CÁC MÓN SALADGREENS
BOILED VEGGIES WITHCARAMELIZED FISH SAUCE 80RAU LUỘC KHO QUẸT
TUNACADO SALAD 225XÀ LÁCH CÁ NGỪ VÀ BƠ TƯƠISeared ahi tuna, creamy tataki sauce,mixed greens, avocado, noriCá ngừ tái, sốt kem ngọt, xà lách trộn, bơ tươi, rong biển khô
COBB SALAD 120XÀ LÁCH CHAYMixed greens, asparagus, boiled egg, cherry tomato,avocado, bread croutons, candied cashew, roasted sesame dressingRau trộn, măng tây nướng, trứng luộc, cà chua bi, bơ tươi, bánh crouton, hạt điều, sốt mè rang
ASSORTED ROLLS 105CÁC LOẠI CUỐNFresh shrimp spring rolls, seared salmon rolls, seafood egg rolls, assorted dipping sauceGỏi cuốn tôm, gỏi cuốn cá hồi, chả giò hải sản, các loại nước chấm
CHICKEN COBB SALAD 185XÀ LÁCH GÀ NƯỚNGMixed greens, asparagus, boiled egg, cherry tomato, avocado, bread croutons, candied cashew, roasted sesame dressingRau trộn, măng tây nướng, trứng luộc, cà chua bi, bơ tươi, bánh crouton, hạt điều, sốt mè rang
ASSORTED ROLLS
COBB SALAD
TUNA
CADO SALAD
GRILLED SALMON SALAD 245SALAD CÁ HỒI NƯỚNGMixed greens, sliced apples, cucumbers, tomato, croutons, avocado, roasted sesame dressingNhiều loại rau, táo, dưa leo, cà chua, bánh mì crouton, bơ tươi, sốt mè rang
SALMON SASHIMI 165CÁ HỒI SỐNGSoy sauce, yuzu juice, grated garlic and ginger, sesame oil, chivesDùng kèm nước tương, nước chanh Nhật, tỏi và gừng băm nhuyễn, dầu mè, hẹ
GARDEN CEVICHE 100GỎI RAU CHUA CAYAsparagus, cherry tomato, enoki mushroom, cilantro, lychee, flying fish roeMăng tây, cà chua bi, nấm kim châm, ngò rí, trái vải, trứng cá chuồn
MÓN ĂN NHẸ NGUỘICOLD BITES
CHUKA WAKAME 115XÀ LÁCH RONG BIỂNSeaweed salad, flying fish roe, sesame oil, mixed greensGỏi rong biển, trứng cá chuồn, dầu mè, rau trộn
CHILLED BABY OCTOPUS 155BẠCH TUỘC LẠNHCharsiu sauce, cherry tomato, Dijon mustard sauceSốt xá xíu, cà chua bi, sốt mù tạt Dijon cay
EDAMAME 50ĐẬU NÀNH NHẬTServed with spicy salt, fried garlicDùng kèm muối ớt, tỏi phi
FRESH OYSTERS 155HÀU SỐNGServed with Saigon Rosé mignonetteDùng kèm sốt bia giấm đỏ
CHUKA WAKAME
GARD
EN CEVICHE
SALMON SASHIMI
MÓN ĂN NHẸ NÓNGHOT BITES
HAND CUT FRIES 90KHOAI TÂY CHIÊNServed with housemade chili, ketchup, mayonnaiseDùng kèm tương ớt nhà làm, sốt cà chua, sốt mayonnaise
BAKED CAMEMBERT 205PHÔ MAI CAMEMBERT NƯỚNGHoney, soursop, candied cashews, basil, toasted breadMật ong, mãng cầu, hạt điều, lá quế, bánh mì nướng
CRISPY CALAMARI 160MỰC CHIÊN GIÒNServed with housemade chili, salt and pepper lime dipDùng kèm tương ớt nhà làm, muối tiêu chanh
