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Milano | 20-21 Marzo 2020

TIV

2

INFORMAZIONI GENERALI

SEDE CONGRESSUALECentro Congressi Hotel MarriottVia Giorgio Washington 6620146 Milano MI

PROVIDER E SEGRETERIA ORGANIZZATIVAAkesios Group srlvia Cremonese 17243126 Parmawww.spazionutrizione.it; [email protected]

ORARIO SEGRETERIA20 marzo 2020: 08:30/19:3021 marzo 2020: 08:30/19:30

FAD ECM “SPAZIO NUTRIZIONE 2020”La partecipazione alle due giornate del Congresso SPAZIO NUTRIZIONE 2020 (20-21 marzo 2020) conferirà 30 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.

La partecipazione alla singola giornata (a scelta tra il 20 o il 21 marzo 2020) conferirà 10 crediti ECM a tutte le professioni sanitarie.

Al termine delle due giornate o nel caso in cui si partecipi alla singola giornata tutti i Partecipanti dovranno ritirare in segreteria l’attestato di partecipazione e in seguito verranno inviate via mail le credenziali per poter accedere gratuitamente al Corso FAD“SPAZIO NUTRIZIONE 2020”

Il Corso FAD sarà fruibile fino al 31 dicembre 2020

QUOTA DI ISCRIZIONEIl costo per la partecipazione giornaliera aSPAZIO NUTRIZIONE è pari a 50,00€ (IVAINCLUSA)

La quota comprende:• Partecipazione ai lavori congressuali• Kit congressuale• Coffee break• Attestato di Partecipazione• Iscrizione gratuita alla FAD “SPAZIO NUTRIZIONE 2020”

AGEVOLAZIONISono previste le seguenti agevolazioni, il costosi intende giornaliero (IVA INCLUSA)• STUDENTI E SPECIALIZZANDI: 30,00€• SOCI ESNS: 30,00€• CERTIFICATI E ISCRITTI SANIS: 30,00€• SOCI AMIA: 30,00€• SOCI ANDID: 30,00€• ISCRITTI ENPAB: Iscrizione gratuita

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONETutti coloro che parteciperanno a SpazioNutrizione avranno diritto all’ottenimentodell’Attestato di Partecipazione che verràconsegnato dalla Segreteria direttamente inSede Congressuale.

ESPOSIZIONENella sede Congressuale sarà allestita un’esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici, nutrizionali, dietetici, elettromedicali, sistemi informatici, dispositivi medici ed edizioni scientifiche che osserverà l’orario dei lavori congressuali.

ASSICURAZIONIGli organizzatori non si assumono alcunaresponsabilità per eventuali lesioni personali subite, perdite o danneggiamenti di beni appartenenti ai Partecipanti occorsi durante l’evento o in conseguenza della presenza allo stesso.

SESSIONE POSTERI partecipanti potranno presentare un lavoro, il cui tema a scelta dovrà essere uno dei seguenti:• 1. “Contributo sull’approccio dietologico nelle principali patologie: ricerche originali e casi clinici”• 2. “Nutrizione e supplementazione nello sport: ricerche originali e casi clinici”• 3. Ristorazione scolastica e aziendale in uno o più aspetti (dietetico-nutrizionali, tecnologici, organizzativi, igienici, educativi)• 4. Valutazione dello stato nutrizionale e composizione corporea

Presentazione e invio dell’abstractDirettamente dal sito www.spazionutrizione.it all’interno del menù POSTER, sarà possibile inviare l’abstract seguendo la procedura guidata direttamente dalla piattaforma dedicata.Il Poster, previa accettazione, verrà affisso su appositi pannelli nell’area dedicata all’interno di Spazio Nutrizione. I lavori migliori avranno la possibilità di effettuare una Oral Presentation di 7-10 minuti in una delle sessioni di Spazio Nutrizione.Ai 2 migliori abstract presentati verrà riconosciuto un premio di €500,00 e l’iscrizione gratuita alla XII edizione del Congresso Spazio Nutrizione 2021.

Data e orario delle Oral Presentation verrannocomunicati in seguito dalla segreteriaorganizzativa.

Si ricorda che, in seguito all’accettazionedell’Abstract, per poter presentare il Posterdurante il Congresso Spazio Nutrizione èobbligatorio procedere all’iscrizione all’evento.

