Quark Tarte mit

Für den Rhabarber eine Vanilllesch

mischen. Rhabarber am Abend vo

Zuckergemisch vermengen und übe

ausstreichen. 1TL Speisestärke zum

Ofenform geben und bei 200°C 10-

Für den Boden Butter, Zucker und M

Masse entsteht. Ei und Joghurt misch

etwas kaltes Wasser hinzugeben. Sc

im Kühlschrank 1 Stunde durchküh

Tiefkühlschrank legen. Der Teig reic

dicker kann der Teig sein. Teig zw

platzieren. Teig mit Backpapier bele

blind backen.

Für die Creme die Hälfte der Sah

Packungsanweisung vorbereiten und

etwas abkühlen lassen. Nun die Sa

Joghurt Version den Quark cremig rü

Weiße Schokolade und die flüssige

kühl stellen. Rhabarber vor dem Serv

mit Ofen-Rhabarber EinkauFür den Bo

200g Meh

40g Puder

120g Butt

1EL Joghu

1 kleines E

Je nach Ko

Die Füllun

100g Zuck

100g weiß

Mark einer

3-4 Blatte

250g Sahn

250g Quar

Für den ge

4-5 Stange

100g Rohr

1 Vanillesc

Prise Zimt

Saft einer

1EL Butter

1TL Speise

So wird's gemacht schote auskratzen, Mark mit Zucker und Limettens

vorher gut waschen, nicht schälen! Und längs ein

ber Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag eine Ofe

um dem Rhabarber geben und gut verrühren. Die R

-15 Minuten rösten, dabei die Rhabarberstücke öfte

d Mehl in eine Schüssel geben und solange vermeng

ischen und nach und nach hinzugeben bis der Teig z

Schön durchkneten, in Frischhaltefolie verpacken, et

ühlen lassen. Wer es eilig hat, kann den Teig auc

reicht für eine 24er aber auch für eine 26er Tartefo

zwischen zwei Streifen Frischhaltefolie ausrollen u

elegen, Form mit Backlinsen o.ä. ausfüllen und ca. 1

ahne (oder Joghurt) mit dem Zucker aufkochen l

und unter rühren in die heiße Masse geben. Schoko

Sahne sehr steif schlagen, Quark nach und nach

g rühren und den Joghurt hinzufügen, Sahne weglass

ge Zuckermasse unter rühren hinzugeben. Masse in d

ervieren auf die Tarte geben.

kaufsliste: n Boden:

ehl

derzucker

utter

hurt

es Ei

Konsistenz 1 EL eiskaltes Wasser

lung

ucker

eiße Schokolade

iner Vanilleschote

tte Gelatine/ 1/2 Pck Pulvergelatine

ahne oder Joghurt

uark

gerösteten Rhabarber

ngen Rhabarber

ohrohrzucker

leschote

imt

er Limette

tter

eisestärke

ensaft sowie etwas Zimt

einschneiden. Mit dem

Ofenform mit der Butter

e Rhabarbermasse in die

fter wenden.

ngen bis eine krümelige

g zusammenkommt, evtl.

, etwas platt drücken und

auch 15 Minuten in den

teform, je kleiner, desto

n und in der Tarteform

a. 15 Minuten bei 180°C

n lassen. Gelatine nach

kolade schmelzen. Alles

ch untergeben. (Für die

lassen). Zum Schluss die

in die Tarteschale füllen,