1
LICENCIATURA EN GESTIÓN DE NEGOCIOS TURÍSTICOS
LISTADO DE ACERVO BIBLIOGRÁFICO
PRIMER SEMESTRE
GNT101 HISTORIA DEL TURISMO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Conceptualización, origen y evolución del turismo Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2006
2 LIBRO
EN LÍNEA
Introducción al turismo
https://editorialpatria.com.mx/pdffiles/9786074384130.pdf
Guerrero González, Perla Elízabeth y José Roberto
Ramos Mendoza Patria 2014
3 LIBRO
EN LÍNEA
Entorno de la hotelería y turismo http://www.aliat.org.mx/BibliotecasDigitales/economico_ad
ministrativo/Entorno_de_la_hoteleria_y_turismo.pdf
Linares Urenda, Alma Verónica
Red Tercer Milenio
2012
GNT102 FUNDAMENTOS DE HOSPITALIDAD
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Elementos de turismo: economía,
comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas
Dahdá, Jorge Trillas 2003
2 LIBRO Hoteles y moteles: administración y funcionamiento
Gray, William S. y Salvatore C. Liguori
Trillas 2006
3 LIBRO Atención al cliente en hostelería Chon, Kye-Sung (Kaye) y
Raymond T. Sparrowe International
Thomson 2001
2
GNT103 PATRIMONIO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO DEL NORTE Y CENTRO DE MEXICO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Introducción a la gastronomía Monroy de Sada, Paulina Limusa 2005
2 LIBRO Tesoros turísticos de México Sánchez Nava, Jorge Trillas 2007
3 DICCIONARIO Larousse gastronomique en español S/A Larousse 2004
GNT104 FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Administración: una perspectiva global Koontz Harold, y Heinz
Weihrich McGraw-Hill
Interamericana 2004
2 LIBRO Gestión administrativa para empresas turísticas
Ramírez Cavassa, César Trillas 2003
3 LIBRO Organización y gestión de empresas turísticas
Casanueva Rocha, Cristóbal; Julio García del Junco y Francisco Javier
Caro González
Pirámide 2000
GNT105 ECONOMÍA EN EL MUNDO DE LA HOSPITALIDAD
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Fundamentos de economía Gregory, Paul A. Grupo Patria
Cultural 2000
2 LIBRO Economía Parkin, Michael Pearson
Educación 2004
3 LIBRO Introducción a la economía para turismo Castejón Montijano,
Rafael…[et al.] Pearson
Educación 2003
3
JS101 DESARROLLO HUMANO Y COMPROMISO SOCIAL
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 NORMATIVIDAD Modelo educativo Justo Sierra Becerra González,
Cruz Edgardo… [et al.] Universidad Justo
Sierra 2005
2 ARTÍCULO EN
LÍNEA
Implicaciones psicopedagógicas de un desarrollo moral íntegro: la educación
holística
http://www.rieoei.org/deloslectores/445Cortes.pdf
Cortés Pascual, Alejandra
Revista Iberoamericana de
Educación 2003
3 ARTÍCULO EN
LÍNEA
Aprendizaje y desarrollo humano
http://www.rieoei.org/deloslectores/1901Perez.pdf
Molerio Pérez, Osana; Idania Otero Ramos y Zaida Nieves Achón,
Organización de Estados
Iberoamericanos para la Educación,
la Ciencia y la Cultura (OEI)
2007
IN102 INGLÉS I
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO American big picture A2:elementary:
student´s book
Goldstein, Ben y Ceri Jones
Santillana Educación
2012
2 LIBRO Summit: english for today´s world 1 Saslow, Joan y Allen
Ascher Pearson Education 2006
3 LIBRO Top notch: english for today´s world 1 Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education 2006
4
TI103 TECNOLOGIA DE LA INFORMACIÓN I
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Domine microsoft office XP professional:
edición especial versión 2002 Pascual González,
Francisco Alfaomega 2002
2 LIBRO Office 2007: paso a paso Ferreyra Cortés,
Gonzalo Alfaomega 2008
3 LIBRO Microsoft office 2007 windows vista: serie libro
visual Beskeen, David W… [et
al.] Cengage Learning 2009
SEGUNDO SEMESTRE
