cover december new01 2 - boi · 2014. 4. 2. · ครัวไทยสู ครัวโลก...
TRANSCRIPT
ครวไทยสครวโลก
นโยบายอตสาหกรรมอาหารของภาครฐ 6
“THAI SELECT” แบรนดอาหารไทย ดงไกลทวโลก 18
อตสาหกรรมฮาลาลในไทย ความฝนทรอวนเปนจรง 27
เวยดนาม บนเสนทางสครวของโลก 33
นคมการเกษตรพชอาหารและพลงงานทดแทน 40
อตสาหกรรมบรรจภณฑอาหาร 45
รอบรเออซ
โฟลคกบเปาหมายเออซ 51
อนโดและเวยดนามกาวสมหาอำนาจเหลกในเออซ 56
บโอไอ...มอะไร
สถานการณการลงทนในป 2556 เกนความคาดหมาย 60
SUBCON THAILAND 2014 ทสดแหงเวทซอขายชนสวน 67
นานาสาระ
Aerospace Valley ความสำเรจของคลสเตอร
อตสาหกรรมอากาศยานยโรป
69
Cool Japan ยกกระแสญปน 75
ภาวะสงเสรมการลงทน
โครงการอนมตใหการสงเสรมการลงทน 78
สารบญ CONTENTS
วารสารสงเสรมการลงทน วารสารสงเสรมการลงทน
75
51
6
INVESTMENT PROMOTION JOURNALINVESTMENT PROMOTION JOURNAL
ปท 24 ฉบบท 12 ธนวาคม 2556ปท 24 ฉบบท 12 ธนวาคม 2556
6
การลงทนภาคอตสาหกรรมในประเทศไทย หลายคนอาจ
นกถงอตสาหกรรมหนก หรอภาคการผลตในดานยานยนต
อเลกทรอนกส หรอปโตรเคม ซงถอเปนกลมอตสาหกรรมทมฐาน
การผลตในบานเรามากมาย
แตในความเปนจรงแลว ยงมอตสาหกรรมอกกลมทประเทศไทย
มความเขมแขงอยางมาก และมพนฐานสำคญในการสนบสนนให
อตสาหกรรมกลมนมความเขมแขง นนกคอ อตสาหกรรมเกษตร ซง
การทเราเปนประเทศเกษตรกรรม และมทรพยากรธรรมชาตทเออ
ตอพชผลทางการเกษตร ทำใหเราสามารถนำมาตอยอดใหกบภาค
การเกษตรกลายเปนอตสาหกรรมการเกษตร และเปนผผลตอาหาร
ปอนคนเกอบทวโลก
ในแตละป คำขอรบสงเสรมการลงทนจากบโอไอ แมสวนใหญ
จะเปนการยนขอลงทนในกลมอตสาหกรรมหนก แตโครงการ
ลงทนในกลมอตสาหกรรมเกษตรและผลตผลจากการเกษตรกมการยน
ขอรบสงเสรมการลงทนจำนวนมากไมแพกน เพยงแตมมลคาเงน
ลงทนไมมากเทาอตสาหกรรมอนๆ เพราะธรรมชาตของโครงการ
ลงทนดานอตสาหกรรมเกษตรไมไดมมลคาเงนลงทนสงหลายหมน
ลานบาท
วารสารสงเสรมการลงทนฉบบสงทายป 2556 จงขอนำเสนอ
เรองราวของอตสาหกรรมอาหาร ซงเปนกลมหลกในการลงทนดาน
อตสาหกรรมเกษตร โดยจะนำเสนอเรองราวในหลายมต ทง
นโยบายอตสาหกรรมอาหารของภาครฐ แบรนดอาหารไทยทสราง
ชอเสยงไปทวโลก และโอกาสทไทยจะกาวไปสผผลตอาหารฮาลาล
ชนนำของโลก รวมทงไปตดตามประเทศเพอนบานอยางเวยดนามวา
มเสนทางการกาวไปสครวโลกเชนเดยวกบบานเราอยางไร
บก.แถลง กองบรรณาธการ วารสารสงเสรมการลงทน ปท 24 ฉบบท 12 ธนวาคม 2556
ธนวาคม 2556
วารสารสงเสรมการลงทน INVESTMENT PROMOTION JOURNAL
เจาของ สำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน
คณะทปรกษา นายอดม วงศววฒนไชย เลขาธการฯ นางหรญญา สจนย ทปรกษาดานการลงทน นางสาวอจฉรนทร พฒนพนธชย ทปรกษาดานการลงทน และทปรกษาประจำกองบรรณาธการ นางสาวดวงใจ อศวจนตจตร รองเลขาธการฯ นายโชคด แกวแสง รองเลขาธการฯ
กองบรรณาธการ นางสาวบษราคม ศรรตนา บรรณาธการบรหาร นางสาวชอแกว ประสงคสม หวหนากองบรรณาธการ นางสาวสนนทา อกขระกจ ผชวยหวหนากองบรรณาธการ นางสาวจรวรรณ การณจตร ผชวยหวหนากองบรรณาธการ
คณะทำงานวารสารสงเสรมการลงทน นายยทธศกด คณาสวสด ดร.บงกช อนโรจน นางสาวพรรณ เชงสทธา นายสทธเกตต ทดพทกษกล นางสาววนเพญ หรจตตววฒน นางสภาดา เครอเนตร นางสาวทรงสรนช ตนตเวสส นางสาวปยะวรรณ ขยนมาก นายอสระ อมรกจบำรง นางสาวฐนตา ศรทรพย นายธรรมรตน รตนพนธ นางสาวณภทร ทพพนธ นางสาววรรณนภา พภพไชยาสทธ นางสาวอทยวรรณ วฒนสวกล นางสาววรสรา พงทองหลอ นางสาวธนาวด ควสานนท นางสาวยอดกมล สธรพจน นางสาวนนทนาฏ กฤษณจนดา นายธระพงษ อตชาตนานนท นางสาวสวดา ธญวงษ นายสถาปนา พรหมบญ นางสาววนทนา ทาตาล นายวฒชย ภสชเพญ นางสาวรชนกร ไพยชำนาญ
กองบรรณาธการ วารสารสงเสรมการลงทน ศนยบรการลงทน สำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน 555 ถนนวภาวดรงสต เขตจตจกร กรงเทพฯ 10900 โทรศพท : 0 2553 8111 ตอ 8145, 8410 และ 6196 โทรสาร : 0 2553 8222 และ 0 2553 8316 อเมล : [email protected] เวบไซต : www.boi.go.th ออกแบบและพมพท บรษท เกรย แมทเทอร จำกด 21/61-62 RCA โซน C ซอยศนยวจย ถนนพระรามเกา แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10320 โทรศพท : 0 2203 1240-7 แฟกซ : 0 2641 4211
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
6
ประเทศไทยมความอดมสมบรณ เปนแหลงผลตอาหารสำคญของโลกสามารถผลตสนคาเกษตรไดหลากหลาย เกนความตองการบรโภคภายในประเทศ และมมากพอสำหรบสง เปนสนคาออกไปขายยงประเทศตางๆ ทผานมาภาครฐไดใหความสำคญกบอตสาหกรรมอาหารมาตลอด และเมอรฐบาลไดแถลงนโยบายตอรฐสภาในวนท 23 สงหาคม 2554 นน กไดกำหนดนโยบายการบรหารราชการแผนดน ทสำคญ โดยแบงการดำเนนการเปน 2 ระยะ คอ ระยะเรงดวนทจะเรมดำเนนการในปแรก และระยะการบรหารราชการ 4 ปของรฐบาล
ซงในสวนของนโยบายทจะดำเนนการภายใน
ชวงระยะ 4 ปของรฐบาลชดน รฐบาลจะดำเนน
นโยบายหลกในการบรหารประเทศในดานนโยบาย
เศรษฐกจคอ รฐบาลจะบรหารจดการเศรษฐกจให
มการขยายตวอยางตอเนอง มความสมดลและเขมแขง
ทงในภาคเศรษฐกจภายในประเทศและตางประเทศ
มภมคมกนตอความเสยงตางๆ ทมความเชอมโยงกบ
เศรษฐกจโลกทงดานการคาและการลงทน รวมทง
การปรบโครงสรางเศรษฐกจเพอเพมความสามารถ
ในการแขงขน โดยวางโครงสรางพนฐานดานองคความร
มระบบธรรมาภบาลส งแวดลอม และการเพม
ประสทธภาพการผลตและบรการ รวมทงการพฒนา
โครงสรางพนฐานดานอตสาหกรรม การเกษตร
ระบบบรหารจดการขนสงสนคาและบรการ พลงงาน
และระบบโครงขายสารสนเทศและการสอสาร
โดยในดานภาคอตสาหกรรมเกษตรและ
อาหารนน ภาครฐไดมนโยบายไวเปนการเฉพาะ
ดงน
1. เรงปรบโครงสรางการผลตทางการเกษตรให
สอดคล อ งก บ โอกาสทางการตลาดและการ
เปลยนแปลงรสนยมของผบรโภค ทงทเปนตลาดเดม
และตลาดใหม โดยกำหนดยทธศาสตรใหประเทศไทย
เปนศนยกลางการผลตอาหารของโลก เนนการเพม
ประสทธภาพการผลตของการทำประมง ปศสตว
และพชเศรษฐกจหลกของประเทศใหครบวงจร รวมทง
สนบสนนการผลตพชพลงงาน เชน ปาลมนำมน
ออย มนสำปะหลง เพอสนบสนนนโยบายพลงงาน
ทดแทน และสนบสนนการผลตสนคาใหมทมโอกาส
ทางการตลาด เชน พชเสนใย และสมนไพร เปนตน
ครวไทยสครวโลก บษยาพร วรยะศร
นโยบายอตสาหกรรมอาหารของภาครฐ
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
7
ในภาคเอกชนและภาครฐของประเทศไดให
ความสนใจในการผลตอาหารในทกระดบ ไมวา
จะเปนการผลตตงแตรายยอยจนถงอตสาหกรรม
และกเชนเดยวกบการดแลของราชการ ทจะมสวนงาน
ราชการทดแล กำกบหลายหนวยงาน และหลาย
กระทรวง เชน กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย
สำนกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต (วช.) สำนก
สงเสรมและสนบสนนอาหารปลอดภย สำนกงาน
คณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสข
สำนกงานมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหารแหงชาต
และกรมสงเสรมการเกษตร กระทรวงเกษตรและ
สหกรณ ศนยบรการประกนคณภาพอาหาร และ
สถาบ นค นคว า และพฒนาผล ตภณฑ อ าหาร
มหาวทยาลยเกษตรศาสตร สถาบนอาหาร
กระทรวงอตสาหกรรม เปนตน ซงบางครงกมการ
ทำงานทซำซอนกน โดยในบทความน จงขอนำภาพ
โดยรวมของบางหนวยงานมาเพอเปนขอมลในเบองตน
2. สงเสรมการเพมมลคาใหแกสนคาเกษตร
โดยการแปรรปทไดคณภาพและมาตรฐานสากลเพอ
เชอมโยงสอตสาหกรรมการเกษตร โดยการสงเสรม
การวจยและพฒนาดานมาตรฐานการผลตสนคา
เกษตรและอาหาร ความปลอดภยอาหารตาม
มาตรฐานสากล รวมทงใหมระบบปองกนและ
ควบคมการระบาดของโรค ตลอดจนสนบสนนการ
แปรรปสนคาเกษตรในชมชน
3. เรงรดการเจรจาขอตกลงตางๆ ทเกยวของ
กบมาตรฐานสนคาเกษตรและอาหาร เพอปองกน
มาตรการกดกนทางการคาทไมใชภาษ และพฒนา
โครงขายระบบการขนสงสนคาเกษตรทงในพนท
ชนบทและเมอง เพอขยายตลาดของสนคาเกษตร
และอาหารสตลาดโลก
“การพฒนาและขบเคลอนอตสาหกรรม ทประเทศไทยมศกยภาพสงและมความไดเปรยบ
เชน อตสาหกรรมอาหาร”
จงเหนไดวานโยบายดานเศรษฐกจนน เปนการ
พฒนาและขบเคลอนอตสาหกรรมทประเทศไทยม
ศกยภาพสงและมความไดเปรยบ เชน อตสาหกรรม
อาหาร เปนตน ใหเปนฐานการผลตในระดบภมภาค
และระดบโลก ดวยการสงเสรมการลงทนหรอให
สทธพเศษกบอตสาหกรรมทมศกยภาพ รวมทงภาครฐ
กไดมนโยบายจดหาและพฒนาพนทและโครงสราง
พนฐานทเหมาะสม เพอรองรบการพฒนาอตสาหกรรม
ในระยะ 20 ปขางหนา โดยคำนงถงผลกระทบดาน
สงแวดลอมและการมสวนรวมของชมชนในพนท
สถานการณการคาอาหารของไทย ในป 2556
พ.ค. 2556 ม.ค.-พ.ค. 2556
ลานตน ลานบาท ลานตน ลานบาท
สงออก 3.07 80,215 14.08 376,503
เปลยนแปลง (รอยละ)
-15.00 -18.70 -2.10 -7.30
การนำเขา 1.35 35,241 5.38 160,394
เปลยนแปลง (รอยละ)
-10.60 0.20 -17.10 2.80
ดลการคา 44,974 216,109
ทมา สถาบนอาหาร กระทรวงอตสาหกรรม
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
8
สถาบนอาหาร สถาบนหลกในการพฒนาอาหารเพอการอตสาหกรรม
สถาบนอาหารนนไดจดตงขนจาก แนวคดของ
ภาครฐ โดยกรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชย
สำนกงานพฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลยแหงชาต
กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย และภาคเอกชน
โดยกลมอตสาหกรรมอาหาร สภาอตสาหกรรมแหง
ประเทศไทย สภาหอการคาแหงประเทศไทย เพอหา
องค ก รท ท ำหน าท เ ป น แกนนำ ในการ พฒนา
อตสาหกรรมอาหาร ควบคไปกบการแกไขปญหา
และอปสรรคตอการพฒนาภาคอตสาหกรรม จงได
มอบหมายให สถาบนวจยเพอการพฒนาประเทศไทย
(TDRI) ดำเนนการศกษา เพอหาขอเสนอแนะและ
ความจำเปนในการจดตงองคกร หรอหนวยงานทจะ
เปนแกนนำในภารกจดงกลาว
จากผลการศกษา ไดมขอสรปและเสนอแนะ
ใหมหนวยงานใหม ทจะเปนองคกรนำในการพฒนา
ภาคอตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย ในรปแบบ
ของ “สถาบน” โดยมภารกจเปนแหลงใหบรการ
ขอมลดานการคาและเทคโนโลย การบรการดานการ
ตรวจวเคราะห การประสานความรวมมอเพอการ
แกไขปญหา และยกระดบขดความสามารถของ
อตสาหกรรมอาหาร ประกอบกบในชวงเวลาดงกลาว
กระทรวงอตสาหกรรม มดำรทสอดคลองและเปน
แนวทางเดยวกน จงไดนำเสนอเรองการจดตง
“สถาบนอาหาร” เขาสวาระการพจารณาของคณะ
รฐมนตร และมมตใหจดตงขนเมอวนท 15 ตลาคม
2539 ในรปแบบองคกรเครอขาย ภายใตอตสาหกรรม
พฒนามลนธ สงกดกระทรวงอตสาหกรรม ตามคำสง
กระทรวงอตสาหกรรมท 440/2539 ลงวนท 28
พฤศจกายน 2539
สำนกงานเศรษฐกจอตสาหกรรม ตระหนกถง
ความจำเปนในการสรางฐานขอมลเชงลกของ
อตสาหกรรมอาหารอยางเปนระบบ เพอเสรมสราง
