БОЛЬШЕ ЧЕМ ЕСТЬ

Мы стремимся развиваться сами и хотим развивать ме-сто, в котором мы живем в духовном, физическом и эко-номическом плане. Поэтому нам было несложно сфор-мулировать основную мысль, с которой мы начали наше дело: «Больше, чем есть!». Это означает, что мы пред-лагаем своим гостям нечто большее, чем вкусную еду и уютную атмосферу. Мы стараемся поделиться с каж-дым пришедшим позитивной энергией и знаниями, мо-тивирующими на созидание и саморазвитие. Каждый из нас может достичь большего по сравнению с тем, что

имеет сейчас!

O КАФЕ

Кафе «Дом №50» — необычное место с демократичны-ми ценами, созданное для общения интересных, твор-

чески мыслящих людей.

Кафе находится в исторической части Уфы, его на-звание соответствует нумерации дома по улице Ком-мунистической. По-европейски сдержанный дизайн интерьера нашего заведения создает особую, уютную атмосферу, которая нравится гостям независимо от их

эстетических пристрастий.

В «Доме №50» любят готовить популярные блюда за-падной кухни. Среди опытнейших поваров особенно заметен итальянский мастер Элио Капиелло — неорди-нарная личность, автор множества оригинальных ре-

цептов.

Карта нашего бара постоянно пополняется самыми по-пулярными коктейлями мира и авторскими напитками опытных барменов. Вы всегда сможете попробовать

что-то новенькое.

Резиденты пятничных и субботних вечеринок, извест-ные диджеи и музыканты, играют качественную элек-тронную музыку. Еще одно выгодное отличие музыкаль-ных вечеров — идеально подобранный уровень звука (достаточно громкий для танцев и приемлемый для ком-

фортного общения).

Двери «Дома №50» всегда открыты для гостей, готовых приятно удивляться, позитивно мыслить и хорошо про-

водить время!

Будьте с нами!

www.cafedom50.ru | vk.com/dom50 | fb.com/cafedom50

ДЕЙСТВУЮЩИЕ АКЦИИ

ГРАФИК РАБОТЫ КАФЕ «DOM №50»

— 20% скидка на все меню при заказе блюд на вынос;

— 15% скидка на все меню во время празднования име-нин (±3 дня от фактической даты рождения, при себе не-обходимо иметь документ, удостоверяющий личность);

— 15% скидка на основное меню кухни в будние дни (не включая напитки) с 12:00 до 17:00;

Об условиях проведения банкетов и закрытых меро-приятий вы можете узнать у менеджера кафе.

Телефон: 224-28-98

Узнайте у своего официанта о накопительной бонусной системе и условиях получения карты постоянного гостя!

11:00 01:00

11:00 06:00

11:00 00:00

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ

Остроеблюдо

Вегетарианское блюдо

Интереснаяинформация

Блюдо от шеф-повара

ЗАКУСКИ / APPETIZERS

Креветки на шпажках 145

Баклажаны в пиве с кальмарами(Баклажаны обжаренные в пивном кляре, подаются вместе с кальмарами)

300 г / 190

Креветки на шпажках(Тигровые креветки приготовленные на гриле с ароматным розмарином и свежей зеленью)

135 г / 230

Мидии под соусом(Мидии запечёные под сырным соусом)

100 г / 145

Баклажаны в пиве с кальмарами 190

Карпаччо из лосося (Нарезка из нежного лосося с листьями салата под специальной заправкой)

230 г / 290

Сельдь традиционная(Традиционная русская закуска из сельди с отварным картофелем и маринованным луком)

200 г / 170

Куриные крылья(Маринованные куриные крылья с соусом барбекю)

250 г / 260

Сырная тарелка к пиву(Копчёный сыр «Чечил», сыр «косичка», кешью, арахис, миндаль, фундук)

150 г / 230

Сырная тарелка к вину(Сыры «Пармезан», «Гауда», «Маасдам», «Дорблю» с грецкими орехами, мёдом и виноградом)

300 г / 340

Овощная тарелка (Традиционная овощная тарелка из свежих овощей)

300 г / 190

Овощи в кляре (Ассорти из овощей в кляре)

330 г / 140

Брускетта (Ассорти из итальянского поджаренного хлеба с начинками из лосося, томатов, сладкого перца и баклажанов)

4 шт. 210 г / 100

8 шт. 420 г / 180

САЛАТЫ / SALADS

Нисард с тунцом 240

Капрезе(Классический итальянский салат со свежими томатами и сыром «Моцарелла»)

