OBESIDAD Y ENFERMENDADES CARDIOVASCULARES

GESTION DE LA INFORMACION

IVONNE LUNA GONZALEZ

Iluna15@hotmail.com

PROFESORA: LILIANA BARRERA

09/11/13

1

INDICE:

Pagina

I. Introducción 3

II. Planteamiento del problema 3

III. Objetivo 3

IV. Hipótesis 4

V. Enfermedad cardiovascular 4VI. Colesterol 5

VII. Cambios en la Alimentación para Reducir el Colesterol en Sangre 6

VIII. Obesidad y Sobrepeso 6

IX. Causas de la obesidad 6X. No tener un horario fijo para la comida 7

XI. Por ingerir en exceso alimentos con alto nivel de grasas, sal y

azúcar

7

XII. Por la falta de actividad física 7

XIII. Beneficios de la actividad física 8

XIV. El estrés y el sobrepeso 8

XV. Como liberar estrés 8XVI. Síntomas que presenta una enfermedad cardiovascular 9

XVII. Prevención de enfermedades cardiovasculares 9

XVIII. Conclusión 10XIX. Fuentes 11

2

I. INTRODUCCIÓN

El tema de investigación que elaboramos será, obesidad y enfermedades cardiovasculares, puntualizando los factores que determinan las causas de estas enfermedades.

En nuestro país convivimos con la desnutrición y la obesidad; sentándonos en una misma mesas, convirtiéndose en una gran paradoja para todos nosotros. Hagamos medidas preventivas y los resultados de investigación más accesible, con el fin de compartir, información de utilidad.

II. Planteamiento del problema

“Principales factores de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares en los adultos de México”

III. Objetivo

“En México existe una gran cantidad de individuos con problemas de obesidad y enfermedades cardiovasculares, de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, Las enfermedades cardiovasculares son la causa número dos de muertes en México ya que el 68.5 de los Mexicanos tiene problemas de obesidad y sobrepeso, el 58% padece de diabetes, 21% de dislipidemia y otro 43% de hipertensión arterial, padecimientos que en los últimos 13 años ha crecido un 22%

El objetivo primordial de esta investigación es conocer las causas principales de la obesidad y enfermedades cardiovasculares y poder aportar la información necesaria a las personas en el ambiente laboral para prevenir estas dos problemáticas sociales.”

IV. Hipótesis

3

“La segunda causa de las muertes en México son las enfermedades cardiovasculares según la Secretaría de Salud. Una de las causas de estas enfermedades es la obesidad y el sobrepeso. Creemos que los mexicanos llegan al sobrepeso y obesidad por la vida sedentaria que lleva, el trabajar todo el día y no tener tiempo para ejercitarse y de hacer comidas adecuadas para la alimentación propia. Nosotros creemos que al tener una mejor alimentación y actividad física podrá reducir el índice de muertes en México.

V. Enfermedad cardiovascular

Por enfermedades cardiovasculares se entiende a las enfermedades relacionadas con el corazón, arterias y venas como son: El infarto al corazón, embolia cerebral, falla cardiaca, entre otros.

Hoy en día, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte y a nivel mundial: una de cada tres personas fallecen por esta enfermedad. En México, las enfermedades cardiovasculares ocupan el segundo lugar como causa de mortalidad después de la diabetes.

Los avances en el conocimiento de los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares han demostrado que éstas son en gran medida prevenibles. Los principales factores de riesgo son: presión arterial alta, colesterol elevado, obesidad y sobrepeso, tabaquismo, inactividad física, herencia y edad.

(Salud, (s.f))

VI. Colesterol

4

El colesterol es una sustancia de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para funcionar de manera adecuada. Pero el exceso de colesterol en la sangre, combinado con otras sustancias, puede adherirse a las paredes de las arterias. Esto se le conoce como placa. Las placas pueden estrechar las arterias e incluso obstruirlas.

Los niveles de colesterol elevados en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas o cardiovasculares. Los niveles de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de colesterol no suele tener signos ni síntomas, pero puede detectarse con un análisis de sangre. Cualquier individuo puede tener un nivel de colesterol alto si tiene antecedentes familiares, sobrepeso o consume muchas comidas grasosas.

