s k r i p s i - universitas muhammadiyah malang

PENGARUH PENYANGRAIAN BAHAN PAKAN ORGANIK TERHADAP

PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN (PBBH) DAN BOBOT

AKHIR FASE STARTER AYAM PEDAGING

S K R I P S I

Skripsi Ini Disusun Guna Memperoleh Gelar Sarjana

Program Studi S1 Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh:

BAYU VALENTINO PRASETYO

NIM: 201110350311026

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

i

SKRIPSI




Disusun oleh :


201110350311025

Disetujui :

Pembimbing utama,

Drh. Imbang Dwi Rahayu,M,kes Tanggal :

NIP : 196403181990032001

Pembimbing pendamping,

Dr. Ir. Adi Sutanto, MM Tanggal :

NIP : 196301101989021001

Mengetahui :

Ketua Jurusan Peternakan

Fakultas Pertanian - Peternakan

Dr. Ir.Asmah Hidayati MS

NIP :11089030099

ii

Skripsi Berjudul




Yang dipersiapkan dan disusun oleh:


NIM: 201110350311026

Telah dipertimbangkan di depan dewan penguji

Pada tanggal ; 5 Januari 2016

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima

Pembimbing Utama

Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes NIP. 196403181990032001

Penguji Utama

Ir. Endang Sri Hartatie, MS

NIP. UMM: 11091020209

Pembimbing Pendamping

Dr.Ir.Adi Sutanto, MM

NIP. 196301101989021001

Penguji Pendamping

Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MSi. NIP. 11089090128

Malang, 25 Februari 2016


Fakultas Pertanian dan Peternakan

Dekan,

Dr.Ir. Damat, M.P

NIP.19640228 19903 1 003

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

berkat, rahmat, taufik dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi yang berjudul

“Pengaruh Penyangraian Bahan Pakan Organik Terhadap Pertambahan

Bobot Badan Harian (PBBH) Dan Bobot Akhir Fase Starter Ayam Pedaging”

dapat diselesaikan dengan baik.

Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak

mengalami kendala, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai

pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala-kendala yang dihadapi

tersebut dapat diatasi. Untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan

penghargaan kepada Ibu drh.Imbang Dwi Rahayu, M.Kes selaku pembimbing

Utama dan Bapak Dr.Ir. Adi Sutanto, M.M selaku pembimbing Pendamping yang

telah dengan sabar, tekun, tulus dan ikhlas meluangkan waktu, tenaga dan pikiran

memberikan bimbingan, motivasi, arahan, dan saran-saran yang sangat berharga

kepada penulis selama menyusun skripsi.

Selanjutnya ucapan terima kasih penulis sampaikan pula kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Muhadjir Effendy, MAP selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Dr.Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan


3. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati,MS selaku ketua Jurusan Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah memberikan dorongan dan semangat

untuk segera menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

v

4. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Peternakan yang telah memberi bekal ilmu

pengetahuan sehingga penulis dapat menyelesaikan studi dan menyelesaikan

penulisan skripsi ini.

5. Kawan-kawan Mahasiswa Jurusan Peternakan angkatan 2011 khususnya yang

telah banyak memberikan masukan kepada penulis baik selama dalam

mengikuti perkuliahan maupun dalam penulisan skripsi ini.

6. Kepada Kedua Orang Tua saya, Bapak Samiwanto dan Ibu Fahmi Atin yang

sangat banyak memberikan bantuan moril, material, arahan, dan selalu

mendoakan keberhasilan dan keselamatan selama menempuh pendidikan.

7. Kepada Shofi Restu Nurfitri terimakasih telah memberikan banyak pelajaran,

arahan dan terus mendorong ke hal positif selama menempuh pendidikan.

8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu yang telah membantu

dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.

Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari masih banyak

terdapat kekurangan, sehingga penulis mengharapkan adanya saran dan kritik

yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Malang, 25 Februari 2016

Penulis,

vi

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ ii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix

RINGKASAN ................................................................................................. x

ABSTRAK ...................................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 6