ความมนคงทางดานอาหารของประเทศในระยะตอไป
จงไดสนบสนนงบประมาณในการดำเนนการพฒนา
ศนยอจฉรยะเพอ อตสาหกรรมอาหาร (Food
Intelligence Center) ใหกบสถาบนอาหาร ซงเปน
หนวยงานหลกภายใตการกำกบของกระทรวง
อตสาหกรรม ในการสงเสรมการขยายตวดานการ
สงออกอาหารไทย และเสรมสรางขดความสามารถ
ในการแข งข น ให ก บผ ป ระกอบ ธรก จในภาค
อตสาหกรรมอาหารมาอยางตอเนอง ตงแตป 2549
“สถาบนอาหารเสรมสรางศกยภาพการแขงขนของอตสาหกรรมอาหารของไทย ผลกดนใหไทย
ยกระดบสการผลตระดบสากล”
สถาบนอาหาร กระทรวงอตสาหกรรม มภารกจ
หลกในการเสรมสรางศกยภาพการแขงขนของ
อตสาหกรรมอาหารของไทย ซงไดพยายามผลกดน
ใหโรงงานแปรรปอาหารของไทยทกระดบเขาสระบบ
คณภาพสขอนามยในการผลตระดบสากลไมวา
จะเปนระบบ FSC 2200 BRC หรอ ISO 22000 มา
อยางตอเนองมากกวา 10 ป แตการดำเนนการ
ไมสามารถครอบคลมผประกอบการในระบบผลต
อาหารไดอยางทวถงในระยะเวลาอนสมควร โดย
เฉพาะผประกอบการขนาดกลางและขนาดเลก
เนองจากยงขาดแรงจงใจดานการตลาด ขาดความพรอม
ดานงบประมาณในการปรบปรงอาคารสถานท
การจดจางทปรกษา ขาดบคลากรรองรบ
ปญหาเหลานตองไดรบการสนบสนนจากภาครฐใน
ไ ป ใ ำ
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
9
อตสาหกรรมอาหาร
2. ศกษา วจยธรกจอตสาหกรรมอาหาร
ตลอดจน ว เ ค ร า ะห ป ญห า ท ม ผ ลก ร ะทบต อ
อตสาหกรรมอาหาร และเสนอแนะแนวทางแกไข
ปญหาตอรฐบาล
3. ใหคำปรกษาและแนะนำทางวชาการดาน
อตสาหกรรมอาหารแกผประกอบการอตสาหกรรม
อาหาร
วตถประสงคในการพฒนาศนยอจฉรยะเพออตสาหกรรมอาหาร
1. เพ อใหม ระบบสารสนเทศท ใช ในการ
สนบสนนการกำหนดนโยบายและการตดสนใจ เพอ
การพฒนาอตสาหกรรมอาหารของประเทศทม
ประสทธภาพ ถกตอง แมนยำ และรวดเรว
2. เพอเผยแพรขอมลทเปนประโยชนตอภาคธรกจ
เตรยมการรองรบการเปลยนแปลงทรวดเรวของ
พลวตรโลก
“มนกวชาการทพรอมใหคำปรกษา และชวยเหลอดานขอมล”
รปแบบตางๆ หากจะตงเปาใหไทยมภาพลกษณ
เปนประเทศผผลตอาหารปลอดภยชนนำของโลก
การเรงใหความชวยเหลอพฒนาผผลตอาหารของไทย
ใหเขาสระบบมาตรฐานอาหารปลอดภยของโลก เพอ
ใหการผลตอาหารของไทยมเสถยรภาพคงอยไดใน
ภาวะวกฤตดานความมนคงของอาหาร และยนหยด
แขงขนได ในประชาคมเศรษฐกจอาเซยน (AEC)
และประชาคมโลก
จงเปนเรองสมควรไดรบการผลกดนใหเปน
นโยบายเชงรกและเรงดวนของรฐบาล ในการ
สนบสนนงบประมาณดำเนนการโครงการ “พฒนา
อตสาหกรรมอาหารของไทยใหเปนครวอาหาร
คณภาพของโลก” ใหเกดขนเพอเรงสรางภาพลกษณ
ใหประเทศไทยเปนศนยกลางการผลตอาหาร
ปลอดภยของโลกระดบแนวหนา และไมเปนเพยง
ครวของโลก...แตเปนครวทผลตอาหารคณภาพ
ปลอดภย และมคณคาทางโภชนาการ
ทงนสถาบนอาหาร ไดจดตงศนยอจฉรยะเพอ
อตสาหกรรมอาหาร เปนภารกจหลกของฝายวจยและ
ขอมล สถาบนอาหาร ซงจดตงขนตามมตคณะ
รฐมนตรเมอป 2539 โดยฝายวจยและขอมล ม
หนาทหลก ดงน
1. สำรวจ รวบรวม และตดตามขอมลขาวสาร
เกยวกบอตสาหกรรมอาหาร และเผยแพรขอมลขาวสาร
ดงกลาว รวมตลอดทงพฒนาระบบขอมลขาวสาร
อยางไรกตาม การพฒนาศนยขอมล ตองไดรบ
ความรวมมอจากหลายฝายทเกยวของ เพอใหได
มาซ งขอมลทถกตอง ชดเจน และเชอถอได
เนองจากผ ใชงานศนยอจฉรยะเพออตสาหกรรม
อาหาร (Food Intelligence Center) ประกอบดวย
บคคลหลายสาขาอาชพทมความตองการแตกตางกน
ดงนนการบรการของศนยนอกเหนอจากขอมลทจดเกบ
ในระบบแลว เราจงมนกวชาการทพรอมใหคำปรกษา
และชวยเหลอดานขอมลอตสาหกรรมอาหารในรปแบบ
ตางๆ ทตรงกบความตองการของผใชงานแตละรายมากขน
โดยสถาบนอาหาร ตงอยท 2008 ซอยอรณอมรนทร 36
ถนนอรณอมรนทร แขวงบางยขน เขตบางพลด
กรงเทพฯ โทร. 0 2886 8088 โทรสาร 0 2883 5853
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
10
โครงการเสรมสรางมลคาทางเศรษฐกจแกอตสาหกรรมอาหาร และสรางความเชอมนใหแกคณคาอาหารของไทย
โครงการ “เสรมสรางมลคาทางเศรษฐกจแก
อตสาหกรรมอาหาร และสรางความเชอมนใหแก
คณคาอาหารของไทย (Thailand Food Forward)”
เปนแนวทางการสรางขดความสามารถทางการแขงขน
ใหกบภาคอตสาหกรรมการผลตสนคาอาหารของไทย
ตามแนวทางการพฒนาอตสาหกรรมเชงวฒนธรรม
ของรฐบาล ซ งจะทำให เ กดการพฒนารปแบบ
ผลตภณฑอาหารทตอบสนองความตองการของตลาด
โลก
นอกจากน การสรางความเชอมนใหผบรโภค
ตองสรางความเชอมนใหแกคณคา และภาพลกษณ
อาหารไทยเพอใหไทยเปนครวของโลกอยางสมบรณ
แบบนน ตองสรางกลไกสำคญทจะทำใหผบรโภคทวโลก
เขาใจและรบรถง “อาหารไทย” อยางแทจรง อนจะ
สงผลถงภาคการคาของไทยในการขยายตลาด และ
รกษาคณภาพและรสชาตอาหารของรานอาหารไทย
และประชาสมพนธใหอาหารไทยรจกไปทวในตางแดน
และเปนสวนเตมเตมกจกรรมตางๆ นอกเหนอจาก
การผลตทไดคณภาพและมาตรฐานจากในประเทศไทย
แลว ใหอาหารไทยเปนทรจกไปทวโลก
ประเทศไทยเปนแหลงผลตอาหารทสมบรณ
เปนทนยมของตางชาต ซงนอกจากความโดดเดน
ดานรสชาตแลว อาหารไทยยงแสดงถงความประณต
บรรจง รวมทงมประโยชนตอสขภาพ รฐบาลจงม
นโยบายสงเสรมใหประเทศไทยเปนครวของโลก
(Kitchen of the World) โดยมงดำเนนการอยาง
เปนระบบ ใหมการขยายตวของรานอาหารไทย
จำนวนมาก ซงจะสงผลดตอการสรางภาพลกษณทด
ของประเทศ รวมทงการสงเสรมการทองเทยวไทย
การสงออกสนคาอาหารและสนคาอนๆ
“โครงการครวไทยสโลก เพอสงเสรมใหอาหารไทย
เปนอาหารทไดรบความนยมไปทวโลก”
โครงการครวไทยสโลกมวตถประสงคในการ
มงสงเสรมใหอาหารไทย เปนหนงในอาหารทไดรบ
ความนยมไปทวโลก โดยตงเปาหมายสงเสรมอาหาร
ไทยใหเปนอาหารทไดรบความนยมของโลกและให
ไทยสามารถเปนผสงออกสนคาอาหารรายใหญ 1 ใน
5 ของโลก และเปนผลตภณฑทไดรบความเชอมนใน
ระดบสงสด ดานความปลอดภยและสขอนามย ผลกดน
ใหวตถดบในการปรงอาหารของไทย ตลอดจนเครองปรง
อนๆ สามารถสงออกไดมากขน เพอสนบสนนใหราน
อาหารไทยในตางประเทศ เปนศนยกระจายขอมล
การทองเทยว รวมทงเปนจดประชาสมพนธ ประเทศไทย
ใหชาวตางชาตไดรบร และเปนแหลงขายสนคา หนง
ตำบลหนงผลตภณฑ สนบสนนการเปดธรกจราน
อาหารไทยในตางประเทศ เพอผลกดนใหรานอาหาร
ไทยทบรการอาหารรสชาตไทยแท รวมท งม
มาตรฐานทเปนสากล
ดนไทยเปนครวโลกกรมสงเสรมฯ เดนหนา แนวคดในเรองการผลกดนใหผลผลตทางดาน
การเกษตรไทยกาวไกลเปนทยอมรบของทวโลกนม
มานาน ทงนเพราะไทยคอประเทศหนงของโลกทม
ความพรอมดานการกสกรรม เนองจากมพนทและ
สภาพดนตลอดจนอากาศเหมาะสมกบการปลกพช
และพฒนาสายพนธพชเพอการบรโภคทกอารมณ
ดานการกนของผคนทวโลก
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
11
กรมสงเสรมการเกษตรไดเรงดำเนนโครงการ
ตรวจวเคราะหสารพษตกคางในผลผลตพชผก ผลไม
ของเกษตรกรทวประเทศ ผานศนยบรหารศตรพชทม
ทวประเทศใน 9 จงหวด โดยเจาหนาทของกรมสงเสรม
การเกษตรจะเขาไปอบรมใหความรในการตรวจสอบ
วเคราะหสารพษกบเจาหนาทประจำศนยกอนทจะสง
เจาหนาทดงกลาวลงพน ท เพออบรมแนะนำแก
เกษตรกรผานศนยถายทอดเทคโนโลยประจำตำบล
โดยในเบองตน กรมฯ ไดใหการสนบสนนเครองมอ
อปกรณในการตรวจสอบและจดซอชดนำยาตรวจ
วเคราะหแลวจำนวน 3,000 ชด ซงใน 1 ชด สามารถ
ตรวจสอบผลผลตตวอยางของเกษตรกรไดประมาณ
10 ตวอยาง
สำหรบการดำเนนการดงกลาวนกมเปาหมาย
เพอใหสอดคลองกบนโยบายของรฐบาลในการท
ตองการใหประเทศไทยเปนครวของโลก โดยมงหวง
ใหมการผลตพชผลทางการเกษตรตามชนด ปรมาณ
และคณภาพตามความตองการของตลาด ภายในและ
ภายนอกประเทศ โดยสนคาพชผก ผลไมของไทย
จะตองปลอดภยจากสารพษตกคาง ดวยเหตน จง
ตองมการตรวจวเคราะหสารพษตกคางในผลผลต
กอนการ เกบเกยว เพอสรางความมนใจใหแก
เกษตรกรวา การผลตตามวธการทถกตองนนจะสามารถ
ใหผลผลตทมคณภาพปลอดภยจากสารพษจรง
“ผกกาดขาวปล ผกช และพรก ทยงมปรมาณสารตกคางมาก เมอเทยบกบพชผกอนๆ”
อยางไรกตาม จากการสมตวอยางเพอวเคราะห
สารพษตกคางในรอบปทผานมาปรากฏวา พชผก
สวนใหญยงมความปลอดภยสง โดยทมผกบางชนด
อาท ผกกาดขาวปล ผกช และพรก ทยงมปรมาณ
สารตกคางมากเมอเทยบกบพชผกอนๆ ในกรณน
ทางกรมสงเสรมการเกษตรกำลงดำเนนการเรงรด
พรอมทำการประชาสมพนธใหเกษตรกร ไดใหความ
สำคญในการลดละและเลกในทสดตอการใชสารเคม
ทมอนตรายในการเพาะปลก ทงนเพอเปนการสราง
ความปลอดภยดานสขอนามย พรอมทงเปนการลด
ตนทนการผลต และยงเปนการชวยลดการสญเสย
ดลการคาทเกดจากการนำเขาสารเคมจากตางประเทศ
ซงทผานมาไทยตองนำเขาสารเคมทเกยวของจาก
ตางประเทศไมนอยกวา 52,738,783 กโลกรม ม
มลคาสงถง 7,294 ลานบาท
ผลกระทบจากการเปดเสรการคาและความ
ตกลงระหวางประเทศความตกลงระหวางประเทศ
เปนพนธกรณทประเทศตางๆ ทเปนสมาชกจะตอง
ปฏบตตาม เชน ความตกลงภายใตกรอบองคการ
การคาโลก ซงเปนกฎกตกาการคาระหวางประเทศทม
จดประสงคเพอเปดเสรระหวางกนในดานตางๆ มให
มการกดกนการคาระหวางประเทศดวยมาตรการตางๆ
ซงจะนำไปสการขยายการคาระหวางกน องคการ
การคาโลกมความตกลงหลายฉบบ เชน ความตกลง
ดานการคาและการลงทน ความตกลงวาดวยการ
บงคบใชมาตรการสขอนามยและสขอนามยพช
ความตกลงวาดวยทรพยสนทางปญญา นอกจากน
ในระยะหลงมานประเทศตางๆ มการทำขอตกลง
เปดเสรในระดบทวภาคและระดบภมภาคกนเปน
จำนวนมาก เชน เขตการคาเสรอาเซยน เขตการคา
เสรอาเซยน-จน เขตการคาเสรไทย-ญปน ภายใตกรอบ
ความรวมมอ หนสวนเศรษฐกจไทย-ญปนทเรยกวา
JTEPPA เขตการคาเสรไทย-ออสเตรเลย เปนตน
ซงพนธกรณในการเปดเสรภายใตกรอบตางๆ
นน จะมความแตกตางกนไปขนอยกบกรอบการเจรจา
เงอนไขและปจจยตางๆ ตลอดจนผลของการเจรจา
การเปดเสรภายใตเขตการคาเสรตางๆ ถงแม
จะมงหวงทจะใหเกดผลกระทบดานบวกในภาพรวม
ของแตละคเจรจา แตเมอพจารณาในแตละดานแลว
จงมผลกระทบทงดานบวกและดานลบการเปดเสร
ทเกยวของ กบสนคาเกษตรและอาหารกเชนเดยวกน
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
12
ในบางสนคาประเทศไทยจะไดเปรยบแต ในบาง
สนคาประเทศไทยจะเสยเปรยบ และในบางสนคาได
เปรยบกบการเปดเสรในบางเขตการคาเสรแตเสยเปรยบ
ในบางเขตการคาเสร เชน การเปดเสรอาเซยน-จน
ไทยสามารถสงออกผลไมเมองรอนและมนสำปะหลง
จำนวนมากไปจน
แตในขณะเดยวกนกตองนำเขาผกและผลไม
เมองหนาวจำนวนมากจากจน เปนตน ดงนนจงตองม
การเตรยมความพรอมดานตางๆ โดยเฉพาะการรองรบ
ผลกระทบดานลบตอการผลตและการคาในประเทศ
นบตงแตการเสรมสรางความเขมแขงดานประสทธภาพ
ใหผผลตและผคาสามารถแขงขนกบสนคานำเขาได
หรอการยกระดบคณภาพสนคาเพอสตลาดบน
กระทงการปรบโครงสรางการผลตเพอผลตสนคาอน
ทไดเปรยบ
กฎกตกาการคาของโลก
แมวากฎ/ระเบยบหรอกตกาการคาโลกจะชวย
ใหประเทศกำลงพฒนาไดรบประโยชนจากการคา
และทำใหเกดการเจรจาการคาทเปนธรรม แตหาก
ไมเตรยมพรอม กอาจทำใหเสยเปรยบในการตอรอง
และไมสามารถรกษาผลประโยชนทพงไดรบไวได
โดยจะสงผลลบใน 3 ลกษณะสำคญ คอ
