iNFOS !

n°16

6 - 2

juill

et 2

018

Le Pacte pour un Engagement Sociétal : les 1ères étapes de la démarche collective de la filière récompensées par AFNOR Certification

Engagée depuis 2017 dans une démarche de responsabilité sociétale baptisée Pacte pour un Engagement Sociétal, INTERBEV se voit attribuer le label « Engagé RSE » de niveau 3 sur 4 (niveau « confirmé ») par AFNOR Certification. Cette évaluation très positive reconnaît la pertinence des travaux engagés de longue date par la filière Elevage et Viande, ainsi que de ses actions pour une alimentation équilibrée, saine et durable.

Cette démarche est issue d’une part, d’une concertation active entre les métiers de la filière et d’autre part, d’un travail collectif avec les pouvoirs publics et les représentants de la société civile. Elle atteste également de la capacité de l’Interprofession à prendre en compte des sujets majeurs que sont la qualité des viandes, la protection animale et la réduction de l’impact environnemental. C’est à ce jour la première filière agroalimentaire en France à être évaluée et labellisée par l’AFNOR.

Afin d’atteindre le niveau supérieur de labellisation pour son Pacte pour un Engagement Sociétal, INTERBEV doit désormais concrétiser et déployer les

nombreuses actions prévues dans les feuilles de route et plans de filières présentés lors des Etats Généraux de l’Alimentation fin 2017.

Pour en savoir plus, cliquer ICI.

Signature du protocole sanitaire pour l’ouverture de la Chine au bœuf français

Jean-Yves Le Drian, Ministre des affaires étrangères, et son homologue des douanes chinoises ont signé lundi 25 juin à Pékin, le protocole d’accord sanitaire qui fixe les conditions de production et les produits bovins qui pourront être envoyés en Chine : viande bovine réfrigérée, viande congelée, viande hachée, gras de découpe. Les viandes et gras proviendront d’animaux âgés de moins de 30 mois au moment de l’abattage et seront désossés. Dominique Langlois, Président d’INTERBEV, a assisté à la signature de ce protocole d’accord, qui permettra à la France d’accéder au marché du 2e importateur mondial de viande bovine (1,4 million de T/an). Suite à la signature du protocole, le CNCA (entité qui inspecte les entreprises candidates à l’export vers la Chine) a rendu son rapport sur les 7 sites français d’abattage candidats. Tout est mis en œuvre pour que l’ensemble des étapes encore nécessaires avant d’exporter soit terminé pour le 14 juillet. La Chine s’intéresse beaucoup à l’Europe, et notamment à la France, avec son système sanitaire remarquable pour son efficacité, sa traçabilité

6 au 24 juillet

Le Veau à la

radio

6 juillet

Réunion R&D

4 juillet

Filière

Section INTERBEV

Veaux

Groupe de Travail Nutrition

Com. Enjeux Sociétaux//

D. Langlois, J-Y Le Drian, F. Meng, salarié commun INAPORC-INTERBEV, basé en Chine

iNFOS ! individuelle des bovins, l’autonomie fourragère pour l’alimentation des troupeaux, l’interdiction des hormones depuis 1990 et des antibiotiques comme accélérateurs de croissance depuis 2006*.

Côté média, plusieurs correspondants français étaient présents le jour de la signature du protocole et ont ainsi participé à une reprise exceptionnelle de l’information, abordée de manière très positive par la presse française mais aussi internationale.

*Très loin des standards de production que l’Europe veut imposer à ses consommateurs à travers les accords de libre-échange comme ceux du CETA ou du MERCOSUR.

Retour sur la Convention Annuelle d’INTERBEV du 27 juin 2017

La convention annuelle d’INTERBEV, animée par Charlotte Lipinska, avait cette année pour thème « Génération Millennials, changeons d’ère ! » et était placée sous le signe d’une communication + collective pour la filière élevage et viande. Près de 150 participants ont ainsi suivi les échanges et débats ce mercredi 27 juin à la Bellevilloise (Paris 20e), un lieu à la fois emblématique et représentatif de l’esprit Millennial.