Se puede disminuir el colesterol mediante el ejercicio y el consumo de más frutas y verduras. Probablemente sea necesario tomar medicamentos que ayuden a disminuir el colesterol.

Un nivel de colesterol sanguíneo superior a 200 mg/dl, pone en peligro el corazón y la circulación, dañando seriamente las arterias, lo que causa la aparición de una enfermedad llamada aterosclerosis, una enfermedad que a largo plazo, puede ocasionar un infarto. Una alimentación cotidiana con alto nivel de grasas, especialmente de origen animal, ayuda a que el colesterol en la sangre se eleve peligrosamente.

VII. Cambios en la Alimentación para Reducir el Colesterol en Sangre

Reduzca el consumo de alimentos fuentes de colesterol Limite el consumo de huevo. Prefiera alimentos bajos en grasa

5

Busque alternativas saludables. Modifique la forma de cocinar Aumente el consumo de fibra Ingiera por lo menos 3 frutas durante el día y vegetales Beba por lo menos 8 vasos con agua y líquidos Evite las bebidas alcohólicas. Haga ejercicio

VIII. Obesidad y Sobrepeso

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal y excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El sobre peso y obesidad ocurren principalmente por comer más de lo que el cuerpo necesita y por no realizar la actividad física suficiente o adecuada para un organismo que está consumiendo más grasa de la que deshecha, cuando esto sucede, la grasa que no fue utilizada de manera inmediata o a mediano plazo, se acumula en distintas partes del organismo y al no ser utilizadas el individuo comienza a engordar. Este tipo de anomalía se presenta en todas las edades como lo son: la niñez, adolescencia y adultez.

IX. Causas de la obesidad

Las causas principales de la obesidad son muy variadas. Se han reportado factores genéticos, metabólicos, psicológicos y sociales entre otros, pero lo que posee la mayor influencia es la adopción de nuevos e inadecuados hábitos de alimentación así como el sedentarismo característico de la vida moderna.

El mecanismo básico es un desequilibrio entre ingesta calórica y gasto energético.(República, 2008)

X. No tener un horario fijo para la comida

Con la vida moderna que lleva el mexicano actualmente; la mujer busca ser cada día más independiente, al igual que el hombre. Esto genera cierta tensión en el sujeto trabajador ya que cumplen con su jornada laboral, se encuentran con tráfico, y el hecho de llegar a atender las necesidades del hogar, hace que

6

el individuo tenga cada vez menos tiempo para cocinar una comida saludable. Tienden a seleccionar lo más fácil, rápido y económico para alimentarse en lo individual y a la familia, creando costumbres inadecuadas de alimentación. Los embutidos, comida congelada etc. tienen un alto nivel de conservadores que provocan el mal funcionamiento del organismo. Debido a las distancias y a los horarios laborables, muchas personas no tienen la oportunidad de comer en su hogar y consumir una dieta equilibrada. Hoy en día es mucho más fácil comerse una hamburguesa que una comida casera equilibrada.

XI. Por ingerir en exceso alimentos con alto nivel de grasas, sal y

azúcar

Como se comentó en el punto anterior, el no tener horario fijo para la comida provoca que la persona opte por comer en la calle o en casa (rápido, rico y económico) , pero con alimentos de comida rápida, alimentos empaquetados con conservadores y alto nivel en sal y el azúcar. Estos tres ingredientes cuando se consumen de manera cotidiana y excesiva, a lo largo del tiempo suele causar aumento en el peso.

XII. Por la falta de actividad física

Se ha observado que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo a la mortalidad mundial (6% de las muertes registradas en todo el mundo)El consumir alimentos calóricos, con excesos de azúcar, sal y grasa y no generar movimiento físico suficiente para quemar las grasas y desechar lo malo, se vuelve completamente lo contrario. El organismo almacena todas esas sustancias y las distribuye por todo el cuerpo para su almacenamiento, lo cual provoca que el cuerpo baje sus defensas y se vuelva apático. Como dice el dicho “No comas más de lo que quemas”

XIII. Beneficios de la actividad física

Reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía coronaria, accidente cerebro vascular, diabetes, cáncer de mama y de colon, depresión y caídas;

mejora la salud ósea y funcional

7

Es un determinante clave del gasto energético, y es por tanto fundamental para el equilibrio calórico y el control del peso

XIV. El estrés y el sobrepeso

El ritmo de vida acelerado, la falta de tiempo para cocinar y la gran oferta alimenticia hacen difícil mantener hábitos saludables y conduce a que muchas personas coman en exceso, a deshora o que pasen muchas horas sin comer.