3

Sergio Bernasconi

Luigi Bonizzi

Michele Carruba

Romina Inés Cervigni

Damiano Galimberti

Paolo Magni

Serena Missori

Antonio Paoli

Nicola Sponsiello

Tiziana Stallone

Marco Tonelli

Franco Vicariotto

COMITATO SCIENTIFICO

4

TIME TABLE

SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 SALA 5 SALA 6

CERIMONIA DI INAUGURAZIONEESNS: 3RD

INTERNATIONAL MEETING OF

SPORT NUTRITION

BREAK

ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN

SALUTE

STANCHEZZA STRESS

TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA

ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E

DONNA

NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE

E TECNICHE DI VALUTAZIONE

DELLA COMPOSIZIONE

CORPOREA

ESNS: 3RD INTERNATIONAL

MEETING OF SPORT NUTRITION

BREAK

ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN

SALUTE

STANCHEZZA STRESS

TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA

ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E

DONNA

NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE

E TECNICHE DI VALUTAZIONE

DELLA COMPOSIZIONE

CORPOREA

NUTRIZIONE E AMBIENTE

ESNS: 3RD INTERNATIONAL

MEETING OF SPORT NUTRITION

MAT

TIN

OPO

MER

IGGI

O

SALA 1 SALA 2 SALA 3 SALA 4 SALA 5 SALA 6

CONGRESSO ENPAB

NUOVE LINEEGUIDA PER UNA

SANAALIMENTAZIONE

ANTI AGINGTHERAPY

ONCOLOGIAINTEGRATA

HOT TOPICS IN NUTRIZIONE

CONVEGNO SANIS DIETA E

SUPPLEMENTA-ZIONE

PER L’ATLETA:APPROCCIE NOVITÀ

BREAK

CONGRESSO ENPAB


SANAALIMENTAZIONE

ANTI AGINGTHERAPY

ONCOLOGIA INTEGRATA

HOT TOPICS IN NUTRIZIONE

WORKSHOPDIETA

FITO-CHETOGENICA:DALLA TEORIA

ALLAPRESCRIZIONE


SUPPLEMENTA-ZIONE


BREAK

CONGRESSO ENPAB


SANAALIMENTAZIONE

WORKSHOPLA MODULAZIONE

FISIOLOGICAEPIGENETICA

DELL’INFIAMMAZIONE

MEDICINA DI SEGNALE

PNEISYSTEM E STRESS

MANAGEMENT NEI DISTURBI DEL

COMPORTAMENTO ALIMENTARE E

NELL’ANTIAGING

BENESSERE,NUTRIZIONEFUNZIONALEE ATTIVITA’SPORTIVA


SUPPLEMENTA-ZIONE


MAT

TIN

OPO

MER

IGGI

O

VENERDÌ 20 MARZO 2020

SABATO 21 MARZO 2020

5

SEDE CONGRESSUALE

MANZONI

PO

RTA

FO

SCO

LO

LE BARON

GAZEBO

AREA ESPOSITIVAPIANO TERRA

PIANO -1

INGRESSOPRINCIPALE

SCALA PERPIANO -1Area Catering

INGRESSOAREA

ESPOSITIVA

Area

Registrazioni

MO

NTI

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20 Marzo 2020

IN CONTEMPORANEA:3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

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CERIMONIA DI INAUGURAZIONE

20

MARZO

spazionutrizione

09.30 APERTURA SPAZIO NUTRIZIONE

PRESIEDE: Sergio Bernasconi

INTERVENGONO:Romina Inés Cervigni; Damiano Galimberti; Paolo Magni; Serena Missori; Antonio Paoli;Nicola Sponsiello; Tiziana Stallone; Marco Tonelli; Franco Vicariotto

Saluti da parte del Prof. Gian Vincenzo Zuccotti, Professore Ordinario di Pediatria pressola Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Milano, Preside dellaFacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Milano e Prorettore aiRapporti con le Istituzioni Sanitarie

RUOLO DEI SOCIAL MEDIA NEL MONDO DEI PROFESSIONISTI DELLA NUTRIZIONE

INTERVENGONO:Emanuele Alfano; Renata Bracale; Martina Donegani; Mariagrazia Nicolì; Silene Pretto