(1) การเปนอปสรรคตอการสงสนคาจาก
ประเทศกำลงพฒนาเขาไปจำหนายในตลาดประเทศ
พฒนาแลวโดยใชมาตรการกดกนทางการคาทไมใช
ภาษ เชน มาตรการสงแวดลอมสขอนามยและ
สขอนามยพช มาตรการตอบโตการทมตลาดและ
การอดหนน เปนตน
(2) การขยายบทบาทของประเทศพฒนา
แลวไปยงประเทศกำลงพฒนา โดยเปดโอกาสให
นกลงทนตางชาตเขาไปลงทนในสาขาตางๆ มากขน
(3) การสงผลตอนโยบายของรฐ ภาคธรกจ
และวถชวตของประชาชนทตองปรบตวใหสอดคลอง
กบพนธกรณ หรอ กระแสคานยมใหมๆ ของโลก
ทงน การเปลยนแปลงในกฎระเบยบทสำคญท
เกยวของกบอาหาร ไดแก
- มาตรการทางการคาในรปแบบทไมใชภาษ
เชน มาตรการสงแวดลอม มาตรการสขอนามยและ
สขอนามยพช มาตรการตอบโตการทมตลาดและ
การอดหนน เปนตน ทำใหผประกอบการตองยก
ระดบการผลตใหไดมาตรฐานเพอใหสามารถแขงขนได
และสนบสนนความพยายามในการแก ไขปญหา
สงแวดลอม สรางความเปนธรรมในการแขงขน และ
ความรบผดชอบตอสงคม
- กฎเกยวกบการปองกนทรพยสนทางปญญา
เพอกำหนดระดบของการคมครองทรพยสนทางปญญา
ครอบคลมเรองเครองหมายการคา เครองหมาย
บรการ ส งบงชทางภมศาสตร การออกแบบ
ผลตภณฑสทธบตร และความลบทางการคา ซงเปน
สงสำคญในการสรางนวตกรรมและภมปญญา เพอ
การพฒนาเศรษฐกจบนฐานความร
- มาตรการทางการคาทเกยวของกบการ
แกไขปญหาโลกรอนจะมมากขน ทงในรปแบบทเปน
มาตรการภาษและทไมใชมาตรการภาษ เชน การ
เรยกเกบภาษคารบอนจากสนคานำเขาในประเทศ
สหรฐอเมรกา การกำหนดใหตองรายงานปรมาณ
คารบอนทเกดจากการผลตสนคา และการเกบคา
ธรรมเนยมการปลอยกาซเรอนกระจกจากภาคขนสง
และการบนของสหภาพยโรป เปนตน มาตรการ
ทางการคาและกฎระเบยบเกยวกบภาวะโลกรอนเหลาน
จะทวความเขมขน และทำใหการสงสนคาจากประเทศ
กำลงพฒนาไปจำหนายในประเทศพฒนาแลวทำได
ยากขน สงผลกระทบตอการคา การลงทน และการ
ปรบตวของภาคอตสาหกรรมของประเทศกำลงพฒนา
การพฒนาระบบโลจสตกส
ระบบโลจกตกสมความสำคญในแงของการ
เปนกจกรรมเชอมโยง ระหวางขนตอนการผลตและ
การบรโภค ชวยใหวงจรการผลตและบรโภคเปนไป
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
13
“ความรวดเรวในการขนสง และตนทนทถกลงเปนปจจยสำคญ ทำใหเกดความไดเปรยบเสยเปรยบ”
โดยสมบรณ โลจสตกสจงเปนเรองของการ
จดการทควบคกนไปกบการผลต ซงสงผลตอคณภาพ
สนคาและตนทนการผลต ซงการแขงขนในตลาดโลก
นบวนยงทวความรนแรงมากขนเรอยๆ ความรวดเรว
ในการขนสง และตนทนทถกลงเปนปจจยสำคญ
ทำใหเกดความไดเปรยบเสยเปรยบ แตประเทศไทย
มตนทนการขนสงสนคาสงถงรอยละ 25 - 30 จง
ตองเรงแกปญหาพฒนาระบบโลจสตกส โดยอาศย
ความรวมมอของหนวยงานและองคกรทเกยวของทง
ภาครฐและเอกชน
“มการวเคราะหวาประเทศไทยมขอไดเปรยบ ทจะพฒนาสการเปนศนยกลางการคา และโลจสตกส ของภมภาคเอเชย
และเชอมตอไปสภมภาคอนของโลก”
อยางไรกตาม มการวเคราะหวาประเทศไทยม
ขอไดเปรยบ ทจะพฒนาสการเปนศนยกลางการคา
และโลจสตกส ของภมภาคเอเชยและเชอมตอไปส
ภมภาคอนของโลก หากไดรบการพฒนาและ
สนบสนนอยางจรงจง จะสามารถเปน “a natural
hub for the ten member nations” โดยประเทศไทย
มความไดเปรยบประเทศมาเลเซยและประเทศ
สงคโปร ซงเปนคแขงสำคญในภมภาคเดยวกน ใน
ดานภมศาสตรซงตงในตำแหนงทเปนศนยกลางของ
เอเชย และมศกยภาพดานระบบการขนสงทางอากาศ
และทางบกทดกวา นอกจากนประเทศไทยยงอยใกล
กบประเทศจนซงเปนตลาดการคาทมศกยภาพ จง
เปนโอกาสทจะพฒนาเปนประตการคาสจนแผนดนใหญ
ไดมากกวาดวย
สงเสรมอาหารไทยใหเปนทนยมของผบรโภค รฐบาลไดประกาศนโยบายและวางยทธศาสตร
“ครวไทยสครวโลก” โดยมเปาหมายสำคญ เพอผลกดน
ประเทศไทยเปนผสงออกอาหารรายใหญ ตด 1 ใน 5
ของโลก และเปนผลตภณฑทไดรบความเชอมนดาน
ความปลอดภยและสขอนามย รฐบาลจะสงเสรม
ศกยภาพดานการผลตสนคาอาหาร มาตรฐานความ
ปลอดภย เทคโนโลยและบรการใหเปนทยอมรบใน
เวทการคาระดบสากล เพมขดความสามารถทาง
การแขงขนใหกบผประกอบการไทยเตรยมความ
พรอมรบมอการแขงขนในเวทการคาโลก รวมทงการ
เขาสประชาคมเศรษฐกจอาเซยน หรอ AEC ในป
2558
อตสาหกรรมอาหารเปนสนคาสงออกทสำคญ
สรางรายได ใหประเทศ ปละกวา 20,000 ลาน
เหรยญสหรฐฯ และมแนวโนมการเตบโตตอเนองแม
ในภาวะเศรษฐกจโลกตกตำ อตสาหกรรมอาหารกยงคง
เปนสนคาจำเปน ซงนอกจากปจจยทางเศรษฐกจ
ความรความเขาใจดานโภชนาการแลว ความปลอดภย
ของอาหารกเปนสงสำคญททกประเทศทวโลกให
ความสำคญ
ผประกอบการตองตอยอดเรงสรางความไดเปรยบ
และสรางมลคาเพมใหกบสนคา เพราะในสถานการณ
เศรษฐกจทวกฤตขณะนอตสาหกรรมอาหารไทยยงม
โอกาสเตบโตไดอกมาก ในสวนของผประกอบการ
มองวา ปจจบนไทยมสถานะเปนครวโลกอยแลวหาก
แตไทยตองพฒนาศกยภาพเพอใหเปนฐานการผลต
อาหาร ทหลากหลายไดตามความแตกตางของ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
14
รสนยม วฒนธรรม และความตองการของประเทศ
ผนำเขาอาหารจากไทยจากทวโลกได ทสำคญคอ
ภาครฐตองใหความสำคญกบการพฒนาอตสาหกรรมเกษตร
และอาหารโดยเฉพาะการเพมผลผลตพรอมๆ กบ
การพฒนาคณภาพสระดบสากล
ความปลอดภยของอาหาร (Food Safety) วา
จะตองปลอดภยจาก 3 ปจจยคอ ชวภาพ สารเคม
และกายภาพ ความปลอดภยของอาหารเปนเรองทผ
ระบบและมาตรฐานทเกยวของกบอตสาหกรรมอาหารในขนตน
รางยทธศาสตรครวไทย สครวโลก ของสถาบนอาหาร กระทรวงอตสาหกรรม
ประกอบการไทยตองใหความใสใจเพราะแนวโนม
ประเทศทนำเขาอาหารจากไทย มการกำหนด
เงอนไขกฎระเบยบและมาตรฐานความปลอดภยของ
อาหารเพมมากขน ดงนนผประกอบการอตสาหกรรม
อาหารของไทยจะตอง เรงพฒนาตอยอดเรองความ
ปลอดภยของอาหาร เพอใหอตสาหกรรมอาหารของไทย
กาวหนาตอไปได
GMP ยอมาจาก Good Manufacturing
Practice (หลกเกณฑวธการทดในการผลตอาหาร)
โดยถอเปนระบบการจดการสภาวะแวดลอมขนพนฐาน
ของโรงงาน ตลอดจนกระบวนการผลตและการปฏบตงาน
ของบคลากรทเกยวของใหถกสขลกษณะ เพอเปนการ
ปองกนการปนเปอนทงทางกายภาพ เคม จลนทรย
ทจะเขาสผลตภณฑอาหาร
HACCP ยอมาจาก Hazard Analysis Critical
Control Point (การวเคราะหอนตรายและจดวกฤต
ทตองควบคม) เปนระบบการจดการทมการรวบรวม
ขอมลตงแตวตถดบ กระบวนการผลต ตลอดจน
ผลตภณฑสผบรโภค นำขอมลมาวเคราะหความเสยง
ของอนตรายทมผลตอความปลอดภยของผบรโภค
และหาจดในการควบคม พรอมทงดำเนนการตาม 7
ขนตอนใหถกตอง
ISO 9000 (version 2000) เปนระบบบรหาร
คณภาพทแสดงความสามารถในการทำใหสนคาตรงตาม
ความตองการของลกคาโดยมการวดระดบความพง
พอใจของลกคาอย เสมอ มกระบวนการในการ
ปรบปรงระบบอยางตอเนองและการรบประกนความ
สอดคลองกบขอกำหนดของลกคาและกฎหมายท
เกยวของ
3. อาหารของประเทศไทยมภาพลกษณเปน
อาหารรสชาตดมคณภาพ และดตอสขภาพเพมขนปละ
5 ชนด
4. มลคาการสงออกอาหารฮาลาลเพมขน
ไมนอยกวารอยละ 10
5. ประเทศไทยมศนย One Stop Service
เพอความอำนวยความสะดวก ตอผประกอบการ
วสยทศน ประเทศไทยเปนครวอาหารปลอดภยมคณคา
ทางโภชนาการและมคณภาพของโลก
เปาหมาย 1. มลคาการสงออกอาหารของไทยเพมขน
ไมนอยกวารอยละ 10 ตอป
2. สถานประกอบการดานอาหารไดรบ
มาตรฐานความปลอดภยในการผลตเพมขนรอยละ 5
ตอป
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
15
กลยทธ ยทธศาสตร แนวทางภาคอตสาหกรรม
กลยทธ
1. สงเสรมและสนบสนนใหมการนำมาตรฐาน
ดานความปลอดภย เพมประสทธภาพการผลต และ
ดานสงแวดลอม มาใชในการผลตเพอเสรมสราง
ศกยภาพในการแขงขนและสรางความปลอดภยใหแก
ผบรโภค
2. ผลกดนใหมการตรวจสนคานำเขาอยาง
สมำเสมอ และรวดเรว รวมถงสนบสนนใหมการประเมน
ความเสยง เพอสอสารไปยงผผลตและผบรโภค
3. ผลกดนให เก ด เครอข าย ผ บร โ ภค
ปลอดภย
ยทธศาสตร
1. ยทธศาสตรการพฒนาและยกระดบ
มาตรฐานในการผลต การบรหารจดการ เพอสราง
ความสามารถในการแขงขน
2. ยทธศาสตรการสงเสรมภาพลกษณ
อตลกษณครวไทยสครวโลก และเพมศกยภาพใน
การแขงขนทางดานการตลาด
3. ยทธศาสตรการวจยและพฒนาเพม
คณคาใหแกวตถดบทางเกษตร ผลตภณฑและบรรจภณฑ
อาหาร ตลอด Supply Chain ใหสามารถตอบสนอง
ความตองการของผแปรรปและผบรโภค
4. ยทธศาสตรดานการพฒนาบคลากร
การจดการองคความร และสรางเครอขายความรวมมอ
ทงในและตางประเทศ
1.ยทธศาสตรการพฒนาและยกระดบมาตรฐาน
ในการผลตการบรหารจดการเพอสรางความสามารถ
ในการแขงขน
แนวทางอตสาหกรรม
1. การพฒนาโรงงานอาหารของไทย เพอ
สรางศกยภาพในการสงออก (Halal และ Non-
halal) เชน ระบบ GMP, HACCP, BRC เปนตน
2. การส ง เ สร มและสน บสน น สถาน
ประกอบการดานอาหารจดทำระบบ Productivity
และระบบการจดการดานสงแวดลอมมาใชเพอลดขอ
กดกนทางการคาทมใชภาษ เชน Green Productivity,
Carbon Footprint, Carbon Label ,Water
Footprint เปนตน
3. การสงเสรมการพฒนาวตถดบ เครองเทศ
เครองปรงรส ท ใช ในการผลตอาหารไทยได
มาตรฐานและความปลอดภย และสามารถตรวจสอบ
ยอนกลบได
4. Food Valley
5. การวจยและประเมนความเสยงดานอาหาร
ปลอดภยแบบบรณาการและสอสารขอมลไปยงผ
บรโภค
6. การสรางและพฒนาเครอขายผบรโภค
รวมกบหนวยงานทเกยวของ เชน การจดตงชมรม
ผบรโภคอาหารปลอดภย เปนตน
แนวทางรานอาหาร
1. การพฒนาธรกจอาหารไทยและผปรง
อาหารไทย ใหปลอดภยไดมาตรฐานสากล
2. การสงเสรมและสนบสนนใหสถาน
ประกอบการดานอาหารจดทำระบบ Productivity
และระบบการจดการดานสงแวดลอมมาใช เพอลด
ขอกดกน ทางการคาทมใชภาษ เชน Productivity
เปนตน
3. การใหรางวลเพอสงเสรมคณภาพราน
อาหารในประเทศ (Food Quality Awards) และ
ผลกดนรานอาหารไทยในตางประเทศ
4. การสงเสรมการพฒนาวตถดบ เครองเทศ
เครองปรงรส ท ใช ในการผลตอาหารไทยได
มาตรฐานและความปลอดภย และสามารถตรวจสอบ
ยอนกลบได
กลยทธ
1. การสรางตราสญลกษณ ทเปนเอกลกษณ
ของประเทศไทย
2. การประชาสมพนธสรางการรบร ความร
ดานอาหารไทยด มคณภาพและคณคาทางโภชนาการ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
16
อยางตอเนอง
3. สรางชองทางการจำหนายอาหารไทย
ระดบ Premium
4. การเปดตลาดสนคาใหม เมนอาหาร
ไทยใหมๆ หรอตลาดเฉพาะดาน เชน อาหารฮาลาล
5. สงเสรมและสนบสนนใหมการพบปะ
เจรจาทางการคาระหวางผผลตและผซอ
2.ยทธศาสตรการสงเสรมภาพลกษณ อตลกษณ
ครวไทยสครวโลก และเพมศกยภาพในการแขงขน
ทางดานการตลาด
แนวทางอตสาหกรรม
1. การสรางตราสญลกษณอาหารไทย
ปลอดภย และสอสารไปยงผบรโภคทงในและ
ตางประเทศอยางตอเนอง
2. การศกษาพฤตกรรมผบรโภคในกลม
ประเทศเปาหมาย เพอนำไปสการขยายตลาด
3. การสงเสรมและประชาสมพนธอาหารไทย
ในเมนใหมๆ ใหรจกในตลาดโลกนอกเหนอจากเมน
เดมเพอขยาย Market Share จากรานอาหารไทยทม
อยเดม เชน หอหมก เปนตน
4. การสรางภาพลกษณและความเชอมน
มาตรฐานฮาลาลไทย กาวไกลเชอมนสสากล
5. Road Show / Business Matching
แนวทางรานอาหาร
