Milano | 20-21 Marzo 2020
TIV
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INFORMAZIONI GENERALI
SEDE CONGRESSUALECentro Congressi Hotel MarriottVia Giorgio Washington 6620146 Milano MI
PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVAAkesios Group srlvia Cremonese 17243126 Parmawww.spazionutrizione.it; [email protected]
ORARIO SEGRETERIA20 marzo 2020: 08:30/19:3021 marzo 2020: 08:30/19:30
FAD ECM “SPAZIO NUTRIZIONE 2020”La partecipazione alle due giornate del Congresso SPAZIO NUTRIZIONE 2020 (20-21 marzo 2020) conferirà 30 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.
La partecipazione alla singola giornata (a scelta tra il 20 o il 21 marzo 2020) conferirà 10 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.
Al termine delle due giornate o nel caso in cui si partecipi alla singola giornata tutti i Partecipanti dovranno ritirare in segreteria l’attestato di partecipazione e in seguito verranno inviate via mail le credenziali per poter accedere gratuitamente al Corso FAD“SPAZIO NUTRIZIONE 2020”
Il Corso FAD sarà fruibile fino al 31 dicembre 2020
QUOTA DI ISCRIZIONEIl costo per la partecipazione giornaliera aSPAZIO NUTRIZIONE è pari a 50,00€ (IVAINCLUSA)
La quota comprende:• Partecipazione ai lavori congressuali• Kit congressuale• Coffee break• Attestato di Partecipazione• Iscrizione gratuita alla FAD “SPAZIO NUTRIZIONE 2020”
AGEVOLAZIONISono previste le seguenti agevolazioni, il costosi intende giornaliero (IVA INCLUSA)• STUDENTI E SPECIALIZZANDI: 30,00€• SOCI ESNS: 30,00€• CERTIFICATI E ISCRITTI SANIS: 30,00€• SOCI AMIA: 30,00€• SOCI ANDID: 30,00€• ISCRITTI ENPAB: Iscrizione gratuita
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONETutti coloro che parteciperanno a SpazioNutrizione avranno diritto all’ottenimentodell’Attestato di Partecipazione che verràconsegnato dalla Segreteria direttamente inSede Congressuale.
ESPOSIZIONENella sede Congressuale sarà allestita un’esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici, nutrizionali, dietetici, elettromedicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l’orario dei lavori congressuali.
ASSICURAZIONIGli organizzatori non si assumono alcunaresponsabilità per eventuali lesioni personali subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l’evento o in conseguenza della presenza allo stesso.
SESSIONE POSTERI partecipanti potranno presentare un lavoro, il cui tema a scelta dovrà essere uno dei seguenti:• 1. “Contributo sull’approccio dietologico nelle principali patologie: ricerche originali e casi clinici”• 2. “Nutrizione e supplementazione nello sport: ricerche originali e casi clinici”• 3. Ristorazione scolastica e aziendale in uno o più aspetti (dietetico-nutrizionali, tecnologici, organizzativi, igienici, educativi)• 4. Valutazione dello stato nutrizionale e composizione corporea
Presentazione e invio dell’abstractDirettamente dal sito www.spazionutrizione.it all’interno del menù POSTER, sarà possibile inviare l’abstract seguendo la procedura guidata direttamente dalla piattaforma dedicata.Il Poster, previa accettazione, verrà affisso su appositi pannelli nell’area dedicata all’interno di Spazio Nutrizione. I lavori migliori avranno la possibilità di effettuare una Oral Presentation di 7-10 minuti in una delle sessioni di Spazio Nutrizione.Ai 2 migliori abstract presentati verrà riconosciuto un premio di €500,00 e l’iscrizione gratuita alla XII edizione del Congresso Spazio Nutrizione 2021.
Data e orario delle Oral Presentation verrannocomunicati in seguito dalla segreteriaorganizzativa.
Si ricorda che, in seguito all’accettazionedell’Abstract, per poter presentare il Posterdurante il Congresso Spazio Nutrizione èobbligatorio procedere all’iscrizione all’evento.