Tener una dieta deficiente pone al cuerpo en un estado de estrés físico y debilita el sistema inmunológico dejando a la persona más susceptible a infecciones.

Además, el estrés físico disminuye la capacidad para hacerle frente al estrés emocional. Así como los estados de ánimo y las emociones parecen jugar un rol importante en el consumo de alimentos en personas normales. Dado que en determinados momentos la alimentación es una forma de regulación emocional, los desbalances afectivos jugarían un importante rol en la conducta alimentaria. Además, el estrés emocional puede generar un desgaste en la salud y puede provocar, entre otras, enfermedades físicas y deterioro cognitivo.

XV. Como liberar estrés

Alimentación saludable

Mantener un peso aceptable

Comer en moderación e incluir vegetales

Respetar las horas de comida

Aumentar la actividad física

Hidratarse abundantemente

Intentar que la hora de comida sea placentera y agradable.

(vilaro, (s.f))

XVI. Síntomas que presenta una enfermedad cardiovascular

Los síntomas comunes son:

Tos

8

Fatiga, debilidad, desmayos Inapetencia Necesidad de orinar en la noche Inflamación de pies y los tobillos Pulso irregular o rápido o una sensación de percibir los latidos

cardíacos Dificultad respiratoria cuando usted está activo o después de

acostarse Abdomen o hígado inflamado Despertarse después de un par de horas debido a la dificultad

respiratoria Aumento de peso

XVII. Prevención de enfermedades cardiovasculares

Para prevenir enfermedades cardiacas, principalmente se recomienda llevar una

buena alimentación, equilibrada y sana.

XVIII. Conclusión

Nosotros creemos que se logró el objetivo de la investigación, ya que los Mexicanos conocemos muy poco acerca de la relación entre la alimentación, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares; la sociedad desconoce el porqué de estas enfermedades y ahora con esta investigación logramos proporcionar información más sencilla y practica para conocer las causas y consecuencias de

9

estas anomalías en el ser humano. Esperamos poder hacer conciencia en los individuos y poder contribuir a la reducción de este índice tan grande de muertes a causa de enfermedades cardiovasculares en México.

XIX. Fuentes

Vilaro, Lic. Sol, (s.f), consultado el 5 de diciembre de 2013 en http://geosalud.com/Nutricion/colesteroldieta.htm

IMSS,(03 de septiembre,2008), consultado el 5 de diciembre de 2013 en http://www.imss.gob.mx/salud/Nutricion/Pages/causas_3.aspx

Cruz, Juan Carlos, (s.f) Cancún, consultado el 5 de diciembre de 2013 en http://www.centroantiobesidad.com/La_Obesidad/Causas_de_la_Obesidad.html

10

Galenus, (s.f) Puerto Rico, consultado el 5 de diciembre de 2013 en http://www.galenusrevista.com/Obesidad-y-enfermedades.html

Albisu, F (27,Septiembre,2010) consultado el 5 de diciembre en http://www.insp.mx/noticias/nutricion-y-salud/1372-enfermedades

Taniguchi, T (07,Abril, 2013) Consultado el 5 de diciembre en http://mexico.cnn.com/salud/2013/04/07/la-obesidad-resta-anos-de-productividad-a-las-familias-mexicanas

Grupo familia( 22,septiembre,2013) consultado el 5 de diciembre en http://www.radioformula.com.mx/notas.asp?Idn=356622

Ochoa, C (s.f) consultado el 5 de diciembre 2013 en http://www.imbiomed.com/1/1/articulos.php?method=showDetail&id_articulo=48497&id_seccion=1109&id_ejemplar=4918&id_revista=89

11