2.1 Ayam Pedaging ............................................................................. 6

2.2 Pakan Organik ............................................................................... 9

2.3 Pertambahan Bobot Badan Harian ................................................. 15

2.4 Bobot Akhir ................................................................................... 18

BAB III MATERI DAN METODE .............................................................. 19

3.1 Lokasi Penelitian ........................................................................... 19

3.2 Materi dan Alat Penelitian ............................................................. 19

3.2.1 Materi .................................................................................. 19

3.2.2 Alat ..................................................................................... 19

3.3 Metode Penelitian .......................................................................... 20

3.4 Analisis Data ................................................................................. 21

3.5 Batasan Variabel ............................................................................ 22

3.6 Pelaksanaan Penelitian ................................................................... 22

3.6.1 Persiapan ............................................................................. 22

3.6.2 Pelaksanaan Penelitian ......................................................... 23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 25

4.1 Kondisi Lingkungan ....................................................................... 25

4.2 Pengaruh Perlakuan Terhadap Pertambahan Bobot Badan

Harian ........................................................................................... 26

vii

4.3 Pengaruh Perlakuan Terhadap Bobot Akhir .................................... 31

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 34

5.1 Kesimpulan .................................................................................... 34

5.2 Saran .............................................................................................. 34

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 35

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Tabel Data Suhu dan Kelembapan ................................................ 38

Lampiran 2 Tabel Nutrisi Ransum .................................................................. 39

Lampiran 3 Tabel Bobot Badan Ayam Pedaging ............................................. 40

Lampiran 4 Tabel Data Bobot Akhir Ayam Pedaging ..................................... 44

Lampiran 5 Persiapan Kandang ....................................................................... 47

35

DAFTAR PUSTAKA

Adams, C. A. 2000. Enzim Komponen Pentining Dalam Pakan Bebas Antibiotik.

http://siauwlielie.tripod.com/art_012707.htm Diakses Tanggal 10 Oktober

2015

Al-Fataftah, A.A.A. and Abu-Dieyeh, Z.H.M., 2007. Effect of chronic heat stress

on broiler performance in Jordan. Int. J. Poult. Sci. 6 (1): 64-70.

Ali, Ahmad Jakfar. 2006. Karakteristik Sifat Fisik Bungkil Kedelai, Bungkil

Kelapa Dan Bungkil Sawit. Agromedia Pustaka. Bogor

Ambidin, Z. 2002. Meningkatkan Produksi Ayam Ras Pedaging. Agromedia

Pustaka Utama. Jakarta.

Aminuddin, 2002. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan I. Universits

Indonesia. Bogor.

Amrulah, I.K. 2004. Nutrien Ayam Broiler. Lembaga Satu Gunung Budi. Bogor

Amsar. 1982. Fisiologi Pertumbuhan. Fakultas Pasca Sarjana Institut Pertanian.

Bogot.

Anonim., 2006. Ilmu Makanan Ternak Unggas. Unversitas Indonesia: Jakarta

Astawan. 2009. Bekatul gizinya kaya betul. http://www.kompas.com. diakses

pada tanggal 28 Februari 2015

Atmomarsono, U. 2004. Upaya Menghasilkan Daging Broiler Aman dan Sehat.

Pidato Pengukuhan Penerimaan Jabatan Guru Besar. Universitas

Diponegoro.

Bambang Agus Murtidjo. 2001. Pedoman Meramu Pakan. Kanisius. Yogyakarta

Cooke, K.M., J.K. Bernard and J.W. West. 2008. Performance of Dairy Cows fed

Annual Ryegrass Silage and Corn Silage with Steam-Flaked or Ground

corn. J. Dairy Sci. 91: 2417 – 2422.

Departemen Pertanian. 2007. Statistik Pertanian 2007. Pusat Data Statistik dan

Informasi Pertanian, Departemen Pertanian, Indonesia.

Fadilah, R. 2004. Ayam Broiler Komersial. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Fathurrohman, M.N., 2013. Cara Membuat Pakan Ayam Organik. http://cara-

membuat-sendiri.blogspot.com/2013/12/cara-membuat-pakan-ayam-

organik.html. Diunduh tanggal 15 februari 2015.

http://siauwlielie.tripod.com/art_012707.htm

http://www.kompas.com/

http://cara-membuat-sendiri.blogspot.com/2013/12/cara-membuat-pakan-ayam-organik.html



36

Hillman, P.E., Scot, N.R., van Tienhoven, A., 2000. Physiological, Responses and

Adaptations to Hot and Cold Environments. Di dalam Yousef MK, editor.

Stress Physiology in Livestock. Volume 3, Pultry. Florida: CRC Pr. hal: 1-

71.

Isnawati, N. 2013 Bekatul Limbah Padi Yang Sehat Dikonsumsi. Artikel

Pertanian. Jakarta

Karatasudjana, R dan E. Supritjana. 2010. Manajemen Ternak Unggas. Cet ke-2.