3
Sergio Bernasconi
Luigi Bonizzi
Michele Carruba
Romina Inés Cervigni
Damiano Galimberti
Paolo Magni
Serena Missori
Antonio Paoli
Nicola Sponsiello
Tiziana Stallone
Marco Tonelli
Franco Vicariotto
COMITATO SCIENTIFICO
4
TIME TABLE
SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 SALA 5 SALA 6
CERIMONIA DI INAUGURAZIONEESNS: 3RD
INTERNATIONAL MEETING OF
SPORT NUTRITION
BREAK
ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN
SALUTE
STANCHEZZA STRESS
TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA
ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E
DONNA
NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE
E TECNICHE DI VALUTAZIONE
DELLA COMPOSIZIONE
CORPOREA
ESNS: 3RD INTERNATIONAL
MEETING OF SPORT NUTRITION
BREAK
ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN
SALUTE
STANCHEZZA STRESS
TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA
ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E
DONNA
NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE
E TECNICHE DI VALUTAZIONE
DELLA COMPOSIZIONE
CORPOREA
NUTRIZIONE E AMBIENTE
ESNS: 3RD INTERNATIONAL
MEETING OF SPORT NUTRITION
MAT
TIN
OPO
MER
IGGI
O
SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 SALA 5 SALA 6
CONGRESSO ENPAB
NUOVE LINEEGUIDA PER UNA
SANAALIMENTAZIONE
ANTI AGINGTHERAPY
ONCOLOGIAINTEGRATA
HOT TOPICS IN NUTRIZIONE
CONVEGNO SANIS DIETA E
SUPPLEMENTA-ZIONE
PER L’ATLETA:APPROCCIE NOVITÀ
BREAK
CONGRESSO ENPAB
NUOVE LINEEGUIDA PER UNA
SANAALIMENTAZIONE
ANTI AGINGTHERAPY
ONCOLOGIA INTEGRATA
HOT TOPICS IN NUTRIZIONE
WORKSHOPDIETA
FITO-CHETOGENICA:DALLA TEORIA
ALLAPRESCRIZIONE
CONVEGNO SANIS DIETA E
SUPPLEMENTA-ZIONE
PER L’ATLETA:APPROCCIE NOVITÀ
BREAK
CONGRESSO ENPAB
NUOVE LINEEGUIDA PER UNA
SANAALIMENTAZIONE
WORKSHOPLA MODULAZIONE
FISIOLOGICAEPIGENETICA
DELL’INFIAMMAZIONE
MEDICINA DI SEGNALE
PNEISYSTEM E STRESS
MANAGEMENT NEI DISTURBI DEL
COMPORTAMENTO ALIMENTARE E
NELL’ANTIAGING
BENESSERE,NUTRIZIONEFUNZIONALEE ATTIVITA’SPORTIVA
CONVEGNO SANIS DIETA E
SUPPLEMENTA-ZIONE
PER L’ATLETA:APPROCCIE NOVITÀ
MAT
TIN
OPO
MER
IGGI
O
VENERDÌ 20 MARZO 2020
SABATO 21 MARZO 2020
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SEDE CONGRESSUALE
MANZONI
PO
RTA
FO
SCO
LO
LE BARON
GAZEBO
AREA ESPOSITIVAPIANO TERRA
PIANO -1
INGRESSOPRINCIPALE
SCALA PERPIANO -1Area Catering
INGRESSOAREA
ESPOSITIVA
Area
Registrazioni
MO
NTI
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20 Marzo 2020
IN CONTEMPORANEA:3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
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CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
20
MARZO
spazionutrizione
09.30 APERTURA SPAZIO NUTRIZIONE
PRESIEDE: Sergio Bernasconi
INTERVENGONO:Romina Inés Cervigni; Damiano Galimberti; Paolo Magni; Serena Missori; Antonio Paoli;Nicola Sponsiello; Tiziana Stallone; Marco Tonelli; Franco Vicariotto
Saluti da parte del Prof. Gian Vincenzo Zuccotti, Professore Ordinario di Pediatria pressola Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Milano, Preside dellaFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Milano e Prorettore aiRapporti con le Istituzioni Sanitarie
RUOLO DEI SOCIAL MEDIA NEL MONDO DEI PROFESSIONISTI DELLA NUTRIZIONE
INTERVENGONO:Emanuele Alfano; Renata Bracale; Martina Donegani; Mariagrazia Nicolì; Silene Pretto
INTERVISTANO:Sergio Bernasconi; Tiziana Stallone
Network e piattaforme digitali: i nuovi strumenti del nutrizionistaRoberta Martinoli
Linee guida nel mondo degli integratoriAnna Paonessa
11.00 BREAK
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ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN SALUTE
Coordinatori Scientifici: Romina Inés Cervigni; Tiziana Stallone
20
MARZO SALA 1
spazionutrizione
09.30 CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
