Fars Tagliata (skåret bøf med rucola)

I skal bruge:Sådan gør i:

Gode Gode opgaverTil far og barn

tips

1. Forvarm en grillpande.2. Når den er varm, lægges steaken på og steges

6-7 min. på hver side (afhængig af størrelsen). 3. Mens steaken steger, vaskes rucola og

basilikum. Cherrytomaterne skæres i kvarte.4. Når steaken er færdig, tages den af panden,

lægges på et skærebræt og krydres med salt og peber.

5. Lad den hvile i minimum 5 min.6. Læg basilikum og rucola på et flot fad.7. Steaken skæres i 1,5 cm tykke skiver og ligges

på et fadet.8. Drys med cherrytomater og revet parmesan.9. Dryp til sidst med balsamico og olivenolie. Og

eventuelt et ekstra drys salt og peber.

600 g flanksteak (den billige model) eller anden oksesteak (oksemørbrad, oksesteak)1 håndfuld rucola1 håndfuld frisk basilikum10-15 cherrytomaterLidt revet parmesan (bedst at købe et helt stykke og rive lidt over retten til sidst)4 spsk. balsamicoeddike4 spsk. god smagsfuld olivenolieSalt og peber

Barnet ordner grøntsagerne. River også osten og pynter fadet til sidst.

Far passer panden og bøffen. Sådan har det altid været i verdenshistorien.

Et billigere stykke kød, så som flanksteak, tyksteg og tyndsteg kan med fordel mørnes med kiwi 30 min inden stegning.

4xCa. 25 min