTRACAO

2005375.2069.01441,62

Comercio Exterior del rea de Influencia del Proyecto.

Antes de evaluar la importancia relativa del rea de influencia en el comercio exterior brasileo de estos rubros, conviene dimensionar cual es la participacin de estos Estados en el comercio brasileo global.PARTICIPACION DEL AREA DE INFLUENCIA EN EL COMERCIO EXTERIOR DE BRASIL

EXPORTACIONES DE PLANTASLa nica participacin relevante en el rea de influencia corresponde al Estado de Paran. Participa con alrededor del 15% de las exportaciones brasileas de plantas. No es posible identificar especies por estar agrupadas en su inmensa mayora en el rubro otros.

EXPORTACIONES DE JUGOS, EXTRACTOS Y OLEORRESINAS

Esta agrupacin representa los valores ms importantes de exportacin brasilea de estos rubros.

La nica participacin relevante en el rea de influencia corresponde al Estado de Rio Grande do Sul (ms del 20%) aunque existe tambin participacin del Estado de Santa Catarina (5%)

EXPORTACIONES DE JUGOS, EXTRACTOS Y OLEORRESINAS El rubros que se destaca es el de Resinas y Oleorresinas Naturales concentrado en Ro Grande do Sul (80% del total exportado por Brasil). El destino principal es Argentina.

EXPORTACIONES DE ACEITES ESENCIALES La nica participacin relevante en el rea de influencia corresponde al Estado de Paran. Participa con alrededor del 10% de las exportaciones brasileas pero estn concentradas en un solo rubro: Aceite esencial de Menta Japonesa. En 2004 las exportaciones de Paran fueron 2/3 del total de Brasil. A los destinos tradicionales, Europa y EUA, se agrega Paraguay.

IMPORTACIONES DE PLANTAS El rea se caracteriza por una participacin relativamente baja y decreciente en las importaciones (15% en 2004).

Solo es significativa en el caso de Paran (7.5%) y Santa Catarina (5.5%)

No es posible identificar a este nivel, especies concretas ya que la mayora de las importaciones se agrupa en otros.

IMPORTACIONES DE JUGOS, EXTRACTOS Y OLEORRESINAS A pesar de representar uno de los rubros ms importantes de importaciones, el rea seleccionada tiene muy baja participacin en el total y ningn estado tiene una participacin general destacable.

Sin embargo a nivel de rubro, es importante el valor importado de extractos de regaliz por empresas del Estado Rio Grande do Sul (en 2005 U$S 1:5 y un 90% del total) con origen Alemania, EUA e Israel.IMPORTACIONES DE ACEITES ESENCIALES A pesar de representar uno de los rubros ms importantes de importaciones el rea seleccionada tiene muy baja participacin en el total y ningn Estado tiene una participacin general destacable.

En 2005 aparece un monto relativamente significativo con destino al Estado de Paran (U$S 1:5) de origen Vietnam.

Bibliografa

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-Silva, A. M. C; Mendona, D. P. Levantamento de indicadores de morbidade de grupos de doenas tratveis por fitoterpicos. Escola de Sade Pblica/SES-MT. 2003.

URUGUAY

Caracterizacin General

En el Uruguay, la situacin con respecto al cultivo y recoleccin de plantas medicinales puede resumirse en una falta de estadsticas que indiquen las superficies cultivadas. En general el abastecimiento de las plantas medicinales proviene de la colecta de poblaciones espontneas, los volmenes de este origen se estiman superiores al 80% del total ofertado. La salvedad es en aquellas especies que coincidentemente son especies aromticas, de las cuales s pueden existir cultivos.

La colecta se efecta en muchos casos en forma irracional y es comn que est en manos de personal no calificado para realizar una correcta identificacin botnica, o realizar la cosecha en el momento adecuado del ciclo de la especie.

Se denomina yuyero al responsable de realizar esta actividad, el que procede a colectar en caminos pblicos o de campos. Por lo general este material no conforma los parmetros de calidad deseables ya que se secan, transportan y almacenan en condiciones inadecuadas. Estas personas abastecen a intermediarios o acopiadores, entre los que se encuentra la principal empresa del pas dedicada a este rubro.