CONFIT CHICKEN WINGS 180CÁNH GÀ CONFITGarlic, bird’s eye chili, green onion, smoked baconTỏi, ớt hiểm, hành lá, thịt heo xông khói
PAN ROASTED CHILEAN MUSSELS 185VẸM CHILE HẤPSweet miso, sake, ginger, garlic, green onionsSốt miso ngọt, rượu sake, gừng, tỏi, hành lá
GRILLED OYSTERS 175HÀU NƯỚNGServed with mixed Italian cheese sauceDùng kèm sốt kem làm từ các loại phô mai Ý
STEAMED EDAMAME 60ĐẬU NÀNH NHẬT HẤPServed with sweet soy sauce, fried garlicDùng kèm nước tương ngọt, tỏi phi
GRIL
LED
OYS
TERS
CONFIT CHICKEN WINGS
BAKED CAMEMBERT
SWEET POTATO FRIES 125KHOAI LANG CHIÊNServed with housemade chili, ketchup, mayonnaiseDùng kèm tương ớt nhà làm, sốt cà chua, sốt mayonnaise
THUNDERBIRD 125BURGER GÀ NƯỚNGCrispy bacon, emmental cheese, avocado,pico de gallo, lettuceThịt heo xông khói, phô mai emmental,bơ tươi, cà chua trộn, xà lách
FLAME-GRILLED STEAK TACOS 95BÁNH TACO BÒGrilled ribeye, mixed cabbage, pico de galloThăn nội bò nướng, bắp cải, cà chua trộn
TIGER CRY 175BURGER BÒ CHIPOTLERoasted bell pepper, crispy bacon, cheddar cheese,chipotle sauce, spicy guacamole, onion, lettuce, tomatoỚt chuông nướng, thịt heo xông khói, phô mai cheddar,sốt chipotle, sốt bơ dằm cay, hành tây, xà lách, cà chua
PAN-FRIED PORK TACOS 85BÁNH TACO HEOPork belly, mixed cabbage, pico de galloThịt ba rọi, bắp cải, cà chua trộn
THE CLASSIC 125BURGER BÒBeef patty, crispy bacon, cheddar cheese,lettuce, tomato, onionThịt bò, thịt heo xông khói, phô mai cheddar,xà lách, cà chua, hành tây
BAJA FISH TACOS 120BÁNH TACO CÁ KIỂU BAJASeabass, mixed cabbage, pico de galloCá chẽm, bắp cải, cà chua trộn
FRIED AVOCADO TACOS 85BÁNH TACO BƠ TƯƠIKidney beans, cheddar cheese, pico de galloCác loại đậu, phô mai cheddar, cà chua trộn
CHICKEN FAJITAS TACOS 95BÁNH TACO GÀ NƯỚNGGrilled chicken breast, sautéed onion & peppers, pico de gallo, cheddar cheeseỨc gà nướng, hành và ớt chuông xào, cà chua trộn, phô mai cheddar
Served with a side of fries / Dùng kèm với khoai tây chiên
BURGERS
Pick your choice of sauce: salsa verde, salsa rojaChọn loại sốt đi kèm: sốt cay ớt chuông xanh, sốt cay ớt đỏ
TACOS
THUNDERBIRD
BAJA FISH TACOS
CHICKEN FAJITAS TACOS
THỊT BÒ WAGYU NHẬT (A5)JAPANESE A5 WAGYU
PICK A STYLE:
• 2 BURGERS (125GR) 975
• GRILLED STEAK (125GR) 975
• DIY HOT ROCK (125GR) 975 TỰ NƯỚNG TRÊN ĐÁ NÓNG
Served with your choice of three sidesPhục vụ với 3 món ăn kèm tự chọn