GNT209 FUNDAMENTOS DE TURISMO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Conceptualización, origen y evolución del
turismo Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2006
2 LIBRO EN
LÍNEA
Introducción al turismo
https://editorialpatria.com.mx/pdffiles/9786074384130.pdf
Guerrero González, Perla Elízabeth y José
Roberto Ramos Mendoza
Patria 2014
3 LIBRO EN
LÍNEA
Entorno de la hotelería y turismo http://www.aliat.org.mx/BibliotecasDigitales/economico_administrativo/Entorno_de_la_hoteleria
_y_turismo.pdf
Linares Urenda, Alma Verónica
Red Tercer Milenio
2012
5
GNT210 ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Elementos de turismo: economía,
comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas
Dahdá, Jorge Trillas 2003
2 LIBRO Hoteles y moteles: administración y funcionamiento
Gray, William S. y Salvatore C. Liguori
Trillas 2006
3 LIBRO Hotelería Báez Casillas, Sixto Grupo Patria
Cultural 2000
GNT211 PATRIMONIO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO DEL GOLFO, SUR Y PENINSULAR DE MÉXICO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Tesoros turísticos de México Sánchez Nava, Jorge Trillas 2010
2 LIBRO EN
LÍNEA
Yucatán: historia breve http://www.fondodeculturaeconomica.com/subdirectorios_site/libros_electronicos/desde_la_im
prenta/003644R/files/publication.pdf
Quezada, Sergio Fondo de Cultura
Económica 2011
3 LIBRO Geografía socioeconómica de México:
aspectos físicos y económicos por regiones Bassols Batalla, Ángel Trillas 2002
6
GNT212 MATEMÁTICAS BÁSICAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Matemáticas para administración y economía Haeussler, Ernest F. y
Richard S. Paul Pearson
Educación 2003
2 LIBRO Introducción a las matemáticas universitarias Wisniewski, Piotr
Marian y Ana Laura Gutiérrez Banegas
McGraw-Hill Interamericana
2003
3 LIBRO Fundamentos de matemáticas: álgebra,
trigonometría, geometría analítica y cálculo Silva, Juan Manuel y
Adriana Lazo Limusa 2006
GNT213 MARCO LEGAL DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA Y GASTRONÓMICA
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Introducción al derecho turístico León Gómez, Dania Trillas 2009
2 LIBRO Conceptos mercantiles y laborales en el
turismo López Rodríguez, José
Alberto Trillas 2008
3 LIBRO Derecho procesal turístico: conceptos básicos López Rodríguez, José
Alberto Trillas 2008
7
JS201 TALLER DE HABILIDADES COMUNICATIVAS
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Lenguaje y expresión 1: lectura y comunicación
escrita
Pineda Ramírez, María Ignacia y Francisco
Javier Lemus Hernández
Pearson Educación
2004
2 LIBRO Historia de la sociedad de la información Mattelart, Armand Paidós 2002
3 LIBRO La comunicación humana en el mundo
contemporáneo
Fernández Collado, Carlos y Laura
Galguera García
McGraw-Hill Interamericana
2008
IN202 INGLÉS II
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO American big picture A2: elementary: student´s
book
Goldstein, Ben y Ceri
Jones
Santillana
Educación 2012
2 LIBRO Top notch: english for today´s world 2 Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education
2011
3 LIBRO Top notch 2: workbook Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education
2011
8
TI203 TECNOLOGIA DE LA INFORMACIÓN II
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Domine microsoft office XP professional:
edición especial versión 2002 Pascual González,
Francisco Alfaomega 2002
2 LIBRO Office 2007: paso a paso Ferreyra Cortés,
Gonzalo Alfaomega 2008
3 LIBRO Microsoft office 2007 windows vista: serie libro
visual Beskeen, David
W… [et al.] Cengage Learning 2009
TERCER SEMESTRE