265 г / 250

Нисард с тунцом(Аппетитный салат с тунцом, овощами, яйцом и маслинами)

320 г / 240

Греческий(Классический «Греческий» с доба-влением бальзамического соуса)

200 г / 195

Цезарь с курицей(Салат с запеченной курицей, свежими листьями салата и томатами «Черри» под традиционной заправкой «Цезарь»)

220 г / 240

Капрезе 250

Цезарь с лососем(Салат со слабосоленым лососем, свежими листьями салата и томатами «Черри» под традиционной заправкой)

220 г / 270

Цезарь с тигровыми креветками(Оригинальная интерпретация класси-ческого «Цезаря» из свежих листьев салата, томатов «Черри» с добавлением тигровых креветок под традиционной заправкой)

220 г / 310

Салат с грушей и тыквой 230

Грин(Зелёный салат с молодым сельдереем, томатами «Черри», кедровыми ореш-ками под соусом «Песто»)

150 г / 170

Салат с грушей и тыквой(Тёплый салат из груши, тыквы и ара-хиса с ароматной веточкой розмарина, приготовленный по авторскому рецеп-ту шеф-повара)

230 г / 230

Салат Грин 170

Салат с апельсинами(Оригинальный салат из свежих листьев «Романо», апельсинов, крас-ного лука с добавлением ароматных пряностей)

195 г / 190

Чука(Традиционный японский салат из морских водорослей с кунжутом и ореховым соусом «Гомодари»)

130 г / 150

СУПЫ / SOUPS

Минестроне 120

Луковый (Традиционный французский суп на основе лука и сыра «Пармезан» с добавлением укропа и петрушки)

300 г / 150

Закуски / Appetizers — Салаты / Salads — Супы / Soups

Карпаччо

Блюдо было «изобретено» в 1950 году владельцем культового «Бара у Гарри» в Венеции Джузеппе Чипри-ани. Однажды одна высокопостав-ленная особа посетовала на то, что ей противопоказано мясо с те-пловой обработкой. Это послужило толчком к рождению нового блюда, названного в честь живописца эпо-хи Возрождения Витторе Карпаччо (картины художника изобиловали оттенками красного и белого цве-тов; в Венеции как раз проходила выставка работ великого итальян-ца). Сегодня термин «Карпаччо» применяется к любому тонко на-резанному продукту: рыбе, грибам, овощам и даже фруктам.

Продолжение раздела

Равиоли

Является ли Китай прародиной равиоли и других подобных блюд (пельмени, позы, вареники, манты), или же они были изобретены раз-ными народами в разное время са-мостоятельно, является спорным вопросом в истории кулинарии. Например, равиоли упоминаются в итальянской литературе с XIII века, до возвращения Марко Поло из Китая, и поначалу считались си-цилийским блюдом, что, возможно, указывает на заимствование этого блюда у других средиземноморских народов.

Продолжение раздела

Спагетти Аматричиана(Томатная паста с обжаренным до аппетитной корочки беконом, сыром «Пармезан» и свежим базиликом)

255 г / 210

Паста с овощами(Овощная паста из свежих томатов, цуккини, баклажанов и сыром «Пармезан»)

190 г / 210

Паста с курицей и грибами (Паста в сливочном соусе с курицей гриль и обжаренными шампиньонами)

275 г / 220

Паста из креветок с крем-соусом(Сливочная паста из тигровых креветок со специями и кремовым соусом, приго-товленная по классическому итальян-скому рецепту)

280 г / 290

Спагетти Карбонара 205

Паста с томатами и базиликом(Классическая итальянская паста из свежих томатов и базилика с добавле-нием сыра «Пармезан»)

270 г / 210

Паста с лососем(Паста с лососем и свежими томатами под нежным сливочным соусом)

235 г / 280

Паста «Песто» с кедровыми орешками(Сливочная паста с картофелем, кедровыми орешками под соусом «Песто»)

260 г / 180

Паппарделле с грибами (Традиционное итальянская паста с шампиньонами и сливочным соусом, приготовленная вручную)

270 г / 250

ЛАЗАНЬЯ / LASAGNA

Лазанья «Болоньез» 270

Лазанья «Болоньез»(Традиционное итальянское блюдо, приготовленное из слоёв теста впере-мешку со слоями начинки из фарша, сельдерея, моркови и томатов в соб-ственном соку, с соусом бешамель под сыром «Пармезан»)

390 г / 270

Каннелоне(Итальянское блюдо, приготовленное по специальному рецепту шеф-повара, со шпинатом и сыром «Рикотта»)