L’objectif de la matinée était de partager avec l’auditoire le fruit de la réflexion de la commission Communication Collective et de tous ses membres, représentatifs des Organisations Nationales, des Comités Régionaux et des Sections d’INTERBEV, pour le projet de déploiement d’une nouvelle campagne, encore plus collective et s’adressant prioritairement

aux Millennials : une génération qui représentera 50% de la population active mondiale d’ici 2020 et qui influence déjà les comportements de consommation de l’ensemble de la société.

Dominique Langlois, Président d’INTERBEV, a tenu a souligner que la filière a toute sa place dans ce monde en perpétuelle évolution : « Depuis toujours elle s’emploie à s’adapter, à réagir, à repenser ses modèles, à l’écoute de la société, des citoyens et des consommateurs. Aujourd’hui, nous allons franchir ensemble une nouvelle étape, vers une stratégie de communication encore plus collective. Cette étape est essentielle car elle donne tout leur sens à nos métiers, à nos pratiques, à notre quotidien, à ce qui nous unit : la production d’une viande de qualité. »

En préambule de la plénière, l’accueil des participants proposait une exposition originale confrontant de manière symbolique le monde d’aujourd’hui à celui d’hier et les changements opérés dans nos modes de consommation (alimentation, technologie, mode). Exposition faisant tout naturellement la transition avec la première partie de la convention annuelle, qui accueillait sur scène des experts des médias, du marketing et de la publicité : Valérie Accary (présidente de l’agence BBDO), Franck Terme (directeur des opérations spéciales au sein du site d’info-divertissement MELTY) et Laurent Beretta (illusionniste issu du marketing).

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Projection de quelques publicités ciblées, de 1970 à nos jours, et tours de magie bien choisis ont permis de décrypter quels étaient les principaux facteurs clés de succès d’une communication quelle qu’elle soit : l’EMOTION et l’EMPATHIE. Une approche universelle, qu’il est fondamental que la filière élevage et viande prenne en compte pour son projet de campagne collective, a fortiori vis-à-vis de la cible incontournable des Millennials. Les échanges ont également permis de définir les grandes lignes des valeurs essentielles de l’état d’esprit millennial : le partage, l’individualité, l’intensité, l’authenticité et la détermination… Pour adresser un message pertinent et percutant à cette cible, la filière doit impérativement intégrer ces changements de valeurs.

Cette nécessité d’empathie a été à nouveau évoquée par Marc Pagès, Directeur Général d’INTERBEV, qui a introduit la seconde partie de la convention plus spécifiquement dédiée au projet de campagne de communication plus collective de l’interprofession. Il a également souligné l’importance d’être volontaire dans cette démarche de communication collective et de croire en soi « Il s’agit de (re)prendre et nourrir la confiance en nous tout en jouant la carte du consommateur, qui est l’arbitre final ». Il a enfin insisté sur l’importance de travailler sur le long terme et de se reconnecter avec l’époque, en faisant le lien entre le Pacte pour un Engagement Sociétal, les enjeux collectifs exprimés dans les plans de filière et le projet de communication collective : « Tout comme ce qui a déjà été entrepris jusqu’à maintenant, la filière doit appuyer son engagement sur l’ensemble des preuves,

des pratiques, des réalités qu’elle met en œuvre en son sein, pour être au diapason de ce que veulent ses publics et de ce qu’exige la société ».

Jean-François Guihard, Président de la commission Communication Collective et Patrice Mathieu, Fondateur de l’agence Out of the Box, consultant en communication, sont ensuite intervenus pour partager avec tous l’état à date de la réflexion stratégique et du projet de « brief agences » pour la future communication collective d’INTERBEV. Construit étape par étape par la commission Communication Collective, suite aux idées-forces issues du séminaire de janvier 2018, ce « brief » est donc la première expression de la volonté collective et la première preuve de réussite en ce sens. Actuellement en cours de validation par les différents membres d’INTERBEV, ce cahier des charges sera à terme soumis à une sélection d’agences de publicité qui auront candidaté à l’appel d’offres et devront faire des propositions pour la rentrée 2018. Au cœur des attentes vis-à-vis des agences, la traduction et l’expression de la « raison d’être » de la filière élevage et viande, née du séminaire communication de janvier : NOURRIR LA VIE, NOURRIR L’ENVIE, qui s’explique par Nourrir la vie, nourrir le respect, nourrir le partage et nourrir l’envie pour offrir aux français plus de plaisir, plus de goût, plus de sens et plus de liberté. Une « raison d’être » dont Patrice Mathieu rappelle qu’elle doit être portée par les couleurs de l’émotion, langage universel comme cela a été démontré en première partie de convention. Et Jean-François Guihard de conclure cette présentation du « brief agences » en confiant à l’auditoire : « Quand ils auront entendu comment nous leur parlions dans notre nouvelle communication collective, je rêve que les Millennials disent : j’aime manger de la viande et je sais pourquoi ».