GNT317 PROTOCOLO Y SERVICIO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Arreglo artístico de servilletas Ginders, James Trillas 2007
2 LIBRO Eventos, reuniones y banquetes: organización,
gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad
Mesalles, Lluís Laertes 2003
3 LIBRO Tratado de alimentos y bebidas 1 Reynoso Ron, Javier Limusa 2007
GNT318 ORGANISMOS GUBERNAMENTALES Y NO GUBERNAMENTALES DEL SISTEMA TURÍSTICO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Las actividades turísticas y recreacionales: el
hombre como protagonista Boullón, Roberto C. Trillas 2009
9
2 LIBRO Fundamentos del nuevo turismo: de la fase industrial a la de innovación
Molina, Sergio Trillas 2007
3 LIBRO Los municipios turísticos Boullón, Roberto C. Trillas 2003
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT319 OPERACIÓN HOTELERA
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Mantenimiento de hoteles: la seguridad y
comodidad del huésped Delmar, Silvia Trillas 2008
2 LIBRO Introducción a las actividades hoteleras Stewart Weissinger,
Suzanne International
Thomson 2001
3 LIBRO Operaciones y procesos hoteleros: gestión del
alojamiento Ismail, Ahmed
International Thomson
2001
GNT320 PATRIMONIO TURÍSTICO Y GASTRONÓMICO INTERNACIONAL
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Antropología filosófica: introducción a una
filosofía de la cultura Cassirer, Ernst
Fondo de Cultura Económica
1963*
2 LIBRO El patrimonio de la humanidad: descripciones y
mapas de localización de los 878 sitios patrimonio de la humanidad de la UNESCO
Organización de las Naciones Unidas para
la Educación, la Ciencia y la Cultura
(UNESCO)
Blume 2009
3 LIBRO Un paseo gastronómico por España Trutter, Marion, et al. Könemann 2004 *Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
10
GNT321 ADMINISTRACIÓN DEL CAPITAL HUMANO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Administración de recursos humanos Dessler, Gary
Pearson Educación
2009
2 LIBRO Recursos humanos en empresas de turismo y
hostelería
Acosta, Alberto Jorge; Nuria Fernández y
Marta Mollón
Pearson Educación
2002
3 LIBRO Perfil del recurso humano en turismo Ramírez Cavassa,
César Trillas 2009
GNT322 MATEMÁTICAS FINANCIERAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Matemáticas financieras Zima, Petr y Robert L.
Brown. McGraw-Hill
Interamericana 2005
2 LIBRO Problemario de matemáticas financieras
Hernández Hernández, Abraham; Abraham
Hernández Villalobos y Alejandro Hernández
Suárez
International Thomson
2006
3 LIBRO Matemáticas financieras Mora Zambrano,
Armando Alfaomega 2006
JS301 TRABAJO EN EQUIPO Y LIDERAZGO
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Autoconocimiento y comunicación humana Martínez Otero, Lilia Universidad
Iberoamericana 2003
11
2 LIBRO Desarrollo de habilidades directivas Whetten, David A. y
Kim S. Cameron Pearson
Educación 2011
3 LIBRO La inteligencia emocional Goleman, Daniel Ediciones B 2000
IN302 INGLÉS III
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO American big picture B1+: intermediate
student’s book Goldstein, Ben
Santillana
Educación 2012
2 LIBRO Top notch: english for today’s world 3 Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education 2011
3 LIBRO Top notch 3: workbook Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education 2011
CUARTO SEMESTRE
GNT425 AGENCIA DE VIAJES
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Agencias de viajes: organización y operación
Acerenza, Miguel Ángel Trillas 1990*
2 LIBRO Agencias de viajes: estructura y operación
Torre, Francisco De la Trillas 2010
12
3
ARTÍCULO EN LÍNEA
Turismo de lujo en internet: oportunidades para las agencias de viajes
http://www.redalyc.org/pdf/1807/180717577002.pdf
Fernandes Galhanone, Renata… [et al.]
