Download - Residu Pestisida Pada Produk Sapi
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
1/10
RESIDU PESTISIDAPADA PRODUK SAPI
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
2/10
NAMA KELOMPOK
Syartama Hadi Nugraha 1309005140
Wahid Daag Praatha 1309005141
I Putu Agu! Idra "ua#a 1309005143
Ag$%ia S$r%i Satu 1309005144
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
3/10
D$&ii! P$!ti!ida
Pestisida berasal dari kata pest yang berarti hama dan sida
yang berasal dari kata caedo berarti pembunuh. Pestisidadapat diartikan secara sederhana sebagai pembunuh
hama. Secara umum pestisida dapat didefenisikan sebagai
bahan yang digunakan untuk mengendalikan populasi asadyang dianggap sebagai hama
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
4/10
P$gguaa P$!ti!ida da%am
K$giata P$t$ra'a da P$rtaia
Pestisida merupakan bagian penting dalam kegiatan pertanian untuk
melindungi tanaman terhadap serangan hama penyakit. Senya!a kimia
tersebut dapat dibagi menadi beberapa kelompok seperti insektisida
"sebagai pembasmi serangga#$ fungisida "pembasmi amur#$ %
"pembasmi gulma#$ rodentisida "pembasmi rodensia#$ repelen "senya!a
yang digunakan untuk mengusir hama dari lahan pertanian#$ dan
fumigan "gas kimia yang digunakan untuk membersihkan tanaman dari
mikroba maupun serangga# "SP&E'AK$ ())*#
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
5/10
P$garuh P$!ti!ida T$rhada(
K$!$hata
Sebagaimana diketahui bah!a seluruh pestisida bersifat toksik atau
beracun yang efektif untuk mernbasmi hama penyakit. Karena
pestisida bersifat toksik maka memiliki potensi berbahaya bagi
kesehatan manusia dan he!an non+target. Kasus keracunan pestisida
pada manusia dan he!an seperti sapi ",-&K$ */0( 1 &N23AN&N4S&5$
*/00# maupun itik "SA63AN& dan SE7&OKO$ */08# telah dilaporkan oleh
berbagai pihak dari beberapa negara. Keracunan tergantung dari
toksisitas pestisida clan lamanya pemaparan
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
6/10
R$!idu P$!ti!ida (ada Pr)du'
P$t$ra'a da P$rtaia
Pestisida dapat meninggalkan residu pada tanah bekas
tanam maupun di dalam limbah hasil pertanian pada !aktupanen. 3esidu O dilaporkan terdeteksi pada hasil
pertanian seperti kedelai dan produk peternakan seperti
susu sapi$ berbagai enis telur$ daging &N23AN&N4S&5 et al.$"())9# melaporkan status residu pestisida pada produk
pertanian dan peternakan yang diamati selama 8 tahun
antara ())*+())8
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
7/10
Aa%i!i! P$!ti!ida da%am S$rum da
*ariga Dagig+ Hati Da ,$ma'
5asil analisis ini menunukkan bah!a pencemaran
pestisida golongan O terhadap ternak cukup luasdibanding OP. Keadaan ini sesuai dengan sifat fisikokimia
dari pestisida golongan O yang persisten dalam
lingkungan "tanah$ air dan tumbuhan# karena tidak mudahterurai oleh air dan pengaruh panas:sinar matahari
"MA7S-M-3A$ */;
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
8/10
P$aggu%aga da m$-$gah dam(a'
yag ditim.u%'a dari ($gguaa ($!ti!ida
6erdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Balai
Penelitian Veteriener. Adapun penanggulangan dengantuuan mengurangi atau meminalisisr dampak
penggunaan pestisida terhadap produk ternak yakni
prospek limbah pertanian organic sebagai pakan ternak
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
9/10
KES&MP-LAN
Penggunaan pestisida secara berlebihan dan tidak mengikuti aturan
pakai yang telah ditetapkan oleh produsen dapat menimbulkan residu
pada produk pertanian maupun peternakan. Adanya residu pestisida
pada produk pangan dapat menimbulkan gangguan kesehatan
masyarakat sebagai konsumen berupa keracunan$ imunosupresi.
-ntuk menguranginya perlu mencari alternati=e penanggulangan
secara terpadu seperti penerapan pola pertanian organic di dalam
sistem integrasi pertanian dan peternakan dimana limbahnya
dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
-
7/24/2019 Residu Pestisida Pada Produk Sapi
10/10