Download - Pengenalan Cameron

5/26/2018 Pengenalan Cameron

1/24

1.0 PENGENALAN

Secara etimologis, hortikultur berasal dari bahasa latin, hortus dan colore. Hortus

bermakna kebun atau sebidang tanah yang berada di sekitar rumah yang masih

dihadkan oleh pagar dan colore yang bermaksud mengusahakan (terutama

mikroorganisma pada media tanam). Jadi secara literal, hortikultur adalah ilmu yang

mempelajari pembudidayaan tanaman kebun dan juga merupakan ilmu yang

mempelajari penanaman tanaman sayur-sayuran, buah-buahan, bunga-bungaan, dan

tanaman hiasan.

Disamping itu juga, hortikultur adalah sains, teknologi dan perniagaan yang terlibat

dalam penanaman tanaman intensif untuk kegunaan manusia. emudian hortikultur

digunakan secara lebih luas bukan hanya untuk penanaman di kebun sahaja. !elbagai

jenis-jenis tanaman hortikultur yang terdapat di negara kita antaranya ialah tomato,

bayam, rosella, kubis dan pelbagai jenis lagi. "ni dapat menunjukkan baha#a hortikultur

dapat menghasilkan pembangunan serta mengekalkan kesihatan manusia demi

kesejahteraan sejagat.

Sehubungan dengan itu, bagi kursus $%& '' (!erkebunan dan Hortikultur) telah

mengadakan satu la#atan sambil belajar ke *ameron Highland yang bertujuan untuk

mendedahkan pelajar kepada tanaman-tanaman di dataran tinggi. &ntara tanaman yang

perlu diberikan perhatian termasuklah jenis-jenis sayuran, bungaan, buah-buahan dan

minuman.

+erikut merupakan rangka jadual la#atan ke *ameron HighlandPage | 1


2/24

TARIKH/MASA AKTIVITI

hb &pril, / (Jumaat)

'.pm +erangkat dari 0!S", 1anjong 2alim.

3.pm - 3.'pm Dijangka sampai di tempat penginapan Sri Juliana *halet, di+rincang, *ameron Highland

.pm 2akan malam di pecan *ameron Highland

.pm embali ke penginapan

4hb &pril, / (Sabtu)

5.6am - 5./6am Sarapan di +rincang, *ameron Highland

4.am - .'pm Dijangka sampai ke Stesen 2&7D" dan memulakan la#atan

dipandu oleh pega#ai 2&7D" (8uided 1our)

.'pm - .pm 2akan tengahari dan solat 9ohor : &sar Jamak

.'pm - /.pm ;a#atan ke ;adang kaktus

/.pm - 3.pm ;a#atan ke 1aman rama-rama3.pm < .pm ;a#atan ke pasar "&, lading stra#berries (=makan malam,

solat maghrib:isyak jamak, dan lain-lain, tertakluk kepada ruang

masa).

.'pm - .pm !emerhatian pemasaran di !asar 2alam +rinchang

hb &pril, / (&had)

5.am - 5./6am Sarapan di +rincang, *ameron Highland

.'am - .am ;a#atan ke ebun +>H

.pm !erjalanan !ulang ke 0!S" (= makan tengahari di 7inglet)

6.pm < 3.pm Dijangka sampai ke 0!S", 1anjung 2alim

?Sebarang perubahan tertakluk pada ruang masa. +erikut merupakan laporan sepanjang

la#atan ke *ameron Highland.

2.0 REFLEKSI HARIAN SEPANJANG LAWATAN

HARI PERTAMA

1arikh :/:/ Hari Jumaat

ami bergerak pada jam '.' petang dari 0!S" iaitu dengan ' buah bas yang terdiri dari

pelajar $%&'' (!erkebunan dan Hortikultur). emudian kami singgah di hentian

7ehat dan 7a#at iaitu di 1apah pada jam /.' petang bagi menunaikan solat asar

Page | 2


3/24

selama lebih kurang ' minit. !ada jam 6 petang kami terus bergerak semula dan tiba

di *halet Juliana *ameron Highlands pada tepat jam .' malam. !ada malam tersebut

kami diberi kebebasan untuk berehat dan melakukan akti@iti sendiri

HARI KEDUA

1arikh 4:/:/ Hari Sabtu

!ada jam 5.6 pagi kami semua bersiap dan makan pagi sebelum berangkat ke Stesyen

2&7D". !ada pukul . pagi, tiba di stesen 2&7D". 1aklimat telah diberi AaBid

pengurus 2&7D" di *ameron Highland. Setelah selesai taklimat kami diberi peluang

untuk mela#at tanaman-tanaman yang terdapat dalam 2&7D" yang dikenali sebagai

1aman &gro 1eknologi sehingga jam .' tengahari diiringi oleh pekerja 2&7D"