Centro de Investigaciones y
Estudios Turísticos
Buenos Aires, Argentina
2010
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT426 PRODUCTOS TURÍSTICOS NACIONALES Y PROGRAMAS REGIONALES
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Turismo cultural en México: alcances y perspectivas
Ávila Aldapa, Rosa Mayra
Trillas 2007
2 LIBRO Tesoros turísticos de México: patrimonio de los 32 estados
Sánchez Nava, Jorge Trillas 2007
3 LIBRO Turismo cultural: manual del gestor de patrimonio
Cano de Mauvesín Fabaré, José Manuel
Almuzara 2005
GNT427 ALIMENTOS Y BEBIDAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Administración de comedor y bar Morfín Herrera, María
del Carmen Trillas 2006
2 MANUAL
El servicio de referencia: manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hotelería y del turismo: trabajos prácticos en
restaurantes
Ferret, Christian IFGP: Limusa 2010
3 LIBRO Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes
Gallego, Jesús Felipe International
Thomson 2002
13
GNT428 HABILIDADES DIRECTIVAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO 200 controles para asegurar el beneficio en la
hostelería Biosca, Domènec Gestión 2000 2005
2 LIBRO Liderazgo: teoría, aplicación, desarrollo de
habilidades Lussier, Robert N. y
Christopher F. Achua Cengage Learning
2011
3 LIBRO Gestión administrativa para empresas turísticas Ramírez Cavassa,
César Trillas 2003
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT429 INTRODUCCIÓN A LA MERCADOTENIA
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Fundamentos de marketing Kotler, Philip y Gary
Armstrong Pearson
Educación 2003
2 LIBRO Fundamentos de marketing turístico Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2004
3 LIBRO Fundamentos de marketing de servicios:
conceptos, estrategias y casos Hoffman, K. Douglas y
John E. G. Bateson International
Thomson 2002
GNT430 SISTEMAS CONTABLES PARA LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Primer curso de contabilidad Lara Flores, Elías y
Leticia Lara Ramírez Trillas 2010
2 LIBRO
Normas de información financiera (NIF) 2010: incluye boletines y circulares de la Comisión de
Principios de Contabilidad del IMCP: el texto completo de Normas de Información Financiera considera la normatividad que se encuentra en vigor al 1° de enero del 2010 y las NIF B-5 Y B-9 que entran en vigor el 1° de enero del 2011
S/A
Instituto Mexicano de Contadores
Públicos, A.C.
2010
14
3 LIBRO Contabilidad financiera Guajardo Cantú,
Gerardo y Nora E. Andrade de Guajardo
McGraw-Hill Interamericana
2008
GNT431 DESARROLLO ORGANIZACIONAL
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Desarrollo organizacional y cambio Cummings, Thomas G.
y Christopher G. Worley
Cengage Learning
2007
2 LIBRO Teoría y diseño organizacional Daft, Richard L. International
Thomson 2005
3 LIBRO Gestión del talento humano: el nuevo papel de los recursos humanos en las organizaciones
Chiavenato, Idalberto McGraw-Hill
Interamericana 2002
IN402 INGLÉS IV
TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO American big picture B1+: intermediate:
student´s book Goldstein, Ben
Santillana
Educación 2012
2 LIBRO Top notch english for today´s world 2 Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education
2011
3 LIBRO Top noch 2: workbook Saslow, Joan y Allen
Ascher
Pearson
Education
2011
15
QUINTO SEMESTRE
GNT533 SISTEMA Y OPERACIÓN DE TRANSPORTES TURÍSTICOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Agencias de viajes: estructura y operación
Torre, Francisco De la Trillas 2010
2 LIBRO Sistemas de transportación turística
Torre, Francisco De la
Trillas 2006
3 LIBRO Transportación internacional
Portales Rodríguez, Genaro de Jesús
Trillas 2006
GNT534 MERCADOTECNIA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Fundamentos de marketing de servicios: conceptos, estrategias y casos
Hoffman, K. Douglas y John E. G. Bateson
International Thomson
2002
2 LIBRO Fundamentos de marketing turístico Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2004
3 LIBRO Promoción turística: un enfoque metodológico Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2005
