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PROGRAMMDER 23. JAHRESTAGUNGDER DEUTSCHEN GESELLSCHAFT FÜR TOURISMUSWISSENSCHAFT E.V.
„ZUKUNFT DES TOURISMUS IM LÄNDLICHEN RAUM“
14.-16.11.2019
www.th-deg.de
Deutsche Gesellschaft fürTourismuswissenschaft e.V.
www.th-deg.de www.th-deg.de
DONNERSTAG, 14.11.2019DONNERSTAG, 14.11.2019
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EIT
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EIT
TEILNEHMERREGISTRIERUNG, IMBISS, GET TOGETHERFoyer BT B, 1. Stock
KAFFEEPAUSEFoyer BT B, 1. Stock
GET TOGETHERFoyer BT B, 1. Stock
Bezug Hotelzimmer, Hotel Rilano
5-minütiger FußmarschABENDESSEN IM LAURIN Edlmairstr. 14, 94469 Deggendorf
ANMODERATION & BEGRÜSSUNG B004
Prof. Waldemar Berg (Vizepräsident THD), Prof. Dr. Peter Sperber (Präsident THD), Oberbürgermeister Dr. Christian Moser (Stadt Deggendorf),
Prof. Dr. Jürgen Schmude (DGT)
PODIUMSDISKUSSION „ZUKUNFT DES TOURISMUS IM LÄNDLICHEN RAUM“
B004Prof. Dr. Christian Baumgartner (HTW CHUR)
Dr. Michael Braun (TVO) Prof. Dr. Marcus Herntrei (Fakultät ECRI, THD)
Kristina Riedl (Leitung Tourist Information Deggendorf)Andreas Lambeck (Sonnenklar TV) Prof. Dr. Jürgen Schmude (DGT)
Moderation: Prof. Dr. Georg Christian Steckenbauer (Fakultät ECRI, THD)
KEYNOTE 1 B004
Andreas Lambeck (Sonnenklar TV)
KEYNOTE 2 B004
Prof. Dr. Christian Baumgartner (HTW Chur)
KEYNOTE 3 B004
Dr. Michael Braun (TVO), Magdalena Lexa (obs)
VORTRAG „BAYERISCHER WALD“ B004
Dorfentwicklung und Tourismusarchitektur am Beispiel Blaibach, Bay. Wald Prof. Heinrich Haass
13:30 15:00
17:00 17:15
18:30 18:50
18:50
15:00 15:30
17:45 18:3015:30
16:00
16:00 16:30
16:30 17:00
17:15 17:45
Technische Hochschule Deggendorf
ITC2 Weitere Standorte
A Betriebswirtschaft, International Management, Tourismusmanagment, VolkswirtschaftslehreB Studienzentrum
Alumni, AWP-und Sprachzentrum, Career Service, Duales Studium, International Office, Psycho-und Sozialberatung, Studenten- und Prüfungsverwaltung, Zentrale Studienberatung
C Maschinenbau, Mechatronik, CopyshopD Bauingenierwesen, UmweltingenieurwesenE Angewandte Informatik/Infotronik, Elektro- und InformationstechnikF Mensa, Cafeteria, Studentenwerk
G H
I
J
K
L
Bibliothek, RechenzentrumKappenberger + Braun ForumHochschulleitung, Marketing, Presse, HRM, ZAF
Günther Karl Forum Vorlesungssäle
Micro Epsilon ForumMedientechnik
Kermi ForumWirtschaftsinformatik, E-learning, Cafeteria
Zollner Elektronik AG ForumTechnische Physik, Wirtschaftsingenieurwesen
1 2
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7
Senatssaal (EG)
Finanzabteilung, Studentenwerk (1. & 2. Stock) Hörsaal 2 (EG)
Weiterbildungszentrum (EG)
Kinderbetreuung Little Ducks (EG)
Konferenzraum im Glashaus (1.