El recolector lo vende a un intermediario o acopiador que puede, a su vez, vender esta produccin en bruto o con un procesamiento mnimo para ofrecer finalmente el producto en bolsitas. La hierba llega finalmente al consumidor final a la venta en farmacias, supermercados o puestos de venta ambulante.

La Ordenanza N 445 del Ministerio de Salud Pblica (Resolucin del Poder Ejecutivo N 34.059) de 1957, reglamenta la venta de hierbas medicinales. En la misma se establecen los lugares de venta habilitados, se presenta una lista de aproximadamente 200 plantas de venta libre, pero enumeradas por su nombre comn, sin referencia a su nombre cientfico. Asimismo se establece la prohibicin de hacer anuncios de las propiedades teraputicas, modos de administracin y dosis. Las preparaciones vegetales que consisten en mezclas debern ser presentadas ante el Ministerio de Salud Pblica como Especialidad vegetal. En caso que figuren vegetales con principios activos que le dieran carcter de especialidad farmacutica, solamente podr liberarse su venta bajo la forma de tal.

En Uruguay no se cuenta con estadsticas que permitan cuantificar los volmenes de comercializacin de estas plantas. Se puede sin embargo aseverar que productos fitoterpicos de industria nacional, basados en especies de la flora nativa, no siempre son producidos en el pas sino que se importan de otros pases de la regin, como sucede con extractos de marcela (Achyrocline sps.) y carqueja (Baccharis trimera).

El Sector Granjero Uruguayo

En forma independiente a lo que es la produccin actual de especies medicinales, el pas cuenta con un sector granjero, potencialmente receptor de emprendimientos que apunten a una diversificacin productiva en el rubro de especies medicinales.

Generalidades

Generalmente se engloban como pertenecientes al denominado sector granjero algo ms de la tercera parte de las explotaciones agropecuarias de Uruguay. Estas explotaciones se dedican en forma principal a la produccin de rubros animales y/o vegetales que exigen una alta aplicacin de mano de obra y que usualmente se les califica como intensivos. As el cultivo de hortalizas, de frutas, de vides y de flores conforma la produccin vegetal de la granja, mientras que aves, suinos y abejas constituyen en el pas el grueso de la produccin animal granjera.

Localizacin

La denominada produccin granjera vegetal esta localizada mayoritariamente en dos reas que se conocen por su ubicacin geogrfica: a) litoral norte y b) sur.

El rea litoral norte se caracteriza por la predominancia de ctricos en la fruticultura y la realizacin de cultivos de primor en la horticultura, aprovechando condiciones de microclima que lleva a un menor riesgo de heladas.

El rea sur, de mayor tradicin y antigedad en la produccin granjera, se caracteriza por la predominancia de frutales de hoja caduca y vid y de una mayor diversidad de especies hortcolas puesto que su rol principal ha sido el abastecimiento de Montevideo (capital del pas) que constituye el principal mercado nacional.

Mientras la regin litoral norte se desarroll en base a ctricos para la exportacin y cultivos de primicia para el mercado interno, con establecimientos de mayor tamao medio que los del sur, as como mayor nivel tecnolgico y sentido empresarial, la regin sur fue altamente dependiente de las variaciones del mercado nacional lo cual ha llevado en los ltimos aos a una drstica reduccin en el numero de granjeros por no haber podido subsistir frente a una demanda estabilizada, la cada de precios de productos y aumento en los costos de produccin.

Segn datos del Censo Agropecuario se ha registrado una disminucin de 5.000 productores, un 26% del total hortifrutcola, en un perodo de 10 aos. La mayor proporcin de productores que abandonaron la actividad productiva correspondi a estratos menores a 10 hectreas. Sin embargo, en la actualidad el 63% de las explotaciones hortifrutcolas son menores a 20 hectreas y, el 83%, menores a 50 hectreas.

Importancia econmica y social

La granja uruguaya constituye la principal fuente abastecedora de alimentos frescos para el consumo interno. De all, el gravitante papel que ha jugado en la economa nacional, aunque en la estructura del comercio exterior no ha pesado mayormente. Con la poca superficie que ocupa (0.54% de la superficie total explotada en el Uruguay), su papel en la generacin de empleo es de real magnitud. Segn datos de las CAF (Cooperativas Agrarias Federadas), una hectrea de horticultura puede ocupar mas de 3000 horas anuales en tanto que una hectrea de fruticultura un promedio de 800 horas.