GNT535 DIVISIÓN CUARTOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Gestión de hoteles: una nueva visión Gallego, Jesús Felipe International
Thomson 2002
16
2 LIBRO
Operaciones y procesos hoteleros: gestión del alojamiento
Ismail, Ahmed International
Thomson 2001
3 LIBRO Recepción y atención al cliente López García, Socorro International
Thomson 2000
4 MANUAL Manual práctico de recepción hotelera Di Muro Pérez, Luis Trillas 1999*
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT536 CALIDAD EN EL SERVICIO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Servicio al cliente Rokes, Beverly International
Thomson 2004
2 LIBRO Gestión de alimentos y bebidas para hoteles,
bares y restaurantes Gallego, Jesús Felipe
International Thomson
2002
3 LIBRO Calidad en el servicio Quijano Portilla, Víctor
Manuel
Sistemas de Información Contable y
Administrativa Computarizados
2003
GNT537 ESTADÍSTICA PARA LA TOMA DE DECISIONES
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Estadística para administración y economía. Anderson, David R.; Dennis J. Sweeney y Thomas A. Williams
International Thomson
2005
2 LIBRO Estadística para las ciencias sociales: el potencial de la imaginación estadística
Ritchey, Ferris J. McGraw-Hill
Interamericana 2002
17
3 LIBRO Estadística para administración y economía Lind, Douglas A.;
William G. Marchal y Robert D. Mason,
Alfaomega 2004
GNT538 CONTROL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Control de costes en restauración Ojugo, Clement International
Thomson 2001
2 LIBRO Control de costos de alimentos y bebidas I Youshimatz Nava,
Alfredo Trillas 2006
3 LIBRO Fundamentos de la teoría y práctica del
catering Taylor, Eunice y
Jerry Taylor Acribia 2001
GNT539 PRACTICAS PROFESIONALES I. ALIMENTOS Y BEBIDAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 NORMA EN
LÍNEA
Norma técnica de competencia laboral: NUTUR005.01: coordinación de los servicios
de alimentos y bebidas http://observatoriodelacapacitacion.stps.gob.mx/oc/pdf/24_conocer_5_coordinacion_servicios
_alimentos_bebidas.pdf
Comité de Normalización de
Competencia Laboral
Secretaría de Educación
Pública 2008
2 LIBRO
Metodología de la investigación Hernández Sampieri,
Roberto; Carlos
Fernández Collado y
María del Pilar
Baptista Lucio
McGraw-Hill
Interamericana
2014
3 INFORME Práctica profesional supervisada: informe final http://lab.nqnwebs.com/descargas/informe_pra
Gaitán, Martín Universidad Nacional de
2007
18
EN LÍNEA ctica_supervisada0.3.pdf Córdoba
4 LIBRO Tratado de alimentos y bebidas I Reynoso Ron, Javier Limusa 2007
SEXTO SEMESTRE
GNT641 PLANIFICACIÓN TURÍSTICA
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Turismo: planeación, administración y perspectivas
McIntosh, Robert W.; Charles R. Goeldner y
J. R. Brent Ritchie Limusa 2005
2 LIBRO Gestión municipal del turismo Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2008
3 LIBRO Los municipios turísticos Boullón, Roberto C. Trillas 2003
GNT642 VIAJES E INCENTIVOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Agencias de viajes: organización y operación
Acerenza, Miguel Ángel.
Trillas 1990*
2 LIBRO Agencias de viajes: estructura y operación
Torre, Francisco De la Trillas 2010
3 LIBRO Sistemas de transportación turística Torre, Francisco de la Trillas 2000
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
19
GNT643 TALLER DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y EXPERIENCIAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Eventos reuniones y banquetes: organización,
gestión y comercialización de los servicios contratados en un establecimiento de calidad
Mesalles, Lluís Laertes 2003
2 LIBRO Planeación y ejecución de eventos presenciales y en línea
Richero, Alicia Trillas 2007
3 LIBRO Congresos, convenciones y reuniones: organización y operación de eventos
especiales Peña Guzmán, Diana Trillas 2004
4 LIBRO Turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones
Yarto, Eduardo Trillas 2007
GNT644 SISTEMAS GLOBALIZADORES DE RESERVACIONES
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 ARTÍCULO EN LÍNEA
Turismo de lujo en internet: oportunidades para las agencias de viajes
http://www.redalyc.org/pdf/1807/180717577002.pdf
Fernandes Galhanone, Renata… [et al.]