Stock)Zugang über Treppenaufgang Rückgebäude Glashaus
Mensa Glashaus
• Trainingswissenschaften: im Deggs(2. Stock)
• Gesundheitswissenschaften: Land-Au 27
Information
Beispiel Büronummer:
B 206B = Gebäude2 = Stockwerk06 = Zimmer
A B C
G
ED
F
H I
K LJ
1
2
7
6
3 5
4
i
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P
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Dieter-G
örlitz-Platz
Hans-Obser-Straße
DONAU
Restaurant Laurin(5 Minuten Fußweg)
Hotel Rilano(3 Minuten Fußweg)
Änderungen am Programm vorbehalten Änderungen am Programm vorbehalten
www.th-deg.dewww.th-deg.de
FREITAG, 15.11.2019U
HR
ZE
IT
BTI I108
TEILNEHMERREGISTRIERUNGFoyer BT I, 1. Stock
KAFFEEPAUSEFoyer BT I, 1. Stock
BTI I107 BTI I101 BTI I105
CHAIR: PROF. DR. STECKENBAUER
A community perspective on co-creation of tourism experiences: Experiences from Garmisch-PartenkirchenDominik Huber, PhD (AUT University Auckland)Prof. Dr. Sven Gross (Harz University of Applied Sciences Wernigerode)
Konzeption und Implementierung Destinationsmarken unter besonderer Berücksichtigung einer nachhaltigen BürgerbeteiligungProf. Dr. Marcus Herntrei (TH Deggendorf) Prof. Dr. Nicolai Scherle (FOM München)Yuliya Tsvilik (TH Deggendorf)
CHAIR: MELANIE HAZOD
The dark side of business travel: Negative Folgen durch GeschäftsreisenProf. Dr. Bernd Eisenstein (Fachhochschule Westküste) Julian Reif, Dipl. Geogr. (Fachhochschule Westküste)Ulf Sonntag (Institut für Tourismus und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH)
Belastungen identifizieren, Ein-wohner mitnehmen – Erkenntnisse aus einer bundesweiten Umfrage zum Tourismusbewusstsein der deutschsprachigen Bevölkerung Prof. Dr. Bernd Eisenstein (Fachhochschule Westküste) Sylvia Müller, M.A. (Fachhochschule Westküste)
CHAIR: PROF. DR. LACHMANN-FALKNER
Bestellverhaltensbestimmung in der gehobenen Gastronomie im ländlichen Raum: Eine konzeptionelle Auseinandersetzung mit der Rolle des MitarbeitersProf. Dr. Julia Peters (Hochschule Kempten) Eva Hauber (Hochschule Kempten)
Analyse der Diskrepanz zwischen Angebot und Nachfrage von Wellnesshotels - Implikationen für die Produkt- und Angebotsentwicklung auf Basis einer empirischen Studie im deutsch-sprachigen RaumProf. Dr. Carolin Steinhauser (Hochschule Fresenius) Prof. Dr. Vanessa Borkmann (Fraunhofer IAO)
CHAIR: PROF. DR. LACHMANN-FALKNER
Big Data in alpinen Tourismusdestinationen: Nutzung, Gründe & BarrierenDr. Birgit Bosio (MCI Tourismus, Österreich)Prof. Dr. Roland Schegg (HES-SO Valais-Wallis, Schweiz)Monica Nadegger, Master (MCI Tourismus, Österreich)
Chancen und Risiken des online Vertriebs am Beispiel von digitalen Geschäftsmodellen aus Sicht der klein- und mittelständischen LandhotellerieProf. Dr. Carolin Steinhauser (Fresenius), Prof. Dr. Vanessa Borkmann (Hochschule Berlin Campus Dresden)
CHAIR: MELANIE HAZOD
Es geht nicht nur bergab: Mountainbiketourismus als Chance für ländliche RegionenProf. Dr. Manuel Sand (Hochschule für angewandtes Management)Tanja Brunnhuber Dipl. Geogr. (destination to market/ARGE Mountainbike)