INTERVISTANO:Sergio Bernasconi; Tiziana Stallone

Network e piattaforme digitali: i nuovi strumenti del nutrizionistaRoberta Martinoli

Linee guida nel mondo degli integratoriAnna Paonessa

11.00 BREAK

8

ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN SALUTE

Coordinatori Scientifici: Romina Inés Cervigni; Tiziana Stallone

20

MARZO SALA 1

spazionutrizione

09.30 CERIMONIA DI INAUGURAZIONE

11.00 BREAK

11.30 Saluti del Prof. Valter Longo

DIETA DI TUTTI I GIORNI PER ADULTI E BAMBINI E DIETA MIMA DIGIUNO

11.45 Dieta della longevità per adulti e bambini Romina Inés Cervigni

12.05 Identikit della Dieta Mima Digiuno Wanda Rizza

12.25 La dieta mima digiuno potenzia l’effetto anti-tumorale della vitamina C nel cancro al colon con mutazione nell’oncogene KRAS Maira Di Tano

L’ APPLICAZIONE DELLA DIETA MIMA DIGIUNO IN ONCOLOGIA

12.45 TBD Alessio Nencioni

13.05 Discussione

13.30 BREAK

9

ALIMENTAZIONE E LONGEVITÀ IN SALUTE

Coordinatori Scientifici: Romina Inés Cervigni; Tiziana Stallone

20

MARZO SALA 1

spazionutrizione

SESSIONE ENPAB

14.30 Apertura dei lavori Tiziana Stallone

MODERA: Adele Ammendola

14.45 Longevità e previdenza Tiziana Stallone

15.15 Pensione creativa. “Vi presentiamo i silver biologi” Roberto Casaccia; Valentina Galiazzo

MODERANO: Laura Rossi; Isabella Savini

16.00 Qualità della vita vs longevità Andrea Ghiselli

16.30 Invecchiamento, alimentazione e longevità Romina Inés Cervigni; Valter Longo

16.45 Digiuno e longevità Maurizio Tommasini

17.15 Neuroplasticità e bioritmi: le influenze sul quotidiano Armando Piccinni

17.45 Cibo e genetica: come aiutare i geni a farci vivere a lungo e in buona salute Giuseppe Passarino

18.30 Discussione

18.45 Premiazione MIGLIOR POSTER SPAZIO NUTRIZIONE 2020

PREMIANO: Sergio Bernasconi; Michele Carruba; Tiziana Stallone

10

STANCHEZZA STRESS TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA: CORRELAZIONI E GESTIONE PRATICA

Coordinatori Scientifici: Alessandro Gelli; Serena Missori

SALA 2

spazionutrizione


11.00 BREAK

MODERATORI: Alessandro Gelli; Gianfranco Grelli

11.30 Stanchezza e Stress: diagnosi differenziale e correlazioni con l’ambiente, l’esposoma, microbiota e campi elettromagnetici Alessandro Gelli

12.15 Sindrome di burnout: impatto sulla qualità della vita Gianfranco Grelli

13.00 Ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite, microbiota, permeabilità intestinale e stanchezza: come affrontarle in modo funzionale biotipizzato Serena Missori

13.45 BREAK

MODERATORI: Alessandro Gelli; Serena Missori

14.45 La rivoluzione epigenetica per la prevenzione. Il DNA non è il tuo destino Giorgio Terziani

15.15 Integrazione anti stanchezza Alessandro Gelli

16.00 Integrazione funzionale biotipizzata per la tiroide Serena Missori

16.45 Integrazione funzionale per il microbiota, l’endotossiemia metabolica e la permeabilità intestinale Alessandro Gelli

continua >

20

MARZO

11

STANCHEZZA STRESS TIREOPATIE E GUT MICROBIOTA: CORRELAZIONI E GESTIONE PRATICA

Coordinatori Scientifici: Alessandro Gelli; Serena Missori

SALA 2

spazionutrizione

17.15 Il magnesio nel benessere di genere per contrastare stanchezza e stress Serena Missori

17.30 BREAK

17.45 Strategie pratiche veloci per contrastare la stanchezza Alessandro Gelli

18.25 Menù anti stanchezza e per le tireopatie: scelte nutrizionali funzionali intelligenti Serena Missori

19.00 Chiusura dei lavori

20

MARZO

12

ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E DONNACoordinatore Scientifico: Franco Vicariotto

