Dinstana riža s povrćem Ukusno jelo koje možete poslužiti kao prilog, ali i kao samostalan laganiobrok. UN-dijetalci, evo prijedloga za škrobni dan.

Autor: sandrine

30min

Sastojci4 osobe

1 čaša (2 dl) riže

1 manja glavica luka

1 srednja mrkva

1 manja paprika

pola čaše graška

pola čaše mahuna

2 manje rajčice - može pelati

1 žlica Vegete

po potrebi soli i papra

malo peršina

malo maslaca

ILI umjesto povrća1 vrećica 450 g smrznutog Ledo povrća Đuveč

Priprema

1. Pripremite povrće. Očistite i sitno nasjeckajte luk. Na manje komadiće narežite mrkvu,papriku i mahune, prepolovite rajčice, odmjerite grašak.

2. Rastopite maslac u zdjeli. Na njemu popržite luk. Kad zažuti dodajte svo pripremljenopovrće i rižu. Promiješajte da svi sastojci "uhvate" masnoću.

3. Dolijte 1 l vode, dodajte vegetu i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, doksva tekućina ne ukuha, dok riža ne bude mekana, ali na raskuhana. Po potrebi malodosolite i popaprite. Pospite sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Poslužite ovu šarenu rižu kao prilog uz dinstano ili pohano meso, ribu, ali i kao laganisamostalni obrok uz zdjelicu zelene salate s jogurt dresingom.

www.coolinarika.com