THỊT BÒ ÚCAUSTRALIAN STEAKS
RIBEYE (300GR) 475THĂN VAI BÒ
NEW YORK STRIP LOIN (300GR) 500THĂN LƯNG BÒ
BONE-IN SHORT RIBS (750GR) 975SƯỜN BỤNG BÒ NGUYÊN CÂY
BLACK ANGUS TOMAHAWK (1.3KG) 2310THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS TOMAHAWK
Served with your choice of two sidesPhục vụ với 2 món ăn kèm tự chọn
SIDES MÓN ĂN KÈM All additional sides
Các món ăn kèm thêm
FRENCH FRIESKHOAI TÂY CHIÊN
SAUTÉED MUSHROOMSNẤM XÀO
BUTTERED CORNBẮP XÀO BƠ
MIXED SALADXÀ LÁCH TRỘN
GRILLED ASPARAGUSMĂNG TÂY NƯỚNG
BLACK PEPPER SAUCESỐT TIÊU ĐEN
SWEET & SOUR BBQ SAUCESỐT BBQ CHUA NGỌT
CREAMY MUSHROOM SAUCESỐT KEM NẤM
BONE-IN SHORT RIBS
RIBEYE
DIY HOT ROCK
50
GRILLED SAUSAGES 300XÚC XÍCH NƯỚNGAssortment of sausagesHỗn hợp các loại xúc xích
TIGER PRAWNS PLATTER 350TÔM SÚ NƯỚNGTen grilled tiger prawnsMười con tôm sú nướng
CHARCUTERIE & CHEESE 550THỊT NGUỘI VÀ PHÔ MAI KẾT HỢPAssorted Italian cheese, imported cold cut, toasted breadCác loại phô mai Ý, thịt nguội nhập khẩu và bánh mì nướng
MÓN ĂN CHUNGSHARABLES
ROASTED CHICKENGÀ NƯỚNGHalf / Nửa Con 250Whole / Nguyên Con 455
• 1/2 rack & your choice of two sides Nửa bẹ sườn và 2 món ăn kèm
• 1/2 rack, grilled sausages & your choice of three sides Nửa bẹ sường, xúc xích nướng, và 3 món ăn kèm
BBQ PORK RIBSSƯỜN HEO NƯỚNG
470
700
GRILLED SEAFOOD 850HẢI SẢN NƯỚNGNha Trang oysters, New Zealand mussels, Hokkaido scallops, tiger prawns, clams, squid, octopusHàu sữa Nha Trang, vẹm New Zealand, sò điệp Hokkaido, tôm sú, nghêu, mực, và bạch tuộc
MIXED CHEESE 335PHÔ MAI CÁC LOẠIAssorted Italian cheese, toasted breadCác loại phô mai ý và bánh mì nướng
TIGER PRAWNS PLATTER
JAKE'S BBQ PORK RIBS
GRILLED SEAFOOD
TRÁNG MIỆNGDESSERTS
BANANA SPLIT GELATO 155CHUỐI KẸP KEM ÝYour choice of three scoops gelato, mint andchocolate syrupChọn 3 viên kem bất kỳ, húng lũi và syrup
FRIED ICE CREAM OF THE DAY 90KEM CHIÊN THEO NGÀYServed with chopped fresh fruit, syrup, mint,crumbled cookiesDùng kèm trái cây tươi, syrup, húng lủi,và vụn bánh quy
DOLCE VITA ITALIAN GELATO 105(2 SCOOPS / 2 VIÊN)Vanilla | Chocolate | Chocolate Mint | YogurtVani | Chocolate | Chocolate Bạc Hà | Sữa Chua
MACARON (1 PC) 25BÁNH MACARON (1 CÁI)Chocolate | Raspberry | Green Tea | MangoChocolate | Phúc Bồn Tử | Trà Xanh | Xoài
TIRAMISU 65BÁNH TIRAMISU
SEASONAL FRUIT PLATETRÁI CÂY THẬP CẨM
HALF / NỬA PHẦN 110FULL / NGUYÊN PHẦN 200
MACARONS
FRIE
D ICE CREAM
TIRAMISU