Centro de Investigaciones y
Estudios Turísticos
Buenos Aires, Argentina
2010
2 MANUAL EN
LÍNEA
Básico aéreo: manual del estudiante
https://richmedia.sabre.com/Docs_Support/TrainingWorkbooks/LAmx/BasicoAereoMX.pdf
Sabre Inc. Sabre Inc. 2009
3 LIBRO Fundamentos teóricos y gestión práctica de las
agencias de viajes
González Cobreros, Ma. Ángeles
Síntesis 2002
20
GNT645 METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO
Metodología de la investigación Hernández Sampieri, Roberto ; Carlos
Fernández Collado y María del Pilar Baptista
Lucio
McGraw-Hill Interamericana
2014
2 LIBRO Fundamentos de metodología de la
investigación
Hernández Sampieri, Roberto; Carlos
Fernández Collado y Pilar Baptista Lucio
McGraw-Hill Interamericana
2007
3 LIBRO Anteproyectos de investigación turística:
metodología para su elaboración Espinosa Castillo,
Maribel Trillas 2005
GNT646 DIRECCIÓN DE HOTELES
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Organización y gestión de empresas turísticas
Casanueva Rocha, Cristóbal; Julio García del Junco y Francisco Javier Caro González
Pirámide 2000
2 LIBRO Gestión de hoteles: una nueva visión Gallego, Jesús Felipe International
Thomson 2002
3 LIBRO Mantenimiento de hoteles: la seguridad y
comodidad del huésped Delmar, Silvia Trillas 2008
4 LIBRO Introducción a las actividades hoteleras Stewart Weissinger,
Suzanne International
Thomson 2001
21
GNT647 PRÁCTICAS PROFESIONALES II. ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 NORMA EN
LÍNEA
Norma técnica de competencia laboral: NUTUR005.01: coordinación de los servicios
de alimentos y bebidas http://observatoriodelacapacitacion.stps.gob.mx/oc/pdf/24_conocer_5_coordinacion_servicios
_alimentos_bebidas.pdf
Comité de Normalización de
Competencia Laboral
Secretaría de Educación
Pública 2008
2 LIBRO Operaciones y procesos hoteleros: gestión del
alojamiento Ismail, Ahmed
International Thomson
2001
3 NORMA EN
LÍNEA
Norma técnica de competencia laboral: NUTUR011.01 : supervisión de las
condiciones de registro y estancia del huésped http://www.excela.com.mx/PDF/EC0047.pdf
Comité de Normalización de
Competencia Labora
Secretaría de Educación
Pública 2009
SEPTIMO SEMESTRE
GNT749 FORMULACIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Proyectos turísticos: localización e inversión Cárdenas Tabares,
Fabio Trillas 2006
2 LIBRO Formulación y evaluación de proyectos de
inversión
Hernández Hernández, Abraham; Abraham
Hernández Villalobos y Alejandro Hernández
Suarez.
International Thomson
2005
22
3 LIBRO Proyectos de inversión: evaluación y
formulación
Morales Castro, José Antonio y Arturo Morales Castro
MacGraw-Hill Interamericana
2009
GNT750 OPERACIÓN DE GRUPOS Y CONVENCIONES
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones
Yarto, Eduardo Trillas 2007
2 LIBRO Organización de reuniones, convenciones, congresos, seminarios
Buendía, Juan Manuel Trillas 1991*
3 LIBRO Congresos, convenciones y reuniones: organización y operación de eventos
especiales Peña Guzmán, Diana Trillas 2004
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT751 TURISMO ALTERNATIVO
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Turismo alternativo, servicios turísticos
diferenciados Zamorano Casal, Francisco Manuel
Trillas 2007
2 LIBRO Ecoturismo: operación técnica y gestión ambiental
Sandoval S., Ewaldo R. Trillas 2006
3 LIBRO Ecoturismo TAP: metodología para un turismo ambientalmente planificado
Chávez de la Peña, Jorge
Trillas 2005
4 LIBRO Manejo y conducción de grupos de ecoturistas Wo Ching, Ana Victoria
y Allan R. Rhodes Espinoza
Trillas 2007
23
GNT752 RELACIONES PÚBLICAS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Relaciones públicas: teoría y práctica Simon, Raymond Limusa 2004
2 LIBRO El libro de oro de las relaciones públicas Barquero Cabrero, José Daniel y Mario Barquero Cabrero
Gestión 2000 2002
3 LIBRO Relaciones públicas: estrategias y tácticas Wilcox, Dennis L.; Glen
T. Cameron y Jordi Xifra
Pearson Educación
2006
GNT753INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Investigación de mercados Aaker, David A. ; V.