340 г / 230

РАВИОЛИ / RAVIOLI

Равиоли с тыквой 170

Равиоли со шпинатом(Традиционные итальянские равиоли с сыром «Рикотта», шпинатом и сыром «Пармезан»)

295 г / 240

Равиоли с мясом(Равиоли с фаршем из говядины и свинины, с добавлением сельдерея и свежей моркови)

310 г / 210

Равиоли с тыквой(Классические итальянские равиоли с тыквой, орехами и сыром «Пармезан»)

290 г / 170

Равиоли с грушей и сыром 180

Равиоли с грушей и сыром «Рикотта»(Сладкие равиоли с грушей и творо-жным сыром «Рикотта», приготовленные по авторскому рецепту шеф-повара)

290 г / 180

РИЗОТТО / RIZOTTO

Ризотто 4 сыра 270

Ризотто 4 сыра (Итальянское блюдо на основе риса с четырьмя видами сыра, грецким орехом и нежными сливками)

300 г / 270

Супы / Soups — Паста / Pasta — Лазанья / Lasagna — Равиоли / Ravioli — Ризотто / Rizotto

Фасолевый (Суп с фасолью, сельдереем, беконом и перчиком чили)

300 г / 160

Минестроне (Легендарный итальянский суп на овощном бульоне с сельдереем, луком, томатами, брокколи, горошком и картофелем)

300 г / 140

Крем-суп грибной (Традиционный крем-суп с жареными шампиньонами и сливками)

200 г / 130

Крем-суп куриный (Куриный крем-суп с добавление сельдерея, моркови и сливок под сыром «Пармезан»)

235 г / 150

Суп-лапша (Домашняя лапша на курином бульоне с картофелем, морковью и свежей петрушкой)

200 г / 110

Солянка (Консервированные огурчики, ветчина, копчёный бекон, томатная паста, лимон, оливки, маслины. Подаётся со сметаной и свежей зеленью)

200 г / 130

Борщ (Борщ, приготовленный на овощном бульоне из свеклы, капусты, лука, картофеля. Подаётся с мясом и сметаной)

200 г / 130

ПАСТА / PASTA

Паста с овощами 210

Спагетти Карбонара(Традиционная паста с обжаренным беконом под нежным сливочным соусом)

225 г / 205

Ризотто с тыквой (Рисовая основа с тыквой, мускатным орехом, сыром пармезан и ароматными специями)

300 г / 210

Ризотто Польпетте 250

Ризотто со спаржей (Итальянское блюдо на основе риса с кусочками свежей зелёной спаржи и пряностями)

300 г / 220

Ризотто с морепродуктами (Ризотто с кальмаром, креветками, осьминогом, мясом мидий, дорадой, чесноком и перчиком «Чили»)

300 г / 310

Ризотто Польпетте (Томатное ризотто с итальянскими котлетками из фарша, приготовленное по рецепту шеф-повара)

300 г / 250

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / HOT COURSES

Каре ягнёнка с фи-сташками 790

Свиные ребрышки на гриле (Свиные ребрышки, обжаренные на гриле в пикантном соусе с картофелем и томатами)

200 г / 390

Колбаски с капустой (Натуральные колбаски, приготовлен-ные по специальному рецепту шеф-по-вара, с тушеной капустой, картофелем фри и зеленью)

Говядина 400 г / 320

Баранина 400 г / 380

Свинина 400 г / 320

Тальята (Говяжья вырезка с соусом «Бальзамик» и гарниром на ваш выбор — см. раздел «гарниры»)

200 г / 350

Медальон от шефа 500

Каре ягнёнка с фисташками (Каре ягнёнка с овощами, соусом «Деми Глясс», бальзамическим кремом, рукколой и фисташками)

320 г / 790

Медальоны в беконе (Нежная говяжья вырезка, запеченная в беконе, подается со свежими овощами и базиликом)

340 г / 550

Свиная корейка на кости (Сочная свиная вырезка с шампиньонами и базиликом)

225 г / 320

Медальон по-венски 360

Медальон по-венски (Медальон из свинины и бекона с добавлением кукурузы, и розмарина)

290 г / 360

Медальон от Шефа(Говяжья вырезка с томатами «Черри», цуккини и рукколой. Подается под ягодным соусом)

275 г / 500

Цыплёнок по-мексикански(Куриная грудка с баклажанами, картофелем и цуккини, приправленная острыми специями)

365 г / 240

Куриная грудка с шампиньонами с сыром (Куриная грудка подается вместе с шампиньонами под сливочным соусом)