En conclusion de la convention INTERBEV 2018, Dominique Langlois a invité tous les participants à faire vivre la raison d’être collective NOURRIR LA VIE & NOURRIR L’ENVIE et à l’incarner au quotidien. Comme il l’a justement souligné, « c’est à travers

iNFOS ! cette multitude d’initiatives, de témoignages, de convictions, et cette nouvelle confiance en nous que nous ferons bouger les choses progressivement et pour longtemps ». Alors, aujourd’hui et plus que jamais, soyons COLLECTIF !

2017 : bilan d’une année charnière pour la filière Elevage et ViandeA l ’occas ion de l’Assemblée Générale d’INTERBEV qui a suivi la Convention Annuelle, le bilan de l’activité 2017 de l’interprofession a été présenté. Mis à disposition dans sa formule papier à tous les participants dès le matin, il a été présenté sous forme vidéo l’après-midi.

Ce document fait état d’une partie de l’important travail effectué par INTERBEV, ses sections, ses commissions, ses fédérations et comités en 2017, notamment : les ambitions réaffirmées des différentes filières lors des Etats Généraux de l’Alimentation ayant pour leitmotiv une montée en gamme des productions tout en tenant compte des enjeux sociétaux ; les initiatives porteuses en matière de juridique, d’enjeux publics, de R&D, d’export ; la stratégie de communication des sections, mais également du transversal, et la réflexion en cours pour une communication + collective permettant de créer un climat général plus favorable pour chacun.

Voir ou revoir la vidéo en cliquant ICI.

Lire le rapport détaillé en cliquant ICI.

Voyage d’étude de la section INTERBEV Bovins aux Etats-Unis du 2 au 10 juin 2018

Une délégation de la section Bovins d’INTERBEV a profité du Congrès Mondial de la Viande qui se déroulait du 30 mai au 1er juin 2018 à Dallas pour organiser un voyage d’étude à la rencontre de la filière allaitante étasunienne. Les visites se sont succédées au Texas puis au Nebraska dans les différents maillons de la filière : naisseurs, engraisseurs, marchands de bestiaux, abattoirs, distributeurs. Et quelques constats se sont imposés à la délégation d’INTERBEV au fur et à mesure du voyage. Tout d’abord le pragmatisme de la filière bovine américaine a frappé les frenchies. La satisfaction du client est au cœur des préoccupations. L’utilisation de « technologies » : hormones, activateurs de croissance, acide lactique... est au service de la compétitivité de la filière bien loin du principe de précaution prôné en Europe. Le système de régulation des marchés a ensuite intéressé la délégation. Cette régulation se fait par des mécanismes tels que la contractualisation massive comprenant des clauses de renégociations ou le marché à terme de Chicago, permettant d’assurer un prix minimum aux engraisseurs.Enfin, les élus ont constaté que l’offre en point de vente est très simplifiée avec une offre en viande piécée limitée aux faux-filets, cœurs d’entrecôtes, filets et T-bones. Ces produits sont travaillés de manière à limiter la présence de gras externe et maturés 15 jours minimum, en très grande majorité sous-vide. L’offre est complétée par une gamme de viande hachée diversifiée. La segmentation se fait de manière très claire sur le critère de qualité organoleptique (persillé) et de système de production (sans hormone et sans antibiotiques).Le rapport complet du voyage d’étude INTERBEV Bovins est disponible en cliquant ICI

De nouvelles dispositions pour l’Information sur la Chaîne Alimentaire (ICA) Bovins entrent en vigueur au 1er juillet 2018Le support de transmission de l’ICA, l’ASDA (Attestation Sanitaire à Délivrance Anticipée), a été actualisé à la suite de la modification de la liste des dangers potentiels. Le nouveau modèle de l’attestation vient d’être finalisé ; il pourra donc être utilisé pour les futures naissances.