yang memberi penerangan mengenai tanaman dan teknologi tanaman yang digunakan

serta yang terdapat di 2&7D". ami sangat teruja melihat pelbagai jenis tanaman

seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan bunga-bungaan yang sangat segar, sihat dan

cantik. "a di tanam dengan menggunakan pelbagai kaedah antaranya hidroponik,

fertigasi, hidropoik teknik C1, hidroponik teknik deep flo# menggunakan paip p@c,

hidroponik teknik autopot, dan lain-lain. Selepas itu, kami diberi masa untuk rehat,

makan dan solat sebelum berangkat ke ladang kaktus pada jam .' petang. !ada pukul

6.' kami ke pasar "& dan lading stra#berries. !ada jam 3.' petang kami pulang ke

penginapan untuk bersihkan diri serta menunaikan solat. !ada jam .' malam kami

dikehendaki turun ke pasar malam +rincang untuk membuat pemerhatian terhadap

jenis-jenis tanaman yang dipasarkan.

HARI KETIGA

1arikh :/:/ Hari &had

Hari ini merupakan hari terakhir kami berada di *ameron Highlands. Setelah selesai

membersihkan diri, mengemas barang dan makan pagi kami memulangkan kunci untuk

keluar dari penginapan dan menunggu bas untuk ke ebun +>H pada pukul .' pagi.

ami diba#a mela#at kilang memproses daun tea. Disana kami dapat melihat proses

a#al sehingga proses akhir memproses membuat tea. ami berangkat pulang ke 0!S"

pada jam . tengahari. &lhamdulillah kami selamat tiba di 0!S" pada jam

3.petang.

Page | 3


4/24

3.0 LAWATAN STESEN MARDI

3.1 Tanaman say!an" #n$aan %an #a&an

1aman &gro1eknologi 2ardi ialah sebuah agensi kerajaan yang membuat

penyelidikan dan pembangunan teknologi tanam-tanaman tanah tinggi. &pa

yang menariknya di 2&7D" *ameron Highlands ialah jenis sayuran yang

ditanam di sini adalah berbeBa dengan di tanah rendah. &ntara sayuran yang

ditanam di sini adalah seperti kubis bunga, kacang buncis, cili, tomato dan lain-

lain lagi. !elbagai tanaman di tanam di sini menggunakan pelbagai teknologi

hidroponik dimana sistem yang digunakan disini mudah ditanam dan hasilnya

adalah lebih bermutu tinggi. ebanyakan sayuran tanah tinggi di sini adalah

untuk pasaran tempatan dan juga diekport ke luar Cegara. 2anakala 2&7D"

hanya memasarkan produknya di Stesen 2&7D" sahaja dan juga ianya untuk

penyelidikan untuk para petani.

Page | 4

7ajah '.. ubis 2erah(7ed *abbage)

'!ass()a *+,!a),a Va!. -a(aa

7ajah '.. ubis +unga(*auliflo#er)

'!ass()a *+,!a),a Va!. '!y(s


5/24

Jumlah keluasan tanaman 2&7D" adalah 3 hektar manakala

tanaman sayuran secara keseluruhan di *ameron Highlands pula meliputi lebih

kurang 6.E dari ka#asan bertanam. Cilai pengeluaran untuk *ameron

Highlands pula dianggarkan 4, tan setahun dengan hasil jualan lebih kurang

juta ringgit. "nilah menjadikan *ameron Highlands adalah sebuah pusat

pengeluaran sayuran tanah tinggi utama di 2alaysia. Selain itu juga, mutu

sayuran yang didapati di ka#asan *ameron Highlands juga baik dan

memuaskan. Harga yang dita#arkan di sini lebih murah berbanding dengan

harga jika telah dipasarkan di ka#asan lain.

2asalah yang sering dihadapi oleh pengusaha 2&7D" antaranya ialah

6E - E struktur tidak boleh bertani disebabkan oleh ka#asan permukaan

yang berlereng dan tanah tinggi yang curam menyukarkan para peneroka

membuka ka#asan pertanian. 1etapi pengusaha akan berusaha untuk terokainya.Page | 5

7ajah '..3 ield 8arlic

A+(m *+,!a),m

7ajah '..' 1hyme(*ommon 1hyme)

T& ms V+ a!(s

7ajah '../ %pal(&pple)

Ma+s Dm,s()a+

7ajah '..6 Salad

La))a Sa(a


6/24

Julat bacaan hujan yang tinggi sebanyak mm.Selain masalah yang sering

dihadapi oleh pengusaha adalah makhluk perosak, seperti serangga, penyakit,

tahap kesuburan tanah yang kurang disebabkan pengurangan pembajaan,

masalah air dan hakisan.