11.00 BREAK
11.30 Saluti del Prof. Valter Longo
DIETA DI TUTTI I GIORNI PER ADULTI E BAMBINI E DIETA MIMA DIGIUNO
11.45 Dieta della longevità per adulti e bambini Romina Inés Cervigni
12.05 Identikit della Dieta Mima Digiuno Wanda Rizza
12.25 La dieta mima digiuno potenzia l’effetto anti-tumorale della vitamina C nel cancro al colon con mutazione nell’oncogene KRAS Maira Di Tano
L’ APPLICAZIONE DELLA DIETA MIMA DIGIUNO IN ONCOLOGIA
12.45 TBD Alessio Nencioni
13.05 Discussione
13.30 BREAK
9
ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN SALUTE
Coordinatori Scientifici: Romina Inés Cervigni; Tiziana Stallone
20
MARZO SALA 1
spazionutrizione
SESSIONE ENPAB
14.30 Apertura dei lavori Tiziana Stallone
MODERA: Adele Ammendola
14.45 Longevità e previdenza Tiziana Stallone
15.15 Pensione creativa. “Vi presentiamo i silver biologi” Roberto Casaccia; Valentina Galiazzo
MODERANO: Laura Rossi; Isabella Savini
16.00 Qualità della vita vs longevità Andrea Ghiselli
16.30 Invecchiamento, alimentazione e longevità Romina Inés Cervigni; Valter Longo
16.45 Digiuno e longevità Maurizio Tommasini
17.15 Neuroplasticità e bioritmi: le influenze sul quotidiano Armando Piccinni
17.45 Cibo e genetica: come aiutare i geni a farci vivere a lungo e in buona salute Giuseppe Passarino
18.30 Discussione
18.45 Premiazione MIGLIOR POSTER SPAZIO NUTRIZIONE 2020
PREMIANO: Sergio Bernasconi; Michele Carruba; Tiziana Stallone
10
STANCHEZZA STRESS TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA: CORRELAZIONI E GESTIONE PRATICA
Coordinatori Scientifici: Alessandro Gelli; Serena Missori
SALA 2
spazionutrizione
09.30 CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
11.00 BREAK
MODERATORI: Alessandro Gelli; Gianfranco Grelli
11.30 Stanchezza e Stress: diagnosi differenziale e correlazioni con l’ambiente, l’esposoma, microbiota e campi elettromagnetici Alessandro Gelli
12.15 Sindrome di burnout: impatto sulla qualità della vita Gianfranco Grelli
13.00 Ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite, microbiota, permeabilità intestinale e stanchezza: come affrontarle in modo funzionale biotipizzato Serena Missori
13.45 BREAK
MODERATORI: Alessandro Gelli; Serena Missori
14.45 La rivoluzione epigenetica per la prevenzione. Il DNA non è il tuo destino Giorgio Terziani
15.15 Integrazione anti stanchezza Alessandro Gelli
16.00 Integrazione funzionale biotipizzata per la tiroide Serena Missori
16.45 Integrazione funzionale per il microbiota, l’endotossiemia metabolica e la permeabilità intestinale Alessandro Gelli
continua >
20
MARZO
11
STANCHEZZA STRESS TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA: CORRELAZIONI E GESTIONE PRATICA
Coordinatori Scientifici: Alessandro Gelli; Serena Missori
SALA 2
spazionutrizione
17.15 Il magnesio nel benessere di genere per contrastare stanchezza e stress Serena Missori
17.30 BREAK
17.45 Strategie pratiche veloci per contrastare la stanchezza Alessandro Gelli
18.25 Menù anti stanchezza e per le tireopatie: scelte nutrizionali funzionali intelligenti Serena Missori
19.00 Chiusura dei lavori
20
MARZO
12
ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E DONNACoordinatore Scientifico: Franco Vicariotto
SALA 3
spazionutrizione
09.30 CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
11.00 BREAK
MODERATORE: Franco Vicariotto
11.30 Inizio dei lavori Franco Vicariotto
11.40 TAVOLA ROTONDA: NUTRIZIONE E GRAVIDANZA Niccolò Giovannini; Simona Nava; Nadia Rovelli;
DISCUSSANT: Franco Vicariotto
Topics: •Plantbaseddiet •Nutrizioneesicurezzaalimentareingravidanza:prevenireglieffettiteratogeni •Acidosimetabolicaingravidanza:aspetticliniciesoluzioni
12.40 Microbiota… al femminile Francesco Di Pierro