Kumar y George S. Day Limusa 2010
2 LIBRO Investigación de mercados Churchill, Gilbert A. International
Thomson 2003
3 LIBRO Marketing de destinos turísticos Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2004
GNT754 ANALISIS E INTERPRETACIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO
Normas de información financiera (NIF) 2010: incluye boletines y circulares de la Comisión de
Principios de Contabilidad del IMCP: el texto completo de Normas de Información Financiera considera la normatividad que se encuentra en vigor al 1° de enero del 2010 y las NIF B-5 Y B-9 que entran en vigor el 1° de enero del 2011
S/A
Instituto Mexicano de Contadores
Públicos
2010
24
2 LIBRO Análisis e interpretación de estados financieros Calvo Langarica, César
Publicaciones Administrativas
Contables Jurídicas
2008
3 LIBRO Cómo interpretar un balance Fernández Eléjaga,
José Antonio e Ignacio Navarro Viota
Deusto 2005
GNT755 PRÁCTICAS PROFESIONALES III. AGENCIA DE VIAJES Y SERVICIOS DE TRANSPORTE
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Agencias de viajes: estructura y operación
Torre, Francisco De la Trillas 2010
2 LIBRO Sistemas de transportación turística
Torre, Francisco De la
Trillas 2006
3 LIBRO Transportación internacional
Portales Rodríguez, Genaro de Jesús
Trillas 2006
OCTAVO SEMESTRE
GNT857 EVALUACIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Proyectos turísticos: localización e inversión Cárdenas Tabares,
Fabio Trillas 2006
2 LIBRO Proyectos turísticos: formulación y evaluación Hernández Díaz, Edgar
Alfonso Trillas 1990*
25
3 LIBRO Análisis y evaluación de proyectos de inversión Coss Bu, Raúl Limusa 2009
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT858 TALLER DE PLANEACIÓN Y OPERACIÓN DE RECORRIDOS TURÍSTICOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Anteproyectos de investigación turística:
metodología para su elaboración Espinosa Castillo,
Maribel Trillas 2005
2 LIBRO Turismo y recreación Ziperovich, Andrés Trillas 2004
3 LIBRO Administración del tiempo libre Morfín Herrera, María
del Carmen Trillas 2003
4 LIBRO Manejo y conducción de grupos de ecoturistas Wo Ching, Ana Victoria
y Allan R. Rhodes Espinoza
Trillas 2007
GNT859 TURISMO SUSTENTABLE
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Ecoturismo TAP: metodología para un turismo ambientalmente planificado
Chávez de la Peña, Jorge
Trillas 2005
2 LIBRO Turismo y ecología Molina, Sergio Trillas 2006
3 LIBRO Ecoturismo: operación técnica y gestión ambiental
Sandoval S., Ewaldo R. Trillas 2006
4 LIBRO Turismo alternativo, servicios turísticos
diferenciados Zamorano Casal, Francisco Manuel
Trillas 2007
5 LIBRO Desarrollo sostenible y gestión del turismo Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2007
26
GNT860 CULTURA DEL VINO Y LA CATA
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 MANUAL Manual de vinos y licores: una guía paso a
paso Lesur, Luis Trillas 1999*
2 MANUAL
El servicio de referencia: manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hotelería y del turismo: trabajos prácticos en
restaurantes
Ferret, Christian IFGP: Limusa 2010
3 LIBRO El vino Dominé, André Köneman 2003 *Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
GNT861 PLAN DE NEGOCIOS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Formulación y evaluación de proyectos de
inversión
Hernández Hernández, Abraham; Abraham
Hernández Villalobos y Alejandro Hernández
Suarez
International Thomson
2005
2 LIBRO Análisis y evaluación de proyectos de inversión Coss Bu, Raúl Limusa 2009
3 LIBRO Evaluación de proyectos Baca Urbina, Gabriel McGraw-Hill
Interamericana 2006
GNT862 SEMINARIO DE TESIS
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO
Metodología de la investigación Hernández Sampieri, Roberto; Carlos
Fernández Collado y María del Pilar Baptista
Lucio
McGraw-Hill Interamericana
2014
27
2 LIBRO Anteproyectos de investigación turística:
metodología para su elaboración Espinosa Castillo,
Maribel Trillas 2005
3 LIBRO
Cómo se hace una tesis: técnicas y procedimientos de estudio, investigación y
escritura Eco, Umberto Gedisa 2001
GNT863 TÓPICOS Y TENDENCIAS DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Planificación turística: un enfoque metodológico Hernández Díaz, Edgar
Alfonso Trillas 1982*
2 LIBRO Turismo: planeación, administración y perspectivas
McIntosh, Robert W.; Charles R. Goeldner y
J. R. Brent Ritchie Limusa 2005
3 LIBRO Gestión municipal del turismo Acerenza, Miguel Ángel Trillas 2008
*Libro de texto clásico, necesario para la materia del cual no hay ediciones más recientes
OPTATIVAS
OP540 FRANCÉS I
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Tout va bien! 1 : méthode de français: livre de
l’éléve Augé, H… [et al.]