SALA 3

spazionutrizione


11.00 BREAK

MODERATORE: Franco Vicariotto

11.30 Inizio dei lavori Franco Vicariotto

11.40 TAVOLA ROTONDA: NUTRIZIONE E GRAVIDANZA Niccolò Giovannini; Simona Nava; Nadia Rovelli;

DISCUSSANT: Franco Vicariotto

Topics: •Plantbaseddiet •Nutrizioneesicurezzaalimentareingravidanza:prevenireglieffettiteratogeni •Acidosimetabolicaingravidanza:aspetticliniciesoluzioni

12.40 Microbiota… al femminile Francesco Di Pierro

13.00 La sottile linea rossa: come il microbiota intestinale influenza quello vaginale Cono Casale

13.20 Come micronutrienti e sostanze bioattive influenzano il microbiota Francesca Busa

13.40 BREAK

MODERATORE: Franco Vicariotto

14.40 Le 3 R: una terapia per le patologie del Gut and Urogenital axis Franco Vicariotto

20

MARZO

continua >

ORDINE DELLA PROFESSIONE DIOSTETRICA INTERPROVINCIALE DI

BERGAMO CREMONA LODI MILANOMONZA E BRIANZA

13

ALIMENTAZIONE, MICROBIOMA E DONNACoordinatore Scientifico: Franco Vicariotto

15.00 Nuovi biomarcatori di infiammazione da zuccheri e alimenti: applicazione clinica personalizzata Attilio Speciani

15.20 Proprietà prebiotiche dei pistacchi e gli effetti sulla composizione del microbiota intestinale Giorgio Donegani

15.40 Prebiotici e microbiota: effetti sul metabolismo energetico Federica Buna

16.00 Dieta chetogenica con aminoacidi a confronto con dieta a basso contenuto calorico Mario Marchetti

16.20 Semi digiuno ed i suoi effetti antinfiammatori anche a livello intestinale e per il benessere del microbiota nella donna Maristella Marchetti

17.00 Discussione e chiusura dei lavori

SALA 3

spazionutrizione

20

MARZO

ORDINE DELLA PROFESSIONE DIOSTETRICA INTERPROVINCIALE DI

BERGAMO CREMONA LODI MILANOMONZA E BRIANZA

14

20

MARZO


11.00 BREAK

RISTORAZIONE COLLETTIVA SISTEMA COMPLESSO E MULTI-VALORIALE, FOCUS ON: RISTORAZIONE SCOLASTICA, RISTORAZIONE OSPEDALIERA

MODERATORI: Gianluca Imperio; Marco Tonelli

11.45 La ristorazione scolastica ha ancora una valenza educativa? Ersilia Troiano

12.10 Il Servizio di Ristorazione Ospedaliero: sistema complesso tra individualizzazione, aspetti gestionali e nutrizionali Giovanna Cecchetto

12.35 Il pasto ad aumentata densità nutritiva: Position Statement ANDID Susanna Agostini

13.10 Discussione

13.30 BREAK

VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: STRUMENTI E STRATEGIE DI UTILIZZO

MODERATORI: Patrizia Gnagnarella; Paola Golzio

14.30 Screening della malnutrizione: panoramica degli strumenti utilizzabili Taira Monge

14.50 Strumenti per la valutazione della composizione corporea Elisa Mazza

15.10 La bioimpedenzometria: utilizzo e vantaggi Claudia D’Alessandro

NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE E TECNICHE DI VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: BUONE PRATICHE, INNOVAZIONE E STRATEGIE

Coordinatore Scientifico: Marco Tonelli

SALA 4

spazionutrizione

continua >

15

20

MARZO

15.30 Triponderal Mass Index un nuovo indicatore di adiposità: nuove prospettive per definire pazienti affetti da sovrappeso e obesità nei bambini e negli adolescenti Alexis Malavazos

15.50 LETTURA MAGISTRALE: Aminoacidi e salute Enzo Nisoli

16.20 Iunic Protocol: l’utilità dei test di laboratorio per la personalizzazione di un piano alimentare Fabrizio Malipiero


NUTRIZIONE, MALNUTRIZIONE E TECNICHE DI VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA: BUONE PRATICHE, INNOVAZIONE E STRATEGIE