13.00 La sottile linea rossa: come il microbiota intestinale influenza quello vaginale Cono Casale
13.20 Come micronutrienti e sostanze bioattive influenzano il microbiota Francesca Busa
13.40 BREAK
MODERATORE: Franco Vicariotto
14.40 Le 3 R: una terapia per le patologie del Gut and Urogenital axis Franco Vicariotto
20
MARZO
continua >
ORDINE DELLA PROFESSIONE DIOSTETRICA INTERPROVINCIALE DI
BERGAMO CREMONA LODI MILANOMONZA E BRIANZA
13
ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E DONNACoordinatore Scientifico: Franco Vicariotto
15.00 Nuovi biomarcatori di infiammazione da zuccheri e alimenti: applicazione clinica personalizzata Attilio Speciani
15.20 Proprietà prebiotiche dei pistacchi e gli effetti sulla composizione del microbiota intestinale Giorgio Donegani
15.40 Prebiotici e microbiota: effetti sul metabolismo energetico Federica Buna
16.00 Dieta chetogenica con aminoacidi a confronto con dieta a basso contenuto calorico Mario Marchetti
16.20 Semi digiuno ed i suoi effetti antinfiammatori anche a livello intestinale e per il benessere del microbiota nella donna Maristella Marchetti
17.00 Discussione e chiusura dei lavori
SALA 3
spazionutrizione
20
MARZO
ORDINE DELLA PROFESSIONE DIOSTETRICA INTERPROVINCIALE DI
BERGAMO CREMONA LODI MILANOMONZA E BRIANZA
14
20
MARZO
09.30 CERIMONIA DI INAUGURAZIONE
11.00 BREAK
RISTORAZIONE COLLETTIVA SISTEMA COMPLESSO E MULTI-VALORIALE, FOCUS ON: RISTORAZIONE SCOLASTICA, RISTORAZIONE OSPEDALIERA
MODERATORI: Gianluca Imperio; Marco Tonelli
11.45 La ristorazione scolastica ha ancora una valenza educativa? Ersilia Troiano
12.10 Il Servizio di Ristorazione Ospedaliero: sistema complesso tra individualizzazione, aspetti gestionali e nutrizionali Giovanna Cecchetto
12.35 Il pasto ad aumentata densità nutritiva: Position Statement ANDID Susanna Agostini
13.10 Discussione
13.30 BREAK
VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: STRUMENTI E STRATEGIE DI UTILIZZO
MODERATORI: Patrizia Gnagnarella; Paola Golzio
14.30 Screening della malnutrizione: panoramica degli strumenti utilizzabili Taira Monge
14.50 Strumenti per la valutazione della composizione corporea Elisa Mazza
15.10 La bioimpedenzometria: utilizzo e vantaggi Claudia D’Alessandro
NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE E TECNICHE DI VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: BUONE PRATICHE, INNOVAZIONE E STRATEGIE
Coordinatore Scientifico: Marco Tonelli
SALA 4
spazionutrizione
continua >
15
20
MARZO
15.30 Triponderal Mass Index un nuovo indicatore di adiposità: nuove prospettive per definire pazienti affetti da sovrappeso e obesità nei bambini e negli adolescenti Alexis Malavazos
15.50 LETTURA MAGISTRALE: Aminoacidi e salute Enzo Nisoli
16.20 Iunic Protocol: l’utilità dei test di laboratorio per la personalizzazione di un piano alimentare Fabrizio Malipiero
16.40 Discussione e chiusura dei lavori
NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE E TECNICHE DI VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: BUONE PRATICHE, INNOVAZIONE E STRATEGIE
Coordinatore Scientifico: Marco Tonelli
SALA 4
spazionutrizione
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MARZO
NUTRIZIONE E AMBIENTECoordinatori Scientifici: Sergio Bernasconi; Michele Carruba
SALA 5
spazionutrizione
14.50 Apertura dei lavori Sergio BernasconI; Michele Carruba
MODERATORI: Sergio BernasconI; Michele Carruba
15.00 LETTURA MAGISTRALE: Nutrizione e ambiente Claudia Sorlini Introduce Michele Carruba
15.30 Cibo biologico nella ristorazione scolastica Claudia Balzaretti
16.00 Impatto sociale, educativo e scientifico del progetto Giocampus Stefano Rossetti; Francesca Scazzina
16.30 Ruolo del pediatra e del nutrizionista nell’educazione all’alimentazione e all’ambiente Giovanni Corsello; Viviana Marras; Gianmarco Paris