260 г / 250

Индейка с беконом и сыром(Нежные рулетики из индейки в беконе с сыром «Гауда»)

340 г / 320

Дорада(Дорада готовится в двух вариантах на выбор: тушенная в вине или приготовленная на гриле. Блюдо подается со свежими томатами)

320 г / 390

Свиная корейка320

Кальмар фаршированный(Кальмар с нежной начинкой из тушеных в собственном соку томатов)

380 г / 290

Сибас(Сибас с картофелем, свежим салатом, лимоном и розмарином в двух вариан-тах: тушеный в вине или приготовлен-ный на гриле)

390 г / 390

Медальоны в беконе 550

Лосось «Бабочка»(Свежий лосось, обжаренный на гриле с ароматными специями)

210 г / 270

ГАРНИРЫ / GARNISH

Овощи гриль100

Картофель по-деревенски

130 г / 80

Картофель фри130 г / 80

Рис130 г / 80

Жареный картофель с грибами

130 г / 80

Овощи гриль130 г / 100

Микс из брокколи и цветной капусты

130 г / 100

Ризотто / Rizotto — Горячие блюда / Hot courses — Гарниры / Garnish

Мясо

Будучи студентом Кембриджско-го университета, Чарльз Дарвин председательствовал в клубе об-жор (The Glutton Club), который на-вещал еженедельно для того, чтобы пробовать редкие виды мяса. А Ален Делон получил образование мясника и первое время после учебы работал в колбасной лавке своего тестя, где научился мастерски отделять мясо от костей.

СОУСЫ / SAUCES

Cоусы в ассорти-менте 40

Барбекю40 г / 40

Блючиз40 г / 40

Горчица40 г / 40

Кетчуп40 г / 40

Тар-тар40 г / 40

Гранатовый40 г / 40

СЭНДВИЧИ / SANDWICHES

Сэндвич с ветчиной и сыром 280

Cэндвич с ростбифом(Сэндвич с ростбифом, свежими листьями салата, томатами и сельдереем)

300 г / 190

Cэндвич с курицей(Сэндвич с куриной грудкой, свежими томатами и листьями салата)

320 г / 180

Тиролезе(Популярная в Италии пицца с говя-жьим фаршем, томатами, болгарским перцем, луком, маслинами и сыром «Моцарелла»)

610 г / 380

С курицей(Пицца с курицей, луком, томатами, капустой брокколи и сыром «Моцарел-ла»)

600 г / 300

Грибная(Популярная в нашем кафе пицца с шам-пиньонами, томатами, сметаной, сырами «Филадельфия» и «Моцарелла»)

520 г / 250

С цуккини(Овощная пицца с цуккини, томатами и сыром «Моцарелла»)

600 г / 260

Квадро Формаджи(Пицца из четырёх видов сыра: «Мо-царелла», «Горгонзолла», «Филадель-фия» и «Гауда» с томатами и грецкими орехами)

410 г / 340

Кальцоне270

Кальцоне(Закрытая пицца или традиционный итальянский пирог с начинкой из ба-клажанов, цуккини и сладкого перца)

500 г / 270

Пицца с грушей(Невероятная по вкусу пицца с грушей, томатами, сырами «Филадельфия» и «Моцарелла», с добавлением миндаля)

410 г / 250

БЛИНЧИКИ / PANCAKES

«Криспелло ай Фунги» 250

Блинчики с ветчиной и сыром280 г / 220

Блинчики с курицей300 г / 175

Блинчики с яблоком260 г / 175

Блинчики с ягодным миксом190 г / 180

Вегетарианский сэндвич(Сэндвич с листьями салата Романо и свежими овощами под соусом «Песто»)

280 г / 140

Cэндвич с ветчиной и сыром(Сэндвич с ветчиной и сыром «Гауда» под майонезным соусом)

280 г / 150

Cэндвич с тунцом(Сэндвич с тунцом и свежими овощами)

280 г / 170

ПИЦЦА / PIZZA

Пицца Маргарита 200

Маргарита(Классическая пицца с сыром «Моцарелла» и томатами)

480 г / 200

С лососем(Пицца со свежим лососем, сырами «Филадельфия» и «Моцарелла», маслинами и сметаной)

520 г / 390

«Бисмарк»(Сытная пицца с беконом, яйцом, луком, томатами и сыром «Моцарелла»)

620 г / 330

Вегетарианская(Овощная пицца с баклажанами, томатами, болгарским перцем и сыром «Моцарелла»