1. การสร า งตราล กษณ อ าหารไทย
ปลอดภยและสอสารไปยงผบรโภคทงในและตาง
ประเทศอยางตอเนอง
2. การเผยแพรประชาสมพนธภาพลกษณ
อาหารไทยมคณภาพ ปลอดภย และมคณคาทาง
โภชนาการผานชองทางตางๆ เชน จด Event, สอ
ประชาสมพนธตางๆ Social Media เปนตน
3. การสงเสรม สนบสนน และแก ไข
ปญหาอปสรรคของรานอาหารไทยในตางประเทศ
4. การศกษาพฤตกรรมผบรโภคในกลม
ประเทศเปาหมาย เพอนำไปสการขยายตลาด
5. การสรางภาพลกษณและความเชอมน
มาตรฐานฮาลาลไทย กาวไกล เชอมนสสากล
6. การสงเสรมและประชาสมพนธอาหาร
ไทยในตำรบใหมๆ ทงตำรบยอดนยม และตำรบอาหาร
ใหมๆ ใหรจกในตลาดโลกนอกเหนอจากเมนเดม
เพอขยาย Market Share จากรานอาหารไทยทมอย
เดม เชน เมนหอหมก เปนตน
กลยทธ
1. ยกระดบและเสรมสรางมลคาใหแก
วตถดบทางการเกษตร สนคาอาหาร เพอใหเปน
อาหารพรอมบรโภค พรอมปรง
2. สงเสรมใหมการรวมกลม สราง
พนธมตรดานการวจยและการพฒนาเทคโนโลยการผลต
ของหนวยงานตาง ๆ(ภาครฐฯและเอกชน) เพอนำมา
บรณาการ การสรางคณคาใหกบผลตภณฑอาหาร
ของไทยอยางเปนระบบ
3. สงเสรมใหมการผลตวตถดบทางการ
เกษตร-อาหารใหปราศจากสารเคม เพอนำไปส
ผลตภณฑเกษตรอนทรยตามแนวโนมการบรโภคใน
ปจจบน
3.ยทธศาสตรการวจยและพฒนาเพมคณคาใหแก
วตถดบทางเกษตร ผลตภณฑและบรรจภณฑ
อาหารตลอด Supply Chain ใหสามารถตอบสนอง
ความตองการของผแปรรปและบรโภค
แนวทางอตสาหกรรม
1. การสงเสรมใหมการวจยและพฒนา
ดานการผลต รปแบบ คณภาพ การยดอาย
ผลตภณฑ บรรจภณฑ กากของเสย (By Product)
เพอสรางมลคาเพมใหแกวตถดบ ทางการเกษตร-
อาหารและอาหารเฉพาะกลม
2. การวจยเ รองสรรพคณ ขอมลทาง
วทยาศาสตรของเครองเทศ เครองปรงรส ในสนคา
อาหารไทย
3. Food Valley
4. ก ารพฒนา เ ทคน ค ก ารผล ต แ ล ะ
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
17
กระบวนการ เพอคงคณคาของสาระสำคญ เชน
สมนไพร โอเมกา 3 คอลลาเจน เปนตน
5. การพฒนามาตรฐานวตถดบทางการ
เกษตรเพอใหสามารถเชอมโยงกบการสงออก
6. หาสารทดแทนเพอใชแทนสารเคม
7. การสงเสรมและพฒนาสนคาอาหาร
เกษตรอนทรย อาหารจากธรรมชาตเพอการบรโภค
ทปลอดภย
แนวทางรานอาหาร
1. การวจยและพฒนาตำรบอาหารไทยใน
เชงพาณชย เชน อาหารสขภาพ เฉพาะกลมผบรโภค
เชน เฉพาะวย เฉพาะกลมผปวย หรอพฒนาการใช
วตถดบทดแทน เปนตน
กลยทธ
1. ผลกดนใหมศนยพฒนาอาหารไทยและ
ครวไทยสโลก ใหมบรการเบดเสรจตอผประกอบการ
และผลกดนใหเกดการบรณาการของหนวยงานท
เกยวของ
2. ปรบปรงกฎระเบยบ กฎหมายอาหาร
ใหเหมาะสมและทนสมยและอำนวยความสะดวก
ตอการแขงขนเสร
3. บมเพาะบคลากร เพอเพมศกยภาพ
ทางการแขงขนใหมความครบถวนตอการดำเนน
ธรกจ
4. สรางเครอขายความรวมมอทางวชาการ
การคา ระหวางประเทศ
4.ยทธศาสตรดานการพฒนาบคลากร การจดการ
องคความร และสรางเครอขายความรวมมอทงใน
และตางประเทศ
แนวทางอตสาหกรรม
1. การตงศนยพฒนาอาหารไทยและครว
สโลก เพอจดทำและเผยแพรขอมล อบรม แกไข
ปญหา Trouble Shooting ใหคำปรกษาดานเทคนค
2. การจดตงคณะทำงานรวมระหวางภาครฐ
และเอกชน เพอทบทวนกฎระเบยบทเปนอปสรรค
ทางการคา
3. การสรางความเขมแขงใหกบบคลากร
ในหนวยสนบสนนทเกยวของกบการบรการ
4. การสรางความรวมมอกบหนวยงานเปาหมาย
ผานกจกรรมตางๆ
แนวทางรานอาหาร
1. การตงศนยพฒนาอาหารไทยและครว
ไทยสโลก เพอจดทำและเผยแพรขอมล อบรม
แกไขปญหา Trouble Shooting ใหคำปรกษาดาน
เทคนค
2. การจดตงคณะทำงานรวมระหวางภาครฐ
และเอกชน เพอทบทวนกฎระเบยบทเปนอปสรรค
ทางการคา
3. การพฒนาบคลากรดานรานอาหาร
พอครว แมครว นวตกรรมเทคโนโลย การเจรจา
ตอรอง ดานภาษา
4. สรางความเขมแขงใหกบบคลากร
ในหนวยสนบสนนทเกยวของกบการบรการ
5. สร า งค ว ามร ว มม อก บหน ว ย ง าน
เปาหมายผานกจกรรรมตางๆ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
18 ผทเคยไปรบประทานอาหารในรานอาหารไทยในตางประเทศ อาจจะพอคนตากบเครองหมาย “Thai Select” อยบาง ซงโครงการ Thai Select อยภายใตการดแลของกรมสงเสรมการคาระหวางประเทศ (กรมสงเสรมการสงออกเดม) มมาตงแตป 2547 เพอมอบเครองหมาย “Thai Select” ใหแกรานอาหารไทยในตางแดนท ไดคณภาพมาตรฐาน ทงรสชาต ความสะอาด การใชวตถดบ รวมถงตกแตงบรรยากาศทมความเปนไทยแท ปจจบนมรานอาหารไทยในตางแดนไดรบเครองหมาย “Thai Select” จำนวน 1,452 ราย
เราไดมโอกาสพดคยกบคณชพพล โรจนเสน
หวหนากลมงานครวไทยสครวโลก สำนกพฒนาการ
คาและธรกจการเกษตรและอตสาหกรรม กรมสง
เสรมการคาระหวางประเทศ กระทรวงพาณชย
ถงทมาของโครงการน
“โครงการไทย ซเลคท (Thai select) มมาตงแต
โครงการ Kitchen to the World ทเดมการทองเทยว
แหงประเทศไทย (ททท.) มอบใหกบรานอาหารไทย
ในตางประเทศ สบเนองมาจากการทประเทศไทย
เรมมชอเสยงเปนทรจกในหมชาวตางชาต มราน
อาหารในตางประเทศบางรานทบอกวาเปนราน
อาหารไทย แตความจรงแลวไมมเมนอาหารไทย
เปนอาหารของชาตอนทแอบอาง ดงนน เพอใหชาว
ตางชาตไดเลอกรบประทานอาหารไทยทแทจรง จง
มอบตราไทย ซเลคทให หลงจากนนจงมอบความรบผดชอบ
ครวไทยสครวโลก วนทนา ทาตาล / ธรรมรตน รตนพนธ / สนนทา อกขระกจ
“THAI SELECT” แบรนดอาหารไทย ดงไกลทวโลก
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
19
ใหมาอยทกรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชย
โดยมหลกเกณฑคอ มอบใหกบรานอาหารไทย ทม
อาหารไทยอยในราน มการตกแตงแบบไทย มความ
สะอาดถกหลกสขอนามย และมบรการทด”
สำหรบสาเหตทโครงการดงกลาวมาอยภายใต
การดแลของกรมสงเสรมการสงออก คณชพพล
เลาวา เนองจากทางกรมฯ เหนวาจะเปนชองทางหนง
ในการเพมมลคาการสงออกสนคาอาหารไทยไป
ตางประเทศ เมอขายอาหารไทยกตองใชวตถดบท
เปนของไทย นอกจากนนการตกแตงรานกควรจะใช
เฟอรนเจอรหรอเครองตกแตงทมความเปนไทย
ประกอบกบในขณะนนเรมมโครงการหนงตำบลหนง
ผลตภณฑ (OTOP) เกดขน จงเปนชองทางหนงทจะ
สงเสรมใหเกดการใชผลตภณฑโอทอปมาเปนของ
ตกแตงรานและเครองใชบนโตะอาหารได
“ภายหลงจากเรมโครงการแลว มการพฒนา
ไปเรอยๆ กพบวาทจรงแลวรานอาหารไทยอาจจะไม
ไดเปนชองทางในการขยายมลคาการสงออกมากนก
เพราะวตถดบตางๆ ทใชมกจะใชวตถดบทมอยแลวใน
ทองถนนนๆ เชน เนอสตว ผก เปนตน ยกเวนบาง
ประเทศทตองนำเขาจากประเทศไทย เราจงตอง
เปลยนคอนเซปทจากชองทางการเพมมลคาโดยตรง
เปนการสรางภาพลกษณของอาหารไทย ซงเปนชองทาง
ในการเพมมลคาการสงออกสนคาทางออม ราน
อาหารไทยไมไดนำเขาสนคาโดยตรงแตไปซอจาก
ผนำเขา เพราะฉะนนเมอมการบรโภคอาหารไทย
มากขน ผนำเขากจะนำเขาสนคาอาหารไทยมากขน
ตามไปดวย”
ปจจบนอาหารไทยไดรบความนยมอยางมาก
จากผลการสำรวจเมอป 2555 อาหารไทยเปนอาหาร
นานาชาตลำดบท 5 ทคนชนชอบ โดยอนดบทหนง
เปนอาหารอตาเลยน รองลงมาคอ อาหารฝรงเศส
จน และญปน
“รานอาหารไทยทงของคนไทยและตางชาตสามารถเขารวมโครงการได
ตราบใดทใชวตถดบหลกของไทย และมรสชาตความเปนไทย”
การมอบตรา “ไทย ซเลคท”
“วตถประสงคของโครงการคอ การมอบตรา
“ไทย ซเลคท” ใหกบรานอาหารไทยททำอาหารทม
ความเปนไทย อาจจะปรบใหเขากบบางประเทศ
เพอความเหมาะสมเลกนอย คนชาตอนสามารถ
เปนเจาของรานอาหารไทยไดและไมจำเปนวาผปรง
อาหารจะเปนชาตไหน ตราบใดทใชวตถดบหลกใน
การปรงอาหารของไทย มรสชาตความเปนไทย ซง
จะเปนการสนบสนนการสงออกวตถดบของไทย
เพราะวตถดบของแตละชาตมความแตกตางกน โดย
จะมการเขาไปตรวจสอบวารานอาหารนนมคณสมบต
ถกตองตามหลกเกณฑหรอไม ในปจจบนรานอาหาร
ไทยในตางประเทศจะตองมเมนอาหารไทยในราน
นนๆ อยางนอยรอยละ 60 ของเมนอาหาร และจะม
เมนบงคบประมาณ 10 รายการ เชน สมตำ ตมยำกง
แกงเขยวหวาน ผดไท ยำ เปนตน ซงรานไหนท
อยากไดตรา“ไทย ซเลคท” กจะตองสมคร จากนน
จะมคณะกรรมการทประจำการอย ในตางประเทศ
ในเขตพนทความรบผดชอบของสำนกงานนนๆ
เขาไปตรวจสอบ”
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
20
“คณะกรรมการอาจจะมความรทางดานอาหาร
ไมเทากน กรมสงเสรมการคาระหวางประเทศ จงได
เชญผทรงคณวฒทางดานอาหารมาตงหลกเกณฑ
การมอบ เชน กำหนดรายการอาหารขนมาประมาณ
สบรายการ ซงในสบรายการนนจะกำหนดวาตองม
สวนประกอบอะไรบาง รสชาตหลก รสชาตรอง
เพราะวาอาหารไทยจะมรสชาตเผด เปรยว หวาน
รวมอยดวยกนแลวแตวารานนนจะปรงในรสชาตไหน
มากนอยเพยงใด”
“ตรา “ไทย ซเลคท” มอบใหทงรานอาหารไทยในตางประเทศ รานอาหารไทยทอยในประเทศ
และผประกอบการอาหารสำเรจรป”
เกณฑการคดเลอก สำหรบเกณฑการเลอกตรา “ไทย ซเลคท”
นนจะมเกณฑ เชน รสชาต สวนประกอบ การตกแตงราน
ความสะอาด และมระดบคะแนน แบงออกเปน
2 ระดบ ไดแก
• ไทย ซเลคทพรเมยม (Thai Select Premium)
ระดบยอดเยยม เทยบเทา 5 ดาวหรอสงกวา เปน
สถานประกอบการรานอาหารทปรงอาหารไทยแท มการ
ตกแตงแบบไทยแท (Classical Thai Restaurant)
หรอ แบบรวมสมย (Modern Thai Restaurant)
การบรการมคณภาพสง ผบรโภคมความภาคภมใจ
ในการใชบรการ
• ไทย ซเลคท (Thai Select) ระดบดเดน
เทยบเทา 3 - 4 ดาว เปนสถานประกอบการราน
อาหารทปรงอาหารไทย มบรการหรอสนคาม
คณภาพในระดบมาตรฐานสากล มความคมคาตอ
การใชบรการหรอบรโภค อาจเปนประเภทใหบรการ
อาหารไทยแทเตมรปแบบ หรออาหารไทยรวมสมย
หรอแบบบรการดวน อาหารจานเดยว หรอแบบ
บรการจดสง (Fast food, Quick Serve, Home
Delivery)
สำหรบประเภทผลตภณฑอาหารไทย (สนคา
อาหารไทยสงออก) ไทย ซเลคท ไทย ฟด (Thai
Select Thai Food) นนพจารณาจากอาหารไทย
พรอมรบประทาน (Package Food หรอ Ready to Eat
หรอ Ready to Serve) หรอพรอมปรง (Ready to Cook)
ประกอบดวย อาหารคาว อาหารหวาน เครองแกง/
เครองปรงรสทปรงสำเรจ และนำจม ทผานกรรมวธ
ประกอบอาหารทใชเครองปรงตามแบบอยางอาหารไทย
บงบอกเอกลกษณของอาหารไทย และมรสชาต
ของอาหารไทย บรรจในบรรจภณฑถนอมอาหารทได
มาตรฐานสากล โดยอาหารยงคงมคณภาพสมบรณ
เมอสงถงผรบปลายทาง และหากสนคาวางจำหนาย
ในประเทศไทย ตองตดฉลากอาหารตามขอกำหนด
ของสำนกงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)
คณชพพลไดเลาเพมเตมอกวา
“แรกเรมมการมอบตราใหเฉพาะรานอาหารไทย
ในตางประเทศ แตปจจบนมการมอบใหรานอาหารไทย
ในประเทศดวยซงเรมขนเมอป 2555 และยงมอบใหกบ
อาหารไทยสำเรจรปอกดวย เพอใหเหนวารานอาหารไทย
ในโลกมมาตรฐานเดยวกน แตเนองจากรานอาหารไทย
ในประเทศมจำนวนมาก จงเลอกเฉพาะรานอาหารไทย
ทตงอยในแหลงทองเทยวกอน ซงขณะนอยระหวาง
การดำเนนการ สำหรบตรา “ไทย ซเลคท” จะ
มการกำหนดอายของตราไว 3 ป ถารานนนปดลง
หรอเปลยนเจาของราน เราจะทำการยกเลกตรา
“ไทย ซเลคท” และจะตองสมครขอใหมจงจะได
ตรานนอกครง”
สำ ป ไ (ส
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