Sections

iNFOS ! Concrètement, voici les nouvelles règles de gestion à partir du 1er juillet :

• Pour les animaux qui possèdent le nouveau modèle d’ASDA : le détenteur doit dater et signer l’ICA et déclarer un/des dangers si nécessaire, comme il le faisait auparavant.

• Pour les animaux qui possèdent les anciens modèles d’ASDA :

- Soit le détenteur n’a aucun danger à notifier. Dans ce cas il signe son ICA comme par le passé.

- Soit le détenteur a un danger à notifier. Dans ce cas le détenteur doit remplir le recto de son ancienne ASDA (en rayant « ne présente aucun ») et y joindre un document complémentaire permettant de renseigner les nouveaux dangers potentiels. Un modèle de document complémentaire est disponible en cliquant ICI.

Les éleveurs pourront également contacter leur GDS pour obtenir ces documents.

Télécharger le document explicatif en cliquant ICI

COMMERCE EXTERIEUR : INTERBEV lance son programme de communication en Israël cofinancé par l’UE !

Les 12 et 13 juin, la commission Commerce Extérieur d’INTERBEV s’est rendue à Tel Aviv avec 3 entreprises françaises. Le but : faire découvrir aux grands médias israéliens (comme la chaîne de télé 10 ou le Globes -journal économique) et aux bloggeurs culinaires, la cuisine de la viande bovine européenne, et plus précisément française.

Un grand succès avec des retombées médias immédiates (sur le blog culinaire suivi par 100 000 Israéliens : « la meilleure viande que j’ai jamais goûté ! »). Le lendemain, un court séminaire technique a été suivi d’un déjeuner de dégustation et de rendez-vous BtoB avec 25 importateurs, grossistes, GMS ou encore restaurants. Tout ceci n’aurait pas été possible sans le concours du chef Yosi Hanoka, membre de l’équipe

nationale israélienne de cuisine, qui a préparé à l’israélienne l’excellente viande française. Le plan de communication de l’interprofession élevage et viande : « Taste The Best : European Beef », est cofinancé par l’UE et se déroulera sur 3 ans. Prochaine action : le salon IsraFood.

ENJEUX SOCIETAUXRetour sur le groupe de travail bien-être animal du jeudi 21 juin Parmi les points abordés lors de cette réunion, on notera la présentation du projet LIT Ouesterel, piloté par l’INRA, qui vise à créer un référentiel et une segmentation produit sur les critères de bien-être animal. Devant le foisonnement de démarches régionales ou privées sur les sujets sociétaux, il devient urgent que la filière positionne ses outils et référentiels collectifs en cours de réalisation en les mettant au service de tous et au service d’une cohérence de ces différentes démarches.

Un point d’avancement du stage sur les femelles gestantes a été fait. Les entretiens auprès d’éleveurs permettent d’illustrer la variété des situations et pratiques d’envoi des femelles gestantes à l’abattoir. En parallèle, le suivi de fœtus mis en place dans quelques abattoirs volontaires permettra de quantifier cette pratique selon les grands bassins d’élevage définis. Ce stage se veut être un premier état des lieux pour analyser la situation.

Enfin, le travail sur les grilles d’évaluation suit son cours selon le calendrier prévu, avec la poursuite du dossier sur les indicateurs de bien-être animal en élevage (Projet BienBoGest) et la mise à disposition d’un premier outil de diagnostic (Boviwell) pour la filière. La création de grilles d’évaluation de la protection animale et de référentiel pour le transport et l’abattage est en cours ; elles seront testées à l’automne et pourront être validées et mises à disposition pour le début de l’année 2019.