CLE Internacional
2005
2 LIBRO Tout va bien!1 : méthode de français: cahier
d’exercices Augé, H… [et al.]
CLE Internacional
2005
28
3 LIBRO Version originale1 :methode de francais.Livre
de e´léléve
Denyer,Monique ; Agustín Gamedia y Marie-Laure Lions-
Oliveri
Editions Maison de Langues
2009
OP648 FRANCÉS II
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Tout va bien! 1 : méthode de français: livre de
l’éléve Augé, H… [et al.]
CLE Internacional
2005
2 LIBRO Tout va bien!1 : méthode de français: cahier
d’exercices Augé, H… [et al.]
CLE Internacional
2005
3 LIBRO Version originale1 :methode de francais.Livre
de e´léléve
Denyer,Monique ; Agustín Gamedia y Marie-Laure Lions-
Oliveri
Editions Maison de Langues
2009
OP756 FRANCÉS III
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Tout va bien! 2 : méthode de francais : livre de
l'éléve Augé, H… [et al.] CLE international 2005
2 LIBRO Tout va bien! 2 : méthode de francais : cahier
d'exercices Augé, H… [et al.] CLE international 2005
3 LIBRO Version originale1 :methode de francais.Livre
de e´léléve
Denyer,Monique ; Agustín Gamedia y Marie-Laure Lions-
Oliveri
Editions Maison de Langues
2009
29
OP864 FRANCÉS IV
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Tout va bien! 2 : méthode de francais : livre de
l'éléve Augé, H… [et al.] CLE international 2005
2 LIBRO Tout va bien! 2 : méthode de francais : cahier
d'exercices Augé, H… [et al.] CLE international 2005
3 LIBRO Version originale1 :methode de francais.Livre
de e´léléve
Denyer,Monique ; Agustín Gamedia y Marie-Laure Lions-
Oliveri
Editions Maison de Langues
2009
OP541 ALEMÁN I
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Menschen A1.1: deutsch als fremdsprache:
arbeitsbuch
Glas-Peters, Sabine; Angela Pude y Monika
Reimann Hueber Verlag 2012
2 LIBRO Menschen A1.1: deutsch als fremdsprache:
kursbuch Evans, Sandra; Angela Pude y Franz Specht
Hueber Verlag 2012
3 LIBRO Menschen A1.2: deutsch als fremdsprache:
arbeitsbuch
Glas-Peters, Sabine; Angela Pude y Monika
Reimann Hueber Verlag 2012
OP649 ALEMÁN II
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Menschen A1.1: deutsch als fremdsprache:
arbeitsbuch
Glas-Peters, Sabine; Angela Pude y Monika
Reimann Hueber Verlag 2012
30
2 LIBRO Menschen A1.1: deutsch als fremdsprache:
kursbuch Evans, Sandra; Angela Pude y Franz Specht
Hueber Verlag 2012
3 LIBRO Menschen A1.2: deutsch als fremdsprache:
arbeitsbuch
Glas-Peters, Sabine; Angela Pude y Monika
Reimann Hueber Verlag 2012
OP757 ALEMÁN III
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Menschen A1.2: deutsch als fremdsprache:
kursbuch Evans, Sandra; Angela Pude y Franz Specht
Hueber Verlag 2012
2 LIBRO Menschen A2.1: deutsch als fremdsprache:
arbeitsbuch
Breitsameter, Anna; Sabine Glas-Peters y
Angela Pude Hueber Verlag 2013
3 LIBRO Menschen A2.1: deutsch als fremdsprache:
kursbuch
Habersack, Charlotte; Angela Pude y Franz
Specht Hueber Verlag 2013
OP865 ALEMÁN IV
TIPO TITULO AUTOR EDITORIAL AÑO
1 LIBRO Menschen A1.2: deutsch als fremdsprache:
kursbuch Evans, Sandra; Angela Pude y Franz Specht
Hueber Verlag 2012
2 LIBRO Menschen A2.1: deutsch als fremdsprache:
arbeitsbuch
Breitsameter, Anna; Sabine Glas-Peters y
Angela Pude Hueber Verlag 2013
31
3 LIBRO Menschen A2.1: deutsch als fremdsprache:
kursbuch
Habersack, Charlotte; Angela Pude y Franz
Specht Hueber Verlag 2013