Coordinatore Scientifico: Marco Tonelli

SALA 4

spazionutrizione

16

20

MARZO

NUTRIZIONE E AMBIENTECoordinatori Scientifici: Sergio Bernasconi; Michele Carruba

SALA 5

spazionutrizione

14.50 Apertura dei lavori Sergio BernasconI; Michele Carruba

MODERATORI: Sergio BernasconI; Michele Carruba

15.00 LETTURA MAGISTRALE: Nutrizione e ambiente Claudia Sorlini Introduce Michele Carruba

15.30 Cibo biologico nella ristorazione scolastica Claudia Balzaretti

16.00 Impatto sociale, educativo e scientifico del progetto Giocampus Stefano Rossetti; Francesca Scazzina

16.30 Ruolo del pediatra e del nutrizionista nell’educazione all’alimentazione e all’ambiente Giovanni Corsello; Viviana Marras; Gianmarco Paris

17.15 TBD


17

20

MARZO

ESNS – 3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

Coordinatori Scientifici: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello

SALA 6

spazionutrizione

09.25 Apertura dei lavori Antonio Paoli

MODERATORI: Antonio Paoli; Nicola Sponsiello

09.30 The rise and fall of BCAA: time for redemption Antonio Paoli

09.55 “No pain no gain” come la nutrizione può favorire la super-compensazione dell’atleta. Quando il carico esterno supera la capacità di compensazione:

l’intervento nutrizionale per l’atleta infortunato Matteo Pincella; Natale Gentile

10.40 Swimming metabolism: what’s in the water? Nicola Sponsiello

11.05 Competitive swimming: practical experiences Alessio Franco

11.30 BREAK

11.45 Professional Swimming: experiences during competitive season Giovanni De Francesco

12.10 Bones structure in young swimmers Germán Vicente-Rodríguez

12.35 Immunology and sport Roberto Garofalo

13.00 Nuove partnership ESNS Antonio Paoli

13.15 LUNCH

continua >

18

20

MARZO



SALA 6

spazionutrizione


14.15 Noontropics in sport Stefania Cazzavillan

14.30 TBD

14.45 Professional rugby: nutritional experiences Federico Cioni Professional rugby: the athletic trainer’s point of view Medical Staff Zebre

15.30 Hydration in volley players: a full season experience Laura De Angelis

15.45 Hydration survey in recreational runners: case study Nicolò Andreani

16.00 The sport drinks revolution and why we are not afraid to talk about it Yannis Pitziladis

16.25 BREAK

16.45 Exercise in older adults: role of protein intake Tatiana Moro

17.10 Influence of female hormones on skeletal muscle protein turnover and mass Mette Hansen

17.35 Nutritional strategies to optimize training adaptation in road cycling Laura Martinelli

18.00 Professional cycling: nutritional management of a team Erica Lombardi

continua >

19

20

MARZO



SALA 6

spazionutrizione

18.25 Food safety for athletes Davide Bovo

18.45 Chiusura dei lavori ed inizio ASSEMBLEA SOCI ESNS

20

21 Marzo 2020

IN CONTEMPORANEA:3RD INTERNATIONAL MEETING OF SPORT NUTRITION

21

21

MARZO SALA 1

spazionutrizione

10.00 Apertura dei lavori Tiziana Stallone

10.15 Introduzione al progetto Elisabetta Lupotto

10.30 Le nuove linee guida: cosa c’è alle spalle di un grande progetto, il presente tra alimentazione sostenibile e la compliance ai piani dietetici, la nutrizione del futuro

MODERA: Adele Ammendola

INTERVENGONO: Andrea Ghiselli; Laura Rossi; Umberto Scognamiglio e con il contributo di Marcello Ticca

12.00 Question time: gli autori rispondono

12.20 Il nuovo portale alimenti e nutrizione Luisa Marletta

12.40 La progettualità di Enpab in collaborazione con la Cassa degli Psicologi Tiziana Stallone; Felice Torricelli

13.00 LUNCH

LA PRIMA ACTION WORK-OUT DI ENPAB: “MOTIVAZIONE, STILE DI VITAE IL MITO DELLA FORZA DI VOLONTÀ”. PROFESSIONISTI A CONFRONTO