*adangan bagi mengatasi masalah ini, pihak 2&7D" perlu meneliti

semula secara keseluruhan bagi memastikan segala masalah dapat diatasi agar

dapat menga#al kualiti dan mutu hasil ladang. Di 2&7D" sekiranya tumbuhan

dan tanaman diserang penyakit atau serangga, ianya tidak disembur dengan

racun serangga tetapi membuangnya terus dan mengantikan yang baru.

P,m!s,san T,a

Page | 6

Daun teh dikutip dari ladang teh 2&7D". !okok teh

ditanam pada tahun 45. Dipetik ' helai daun dari

ucukn a saha a

!roses menyusun dan membersihkan daun-daun teh

yang telah di petik.

Daun-daun tea akan dihancurkan ke cebisan halus dengan menggunakan mesin roller dan

pemutar sebelum dihantar ke roll breaker dimana daun akan diayak untuk mengasingkan

daun halus dan daun kasar


7/24

M,s(n P,m!s,san T,&

7ajah '.. 7oller /F 7ajah '..4 7oller '3F

Page | 7

Daun-daun tea yang telah halus akan melaluiroses fermentasi dimana dilakukan selama am

Seterusnya, daun-daun tea akan dibiarkan selama minit

di dalam o@en bagi mendapatkan bau tea yang #anyi

!engredan daun mengikut jenis-jenis grediaitu halus dan kecil

!embungkusan

!asaran


8/24

7ajah '.. 7otor@en 7ajah '.. 7oller +reaker

7ajah '.. ibre %Gtractor 7ajah '..' Dryer

3.2 Fn$s( %an ma+ama ,n#&an MARDI

Page | 8

7ajah '.2enunjukkan logo rasmi 2&7D" ("nstitut !enyelidikan dan ementerian

!ertanian 2alaysia.


9/24

2&7D" ditubuhkan dengan objektif utama untuk menjana dan

mempromosi teknologi baru, #ajar dan efisyen untuk kemajuan industri

makanan, pertanian dan industri asas tani. &kta 2&7D" 434 telah memba#a

kepada penubuhan 2&7D" pada >ktober 434. 2&7D" telah beroperasi

sepenuhnya pada tahun 45. 2&7D" diurus dan dipandu mengikut dasar dan

peraturan yang diputuskan ;embaga !engelola 2&7D" dengan persetujuan

2enteri !ertanian Dan "ndustri &sas 1ani. +agi perkara berkaitan ke#angan,

persetujuan 2enteri e#angan turut diperlukan. 2ajlis Sains 2&7D" pula

memastikan program teknikal 2&7D" mencapai tahap kualiti dan keberkesanan

yang maksimum. 2&7D" telah beroperasi sepenuhnya pada tahun 45.

2&7D" diurus dan dipandu mengikut dasar dan peraturan yang diputuskan

;embaga !engelola 2&7D" dengan persetujuan 2enteri !ertanian Dan "ndustri

&sas 1ani. +agi perkara berkaitan ke#angan, persetujuan 2enteri e#angan

turut diperlukan. 2ajlis Sains 2&7D" pula memastikan program teknikal

2&7D" mencapai tahap kualiti dan keberkesanan yang maksimum. +erikut

merupakan @isi dan misi 2&7D" ditubuhkan

VISI

2enjadi organisasi !enyelidikan dan !embangunan yang tersohor dalam bidang

makanan, pertanian dan industri berasaskan biologi menjelang tahun 6.

MISI

2enjana dan memindahkan pengetahuan, teknologi, kompetensi dan

perkhidmatan teknikal bagi menyokong pencapaian matlamat kerajaan

mentransformasikan pertanian dan industri asas tani kepada sektor yangino@atif, komersil dan berdaya saing.

2&7D" juga berkhidmat sebagai pusat pengumpulan dan penyebaran

maklumat dan nasihat berkenaan dengan perkara saintifik, teknikal dan ekonomi

yang berkaitan dengan industri makanan dan pertanian serta industri asas tani.

ungsi ini dilakukan melalui pelbagai kaedah termasuk penerbitan laporan,

terbitan berkala dan kertas kerja berhubung dengannya serta mengelolakan

pameran, persidangan, syarahan dan seminar. 2&7D" menjadi pusat yang

Page | 9


10/24

memberikan perkhidmatan pakar dalam industri makanan dan pertanian serta

industri asas tani seperti perkhidmatan perundingan, makmal analisis, jaminan

kualiti serta 7D kontrak. 2&7D" juga memberi pelbagai jenis latihan untuk

memajukan industri makanan dan pertanian serta industri asas tani. &ntara

fungsi 2&7D" adalah membolehkan pengunjung datang melihat dan

me#ujudkan living classroom. Jumlah pendapatan setahun mencecah lebih

/, ringgit.

