FEM SABÓ!Institut de Llagostera.

Alumnes de primer de batxillerat.Modalitat: biologia.

9/12/1013

íNDEX

1.-INTRODUCCIÓ2.-OBJECTIUS3.-MATERIAL4.-PROCEDIMENT5.-RESULTATS 6.-CONCLUSIONS 17.-CONCLUSIONS 2

INTRODUCCIÓ•En aquesta pràctica es fa reaccionar un acilglicèrid, en el nostre cas l'oli, amb una base forta com l'hidròxid sòdic, i es forma sabó i s'allibera glicerina dissolta amb aigua.

OBJECTIUS•Comprendre què és la reacció de saponificació i com es fan els sabons.

•Elaborar un bon sabó

•Observar que es pot treure profit de l’oli ja usat.

•Comparar els resultats obtinguts entre els diferents grups i aprendre dels nostres errors.

•Treballar en equip i saber-nos moure correctament per el laboratori.

MATERIAL•NaOH

•Aigua

•Oli

•Colorants i aromes

•Pipeta + pera

•Vas de precipitats

•Vareta de vidre

•Guants

•Motlles

•Placa calefactora

•

•

PROCEDIMENT1.Dissolem 180 gr de NaOH en 1 l d'aigua.

2.Aboquem en un vas de precipitats la mateixa quantitat d'oli i de dissolució de NaOH.

3.Barregem amb ajuda d'una vareta.

4.OPCIONAL: Si volem donar olor o color al sabó, afegim amb una pipeta unes gotes de colorant alimentari, colònia, etc.

5.Remenem fins que tingui una textura espessa (quan la vareta s'aguanta dreta. (Podem accelerar la reacció utilitzant la manta calefactora).

6.Posem la barreja al motlle i deixem reposar uns dies.

RESULTATS● Amb aquesta pràctica hem obtingut dos

tipus de sabons:

● els que ha saponificat correctament tenen una textura sòlida

● els que no, han quedat amb una consistència pastosa.

CONCLUSIONS 1 Els sabons que han quedat com esperàvem tenen les següents característiques:

En ensabonar-nos les mans surt espuma

Alguns fan olor, perquè hem aplicat unes gotes de colònia, suavitzant, colacao , vainilla, etc

Poden tenir color si hem afegit colorants.

El seu tacte és suau.

Tenen diferents formes, segons el motllo.

CONCLUSIONS 2Els sabons que NO han quedat con esperàvem tenen les següents característiques:

● Consistència massa líquida, probablement perquè no hem remenat suficient o pels productes que hi hem afegit o perquè no hem esperat prou.

● Bon aspecte, però que no fan espuma. (?)

● pH massa bàsic, a acausa dels residus de NaOH que no han reaccionat.

● Tacte rugós, per residus varis.

● Sabons que no es van poder realitzar perquè el motlle era inestable i es va vessar el producte.