CONFIDENTIAL. This document contains trade secret information. Disclosure, use or reproduction outside Cargill or inside
Cargill, to or by those employees who do not have a need to know is prohibited except as authorized by Cargill in writing.
Кормление
Технология
Резервы
www.cargill.com
Виктор Косинцев
Отдел инноваций и технологий | SMT Department
Технический специалист(животноводство) |
Technical Specialist (Ruminants)
CPN Россия | CPN Russia
Каргилл | Cargill
моб.| mobile: +7(912)246-30-10
О чем будем говорить…1. Где теряем?!
2. Правильное выращивание
молодняка! Это как?!
3. Немного о физиологии коров…
4. Ацидоз
5. Кетоз
6. Секрет «золотой таблетки»
Кормление. Технологии. Резервы.2
Генетический потенциал
Плохое выращивание
Кормление матерей
Кормление на пике лактации
Кормление после «пика»
Забой по
«невоспроизводству»
Общие потери от
неправильного кормления
Presentation Title-Date3
100%
12-20%
10-15%
20-30%
9-15%
4-10%
55%
1,200 литров
1,000 литров
2,000 литров
900 литров
мин. - 400 литров
5,500 литров
10,000 литров
Основные факторы сдерживания генетически-
заложенной продуктивности
Presentation Title-Date4
Какие у нас цели?
Зачем нам телята?
Хотим ли мы
заработать?
Плохое выращивание…
Presentation Title-Date5
Цель:
корова весом 650 кг и более.
Presentation Title-Date6
Возраст Цель
Новорожденный теленок 39-40 кг6% от веса
взрослой коровы
Отъём (9 недель)от 78 кг
от 12% от веса
взрослой коровы
6 месяцев от 172 кг26,5%
Первая охота (12 месяцев)325 кг
50%
Осеменение (15 месяцев)от 370 кг
60%
Отёл (24 месяца)552 кг
85%
Определение промежуточных целей…
Presentation Title-Date7
Нужно помнить, что:
Ваши рождённые сегодня телята - это продуктивные коровы завтра
Правильное выращивание телят - это надёжное будущее ваших ферм
Выращивание должно быть не дешёвым, а выгодным!!!
Схем и подходов множество…
Presentation Title-Date8
Presentation Title-Date9
Рубец
Стартерные корма
Развитие тела
Развитие вымени
Хорошее здоровье
Воспроизводство без проблем
Быстро
Экономика
… и только один верный путь!
Ключевые моменты:
Presentation Title-Date10
МОЛОЗИВО И IgG
Антитела не
передаются плоду в
течение стельности
Зависимость от
антител,
поступающих с
молозивом
Индивидуальное содержание
Вид рубца в 6-недельном возрасте
Рацион: молоко Рацион: молоко и стартер Рацион: молоко и сено
Различия в количестве и размере папилл и цвет стенок рубца хорошо видны
на фотографиях
РАЗВИТИЕ РУБЦА
Мы разводим коров, коровы - микробов
Presentation Title-Date13
Правильно
• Максимум потребления (Сухое Вещество)
• Мы кормим жвачных животных!
• Напряженность энергии (в кг СВ)
• Необходимый яд (Протеин)
• Основной минеральный обмен
• Витаминные потребности
Дойная корова, в среднем – 3.5 кг кислоты в день
до 9 литров!!!
уксусная 55-75 % - структурные углеводы
ЖИР
пропионовая 15-20 % - крахмал, сахар, пектины
КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА
масляная 10 % - структурные углеводы и сахар
ЖИР, ДВИЖЕНИЕ, ТЕПЛО
валериановая, изовалериановая и др
... 5%
молочная ДОЛЖНА переходить в пропионовую!
Поймите, корова питается кислотой!
Правильно
7.0 6.5 6.0 5.5 5.0 4.5 pH
0
20
40
60
80
Бактерии
переваривающие
КЛЕТЧАТКУ
Бактерии
переваривающие
КРАХМАЛМолочно-кислые бактерии
Оптимально для:Грубые корма
КонцентратыАцидоз
Мол. к-та
Уксус. к-та
Масл. к-та
Пропион. к-та
оптимальный рН
рубца 6,2 – 6,0
Основные проблемы жвачных
касательно пищеварения и обмена...
1. Вздутие
2. Ацидоз
3. Острый отек легких
4. Кетоз
5. Алкалоз
6. Гипокальциемия
Ацидоз- Нарушение двигательной активности
- Повреждение стенок преджелудков
- Повреждение печени
- Болезни ног
- Маститы
Presentation Title-Date19
Ацидоз
CONFIDENTIAL. This document contains trade secret information. Disclosure, use or reproduction outside Cargill or inside
Cargill, to or by those employees who do not have a need to know is prohibited except as authorized by Cargill in writing.
Ацидоз
www.cargill.com
CONFIDENTIAL. This document contains trade secret information. Disclosure, use or reproduction outside Cargill or inside
Cargill, to or by those employees who do not have a need to know is prohibited except as authorized by Cargill in writing.www.cargill.com
КЕТОЗ
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 2 3 4 5
Периоды
Месяц
Отел
Коэф. Упитанности
Используется для
Производства молока
Запасы тела
Накопленные для
След. лактации
Сухойстой
Реабилитация
рубца
Кетознарушение энергетического баланса
Потребление сухого вещества
Видимый энергетический баланс
Presentation Title-Date23
Вывод . . .
