sociologia del terroir e archeo-viticoltura vinix unplugged 2009

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Sociologia dei "terroir" e archeo-viticoltura: la case history dei "Vini delle Sabbie“ Mirco Mariotti www.blogewine.blogspot.com Alla scoperta dei “Vini delle Sabbie” e del territorio ferrarese

Author: mirco-mariotti

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Breve introduzione al concetto di "sociologia del terroir" come mezzo per allontanare una produzione dal mercato e preservarla nel tempo.

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  • 1. Sociolog ia de i quot;te rroirquot; e arche o- viticoltura: la cas e his tory de i quot;Vini de lle Sab b ie Mirco Mariotti www.blogewine.blogspot.com Alla scoperta dei Vini delle Sabbiee del territorio ferrarese

2. Fondo Luogaccio Oasi Provinciale Bosco Eliceo Duna della Puia Fascia adriaticaVite di Fortana della Provincia diFerrarafranco di piede Vendemmia nella 3. Fortana franco di piede, vite centenaria Duna della Puia, Oasi provinciale Lidi Ferraresi nord 4. Fortana, propaggine semplice Fortana, invaiatura 5. Sociologia delterroir 6. 1) Natura/Ambiente2) Uomo (sociologia + tecnologia) 7. Sociologia del terroir: terroir Linsieme dei valori socialiche preservano un terroir 8. Sociologia del terroir:terroir Salvaguardare il terroir significa trascendere il mercato 9. Vulcania 2009: Tutti i colori del bianco Soave 5 giugno 2009 I paesaggi del VinoDiego Tomasi Centro ricerche per la viticoltura di Conegliano 10. Presentazione 15 giugno Ore 13,15,17,19 Postazione 54Melitodes Oltre il concetto di vino 11. Grazie e Buon Terroir Vino a tutti!