Download - Que viva el peru
Introducción El Perú es un país situado en la parte occidental e intertropical de
América del Sur. Limita la Norte con Ecuador y Colombia, al este
con Brasil, al Suroeste con Bolivia, al Sur con Chile, y al Oeste con
el Océano Pacifico.
Su territorio se compone de paisajes diversos; los valles, los
altiplanos y altas cumbres de las cordilleras de los Andes se
despliegan hacia costa desértica al Oeste y la Amazonia, al Este.
El Perú es uno de los países de mayor diversidad biológica en el
mundo y de mayores recursos minerales.
La cultura peruana es resultado del mestizaje inicial entre la
civilización andina y la tradición cultural española y en menor
medida la cultura africana
El idioma principal y mas hablado es el español, aunque un numero
significativo de peruanos hablan diversas lenguas nativas.
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Perú Incaico
Los Incas de Perú
Cusco
Las ciudades Incas
Rígida Organización
Arquitectura
Maestros de la Piedra
Machu Pichu
Ubicación
Estructura
Sector Urbano
Sector Agrícola
Arquitectura Machu
CAPITULO. 1
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PERU INCAICOo Este Gran Imperio, el más extenso de América y uno de los más
grandes de la antigüedad abarcó casi toda la parte de Occidental
de Sudamérica (Desde Colombia, pasando por Ecuador y Perú,
Bolivia hasta cubrir Chile y parte de Argentina).
o Con una población de más de 12 millones de habitantes unidos
por una sola lengua, el Quechua. Estaba gobernado por un
emperador llamado Inca.
o Su capital, la ciudad de Cusco, (Ombligo en quechua), ubicada en
medio de los Andes, era llamado por sus pobladores 'Ombligo del
Mundo', ya que ellos pensaba que fuera del imperio no existían
pueblos civilizados.
o Los Incas fueron los especialistas en la piedra. Con ella construían
casi todo, Edificios Públicos, Templos, Sistemas de Regadío,
Canales y Fuentes de Agua, Esculturas, etc.
cap2
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Muchas características del Imperio Inca, como su despótica constitución
estatal, la rectilínea planificación urbana y su sistema de comunicaciones,
fueron una herencia del pueblo chimú. Asentado en la capital. Cuzco, situada
en lo alto de las montañas, el Inca era un tirano sin escrúpulos. Se le
consideraba como un dios, el Hijo del Sol. La religión dominante era el culto
al Sol. Constituyendo los sacerdotes la clase social más poderosa. En el futuro
quedó para siempre relacionada la palabra inca con el nombre de oro. Las
antiguas leyendas de Eldorado quedaron confirmadas. El pueblo inca producía
en grandes cantidades objetos de oro. Utilizándose incluso como material de
construcción y hasta para empedrar las calles.
Aunque pueda sorprender, los incas carecían de un verdadero idioma escrito. A
guisa de sustitución, disponían de un sistema de cordones, de diferentes
colores y longitudes, con nudos, llamado "quipus". Cada nudo, así como cada
color y cada longitud del cordón, tenía su significado especial. Este sistema de
"escritura" por medio de nudos se empleaba principalmente para designar
cantidades en las actividades mercantiles y militares.
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Cusco Durante el incanato, todos los caminos de Sudamérica conducían al Cusco (que en idioma quechua significa 'ombligo del mundo'), la metrópoli precolombina más importante de Sudamérica, heredera de una tradición cultural milenaria.
El Cusco es uno de los acontecimientos arqueológicos más grandes de la historia mundial y hasta sus simples caminos son majestuosos.
Por su condición de urbe preincaica, fue nombrada Capital Arqueológica de Sudamérica. En el Cusco, encima de cada construcción incaica se suele sumar la arquitectura española y juntas suman siglos de civilización
Cusco
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En lo alto de los Andes se hallan las ruinas de las primitivasciudades incas.
La ciudad-fortaleza de Machu Picchu, a 2400 metros dealtura, fue descubierta en 1911 Los incas eran maestros en latécnica de labrar y unir bloques de piedra.
Aunque no usaron argamasa, ensamblaban tan bien losbloques que no se podía hacer pasar entre ellos la hoja de uncuchillo.
Un notable ejemplo es la piedra de las 12 aristas.
Las ciudades Incas
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Rígida organización
El Imperio Inca estaba constituido según un rígido sistema militar.
El estado se hallaba dividido en cuatro distritos.
Los visitantes de las distintas provincias solo podían permanecer en la cuadricula correspondiente a su distrito.
A la cabeza del gobierno estaba el Inca, con sede en el Cusco.
Todas las escuelas administrativas recibían sus órdenes directamente de arriba abajo, y no existía comunicación de tipo lateral.
Sus grandes aptitudes para la guerra y su organización, extendieron su poder a expensas de las tribus vecinas. Las tradiciones de los incas, de muy relativo valor histórico, relatan prolijamente el nacimiento del poderoso imperio.
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Arquitectura
Maestros de la Piedra
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Machu Picchu
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Ubicación
Se encuentra dentro de Santuario Histórico Nacional de Machu Pichu
A 100 km al noroeste del Cusco, en la provincia de Urubamba
En la cresta del cerro Machu Pichu, en las laderas orientales de los Andes.