Penebar Swadaya, Jakarta.

Kurnia, Pramuaya dan Eni Purwani.2008. Pemanfaatan Ikan KembungSebagai Bahan

Baku Tepung Ikan Ditinjau Dari Kadar Abu, Air,Protein, Lemak Dan

Kalsium. Jurnal kesehatan ISSN 1949-7621. Vol1, No 1: 39-46

Kusuma, A.S . 2010. Kemajuan Mutakhir dalam Ilmu Makanan Ternak Unggas.

PT.Gramedia. Jakarta.

Lubis, D. A. 2002. Ilmu Makanan Ternak. PT Pembangunan, Jakarta. Lunstra, D.

Malik, A. 2003. Manajemen Ternak Unggas. Fakultas petermakan perikanan

Muhammadiyah Malang. Malang.

McNaughten, J.L., F.N. Reece, and J.W. Deaton. 2001. Relationships Between

Colour, Trypsin Inhibitor Contents, And Urease Index Of Soybean Meal

And Effect On Broiller Performance. Poultry Sci. 60: 393-400.

Medion, 2006. Saat Masa Awal Menjadi Penentu. http://info.medion.co.id

/index.php/artikel/broiler/tata-laksana/saat-awal-penentu. Diakses pada 25

Oktober 2015.

Murtidjo, B. A. 2004. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius. Yogyakarta.

Onofiok, N. O. and D.O. Nnanyelugo. 2006. Weaning Food in West Africa:

Nutricional Problems and Posible Solution.

Orthoefer, F. T. 2001. Rice Bran Oil. Didalam. Champagne, E. T. (Ed). Rice

Chemistry and Technology 3 th edition. American Association of Cereal

Chemists. Inc, St. Paul.

Parkhursh, C. R. dan Mountney. 1988. Poultry Meat And Egg Production. Van

Nostrand Reinhold, New York.p. 110-121

Pokphand Chareon, 2001. Titik Lemah Broiler Moderern. Bull. Service. (20) : 2 –

3. Surabaya

Priyatno. 2000. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. Gadjah Mada University

Press. Yogyakarta.

http://info.medion.co.id/

37

Purnamasari, Elly; Bambang I.G; Andi, N.A.2006. Potensi Dan

PemanfaatanBahan Baku Produk Tepung Ikan. EPP.Vol 3 No.2:1-7

Rahayu. 2011. Performance of four strains pf commercial layers with major

changes in dietary energy. Journal of Applied Poultry Research 9: 535 –

541

Rana P, S. Vadhera, and G. Soni. 2004. In vivo antioxidant potential of rice bran

oil (RBO) in albino rats. Indian J. Physiol Pharmacol 48 (4)

Rasyaf, M. 2006. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Bogor.

Rasyaf, M. 2007. Pengelolaan Peternakan Unggas Pedaging. Kanisius.

Yogyakarta.

Rasyaf, M. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta

Rawah, 2009. Meat and bone meal. http: //www. Manfaat meat and bone

meal.com. diakses pada tanggal 15 Februari 2015.

Sobri .2010. Kandungan Tepung Ikan. Kanisius:Yogyakarta

Suparman.M., 2002. Teknik Komposisi Biji Jagung Pipilan Dalam Bauah Jagung

Kering Giling. Prosiding Temu Teknis Fungsional Non Peneliti . Pusat

Penelitian dan Pengembangan Peternakan. P : 218- 229.

Suprijatna. 2005. Kiat Sukses Berbisnis Ayam. PT. Penebar Swadaya, Jakarta

Wafi. 2011. Landasan Ilmu Nutrisi. Jilid 1. Departeman Ilmu Makanan Ternak.

Institut Pertanian Bogor. Bogor

Wahyu, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press.

Yogyakarta.

Wahyu, J. 2008. Ilmu Nutrien Unggas. Cetakan III. Gadjah Mada University

Press. Yogyakarta.

Waldroup, P., B.E. Ramsey., H.M. Hellwing, and N.K. Smith. 2000. Optimum

Processing For Soybean Meal Used In Broiller Diets. Poultry Sci. 64: 2314

-2320.

Widjaja, H. & R. Haerudin. 2006. Rahasia Pancaindera Ayam. Majalah Trobos

edisi Mei 2006.

s k r i p s i - universitas muhammadiyah malang

Documents