10 อนดบ อาหารสดพศดารของ "ญปน" ในสายตาชาวโลก ทนาลมลอง
ขอบคณภาพจาก " http://www.unigang.com/Article/14663 "
อนดบ 10 Shirauo-no-Odori-Gui แปลตรงๆตวกคอปลาขาวเตน เมนนจะคลายๆกงเตนบานเรา เปนการนำาเอาปลาตวเลกๆทหาไดตามแมนำามากนแบบสดๆ และแตกตางตรงทเวลากนตองเอาซอสหรอนำาสมใสลงไปดดเขาปากใหไหลลงไปในกระเพาะแบบเปนๆ บางกตอกไขดบลงไปตกอนกน จนยมทานในฤดใบไมผล
ขอบคณภาพจาก " www.telegraph.co.uk "
อนดบ 9 Shiokara จานนกคลายๆอาหารของบานนนกคอ "ปลารา" ซงคนไทยรจกกนในชอ "ปลาราญปน" แตชาวญปนเคาจะใชปลาหมกในการนำาปลาหมกมาหมกเกลอและไสในของมน บางคนกกนเปลาๆ แตบางคนกนำาไปยำากอน สวนรสชาตจะดเทาปลาราของเรารเปลากคงตองไปลองกนด
ขอบคณภาพจาก " www.wegointer.com "
อนดบ 8 Kujira & Iruka ดจากรปมนคอเนอสตว ซงหลายคนอาจจะรบกบเมนนไมได เพรามนคอเนอวาฬและโลมา แตทญปนหลายคนนยมทานกนอยางมาก ซงไมไดกนเพราะความอรอย แตตองกนเพรา เนองจากตอนหลงสงครามโลก อาหารขาดแคลนและมวาฬมาก จงสงเสรมการลาวาฬ และเนอปลาทง 2 กมราคาถกนนเอง แตชวงหลงมานถกตอตานจากองคกรอนรกษธรรมชาตหลายแหง
ขอบคณภาพจาก " japanese.reader.bz "
อนดบ 7 Shirako อาหารจานนเหนจากหนาตากทำาเอาไมคอยอยากจะกนเทาไหรแลวและพอยงมารวามนคอ ถง,ทอเกบนำาอสจของปลา ฟงแคชอแลวกอาจจะดไมนารบประทานสกเทาไหรแต ตองขอบอกวาเปนอาหารทนารบประทานมกเปนของปลาคอด ปลาปกเปาและปลาแองเกลอร แตจากประสบการณคนทเคยกนมาบอกวาอาหารจานนอรอยกวาหนาตามาก เพราะมรสชาตหวานมนนมละมนลน ใครอยากรวาเปนยงไงตองไปหาลองกนนะคะ
ขอบคณภาพจาก " www.uchinome.jp "
อนดบ 6 Hachi-no-Ko เมนนคอ ตวออนของผงนนเอง ซงถอวาเปนแหลงโปรตนทสำาคญสดๆ แตในหลายประเทศกมการทานตวออนของผง หรอแมแตรงผง และนำาผงกนอยแลว (วาไปแลวบานเราเหนอกวาอก เพราะบานเรามเมนไขมดแดง ) ซงวธกนของเมนนกตางกนไปตามแตละสถานท แตสวนมากจะนำาไปผดกบซอสถวเหลองหรอซอสหวาน บางทกนำาไปทอดแลวมาทาน บางทกนำาไปหอกบขาว ทำาเปนขาวปน ซงถาเราไมเหนหนาตามน จานนอาจจะเปนอาหารรสเลศอกจานกได
ขอบคณภาพจาก " www.repaschezsoi.com "
อนดบ 5 Fugu เหนรปรางหนาตากนาจะเดากนออกวามนคอ "ปลาปกเปา" เปนปลาทมพษรายแรง ถงขนาดทำาใหผททานเขาไปแลวเสยชวตไดเลยทเดยว และกมคนเสยชวตเพราะมนอยตลอดกตาม แตกยงเปนอาหารทนยมทานกนมากๆ ไมวาจะเสรฟมาในรปแบบของซาชม หรอซช จงทำาใหทางการญปนไดออกมาแนะวา อยาแลเนอปลาปกเปา ทานเอง ควรจะทานตาม“รานทมความเชยวชาญในการแลเนอปลาปกเปานเทานน เพราะอาจจะทำาใหเกดอนตรายตอตวผทานเอง
ขอบคณภาพจาก " www.deependdining.com "
อนดบ 4 Natto เปนอาหารญปนรจกกนในชอวา "ถวเนา" เปนอาหารญปนประเภทหนงทคนญปนนยมรบประทานรวมกบขาวสวยเปนอาหารมอเชา นตโตะสามารถทำาไดจากการนำาเอาถวเหลองมาหมกกบแบคทเรยชนดหนงทมชอวา Bactillus Subtilis Natto หรอภาษาญปนเรยกวา นตโตะ-คน แตปจจบนน กมขายตามหางสรรพสนคาทวไปในประเทศไทยเราแลวคะ
ขอบคณภาพจาก " www.flickr.com "
อนดบ 3 Basashi เปนเมนทนากนมากจาก สแดงๆสดๆของมน ใครจะรวามนคอ เนอมา ซงจะเสรฟ ดบๆ มาบนนำาแขง กนกบซอสถวเหลอง เคยงมากบใบชโสะ และหวไชเทาญปน บางทเรยกเมนนวา ซากระ เพราะมนมสแดงสดสวย แตกใชวาจะ เปนเพยง อาหารแปลกเพยงอยางเดยว เพราะเขากมมารปของ ของหวาน อยาง ไอศครมรสเนอมา ของเขากมนา ซงโดยปกตแลว เนอมานเปนเนอทนยมทานกนในไมกประเทศ ตอนแรกเรมทานกนทยโรปและแอฟรกาใต แลวคอยๆ มาถงเอเชย ใครเคยลองกชวยบอกทวามนอรอยมย?
ขอบคณภาพจาก " forbidzone.blogspot.com "
อนดบ 2 Inago-no-Tsukudani นนกคอ ตกแตนทอด อาจจะไมเปนอาหารแปลก อะไรเลยสำาหรบประเทศไทยเรา “ ”เพราะบานเรากทานกนเปนขนมกนอยแลว แถวมขายกนอยางเยอะแยะมากมาย ทงตามซอกตามซอย ทขมอเตอรไซคมาขายพรอมกบขนมหวานนนเอง เรยกไดวา มมาขาย และเสรฟใหกนถงหนาบานเลยทเดยว ^^
ขอบคณภาพจาก " beta.toptenthailand.com "
อนดบ 1 Zazamushi แมลงตางๆ ทอด อนน กถอไดวาธรรมดาอกเชนกน แตอาหารจานนจะทำาจากตวออนของแมลงทอาศยอยในนำาสะอาด และทสำาคญเมนนไดนำาเอาไปเสรฟกนในรานอาหารดวย ไมใชหาทานกนไดงายๆ ตามขางทางเหมอนบานเรานะจะ
ขอบคณขอมลจาก "Toptenthailand"