INTERBEV présent à la première édition du SIRHA GREENAvec son Pacte pour un Engagement Sociétal, INTERBEV et son Comité Régionale AURA étaient présents à la première édition du SIRHA GREEN les 17, 18 et 19 juin dernier. La filière viande y a présenté ses actions en faveur d’une restauration durable et responsable à la fois, toujours plus respectueuse de l’environnement, de la protection animale et de la santé des consommateurs, visant à réduire le gaspillage alimentaire et à développer l’éducation à l’alimentation et au goût.

Commissions

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Au programme, la présentation des démarches régionales, des signes officiels de qualité et des viandes BIO à travers des dégustations. Des professionnels de la filière étaient également présents pour répondre aux questions du public. INTERBEV participait également à la table-ronde « La Viande, consommée moins, consommée mieux ? ». L’occasion pour Caroline Guinot, responsable de la commission Enjeux Sociétaux, de présenter les moyens mis en œuvre par INTERBEV pour produire une viande française toujours plus durable.

Pour finir, lors de l’assemblée générale de Restau’Co, INTERBEV s’est officiellement engagée comme partenaire de la démarche « Mon Restau Responsable », une démarche visant à responsabiliser des restaurants pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Les FILLES A CÔTELETTES créent l’évènement et font le buzz !

Après le lancement officiel du Club des Filles à Côtelettes sur le Salon International de l’Agriculture 2018, il était important de donner un premier rendez-vous à la communauté de fans Filles à Côtelettes déjà très active sur les réseaux sociaux. Le 18 juin 2018, une petite centaine de filles (et quelques garçons) s’est retrouvée autour d’un apéro-musical à Paris pour partager leur plaisir du bien vivre et du bien manger.

Côté média, une vingtaine de journalistes et d’influenceurs. Parmi eux : TF1, Sortir à Paris, Régal,

Version Fémina… mais aussi des blogs comme Framboize in the kitchen, French Moch, Saveurs et gourmandises, tabou en cuisine… Côté réseaux sociaux, la page Facebook des Filles à Côtelettes a suscité beaucoup de curiosité avant l’événement (+ de 3 900 personnes atteintes lors de l’envoi de l’invitation) et a été très visitée : + 10% de fans sur la période sur la page Facebook, 17 parutions d’influenceurs et + 5% de fans sur Instagram (au 20 juin).

Dans la foulée de ce premier évènement parisien très réussi, les Filles à Côtelettes sont parties à la conquête d’un domaine qui jusqu’alors restait plutôt chasse gardée de ces messieurs : le barbecue !

Le Comité Régional INTERBEV Paca Corse a décidé de monter une équipe Filles à Côtelettes pour participer au Championnat de France de Barbecue aux Saintes-Maries-de-la-Mer, les 23 et 24 juin. Un évènement festif où 120 équipes s’affrontaient dans la bonne humeur sur plusieurs catégories. Elodie (éleveuse de brebis), Emilie (bouchère) et Louise (ingénieure agronome à l’interprofession régionale élevage et viande) ont concouru dans les catégories taureau, bœuf et agneau.

Une première expérience couronnée de succès : ces nouvelles reines du barbecue ont reçu le 2e prix dans la catégorie taureau et ont déclenché un véritable raz de marée médiatique !

Ces Filles à Côtelettes - Elodie, Mélanie et Louise - étaient en effet la seule équipe féminine du championnat et rivalisaient de sympathie et de talent. Plusieurs reportages et interviews ont été tournés en amont, pendant et après l’événement, avec elles trois, comme 20 Minutes.fr (lire l’article), France 3 PACA (voir l’extrait), Azur TV et France Bleu Provence, sans compter des reprises dans Midi Libre, la Provence ou encore Do It in Paris.

Côté réseaux sociaux une belle visibilité aussi des Filles à Côtelettes lors du championnat avec de nombreux partages sur twitter, la-viande.fr, visites sur la page FB…

Communication

iNFOS ! Un post a également été réalisé par le Youtuber « Florian on air » (380 000 abonnés) sur le championnat de BBQ avec une interview de l’équipe des Filles à Côtelettes (à voir ICI)

Une communication média très positive reflétant parfaitement la parole décomplexée de cette nouvelle communauté de fans lancée par l’interprofession.