Waldbaden – Potenzial zur Produkt- und Angebotsentwicklung von Walderlebnis-elementen in Naturdestinationen Prof. Dr. Pascal Mandelartz (IUBH Duales Studium Düsseldorf)Prof. Dr. Ina zur Oven-Krockhaus (IUBH Duales Studium Hannover / Hamburg)
CHAIR: PROF. DR. STECKENBAUER
Out of Niederkaltenkirchen – Entwicklung touristischer Angebote vor dem Hintergrund von Dampfnudelblues, Schweinskopf al dente und Sauerkrautkoma Prof. Dr. Pillmayer Markus (Hochschule München)Prof. Dr. Nicolai Scherle (FOM Hochschule) Verena Frank B.Sc. (TH Deggendorf)
Perception and reaction – Characterising the behavioural adaption of winter sport tourists to climate change in two Bavarian destination Witting Maximilian, Dipl. Geogr. (LMU)
CHAIR: MARTINA HEKLER
Die Erhebung und Kategorisierung von Strandwandererlebnissen auf Sylt und deren Nutzen für das DestinationsmarketingTim Harms M.A. (FH Westküste)Christian Eilzer M.A. (FH Westküste)
Soziale Innovationen – Eine Antwort auf Herausforderungen im TourismusSamuel Wirth, M.Sc. (Universität Bern) Dr. Monika Bandi Tanner (Universität Bern)
CHAIR: PROF. DR. KLÜHSPIES
Optimierung von Governance-Ansätzen für den Tourismus im ländlichen Raum MarokkosProf. Dr. Andreas Kagermeier (Hochschule Trier)
Das Verständnis von Tourismus in Ghana – Problematik und Lösungsansätze für einen erfolgreichen Tourismus im ländlichen Raum – Eine Untersuchung am Vergleich Ghana – Deutschland Prof. Dr. Anna Klein (IUBH Duales Studium München)Maria Ragaller (IUBH Duales Studium München)
08:30 09:00
10:00 10:30
09:00 10:00
10:30 11:30
Änderungen am Programm vorbehalten Änderungen am Programm vorbehalten
KAFFEEPAUSE(Foyer BT I, 1. Stock)
FREITAG, 15.11.2019U
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IT
BTI I108
TOURISMUSFORSCHUNG IN DEUTSCHLANDBTI I108
Prof. Dr. Sven Gross (Harz University of Applied Sciences Wernigerode)
KOMPETENZZENTRUM TOURISMUS DES BUNDESBTI I108
Prof. Dr. Harald Pechlaner (Katholische Universität Eichstätt – Ingolstadt)
BAYERISCHES ZENTRUM FÜR TOURISMUSBTI I108
Prof. Dr. Alfred Bauer (Hochschule Kempten)
BTI I107 BTI I101 BTI I105
Treffen der DGT-Kommission CHAIR: PROF. DR. HERNTREI
Interpretation gastronomischer Tradition des Kulturerbes zur Stärkung des Tourismus im ländlichen Raum Prof. Dr. Ulrike Fergen (FHM Schwerin) Prof. Dr. Johannes Treu (FHM Schwerin) Prof. Dr. rer. Pol. Heike Bähre (FHM Berlin)Valerie Isabel Elss M. Sc. (FHM Schwerin)
Kulinarik im Tourismus Nathalie Olbrich M. Sc. (Katholische Universität Eichstätt)
CHAIR: MARTINA HEKLER
Analyse der digitalen Customer Journey von Urlaubern im ländlichen RaumProf. Dr. Nico Stengel (Hochschule Kempten) Prof. Dr. Armin Brysch (Hochschule Kempten)
Netzwerkbasierte Produkt- und Destinationsentwicklung im ländlichen Raum am Beispiel der linkselbischen sächsischen Schweiz Prof. Dr. Matthias Straub (SRH Hochschule Berlin Campus Dresden)Prof. Dr. Sandra Rochnowski (SRH Hochschule Berlin Campus Dresden)
CHAIR: PROF. DR. KLÜHSPIES
Identifikation von Points of Emotion: Kombination von psychophysiologischer Messmethode und Tracking am Beispiel von BüsumJulian Reif, Dipl. Geogr. (Fachhochschule Westküste) Prof. Dr. Eric Hoster (Fachhochschule Westküste) Dr. Dirk Schmücker (Institut für Tourismus und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH)