17.15 TBD
17.30 Discussione e chiusura dei lavori
17
20
MARZO
ESNS – 3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
Coordinatori Scientifici: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
SALA 6
spazionutrizione
09.25 Apertura dei lavori Antonio Paoli
MODERATORI: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
09.30 The rise and fall of BCAA: time for redemption Antonio Paoli
09.55 “No pain no gain” come la nutrizione può favorire la super-compensazione dell’atleta. Quando il carico esterno supera la capacità di compensazione:
l’intervento nutrizionale per l’atleta infortunato Matteo Pincella; Natale Gentile
10.40 Swimming metabolism: what’s in the water? Nicola Sponsiello
11.05 Competitive swimming: practical experiences Alessio Franco
11.30 BREAK
11.45 Professional Swimming: experiences during competitive season Giovanni De Francesco
12.10 Bones structure in young swimmers Germán Vicente-Rodríguez
12.35 Immunology and sport Roberto Garofalo
13.00 Nuove partnership ESNS Antonio Paoli
13.15 LUNCH
continua >
18
20
MARZO
ESNS – 3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
Coordinatori Scientifici: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
SALA 6
spazionutrizione
MODERATORI: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
14.15 Noontropics in sport Stefania Cazzavillan
14.30 TBD
14.45 Professional rugby: nutritional experiences Federico Cioni Professional rugby: the athletic trainer’s point of view Medical Staff Zebre
15.30 Hydration in volley players: a full season experience Laura De Angelis
15.45 Hydration survey in recreational runners: case study Nicolò Andreani
16.00 The sport drinks revolution and why we are not afraid to talk about it Yannis Pitziladis
16.25 BREAK
16.45 Exercise in older adults: role of protein intake Tatiana Moro
17.10 Influence of female hormones on skeletal muscle protein turnover and mass Mette Hansen
17.35 Nutritional strategies to optimize training adaptation in road cycling Laura Martinelli
18.00 Professional cycling: nutritional management of a team Erica Lombardi
continua >
19
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MARZO
ESNS – 3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
Coordinatori Scientifici: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
SALA 6
spazionutrizione
18.25 Food safety for athletes Davide Bovo
18.45 Chiusura dei lavori ed inizio ASSEMBLEA SOCI ESNS
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21 Marzo 2020
IN CONTEMPORANEA:3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION
21
21
MARZO SALA 1
spazionutrizione
10.00 Apertura dei lavori Tiziana Stallone
10.15 Introduzione al progetto Elisabetta Lupotto
10.30 Le nuove linee guida: cosa c’è alle spalle di un grande progetto, il presente tra alimentazione sostenibile e la compliance ai piani dietetici, la nutrizione del futuro
MODERA: Adele Ammendola
INTERVENGONO: Andrea Ghiselli; Laura Rossi; Umberto Scognamiglio e con il contributo di Marcello Ticca
12.00 Question time: gli autori rispondono
12.20 Il nuovo portale alimenti e nutrizione Luisa Marletta
12.40 La progettualità di Enpab in collaborazione con la Cassa degli Psicologi Tiziana Stallone; Felice Torricelli
13.00 LUNCH
LA PRIMA ACTION WORK-OUT DI ENPAB: “MOTIVAZIONE, STILE DI VITAE IL MITO DELLA FORZA DI VOLONTÀ”. PROFESSIONISTI A CONFRONTO
MODERATORI: Paola Medde; Isabella Savini
15.00 Obiettivi e fattibilità nel percorso nutrizionale Valentina Galiazzo
15.30 Vincere le resistenze e il mito della forza di volontà Tiziana Stallone
continua >
NUOVE LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE: GLI AUTORI RACCONTANO E L’IMPEGNO DI ENPAB
Coordinatore Scientifico: Tiziana Stallone
