![Page 1: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/1.jpg)
A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai
Előadó: Dr. Roszík Péter c. docensBiokontroll Hungária Nonprofit Kft., ügyvezető
Karcag, 2010.08.14.
![Page 2: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/2.jpg)
Hol vagyunk?
Karcag: GMO mentes település elsők közöttKarcag: GMO mentes település elsők között
Karcagi Mezőgazdasági Kutató: bio isHubai család: Nagy biodinamikus gazdaságszarvasmarhával, birkával, sertéssel feldolgozással, hotellel, bolttalFinom volt a vacsora? Nem volt benne ételízesítő
![Page 3: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/3.jpg)
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. működésének alapja
• MgSzH elismerés: HU-ÖKO-01 kódszámon
(02.4/04154/0007/2009 határozat)
• Nemzeti Akkreditáló Testület akkreditációja:
MSZ EN 45011:1999 szerint, NAT-6-0012/2008
• EU elismerés: csatlakozás előtt 1995-től (BE)
utolsó: No 2144/2003), ma: tagországi
• Svájci elismerés: csatlakozás előtt: FDE 910.181,
ma: EU kölcsönös
• IFOAM akkreditáció: 2004. február 21-től
![Page 4: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/4.jpg)
Divatos fogalmak
• Alternatív?• Reform?• Natúr?• Integrált?• LISA?
• Bio! (834/2007/EK, 889/2008/EK, 1235/2008/EK)
![Page 5: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/5.jpg)
Az ökológiai termék megnevezése
Ökológiai: (öko, eko, stb. > ES, CS, DA, DE, ET, HU, LT, LV, BL, PL, RO, SK, SL, SV)
Biológiai: (bio, > BG, ES, CS, DE, EL, FR, IT, LV, LU, NL, PT, SK)
Organikus: (> EN, GA, MT)Luonnonmukainen: SFMahe: ET
![Page 6: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/6.jpg)
A szabályozással lefedett terület
•Mezőgazdasági alapanyag (növényi és állati termék – kivételekkel), növénygyűjtés, gombatermesztés, méhészet, akvakultúra
•Élelmiszer
•Élesztő
•Vetőmag és szaporítóanyag
•Takarmány
![Page 7: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/7.jpg)
Az EU által szabályozatlan területek
• Tenyésztett vad, nyúl, stb.
Biokontrollnak van előírása: halra, szarvasra, vaddisznóra, nyúlra
• Bor: Biokontrollnak van előírása• Tömegétkeztetés: Biokontrollnak van előírása• Nem élelmiszerKozmetikum: Biokontroll előírása > (COSMOS standard)
Állateledel (kedvenceknek)
Textil: GOT (Global Organic Textile)
Fa: FSC
egyebek
![Page 8: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/8.jpg)
KM-PM 37: 37W: >70
Szamóca
azoxistrobinból 0,37 mg/kg-ot (2 mg/kg a határérték) fenhexamidból 0,3 mg/kg-ot (5 mg/kg a határérték)
lambda-cihalotrinból 0,079 mg/kg-ot nem engedélyezett
Fejessaláta dimetoátból 0,034 mg/kg-ot tartalmazott (határérték 0,5 mg/kg)
folpetbõl 0,15 mg/kg-ot tartalmazott (2 mg/kg a határérték)
Fejessaláta
vinklozinból 0,01 mg/kg-ot tartalmazott (5 mg/kg a határérték)
Zöldhagyma azoxistrobinból 0,15 mg/kg volt a mintában (a határérték 2 mg/kg)
Narancs imazaliból 0,64 mg/kg volt benne (5 mg/kg a határérték)
kinalfoszból 0,028 mg/kg-ot tartalmazott, (0,05 mg/kg a határérték)
Etikus, hogy benne van, pedig soha nem kértem?
B:NB – 20:15
![Page 9: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/9.jpg)
195 Ft/l
202 Ft/l
60 Ft/l 3%-os
Cca. 11 %-os = 202 Ft/l
És nem klórozott Duna vízzelhanem ásványvízzel!
![Page 10: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/10.jpg)
Ez mi lehet? Ez mi lehet?