21
“ผลตภณฑทได “ไทย ซเลคท” จะตองผลต
ในไทย เนนรสชาตของความเปนไทย วตถดบทนำมา
ผลตสวนใหญมกจะเปนของไทย โดยเราขอความ
รวมมอจากผทไดรบตรา “ไทย ซเลคท” ใหตดฉลาก
ในผลตภณฑนนๆ ดวย ถาเหนวาผลตภณฑไหนม
ฉลากของ “ไทย ซเลคท” ตดอยกจะทราบไดวา
มรสชาตของอาหารไทย ผลตภณฑอาหารไทยทได
รบตรา “ไทย ซเลคท” จะมอาย 3 ป เชนเดยวกน
กบรานอาหารไทย ทงน ไมมคาใชจายในการขอรบสมคร
ทงผลตภณฑและรานอาหาร”
สงทผประกอบการไดรบจากการเขารวมโครงการ “ในชวงสองปทผานมา มการประชาสมพนธ
ราน “ไทย ซเลคท” ในรปแบบตางๆ ทงการจด
กจกรรมสงเสรมการขาย การจดงานนทรรศการ
เชน งาน Thai food festival งาน Thai select week
ในประเทศตางๆ แลวแตสำนกงานในประเทศนนจะ
จดขน มการจบฉลากรางวล การตอบคำถาม เพอสงเสรม
ใหคนมารบประทานอาหารในราน “ไทย ซเลคท”
มากขน นอกจากนนยงมการเชญผประกอบการราน
อาหาร “ไทย ซเลคท” เขามารวมงานแสดงสนคา
อาหารไทย เพอทจะมาดวาอาหารไทยมการพฒนา
อยางไร แลวสามารถนำไปประกอบอาหารในราน
ของตนไดอยางไรบาง จะเนนการประชาสมพนธ
รานเปนหลก”
“รานทไดรบตรา “ไทย ซเลคท” แลว จะได
รบประกาศนยบตรและสตกเกอรตดทหนาราน หาก
ตองการทำสอทประชาสมพนธรานเพมเตมกสามารถ
ทำไดเลย ปจจบนเวบไซตของ “ไทย ซเลคท” อย
ระหวางการดำเนนการสามารถใชงานไดในระดบ
หนงแลว รายละเอยดตางๆ กจะอยในนน จะมรายชอ
รานทไดรบตราของ “ไทย ซเลคท” ทงหมดโดยแบง
เปนแตละประเทศ มทอยของรานและยงมผลตภณฑ
“ไทย ซเลคท” อกดวย รวมถงเมนอาหารและของหวาน
ของไทยทนยมกนมากในตางประเทศ”
ในชวงป 2556 ทผานมามคนสนใจสมครเขารบตรา “ไทย ซเลคท” จำนวนมาก
“ในชวงป 2556 ทผานมามคนสนใจสมครเขา
รบตรา “ไทย ซเลคท” เปนจำนวนมาก ซงเดม
โครงการนอาจจะไมคอยมความตอเนองมากนก แต
ชวงสองปทผานมามการดำเนนการอยางตอเนอง
มากขน ผประกอบการรานอาหารไทยกเหนความ
สำคญมากขนเรอยๆ เมอทราบวามกจกรรมททาง
กรมฯ สนบสนน กอยากเขารวมกจกรรมมากขน
สำหรบการประชาสมพนธใหผประกอบการทราบนน
จะอย ในรปแบบของการเชญชวนเปนสวนใหญ
สำนกงานของกรมฯ 61 แหงทวโลก จะเชญชวน
ผประกอบการในเขตพนทของตน ใหสมครเขารวมรบตรา
“ไทย ซเลคท””
“ปจจบนมการมอบตราใหรานอาหารไทย ในตางประเทศแลว 1,452 ราน อาหารไทยในประเทศ 67 ราน ผลตภณฑอาหารสำเรจรป ทงหมด 62 รายการ”
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
22
คณชพพลกลาวถงสถตการมอบตรา “ไทย ซเลคท”
ใหกบผประกอบการวา “ปจจบนมการมอบตราใหราน
อาหารไทยในตางประเทศแลว 1,452 ราน อาหารไทย
ในประเทศ 67 ราน ผลตภณฑอาหารสำเรจรป
ทงหมด 62 รายการ”รานอาหารไทยทไดรบตรา
“ไทย ซเลคท” มากทสดอยในประเทศสหรฐอเมรกา
รองลงมาคอ ยโรป ญปน และออสเตรเลย ตามลำดบ
สำหรบทวปแอฟรกาและตะวนออกกลาง มรานอาหารท
ไดรบตรา “ไทย ซเลคท” แลว 24 ราน ซงหากไมรวม
ตะวนออกกลางจะมเพยง 11 ราน
ในป 2556 ทผานมามการมอบตรา “ไทย ซเลคท”
ใหกบครวการบนไทย ของบรษท การบนไทย จำกด
(มหาชน) เนองจากการบนไทยไดทำการปรบปรง
อาหารไทยใหมรสชาตความเปนไทยมากขน ซงทาง
คณะกรรมการไดไปทำการตรวจสอบ เหนวาสมควร
มอบตรา “ไทย ซเลคท” ใหกบการบนไทย จงไดทำ
บนทกขอตกลงของทงสองหนวยงาน ซงจะทำใหตรา
“ไทย ซเลคท” ไดรบการประชาสมพนธอยางชดเจน
มากขน โดยในชวงเดอนธนวาคม 2556 จะมการจด
กจกรรมรวมกบการบนไทยโดยจะนำอาหารเมน
“ไทย ซเลคท” มารบรองแขกทหองรบรองพเศษ
เนองจากมชาวตางชาตมาใชบรการเปนจำนวนมาก ทงท
เปนนกทองเทยวและนกธรกจ ซงจะเปนอกชองทางหนง
ทจะสรางการรบรในตราสนคา “ไทย ซเลคท” ใหม
ความแขงแกรงและเปนทรจกมากขน
“ไทย ซเลคท มกจะมปญหา เรองของพอครวและแมครวอยเสมอ”
ปญหา อปสรรค และแนวทางการพฒนา “Thai Select” ตอไปในอนาคต
คณชพพล ไดเลาถงปญหา และอปสรรคของ
โครงการ Thai select ทผานมาวา
“เนองจากรานอาหารทไดรบตรา “ไทย ซเลคท”
ในตางประเทศ มกจะมปญหาเรองของพอครวและ
แมครวอยเสมอ ดงนน สำนกงานในตางประเทศ
ของกรมฯ จะพจารณาวารานอาหารในพนทความรบผดชอบ
ของตนมปญหาและอปสรรคทจะตองแกไขในเรองใด
กจะเสนอโครงการเขามาทสวนกลาง จากนนจะ
ทำการพจารณาวาจะสนบสนนการแก ไขปญหา
รานนนๆ อยางไร อยางเชน รสชาตของอาหาร
กจดใหมผทรงคณวฒไปใหความรกบผประกอบการ
นอกจากใหความรทางดานอาหารแลวยงใหความร
ดานการดำเนนธรกจดวย ซงการจะเปดรานอาหาร
ในตางประเทศจะตองทำตามกฎเกณฑของประเทศ
นนๆ ดวย”
“ชวงทผานมามปญหาดานระเบยบ ดานสขอนามย
พชสตวของประเทศตางๆ ซงจะมปญหามากนอย
แตกตางกนและในชวงเวลาทแตกตางกน เชน
ปญหาเรองผกทเขาไปในยโรปวามสารเคมปนเปอน
ซงขณะนไดแกไขปญหาอนเนองจากความไมเขาใจ
เรยบรอยแลว หรอบางกรณผสงออกรายเลกหรอ
ผนำเขาเองทปฏบตไมตรงตามหลกเกณฑของแตละ
ประเทศ ซงเมอมปญหากระทรวงพาณชยกจะไป
เจรจาและแกไขรวมกบกระทรวงเกษตรและสหกรณดวย”
“ขณะน กรมฯ อยระหวางการปรบปรง
แผนการดำเนนงานใหตรา “ไทย ซเลคท” ใหเปนท
รจกมากยงขน ทผานมาเปนชวงของการพฒนาและ
รบฟงความคดเหนจากผประกอบการรานอาหาร
จากสวนราชการเองและจากผมความรเรองอาหาร ก
จะนำมาปรบปรงวาการมอบตรา “ไทย ซเลคท” ควร
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
23
วตถดบของไทย รวมถงผลตภณฑอาหารไทยทสงออก
จะเปนการประชาสมพนธ ใหอตสาหกรรมดาน
อาหารและบรการของไทยเปนทรจก สรางภาพลกษณท
ดของอาหารในสายตาผบรโภค และชวยรกษารสชาต
อาหารไทยแทใหคงไว
“โครงการ Thai Select เปนสวนหนงในการสนบสนนและผลกดน ใหอตสาหกรรมอาหารไทย
เพอการสงออกมมลคาสงขน”
นอกจากน ยงถอวาโครงการ Thai Select
เปนส วนหน ง ในการสนบสนนและผลกดนให
อตสาหกรรมอาหารไทยเพอการสงออกมมลคาสงขน
สอดคลองกบนโยบายของรฐทสงเสรมใหประเทศไทย
เปนศนยกลางการผลตอาหารและบรการดานอาหาร
ของโลก
จะมหลกเกณฑไหนใหครอบคลมธรกจบรการดาน
อาหารใหมากยงขน เพอใหตรา “ไทย ซเลคท” เปน
ทยอมรบ ซงในชวงปทผานมามผตองการสมครมากขน
ทกททวโลกทงผลตภณฑและรานอาหาร”
“ดานการพฒนาบคลากรของกรมสงเสรมการ
คาระหวางประเทศในเรองน กไดมการเชญผทรงคณวฒ
ดานอาหารจากสถาบนสอนทำอาหารทมชอเสยง มา
รวมกำหนดหลกเกณฑทครอบคลมเพอใหงายสำหรบ
คนไมมความรหรอมความรนอยเรองอาหาร รวมทง
มาใหคำปรกษา ใหความรวาจะเอาเมนไหน วตถดบ
อะไร สวนประกอบ ขนตอนการทำเปนอยางไร
รสชาต รปราง สสนเปนอยางไร”
“ในชวงสองปทผานมาโครงการไดรบการ
สนบสนนอยางตอเนอง ซงพอมความตอเนอง ม
โครงการชดเจน มงบประมาณสนบสนน กนาจะได
รบการยอมรบมากขน”
นโยบายครวไทยสครวโลก คณชพพลไดพดทงทายกบเราถงนโยบายครว
ไทยสครวโลกวา เปนการทำอยางไรกไดใหคนในโลก
นตระหนกวาประเทศไทยคอ ผผลตอาหารทสามารถ
นำออกสตลาดโลกได ประเทศไทยเปนประเทศเลกๆ
แตสามารถเปนผสงออกอาหารอนดบท 11 ของโลก
ซงแสดงใหเหนวาเรามศกยภาพดานรานอาหารและ
อาหารสำเรจรปมาก ประเทศไทยมความพรอมใน
การเพาะปลก มการประมงททำไดตลอดทงป
คณภาพของสนคาด มเทคโนโลยในการผลตท
สามารถผลตไดตามความตองการของตลาดโลก ทง
ทเปนอาหารไทยและอาหารของชาตอนดวย
อตสาหกรรมอาหารไทยเพอการสงออกถอวา
เปนกลมอตสาหกรรมทมความสำคญอยางยงตอ
ประเทศ การมอบเครองหมาย Thai Select ใหกบ
รานอาหารไทยทงในและตางประเทศทผานเกณฑ
มาตรฐานดานการปรงอาหาร ความสะอาด รสชาต
การตกแตงราน การใหบรการทมความเปนไทย ใช
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
24
ทมา
ตราสญลกษณ Thai Select เรมมอบใหกบ
รานอาหารไทยในตางประเทศครงแรกโดยการทองเทยว
แหงประเทศไทย เนองจากเหนวาอาหารไทยสามารถ
ดงดดนกทองเทยว และเพอชวยใหชาวตางชาตท
ตองการบรโภคอาหารไทยแทในตางประเทศสามารถ
เลอกรานอาหารทบรการดวยอาหารไทยแทได ตอมา
รฐบาลมความเหนวารานอาหารไทยเปนชองทาง
สำคญในการสงออกสนคาอาหาร และสนคาท
เกยวของกบการบรการอาหาร เชน ของใช ของ
ตกแตงบาน เครองใชบนโตะอาหาร รวมถงการสราง
งานใหกบคนไทย จงไดมอบความรบผดชอบใหกบ
กรมสงเสรมการสงออก กระทรวงพาณชยดำเนนการ
ตอ ดงนนการพจารณามอบตรา Thai Select จงได
มงใหรานอาหารไทย จะตองตกแตงโดยสนคาไทย
และเชญชวนใหรานท ไดรบตรา Thai Select
จำหนายสนคาไทย เชน สนคาหตถกรรมหรอสนคา
OTOP ดวย โดยรานอาหารไทยจะตองบรการอาหาร
ไทยมากกวาอาหารชาตอนตามสดสวนทกำหนดคอ
ตองมบรการอาหารไทยอยางนอยรอยละ 60 ใน
รายการอาหาร กรณรานอาหารไทยในตางประเทศ
และอยางนอยรอยละ 80 สำหรบรานอาหารไทยใน
ประเทศ โดยอาหารทบรการตองมรสชาตไทย ใน
ขณะเดยวกนกมการตกแตงรานสวยงาม มความ
สะอาด ถกสขอนามย เพอชวยสรางภาพลกษณของ
อาหารไทย และประเทศไทย
วตถประสงค
- เพอเผยแพรอาหารไทยทมรสชาตไทยแท
โดยใชวตถดบและสวนประกอบการปรงอาหารของไทย
- เพอประชาสมพนธภาพลกษณทดของ
อาหารไทย และเผยแพรอาหารไทยสผบรโภคชาว
ตางประเทศ รวมถงการบรการและสนคาไทยทใช
ตกแตงราน
- เพอกระตนความตองการบรโภคอาหารไทย
วตถดบและเครองปรงอาหารไทย
- เพอสงเสรมอตสาหกรรมอาหารไทยใหปรบ
ตวรองรบความตองการของตลาดตางประเทศ
- เพอใหตรา Thai Select เปนทรจกมากขน
ประเภทของตรา Thai Select
ม 3 ประเภท ไดแก
• รานอาหารไทยในตางประเทศ เพอใหชาวตางชาต
ไดรบประทานอาหารทมเครองปรงและรสชาตไทยแท
• รานอาหารไทยในประเทศ เพอใหชาวตางชาต
ทรจกตรา Thai Select ในตางประเทศแลว เกด
ความมนใจ วาในประเทศไทยกมราน Thai Select
ทเปนมาตรฐานเดยวกน
• ผลตภณฑอาหารไทยสำเรจรป เพอมอบตรา
มาตรฐานผลตภณฑอาหารไทยสำเรจรป ใหแก
ผลตภณฑ ทเปนวตถดบในการปรงอาหารไทยใหม
รสชาตเปนไทย
ระดบของรานอาหาร Thai Select แบงออก
เปน 2 ระดบ
1. Thai Select Premium
2. Thai Select
หลกเกณฑสำคญในการพจารณา
แบงเปน 2 ประเภท คอ
1. หลกเกณฑสำหรบรานอาหารไทยในตางประเทศ
และในประเทศไทย
2. หลกเกณฑสำหรบผลตภณฑอาหารไทย
สำเรจรป
โครงการ Thai Select
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
25
รานอาหารไทย ผลตภณฑอาหารไทย
สำเรจรป
หลกเกณฑเฉพาะ
* การตกแตงราน -บรรยากาศภายใน/ภายนอก
ส อ ถ ง ค ว า ม เ ป น ไ ท ย
ตกแตงโตะอาหารเหมาะสม
ตามการใชงาน พนทในราน
ไมแนนเกนไป มพนทใชสอย
พเศษ เชน หองจดเลยง/บาร
และมอปกรณตกแตงแบบไทย
* การบรการ - เมนแสดงขอมลอาหาร
ชดเจน
- พนกงานส วนหน าม
ความรเรองอาหาร รบ
รายการอาหารไดถกตอง
สภาพ
- พนกงานสวนครว แตงกาย
สะอาด จดเกบผมเรยบรอย
- ปรงอาหารตามคำสง
ไดถกตอง/รวดเรว
* คณภาพอาหาร
- วตถดบสด
- วตถดบสะอาด
- ถกตองตามตำรบ
* การนำเสนออาหาร - เลอกภาชนะเหมาะสม
กบประเภทอาหาร
- จดอาหารสวยงามตาม
รปแบบไทย
- ใชวตถดบตกแตงเหมาะสม * มสวนรวมในกจกรรม
สาธารณะ