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MARZO SALA 1
spazionutrizione
16.00 Il lavoro in team Serena Capurso; Claudia Pinna
16.30 Mindfulness e motivazione Rolando Bolognino
17.00 Motivare in rete Chiara Usai
17.30 Chiusura dei lavori
NUOVE LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE: GLI AUTORI RACCONTANO E L’IMPEGNO DI ENPAB
Coordinatore Scientifico: Tiziana Stallone
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MARZO
Coordinatore Scientifico: Damiano Galimberti
SALA 2
spazionutrizione
09.00 Apertura dei lavori Damiano Galimberti
AGING AND PAIN
MODERATORI: Damiano Galimberti; Paolo Mariconti
09.10 Aging and Pain Paolo Mariconti
09.30 Alimentazione, equilibri fisiologici e controllo del dolore Anna De Antoni
09.50 Interferenti endocrini, endocrinosenescenza e stati algici Fabrizio Golonia
10.10 Modulazione del sistema endocannabinoide nel controllo dei processi dell’invecchiamento Mariarosaria Miloso
10.30 Discussione
SOVRAPPESO, PNEI, AGING
MODERATORI: Damiano Galimberti; Enrico Bevacqua
10.35 Ruolo del mastocita nell’omeostasi corporea Maria Letizia Primo
10.55 L’attivazione dell’immunità innata come adattamento (solo apparentemente) evolutivo ai fattori stressanti Monica Bossi
11.15 Adipe e muscolo: da tessuti a organi secretori bersaglio-effettori correlati con l’armonia PNEI Salvatore Bardaro
continua >
ANTI AGING THERAPY
24
ANTI AGING THERAPYCoordinatore Scientifico: Damiano Galimberti
21
MARZO SALA 2
spazionutrizione
11.35 Microbiota e PNEI: quali connessioni? Enrico Bevacqua
11.55 Discussione
12.00 BREAK
NUTRACEUTICI E BIODISPONIBILITA’
MODERATORE: Damiano Galimberti
12.15 Biodisponibilità, nutraceutici e qualità materie prime ed eccipienti Damiano Galimberti
12.45 ATP: la molecola della vita Giovanni Montagna
13.00 Efficacia e biodisponibilità di nutraceutici per la neuroprotezione e neuronutrizione Maurizio Salamone
13.20 DNA quantico e campo informazionale Gaetana Francesca Rappazzo
13.40 DNA quantico e campo informazionale Gaetana Francesca Rappazzo
14.00 Chiusura dei lavori
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LA MODULAZIONE FISIOLOGICA EPIGENETICA DELL’ INFIAMMAZIONE
21
MARZO SALA 2
spazionutrizione
14.30 Apertura dei lavori
14.45 Il DNA non è il tuo destino perché prevenire è meglio che curare? Giorgio Terziani
MODERATORE: Serena Missori
15.00 Lezione magistrale in onore del Premio Nobel per la Medicina 2019 Dalla ricerca di base alla pratica clinica: impiego razionale di nutraceutici ad elevata biodisponibilità. Ossigeno On Demand
Mauro Miceli
15.20 Macrofago e infiammazione (Lezioni dalla malattia parodontale) Vincenzo Aloisantoni
15.40 Epigenetica, nutrizione, nutraceutica e le nuove tecnologie per la prevenzione Caterina Origlia
16.10 Strategie antiage nell’era dell’inquinamento Francesco Balducci
16.30 Il ruolo epigenetico della nutraceutica nell’era dell’epigenetica Damiano Galimberti
16.50 La riprogrammazione cellulare nella prevenzione e come supporto. Come cosa e perché integrare Pier Mario Biava
17.10 Inquinamento da radiazioni E.C.M.: dal problema alla soluzione Alessandro Gelli
17.30 Il ruolo della creatina nel recupero cognitivo e muscolare (non solo per lo sport) Maurizio Balestrino
17.50 La rigenerazione del tessuto osseo con il supporto nutraceutico: il ruolo del silicio e della ossigenazione
Gianfranco Pisano
18.30 Chiusura dei lavori
Si ringrazia:
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ONCOLOGIA INTEGRATA
Coordinatore Scientifico: Massimiliano Berretta
21
MARZO SALA 3
spazionutrizione
09.00 Apertura dei lavori Massimiliano Berretta
MODERATORE: Stefania Cazzavillan
09.30 Terapie complementari e medicina integrata in ambito oncologico Massimiliano Berretta