INTERBEV Bovins sponsor des trophées étudiants de l’innovation alimentaire Ecotrophélia

Du 26 au 28 juin, à Avignon au Palais des Papes, s’est déroulée la finale des trophées étudiants de l’innovation alimentaire, un concours ouvert aux étudiants d’écoles supérieures du secteur agroalimentaire. Le but ? Faire travailler ensemble des étudiants, des entreprises, des centres techniques, un pôle de compétitivité et des organisations professionnelles pour dessiner ensemble l’avenir de l’industrie alimentaire de demain.

Cette année, La Viande de Bœuf était sponsor de l’évènement avec pour objectif de faire passer l’idée que cette viande est un excellent support d’innovations. Aujourd’hui se développent de nouvelles formes de consommation : cuisine d’assemblage, plats préparés, consommation individualisée, consommation nomade… La viande de bœuf se doit d’intégrer ces nouveaux courants, en proposant de nouvelles découpes, de nouvelles élaborations, de nouvelles présentations. Salades, sandwiches, bouchées, préparations, produits prêt à l’emploi, intégration dans des recettes exotiques… quelques-unes des pistes qu’il parait intéressant d’explorer. Cette année INTERBEV se devait d’être présent pour faire réfléchir les étudiants et les équipes pédagogiques sur sa problématique simple « Comment intégrer la viande bœuf dans les courants de consommation actuels sans renier ses valeurs ? ». A titre informatif, sur les 22 projets finalistes cette année, aucun ne comportait de viande. L’idée est de reproduire l’opération l’année prochaine, en créant cette fois un prix spécial viande et en espérant y trouver de belles innovations pour la filière.

Le VEAU à LA RADIO du 6 au 24 JuilletEn juillet, la filière veau se mobilise !

Cet été à nouveau, la Section Veaux d’INTERBEV poursuivra les efforts entamés depuis 2015 pour promouvoir la viande de veau lors d’une période réputée difficile – à juste titre – pour les ventes. Plusieurs actions sont donc mises en œuvre pour dynamiser la consommation lors de la période estivale :

• Une campagne radio inédite sera déployée sur les ondes au démarrage des vacances, à partir du 6 juillet et pour une durée de 3 semaines. En cliquant ICI, vous pouvez écouter le spot qui incitera les auditeurs à être « créatifs cet été autour du barbecue », en découvrant les saveurs des côtes, brochettes et saucisses de veau….

• 400 journées d’animations « VEAU » sont proposées aux points de vente, entre le 16 juin et le 30 septembre, par les Comités Régionaux d’INTERBEV.

• Des opérations sont programmées avec un certain nombre d’enseignes qui souhaitent réaliser un effort particulier pour la mise en avant du veau au cours de l’été, et plus particulièrement en juillet. Pour accompagner les magasins de ces enseignes, des bacs réfrigérés et de la PLV sont proposés aux chefs de rayon et centrales moteurs dans cette action. Les artisans bouchers disposent eux aussi de matériels pour inspirer leur clientèle : affiche et fiches recettes pour leur boutique, idées de posts pour leur page Facebook… leur ont été adressées en amont pour préparer au mieux cette saison estivale.

FILIÈREIntervention d’INTERBEV Normandie lors du Conseil d’Administration des JA du Calvados

Le jeudi 14 juin, INTERBEV Normandie est intervenue lors du Conseil d’Administration des Jeunes Agriculteurs du Calvados. Cette intervention a permis de présenter en détail l’Interprofession et ses missions aux jeunes installés, de les informer sur leurs droits

Comités Régionaux

iNFOS ! et devoirs au sein de la filière élevage et viande, et de les sensibiliser aux enjeux sociétaux. L’intervention s’est clôturée par un échange riche sur les actions de communication positive qui pourraient être menées en commun.

Assemblée Générale de la SEPAB en Occitanie

Comme chaque année, la SEPAB (Société d’Exploitation et de Gestion du parc à Bestiaux) située sur le port de Sète a tenu son assemblée générale, le mardi 26 juin 2018.

L’occasion d’effectuer un bilan sur l’année 2017 avec 64 359 bovins exportés (baisse de 32% par rapport à 2016), et de constater une diminution de la palette des pays clients due en partie au durcissement de la réglementation et des contrôles sanitaires plus pointus. L’Algérie, puis le Liban et en enfin Israël, restent les principaux pays importateurs pour les bovins embarqués sur le Port de Sète.