Selain daripada itu, 2&7D" juga bertanggungja#ab dalam memberi

geran untuk 7D dalam bidang sains tulen, sains gunaan, teknikal dan ekonomi

berkenaan dengan industri pertanian. 2engekalkan hubungan dengan organisasi

a#am atau s#asta dalam dan luar negara yang terlibat dalam penyelidikan

saintifik, teknikal, ekonomi dan sosial berkenaan dengan industri makanan dan

pertanian serta industri asas tani. 2enjalankan penyelidikan dan pengeluaran

berbentuk komersil. 2embangun, mempromosi dan mengeksploitasi penemuan

penyelidikan. 2emberi perkhidmatan pengembangan kepada industri makanan

dan pertanian serta industri asas tani.

2&7D" pula berjaya menghasilkan baka lembu kacukan I*harolais dari

!erancis dengan lembu tempatan yang diberi nama K*harokeF dan juga

+rakmas hasil kacukan +rahman dan baka tempatan yang mempunyai ciri

istime#a. 2&7D" juga baru-baru ini membangunkan teknologi reproduktif

hai#an (ad@anced reproducti@e biotechnology-&+) bagi pengeluaran baka

lembu dan kambing bermutu. 2alah, sejak sekian lama agensi tersebut

memanfaatkan teknologi kultur tisu tanaman penghasilan @arieti baru pelbagai

jenis tanaman. "ni termasuk orkid (transgenic) pisang, nanas, betik dan keledek

seperti $itato serta cap jari DC& bagi mengenalpasti @arieti komersial padi

betik. 1anaman klon juga dihasilkan termasuk yang terbaru kopi ;iberika.

2&7D" juga menghasilkan pelbagai @arieti padi termasuk terbaru 274 dan

27, durian dan nanas aromaterapi sehinggalah kepada makanan ternakan.

!enternak juga mendapat manfaat dengan adanya produk pengeluaran

makanan ternakan daripada bahan sa#it. !roduk lain termasuk nutraseutikal,

minyak dara kelapa (@irgun coconut oil) dan terbaru biodiagnostik iaitu kitPage | 10


11/24

pengesan yang murall dan berkesan bagi memastikan produk pertanian yang

memenuhi pia#aian kualiti dan dan menjamin keselamatan pengguna.

!enyelidik 2&7D" juga berjaya menghasilkan kit pengesan kandungan 82>

dalam makanan. Daripada mesin dan jentera antara yang dihasilkan ialah mesin

antaranya mesin menabur benih mesin menanam ubi keledek, mencucuk sate,

mengopek sabut kelapa dan pelbagai mesin membuat kuih.

Stesen !enyelidikan 2&7D" di *ameron Highlands me#ujudkan satu

1aman &groteknologi yang menghimpunkan pelbagai teknologi penanaman

sayur tanpa tanah yang realistik dan mudah dilaksanakan. !enggunaan teknologi

tersebut mungkin menimbulkan persepsi baha#a ia memerlukan kos tinggi,

renyah dan perlu mempelajari kemahiran teknikal yang sukar. !endekatan

2&7D" bagi menjadikan teknologi tanaman sayur tanpa tanah lebih mesra

pengguna menjadi satu amalan yang diperkenalkan selama ini. "a sejajar dengan

tag line sebagai !usat pertanian lestari tanah tinggi. terdapat lebih dari sepuluh

jenis teknologi penanaman sayuran tanpa tanah yang ada dan sebahagiannya

diperkenalkan di taman tersebut. &ntara teknologi tersebut ialah sistem

hidroponik teknik banjir, surut dan alir, teknik aliran nipis (C1), sistem

hidroponik teknik pengairan titis bertingkat, dan teknik aliran dalam (D1).

!elbagai lagi sistem dan teknik sedang dan dalam perancangan untuk

dibangunkan bagi menambahkan @ariasi dalam teknik hidroponik.

