Download - Weinkarte 2012
Silvaner404 2009 Ihringer Winklerberg 27,- Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen
Wer Freud hät am Lebeun gsund isch debiide darf sich au hebeam Markgröfler Wii !Hänk s Näsliins Gläsli !Mach d’ Auge zue ! Denk:Do drin in dem Gfäßliisch allweg e Gschenk,
des hät unse Herrgottde Mensche vermacht.Mir bruuches wie ‘s er wotun gän al druf acht !Mensch drink di dur’ s Lebemit Herz un Verstand !Herrgott !Segne d’ Rebeun ‘s Markgröfler Land !
Kaiserstuhl
Kaiserstuhl
Kaiserstuhl
Markgräfler Land
Markgräfler Land
Gutedel €401 2010 Grunerner Altenberg 21,- Kabinett - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern
402 2010/11 Mauchener Sonnenstück 23,- Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
Schade, daß man einen Wein nicht streicheln kannTucholsky
Sauvignon blanc406 2009 Ihringer Winklerberg 39,- Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen
407 2011 Mauchener Sonnenstück 28,- Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
Chenin blanc408 2009 Ihringen Winklerberg 39,- Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen
Kaiserstuhl
Markgräfler Land
Weissburgunder €409 2008 Grunerner Altenberg 28,- Spätlese - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern
410 2011 Mauchener Sonnenstück 29,- trocken - Selection „ Alte Reben“ Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
411 2010 Weisser Burgunder 28,- Qualitätswein - trocken Weingut B. Huber, Malterdingen
412 2009/11 Malterdinger Bienenberg 29,- Auxerrois Kabinett - trocken Weingut B. Huber, Malterdingen
413 2010 Freiburger Schlossberg 24,- Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen
414 2009 Breisacher Eckartsberg 28,- Spätlese - trocken Weingut Gebr. Müller, Breisach
415 2010 Jechtinger Steingrube 25,- Kabinett - trocken Weingut Bercher, Burkheim
416 2008 Vitus 32,- trocken - Barriqueausbau Weinhaus Joachim Heger, Ihringen
417 2009 Oberrotweiler Eichberg 44,- Spätlese - trocken - Barriqueausbau Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil
Breisgau
Solang no Wii im Gläsli winkt, isch ‘s Lebe gwiß nit dumm!De Mensch, wo brav si Schöppli trinkt,bringt sicher niemer um.Die beste Ding in Volk un Huussin Friede, Freud un Wii!Druf stoßet a un trinket uusun schenket nomol ii!
Alles Geld der Welt ist nicht so viel wert wie zur rechten Stunde ein Becher besten Weines.
Kaiserstuhl
Markgräfler Land
Grauburgunder €419 2008 Grunerner Altenberg 24,- Kabinett- trocken Weingut G. Köpfer, Grunern
420 2010 Mauchener Sonnenstück 24,- Kabinett- trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
421 2009 Endinger Steingrube 24,- Kabinett- trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen
422 2010 Bischoffinger Steinbuck 35,- Spätlese - trocken Weingut Abril, Bischoffingen
423 2010 Ihringer Winklerberg 33,- Spätlese - trocken - Weingut Dr. Heger, Ihringen
424 2008 Ihringer Winklerberg 48,- - trocken - großes Gewächs Weingut Stigler, Ihringen
425 2010 Vitus 32,- Grauburgunder - trocken - Barriqueausbau Weinhaus Joachim Heger, Ihringen
426 2008 Oberrotweiler Henkenberg 42,- Spätlese - trocken - „Baron Louis“ Barriqueausbau Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil
427 2010 Burkheimer Feuerberg 48,- Großes Gewächs Weingut Bercher, Burkheim
Solang man trinken kann, läßt sich ‘s noch glücklich sein.Goethe
Breisgau
Chardonnay €428 2009 Mauchener Sonnenstück 27,- Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
429 2001 Staufener Schlossberg 49,- Spätlese - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern
430 2008/09 Chardonnay 54,- 12 Monate Barrique - trocken Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
431 2010 Stiglers 34,- Weissburgunder & Chardonnay Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen
432 2008 Nimburger Steingrube 25,- trocken - im großen Holzfass ausgebaut Weingut Fischer, Nimburg-Bottingen
433 2008 Ihringer Winklerberg 54,- Spätlese - trocken - Selectionswein im Barrique ausgebaut Weingut Dr. Heger, Ihringen
Markgräfler Land
Kaiserstuhl
ReinReine Wii trinke isch e Hochgenuß !Reine Wii iischenke bringt mänkmol Verdruß !
Do muesch allweil dra denke,drum drink ’n lieber
un loss andri iischenke !