Mise en avant également, durant cette assemblée générale, de la station de lavage des camions, inaugurée en 2016, laissant présager au vue des résultats de 2017, un bel avenir à cet outil devenu indispensable sur le port.

Cette assemblée s’est terminée par une visite du chantier (en phase finale) du nouveau bâtiment de la SEPAB (plus grand et plus adapté au chargement des animaux sur les bateaux) qui sera inauguré le vendredi 7 septembre 2018 et mis en service à l’issue.

Animations pédagogiquesINTERBEV Nouvelle-Aquitaine accueille plus de 600 élèves durant les animations pédagogiques lors du salon de l’Agriculture de Bordeaux du 14 au 18 mai derniers

La filière élevage et viande s’est particulièrement mobilisée durant le salon de l’agriculture de Bordeaux auprès du public de scolaires. Ce sont plus de 600 élèves de primaires qui ont participé aux deux types d’ateliers proposés par INTERBEV Nouvelle-Aquitaine :

• Sur le pôle élevage « Ferme », animation autour de l’univers de la Planète, les Hommes et les Bêtes pour découvrir avec la Famille Jolipré tout sur l’alimentation, le soin aux animaux et le quotidien des éleveurs.

• Sur le pôle viande « Village Gourmand », ateliers dégustation autour du bœuf, en compagnie d’une

diététicienne. Pour que les enfants découvrent les goûts qu’ils perçoivent le mieux, ils ont été invités à déguster du bœuf sous plusieurs formes : viande cuite en pot-au-feu, puis carpaccio, pour ressentir les différences entre une viande crue et une viande cuite. Chacun a pu ensuite assaisonner sa viande fonction de sa sensibilité. Ce jour-là, ce fut l’Ecole du Goût pour tous les enfants !

La Famille Jolipré et INTERBEV PACA-Corse sur la ferme du Salon des Agricultures de Provence

Pour la première fois la Famille Jolipré s’est installée au Salon des Agricultures de Provence (Domaine du Merle), les 2 et 3 juin derniers, pour faire découvrir aux petits et aux grands l’élevage et l’engagement des éleveurs pour la protection de l’environnement, le respect du bien-être des animaux et la production d’une alimentation de qualité.

Guidés par des jeux et quizz, plusieurs centaines de visiteurs ont ainsi découvert le quotidien à la ferme et les métiers en relation avec l’élevage. Une vraie réussite pour cette animation, qui a attiré un public très nombreux pour ce salon régional, avec plus de 50 000 visiteurs en seulement deux jours.

Promotion des ViandesL’interprofession occitanienne présente à la Foire de la Lozère à Aumont-Aubrac

INTERBEV Occitanie était présente à la Foire de la Lozère, à Aumont-Aubrac, le Dimanche 17 Juin, afin de promouvoir la viande auprès du grand public et notamment des touristes présents sur les lieux. Des dégustations de viande de vache de race Aubrac ont eu lieu. Des livrets recettes ont aussi été mis à disposition. L’interprofession a échangé avec le grand public sur des questions de bien-être animal, de mode de production, de races, d’alimentation, d’environnement… Les brebis et les vaches exposées dans un parc attenant au stand de l’interprofession ont eu un fort succès et petits et grand n’ont pas de les photographier !

INFO ADMINISTRATIVE & FINANCIEREpage suivante...

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Information administrative et financièrePar jugement rendu par le TGI de Saint-Nazaire du 21 juin 2018, la société OUEST GENIS est condamnée à communiquer à INTERBEV l’ensemble des bordereaux depuis le 1er février 2012, sous astreinte de 100 euros par jour de retard à compter de la signification du jugement.

Les arguments soutenus par la société OUEST GENIS ont été rejetés, en totalité, par le Tribunal : Le TGI confirme ainsi que OUEST GENIS est bien le dernier propriétaire redevable, que les modalités d’adoption et de publicité de l’accord interprofessionnel de 2015 ont été respectées, et que les dispositions du règlement n°1308/2013 portant OCM le sont également.