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06 26日2017年4月

星期三

L?YouZhouKan

眼下，全国已经有越来越多的地方开始注重民俗旅游的开发，今年我市各地也推出了系列民俗旅游活动，着实让旅游市场升温了不少。

民俗是广大劳动人民所创造和传承的民间文化，包括饮食、服饰、居住、节日、民间歌舞、游戏竞技等各方面的民俗风情。通过参与、体验民俗旅游活动，游客可以深入了解不同民族、地区所呈现出来的特色各异的民俗风情，感受到源远流长的中华文化风貌，极大满足了“求新、求异、求乐、求知”的心理需求。

闽北地方传统年俗深厚，相关民俗活动丰

富，一批入选了省级以上非物质文化遗产代表作名录的民俗活动颇具影响力。比如傩舞，是我国远古时期中原地区驱疫逐鬼的一种巫舞形式，已在中原地区绝迹。如今，只能在邵武的和平、大埠岗、沿山等乡镇看到。在闽江流域崇蛇文化圈中，樟湖镇仍保留着全国唯一的比较完整古朴的蛇王庙、赛蛇神和游蛇灯等民间崇蛇文化系列活动。延平区樟湖镇溪口村每年的崇蛙节，是对闽越族自然崇拜中崇蛙习俗的承袭，也为深入了解历史悠久的闽越文化提供了“活化石”。而在邵武市洪墩镇河坊村，每年

九月初一举办的“抢酒节”，是源于隋代全国独有的奇俗民俗，让河坊村比过年还要热闹。

十里不同风，百里不同俗。延平茫荡镇筠竹村、茂地村、宝珠村等村的烛桥灯，樟湖镇的蛇灯节，王台镇后洋源村的棋子灯……延平各乡镇光是闹元宵的灯节，就让人看得眼花瞭乱。

众所周知，受工业化、城市化飞速发展的影响和国际化、现代化的冲击，加上乡村空心化越来越严重，失去载体的民俗文化，成为现代社会非常宝贵的旅游资源。因而，如何发挥自身优势，科学开发民俗旅游，为南平旅游发

展打开新的突破口，需要业界人士认真思考。要拿出一个相对成熟的民俗旅游产品，一

定要做到合理开发与有效保护相结合。精选民俗文化旅游资源的内容，挑选独特、内容完整且丰富，具有仪式感、可操作、参与性强的民俗活动作为开发对象，避免出现同质化现象。民俗旅游最吸引人的地方是它独特的文化背景，坚持让本地居民参与旅游开发与经营的全过程，能促使他们自觉保留、传承和弘扬自己的民俗文化，再经过大力推广和多年市场培育，才有可能形成民俗旅游品牌。 (朱玲)

行内人都知道，乌龙茶制法是六大茶类中制作技术难度最高的、迄今制茶师傅依然是“看天做青、看青做青”，完全凭真功夫和运气制茶的茶类。

提及乌龙茶制作，建瓯注定是一个绕不开的名字。建瓯是我国百个产茶重点县之一，茶文化积淀深厚、历史悠久，被誉为“千年古茶都”。

建瓯有最早的乌龙茶加工技术的文献史料。解放前，《建瓯县志?实业卷》大篇幅记载了建瓯茶事，其中还专述了乌龙茶生产技术，包括园地选择、茶园管理、鲜叶采摘、初制加工，茶具设施、工艺标准，至今仍有很高的借鉴价值，可与当代的茶叶专业技术文献相媲美。这份史料完整记录了当时乌龙茶初制的9道工序，即采摘、晒青《烘青（室内萎凋）》、做青（摇青、并筛、密室静置）、杀青（炒鼎）、揉茶、复炒、水焙、拣茶、复焙。这些与现在闽北乌龙茶制法基本相同，但更为精细讲究。

东峰镇是宋代最著名的宫廷御茶园，从五代十国至宋400余年间，上贡名茶达百余种。如今的“矮脚乌龙”，正是当年“北苑龙焙”的精品。

以“矮脚乌龙”为首的北苑贡茶，代表了唐宋团茶制造的顶尖工艺，以独特的炒焙兼施的制茶技术独步茶界，盛行四百余年，享有“天下之茶建为最，建之北苑又为最”的盛誉。宋徽宗赵佶皇帝一句“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下”的评语使得“北苑贡茶”流传千年。

据史料记载，光绪年间(公元1875年～公元1909年)，大会村牛林坑自然村的农民刘永发和郑玉光，从建瓯水吉引进水仙茶苗，在宁洋县大会村种植。在制茶技艺上以武夷岩茶制法为主，并吸收了闽南乌龙茶制法。

2011年10月公布的省级非物质文化遗产名录，建瓯的福建乌龙茶制作技艺（北苑茶、清源山茶、永春佛手茶）传统技艺（传统手工技艺）上榜。

近年来，不少台湾茶人慕名前来建瓯，一睹百年茶园的风采。东峰镇桂林村至今保存的拥有160年以上历史的15亩茶园，种植的茶树品种为矮脚乌龙。1990年9月，台湾茶业界泰斗吴振铎教授经过缜密科学考证，确认桂林村的矮脚乌龙为台湾青心乌龙的祖树，是台湾享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的祖籍园。