!embangunan dan kejayaan yang dicapai oleh 2&7D" sekarang bukan

bermula dari kesenangan semata-mata tetapi pelbagai cabaran dan halangan

yang perlu 2&7D" hadapi. !elbagai masalah dihadapi oleh 2&7D" dalam

penyelidikan yang dijalankan. &ntara masalahnya ialah masalah penanaman

tumbuh-tumbuhan dan sayur-sayuran di lereng-lereng bukit dimana struktur

permukaan yang tinggi dan curam. "anya menyukarkan para peneroka dan

penyelidik serta petani bagi menyusahakan tanaman di ka#asan dataran tinggi

pada peringkat a#al. +ukan itu saja, masalah watereenjuga turut menjadi punca

utama dimana ianya menyukarkan para petani semasa proses menyiram

tanaman. >leh itu, 2&7D" perlu membuat pembinaan dan perancangan sistem

saliran bagi memudahkan akti@iti menyiram tanaman. Selain itu juga,

pembinaan rain shelteruntuk mengelakkan tanaman dari terkena hujan secaraPage | 11


12/24

langsung dan berlebihan oleh kerana dataran tinggi mempunyai purata julat

hujan yang tinggi. !ada masa sama, meskipun penggunaan struktur pelindung

hujan tidak menjadi syarat, ia lebih baik untuk mengelakkan ancaman penyakit

dan air berlebihan dan hasil mungkin lebih rendah.

!enyelidikan yang diusahakan oleh 2&7D" mendapat respon positif

dari para petani. Dimana sekiranya petani menghadapi masalah mereka boleh

mendapatkan hidmat nasihat secara langsung oleh 2&7D". +ukan saja khidmat

nasihat yang diberikan malahan 2&7D" juga turut memberi tunjuk ajar secara

langsung kepada petani. Dimana 2&7D" akan turut turun ke ladang tanaman

petani bagi memantau dan memberi tunjuk ajar secara langsung. "ni

memudahkan petani mengetahui kelemahan proses penanaman yang dilakukan

oleh mereka. "ni menunjukkan baha#a 2&7D" banyak membantu para petani

untuk +erjaya dalam bidang pertanian.

Selain itu juga, ka#asan tanah tinggi sangat berpotensi tinggi bagi

penanaman semua jenis sayuran, buah-buahan dan tanaman herba berbanding

dengan ka#asan tanah rendah. Suhunya yang sejuk dalam julat L* -6L*

sangat sesuai untuk semua jenis tanaman. Dimana tanaman yang ditanam di

ka#asan tanah tinggi akan tumbuh dengan segar dan berkualiti berbanding

dengan tanam tanaman di ka#asan tanah rendah. Disamping itu juga,

kebanyakkan tanaman memerlukan suhu yang rendah bagi mengeluarkan hasil

yang berkualiti tinggi seperti buah stra#beri, tomato, sa#i, bunga kubis dan

lain-lain lagi.

.0 PASAR 'UAHAN DAN SAURAN 4'RIN-ANG5

.1 J,n(s anaman yan$ %(asa!6an

1erdapat pelbagai jenis sayuran, buahan dan bungaan juga ada dijual di

pasar +rincang. ebanyakannya segar dan berkualiti. !enjual-penjual di sini

begitu peramah tetapi sebagai imbuhannya saya juga telah membeli beberapa

Page | 12


13/24

jualan mereka antaranya stra#beri dan jambu epal. &ntara jualan yang terdapat

di pasar +rincang adalah seperti berikut

'(+ J,n(s Ja+an Ha!$a 4RM5

+uah stra#beri .

Stra#beri kering .

' Jagung mutiara .

/ *enda#an 6. ( paket)

6 1omato ceri 6. ( paket)

3 0bi madu 3.6 (kg)

5 0bi eledek 6. ( kg)

entang 6. (kg)

4 Jambu %pal 6. (' biji)

Jem stra#beri 6. +unga ros .

+unga ek#a .

' +unga la@ender .

/ Sayur-sayuran 6.

6 Sayur imcan 6.

3 2adu &sli 6.

5 !okok aktus . (3 pasu)

*oklat . (6 paket)

4 +antal '.

!akaian . Jambu Stra#beri 6.

.2 -a!a P,masa!an

(. P,!n(a$a P,!ama

1erdapat pelbagai cara pemasaran yang digunakan oleh penjual.

Saya bersama rakan sempat mengajukan dan mengutarakan beberapa soalan

kepada beberapa orang penjual berkaitan hasil yang mereka pasarkan

#alaupun keadaan agak bising dan hingar-bingar.

