Download - Serviço de Andares (Isabel)
Serviço de AndaresDisciplina: Operações Técnicas de Recepção
Prof.: José SilvaIsabel Cardoso, nº7, 11ºH
2009/2010
Índice Metodologia Introdução Instalações Zonas de Serviços Organigrama Funções Qualidades Métodos Célula
Interligações Amenities Complementaris Conclusão Bibliografia
Metodologia
Neste trabalho utilizei, como recursos os apontamentos dados pelo professor anteriormente, pesquisa na internet e alguns conhecimentos adquiridos nas aulas.
Introdução
Um empregado de andares é um profissional que com base nas normas e técnicas de limpeza, arrumação e de higiene e segurança, realiza o serviço de higienização e arrumação de quartos e espaços comuns, bem como os restantes serviços de andares nas unidades hoteleiras.
Instalações
Zonas de Serviço
Oficio; Copa; Lavandaria.
Organigrama
Funções Governanta Executiva ou Governanta Geral; Assistente da Governanta; Supervisora de Andares; Supervisora da Lavandaria ou Chefe da Lavandaria; Supervisora de limpeza ou chefe de limpeza; Camareira; Arrumador; Lavador; Auxiliar de lavandaria; Valete; Auxiliar de Limpeza; Costureira.
Qualidades
Métodos
Célula
Interligações
Andares e a Recepção
Andares e a Lavandaria
Andares e a Manutenção
Andares e o Economato
Andares e o Room-Service
Andares e os Recursos Humanos
Amenities
Complementaris
Conclusão
Com este trabalho, contribui para o alargamento dos meus conhecimentos a nível do trabalho realizado num hotel, mais propriamente nos andares.
Bibliografia
http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/D08B822EEAD2366C83257625008169DE/$File/NT00041F92.pdf
Livro “Camareira”