（朱玲）

福建乌龙茶制作技艺：

炒焙兼施技术独步茶界

沉淀岁月沉淀岁月余韵余韵

踏访踏访““闽北记忆闽北记忆””让民俗游成为旅游新突破口

五柳关，位于建阳区黄坑镇北部海拔达1000米的坳头村，因村头有五棵挺拔俊逸、威风凛凛五百多年树龄的苍天大柳杉，笔直地排成一队，故而得名——五柳关。

坳头村属省级明星村，有风光秀丽的风景和清爽怡人的气候，近年来，吸引着众多游客前往观光、避暑。到过坳头村的人都知道，村里有三宝：大竹岚的毛竹、正山小种红茶和五柳关上的五棵柳杉。

柳杉又名长叶孔雀松，是国家一级保护植物，属乔木，对二氧化硫、氟化氢等有较好的抗性。柳杉树冠高大，树干通直，木材纹理直，材质轻软，可供建筑、造纸、家具等用，是重要用材树种。

坳头村五柳关上的五棵柳杉绿树成荫，枝繁叶茂，苍翠挺拔，一派勃勃生机的景象。五棵树都高约32米以上，胸径达2.6至3.6米，树干笔直向上生长,就像五位守护神，守护着坳头村人的平安、吉祥与快乐。

在茶马古道兴起的时期，这里是通往江西河口的重要关口之一。解放前建阳与邵武以这里的流水为分界，水流向北的区域为邵武辖区。

据坳头村民介绍，每到夏天傍晚，村民们都喜欢到树下乘凉，谈天说地，小朋友们则围着柳杉树无忧无虑地玩耍。

岁月悠悠流淌，柳杉生生不息，五棵柳杉树历经风吹雨打，越发葱翠和挺拔，高高挺立的柳杉树如同五把利剑，直插天空，穿过云霄，让人不禁心生敬意。 ⊙陈建平文/摄

香港迪士尼乐园全港首家探索主题酒店将开业

“五一”出境游应注意疫情预防五一小长假临近，不少市民计划着出

境旅游。检验检疫部门提醒，鉴于目前全球传染病疫情复杂，市民出境游要注意一些地区的高发疫情，提前做好相关预防措施，以度过一个轻松健康的美好假期。

当前，境外传染病疫情此起彼伏，如巴西爆发黄热病、疟疾疫情，新加坡、马来西亚、斯里兰卡等东南亚国家登革热疫情严峻，中南美洲等地区寨卡疫情依然持续扩散，台湾恙虫病病例达5年来新高，美国爆发22年最严重流行性腮腺炎疫情。

深圳检验检疫局提醒旅客注意：第一，出发前首先了解前往地区或国家的传染病流行情况，前往黄热病疫区应提前接种黄热病疫苗。第二，提高自我防护意识，避免进入丛林等蚊虫较多的地区；住宿选择有空调、蚊帐、驱蚊剂等防蚊设施的地方。

驴友需警惕AA制“群旅游”陷阱在旅游旺季即将到来之际，呼和浩

特市旅游局最新发布消费警示，提醒广大驴友警惕AA制“群旅游”陷阱。

当前，随着户外旅游方式的应运而生，全国各地一些户外俱乐部、驴友俱乐部、自驾游俱乐部、保健品销售企业等通过微信、QQ群等方式，打着AA制、非营利的幌子，吸引、组织驴友“群旅游”的现象逐渐增多。

据呼和浩特市旅游局新闻发言人燕建平介绍，与正规旅行社相比，个人或团体组织的AA制“群旅游”活动形式更为灵活，价格低廉，还有很多类似于“费用AA制”、“不盈利”等噱头。实际上，许多“群旅游”组织者从车费、餐费、住宿费、门票、安排另行付费项目或购物活动中牟利。

燕建平说，户外运动俱乐部等团体一般没有旅游业务经营资质，在旅游中一旦出现纠纷或意外伤害事件时，驴友们很难通过正常渠道找到真正组织者进行维权，各级旅游投诉处理机构也很难处理相关纠纷。（均据新华社电）

香港迪士尼乐园度假区第三间酒店——迪士尼探索家度假酒店将于4月30日开始运作。该酒店是全港首间以探索及休闲度假为主题的酒店，日前对传媒率先开放。

随着大巴缓缓驶入香港迪士尼乐园，一座由深色木材搭建，充满热带雨林风情的建筑便映入眼帘。还未下车，便看见身着探险风格衣服的工作人员及服务员向记者热情地打招呼，这里便是迪士尼探索家度假酒店。

随工作人员走入酒店内部，便能感受到酒

店的“探索”风情。酒店的房间设计、团队戏服与音乐，每个细节都贯穿“探索”的故事。酒店大堂内的茶几是旅行箱的形状，房顶设计以拱形的茅草屋为蓝本，顶灯上也放置着望远镜。

该酒店楼高7层，提供750间客房，房间价格为每晚2200至2500港元不等。客房分别坐拥园林景观或海景景观。4个庭园均以迪士尼及迪士尼?彼思动画电影中的角色命名，展现了亚洲、大洋洲、南美洲及非洲的独特景致。酒店内还展示了逾千件从世界各地搜罗到的工艺品

及珍藏，例如巴厘岛的面具、非洲的地毯、印度尼西亚的石雕喷泉等。展品遍布酒店室内外各处，走入酒店，游客仿佛在进行一场文化之旅。

香港迪士尼乐园度假区销售及酒店营运副总裁王万民表示，随着全球迪士尼乐园第一个漫威主题游乐设施在港开设，农历新年期间香港迪士尼乐园其它两间酒店的入住率都达到97%。伴随着第三间酒店的开业，迪士尼乐园的酒店房间数目将达到1750间，可容纳更多旅客在此过夜。 （据新华社电）

黄坑：五柳关前话五柳

枝繁叶茂的柳杉村民在柳杉周围建起围栏保护