![Page 11: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/13.jpg)
A remény kedvéért: a világ 10 legnagyobb bio terület arányú országa
![Page 14: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/14.jpg)
A magyar biogazdálkodás főbb adatai1998-2009
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009Ellenőrzött terület (ha)
21 50135 97953 64979 178103 700
116 535
133 009
128 576
122 765
120 098
122 690
145 942
Vállalkozások száma (db)
330 333 495 764 1 117 1 272 1 610 1 551 1 294 1 251 1 235 1 673
![Page 15: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/15.jpg)
Az ökológiai gazdálkodás helyzete Magyarországon 1998-2009
![Page 16: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/16.jpg)
Állattartás 2009(a Biokontroll adatai)
Megnevezés Összesen (db)
Szarvasmarhafélék 23 317,00Húshasznú szarvasmarhafélék 18 544,00Tejhasznú szarvasmarhafélék 3 441,00Egyéb szarvasmarhaféle 1 332,00Sertés 5 627,00Juh 11 100,00Kecske 1 857,00Baromfifélék 66 654,00Húshasznú tyúkok 29 541,00Tojászhasznú tyúkok 29 379,00Egyéb baromfifélék 7 734,00
Pulyka 79,00Kacsa 819,00Lúdfélék 5 838,00Egyéb baromfiféle 998,00Lófélék 186,00
Összesen 20,572 számosállat, az állatsűrűség 0,15 állategység/ha
![Page 17: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/17.jpg)
Méhészet 2007, 2008, 2009
Méhészek száma
Átállási méhcsaládok
Átállt méhcsaládok
Összes méhcsal
ád
192192 2 9772 977 15 86115 861 18 83818 838
Méhészek száma
Átállási méhcsaládok
Átállt méhcsaládok
Összes méhcsalá
d
200200 1 5741 574 18 47018 470 20 04420 044
Méhészek száma
Átállási méhcsaládok
Átállt méhcsaládok
Összes méhcsal
ád
192192 1 0931 093 20 17020 170 21 21 263263
![Page 18: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/18.jpg)
A Biokontroll-ellenőrzött vállalkozások összetétele 2009.
Vállalkozás típusa Vállalkozások száma (db)
Termelő 1 541
Termelő+feldolgozó 41
Feldolgozó 231
Feldolgozó+importőr 4
Importőr 3
Egyéb (nagy- és kiskereskedő, raktározó, étterem stb.)
208
ÖSSZESEN 2 028
![Page 19: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/19.jpg)
Az ökológiai gazdálkodáshoz kapcsolódó tévhitek, rágalmak:
Nincs tápanyag-gazdálkodásNincs növényvédelem (vegyszermentes,
kukacos alma, ragyás zöldség, stb.)Elavult, ősi eljárások
Csalnak (éjjel permeteznek)Elutasítja a biotechnológiát
A GMO-t neki találták kiKéptelen kiszolgálni az éhező emberiséget
Versenyképtelen
![Page 20: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/20.jpg)
Az ökológiai gazdálkodás főbb jellemzői
Eszközei:Eszközei:• VetésváltásVetésváltás• Felszívódó és perzisztens növényvédőszerek Felszívódó és perzisztens növényvédőszerek
alkalmazási tilalma (pozitív lista)alkalmazási tilalma (pozitív lista)• A talaj tápanyag-szolgáltató rendszerétől függetlenA talaj tápanyag-szolgáltató rendszerétől független
tápanyag-adagolás tilalma (pozitív lista)tápanyag-adagolás tilalma (pozitív lista)• Rezisztens fajták, vonalakRezisztens fajták, vonalak• Átállási időÁtállási idő• Izoláció (GMO-től is)Izoláció (GMO-től is)• Állattartásban az elhelyezés és takarmányozás Állattartásban az elhelyezés és takarmányozás
(etológiai alapú)(etológiai alapú)• Állatjóléti előírásokÁllatjóléti előírások• Nitrogén terhelés korlátozásaNitrogén terhelés korlátozása
![Page 21: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/21.jpg)
AKG 2009-2013A program megnevezése Átállási
támogatás euró/ha
Átállt területek támogatása euró/ha
Szántóföldi növénytermesztés Azonosítója: AC
Egyéb 212 161Ritka növény 301 217Zöldség 359 203Ritka zöldség 485 274
Gyepgazdálkodás legeltetésAzonosítója: BB
Nem Natura 2000 területek
116 116
Natura 2000 területek
85 85
Gyepgazdálkodás kaszálásAzonosítója: BB
Nem Natura 2000 területek
79 79
Natura 2000 területek
48 48
Gyümölcs- és szőlőtermesztés(valamennyi termesztett gyümölcsre) Azonosítója: CB
Almatermésűek 900 722Csonthéjasok és héjas (és vegyes)
859 557
Bogyósok 757 365Szőlő 827 525
![Page 22: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/22.jpg)
• Állatállomány kicsi (kb. 0,15 NÁ/ha kevés a trágya)
• Ökológiai vetőmag kevés
• Torz támogatási rendszer (INT> bio)
• Export magas aránya (cca.80 %)
• A feldolgozottság aránya alacsony
• Hiányzik a nemzeti szándékot rögzítő „Ökológiai Akcióprogram”
A magyar biogazdálkodás hátrányos területei
![Page 23: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/23.jpg)
A magyar biogazdálkodás előnyös területei
• Kedvező ökológiai feltételek,• GMO mentesség (moratórium, koegzisztencia jogszabályok)• Őshonos növény- és állatfajták megléte• Hagyományőrző gazdálkodás• Képzett gazdák• Magas színvonalú képzés az egyetemekig• EU-val ekvivalens előírások 1995-től• Erős érdekérvényesítő ernyőszervezet • Erős ellenőrzési- tanúsítási rendszer• Két jól ismert védjegy (változatokkal)