De acuerdo al Censo Agropecuario de 1990, trabajan en al hortifruticultura alrededor de 37.000 personas, es decir, el 26% de la mano de obra total empleada por el sector agropecuario.

Medida por el VBP (Valor Bruto de Produccin) la participacin de los rubros granjeros es importante, generando histricamente ms del 20% del VBP agropecuario. En el caso de los vegetales (hortalizas, frutas, citrus, vitivinicultura), el aporte de los rubros granjeros es del 30 % del VBP agrcola, en tanto que en las ramas pecuarias (aves, porcinos, miel), la granja slo representa el 10 % del VBP pecuario nacional.

Histricamente la produccin de los rubros mencionados se ha destinado al mercado interno salvo escasas excepciones tal como ha sido la produccin citrcola que ha encauzado en los ltimos aos una corriente exportadora continua hacia el continente europeo en oferta de contraestacin.

Acostumbrados a producir para un mercado local poco exigente que no ha definido pautas de consumo exigiendo al productor que oferte lo que el consumidor demanda (histricamente se ha consumido lo que los productores granjeros han ofrecido), con escasa capacitacin empresarial de los productores y con organizaciones poco fuertes en el manejo de negocios con el exterior, manejo post-cosecha, etc..

La Regin Sur de Uruguay y el Departamento de Canelones

La regin sur es la zona de produccin granjera ms importante del Uruguay localizndose principalmente en los departamentos de Canelones, Montevideo y San Jos. El 65 % de los establecimientos hortifrutcolas estn radicados en esta zona. El 59 % del rea que en el pas se dedica a horticultura corresponde a la regin sur, as como el 42% de lo que se dedica a fruticultura.

Esta regin es la gran proveedora de productos hortifrutcolas frescos. Un volumen del orden del 90% de los frutos no ctricos y del 75 % de las hortalizas provienen de predios de la zona.

Dentro de la regin, el departamento de Canelones es el que muestra un neto predominio de la actividad hortifrutcola si se considera el nmero absoluto de productores y hectreas.

La estructura predial, en cuanto a tamao, es de neto predominio de los establecimientos menores de 10 hectreas, lo cual trae aparejado una alta residencia en el medio rural. En estas condiciones, parece obvio que los esfuerzos, para la adecuacin de los productores hortifrutcolas a las nuevas demandas que se han de generar como resultado de la creacin de un mercado regional, de mayores exigencias, seleccione a Canelones y dentro de l, grupos de productores, para comenzar a desarrollar estrategias productivas exitosas que puedan ser replicadas en el resto de la regin.

Utilizando una tipificacin realizada por la DIEA (Direccin de Investigaciones Econmicas Agropecuarias, Ministerio de Ganadera, Agricultura y Pesca) se indican los predios del departamento de Canelones segn tipo social, para la totalidad del sector agropecuario. La definicin de los modelos toma en cuenta la existencia o no de tractor y el nmero de jornales asalariados al ao.

Los valores porcentuales son: Modelo Familiar 50.7 %, Modelo Transicional 36.4 %, Modelo Empresarial medio 11.5 % y Modelo Empresarial grande 1.25 %.

Segn estos datos, el departamento cuenta con un importante sector productivo desarrollado sobre la base de mano de obra familiar, con el recurso tierra, muchas veces no explotado en su totalidad debido a restricciones de tipo econmico y comercial.

Especies y Formas de Produccin

En cuanto a las especies que son utilizadas en el Uruguay, de la publicacin de Alonso et al (1992) se pueden listar 42 especies (nativas e introducidas) que son las usadas frecuentemente en la medicina popular y se indican a continuacin.