10.10 La micoterapia a sostegno del paziente oncologico Stefania Cazzavillan
10.50 Nuovi concetti della nutrizione nella prevenzione e trattamento complementare della patologia neoplastica
Paola Rossi
11.30 BREAK
12.00 L’importanza del microbiota intestinale e del sistema immunitario Alessandro Scorba
12.40 La nutraceutica a sostegno del fegato nel suo ruolo di detossificazione da sostanze potenzialmente cancerogene Daniele Santagà
13.10 Danni da zuccheri: nuovi strumenti per misurare e controllare la loro interferenza in ambito oncologico
Attilio Speciani
13.30 Chiusura dei lavori
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14.30 Apertura dei lavori Luca Speciani
MODERATORE: Luca Speciani
14.45 La dieta antinfiammatoria in dermatologia Marco Pignatti
15.15 Nutrizione dello sportivo nel quotidiano e sotto sforzo Luca Speciani
16.00 Alimentazione di segnale: il segreto della normocaloricità Luca Speciani
16.45 Deprescrizione farmaci con alimentazione e stile di vita: l’esperienza clinica della medicina di segnale Luca Speciani
17.45 Chiusura dei lavori
MEDICINA DI SEGNALE
Coordinatore Scientifico: Luca Speciani
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MARZO SALA 3
spazionutrizione
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HOT TOPICS IN NUTRIZIONECoordinatore Scientifico: Paolo Magni
SALA 4
spazionutrizione
09.00 Apertura dei lavori Paolo Magni
NUTRIZIONE E NUTRACEUTICA: DOVE SIAMO OGGI E COSA CI MANCA PER IL FUTURO
MODERATORI: Michele Carruba; Paolo Magni
09.15 La nutraceutica oggi: punti di forza e aspetti critici Maria Daglia
09.35 Controllo non farmacologico della colesterolemia: alimenti vs integratori Andrea Poli
09.55 LETTURA MAGISTRALE dell’Istituto Nutrizionale Carapelli Olio Extra Vergine d’Oliva: nutriente nutraceutico Franco Bernini Introduce Michele Carruba
10.20 Aminoacidi essenziali come supplementi: pro e contro Francesco Saverio Dioguardi
10.50 BREAK
NUTRIZIONE E MICROBIOTA
MODERATORI: Andrea Baragetti; Paolo Magni
11.00 Nutrizione tra microbiota e malattia cardiovascolare Andrea Baragetti
11.20 Interazione tra microbiota e ospite: impatto sulla biodisponibilità di micronutrienti e sostanze bioattive Maurizio Salamone
21
MARZO
continua >
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HOT TOPICS IN NUTRIZIONECoordinatore Scientifico: Paolo Magni
SALA 4
spazionutrizione
11.40 L’impatto della dieta chetogenica sul microbiota Marco Marchetti
12.00 Microbiota, complessità e integrazione alimentare Barbara Aghina
12.20 Alimentazione e IgG: il giusto cibo per vivere meglio Samantha Di Geso
12.40 TAVOLA ROTONDA: HOT TOPICS IN NUTRIZIONE Luigi Bonizzi; Michele Carruba; Andrea Ghiselli; Paolo Magni; Andrea Poli
13.40 Chiusura dei lavori
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MARZO
30
14.20 Apertura dei lavori Maria Corgna
MODERATORE: Maria Corgna
14.30 LETTURA MAGISTRALE: Come ringiovanire invecchiando Enzo Soresi
15.10 L’ingresso a livello alpha nella pratica clinica. Esercitazione. Maria Corgna
15.50 Lo Yoga della risata: ridere come terapia! Giorgio Mattassi
16.30 La musica come interruttore emozionale: canto e social flow. Singing Group Activities Giuseppe Antonio Russo
17.15 Ora balliamo ! la danza come modulatore del tono dell’umore. Esercitazione di tango argentino e di balli caraibici. Francesco Sgura; Maria Corgna
18.00 Chiusura dei lavori
PNEISYSTEM E STRESS MANAGEMENT NEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE E NELL’ ANTI AGING. SESSIONE PRATICA
Coordinatore Scientifico: Maria Corgna
SALA 4
spazionutrizione
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MARZO
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WORKSHOP DIETA FITO-CHETOGENICA: DALLA TEORIA ALLA PRESCRIZIONE
Coordinatore Scientifico: Lorenzo Cenci