![Page 24: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/24.jpg)
magyar szürke szarvasmarha
![Page 25: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/25.jpg)
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Magyar szürke
![Page 26: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/26.jpg)
magyar bivaly
![Page 27: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/27.jpg)
Itt egy mutáns szörny, a neve birkadisznó („sheep pig”)járta be a hír és a kép a világsajtót
![Page 28: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/29.jpg)
Mangalica szőke, vörös és fecskehasú
![Page 30: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/30.jpg)
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Szőke mangalica
![Page 31: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/31.jpg)
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
![Page 32: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/32.jpg)
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Fecskehasú
![Page 33: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/33.jpg)
ezernél több rackajuhot
![Page 34: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/34.jpg)
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Cigája
![Page 35: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/35.jpg)
magyar kecske
![Page 36: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/36.jpg)
sajnos nagyon kevés baromfit
![Page 37: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/37.jpg)
Akikre büszke a magyar bio társadalom
• Magyarországon, Murakirályon született Rudolf Steiner• Magyar tudósként alkotott maradandót az első nagy
talajbiológus France Rezső (Roul France)• Sajó Károly írt először a világon természetvédelem
szükségességéről• Ereky Károly prof. alkotta meg a biotechnológia
fogalmát• Apai ágon magyar Ludwig von Bertalanffy a
rendszerelmélet atyja • Pusztai Árpád írt először a GM növények
fogyasztásának egészségügyi kockázatairól.• És sokan mások
![Page 38: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/38.jpg)
Amire büszke a Biokultúra
![Page 39: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/39.jpg)
Szervezettség, felépítés1. Területi egyesületek
BE
BE
BE
BE
BE
BE
Kelet-magyarországiBE
![Page 40: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/40.jpg)
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
2. Funkcionális egyesületek
1.„Nagy” biogazdák 2.Biodinamikus 3.Bioméhészek4.Feldolgozók 5.Oktatók, kutatók, szaktanácsadók6.Halasok
![Page 41: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/41.jpg)
Legfontosabb aktivitásokVédjegyekBiokontrollBiopiac(ok)
Újság, HírlevélBiokontroll újság indul 2010 október
Egyéb kiadványok Tanácsadás
IFOAM EU CsoportEU-s és hazai jogszabályok véleményezése
Rendezvények:
![Page 42: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/42.jpg)
Főbb rendezvényekBiokultúra Találkozó
Biokultúra NapBiobúcsú
Bionap (egy napon a 7 régióban )Bio borverseny(ek)
Biopiaci rendezvények Hortobágy kihajtási ünnep
Karcag- BerekfürdőVókonya
stb.
![Page 43: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/43.jpg)
Amire büszke a Biokontroll• 1995-től az EU-val ekvivalens előírási, ellenőrzési és
tanúsítási rendszer• Privát előírások az EU bio rendeletek által nem
szabályozott területekre• Kutatási programok, köztük az MTA Mezőgazdasági
Kutatóintézettel: bio növénynemesítés előírásai az elsők között
• Az „off label” növényvédőszer használat engedélyeztetése
• Társadalmi aktivitása (GMO Kerekasztal, magyar GMO moratórium stb.)
• Minden termelőnek ingyenesen szaklap: Biokultúra újság
• Respektált működés: Demeter, BioSuisse, Soil Association, Krav, Naturland, BCS (3 EU notifikálás 2004 óta: 2 DDT, egy termékcsere)
• BioSuisse a kapcsolatai közöl Biokontroll-t tartja a legjobb külföldi ellenőrző szervezetnek
![Page 44: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/44.jpg)
Tapasztaltok:- elhelyezés kiváló- ételízesítő nélkül finom minden- testben-lélekben megfrissültünk- a biobor is képes az ember fejébe szállni
![Page 45: A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022062518/568143a0550346895db02015/html5/thumbnails/45.jpg)
A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. elérhetősége
• Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.1027 Budapest, Margit krt. 1. III/16-17.Postacím: 1535 Budapest, Pf. 800Telefon: (1) 336-1122, -23, -66, -67,
(30) 393-9090, (70) 243-7404, (20) 573-8036Fax: (1) 315-1123E-mail: [email protected]
• Internet: www.biokontroll.hu