550 г / 280

С морепродуктами(Пицца с «морским коктейлем», сыром «Моцарелла» и томатами)

600 г / 440

«Фунги Саламино»(Аппетитная пицца с салями, томатами, грибами, оливками и сыром «Моцарел-ла»)

580 г / 320

Острая(Пицца с салями, перцем «Чили», ово-щами, и сыром «Моцарелла»)

540 г / 320

«Фунги Саламино»320

Соусы / Sauces — Сэндвичи / Sandwiches — Пицца / Pizza — Блинчики / PancakesПродолжение раздела

Сэндвич

Бутерброд был назван (1762г.) в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского, лондонского мини-стра и заядлого карточного игрока. Во время игры в криббедж, кото-рая длилась несколько часов, граф попросил слугу быстро подать ему что-нибудь между двумя ломти-ками хлеба. По другой версии, граф Сэндвич — заядлый охотник, пере-кусывал во время погони приготов-ленными слугой ломтиками хлеба с начинкой. По третьей версии граф Сэндвич, будучи министром, много времени проводил в рабочем каби-нете. Чтобы не оставить на до-кументе жирных следов, он просил слугу подавать ему мясо между дву-мя кусками хлеба.

Блинчики / Pancakes — Десерты / Desserts — Конфеты / Candies — Мороженое / Ice cream

Сырники260 г / 180

Блины «Криспелло ай Фунги» от Шефа(Блинчики по специальному рецепту шеф-повара: с белыми грибами и сли-вочным соусом, запечённые под сыром «Пармезан»)

225 г / 250

ДЕСЕРТЫ / DESSERTSДесерты изготавливаются в собствен-ной кондитерской с использованием отборных ингредиентов.

Крем-брюле с гранитой 130

Чиз-кейк135 г / 160

Чиз-кейк фисташковый120 г / 180

Вишневый штрудель 160

Наполеон150 г / 100

Медовый110 г / 100

Штрудель яблочный190 г / 120

Штрудель вишнёвый190 г / 160

Штрудель грушевый190 г / 120

Эстерхази100 г / 130

Наполеон110

Тирамису140 г / 160

Крем-брюле с лимонной гранитой

120 г / 130

Панакота150 г / 140

Эстерхази 130

КОНФЕТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ / HAND MADE CANDIES

Наслаждение(Конфета из тёмного или белого шоко-лада на выбор)

22 г / 35

С курагой(Конфета с курагой в молочном шо-коладе)

20 г / 25

С черносливом(конфета с черносливом в молочном шоколаде)

20 г / 25

Фантазия(конфеты из тёмного или молочного шоколада на выбор)

10 г / 20

Восторг(конфеты из белого молочного шоко-лада)

10 г / 20

МОРОЖЕНОЕ / ICE CREAM

MÖVENPICK90

Шарик мороженого на выбор(Популярное во всем мире мороженое «Mövenpick» с различными вкусами на выбор: фисташковое, с грецким оре-хом, смородиновый сорбет)

50 г / 90

Фламинго(Три шарика мороженого: пломбир, клубничное и банановое с добавле-нием сочной груши и натурального банана)

350 г / 255

Шокола(Три шарика шоколадного мороженого с хрустящей вафельной крошкой пода-ются под шоколадным топингом)

190 г / 190

Южное(Три шарика пломбира с добавлением кураги и грецкого ореха подаются со взбитыми сливками)

220 г / 250

Сладости

Обычай употреблять сладости по-сле основных блюд широко распро-странился в Европе только в XIX веке, когда выросло производство сахара. До этого привилегия насла-ждаться десертами была доступна только богатым людям. На про-стых столах сладости появлялись лишь по праздникам — отсюда и стремление людей как можно из-ящнее украсить десерт. Эта тра-диция сохранилась до нашего време-ни, хотя сладости на современном столе стали обыденным явлением.

Конфеты ручной работы

Все конфеты «Дома №50» изготав-ливаются в собственной кондитер-ской с использованием отборных ингредиентов. Стоит отметить, что шоколад улучшает настро-ение, увеличивая содержание се-ротонина в мозге. Исследования, доказывающие, что шоколад явля-ется еще и афродизиаком, продол-жаются до сих пор. По статисти-ке, в странах, где люди едят больше шоколада, больше всего Нобелевских лауреатов.

Мороженое

По мнению многих историков, вене-цианский путешественник Марко Поло привез из Китая в Европу ре-цепт фруктового мороженого — ох-лажденного щербета. Мороженое в те времена находилось в центре ин-триг: придворные повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производ-ство было сродни чуду.