Man spricht vom vielen Trinken stets, doch nie vom vielen Durste.Joseph Victor von Scheffel
HH
Kaiserstuhl
Breisgau
Riesling €435 2009 Grunerner Altenberg 24,- Kabinett- trocken Weingut G. Köpfer, Grunern
436 2010 Ihringer Winklerberg 24,- Kabinett - trocken - Weingut Stigler, Ihringen
437 2009 Endinger Steingrube 24,- Kabinett - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen
438 2007 Ihringer Winklerberg 33,- Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen
439 2001 Ihringer Winklerberg 42,- Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen
440 2008 Malterdinger Bienenberg 27,- Kabinett - trocken Weingut B. Huber, Malterdingen
441 2009 Klingelberger 1782 29,- Spätlese - trocken Schloss Staufenberg, Durbach
442 2009 Neuweierer Mauerberg 27,- Spätlese - trocken Weingut Herzog, Neuweier
Ortenau
Wer als Wein- und Weiberhasserjedermann im Wege steht,
der esse Brot und trinke Wasserbis er daran zu Grunde geht!
Willhelm Busch
Markgräfler Land
Für die Toten Wein, für die Lebenden Wasser: Das ist eine Vorschrift für Fische.Martin Luther
Ruländer €444 2003 Burkheimer Schlossgarten 48,- Ruländer Auslese 1/2 l Flasche Weingut Bercher, Burkheim
445 2001 Staufener Schlossberg 54,- Ruländer Trockenbeerenauslese 3/8 l Flasche Weingut G. Koepfer, Grunern
Gewürztraminer446 2008 Ihringer Winklerberg 29,- Traminer Spätlese Weingut Stigler, Ihringen
447 2009 Mauchener Sonnenstück 26,- Gewürztraminer Spätlese Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
Muskateller449 2009 Hofgarten 24,- Muskateller Kabinett - feinherb Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil
450 2008 Ihringer Winklerberg 39,- Muskateller Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen
451 1999 Burkheimer Schlossgarten 29,- Muskateller Spätlese - trocken - Selection Weingut Bercher, Burkheim
452 2009 Endinger Engelsberg 32,- Muskateller Spätlese Weingut Leopold Schätzle, Endingen
453 2008 Malterdinger Bienenberg 28,- Muskateller Kabinett Weingut B. Huber, Malterdingen
Scheurebe454 2010 Endinger Engelsberg 29,- Scheurebe Spätlese Weingut Leopold Schätzle, Endingen
Der liebste Buhle, den ich hander liegt beim Wirt im Keller.
Er hat ein hölzern Röcklein an und heißt der Muskateller.
Johann Fischart
Es ist ein Brauch von Alters her: Wer Sorgen hat, hat auch Likör. Doch wer zufrieden und vergnügt, sieht zu, daß er auch welchen kriegt.
Wilhelm Busch
Kaiserstuhl
Kaiserstuhl
Kaiserstuhl
Kaiserstuhl
Breisgau
Markgräfler Land
Markgräfler Land
Weissherbst / Rosé / Blanc de Noirs €460 2009 Mauchener Sonnenstück 21,- Kabinett - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
468 2009 Grunerner Altenberg 21,- Kabinett - trocken Weingut Köpfer, Grunern
461 2009 Britzinger Rosenberg 29,- Auslese edelsüss Weingut Behringer, Britzingen
462 2009 Hecklinger Burg Lichteneck 28,- Spätlese Weingut Leoplod Schätzle, Endingen
463 2010 Weissherbst „Hofgarten“ 21,- Kabinett - feinherb Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil
464 2009 Ihringer Winklerberg Pinot Noir Rosé 25,- Kabinett - trocken Weingut Stigler, Ihringen
465 2010 Blanc de Noirs Burkheimer Feuerberg 28,- Kabinett - trocken Spätburgunder Weisswein Weingut Bercher, Burkheim
466 2009 Blanc de Noirs „Hofgarten“ 24,- Kabinett - trocken Spätburgunder Weisswein Weingut Frhr v. Gleichenstein, Oberrotweil
467 2009 Freiburg Schlossberg 35,- Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen
Breisgau
Kaiserstuhl
Es liegen im Wein allerdings produktiv machende Dinge sehr bedeutender Art; aber es kommt dabei alles auf Zustände und Zeit und Stunde an,
und was dem einen nützet, schadet dem andern.Goethe