MODERATORI: Paola Medde; Isabella Savini

15.00 Obiettivi e fattibilità nel percorso nutrizionale Valentina Galiazzo

15.30 Vincere le resistenze e il mito della forza di volontà Tiziana Stallone

continua >

NUOVE LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE: GLI AUTORI RACCONTANO E L’IMPEGNO DI ENPAB

Coordinatore Scientifico: Tiziana Stallone

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MARZO SALA 1

spazionutrizione

16.00 Il lavoro in team Serena Capurso; Claudia Pinna

16.30 Mindfulness e motivazione Rolando Bolognino

17.00 Motivare in rete Chiara Usai


NUOVE LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE: GLI AUTORI RACCONTANO E L’IMPEGNO DI ENPAB

Coordinatore Scientifico: Tiziana Stallone

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21

MARZO

Coordinatore Scientifico: Damiano Galimberti

SALA 2

spazionutrizione

09.00 Apertura dei lavori Damiano Galimberti

AGING AND PAIN

MODERATORI: Damiano Galimberti; Paolo Mariconti

09.10 Aging and Pain Paolo Mariconti

09.30 Alimentazione, equilibri fisiologici e controllo del dolore Anna De Antoni

09.50 Interferenti endocrini, endocrinosenescenza e stati algici Fabrizio Golonia

10.10 Modulazione del sistema endocannabinoide nel controllo dei processi dell’invecchiamento Mariarosaria Miloso

10.30 Discussione

SOVRAPPESO, PNEI, AGING

MODERATORI: Damiano Galimberti; Enrico Bevacqua

10.35 Ruolo del mastocita nell’omeostasi corporea Maria Letizia Primo

10.55 L’attivazione dell’immunità innata come adattamento (solo apparentemente) evolutivo ai fattori stressanti Monica Bossi

11.15 Adipe e muscolo: da tessuti a organi secretori bersaglio-effettori correlati con l’armonia PNEI Salvatore Bardaro

continua >

ANTI AGING THERAPY

24

ANTI AGING THERAPYCoordinatore Scientifico: Damiano Galimberti

21

MARZO SALA 2

spazionutrizione

11.35 Microbiota e PNEI: quali connessioni? Enrico Bevacqua

11.55 Discussione

12.00 BREAK

NUTRACEUTICI E BIODISPONIBILITA’

MODERATORE: Damiano Galimberti

12.15 Biodisponibilità, nutraceutici e qualità materie prime ed eccipienti Damiano Galimberti

12.45 ATP: la molecola della vita Giovanni Montagna

13.00 Efficacia e biodisponibilità di nutraceutici per la neuroprotezione e neuronutrizione Maurizio Salamone

13.20 DNA quantico e campo informazionale Gaetana Francesca Rappazzo

13.40 DNA quantico e campo informazionale Gaetana Francesca Rappazzo


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LA MODULAZIONE FISIOLOGICA EPIGENETICA DELL’ INFIAMMAZIONE

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MARZO SALA 2

spazionutrizione

14.30 Apertura dei lavori

14.45 Il DNA non è il tuo destino perché prevenire è meglio che curare? Giorgio Terziani

MODERATORE: Serena Missori

15.00 Lezione magistrale in onore del Premio Nobel per la Medicina 2019 Dalla ricerca di base alla pratica clinica: impiego razionale di nutraceutici ad elevata biodisponibilità. Ossigeno On Demand

Mauro Miceli

15.20 Macrofago e infiammazione (Lezioni dalla malattia parodontale) Vincenzo Aloisantoni

15.40 Epigenetica, nutrizione, nutraceutica e le nuove tecnologie per la prevenzione Caterina Origlia

16.10 Strategie antiage nell’era dell’inquinamento Francesco Balducci

16.30 Il ruolo epigenetico della nutraceutica nell’era dell’epigenetica Damiano Galimberti

16.50 La riprogrammazione cellulare nella prevenzione e come supporto. Come cosa e perché integrare Pier Mario Biava

17.10 Inquinamento da radiazioni E.C.M.: dal problema alla soluzione Alessandro Gelli

17.30 Il ruolo della creatina nel recupero cognitivo e muscolare (non solo per lo sport) Maurizio Balestrino

17.50 La rigenerazione del tessuto osseo con il supporto nutraceutico: il ruolo del silicio e della ossigenazione

Gianfranco Pisano


Si ringrazia:

