PROPUESTA EN CONSTRUCCIÓN:
AGROFORESTERÍA AGROECOLÓGICA
SIMPOSIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGÍA
“HACIA UN DESARROLLO RURAL SUSTENTABLE ENDÓGENO”
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONÍAFlorencia, Caquetá, mayo 12 al 15 de 2010
MARCO HELI FRANCO VALENCIA, I.A. M.Sc.
PROFESOR ASOCIADO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
SEDE BOGOTÁ, FACULTAD DE AGRONOMÍA
E–mail: [email protected]
MAESTROS
FELICIDADES
• “El objeto más noble
que puede ocupar el
hombre es ilustrar a
sus semejantes”
Simón Bolivar
• “Un maestro enseña
para la vida, no se sabe
hasta donde pueda
llegar su influencia”
Andrés Sánchez
OPORTUNIDADES DE INNOVACION TECNOLOGICA
AGRÍCOLA Y AGROINDUSTRIAL: AGENDA PARA LA
REGIÓN ANDINA TROPICAL (PROCIANDINO, 2001)
• Frutales
• Papa: Usos industriales
• Palma aceitera
• Maíz
• Arroz
• Ganadería doble propósito
• Pesca
• Agroforestería• Recursos: Suelos y aguas
• Biodiversidad
AGROFORESTERÍA
Según CATIE (2007), UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN ES AGROFORESTAL (SAF) CUANDO CUMPLE CON TRES REQUISITOS:
1. Mínimo dos especies de plantas interactuando biológicamente.
3. Manejado con fines de producción agrícola (incluyendo pastos).
2. Al menos una de ellas es una leñosa perenne (árboles, arbustos, palmas, bejucos).
SECUENCIALES
AGRICULTURA MIGRATORIA
BARBECHOS MEJORADOS
SISTEMA TAUNGYA
SIMULTÁNEOS
TECNOLOGÍA AGROSILVÍCOLA
TECNOLOGÍA AGROFORESTAL LINEAL
SISTEMAS AGROFORESTALES PECUARIOS
O SISTEMAS SILVIPASTORILES (SSP)
TIPOS DE SISTEMAS
AGROFORESTALES (SAF)
CULTIVO EN CALLEJONES (ALLEY
CROPPING)
ÁRBOLES DISPERSOS EN CULTIVOS
ÁRBOLES PERMANENTES SOBRE
CULTIVOS PERENNES
ÁRBOLES TUTORES
HUERTOS CASEROS MIXTOS
TECNOLOGÍA
AGROSILVÍCOLA
CULTIVOS EN CALLEJONES
ÁRBOLES EN LINDEROS
ÁRBOLES EN CERCAS VIVAS
SETOS DE ÁRBOLES
BARRERAS VIVAS DE ÁRBOLES EN
CONTORNO
CORTINAS ROMPEVIENTOS Y
BARRERAS DE PROTECCIÓN
TECNOLOGÍA
AGROFORESTAL LINEAL
Sistemas Silvipastoriles (SSP)
“UN SISTEMA SILVIPASTORIL ES UNA OPCIÓN DE PRODUCCION PECUARIA
EN DONDE LAS LEÑOSAS PERENNES INTERACTÚAN CON LOS
COMPONENTES TRADICIONALES (FORRAJERAS HERBÁCEAS Y ANIMALES)
BAJO UN SISTEMA DE MANEJO INTEGRAL” (PEZO e IBRAHIM, 1998).
Animales
Leñosas (árboles y/o arbustos)
Herbáceas forrajeras
Suelo
CERCAS VIVAS
BANCOS FORRAJEROS DE LEÑOSAS
PERENNES
LEÑOSAS PERENNES EN CALLEJONES
ARBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
POTREROS
PASTOREO EN PLANTACIONES DE
ÁRBOLES MADERABLES O FRUTALES
LEÑOSAS PERENNES SEMBRADAS COMO
BARRERAS VIVAS Y CORTINAS
ROMPEVIENTOS
TIPOS DE SISTEMAS
SILVIPASTORILES (SSP)
Atmósfera y Lluvia
Productores Primarios
Sol
Consumidores Herbívoros
Consumidores Carnívoros
Suelo Descompositores
Energía
Nutrientes
Agroecología: Integrando la ecología a la agricultura
Los Conceptos y Principios
Ecológicos
• Niveles de complejidad:
– Características emergentes
– El concepto del ecosistema
– El concepto del paisaje
• Diseño
• Estructura y función
Procesos Dinámicos en los Ecosistemas
• Sucesión: el proceso de desarrollo de un
ecosistema, y a través del cual se dan cambios
específicos en la estructura y la función de una
comunidad ecológica en el tiempo.