Wertekommunikation touristischer Finanzierungs-mechanismen zur nachhaltigen KulturlandschaftsentwicklungProf. Dr. Felix Bernhard Herle (Hochschule Bremen)Christian Hausy, M.A. (Hochschule Bremen)
12:30 13:00
13:00 13:30
13:30 14:00
14:30 15:30
14:00 14:30
www.th-deg.dewww.th-deg.deÄnderungen am Programm vorbehalten Änderungen am Programm vorbehalten
MITTAGSPAUSEFoyer BT I, 1. Stock
11:30 12:30
KAFFEEPAUSEFoyer BT I, 1. Stock
FREITAG, 15.11.2019U
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ZE
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BUSTRANSFER Abfahrt der Busse vor dem C-Gebäude
NETZWERKABEND IM NOTHAFTGEWÖLBE, HENGERSBERG
MITGLIEDERVERSAMMLUNG DER DGTBTI I108
18:30
19:00
16:00 18:00
15:30 16:00
www.th-deg.dewww.th-deg.deÄnderungen am Programm vorbehalten Änderungen am Programm vorbehalten
www.th-deg.dewww.th-deg.de
SAMSTAG, 16.11.2019U
HR
ZE
IT
BTI I108
TEILNEHMERREGISTRIERUNGFoyer BT I, 1. Stock
KAFFEEPAUSEFoyer BT I, 1. Stock
KAFFEEPAUSEFoyer BT I, 1. Stock
ROUNDUP DER TAGUNGVERABSCHIDUNG DER GÄSTE
IMBISSFoyer BT I, 1. Stock
BTI I107 BTI I101CHAIR: PROF. DR. HERNTREI
Die Bedeutung von Weintourismus für deutsche WeingüterJens Rüdiger M. Sc. (Hochschule Geisenheim University)Prof. Dr. Jon H. Hanf (Hochschule Geisenheim University)
CHAIR: PROF. DR. HERNTREI
Die Zahlungsbereitschaft bei weintouristischen Angeboten Linda Bitsch M. Sc. (Hochschule Geisenheim University)Jens Rüdiger M. Sc. (Hochschule Geisenheim University)Prof. Dr. Jon H. Hanf (Hochschule Geisenheim University)
CHAIR: PROF. DR. HERNTREI
Insta-Research zum #westweg im SchwarzwaldNora Winsky (Forschungskolleg „Neues Reisen – Neue Medien“)Gisela Zimmermann M.A. (Forschungskolleg „Neues Reisen – Neue Medien)
CHAIR: PROF. DR. KLÜHSPIES
Regionalbahnen: Auslaufmodell im ländlichen Raum?Martina Hekler M.A. (Technische Hochschule Deggendorf)
CHAIR: MARTINA HEKLER
Reiseverkehr im ländlichen Raum – Herausforderungen deutscher Destinationen betrachtet aus der VogelperspektiveUlrike Wachotsch, Magister (Umweltbundesamt)
CHAIR: MARTINA HEKLER
Tourismus im Bayerischen Wald aus Sicht der Digital Natives – Erwartungen an das touristische Angebot Prof. Dr. Nicola Zech (IUBH Duales Studium München)Prof. Dr. Annegret Wittmann-Wurzer (IUBH Duales Studium München)
CHAIR: PROF. DR. STECKENBAUER
Der Welterbeantrag von elf europäischen Heilbädern – Imagetransfer und TourismuschancePeter Wolff M.A. & M.Eng.
CHAIR: PROF. DR. STECKENBAUER
Prävention als zentraler Erfolgsfaktor zu Neupositionierung deutscher Kur- und Heilbäder vor dem Hintergrund aktueller GesundheitsreformenProf. Dr. Marcus Herntrei (TH Deggendorf) Prof. Dr. Markus Pillmayer (Hochschule München) Prof. Dr. Nicolai Scherle (FOM Hochschule)
CHAIR: PROF. DR. STECKENBAUER
Barrierefreier Tourismusraum BodenseeProf. Dr. Tatjana Thimm (HTWG Konstanz)
08:30 09:00
09:30 09:45
10:15 10:30
12:00
09:00 09:30
09:45 10:15
10:30 11:00
WERKSTATTBERICHTBTI I108
11:00 12:00
Änderungen am Programm vorbehalten Änderungen am Programm vorbehalten