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MARZO SALA 5
spazionutrizione
11.00 Apertura dei lavori Lorenzo Cenci
STORIA, DEFINIZIONE E BIOCHIMICA DELLA DIETA FITOCHETOGENICA Applicazioni terapeutiche della dieta fitochetogenica •Obesitaediabete •Pcosedacne •Epilessiaecefalea •Chirurgiabariatrica •Nutraceuticaincorsodidietafitochetogenica
Nuove frontiere della dieta fitochetogenica •Sport •Malattieneurodegenerativeeneuroprotezione •Oncologia •Microbioma •Nafldefunzionalita’renale
La prescrizione •Esempipraticidiprescrizioneeservizioditelemedicina Lorenzo Cenci; Alessia Scarilli
13.00 Discussione e chiusura dei lavori
Si ringrazia:
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BENESSERE, NUTRIZIONE FUNZIONALE E ATTIVITA’ SPORTIVA
Coordinatore Scientifico: Fabrizio D’Agostino
14.50 Apertura dei lavori Fabrizio D’Agostino
MODERATORE: Fabrizio D’Agostino
15.00 La dieta Healthy dei VIP Fabrizio D’Agostino; Valerio Merola; Elisa Sheffler; Giacomo Urtis
15.30 Promuovere la propria immagine nell’epoca dei social network Valerio Merola; Elisa Sheffler; Giacomo Urtis
16.00 Discussione
16.20 Nutraceutici e alimenti funzionali Paola Palestini
16.40 Dimagrimento localizzato: marketing o scienza? Laura Crugnola
17.00 Cronobiologia e integrazione nello sportivo Ivan Martellato
17.20 Difficoltà a perdere peso e microbiota Enrico Bevacqua
17.40 Squilibri a carico della resistenza, della forza e dell’elasticità Davide Antoniella
18.00 Chiusura dei lavori
21
MARZO SALA 5
spazionutrizione
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CONVEGNO SANIS DIETA E SUPPLEMENTAZIONE PER L’ATLETA: APPROCCI E NOVITÀ
Coordinatori Scientifici: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
21
MARZO
09.20 Apertura dei lavori Antonio Paoli
MODERATORI: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
09.30 Supplementi complessi Massimo Negro
10.00 Performance e citrato Giuseppe Cerullo
10.30 La prescrizione dietetica per lo sportivo: il ruolo dell’anamnesi Giovanni Posabella
11.00 La prescrizione dietetica per lo sportivo: l’uso della BIVA Jacopo Talluri
11.30 BREAK
11.45 La prescrizione dietetica per lo sportivo: parametri da considerare Menotti Calvani
12.15 La prescrizione dietetica per lo sportivo: diagnostica dell’infiammazione Pete Pompei
12.45 La prescrizione dietetica per lo sportivo: quali analisi di laboratorio Alberto Bargossi
13.15 La prescrizione dietetica individualizzata Nicola Sponsiello
13.45 LUNCH
continua >
SALA 6
spazionutrizione
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MODERATORI: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
14.30 La Nutrigenomica per il miglioramento delle performances atletiche: esperienze osservazionali Roberto Colombo
14.50 La qualità dei supplementi Alessandro Portolan
15.20 Strategia dietetica a breve termine per ottimizzare la composizione corporea Styven Tamburo
15.40 Supplementi per l’apparato osteo-articolare Patrizia Proia
16.00 Importanza e ruolo dell’integrazione alimentare a base di esosomi da fegato liofilizzato nella protezione, riparazione e rigenerazione epatica nello sportivo Giovanni Posabella
16.20 Intake e uptake dei carboidrati Luca Simoni
16.40 Nutrigenomica, microbiota e nutraceutica negli sport di forza e resistenza Vincenzo Sorrenti
17.00 Gli alimenti funzionali: una risorsa sottovalutata per lo sport ed il fitness Alexander Bertuccioli
17.20 Oral communication e premiazione migliori elaborati SANIS 2019
18.00 Chiusura dei lavori
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MARZO
CONVEGNO SANIS DIETA E SUPPLEMENTAZIONE PER L’ATLETA: APPROCCI E NOVITÀ
Coordinatori Scientifici: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello
SALA 6
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