• Ecosistemas maduros: Se han mantenido en
equilibrio dinámico por largos períodos.
• Disturbios: Eventos que cambian la
estructura y funcionamiento de un ecosistema.
Atmósfera y Lluvia
CultivosAnimales y sus
productos
Suelo
Insumos humanos
Descomponedores
Consumo y Mercados
Pérdida
Pérdida
Pérdida
Pérdida
Energía
Nutrientes
Agroecosistema
Suelo
Atmósfera y Lluvia
Productores Primarios
Consumidores Herbívoros
Consumidores Carnívoros
Descomponedores
Pérdida Pérdida
Ecosistema
Diferencias entre Ecosistemas y Agroecosistemas
• Flujo de energía más abierto:
- Más entradas (combustible, m.o.).
- Más sálidas (cosecha).
• Ciclaje de nutrientes más abierto.
• Disminución en la capacidad de autoregulación:
- Menor diversidad
- Simplificación de estructura y niveles tróficos.
- Control de poblaciones de organismos.
Agroecosistemas
Una combinación de diseño humano y
diseño de la naturaleza.
Los agroecosistemas contienen seres
vivos e inertes, tales como maquinaria,
zanjas de drenaje y canales de riego.
Los agroecosistemas no son
autosuficientes
Coevolución
La transición de ecosistemas naturales a sistemas antropogénicamente transformadosimplica la transferencia de ciertas funciones de mantenimiento y realimentación (feedback) del ecosistema al sistema social
Con el tiempo, la coevolución entre la sociedady la naturaleza ha dado lugar no sólo a relaciones socio-ambientales cada vez máscomplejas, sino también a una organizaciónsocial más compleja
El principio de coevolución(Richard Noorgaard, 1984)
VALORES
CONOCIMIENTO ORGANIZACIÓN
MEDIO AMBIENTE
TECNOLOGÍA
El desarrollo se puede describir como un proceso de coevolución entre los sistemas sociales y medioambientales
Los factores ambientales influyen en la idoneidad de aspectos particulares de los sistemas sociales y, a su vez, los sistemas sociales influyen en los sistemas ambientales
Agroecosistemas
Tradicionales
Muy poco o ningún uso de insumos modernos, desarrollados a lo largo de muchos siglos y que tienden a trabajar con la naturaleza antes que en contra de ella.
Policultivos antes que monocultivos.
De gran interés para los agroecólogos y quepueden ser importantes para el futuro desarrollo sostenible de los agroecosistemas.
Tienen similitudes con alternativas modernas, como la agricultura orgánica.
Entre más se parezca un
agroecosistema, en cuanto a
estructura y función, al ecosistema
natural de la región biogeográfica
en que se encuentra, mas grande
será la probabilidad de que dicho
agroecosistema sea sostenible.
Un principio General
EcosistemasNaturales
AgroecosistemasSostenibles*
Agroecosistemas Convencionales*
Produccion (rendimiento) baja baja/mediana alta
Productividad (proceso) mediana mediana/alta baja/mediana
Diversidad alta mediana baja
Elasticidad/Resiliencia alta mediana baja
Estabilidad de rendimientos
mediana baja/mediana alta
Flexibilidad alta mediana baja
Substitucion humana de procesos ecologicos
baja mediana alta
Dependencia sobre insumos externos
baja mediana alta
Autonomia alta mediana/alta baja
Sostenibilidad alta alta baja
Propiedades de los Ecosistemas Naturales y Agroecosistemas.
* Las propiedades presentadas para estos sistemas aplican principalmente a una escala de finca, y
en el corto a mediano plazo. Fuente: Gliessman, S.R. 2002. Agroecología: Procesos Ecológicos en
la Agricultura Sostenible in Sustainable Agriculture. CATIE, Turrialba, Costa Rica.
¿POR QUE NO SE CUMPLEN
LAS LEYES AMBIENTALES?