NOMBRE COMNNOMBRE CIENTFICO

AloeAloe arborescens

AnacahuitaSchinus molle

Ans estrelladoIllicium verum

Apio finoApium leptophyllum

Azota caballoLuehea divaricada

BoldoPeumus boldus

CarquejaBaccharis trimera

CedrnAloysia citriodora

Cepa caballoXanthium spinosum

Centella asiticaCentella asiatica

Cola de caballoEquisetum giganteum

CongorosaMaytenus ilicifolia

EucaliptoEucalyptus globulus

GuacoMikania guaco

GuaycurLimonium brasiliense

GuazatungaCasearia silvestres

LlantnPlantago major

MalvaMalva parviflora

ManzanillaChamomilla recutita

MarcelaAchyrocline satureioides

Achyrocline flaccida

MburucuyaPassiflora coerulea

PaicoChenopodium ambrosioides

Pata de vacaBauhinia forficata

PitangaEugenia uniflora

PoleoMentha pulegium

Quiebra piedraPhyllanthus niruri

Rama negraSenna corymbosa

RudaRuta chalepensis

Sarand blancoPhyllanthus sellowianus

SenSenna alexandrina

TiloTilia tomentosa

Vira viraGnaphalium cheiranthifolium

Yerba carniceraConyza bonariensis

Yerba de la perdizMargyricarpus pinnatus

Yerba de la piedraUsnea densirostra

Yerba del bichoPolygonum punctatum

Yerba del polloAlternanthera pungens

Yerba de Santa LucaCommelina erecta

Yerba LuceraPluchea sagittalis

Yerba mateIlex paraguarienses

Yerba meonaChamaesyce serpens

ZarzaparrillaSmilax campestris

Las principales especies que son comercializadas son Marcela (Achyrocline satureioides y A. flaccida), Carqueja (Baccharis trimera), Mburucuya (Passiflora coerulea), Malva (Malva parviflora), Llantn (Plantago major), Cola de caballo (Equisetum giganteum), Guazatunga (Casearia silvestres), Quiebra piedra (Phyllanthus niruri), Salvia (Lippia alba) y Yerba carnicera (Conyza bonariensis).

Ya fue mencionado que la principal fuente de abastecimiento de especies medicinales es a partir de la colecta en poblaciones de crecimiento espontneo, existiendo algunos emprendimientos productivos que obtienen la materia prima a travs del cultivo.

Existe una experiencia en la que se realizan contratos de produccin de determinadas plantas como calndula (Calendula officinalis) y epilobio (Epilobium angustifolium) como el acuerdo entre la herboristera La Botica del Seor y el CEUTA (Centro de Estudios Uruguayos de Tecnologas Apropiadas). Estas hierbas son producidas por el Grupo Por un Maana, originalmente apoyado por un proyecto Junagra-GTZ. En esta experiencia, que nuclea alrededor de 20 productoras, el rea de cultivo totaliza aproximadamente 3 hectreas. Algunas de las especies que son cultivadas son las siguientes:

NOMBRE COMUNNOMBRE CIENTIFICO

OrganoOriganum vulgare

Eneldo (hoja)Anethum graveolens

SalviaSalvia officinalis

CilantroCoriandrum sativum

Aj molidoCapsicum annuum

MentaMentha sps.

AlbahacaOcimum basilicum

RomeroRosmarinus officinalis

PerejilPetroselinum crispum

AjoAllium sativum

LaurelLaurus nobilis

AjedreaSatureja hortensis

Apio (hoja y semilla)Apium graveolens

CibouletteAllium schoenoprasum

EstragnArtemisia dracunculus

MejoranaOriganum majorana

Mostaza blancaBrassica alba

SsamoSesamum indicum

TomilloThymus vulgaris

Existe un grupo de empresas uruguayas dedicadas a la produccin y comercializacin de plantas medicinales y aromticas, agrupadas en el Movimiento Uruguay Orgnico. Estas empresas tienen una produccin diversificada que incluye la produccin de plantas medicinales, tal como se detalla a continuacin.

CELANA S.R.L. Rubros:Produccin de hierbas aromticas frescas y secas, hierbas medicinales, frutas y hortalizas. Elaboracin de conservas, dulces, mermeladas, salsas, almbares y procesa miel. Comercializacin de licores, vinos y lcteos.

EL CORDEL. Rubro:Produccin y comercializacin de hierbas aromticas (organo, tomillo, romero) y horticultura (lechuga, tomate, frutilla)

OSUR Comunidad Agraria. Rubro:Produccin y comercializacin de productos hortcolas y hierbas aromticas.