Viel Essen macht viel breiterUnd hilft zum Himmel nicht,es kracht die Himmelsleiter,kommt so ein schwerer Wicht.Das Trinken ist gescheiterdas schmeckt schon nach Idee,da braucht man keine Leiter,das geht gleich in die Höh‘
Eichendorff
Markgräfler Land
Badischer Rotwein €4001 2009 Grunerner Altenberg 29,- Selection » K « Spätburgunder - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern
4002 2007 Kirchhofener Höllhagen 25,- Spätburgunder - trocken 1/2 l Flasche Weingut G. Koepfer, Grunern
4003 2008/09 Mauchener Frauenberg 32,- Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
4004 2010 Mauchener Sonnenstück 34,- Merlot - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
4005 2009/10 Neuweierer Mauerberg 26,- Spätburgunder - trocken Weingut Herzog, Neuweier
4006 2011 Durbacher Schloss Staufenberg 31,- Spätburgunder - trocken - „Karl Friedrich“ Weingut Schloss Staufenberg, Durbach
Rotwein ist für alte Knabeneine von den besten Gaben
Wilhelm Busch
Markgräfler Land
Ortenau
Solang man nüchtern ist,gefällt das Schlechte,Wie man getrunken hat,weiß man das Rechte.Nur ist das Übermaßauch schnell zu handen.Hafis, o lehre mich,wie Du ‘s verstanden,
Denn meine Meinung istnicht übertrieben:Wenn man nicht trinken kann,soll man nicht lieben.Doch sollt Ihr Trinker euchnicht besser dünken;wenn man nicht lieben kann,soll man nicht trinken
J.W. von Goethe
Badischer Rotwein €4007 2009 Hecklinger Burg Lichteneck 31,- Spätburgunder Spätlese - halbtrocken im Holzfass gereift Weingut Leopold Schätzle, Endingen
4008 2010 Malterdinger Spätburgunder 38,- trocken Weingut Bernhard Huber, Maltredingen
4010 2005 Freiburger Schlossberg 45,- Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Stigler, Ihringen
4011 2009 Freiburger Schlossberg „CAVE“ 42,- Cabernet franc & Petit Verdot - trocken Weingut Stigler, Ihringen
4014 2008 Bischoffinger Enselberg 26,- Spätburgunder Weingut Abril, Bischofingen
4015 2009 Endinger Steingrube 35,- Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen
4016 2008 Burkheimer Feuerberg 31,- Spätburgunder Kabinett - trocken Weingut Bercher, Burkheim
4017 2010 Cuvée Schätzle Noir 30,- 4018 Spätburgunder & Cabernet - trocken 0.5 l Flasche 24,- Weingut Leopold Schätzle, Endingen
4019 2008 Pescatus 26,- Rotweincuvée - trocken Weingut Fischer, Nimburg
Kaiserstuhl
Der Wein ist dazu da,um in die Mahlzeit eingefügt zu werden,
wie Diamanten in einen Ring.
Breisgau
Ein Trinkgefäß, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch
Rotwein - im Barrique ausgebaut €4020 2009 Kirchhofener Höllhagen 52,- Spätburgunder - trocken Weingut G. Koepfer, Grunern
4021 2007 Mauchener Frauenberg 48,- Blaufränkisch - Cabernet Sauvigon - Merlot Spätlese - trocken Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
4022 2008 Kenzinger Hummelberg 42,- Spätburgunder Spätlese - trocken Weingut Leopold Schätzle, Endingen
4023 2009 Malterdinger Spätburgunder 59,- trocken - „Alte Reben“ Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
4024 2009 Vitus 36,- Spätburgunder - trocken Weinhaus Joachim Heger, Ihringen
4025 2007 Bercher Spätburgunder 42,- trocken Weingut Bercher, Burkheim
4026 2006 Oberrotweiler Eichberg 54,- Spätburgunder - trocken Weingut Frhr. v. Gleichenstein, Oberrotweil
4027 2007 Breisacher Eckartsberg 42,- trocken Weingut Gebr. Müller, Breisach
4029 2005 Ihringer Winklerberg *** 58,- Spätlese - trocken Weingut Dr. Heger, Ihringen
4030 2008 Ihringer Winklerberg „Novis“ 59,- trocken Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc Weingut Dr. Heger, Ihringen
Kaiserstuhl
Markgräfler Land
Breisgau
Küß beizeiten schöne Mädchen,trink beizeiten guten Wein,bald zerreißt Dein Lebensfädchen,und ein and‘rer küßt die Mädchen,und ein and‘rer trinkt den Wein.