Page | 13


14/24

!enjual di atas merupakan seorang berbangsa *ina yang bernama 2iss

1eoh dan menjual pelbagai jenis keledek. +egitu ramai pengunjung dan pembeli

tertumpu kepada gerai beliau kerana beliau pandai menarik perhatian pembeli

dan harga yang dita#arkan juga berpatutan. 2iss 1eoh mendapatkan barang

jualan adalah dari penduduk >rang &sli di ;ojing. "ni bermakna, orang &sli

merupakan pembekal kepada 2iss 1eoh dan beliau juga bertindak sebagai

pemborong yang memborong daripada pembekal kemudian menjual terus

kepada saya yang dikira sebagai pembeli atau pengguna akhir. 7ajah di ba#ah

menunjukkan bagaimana penjual ini melakukan jualan dan dari mana dia

memperoleh hasil ini.

7ajah /.. *arta &lir !erniagaan

((. P,!n(a$a K,%a

Page | 14

>rang &sli sebagai

pembekal atau

pengusaha tanaman

2iss 1eoh sebagai

pemborong dan

juga orang tengah

Saya atau orang ramai

sebagai pengguna akhir

atau pembeli


15/24

!enjual ini pula bernama &l-2ansoor. +eliau menjual jus stra#beri dan jem

stra#beri. +eliau mengusaha sendiri produk jualannya. Dimana beliau

mengusahakan sendiri dari peringkat a#al proses untuk membuat jem dan jus

stra#beri. "aitu dari proses penanaman buah stra#beri, proses tuai buah

stra#beri, proses memproses buah stra#beri menjadi jus dan jem, proses

pembungkusan dan akhir sekali proses pemasaran hasil produk di pasar malam

+rincang, *ameron Highland. 8erai beliau menjadi tumpuan orang ramai

dimana mereka tertarik dengan produk jualannya. Selain itu juga, packaging

produk jualan sangat menarik perhatian pembeli untuk membeli produk

jualannya.

7ajah /.. *arta &lir !erniagaan

(((. P,!n(a$a K,($a

Page | 15

!etani dan

pengusaha jus dan

jem stra#beri

!enjual : perniaga jus

dan jem stra#beri


sebagai pengguna

akhir atau pembeli


16/24

!enjual ketiga hanya mahu dikenali sebagai &h *hoong. 0ntuk gerai &h

*hoong banyak menjual pelbagai jenis sayur-sayuran. &ntaranya, lobak merah,

bunga kubis, tomato, kimcan dan lain-lain lagi. +eliau bukan sahaja menjual

sayur-sayuran tapi beliau juga merupakan petani dimana beliau menanam

sendiri semua sayuran yang dijualnya. +eliau dikenali sebagai pengusaha

tanaman sendiri. !ada sebelah siangnya beliau akan ke kebun untuk menanam

atau memetik sayuran yang sudah matang, manakala sebelah malamnya beliau

akan menjual semua hasil tuainya sendiri di pasar malam +rincang, *ameron

Highland.

7ajah /..' *arta &lir !erniagaan

.3 H#n$an ana!a ,m#,6a+ %an ,n7a+

2elalui ketiga-tiga penjual tadi, salah seorang daripada mereka

merupakan pemborong. 2anakala dua orang lagi merupakan pembekal ataupun

pengusaha tanaman sendiri. +agi yang menjadi pemborong, mereka rata-rata

mengatakan perlu mencari pengusaha atau pembekal yang sanggup menjual

lebih murah dan pengeluar yang mereka pilih adalah yang paling murah dan

boleh di ba#a berbincang. 2aka, mungkin tiada masalah untuk mendapatkan

harga yang murah berbanding tempat lain oleh kerana 2iss 1eoh mendapatkan

bekalan jualan dari orang &sli.

Page | 16

!etani sayur-sayuran !enjual : perniagasayur-sayuran


sebagai penggunaakhir atau pembeli


17/24

+agi &h *hong dan &l-2ansoor pula, mereka tiada masalah untuk

mendapatkan barangan dan juga dari segi keuntungan kerana mereka merupakan

pengusaha tanaman sendiri. 1etapi, &h *hong tetap mempunyai pemborong

tetap kerana harga jualan oleh &h *hoong diterima oleh pemborong kerana

mena#arkan harga yang lebih rendah dari pengusaha lain tetapi masih

mempunyai keuntungan bagi &h *hoong.

8.0 KILANG THE '*H

Sungai !alas 8arden adalah ladang teh yang terletak di +rinchang kira-kira 6km

ke utara dari bandar atau km jauhnya dari ea arm 2arket. Dimiliki dan

diuruskan oleh +oh teh, ia melengkapkan estet utama mereka di Habu di 7inglet,

memaparkan proses the sendiri, galeri pela#at dan geleri jualan. +>H !lantations

telah ditubuhkan pada tahun 44 oleh J& 7ussell, seorang ahli perniagaan +ritish

semasa Baman penjajahan +ritish di 1anah 2elayu. +eliau yakin dengan perniagaan

ladang teh kerana permintaan yang besar. Hasil daripada potensi perniagaan ladang

ketika itu, beliau memohon dan telah diberi lot tanah untuk tanam teh pertama di

Habu, *ameron Highland.