FUENTE DE PIEDRA. Rubro:Produccin de miel y hierbas aromticas. Comercializacin de mermeladas, jaleas, hortalizas en vinagre y lcteos (yogur, dulce de leche, helados, manteca, quesos, ricota)

CALMAANA-CAMPO CLARO- Cooperativa Agraria. Rubro: Produccin y comercializacin de hierbas aromticas (estragn, organo, rcula, eneldo, comino, mejorana, ans, mostaza, azafrn del pas, cilantro, ciboulette, perejil) y hortalizas (tomate, lechuga, cebolla, chaucha).

PODEMA. Rubro:Produccin y comercializacin de hortalizas y hierbas aromticas

GRUPO NORESTE DE CANELONES. Rubro: Produccin de hierbas medicinales (Cola de caballo, Burucuy, Carqueja, Ortiga, Salvia, Calndula, Epilobio, Menta, Melisa, Vernica e Hiprico, entre otros. GRUPO AGRONATURA. Rubro:Produccin de hortalizas. Comercializacin de frutas, verduras y lcteos a travs del sistema de canastas a domicilio.

La situacin general es la de uno pocos productores que manejan reas muy reducidas.

Existen por otra parte emprendimientos que manejan mayores reas de cultivo, los que estn concentradas en menor nmero de productores. Estos productores se dedican principalmente a la produccin de organo, tomillo y romero.

Las empresas dedicadas a la comercializacin de condimentos producen directamente su materia prima, o han sustituido el abastecimiento local a travs de importaciones, como ser el organo importado de Chile.

En breve, se ha detectado que a nivel de la pequea produccin agrcola familiar existe un fuerte inters en la diversificacin de los cultivos con la finalidad de mejorar sus ingresos, y el rubro de las plantas medicinales se presenta como promisorio. Sin embargo se debe enfatizar que es necesario asegurar la colocacin de los productos ya que estos productores por lo general carecen de conocimientos de mercado. Asimismo, frente a la competencia de la oferta del mismo producto a partir de la colecta de poblaciones espontneas, el productor se encuentra en desventaja frente a los mayores costos a los que se enfrente en su produccin. En consecuencia, el proceso implica tomar conciencia de la importancia y las ventajas de la obtencin de un producto de calidad comprobada, con una oferta estable en el tiempo.

Comercio exterior

Identificacin de productos

Los productos cuya informacin de mercado es relevante a los efectos de esta consultora quedan englobados en los cdigos de la Nomenclatura Comn del MERCOSUR, seleccionndose aquellos tems de relevancia.

Se utiliz la nomenclatura de 10 dgitos, de acuerdo a la Separata del Diario Oficial No. 26908 del 2 de enero de 2006. (Ver en Anexos de Uruguay)

Dado que esta Nomenclatura engloba en pocas categoras todo el espectro de productos posibles, no es posible en gran parte identificar a qu especies vegetales se refiere.

Se recurri a la publicacin Farmanuario a los efectos de identificar los derivados vegetales que se incluyen en formulaciones fitoterpicas (se adjunta la informacin recopilada) de manera de asistir en la decisin de las especies a incluir.

Dado que los datos obtenidos tanto en la Direccin de Aduanas como las especies mencionadas en la publicacin Farmanuario hacen referencia en su gran mayora a nombres comunes de plantas, se presenta una tabla de posibles equivalencias entre los nombres comunes citados y las especies a las que efectivamente se hace referencia. Esta tabla se confeccion en base al conocimiento de las especies medicinales comnmente utilizadas. (Ver Anexo Uruguay).

Importaciones y exportaciones

Para conocer los volmenes de importaciones y exportaciones, en base a la Nomenclatura Comn del MERCOSUR, se consulta la base de datos de la Direccin Nacional de Aduanas.

Se ha recopilado la informacin de volmenes de importaciones y exportaciones para el ejercicio enero 2005 diciembre 2005.

Los valores en U$S que se indican en las tablas corresponden a valores CIF.