หลกเกณฑการใหคะแนน รานอาหารไทย ผลตภณฑอาหารไทย
สำเรจรป
หลกเกณฑพนฐาน หลกเกณฑพนฐาน
* Food Safety * Food Safety
- ความสะอาดของโตะ
พน หองนำ บรเวณราน
อาหารทเสรฟ หองเตรยม
วตถดบ ภาชนะ ชดพนกงาน
- ผาน GMP ได
- ผาน GMP และอนๆ
* วตถดบ * ขนตอนการเตรยมและ
ประกอบอาหาร
- ใชสวนผสมและเครอง
ปรงถกตองตามทกำหนด
ไวในรายละเอยด
- รบประทานไดท น ท
หรออนเลกนอย
- ละลายการแชแขงและอน
- ปรงและเตมวตถดบอน
* รายการอาหาร * บรรจภณฑ
- มรายการอาหารไทย
ไมนอยกวารอยละ 60
หรอ 80
- หบหอ บรรจภณฑ ฉลาก
มความเหมาะสม สวยงาม
รายละเอยดชดเจน
* พอครว/แมครว * คณภาพของอาหาร
- ผานการอบรมหลกสตร
การปรงอาหารไทย
- เมอเปดภาชนะอาหาร
ยงสวยงาม เมอผานการอน
แลวยงมรปลกษณเหมอน
ปรงสด ไมเละ
* รสชาตอาหาร * รสชาตอาหาร
- มความเปนไทย - รสชาต เปนไทย ใช
วตถดบไทย อาจไมเผด
เทาไทยแท
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
26
ลกษณะอาหารมสนำตาลออน หอมเครองปรง
รสหวานนำเคม มรสชาตเปรยวเลกนอย เสนกวยเตยว
เหนยวนม ไมเละและไมจบเปนกอน เปนตน
สทธประโยชนของการไดรบตรา Thai Select 1. สนบสนนผไดรบตรา Thai Select เขารวม
กจกรรมงานแสดงสนคาในประเทศ เชน งานแสดง
สนคาอาหาร Thai Fex World of Food Asia
2. สนบสนนการประชาสมพนธทงในและ
ตางประเทศ
3. สนบสนนใหเขารวมกจกรรมฝกอบรมให
ความรในการพฒนาธรกจ
รายการอาหารสำคญทใชเปนแนวทางในการตรวจสอบ
เชน มสมน ผดไทย ตมขาไก ตมยำกง แกงเขยวหวานไก
แกงเผดเปดยาง หมสะเตะ ไกผดเมดมะมวงหมพานต
พะแนง ผดกระเพรา ไกหอใบเตย ไกยาง ขาวเหนยว
สมตำ ขาวตงหนาตง ยำเนอ ทอดมนปลากราย
กระทงทอง เปนตน
สวนประกอบและลกษณะอาหารเพอเปนแนวทางการตรวจสอบ
เชน ผดไทย มสวนประกอบหลกคอ กวยเตยว
เสนเลก ถวงอก กยชาย หอมแดง กระเทยม
นำปลา เนอกง นำตาลมะพราว มะขามเปยก
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
27 ปจจบนประชากรทวโลกมมากกวา 6,000 ลานคน และมอตราการขยายตวเพมขนทกป โดยทมประชากรเปนชาวมสลมประมาณ 2,000 ลานคน หรอคดเปนสดสวนประมาณ 1 ใน 4 ของประชากรโลก และทผานมาประชากรชาวมสลมมการขยายตวเฉลยทอตราประมาณรอยละ 3 ตอป และยงคาดวาภายในป 2568 ประชากรมสลมจะมสดสวนเพมขนถงรอยละ 30 ของประชากรโลก จงคาดวาความตองการบรโภคในผลตภณฑฮาลาล
จะมากขนจากการขยายตวของจำนวนประชากรมสลมทวโลกและรายไดทเกดจากอตสาหกรรมทเกยวของกบฮาลาลอยางมากมาย
“ฮาลาล” มความหมายวา อนมต”
คำวา “ฮาลาล” เปนคำจากภาษาอาหรบ มความหมายวา
อนมต ซงจะใชไดทงการกน การใช การบรการ
และอนๆ ไมใชใชกบอาหารฮาลาลเพยงอยางเดยว
ดงทคนสวนใหญเขาใจกน แตบทความนจะกลาวถง
อาหารฮาลาลเปนหลก เพอใหเปนไปตาม Theme
“ครวไทยสครวโลก”
อาหารฮาลาลเปนอาหารทไดผานกรรมวธการผลต
ตามศาสนบญญต ทผานกรรมวธในการทำ ผสม
ปรง ประกอบ หรอแปรสภาพ และชาวมสลม
สามารถบรโภคอาหาร หรออปโภคสนคาหรอบรการ
ตางๆ ไดโดยสนทใจ ทงนผผลตทปฏบตตามศาสน
บญญตจะไดรบอนญาตใหใชเครองหมายฮาลาลได โดย
คณะกรรมการฝายกจการฮาลาลของคณะกรรมการ
กลางอสลามแหงประเทศไทยหรอคณะกรรมการ
อสลามประจำจงหวดตางๆ เปนผอนญาต ซงจะม
ครวไทยสครวโลก นนทพล สดบรรทด
อตสาหกรรมฮาลาลในไทย ความฝนทรอวนเปนจรง
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
28
เครองหมายประทบตราสญลกษณ “ฮาลาล” ซง
เขยนเปนภาษาอาหรบวา ภายในกรอบ
สเหลยมขนมเปยกปน หลงกรอบเปนลายเสนแนวตง
ใตกรอบภายในเสนขนานมคำวา “สนง.คณะกรรมการ
กลางอสลามแหงประเทศไทย” หรอเปนภาษา
องกฤษวา “The Islamic Committee Office of
Thailand” โดยเครองหมายตราสญลกษณนจะออก
ใหกบผลตภณฑฮาลาล เชน อาหารและเครองดม
และตดประทบตรานไวขางบรรจภณฑ
สำหรบประเทศอนๆ นนกจะใชภาษาอาหรบน
เชนกน แตแตกตางกนในลกษณะของตราสญลกษณ
และผทสามารถอนมตใหตรานได ตวอยางเชน มาเลเชย
และประเทศอนๆ
ประเทศไทยมการผลตอาหารฮาลาลโดย
ผประกอบการมสลมผลตเพอจำหนายแกผบรโภค
มสลมดวยกน ซงปจจบนเกดผประกอบการมสลม
เพมขน และมการใหการรบรองฮาลาล การอนญาต
ใหใชเครองหมายรบรองฮาลาลโดยจฬาราชมนตร
เมอป 2491 ตอมาในป 2524 ไดดำเนนการให
เครองหมายรบรองฮาลาลในนามคณะกรรมการ
กลางอสลามแหงประเทศไทย
อาหารฮาลาลไดรบความสนใจจากผประกอบการ
เปนอยางมาก และจากการทประเทศไทยเปน
แหลงผลตอาหารทสำคญของโลก มลคาการสงออก
สนคาอาหารฮาลาลของไทยมการขยายตวในอตรา
เฉลยรอยละ 11 ซงสนคาอาหารฮาลาลสงออก
ทสำคญของไทย ไดแก การแปรรปอาหารทะเล
อาหารสำเรจรป ผก ผลไม ขนมขบเคยวและ
ของทานเลนบรรจภาชนะผนกในรปแบบตางๆ ดงนน
ผประกอบการไทยและภาครฐจงควรทจะรวมมอกน
พฒนาการผลตและการตลาดใหรองรบความ
ตองการทคาดวาจะขยายตวขน เพอสรางความเชอมน
ในมาตรฐานการผลตใหก บผ บร โ ภค ทนบถ อ
ศาสนาอสลามทงภายในประเทศและตางประเทศ
ปจจบน มบรษททไดรบการรบรองผลตภณฑ
อาหารฮาลาลเพมขนจากเดมทมเพยง 1,200 บรษท
ในป 2550 เปน 3,500 บรษท รวมกวา 70,000
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
29
ผลตภณฑ (สถาบนมาตรฐานอาหารฮาลาล กนยายน
2556) โดยในสวนของมาตรฐานอาหารฮาลาลนน
รฐบาลไดกำหนดลงในมาตรฐานสนคาเกษตรและ
อาหารแหงชาต โดยครอบคลมการจดการระบบเชง
บรณาการ (Integrated Standard System) โดยม
องคประกอบทครอบคลมกระบวนการผลตตงแต
เรมตนถงสนสด ไดแก การจดหาวตถดบ การจดเตรยม
กระบวนการผลต การบรรจ การเกบรกษา การนำเสนอ
และการจดจำหนาย การรกษาความปลอดภย
ของอาหาร เครองหมายและฉลาก ตลอดจน
“สายโซการผลต” จะตอง “ฮาลาล” คอถกตองตาม
บญญตศาสนาอสลาม ปราศจากสง “ฮารอม” คอสง
ทตองหามตามบญญตศาสนาอสลาม อาท วตถดบ
สวนประกอบ สารปรงแตง สารพษ สงปนเปอน
ตางๆ เปนตน ทงนเพอใหไดผลตภณฑอาหารทด ถก
สขอนามย มคณคาอาหาร เปนประโยชนตอสขภาพ
(ตอยยบ)
ซงระบบการจดการความปลอดภยในการผลต
อาหารทงระบบ GMP, HACCP และระบบการ
บรหารคณภาพ (ISO) จงเปนเรองสอดคลองกบหลกการ
มาตรฐานอาหารฮาลาล จะแตกตางกนทมาตรฐาน
อาหารฮาลาลทตองยดถอความถกตองและคณคา
ตามบญญตศาสนาอสลาม สวนมาตรฐานสากล
ยดถอคณคาอาหารโดยมจำเปนตองถกตองตามหลกการ
ศาสนาอสลาม
เปรยบเทยบคณสมบตและเงอนไขระหวางมาตรฐาน
อาหารฮาลาลกบมาตรฐานอตสาหกรรมอาหารทวไป
“สายโซการผลต จะตองถกตองตามบญญต”
มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรมอาหารทวไป
1. ผกำหนดมาตรฐาน
1.1 อลลอฮ (ซ.บ.)
พระผเปนเจา
1.2 ศาสดามฮำหมด
(ซ.ล.)
1. ผกำหนดมาตรฐาน
1.1 องคกรระหวาง
ประเทศ
1.2 องคกรเอกชน
2. หลกการสำคญ
2.1 ฮาลาล (อนมต)
ตามบญญต
ศาสนาอสลาม
2.2 ปราศจากสงฮารอม
(สงตองหาม)
2.3 ตอยยบ (ด)
ตามบญญต
ศาสนาอสลาม
- ความสะอาด
- ความปลอดภย
จากสารพษ
และสงปนเปอน
- คณคาทาง
โภชนาการ
- รกษาสงแวดลอม
2. หลกการสำคญ
2.1 มาตรฐานตามท
องคกรกำหนด
การประกน
2.2 คณภาพ (Q.A.)
- ความสะอาด
- ความปลอดภย
- คณคาทาง
โภชนาการ
3. การบรหารมาตรฐาน
3.1 องคกรศาสนา
อสลามเปนผรบ
ผดชอบตามบญญต
ศาสนาอสลาม
3.2 เจาหนาทตรวจ
รบรองมาตรฐาน
ตองเปนมสลมทด
และมความรความ
สามารถในการ
ปฏบตหนาท
3. การบรหารมาตรฐาน
3.1 หนวยงานภาครฐ
หรอองคกรเอกชน
ทมหนาทรบผดชอบ
3.2 เจาหนาทตรวจ
รบรองไมจำเปน
ตองเปนมสลมม
ความรความ
สามารถในการ
ปฏบตหนาท
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
30
มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรมอาหารทวไป
4. ระบบมาตรฐาน
4.1 เปนระบบเฉพาะ
มาตรฐานฮาลาล
ซงครอบคลมทง
ความถกตอง (ฮาลาล)
และทด (ตอยยบ)
ตามบญญต
ศาสนาอสลาม
4.2 ชอระบมาตรฐาน
คอ ฮาลาล (Halal)
4. ระบบมาตรฐาน
4.1 เปนระบบมาตรฐาน
ทแยกยอย หลาย
ลกษณะ เชน
มาตรฐานโรงงาน
มาตรฐานการบรหาร
การผลต เปนตน
4.2 ชอระบบมาตรฐาน
มหลากหลาย
เชน มอก. GMP
, ISO , HACCP
5. ปจจยการผลต
5.1 วตถดบ สวนผสม
และสารปรงแตง
มทมาซงพสจนได
วา “ฮาลาล” ปราศจาก
สง “ฮารอม”
5.2 กระบวนการผลต
จะตอง “ฮาลาล”
ทกขนตอน
5.3 สถานทผลตจะ
ตองสะอาด
ปลอดภย จากสง
ปนเปอน มระบบ
ปองกนสตวทกชนด
และไมปะปนกบ
การผลตสงทไม
ฮาลาล ตามบญญต
ศาสนาอสลาม
5. ปจจยการผลต
5.1 เปนไปตามมาตรฐาน
อตสาหกรรมโดย
ไมคำนงวาฮาลาล
หรอไม
5.2 การลางวตถดบ
หรออปกรณทใช
ผลตมงเนนความ
สะอาดเปนสำคญ
มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรม
อาหารทวไป
5.4 เครองจกร
เครองมอและ
อปกรณการผลต
จะตองสะอาด
และไมไดรวมกบ
การผลตสงทไม
ฮาลาล
5.5 การเกบรกษา
การขนสง และ
วางจำหนายจะ
ตองแยกสดสวน
เฉพาะอาหารฮาลาล
ไมปะปนกบสงท
ไมฮาลาลเพอ
ปองกนการสบสน
และเขาใจผดของ
ผบรโภค
5.6 การลางวตถดบ
หรออปกรณทใช
ผลตอาหารทไม
ฮาลาลมากอน จะ
ตองลางใหสะอาด
ตามบญญต
ศาสนาอสลาม
6. พนกงาน
6.1 พนกงานทผลต
อาหารฮาลาลควร
เปนมสลม หากมใช
มสลมจะตองไม
เกยวของกบสงท
ไมฮาลาลในขณะ
ผลตอาหารฮาลาล
เชน เนอสกร เลอด
แอลกอฮอล หรอสนข
6. พนกงาน
6.1 พนกงานทผลต
อาหารฮาลาล
ไมจำเปนตองเปน
มสลม
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
31
มาตรฐานอาหารฮาลาล มาตรฐานอตสาหกรรม
อาหารทวไป
6.2 พนกงานเชอดสตว
ตองเปนมสลม
มสขภาพจต
สมบรณ ไมเปน
โรคทสงคมรงเกยจ
และมความร
ความเขาใจเกยว
กบการเชอดสตว
ตามบญญต
ศาสนาอสลาม
6.2 พนกงานเชอดสตว
ไมจำเปนตองเปน
มสลม
เนอหา จากหนงสอฮาลาลและฮารอมในอสลาม ของเชคยซฟ
อลกอรดอวย
ภาพประกอบ จากหนงสอสงทตองหาม (ฮารอม) ในอสลาม
โดยอบดลเลาะห ละออแมน
อตสาหกรรมฮาลาลนน นอกจากอตสาหกรรม
อาหารฮาลาลแลวยงมอตสาหกรรมอนๆ ทกำลงเปน
โอกาสทางการคาทมมตของฮาลาลเขาไปเกยวของมาก
เชน เครองสำอาง ยา สมนไพร ยาสฟน เครองนงหม
ทผลตจากหนงสตวเสนใยจากสตว ระบบโลจสตกส
ฮาลาล เชน การบรการอาหารฮาลาลเพอการทองเทยว
(Halal Food Services for Tourism) ภตตาคาร
โรงแรม และบรการทางการแพทย (Halal Medical
Hub) เนองจากในปจ จบนตลาดนกทองเ ทยว
ตะวนออกกลางเปนตลาดทมการเตบโตเรวมาก
ซงจากการวเคราะหปจจยภายในและภายนอก
ของการพฒนาอตสาหกรรมฮาลาลของไทยจะพบวา
จดแขง ประเทศไทยเปนแหลงวตถดบในการ
สนคาทางดานเกษตรและอาหารทสำคญแหงหนง
ของโลกซงไดรบการยอมรบในมาตรฐานการผลต
และมาตรฐานสนคา
จดออน การประชาสมพนธสนคาฮาลาล
ยงไมแพรหลายไมทวถง ผประกอบการยงไมมความร
และความเขาใจในการประกอบธรกจฮาลาลดพอ
โอกาส สนคาอาหารฮาลาลไทยยงมโอกาสมาก
เนองจากประชากรมสลมทวโลกมกวา 2,000 ลานคน
คดเปน 1 ใน 4 ของประชากรโลก เมอเกดอบตภย
ทวโลก ประเทศไทยมกไดรบความเสยหายนอยกวา