8.1 P,m!s,san T,&

Page | 17Daun teh dikutip dari ladang the *ameron Highland.

!okok teh ditanam pada tahun 45. Dipetik ' helai daun


18/24

8.2 -a!a A+(! M,m!s,s Dan T,&

Page | 18

!roses menyusun dan membersihkan daun-daun teh yang telah

di petik dari ladang.

!roses mengelek daun-daun teh menggunakan mesin rolling. Dimana mesin

ini menggulung dan menghancurkan daun-daun layu serta mengubah dan

memecahkan sel dalaman daun. 2engeluarkan jus untuk proses fermentasi.

Daun-daun yang telah difermentasi di masukkan ke dalam mesin yang berudara

panas sehingga suhu hampir L*. !roses ini menghentikan tindakan

fermentasi, mengurangkan kandungan kelembapan sehingga kurang daripada 'E

dan membekukan jus daun jesteru menghasilkan rupa bentuk daun teh yang hitam.

!roses pengeringan ini mengambil masa kira-kira minit. 0dara panas

diperolehi dari pembakaran kayu getah.

Selepas pengeringan, teh akan digredkan mengikut saiBnya melalui satu siri

penapisan bergetar. 1angkai dan serat akan dikeluarkan. Setiap gred teh

mempunyai densiti dan rasanya yang tersendiri.

!roses pengasingan !roses 2engelekdaun !roses !engeringan

!roses pemanasan !roses ermentasi

Daun 1eh yang telah siapdiproses

Selepas melalui semua proses. Selepas ' bulan bagi mendapatkan bau yang #anyi

dan seterusnnya barulah daun-daun teh yang telah siap diproses dihantar untuk dipackagingoleh kilang teh +>H ca#angan lain.


19/24

*ameron Highland juga terkenal dengan pengeluaran hasil tanaman seperti teh,

buah-buahan, sayur-sayuran dan bunga-bungaan yang bermutu tinggi dan ada yang

jarang didapati ditempat lain. "ni kerana keadaan cuaca yang sejuk dan segar amat

sesuai untuk tanaman-tanaman tertentu sahaja contohnya daun teh, bunga-bunga

Page | 19


20/24

seperti bunga teluki dan buah stra#beri. 1umbuhan iklim ha#a sederhana juga

boleh ditanam di ka#asan ini.

1eh merupakan tanaman yang dijalankan di ka#asan tanah tinggi. !enanaman

teh biasanya ditanam di dataran tinggi berbanding di ka#asan tanah rendah. "ni

kerana iklim ha#a sederhana membantu daun teh tumbuh dengan lebih segar dan

baik secara konsisten. Daun teh boleh juga ditanam di ka#asan rendah tetapi

kualitinya tidak sebagus tanam di dataran tinggi kerana pokok teh boleh hidup

dengan subur di ka#asan yang mempunyai iklim yang sederhana iaitu sekitar M*.

9.0 LAWATAN KE TAMAN KAKTUS

7ajah 3.. !okok aktus

Di taman kaktus pelbagai jenis kaktus dan penanaman salad hijau dan salad

ungu di usahakan oleh pemilik taman ini. Salad hijau dan ungu ditanam

menggunakan sistem hidroponik. 1aman kaktus ini adalah salah satu destinasi

pelancongan yang terbesar dan paling popular terletak di *ameron Highlands ini.

"ni adalah kerana mempunyai pelbagai jenis kaktus yang pelbagai bentuk dan rupa.

Selain itu, di taman kaktus ini juga terdapat cafe dan kedai runcit yang

memudahkan pelancong berehat dan makan selain untuk membuat pembelian

produk-produk lain seperti jus stra#beri, teh, cenderahati dan sebagainya.

9.1 P66 Ka6s

Page | 20


21/24

aktus merupakan sejenis pokok atau tumbuhan daripada famili

*actaceae berasal dari +enua &merika, berbatang hijau, berisi, dan berduri

yang biasanya banyak terdapat di ka#asan panas dan kering. Hampir semua

tumbuhan batang berduri adalah kaktus. aktus telah bere@olusi bermula

dari jenis primitif yang hampir seakan bunga ma#ar sehinggalah ke yang

berbentuk glob dan lajur seperti yang dikenali sekarang. !okok kaktus

boleh menyimpan banyak air pada daun, pangkal dan akar bagi

membolehkan ia hidup di ka#asan kering dan padang pasir. Nalaupun

padang pasir memperoleh hujan yang sedikit tetapi pokok kaktus akan

menyerap air sebanyak mungkin supaya ia boleh hidup semasa musim

kering.