Comercio Exterior Por Especie (Plantas)

Especie vegetalExportacinImportacin

kgU$SU$S / KgkgU$SU$S / Kg

VARIAS24025193321,6242240131737,083,12

PSYLLIUM700016499,352,36

STEVIA1003012444,471,24

BOLDO7857,411450,171,46

FUCUS3370,78985,462,67

ALBAHACA8640,28700,081,01

TILO10936252,235,72

MENTA120059524,964046,35574,951,38

MALVA1485,65351,023,6

MANZANILLA19584684,432,39

VERONICA926,13298,613,56

SEN1935,83148,521,63

PASSIFLORA10182321,312,28

GINKGO1850,72128,641,15

HIPERICO680,91782,862,62

ROMERO631,31324,322,1

COLA DE CABALLO1507,11260,160,84

CENTELLA478,11195,062,5

UA DE GATO290,41050,193,62

PALO AZUL758,71030,531,36

EPILOBIO98,5793,828,06

LICOPODIO2076038

CUASIA503,8700,31,39

CEDRON15012908,6250642,922,57

VALERIANA138,1597,914,33

QUIEBRA PIEDRA100513,385,13

ANIS ESTRELLADO100478,034,78

MARCELA117462,93,96

ECHINACEA20453,8922,69

CALAMO155,7414,622,66

ROSA MOSQUETA143,1398,612,79

CASTAO DE INDIAS188,2395,612,1

ESTIGMA DE MAIZ186370,481,99

DORADILLA200373,51,87

CENTAUREA153,5329,232,15

CASCARA SAGRADA40325,978,15

LLANTEN220,1306,471,39

FRANGULA55,3276,395

YERBA DE POLLO200,5269,071,34

HAMMAMELIS20247,5712,38

EUFRASIA20233,1311,66

MUERDAGO120184,61,54

LAVANDA49,8161,773,25

HISOPO69,5149,172,15

GARCINIA3142,3547,45

NARANJO10116,2911,63

LAPACHO ROJO15103,676,91

TORONJIL40100,572,51

DIENTE DE LEON40,386,412,15

PALO SANTO40,480,291,99

SIETE SANGRIAS3061,882,06

AGRACEJO27,659,152,15

SAUCO249,524,75

COLA DE QUIRQUINCHO2542,551,7

SALVIA1701013,25,96641,466,91

CELIDONIA1041,254,13

PARIETARIA13,736,562,68

GORDOLOBO16,334,972,15

POLEO2030,931,55

CAAFISTULA528,15,62

BRUSCA12,526,742,15

ORTIGA12,424,691,99

ZARZAPARRILLA10,921,61,99

QUINA518,553,71

RUIBARBO514,432,89

INCAYUYO611,831,99

BOLSA DE PASTOR611,751,96

DULCAMARA510,822,16

AJENJO510,32,06

HELIOTROPO59,531,91

MARRUBIO57,731,55

NOGAL57,731,55

ARTEMISIA3,47,192,15

GRAMILLA2,45,132,15

PALO AMARILLO55,141,03

CALENDULA502985,9600

GUACO116730,86,300

MILENRAMA91424,064,6600

Total general417961641101364,9241307,87

Comercio Exterior Por Especie (Extractos y Aceites Esenciales)