ทอน ทำใหเรามแหลงวตถดบทเพยงพอเพอสนอง
ความตองการได
ขอจำกด การกำหนดคณภาพหรอหลกเกณฑ
สนคาฮาลาลของบางประเทศแตกตางกน ทำใหเกด
ปญหาในการสงออก ความไมสงบในพนท 3 จงหวด
ภาคใต ซงเปนแหลงอตสาหกรรมฮาลาล
จะเหนไดวาโอกาสทประเทศไทยจะสามารถ
พฒนาให เปนฐานการผลตอาหารฮาลาลและ
ผลตภณฑฮาลาลอนๆ จงมความเปนไปไดมาก หาก
ภาครฐมนโยบายและใหการสนบสนนในอตสาหกรรม
ฮาลาลอยางจรงจงและความรวมมอจากภาคเอกชน
ในการผลตและปฏบตอยางถกวธ เพอกาวไปสการ
เปนประเทศผลตอาหารสโลกได
“ยทธศาสตรเพมมลคาการสงออก อาหารฮาลาลรอยละ 10”
ทงน คณะกรรมการสงเสรมและพฒนาศกยภาพ
ธรกจและสนคาฮาลาล ไดกำหนดยทธศาสตรการพฒนา
อตสาหกรรมฮาลาลในชวงป 2553 - 2562 โดยม
เปาหมายดงน
1. เพมมลคาการสงออกอาหารฮาลาลอยางนอย
รอยละ 10 ตอป โดยมสนคาเปาหมายไดแก ผกและ
ผลไม สนคาประมง สนคาปศสตว
2. มมาตรฐานทเปนทยอมรบของทงในและ
ตางประเทศ
3. ใหการพฒนาอตสาหกรรมฮาลาลมความเปน
เอกภาพและมการดำเนนการอยางตอเนอง
4. ผลกดนพนท 5 จงหวดชายแดนภาคใตใหเปน
แหลงอตสาหกรรมฮาลาลและสนบสนนใหปตตาน
เปนฐานการผลตอตสาหกรรมอาหารฮาลาล
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
32
ขอขอบคณขอมลจากหนวยงานตางๆ ทเปนประโยชนเกยวกบฮาลาล
- ศนยวทยาศาสตรอาหารฮาลาลมหาวทยาลย
สงขลานครนทร วทยาเขตปตตาน
- สถาบนมาตรฐานฮาลาลแหงประเทศไทย
- ศนยวทยาศาสตรฮาลาล จฬาลงกรณมหาวทยาลย
- คณะกรรมการสงเสรมและพฒนาศกยภาพ
ธรกจและสนคาฮาลาล
- สำนกงานคณะกรรมการกลางอสลาม
แหงประเทศไทย
- สำนกงานคณะกรรมการอสลามประจำจงหวด
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
33
เมอเดอนธนวาคม 2529 หรอ 27 ปมาแลว เวยดนามได เรมปฏรปเศรษฐกจคร งใหญ ปรบเปลยนจากระบบวางแผนสวนกลางมาเปนเศรษฐกจแบบการตลาด ยกเลกระบบนารวม อนญาตใหชาวนาขายพชผลทางการเกษตร ในตลาด สงผลใหภาคเกษตรกรรมเตบโตอยางรวดเรว จากเดมผลตอาหารไมเพยงพอกบความตองการ เกดภาวะขาวยากหมากแพง
แตปจจบนเวยดนามสามารถผลตอาหารได
เหลอเฟอเกนความตองการและกำลงกาวไปสการ
เปนครวของโลกในหลายผลตภณฑ เนองจากพนทม
ความอดมสมบรณและเกษตรกรมความขยนหมนเพยร
จนเปนประเทศทไดรบการยกยองอยางมากจากองคการ
สหประชาชาต โดยในชวง 11 เดอนแรกของป 2556
สามารถสงออกสนคาเกษตรกรรมมากถง 2.52 หมนลาน
เหรยญสหรฐฯ หรอประมาณ 8 แสนลานบาท
“จนเปนผนำเขาขาวรายใหญทสด ของเวยดนาม คดเปนสดสวน 1 ใน 3
ของปรมาณการสงออกขาว ของเวยดนามทงหมด”
สงออกขาวอนดบ 2 ของโลก สนคาอาหารสำคญรายการแรกคอ ขาว จากเดม
ผลตไมเพยงพอกบการบรโภคในประเทศ แตปจจบน
เวยดนามมผลผลตมากถงปละ 27.7 ลานตน เปน
ผผลตรายใหญอนดบ 5 ของโลก รองจากจน อนเดย
อนโดนเซย และบงกลาเทศ ขณะทไทยเปนอนดบ 6
ของโลก 20.2 ลานตน นอกจากน ไดแซงหนาไทย
ซงเดมเปนผสงออกขาวรายใหญทสดของโลกมา
ยาวนาน โดยปจจบนเวยดนามกาวเปนผสงออกขาว
รายใหญอนดบ 2 ของโลก รองจากอนเดย ขณะท
ไทยหลนมาเปนอนดบ 3 ของโลก โดยจนเปนผนำ
เขาขาวรายใหญทสดของเวยดนาม คดเปนสดสวน
ประมาณ 1 ใน 3 ของปรมาณการสงออกขาวของ
เวยดนามทงหมด
ครวไทยสครวโลก
ยทธศกด คณาสวสด
เวยดนาม บนเสนทางสครวของโลก
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
34
ปญหาสำคญในระยะทผานมาคอ ขาวเวยดนาม
มคณภาพตำ ทำใหราคาจำหนายตำกวาไทยมาก ดงนน
รฐบาลเวยดนามจงไดรเรมโครงการปรบปรงคลงเกบ
และไซโลเพอใหสามารถเกบขาวไดนานขน รวมทง
ชวยเหลอผสงออกในเวยดนามในการสรางยหอ (Brand)
ทองถนของตวเอง และการนำเครองมอททนสมย
มาใชทดแทนแรงงานในการผลตขาวเพอสงออก
ผลตสกรใหญทสดในเออซ นอกจากน เวยดนามยงเปนผผลตเนอสกร
รายใหญทสดในเอเชยตะวนออกเฉยงใต และรายใหญ
อนดบ 5 ของโลก รองจากจน สหภาพยโรป บราซล
และรสเซย โดยในป 2555 ผลต 2.025 ลานตน
อยางไรกตาม เปนการผลตเพอสนองความตองการ
ตลาดภายในประเทศแทบทงหมด สงออกเพยง
เลกนอยเทานน
เครอเจรญโภคภณฑไดเขาไปทำธรกจดานสกร
ในเวยดนาม โดยเขาไปพฒนา และปรบปรงสายพนธ
สกร จดตงศนยฝกอบรมการเลยงสกรขน โดยมทม
นกวชาการ และสตวบาลคอยดแลใหคำแนะนำในดาน
การเลยงแกเกษตรกร พรอมกบมโรงงานแปรรป
อยางครบวงจรรวมถงแปรรปเปนลกชน และไสกรอก
เพอสรางมลคาเพม
นม ไดพฒนาอยางรวดเรวจากเดมมโคนม
เพยง 1.1 หมนตว ในป 2533 เพมเปน 1.67 แสนตว
ในป 2555 โดยมผลผลตนมดบ 3.81 แสนตน คดเปน
สดสวนเพยงรอยละ 30 ของอปสงคนมดบภายใน
ประเทศ เนองจากปรมาณการบรโภคนมของประชากร
เพมขนอยางรวดเรวเปน 15 ลตรตอคนตอป ทำให
ยงตองนำเขานมจากตางประเทศเปนสดสวนมากถง
รอยละ 70
รฐบาลเวยดนามไดตงเปาหมายเพมปรมาณ
โคนมเปน 5 แสนตว โดยมผลผลตเพมขนเปน
1 ลานตนตอป ภายในป 2563 นอกจากน จะเพม
ผลผลตดวย เนองจากปจจบนโคนมมผลผลตเฉลย
เพยง 4.6 ตนตอตวตอป เพยงครงหนงของผลผลต
โดยเฉลยของโลก เนองจากเปนเกษตรกรรายยอย
โดยสวนใหญมโคนมเพยง 3 - 5 ตวตอครอบครว
สำหรบผประกอบการธรกจนมรายใหญของ
เวยดนาม คอ บรษท Vietnam Dairy Products
(Vinamilk) ซงในป 2556 คาดวาจะมรายได 4.6
หมนลานบาท และกำไร 9 พนลานบาท นอกจากผลต
และจำหนายผลตภณฑนมในเวยดนามแลว ยง
สงออกไปจำหนายยงตางประเทศดวย โดยเมอเดอน
กรกฎาคม 2556 ไดรบอนมตจากสำนกงานอาหาร
และยาของสหรฐอเมรกา ในการสงออกไปจำหนาย
ยงสหรฐอเมรกา
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
35
ลาสดบรษท Vinamilk ไดเปด 2 โรงงานเมอ
ตนป 2557 มลคาลงทนรวมกวา 6 พนลานบาท
โรงงานแรกตงในสวนอตสาหกรรมเวยดนาม - สงคโปร
ในจงหวด Binh Duong มกำลงผลตนมผง 5.4
หมนตนตอป และโรงงานท 2 ตงในเขตอตสาหกรรม
My Phuoc Industrial Zone ในจงหวด Binh Duong
เชนเดยวกน มกำลงผลต 4 รอยลานลตรตอป
ในเฟสแรก และเพมเปน 8 รอยลานลตรตอป เมอ
เฟสท 2 เปดดำเนนการ
กาวตอไปของบรษท Vinamilk คอ การไป
ลงทนยงตางประเทศ โดยในป 2552 ไดจายเงน 2.5
รอยลานบาท เพอซอหนรอยละ 19.3 ในบรษท
Miraka ของนวซแลนด ตอมาเมอปลายป 2556 ได
ตกลงซอหนรอยละ 70 ในบรษท Driftwood Dairy
ซงตงทมลรฐแคลฟอรเนย สหรฐอเมรกา นอกจากน
ไดมแผนลงทนกอสรางโรงงานผลตนมในกมพชา
ในป 2557
บะหมสำเรจรปอนดบ 4 ของโลก จากสถตของสมาคมบะหมสำเรจรปแหงโลก
ซงตงอยทนครโอซากา ปรมาณการบรโภคบะหม
สำเรจรปของโลกในป 2555 มจำนวนรวมกนมากถง
หนงแสนลานหอ โดยจนซงรวมถงฮองกงดวยมปรมาณ
การบรโภคสงสดคอ 4.4 หมนลานหอ รองลงมา
คอ อนโดนเซย 1.4 หมนลานหอ ญปน 5.4 พนลานหอ
เวยดนาม 5.1 พนลานหอ อนเดย 4.4 พนลานหอ
สหรฐอเมรกา 4.3 พนลานหอ เกาหลใต 3.5 พนลานหอ
ไทย 3 พนลานหอ ฟลปปนส 2.7 พนลานหอ ฯลฯ
สำหรบเวยดนามซงเปนตลาดบะหมสำเรจรป
ใหญอนดบ 2 ของ AEC บรษทผนำคอ บรษท
Acecook Vietnam ปจจบนถอหนทงหมดโดยบรษท
Acecook ซงเปนผผลตบะหมสำเรจรปรายใหญ
อนดบ 5 ของญปนและมาตงฐานการผลตในเวยดนาม
โดยครองตลาดรอยละ 51.5 ในเวยดนาม มแบรนด
ทไดรบความนยม คอ Hao Hao และ Hao 100 นบเปน
ผผลตบะหมสำเรจรปรายใหญอนดบ 2 ของ AEC
นบวามยอดขายรวมในแตละปมากเปน 2 เทาของบรษท
ไทยเพรซเดนทฟดส ซงเปนผผลตบะหมสำเรจรป
รายใหญทสดของไทย สำหรบผผลตรายใหญรองลงมา
คอ บรษท Masan สวนแบงตลาดรอยละ 16.5 และ
บรษท Asia Food สวนแบงตลาดรอยละ 12.1
เรมแรกบรษท Acecook Vietnam ไมประสบ
ผลสำเรจในตลาดเวยดนามมากนก เนองจากมราคาแพง
ในระยะหลงไดปรบลดราคาขายลง ทำใหขายดเปน
เทนำเททา เนองจากเปนบะหมคณภาพดกวาของ
บรษททองถน แตราคาถก ประกอบกบสามารถ
ดดแปลงรสชาตใหสอดคลองกบรสนยมชาวเวยดนาม
ทแตกตางกนไป โดยชาวเวยดนามใตชอบบะหมทม
รสชาตเขมขน ขณะทชาวเวยดนามเหนอชอบรสชาต
กลมกลอม ทงน บรษท Acecook Vietnam นอกจาก
จำหนายบะหมในเวยดนามเกอบ 3 พนลานหอตอป
โดยครองตลาดในเวยดนามมากถงรอยละ 60 แลว
ยงสงออกไปจำหนายยงตางประเทศอกมากกวา
40 ประเทศทวโลก โดยครองตลาดอนดบหนงใน
กมพชาอกดวย
ศกยภาพสงดานสตวนำ สำหรบในดานสตวนำ นานนำเวยดนามถอเปน
แหลงประมงทสมบรณ มทรพยากรสตวนำจำนวน
ปลากระปองทจำหนายในหางบกซทกรงฮานอย เวยดนาม ปลากระปองทจำหนายในหางบกซทกรงฮานอย เวยดนาม
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
36
สำหรบผลตภณฑกง เวยดนามกำลงมาแรง
ปจจบนเวยดนามนบเปนประเทศผผลตกงรายใหญ
อนดบ 3 ของโลก รองจากจนและไทย โดยในป 2556
คาดวาเวยดนามจะสงออกกงเปนมลคามากถง 9
หมนลานบาท อยางไรกตาม การสงออกไปยงจน
เกอบทงหมดเปนกงทเปนวตถดบยงไมไดแปรรป
ทำใหเกดการขาดแคลนกงสำหรบแปรรปในประเทศ
ทำใหตองนำเขากงยงไมไดแปรรปจากอนเดยและ
แอฟรกา
“คาดวาเวยดนามจะกลายเปนมหาอำนาจ ในดานแปรรปกงในอนาคต เนองจากหลายบรษทมแผนกอสรางฐานผลตในเวยดนาม”
มการคาดวาเวยดนามจะกลายเปนมหาอำนาจ
ในดานแปรรปกงในอนาคต เนองจากหลายบรษท
เชน เครอเจรญโภคภณฑ เครอมตซยของญปน ม
แผนกอสรางฐานผลต และแปรรปกงแบบครบวงจร
ในเวยดนามเพอสงออกในอนาคต เนองจากมขอได
เปรยบทงเปนแหลงวตถดบ และไดรบสทธพเศษทาง
ภาษศลกากรเปนการทวไป (GSP) จากสหภาพยโรป
ขณะทไทยจะถกตดสทธ GSP ในอนาคต เนองจาก
เปนประเทศมรายไดปานกลางแลว
สำหรบบรษท Masan Consumer Corp นบเปน
ผผลตนำปลารายใหญของเวยดนาม ครองตลาด
นำปลามากถงรอยละ 76 โดยนำปลาฟกวกของ
เวยดนามทผลต ณ เกาะฟกวก ของจงหวดเกยนยาง
(Kien Giang) ซงมทำเลทตงในอาวไทย นบวา
มชอเสยงอยางมาก โดยใชวตถดบเปนปลากะตก
ทจบไดรอบๆ เกาะ อยางไรกตาม ในระยะหลงมการ
ใชฉลากปลอมหลอกลวงผบรโภควาเปนนำปลาฟกวก
เพอแกไขปญหาขางตน ทางการของเวยดนาม
ไดยนขอจดทะเบยนเครองหมายการคาตามแหลง
ทางภมศาสตร เพอ คมครองสทธ และปองกน
การลอกเลยนแบบ โดยสหภาพยโรปไดมอบ
มาก ทำใหไดเปรยบในการแขงขนสำหรบกจการ
ผลตอาหารทะเลเปนอยางมาก โดยในป 2556 คาดวา
เวยดนามจะสงออกสนคาสตวนำมลคาประมาณ
2 แสนลานบาท โดยกระทรวงเกษตรกรรมและการ
พฒนาชนบท (Ministry of Agriculture and Rural
Development - MARD) ของเวยดนาม กำหนด
เปาหมายปรมาณการจบสตวนำคอนขางคงท ณ ระดบ
2.4 – 2.6 ลานตนตอป ตอเนองจนถงป 2563 โดย
ลดเปาหมายปรมาณจบสตวนำบรเวณชายฝงจาก
1.2 เหลอ 0.8 – 0.87 ลานตนตอป ขณะเดยวกน
เพมเปาหมายปรมาณจบสตวนำนอกชายฝงจาก
1 เปน 1.4 - 1.53 ลานตนตอป
สำหรบการลงทนดานสตวนำของไทยในเวยดนาม
บรษท รอแยล ฟดส จำกด ของไทย ซงเปนผผลต
และจำหนายปลากระปองซารดนและแมกเคอเรลใน
ซอสมะเขอเทศ ภายใตชอ “สามแมครว” ไดกอตง
ฐานผลตปลากระปองในเวยดนาม ดำเนนการในนาม
บรษท รอแยลฟดส (เวยดนาม) จำกด ตงภายใน
นคมอตสาหกรรมของเมองเตยนยาง (Tien Giang)
ทางภาคใตของประเทศ และทจงหวดแหงอน (Nghe An)