“El incumplimiento de las leyes ambientales tiene suorigen en la corrupción del sistema político. Porquecuando los intereses económicos son de índolemenor, éstas se cumplen razonablemente; perocuando estos intereses son importantes, losincumplimientos son clamorosos (...) elincumplimiento de las leyes ambientales es el mejorbarómetro de la corrupción de un sistema político”
(Emilio Valerio, 1998).Fiscal de Medio Ambiente (Madrid)
LA AGRICULTURA COMO
EJEMPLO
1. AGRICULTURA CONVENCIONAL
Elevados costos sociales: -Salud
-Ecosistemas
Bajos Precios
2. AGRICULTURA ECOLOGICA
Bajos costos sociales y Elevados precios
LOS COSTOS REALES DE LA
AGRICULTURA CONVENCIONAL
1. DETERIORO DEL AGUA Y EL SUELO
2. DETERIORO DE LA SALUD
3. DETERIORO Y PERDIDA DE BIODIVERSIDAD
PAGAMOS TRES VECES (AL MENOS)
1. AL COMPRAR EN EL SUPERMERCADO
2. AL SUBVENCIONAR LA AGRICULTURA
3. AL DETERIORAR LA SALUD Y LOS ECOSISTEMAS
J. Pretty
La Revolución Verde
Variedades de alto rendimiento
Riego, aplicación optimizada de fertilizantesy el uso de plaguicidas químicos
Repartidos por todo el mundo por los centros de Investigación Agrícola Internacional, bajo la dirección del CGIAR
Incremento masivo de la producción y porlo tanto de la capacidad de carga humana, pero con beneficios compartidos de maneradesigual entre la población
Agricultura Industrial
Intensiva
Insumos intensivos aumentan la conversiónde la radiación solar en la alimentaciónhumana y las necesidades materiales de dos formas fundamentales:
1. Al ofrecer condiciones favorables para el crecimiento de los cultivos mediante el suministro de agua y nutrientes adecuados
2. Estos excluyen a las plantas y los animales que compiten con las personas para la producción biológica del agroecosistema
La dependencia del petróleo tiene costosadicionales así como beneficios
Comercio e
Industrialización
Propagación de productos de cultivosalimenticios en todo el mundo incrementandolas posibilidades para los agricultores de elegircultivos existentes.
Nuevas tecnologías de mecanización
Nuevas tecnologías químicas (fertilizantes y plaguicidas)
Juntos, estos avances han permitido que la población humana crezca de forma exponencial en los últimos 250 años
Región 2003-05 2007 Cambio %
Asia y el Pacífico 542 583 41 +7.5%
América Latina y el Caribe 45 51 6 +13%
Oriente próximo y el norte
de África
33 37 4 +12%
África Sub-Sahariana 212 236 24 +11%
Países en desarrollo 832 907 75 +9%
Mundo 848 923 75 +8.8%
Afectados por desnutrición en millones
Incremento del número de
hambrientos debido principalmente
al encarecimiento de los alimentos
Fuente: Adaptado de Torero (2009).
En 2008, se incrementaron con 40 millones las personas que padecen de
hambre en todo el mundo
Graves impactos sobre los
pobres
Poder adquisitivo: 50-70% de los ingresos agotados en
alimentos y salarios no ajustados conformemente
Los activos y el capital humano: venta forzosa de bienes
de producción, abandono escolar femenino , etc.
+ Nivel de dieta (bajo) y de deficiencias nutricionales (alto)
+ Nivel de desigualdad por debajo de la línea de la pobreza
(alto)
La crisis no ha terminado para los pobres;
La nutrición es socavada a largo plazo
Fuente: Torero (2009).