Especie vegetalTipo de extractoExportacinImportacin

KgU$SkgU$SU$S / Kg

VARIASEXTRACTO30010782.357,17196.866,8083,52

EXTRACTO SECO0213,3510.333,2848,43

OLEORRESINA0106,63.043,5328,55

ACEITE ESENCIAL051,88107,462,07

Total VARIAS002.729,00210.351,0777,08

GINKGOEXTRACTO SECO0423,25148.708,35351,35

HAMMAMELISEXTRACTO0042357.458,25135,84

EXTRACTO SECO019124.217,01126,79

EXTRACTO BLANDO017016.060,0094,47

Total HAMMAMELIS0078497.735,26124,66

MENTAACEITE ESENCIAL01.055,6818.919,0617,92

TILOEXTRACTO SECO017515.575,0089

BOLDOEXTRACTO SECO0251.821,5172,86

PASSIFLORAEXTRACTO00252.265,8890,64

EXTRACTO SECO0805.616,0070,2

Total PASSIFLORA001057.881,8875,07

AJOEXTRACTO005218,7343,75

EXTRACTO SECO0226,88.704,5838,38

Total AJO00231,88.923,3138,5

FUCUSEXTRACTO SECO0143,9343,93

VALERIANAEXTRACTO00302.550,0085

EXTRACTO SECO0402.014,1150,35

Total VALERIANA00704.564,1165,2

PYGEUMEXTRACTO0034.150,251.383,42

EXTRACTO SECO01133,94133,94

Total PYGEUM0044.284,191.071,05

ALCACHOFAEXTRACTO SECO01503.937,5026,25

SOJAEXTRACTO0014,53.467,40239,13

PIMIENTAOLEORRESINA0201.602,6280,13

ACEITE ESENCIAL010822,9982,3

Total PIMIENTA00302.425,6180,85

CASTAO DE INDIASEXTRACTO00201.815,0090,75

CYNARAEXTRACTO FLUIDO02602.006,987,72

HIPERICOEXTRACTO SECO0146,2246,22

GUARANAEXTRACTO0014976,6769,76

EXTRACTO SECO02140,6270,31

EXTRACTO GLICOLICO0111,9911,99

Total GUARANA00171.129,2866,43

LAVANDINACEITE ESENCIAL0401.100,9127,52

LAVANDAACEITE ESENCIAL015,61778,4549,87

TEA TREEACEITE ESENCIAL010814,4881,45

CUASIAEXTRACTO00528,35,66

EXTRACTO SECO080,2886,581,08

Total CUASIA0085,28114,881,35

QUILLAJAEXTRACTO002770385

PIMIENTA BLANCAOLEORRESINA010808,4180,84

GUAIACUMRESINA0010592,0359,2

ROSA MOSQUETAACEITE ESENCIAL06,8104,7915,41

ECHINACEAEXTRACTO002,0529,9914,63

CAPSICUMOLEORRESINA05539,26107,85

BABOSAEXTRACTO005051810,36

GINSENGEXTRACTO002152,3176,16

EXTRACTO SECO01,75267,47152,84

Total GINSENG003,75419,78111,94

HEDERAEXTRACTO00N/A377,65N/A

GARCINIAEXTRACTO SECO05175,7735,15

ALOE VERAEXTRACTO0062,32211,843,4

REGALIZEXTRACTO SECO04185,4646,37

ZANAHORIAACEITE ESENCIAL010180,3518,04

PRIMULAACEITE ESENCIAL04,02145,8836,29

JOJOBAEXTRACTO001053,965,4

GARDENIAACEITE ESENCIAL00,87,128,9

CITRUSACEITE ESENCIAL00,292,9210,07

JAZMINACEITE ESENCIAL00,322,858,91

Total general30010786.433,47541.570,44

Comentarios generales

Se hacen las siguientes apreciaciones sobre la informacin antes presentada:

No es posible identificar todas las especies incluidas en las importaciones/exportaciones, dado que quedan comprendidas dentro del rtulo varias.

Se han identificado casos en los que los productos a los que se refiere la importacin/exportacin no corresponde a la categora de la NCM.

La falta de una nomenclatura botnica basada en los nombres cientficos de las especies dificulta identificar a travs de los nombres comunes, a qu especie vegetal se est haciendo referencia.

No es posible a travs de fuentes de informacin secundarias determinar el porcentaje de la planta utilizada.

No es posible a travs de fuentes de informacin secundarias determinar el destino del material, en el sentido si es para comercializacin como planta o si se somete a procesamiento industrial. Se puede inferir en algunos casos, basado en el conocimiento de las empresas, cual ser el destino de las mismas.

En el caso de las matrices de informacin por extracto se ha decidido incluir no solamente los extractos, sino otros productos derivados, siendo el caso de algunos aceites esenciales.

En las matrices de informacin por extracto se indican los tipos de extracto tal cual la nomenclatura utilizada en los despachos de aduana.

En la matriz de informacin por empresa, en las principales especies comercializadas, se indican las 5 ms relevantes.

IMPORTACIONES plantas medicinales

Los datos presentados corresponden a las importaciones realizadas en el ao 2005.

El anlisis de los datos obtenidos permite identificar la importacin de productos correspondiente a 74 especies vegetales por un monto de U$S 241.308. Se destaca nuevamente que dentro del rotulo varios no es posible identificar qu especies son comercializadas.

De ese nmero de especies importadas, el 2.7 % corresponde a especies nativas, especficamente marcela y pasiflora. Las importaciones de marcela ascendieron a U$S 463 y las de pasiflora a U$S 2.321, un 0.19 y 0.96% respectivam