Изменения коэффициента упитанности
может вызывать проблемы, если он
–Слишком низкий
–Слишком высокий
–Слишком быстро изменяется
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
Правильные Рационы сегодня это:• «Салаты»
• Очень вкусные (коровам их хочется есть!)
• Баланс компонентов этих «салатов» максимально обеспечивает потребности на определенной стадии
_______________________________________Всегда можно есть отдельно
капусту, помидоры и огурцы,
даже без соли и соуса
и даже гнилые,
если очень сильно хочется
Зачем «заморачиваться»?
Завтрак Обед Ужин
Ведь есть чудесные добавки!!!
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
После отёла…
• Молочная продуктивность в день 1
• Меньше 10 кг
• Жир молока, %
• Между 3,7 и 4,2
• Протеин молока, %
• Больше 3,1
• Кондиция (BCS)
• 3,25 – 3,75
• Потеря упитанности в 1 месяц
• Меньше 0,5
• «Молочная лихорадка»
• 0 %
• Заболевания обмена веществ
• Меньше 5%
• Маститы
• Меньше 10%
• ЧСК (SCC)
• 150.000, первотёлки меньше 100.000
• Последы
• Меньше 5%, первотёлки 0%
• Охота
• 30%, меньше, чем за 30 дней
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
Узкие места. Секрет «золотой таблетки»
28
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
Задуматься…
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
Нужно
улучшать
+ 4 кг/сут 1 2 0,2 1
- 10 % затраты -2% -2% -1% -5%
Рынок требует развития
Потребность в молоке будет расти в
долгосрочной перспективе
Текущая средняя продуктивность коров
5100 кг/год
Есть резервы для повышения
эффективность ферм
Цель - получить дополнительно 4 кг молока на 1 корову
к 2017
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
Нужно
пересмотреть
Обучение в
МВА
Компании -
партнеры
Модельная
ферма
Вербилово
Журнал
Пройти
обучение
Принести
преимущество
Посмотреть на
примере Поделиться
успехом
Позиция директора
Знания персонала
Мотивация
персонала
Технология и
средства
Статистика фермы
и сравнительный
анализ
Как поменять ситуацию?
Задача – помочь нашим поставщикам сделать
изменения
© Copyright Cargill, Incorporated 2013. All rights reserved.
Cargill Animal Nutrition
Текущий статус проектов
Протестирован и
запущенСтадия
апробацииРазработка
Проект по
кормлению
МВА
обучение
Проект по
воспроизводств
у
Проект по
кормам
Проект по
сравнительному
анализу
В 2014 году рост продуктивности коров у
поставщиков в проектах в среднем по компании
составил 548 (+10%)!
250 59 16 11
По Компании
По Дивизиону
Кампус и ферма
5 типов
тренингов
Возможность
выездных
сессий
Расчет рационов
Поставка кормов
Льготные
условия
Оценка и
обучение
Мониторинг
Улучшение
генетики
Поставка семян
Сопровождение
технологииОпределение
индикаторов
эффективности
Мониторинг
13 7 6 00
Повышение
квалификации
Улучшение
кормления
Повышения
выхода телят
Качественный
силос и сенаж
Оценка
хозяйства и
области
развития
• ОБУЧЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ
• КОРМОЗАГОТОВКА
• ВОСПРОИЗВОДСТВО
• КОРМЛЕНИЕ
• СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ
• ФИНАНСИРОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВ ДЛЯ ПРИОБРЕТЕНИЯ НЕТЕЛЕЙ ДЛЯ
РАСШИРЕНИЯ СТАДА (BROWNFIELD)
• ФИНАНСИРОВАНИЕ НОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
(GREENFIELD)
Проекты компании DANONE направленные на
увеличение эффективности молочных хозяйств
33
ПРОЕКТЫ DANONE ДЛЯ РАЗВИТИЯ
ПОСТАВЩИКОВ
Количество
хозяйств
Количество
коров в
хозяйствах
Рост
продуктивности
на корову,
кг\год
90 90 360 531
21 12 398
16 14 500
78 55 745 535
8 5232
1 4500
• ОБУЧЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТОВ
• КОРМОЗАГОТОВКА
• ВОСПРОИЗВОДСТВО
• КОРМЛЕНИЕ
• СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ
• ФИНАНСИРОВАНИЕ ХОЗЯЙСТВ ДЛЯ
ПРИОБРЕТЕНИЯ НЕТЕЛЕЙ ДЛЯ
РАСШИРЕНИЯ СТАДА (BROWNFIELD)
• ФИНАНСИРОВАНИЕ НОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА (GREENFIELD)
34
Благодарю за внимание!!!
Виктор Косинцев
Отдел инноваций и технологий |
SMT Department
Технический
специалист(животноводство) |
Technical Specialist (Ruminants)
CPN Россия | CPN Russia
Каргилл | Cargill
моб.| mobile: +7(912)246-30-10