Wie Lebenswasser ist der Wein dem Menschen, wenn er ihn trinkt in rechtem Maße. Was hat der für ein Leben, der des Weins entbehrt. Jesus Sirach
Rotwein aus Frankreich €4040 2003/04 Château La Cardonne 39,- Cru Bourgeois Superieur Médoc
4041 2005 Château Clarke 44,- Cru Bourgeois Superieur Baron Edmond de Rothschild Listrac-Médoc
4042 2007 Château Haut-Plantey 42,- Grand Cru Saint-Émilion
4044 2001 Château de Paniseau „Baccarat“ 39,- Côtes de Bergerac
4045 2009 Moulin à Vent „Les Pérelles“ 28,- Jean-Marc Lafont
4046 2008 Chassagne-Montrachet 49,- Chassagne-Montrachet AOC, Jean Marc Morey
4047 2007 Givry Cellier aux Moines 35,- Premier cru A.O.C. , Domaine Thénard
4048 2009 Côtes du Rhône 24,- E. Guigal
4049 2005 Châteauneuf-du-Pape 58,- E. Guigal
4050 2009 Mas La Chevalière 28,- Syrah, Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon Laroche, Pays d‘ Oc
4051 2007 Mas d‘ Andrum 34,- Syrah, Grenache Costiéres de Nimes A.O.C.
4052 2007 „La Forge“ 89,- Carignan, Syrah Gérard Bertrand Corbières-Boutenac
4053 2005 Villa Vallombrosa „Les Terrasses“ 54,- Syrah, Mouvedre, Grenache, Carignan Côtes de Pronence
Bordeaux
Burgund
Bergerac
Rhône
Südfrankreich
D e r W e i n i s t u n t e r d e n G e t r ä n k e n d a s N ü t z l i c h s t e ,u n t e r d e n A r z n e i e n d i e S c h m a c k h a f t e s t e ,u n d u n t e r d e n N a h r u n g s m i t t e l n d a s A n g e n e h m s t e . P l u ta r c h
Wenn ich aber diesen herrlichen Wein vor mir schlechthin als Alkohol bezeichnen müßte,es käme mir vor, als wenn ich zu meiner Geliebten sagte: Du Wirbeltier ...
Rotwein aus Italien €4061 2009 Barbera d‘ Alba „San Giovanni“ 34,- Azienda Virna
4060 2006 Barolo I Merli 49,- Azienda Virna
4062 2005 Barolo „Dagromis di Gaja“ 89,- Barolo D.O.C.
4063 2007 Amarone della Valpolicella 58,- Fratelli Bolla
4065 2005 Brunello di Montalcino „Poggio Salvi“ 59,- Biond Santii
4067 2009 Chianti Classico „Pèppoli“ 38,- Argiano
4068 2009 Ca‘ Marcanda di Gaja „Promis“ 54,- Toscana IGT, Merlot, Syrah, Sangiovese Gaja
4069 2008 Il Pino di Biserno 79,- Toscana IGT Tenuta Biserno
4070 2008 Tignanello 98,- Toscana IGT Antinori
4071 2009 „Harmonium“ Nero d‘ Avola 48,- Firriato
4072 2007 Etna Rosso „Cavanera“ 44,- Rovo delle Coturnie Firriato
Piemont
Venetien
Toskana
Sizilien
Der Wein steigt Euch in das Gehirn,zerteilt da alle albernen und rohen Dünste,die es umgeben,macht es sinnig, schnell und erfinderisch,voll von behenden, feurigen undergötzenden Bildern.
Shakespeare, Falstaff
Trink Wein und laß das Wasser die Mühle herablaufen
Ach wie nah ist doch das Fernedem weisen Manne, der erkennt,daß ihn von der Welt der Sternenur die Kellertreppe trennt.
Beim Weißwein denkt man an Dummheiten. Beim Rotwein spricht man Dummheiten. Beim Sekt macht man Dummheiten
Henri Vidal
Sekt & Champagner €481 Badischer Rieslingsekt - brut 26,00 Selektion Privat-Sektkellerei Reinecker, Auggen
482 Koepfer - Cuvée Brut 32,00 Chardonnay, Weissburgunder, Spätburgunder klassische Flaschengärung, handgerüttelt Weingut G. Koepfer, Grunern
483 Schätzle Juwel 32,00 Pinot Blanc - Brut Weingut Schätzle, Endingen
484 Gleichenstein Extra Brut 32,00 Burgundercuvée Pinot & Chardonnay Weingut Frhr. von Gleichenstein, Oberrotweil
487 Lämmlin-Schindler Brut 32,00 Cuvée von Spätburgunder, Chardonnay & Weissburgunder Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen
489 Pommery 65,00 Brut Royal
490 Veuve Cliquot Ponsardin 67,00 Brut
491 Moet & Chandon 65,00 Brut Impérial