Sociologia dei "terroir" e archeo-viticoltura: la case history dei "Vini

delle Sabbie“

Mirco Mariotti

www.blogewine.blogspot.comAlla scoperta dei “Vini delle Sabbie”

e del territorio ferrarese

Bosco Eliceo

Fascia adriatica della Provincia di

Ferrara

Fondo Luogaccio

Oasi Provinciale

“Duna della Puia”Vite di Fortana

“franco di piede”

Vendemmia nella sabbia

Fortana franco di piede, vite centenaria Duna della Puia, Oasi provinciale Lidi Ferraresi nord

Fortana, propaggine semplice Fortana, invaiatura

Sociologi

a

del

terroir

1) Natura/Ambiente1) Natura/Ambiente

2) Uomo (sociologia + 2) Uomo (sociologia + tecnologia)tecnologia)

Sociologia del terroirSociologia del terroir:

L’insieme dei “valori sociali”

che preservano un terroir

Sociologia del terroirSociologia del terroir:

Salvaguardare il terroir

significa trascendere il mercato

Vulcania 2009:

Tutti i colori del bianco

Soave 5 giugno 2009

Diego Tomasi

Centro ricerche per la viticoltura di Conegliano

I paesaggi del VinoI paesaggi del Vino

μελιτώδης

Melitodes

Oltre il concetto di vino

Presentazione

15 giugno

Ore 13,15,17,19

Postazione 54

Grazie e…

Buon “Terroir Vino” a tutti!