sociologia del terroir e archeo-viticoltura vinix unplugged 2009
DESCRIPTION
Breve introduzione al concetto di "sociologia del terroir" come mezzo per allontanare una produzione dal mercato e preservarla nel tempo.TRANSCRIPT
![Page 1: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/1.jpg)
Sociologia dei "terroir" e archeo-viticoltura: la case history dei "Vini
delle Sabbie“
Mirco Mariotti
www.blogewine.blogspot.comAlla scoperta dei “Vini delle Sabbie”
e del territorio ferrarese
![Page 2: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/2.jpg)
Bosco Eliceo
Fascia adriatica della Provincia di
Ferrara
Fondo Luogaccio
Oasi Provinciale
“Duna della Puia”Vite di Fortana
“franco di piede”
Vendemmia nella sabbia
![Page 3: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/3.jpg)
Fortana franco di piede, vite centenaria Duna della Puia, Oasi provinciale Lidi Ferraresi nord
![Page 4: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/4.jpg)
Fortana, propaggine semplice Fortana, invaiatura
![Page 5: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/5.jpg)
Sociologi
a
del
terroir
![Page 6: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/6.jpg)
1) Natura/Ambiente1) Natura/Ambiente
2) Uomo (sociologia + 2) Uomo (sociologia + tecnologia)tecnologia)
![Page 7: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/7.jpg)
Sociologia del terroirSociologia del terroir:
L’insieme dei “valori sociali”
che preservano un terroir
![Page 8: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/8.jpg)
Sociologia del terroirSociologia del terroir:
Salvaguardare il terroir
significa trascendere il mercato
![Page 9: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/9.jpg)
Vulcania 2009:
Tutti i colori del bianco
Soave 5 giugno 2009
Diego Tomasi
Centro ricerche per la viticoltura di Conegliano
I paesaggi del VinoI paesaggi del Vino
![Page 10: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/10.jpg)
μελιτώδης
Melitodes
Oltre il concetto di vino
Presentazione
15 giugno
Ore 13,15,17,19
Postazione 54
![Page 11: Sociologia del Terroir e archeo-viticoltura Vinix Unplugged 2009](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061206/5483305fb4af9fa7458b48c6/html5/thumbnails/11.jpg)
Grazie e…
Buon “Terroir Vino” a tutti!