26

ONCOLOGIA INTEGRATA

Coordinatore Scientifico: Massimiliano Berretta

21

MARZO SALA 3

spazionutrizione

09.00 Apertura dei lavori Massimiliano Berretta

MODERATORE: Stefania Cazzavillan

09.30 Terapie complementari e medicina integrata in ambito oncologico Massimiliano Berretta

10.10 La micoterapia a sostegno del paziente oncologico Stefania Cazzavillan

10.50 Nuovi concetti della nutrizione nella prevenzione e trattamento complementare della patologia neoplastica

Paola Rossi

11.30 BREAK

12.00 L’importanza del microbiota intestinale e del sistema immunitario Alessandro Scorba

12.40 La nutraceutica a sostegno del fegato nel suo ruolo di detossificazione da sostanze potenzialmente cancerogene Daniele Santagà

13.10 Danni da zuccheri: nuovi strumenti per misurare e controllare la loro interferenza in ambito oncologico

Attilio Speciani


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14.30 Apertura dei lavori Luca Speciani

MODERATORE: Luca Speciani

14.45 La dieta antinfiammatoria in dermatologia Marco Pignatti

15.15 Nutrizione dello sportivo nel quotidiano e sotto sforzo Luca Speciani

16.00 Alimentazione di segnale: il segreto della normocaloricità Luca Speciani

16.45 Deprescrizione farmaci con alimentazione e stile di vita: l’esperienza clinica della medicina di segnale Luca Speciani


MEDICINA DI SEGNALE

Coordinatore Scientifico: Luca Speciani

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MARZO SALA 3

spazionutrizione

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HOT TOPICS IN NUTRIZIONECoordinatore Scientifico: Paolo Magni

SALA 4

spazionutrizione

09.00 Apertura dei lavori Paolo Magni

NUTRIZIONE E NUTRACEUTICA: DOVE SIAMO OGGI E COSA CI MANCA PER IL FUTURO

MODERATORI: Michele Carruba; Paolo Magni

09.15 La nutraceutica oggi: punti di forza e aspetti critici Maria Daglia

09.35 Controllo non farmacologico della colesterolemia: alimenti vs integratori Andrea Poli

09.55 LETTURA MAGISTRALE dell’Istituto Nutrizionale Carapelli Olio Extra Vergine d’Oliva: nutriente nutraceutico Franco Bernini Introduce Michele Carruba

10.20 Aminoacidi essenziali come supplementi: pro e contro Francesco Saverio Dioguardi

10.50 BREAK

NUTRIZIONE E MICROBIOTA

MODERATORI: Andrea Baragetti; Paolo Magni

11.00 Nutrizione tra microbiota e malattia cardiovascolare Andrea Baragetti

11.20 Interazione tra microbiota e ospite: impatto sulla biodisponibilità di micronutrienti e sostanze bioattive Maurizio Salamone

21

MARZO

continua >

29

HOT TOPICS IN NUTRIZIONECoordinatore Scientifico: Paolo Magni

SALA 4

spazionutrizione

11.40 L’impatto della dieta chetogenica sul microbiota Marco Marchetti

12.00 Microbiota, complessità e integrazione alimentare Barbara Aghina

12.20 Alimentazione e IgG: il giusto cibo per vivere meglio Samantha Di Geso

12.40 TAVOLA ROTONDA: HOT TOPICS IN NUTRIZIONE Luigi Bonizzi; Michele Carruba; Andrea Ghiselli; Paolo Magni; Andrea Poli


21

MARZO

30

14.20 Apertura dei lavori Maria Corgna

MODERATORE: Maria Corgna

14.30 LETTURA MAGISTRALE: Come ringiovanire invecchiando Enzo Soresi

15.10 L’ingresso a livello alpha nella pratica clinica. Esercitazione. Maria Corgna

15.50 Lo Yoga della risata: ridere come terapia! Giorgio Mattassi

16.30 La musica come interruttore emozionale: canto e social flow. Singing Group Activities Giuseppe Antonio Russo

17.15 Ora balliamo ! la danza come modulatore del tono dell’umore. Esercitazione di tango argentino e di balli caraibici. Francesco Sgura; Maria Corgna


PNEISYSTEM E STRESS MANAGEMENT NEI DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE E NELL’ ANTI AGING. SESSIONE PRATICA

