Download - Huomisen Hotelli -hotellihuonelaboratorio GastroPro 12.3.2008 Ari Björkqvist ja projektiryhmä
Huomisen Hotelli -hotellihuonelaboratorioGastroPro 12.3.2008
Ari Björkqvist ja projektiryhmä
Huomisen Hotelli - miksi?
• Haagan restonomikoulutuksen eli Haaga-Helia ammattikorkeakoulun Hotelli-, ravintola- ja matkailualan koulutusyksikön perustehtävä:
”…perustehtävänä on tuoda restonomien myötä hotelli-, ravintola- ja matkailualalle uutta ajattelua, energiaa ja muutosrohkeutta työelämän ja yhteiskunnan kehittämiseksi. ……Koulutamme opiskelijamme hallitsemaan elinkeinon edellyttämiä asiakokonaisuuksia ja ohjaamme heitä ammatilliseen kasvuun. Tehtävänämme on edistää kansainvälisyyttä ja tutkimus- ja kehitystyötä elinkeinon sekä opetuksen tarpeisiin sekä tukea alueellista kehittymistä. ”
Huomisen Hotelli - miksi?
Huomisen Hotelli -miksi?
• Todellisuuslähtöinen uuden liiketoiminnan kokeilukenttä alan opiskelijoille ja tutkijoille.
• Elinkeinolle paikka tutkia ja soveltaa uusia innovaatioita, sekä teknisiä että toiminnallisia palvelu-uudistuksia.
• Mahdollistaa alat ylittävän tuotekehityksen ja tuo muiden alojen tuoreimpia innovaatioita myös hotellimaailmaan.
Huomisen Hotelli - miksi?
• Uutta, kilpailukykyistä liiketoimintaa, joka tukee ja edistää koko Suomen hotellielinkeinoa
• Todellinen huonelaboratorio, jossa palvelu- ja teknologiainnovaatioita ja niiden muutoksia voidaan kokeilla aidoilla asiakkailla
Huomisen Hotelli – mitä?
• Kaksi huonelaboratoriota
• Kaksi konseptia
• Näiden ympärille rakennettava tutkimus- ja kehitystoiminta
• Alan tuotekehityksen mahdollistaja
Huomisen Hotelli – miten?
• Tekes-projekti• Haagan opinnäytetyö• Konsultointiyhteistyö- Chicago• Haaga-Helian t&K• Rahoitus• Partneriyritykset
Huomisen Hotelli – ketkä?
• Best Western Hotel Haaga – Huomisen Hotellin kotipaikka• Culminatum –kehityksen mahdollistaja• Electrosonic Lightinen Oy Ab – Huomisen Hotellin ohjausjärjestelmät• Genano Oy – Huomisen Hotellin puhdas huoneilma• Haaga Yhtymä –hankkeen vankka taustavaikuttaja• HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu – Huomisen Hotelli -projektin kokonaisvastuu• Insinööritoimisto Thelec Oy – sähkösuunnittelun osaaja• Millidyne Oy – materiaalien pinnoittaminen • nGlass Oy – nanolasi huomisen rakentamisessa • Panphonics Oy – tasoääniteknologia • Quadriga Finland Oy –hotellihuoneen interaktiiviset TV-järjestelmät • Saas Instrumentti Oy –elämyksellinen valo ja sen ohjaus• Soft Protector Oy – huonetekstiilien suojaus • Triventum Oy – luovat asiakasteknologiaratkaisut• Unikulma Oy - hyvän unen osatekijät • Oy Vallila Interior Ab - sisustus- ja konseptisuunnittelu ja –toteutus• Tekes - Vapaa-ajan palvelujen tutkimus- ja kehittämisohjelma – yksi projektin rahoittajista• Gettys Interior Design• Phillips+Co
Hotellihuoneen arvo vs. aika
Huoneenarvo
Aika
Huoneen tekninen ja asiakasarvo
Asiakkaan odotukset
Hotellihuoneen arvo vs. aika
Huoneenarvo
Aika
Huoneen tekninen ja asiakasarvo
Asiakkaan odotukset
Huomisen Hotelli - miten
If I had asked people what they wanted, they would have saidfaster horses.
Henry Ford
Concept Development
AnalyticalModel-based”Theoretical”
ReasoningIntelligence-based
Data-religion -based
InnovationInspiration
Vision
Testaus =>Päätökset käyttöönotosta
Huomisen Hotelli - lähtökohdat
• Hotellielinkeinon tuotekehitys
• Asiakaskäyttäytymisen muutokset ja toimintaympäristömuutokset => megatrendit
• Uusi teknologia
• Todelliset asiakkaat ja toimivat huoneet
Megatrendit => Konseptit
1) Yhteys luontoon /Connection to Nature
2) Muuntautuvateknologia / Individual Guest Technology
”Connection to nature”
• Pehmeiden arvojen ja ympäristön huomioon ottaminen• Kun et voi paeta kestävää kehitystä, tee siitä asiakkaalle
seksikäs ja haluttava – luo siitä lisäarvoa• Design ja kestävä kehitys käsi kädessä• Ympäristöystävällisempiä hotelleja ilman, että mukavuuksia
menetetään tai palvelutaso alenee• Asiakasta ei syyllistetä – asiakas voi itse oivaltaa• Oman ajan ja tilan hallinta kiireen keskellä• Asiakkaan valintoja kunnioittava huone
”Individual Guest Technology”
• Yksilöllisen hotellikokemuksen tavoittelu uuden ja elämyksellisen teknologian sekä palvelukonseptien avulla
• Parempi yöuni uuden teknologian avulla• Asiakaskohtainen huoneohjaus – ”oppiva huone”• Huone tunnistaa asiakkaan• Asiakas voi muuttaa huonetta oman halunsa mukaan• Jatkuva yhteys ympäröivään maailmaan• Uudet ansaintalogiikat• Uudet yhdistelmät ”tryvertising”• Tulevaisuuden viihde-elektroniikka
Try + Advertising = Tryvertising
Huoneet 15.1.2008, 57 päivää julkistustilaisuuteen
Huoneet sunnuntaina 9.3.2008
Huomisen Hotelli – miten tästä eteenpäin?
• Konseptit valmiit
• Jatkuva asiakaspalaute
• Jatkuva kehitystyö ja konseptien jatkokehitys
• Uusia partneriyrityksiä mukaan
• Elämä jatkuu huonelaboratoriona
Kiitos – See you in the Future