Vino lambrusco d.o.c.Vino lambrusco d.o.c.
Bergamini
Maganzani
Valenti
Produzione
ALTO MANTOVANO
Castiglione delle Stiviere, Solferino, Cavriana,Volta Mantovana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Pozzolengo, sono zone di produzione del Garda Colli Mantovani e del Garda.
BASSO MANTOVANO
Sono zone di produzione i territori fra l’Oglio e il Pò
Viadana, Sabbionetta Dosolo, Pomponesco e i comuni di Suzzara, Gonzaga,Pegognaga, Moglia, Quistello,San Benedetto Po Revere,Poggio Rusco Sermide.
Zona di produzione
Abbinamento vino ciboIl vino si può abbinare con diversi cibi esempio parmigiano reggiano, grana padano, salumi tipici della zona, maccheroni al ragù, risotti alla salsiccia o al tartufo, carne alla brace, ecc. .
Tipi di vini doc
Per i vini dei Colli Morenici sono raccomandati soprattutto Cobernet Sanvignion Cobernet franc Gorgonega, Malvasia di Cambia, il merlot, Molinora, Rndinella, Sangiovese, Negrara Trentino, il Pino bianco, Riesling Italico, Riesling Renano, il Tocai Friulano, Trebbiano giallo, Trebbiano Toscano. Sono autorizzate anche le varietà Chardonnaj, Pinott grigio, Pinott nero, il sanvignion bianco. Per il Lambrusco Mantovano sono raccomandate dal consorzio Mantovano Lambrusco doc le varietà dei vini Ancellotta, Lambrusco Ruberti Lambrusco Maesri, lambrusco Moroni, Lambrusco Salamino Lambrusco Viadanese. Sono raccomandate anche il Lambrusco di Sorbara e Lambrusco GrospoRosso
QUALITA’ DEI VINI
ROSSO BIANCO
SANGIOVESE
ALBANA
LAMBRUSCO
PINOT NERO
SALAMINO
GRASPO ROSSO
TREBBIANO
RUBERTI
SHARDONNY
PINOT BIANCO
ANCELLOTTA