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Estructura
Según Arq. Alfredo Valencia
Sector Agrícola Sector Urbano
Se divide en dos sectores
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Sector Agrícola
Dividido en alto y bajo
El alto presenta 5 recintos y mas de
40 andenes
Se encuentra la apacheta ( piedra
sagrada)
EL bajo tiene 7 recintos y 4
canchones y 80 andenes
Sector Urbano
Se diferencia por un gran muro perimétrico
Se accede por una portada lítica de
doble jamba
Esta compuesto por 172 recintos
de distintas formas y tamaños
Comunicado por 109 escalinatas
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Estructura Machu Verd
adera
joya a
rquit
ectó
nic
a
•Levantada sobre la superficie angosta
•Desnivelada de una colina bordeada de precipicios
Ubic
ada •Sobre los 2400
m.s.n.m
•En lo alto de una meseta
•Situado entre dos picos de diferentes envergadura
Nom
bre
Ori
gin
al •Se perdió
atreves de los años
•Machu Pichues solo una denominación topográfica
•Machu Pichusignifica «cima vieja»
•A su alrededor se encuentran varios templos inca
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Perú Gastronomía Capitulo 2
cap1
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Las 7 Maravillas Gastronómicas del Perú son:
Ceviche
Lomo Saltado
Aji de Gallina
Anticuchos
Chupe de camarones
Papa a la Huancaina
Causa
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Ceviche Plato Nacional
Puede prepararse con pescado o langostinos, camarones, calamares, pulpos, conchas negras y cualquier fruto del mar
Se puede saborear en cevicherías y restaurantes especializados en la elaboración de pescados
Las guarniciones que lleva el ceviche varia de región en región
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Lomo Saltado
Antes se lo conocía como «lomo de vaca», «lomito saltado», «lomito a la chorrillana».
Plato típico de la gastronomía del Perú
Contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental
Surge de la influencia de los chinos-cantoneses
Unos de los platos mas consumidos popularmente en el Perú
Hay variantes dependiendo al gusto, se han reemplazo unos ingredientes por otros
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Ají de Gallina
Antes este plato era dulce
Es primo hermano del suspiro a la limeña
La versión salada es un guiso
preparado a base de carne de gallina
Nació en la edad media europea y
termino en dos versiones : dulce y
salada
Se le agrega
aderezo a base de
ají, leche,
miga de pan
Algunas recetas llevan queso , pecanas o nueces
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Anticuchos
Su nombre…
•Proviene del quechua antikuchu
Ingredientes
•Se le agregaron ingredientes europeos; carne de res y ajo
•Antes se preparaba con carne de llama
•Los españoles la ensartaron en un palito
Adaptación
•Los esclavos de los españoles q Vivian en lima adaptaron este plato
•Los esclavos la adaptaron con el corazón de res
•Actualmente se mantiene los mismos ingredientes
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Chupe de camarones
Vino de una tradición
relacionada con el ayuno
No hay palto mas bonito que este potaje
Tiene raíces indígenas
Hay chupes con
diferentes ingredientes
y sabores
Ha sido adaptado
por Arequipa
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Papa a la Huancaina
Plato típico de la cocina criolla de
Perú
El plato consta de ají molido con leche, aceite,
queso
Se sirve sobre papas sancochadas
En su presentación clásica se sirve con huevos duro
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Causa
Platillo que por su sencillez sobrepasa las
fronteras peruanas
Las mujeres
peruanas lo preparaban
para los soldados
Surgió de tiempos de guerra con chile
Su nombre surgio de la frase « por
la causa limeña «
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Perú Minería
Al principio, la minería implicaba
simplemente la actividad, muy
rudimentaria, de desenterrar el sílex u
otras rocas.
A medida que se vaciaban los yacimientos
de la superficie, las excavaciones se hacían
más profundas, hasta que empezó la
minería subterránea, las que propiamente
se abren en zonas con yacimientos
minerales prometedores.
Cap2
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*Los métodos de minería se dividen en cuatro
tipos básicos
Primer Lugar
Segundo Lugar
Tercer Lugar
Cuarto Lugar
Métodos de Minería
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• Están las minas superficiales. Incluye la inmensa mayoría de las minas del mundo.
Primer Lugar
• Están las minas subterráneas, se accede atreves de túneles o galerías. Segundo Lugar
• Recuperación de minerales y combustibles, atreves de pozos de perforación.
Tercer Lugar
• Están las minas submarinas o dragado , que podría extenderse a la minería profunda de los océanos
Cuarto Lugar
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Inversiones de la minería
China 10,420 24.84%
Suiza 5,700 13.59%
Canadá 5,499 13.11%
USA 5,103 12.16%
UK 4,700 11.20%
Australia 4,500 10.73%
México 2,750 6.56%
Perú 1,989 4.74%
Brasil 800 1.91%
Japón 490 1.17%
41,951 100%
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Minería en cifras (posicionamiento del Perú en Latinoamérica)
Ranking de Producción
METAL América Latina Nivel Mundial
Oro 1ro 8vo
Zinc 1ro 3ro
Estaño 1ro 3ro
Plomo 1ro 4to
Cobre 2do 4to
Plata 2do 2do
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Potencial de Perú
Crecimiento de la producción minera
Producción Anual 1990 2002 % Crec.
Cobre t*1000 323 843 161
Oro t 20 157 861
Zinc t*1000 598 1,222 104
Plomo t*1000 210 298 42
Plata t*1000 1.9 2.8 43
Estaño t*1000 4.8 38.8 707
Exportaciones (US$ MM): 1,447 3,600 149