Costos sociales 1
• La contaminación del
aire mata a dos
millones de personas al
año• RODRIGO CARRIZO - Ginebra EL PAÍS -
Sociedad - 06-10-2006
• La Eurocámara permite el uso de
productos cancerígenos por sus
beneficios socioeconómicos
• AFP / ELPAIS.com - Estrasburgo /
Madrid - 13/12/2006
• Bruselas da marcha atrás y
renuncia a limitar la
contaminación de los coches• ANDREU MISSÉ - Bruselas – ElPaís,
24.01.07
• Pesticidas hasta en la
placenta• (El Pais 23.01.07)
COSTOS SOCIALES 2
• Unos 1.300 millones de
personas vivirán graves
sequías por el deshielo• La ONU alerta de que el cambio climático fundirá
los glaciares del Himalaya
• RAFAEL MÉNDEZ - Madrid - 05/06/2007
• La selva nicaraguënse
'se seca' a causa del
cambio climático
Un estudio alerta sobre el
efecto de los piensos
usados en piscifactorías• EL PAÍS – Comunidad Valenciana 2/07/2007
• El WRI urge a prepararse
para la pérdida de los
servicios de los ecosistemas
por el cambio climático
• Washington. 08/05/07. Noticias24horas.com
IR DE PRISA SIN SABER A DONDE
“Las maniobras de los líderes de los
partidos para que se les reconozca como
agentes de la modernización, de lo nuevo,
más grande y mejor (…) llevan a la
propensión de mantener los ojos fijos en
el indicador de velocidad, (PIB) sin tener
en cuenta la dirección tomada”.
Los costes del desarrollo económico. E. J. Mishan (1969)
COMPARACION ENTRE DOS SISTEMAS DE CONOCIMIENTO
SISTEMA LOCAL SISTEMA DOMINANTE
1. Agricultura y silvicultura integradas 1. La agricultura separada de la silvicultura
2. Los sistemas integrados proporcionan un
producto multidimensional. El bosque produce
madera, alimentos, forraje, agua,..etc, y la
agricultura produce una variedad de cosechas y
alimentos.
2. Cada sistema separado presenta una
dimensión. El bosque sólo produce madera para
su venta. La agricultura sólo produce cultivos
comerciales con inputs industriales.
3. La productividad en los sistemas locales es una
medida multidimensional, siendo un aspecto la
conservación.
3. La productividad es una medida
unidimensional que ignora la conservación.
4. Aumentar la productividad en estos sistemas
de conocimiento requiere aumentar el producto
de carácter multidimensional y reforzar la
integración.
4. Aumentar la productividad en estos sistemas
de conocimiento requiere aumentar el producto
unidimensional rompiendo las integraciones y
desplazando los diversos outputs.
5. La productividad descansa en la conservación
de la diversidad.
5. La productividad descansa en la creación de
monocultivos y en la destrucción de la
diversidad.
6. Este es un sistema sustentable. 6. Este es un sistema no sustentable.
Fuente: Shiva (1993). Monocultures of the Mind.
Soberanía
Alimentaria• Protección de los mercados alimentarios
nacionales, reconstitución de las reservas públicas, reconstrucción de la capacidad productiva del sector campesino y de agricultura familiar, suministro de gestión y de acuerdos para los productos básicos
• Derecho a la alimentación asequible, adecuada, saludable y culturalmente apropiada
• Derecho a Producir (una reforma agraria auténtica, protección de los mercados nacionales contra el dumping)
• El derecho de cada país/pueblo a definir su propia agricultura y políticas alimentarias
• Prácticas de producción sostenible Agricultura Ecológica
Fuente: Rosset 2009
Biotecnología y transgénicos
Promovido por las empresas
transnacionales como el desarrollo
tecnológico próximo más importante para
impulsar la productividad agrícola.
Condenado por los ecologistas y los
agricultores orgánicos como una
amenaza a la naturaleza.
Condenado por la Vía Campesina como
una amenaza a los medios de vida (al no
permitir la reserva de semillas).
Transgénicos y Seguridad
Alimentaria
• No hay conexión entre los transgénicos y la
seguridad alimentaria
• Las causas para el hambre están en otra parte
- falta de recursos productivos para cultivar
alimentos
- falta de ingresos suficientes para comprar
alimentos
• No hay cultivo de transgénicos hasta el
momento que resuelva los problemas reales de
la agricultura
Fuente: Sahai 2009
CUESTIÓN CLAVE
Sólo podemos cambiar el mundo cuando
pensemos de manera diferente acerca de él.
La agroecología es sobre cómo escribir una
nueva historia, ésta trata y practica la
agricultura de una manera diferente al discurso
agronómico convencional.
II SEMINARIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGÍA
VI SIMPOSIO NACIONAL DE AGROECOLOGÍA
III FERIA DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS Y PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
Popayán, Cauca, Colombia
06 al 08 de Octubre de 2010