2anakala duri yang terdapat pada pokok berkenaan turut

memainkan peranan penting dalam kitaran hidupnya. Duri yang tajam

menghalang dan mempertahankan diri dari hai#an pemakan tumbuhan atau

herbi@or. Duri itu juga menghalang tiupan angin yang kuat terhadap pokok

itu sekali gus mengurangkan penyejatan air dalam pokok itu. Selain itu duri

pada pokok kaktus turut berperanan membenarkan lembapan pada #aktu

malam berkumpul pada hujungnya dan kemudian air ini akan jatuh bagi

membolehkan akar pokok itu menyerap air berkenaan. !ada #aktu inilah

pokok ini bertindak menyimpan *> dari lingkungan dan menyimpannya di

@akuola dan digunakan ketika fotosintesis berlangsung.

7ajah 3.3. !elbagai jenis pokok kaktus

Page | 21


22/24

9.2 K,$naan %an 6&as(a 6a6s

1umbuhan ini, kaya dengan logam dan berpotensi meningkatkan

daya ketahanan badan semulajadi. !enghidap kencing manis, boleh

mengimbangkan badan dengan mengurangkan kandungan glukos dan

insulin. 2enurut kajian, kaktus dan buahnya memainkan peranan penting

dalam menguatkan sistem imun badan. hasiat dan antioksida yang ditemui

pada pelbagai tumbuhan makanan seperti buah kaktus mungkin dapat

membantu menghindari kerosakkan DC&, membantu penyembuhan luka

dan merangsangkan akti@iti fagosit, selain menjadikan tekstur dan rupa kulit

bertambah baik.

S,s(,s Opuntia:

+atang mudanya, dikupas dan digoreng, dikukus atau dijadikan

acar.

+agi spesis Opuntiajuga digunakan untuk dikomersialkan, dalam

kosmetik dan ubat- ubatan.

+ahagian akar dari spesies kaktus yang lain diolah dalam cairan

gula untuk dijadikan permen.

7ajah 3.. !okok kaktus spesies >puntia

S,s(,s P!()6+y P,a!/Na+ -a)s

:

2embaiki sistem penghadaman.

2enga#al kadar gula dalam darah.

Page | 22


23/24

2engurangkan inflamasi kronik dalam badan.

2embantu membaiki ulser perut.

2embantu menguatkan sistem ketahanan badan

7ajah 3.. Copal *actus

;.0 KESIMPULAN

esimpulan yang dapat disimpulkan berdasarkan la#atan yang saya ikuti ini

saya memperolehi pengetahuan mengenai kaedah penanaman sayur-sayuran, buah-

buahan, tanaman herba dan lain-lain lagi. Sedikit sebanyak telah memberi maklumat

tambahan atau pengetahuan dan pengalaman secara meluas kepada saya cara

penanaman yang telah dilakukan di tanah tinggi dan kaedah-kaedah yang dilakukan

semasa dalam proses menanam sayuran, bunga-bungaan dan buah-buahan seperti sa#i,

salad, brokoli, stra#beri, tomato, bunga ros, matahari dan sebagainya di samping dapat

mengetahui kaedah menangani masalah penyakit terhadap sayuran, buah dan

sebagainya.

Page | 23


24/24

Selain itu, saya juga mendapat penjelasan secara terperinci dalam memahami

cara bagaimana untuk memastikan hasil yang di peroleh lebih berkualiti dan penanaman

dapat dilakukan sepanjang masa oleh pihak 2&7D". Saya juga berkesempatan untuk

mengetahui bagaimana pemasaran yang dilakukan oleh pengusaha pertanian di

sepanjang la#atan ini.

Di samping itu, saya juga mendapat penerangan tentang cara penghasilan

memproses daun-daun teh yang mentah sehingga menjadi daun teh yang kering dan

siap dipasarkan. >leh itu, la#atan seperti ini harus diteruskan untuk pelajar semester

akan datang untuk menimba pengalaman ini dan la#atan ini telah memberi ilmu

pengetahuan serta pengalaman yang begitu luas mengenai kaedah dan cara penanaman

sayuran, buahan dan bungaan ini secara lebih mendalam dan terperinci dan boleh

dijadikan pembakar semangat pada diri saya untuk mengusahakan pertanian suatu hari

kelak.

Page | 24

Download - Pengenalan Cameron

Top Related