Coordinatore Scientifico: Maria Corgna

SALA 4

spazionutrizione

21

MARZO

31

WORKSHOP DIETA FITO-CHETOGENICA: DALLA TEORIA ALLA PRESCRIZIONE

Coordinatore Scientifico: Lorenzo Cenci

21

MARZO SALA 5

spazionutrizione

11.00 Apertura dei lavori Lorenzo Cenci

STORIA, DEFINIZIONE E BIOCHIMICA DELLA DIETA FITOCHETOGENICA Applicazioni terapeutiche della dieta fitochetogenica •Obesitaediabete •Pcosedacne •Epilessiaecefalea •Chirurgiabariatrica •Nutraceuticaincorsodidietafitochetogenica

Nuove frontiere della dieta fitochetogenica •Sport •Malattieneurodegenerativeeneuroprotezione •Oncologia •Microbioma •Nafldefunzionalita’renale

La prescrizione •Esempipraticidiprescrizioneeservizioditelemedicina Lorenzo Cenci; Alessia Scarilli


Si ringrazia:

32

BENESSERE, NUTRIZIONE FUNZIONALE E ATTIVITA’ SPORTIVA

Coordinatore Scientifico: Fabrizio D’Agostino

14.50 Apertura dei lavori Fabrizio D’Agostino

MODERATORE: Fabrizio D’Agostino

15.00 La dieta Healthy dei VIP Fabrizio D’Agostino; Valerio Merola; Elisa Sheffler; Giacomo Urtis

15.30 Promuovere la propria immagine nell’epoca dei social network Valerio Merola; Elisa Sheffler; Giacomo Urtis

16.00 Discussione

16.20 Nutraceutici e alimenti funzionali Paola Palestini

16.40 Dimagrimento localizzato: marketing o scienza? Laura Crugnola

17.00 Cronobiologia e integrazione nello sportivo Ivan Martellato

17.20 Difficoltà a perdere peso e microbiota Enrico Bevacqua

17.40 Squilibri a carico della resistenza, della forza e dell’elasticità Davide Antoniella


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MARZO SALA 5

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CONVEGNO SANIS DIETA E SUPPLEMENTAZIONE PER L’ATLETA: APPROCCI E NOVITÀ


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MARZO

09.20 Apertura dei lavori Antonio Paoli


09.30 Supplementi complessi Massimo Negro

10.00 Performance e citrato Giuseppe Cerullo

10.30 La prescrizione dietetica per lo sportivo: il ruolo dell’anamnesi Giovanni Posabella

11.00 La prescrizione dietetica per lo sportivo: l’uso della BIVA Jacopo Talluri

11.30 BREAK

11.45 La prescrizione dietetica per lo sportivo: parametri da considerare Menotti Calvani

12.15 La prescrizione dietetica per lo sportivo: diagnostica dell’infiammazione Pete Pompei

12.45 La prescrizione dietetica per lo sportivo: quali analisi di laboratorio Alberto Bargossi

13.15 La prescrizione dietetica individualizzata Nicola Sponsiello

13.45 LUNCH

continua >

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14.30 La Nutrigenomica per il miglioramento delle performances atletiche: esperienze osservazionali Roberto Colombo

14.50 La qualità dei supplementi Alessandro Portolan

15.20 Strategia dietetica a breve termine per ottimizzare la composizione corporea Styven Tamburo

15.40 Supplementi per l’apparato osteo-articolare Patrizia Proia

16.00 Importanza e ruolo dell’integrazione alimentare a base di esosomi da fegato liofilizzato nella protezione, riparazione e rigenerazione epatica nello sportivo Giovanni Posabella

16.20 Intake e uptake dei carboidrati Luca Simoni

16.40 Nutrigenomica, microbiota e nutraceutica negli sport di forza e resistenza Vincenzo Sorrenti

17.00 Gli alimenti funzionali: una risorsa sottovalutata per lo sport ed il fitness Alexander Bertuccioli

17.20 Oral communication e premiazione migliori elaborati SANIS 2019


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CONVEGNO SANIS DIETA E SUPPLEMENTAZIONE PER L’ATLETA: APPROCCI E NOVITÀ


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milano | 20-21 marzo 2020 - spazio nutrizione · 2020. 2. 21. · ristorazione scolastica e...

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