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OBJETIVO 5: FOMENTAR UNA CULTURA ARRAIGADA EN EL CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
Ing. Melva Pazos HammJefe de Oficina de Cooperación Técnica
Julio, 2006
PLAN NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA ARTESANAL
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1. Convenio PRODUCE/ITP “Apoyo Alimentario a Centros de Educaciòn Inicial y Promoción del Consumo de Productos Hidrobiológicos – 2004-2006.
2. Convenio ANFACO/ITP “Desarrollo Empresarial a travès de la creaciòn de Pescaderías en Poblaciones de Bajos Ingresos del Perù” - 2004.
3. Convenio ANFACO/ITP “Mejora de la Comercialización y Promoción del Consumo de Pescado en Poblaciones de Bajos Recursos en el Perú – 2004.
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5.1. PROPICIAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS PESQUEROS A
NIVEL NACIONAL
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1. CAMPAÑA DE PROMOCIÓN RADIAL
- Diseño y realización de tres (03) spots publicitarios
- Destaca al pescado como alimento nutritivo en comparación con otras carnes, ideal para niños.
- Destaca la importancia del uso del hielo para conservar el pescado. - Promueve la compra de los productos de base pesquera desarrollados por el
ITP.
2. PROMOCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS PESQUEROS DESARROLLADOS POR ITP- Diseño de mascota publicitaria: ITEPECIN.- Diseño de módulos de degustación y exhibidores- Diseño y producción de volantes
5.1.1. DIFUSION Y PROMOCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS
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3. PRODUCCION DE MATERIALES
AJI DE PESCADO WANTAN DE PESCADO PESCADO A LA LORETANA
HAMBURGUESA EN SALSA POMODORO
HAMBURGUESA EN SALSA DE PORO
CAU CAU DE HAMBURGUESA DE
POTA
- Desarrollo de la cocina experimental
- Producción de Recetarios: “Hoy comeremos pescado”
- Productos preparados congelados
- Conserva de anchoveta
- Producciòn de posters
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- Producción de recetas individuales
- Producción del Manual “Consume Pescado es Mejor”: 3 mil
- Producciòn de cuento infaltil
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4. DESARROLLO DE PARODIAS
Guiones teatrales:
- Educar y concientizar al público de la importancia del consumo de pescado, destacando las condiciones de frescura.
- Promocionar productos procesados
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- Diseño y creación pescadería móvil, la cuál promueve el uso de las buenas prácticas y adecuadas condiciones higiénicas sanitarias en el expendio de productos hidrobiológicos: 01 móvil
- Adecuaciòn de módulos moviles 5 unidades
5. EQUIPAMIENTO PARA LA MEJORA DE LA COMERCIALIZACIÒN
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5.1.3. ELABORACIÒN DE PROGRAMAS DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACION DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS
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Gracias…
“Fresco, congelado o enlatado... el mejor alimento es el pescado”