ทางภาคกลางของประเทศ ขณะทเครอเจรญโภคภณฑ
ไดสงเสรมเกษตรกรของเวยดนามเลยงปลาดอร และ
ไดจดตงโรงงานแปรรปปลาดอรเพอสงออก โดย
บางสวนสงมาจำหนายในประเทศไทย
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
37
ประกาศนยบตร Protected Designation of Origin
Certification ใหแกนำปลาฟกวกไปแลวในป 2556
โดยนบเปนผลตภณฑแรกของเออซทไดรบมอบ PDO
จากสหภาพยโรป
สงออกกาแฟอนดบ 1 ของโลก ส วนกาแฟนบเปนพชผลทางการเกษตร
สำคญอนดบ 2 ของประเทศ รองจากขาว เวยดนาม
กาวกระโดดแซงหนาโคลมเบย กลายเปนผสงออก
กาแฟรายใหญอนดบ 2 ของโลก รองจากบราซล
นบต งแตป 2543 เปนตนมา และในป 2555
เวยดนามไดแซงหนาบราซลเปนประเทศสงออกกาแฟ
รายใหญทสดในโลก โดยสงออกมากกวา 1.7 ลานตน
มลคา 1.1 แสนลานบาท มลกคารายใหญคอ เยอรมน
และสหรฐอเมรกา อนง เปนทนาสงเกตวาเวยดนาม
กบบราซลเนนปลกกาแฟตางชนดกน กลาวคอ เวยดนาม
ปลกพนธโรบสตาเกอบทงหมด ขณะทบราซลปลก
พนธอาราบกา
เวยดนามมครอบครวเกษตรพงพารายไดจาก
กาแฟมากถง 3 ลานคน โดยเกษตรกรจำนวนมาก
เปนชาวเขาซงเปนคนกลมนอยของประเทศ มพนท
เพาะปลกมากถง 4 ลานไร การเพาะปลกกาแฟมมาก
บนทราบสงทางตอนกลางของประเทศ โดยเฉพาะท
เมองบวนมาทวต (Buon Ma Thuot) ในจงหวดดกลก
ไดรบฉายาวาเปนเมองหลวงกาแฟของเวยดนาม
เ นองจากมกาแฟทมชอเสยงมาก โดยมการจด
เทศกาลกาแฟเปนประจำทก 2 ป ในเดอนธนวาคม
ณ เมองแหงน
“จงหวดดกลก ไดรบฉายาวา เปนเมองหลวงกาแฟของเวยดนาม”
ในการยนขอจดทะเบยนเครองหมายการคา
ตามแหลงทางภมศาสตร กาแฟบวนมาทวตไดรบ
มอบหนงสอรบรองการคมครองแหงชาตในป 2548
จากสำนกงานทรพยสนทางปญญาในเวยดนามแลว
แตยงไมสามารถจดทะเบยนเครองหมายการคาตาม
แหลงภมศาสตรในตางประเทศได เนองจากมการ
จดทะเบยนเครองหมายการคานแลวในหลายประเทศ
เปนตนวา บรษทกวางโจว บวนมาถวต คอฟฟ ใน
มณฑลกวางตง ของจน ไดจดชอการคาเอาไวแลว
นอกจากน ยงมบรษทในประเทศอนๆ เชน
สหรฐอเมรกา สหราชอาณาจกร แคนาดา เกาหลใต
ญปน ฯลฯ ไดยนจดทะเบยนชอการคาบวนมาทวต
(Buon Ma Thuot) เอาไวเชนเดยวกน ดงนน คณะ
กรรมการประชาชน จงหวดดกลกไดอนญาตใหจดตง
สมาพนธกาแฟบวนมาทวตขนเพอจดการกบปญหา
ดงกลาว โดยเลอกบรษทดานกฎหมายในกรงฮานอย
เปนผดำเนนการกบบรษทเหลานยตการใชชอทางการคา
ดงกลาว
ขณะทชา ในชวง 11 เดอนแรกของป 2556
เวยดนามสงออก 1.28 แสนตน มลคา 206 ลาน
เหรยญสหรฐฯ หรอประมาณ 6 พนลานบาท โดยนบ
เปนประเทศผสงออกชารายใหญอนดบ 5 ของโลก
สำหรบลกคารายใหญทสดคอ ปากสถาน อยางไร
กตาม กวารอยละ 90 ยงเปนการสงออกในรป
วตถดบทมมลคาเพมตำ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
38
“เวยดนามนบเปนประเทศทเพาะปลก และสงออกพรกไทยรายใหญทสดในโลก”
ปลกพรกไทยอนดบ 1 ของโลก พรกไทย เวยดนามนบเปนประเทศทเพาะปลก
และสงออกพรกไทยรายใหญทสดในโลก โดยในป
2556 คาดวาจะสงออกมากถง 1.3 - 1.35 แสนตน
มลคามากเปนประวตการณประมาณ 2.7 หมนลานบาท
ปจจบนผลผลตเฉลยระดบ 800 - 1,120 กโลกรมตอไร
โดยเกษตรกรบางรายสามารถมผลผลตสงถง 1,440
- 1600 กโลกรมตอไร
ยงไปกวานน เวยดนามยงประสบผลสำเรจ
ในการพฒนาคณภาพใหมคณภาพมาตรฐานตาม
ความตองการของผซอ โดยมโรงงานคดแยกทำ
ความสะอาดพรกไทยขนาดใหญ มเครองจกรทนสมย
สามารถใชไอนำอบหรอลางพรกไทย จากนนอบใหแหง
เพอปองกนเชอราอลฟลาทอกซน ทำใหสามารถขาย
พรกไทยไดในราคาทสงกวาเดม
สำหรบมนสำปะหลง เวยดนามมพนทเพาะปลก
ประมาณ 36 ลานไร ผลผลต 9.4 ลานตนตอป นบเปน
ผสงออกรายใหญอนดบ 2 ของโลก รองจากประเทศไทย
โดยมมลคาสงออกผลตภณฑจากมนสำปะหลงในป
2555 ประมาณ 4 หมนลานบาท
สงออกเมดมะมวงหมพานตมากทสดในโลก สำหรบเมดมะมวงหมพานต เวยดนามพฒนา
ตนเองอยางรวดเรวจนแซงหนาอนเดยกลายเปน
ผสงออกรายใหญทสดของโลกนบตงแตป 2549
เปนตนมา โดยมลคาสงออกเพมขนอยางรวดเรวจาก
เพยง 5 รอยลานบาท ในป 2543 เพมเปน 2.2 แสนตน
มลคา 4.5 หมนลานบาท ในป 2555 โดยมลกคา
รายใหญคอ สหรฐอเมรกา จน และเนเธอรแลนด
อยางไรกตาม กรณของเมดมะมวงหมพานต
แตกตางจากพชผลชนดอนคอ ผลผลตในประเทศไม
เพยงพอกบความตองการ ตองนำเขาจากตางประเทศ
มากถงครงหนงของทงหมด จากทวปแอฟรกา
โดยเฉพาะจากไนจเรยและแทนซาเนย อนโดนเซย
และกมพชา เพอมาแปรรปภายในประเทศสราง
มลคาเพมแลวสงออกไปตางประเทศ
รฐบาลของประเทศในทวปแอฟรกามนโยบาย
สงเสรมการแปรรปเมดมะมวงหมพานตในประเทศ
แทนการสงออกในรปวตถดบ ซงจะกระทบตอการ
นำเขาของเวยดนาม
สำหรบผก และผลไม คาดวาในป 2556 ม
มลคาสงออกประมาณ 3 หมนลานบาท โดยมลกคา
รายใหญคอ จน โดยสนคาสงออกหลกคอ มะมวง
สม ลนจ องน กลวย แกวมงกร และผกสด
“เครอเจรญโภคภณฑไดไปกอตงโรงงานอาหารสตวในเวยดนามแลว 8 แหง”
จะใชพช GMO เปนวตถดบอาหารสตว สำหรบอาหารสตว เครอเจรญโภคภณฑได
ไปกอตงโรงงานอาหารสตวในเวยดนามแลว 8 แหง
เปนตนวา โรงงานผลตอาหารสตวของเครอเจรญโภคภณฑ
ณ นคมอตสาหกรรมหม ฟค ของจงหวดบนหเยอง
ซงกอสรางแลวเสรจ และกำลงจะเรมเดนเครองการ
ผลตในเดอนสงหาคม 2553 นบเปนโรงงานผลต
อาหารสตวททนสมยทสดในทวปเอเชย มมลคาการ
บโอไอเยยมชมกจการเครอเจรญโภคภณฑในเวยดนาม
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
39
การพฒนาสนคาอาหารอยางรวดเรวของเวยดนาม
นบเปนเรองทตองจบตามองอยางใกลชด เนองจาก
หลายผลตภณฑแขงขนโดยตรงกบไทย และนบเปน
ความทาทายสำคญของไทยทตองเผชญกบคแขง
สำคญทกำลงมาแรง ยงไปกวานน เวยดนามยงได
เปรยบไทยอยางเหนไดชดจากเครอขายคนเวยดนาม
จำนวนหลายลานคนทอพยพไปอยตางประเทศในยค
สงครามเยน ซงจำนวนมากไดประกอบอาชพรานคา
ของชำ ธรกจคาปลก และธรกจการคาระหวางประเทศ
นบเปนกำลงสำคญในการชวยกระจายสนคาอาหาร
ของเวยดนามไปจำหนายยงทวโลก
ขณะเดยวกน การเตบโตดานการเกษตรของ
เวยดนามนบเปนโอกาสทางธรกจสำคญของไทย
เปนตนวา เครอเจรญโภคภณฑมรายไดจากการ
จำหนายสนคาอาหารในเวยดนามมากถง 4.5 หมน
ลานบาท ในป 2555 และรายไดมอตราการเตบโตสง
โดยในป 2556 เตบโตในอตรารอยละ 17
ลงทนทงสนประมาณ 1,500 ลานบาท กำลงผลต 6
แสนตนตอป และลาสดกำลงกอสรางโรงงานอาหาร
สตวเพมเตมอก 1 โรงงาน มทำเลทตงทางตอนกลาง
ของประเทศทจงหวดบนดน (Binh Dinh) พรอมกบ
สงเสรมใหเกษตรกรเวยดนามเพาะปลกขาวโพด
เพอเปนวตถดบในการผลตอาหารสตว
เพอเพมผลผลต เวยดนามไดทดลองปลกพช
ตดแตงพนธกรรม (GMO) จำนวน 3 ชนด คอ ขาวโพด
ถวเหลอง และฝาย ในระดบแปลงทดลอง เพอลด
การนำเขาขาวโพด และถวเหลองเพอนำมาผลตเปน
อาหารสตว ซงแตละปนำเขามากถง 6 หมนลานบาท
ทงน จากการทดลองพบวาผลผลตเพมอยางนาพอใจ
เปนตนวา ผลผลตขาวโพดเพมจากปกตอกรอยละ
30 - 40
“การพฒนาสนคาอาหารอยางรวดเรว ของเวยดนามนบเปนเรองทตองจบตามองอยางใกลชด เนองจากหลายผลตภณฑ
แขงขนโดยตรงกบไทย”
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
40
ปจจบนหลายประเทศประสบปญหาวกฤตพลงงาน โดยเฉพาะประเทศเกษตรกรรมทสวนใหญจะตองนำเขาพลงงานมาใช ไมวาจะเปนการนำเขานำมนดบ หรอนำมนสำเรจรป ถานหน รวมถง กาซธรรมชาตดวย วกฤตพลงงานโลก จดเรมการหาแหลงพลงงานใหม
มาทดแทน พลงงานในรปแบบของนำมนดบ นำมน
สำเรจรป ถานหน หรอกาซธรรมชาต เรามกเรยก
รวมกนวา “พลงงานฟอสซล” ซงจะหมายถง พลงงาน
ทเกดจากซากพชซากสตวทตายทบถมกนนบลานปใต
ทองทะเลหรอพนดนลก โดยพลงงานเคมจะถกสะสม
ในโครงสรางอะตอมของเชอเพลงเหลาน เมอเกด
ปฏกรยาเคม เชน การเผาไหมกจะทำใหเกดพลงงาน
ความรอนออกมา และนำไปใชงานไดตอไป
มนษย เ ราส วนใหญจ ง ค น เคยกบการนำ
พลงงานฟอสซลมาใชเปนพลงงานหลก มานบเปน
รอยปแลว จนกระทงเกดปญหาวกฤตพลงงานใน
รอบ 10 ปหลง จงหนมาศกษาและประสบความ
สำเรจสามารถคดคนพลงงานในรปแบบตางๆ มาใช
ทดแทนพลงงานฟอสซลได โดยมตนทนทถกลงมาก
จนคมทจะนำมาใชงานในเชงพาณชยได
พลงงานทดแทนทนยมนำมาใชกนอยางแพรหลาย
ในชวง 10 ปทผานมาน มหลายรปแบบ อาทเชน
พลงงานจากแสงอาทตย พลงงานลม พลงงานชวมวล
และทสำคญ พลงงานจากพชผลทางการเกษตร
ครวไทยสครวโลก สทธเกตต ทดพทกษกล
นคมการเกษตรพชอาหาร และพลงงานทดแทน
เสนทางสการเพมศกยภาพ การผลตพชอาหารและพชพลงงานไทย
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
41
เพาะปลกเพอรองรบความตองการดานอาหารและ
พลงงานทดแทนไปพรอมกนได ในขณะทราคารบซอ
การนำพชผลทางเกษตรไปใชผลตพลงงานทดแทนม
ราคาทสงกวาอตสาหกรรมอาหารดวย และอาจสงผล
ตอเนองไปสการขาดแคลนวตถดบท ใชในการผลต
อาหาร ซงประเทศไทยของเราเองกอาจจะประสบกบ
ปญหานดวยเชนเดยวกนในอนาคตอนใกลน
ประเทศไทยกบการวางสมดลดานอาหาร และพลงงาน
ถงแมจะมการเตบโตทางดานอตสาหกรรม
สกเพยงใด ประเทศไทยของเรายงคงไดชอวาเปน
ประเทศเกษตรกรรม จนถงมการขนานนามประเทศไทย
วาเปน “ครวของโลก” แตกปฏเสธอกไมไดเชนกนวา
ประเทศไทยยงคงตองพงพาการนำเขาพลงงานหลก
เชน นำมนจากตางประเทศอย ในขณะทพลงงานอก
รปแบบหนงซงเรามใชเองคอ กาซธรรมชาตในอาวไทย
กมปรมาณสำรองลดลง จนเกรงวา อาจจะหมดลง
ในอนาคตอนใกลน
ดงนน การนำพชผลทางการเกษตรมาใชผลต
เปนพลงงานทดแทนในประเทศไทย จงไมสามารถ
หลกเลยงได และถอวาเปนจดเดนอนหนงของ
ประเทศไทยดวย เนองจากเรามพนทเกษตรกรรม
มาก และมการปลกพชไดหลากหลาย ไมวาจะเปน
ขาว ออย มนสำปะหลง หรอขาวโพด ซงพชผล
ทางการเกษตรเหลานสามารถนำไปผลตเปนพลงงาน
ทดแทนไดเปนอยางด
การผลตพลงงานทดแทนจากพชผลทางการ
เกษตรเหลานจงถอเปนนโยบายหลกอนหนงของ
รฐบาลไทยในทกชดในรอบ 10 ปทผานมากวาได
เมออตสาหกรรมอาหารและนโยบายดาน
พลงงาน มความสำคญอยางมาก ในแผนพฒนาฯ
ฉบบท 11 จงไดใหความสำคญกบการสรางความ
มนคงดานอาหารและพลงงาน โดยพยายามสราง
และกระตนใหภาคเกษตรมความเขมแขงและชวยให
พลงงานทดแทนกบวกฤตขาดแคลนอาหาร การนำพลงงานทดแทนบางอยาง โดยเฉพาะ
พลงงานจากพชผลทางการเกษตรมาใชแทนพลงงาน
ฟอสซล ทำใหเกดขอถกเถยงวา จะนำไปสการ
ขาดแคลนอาหารในอนาคตหรอไม ซงในกรณนนบวา
เปนปญหาใหญ ในหลายๆ ประเทศพอสมควร
เนองจาก โลกในภาวะปจจบน ไดประสบปญหา
ภยธรรมชาตในหลายพนท ทำใหผลผลตทางการ
เกษตรลดลงเปนอยางมาก
“นำพชผลทางการเกษตรมาใชผลต เปนพลงงานทดแทนในประเทศไทย
เนองจากเรามพนทเกษตรกรรมมาก”
การนำพชอาหาร เชน ขาวโพดเลยงสตว ออย
มนสำปะหลง ไปผลตเปนพลงงานทดแทนมากขน
เนองจากปจจบนราคาพลงงาน โดยเฉพาะราคา
นำมนและกาซธรรมชาตอยในระดบราคาทสง และม
แนวโนมวาราคาจะสงขนไปอก ทำใหมการปรบพนท
ปลกพชเพอไปเปนพลงงานทดแทนเปนจำนวนมาก
พนทในการปลกพชอาหารจงลดลง ทำใหผลผลตพช
อาหารลดนอยลงตามไปดวย
ดงนน จงมแนวโนมสงมาก จนเปนทวตกวา
เกษตรกรจะนำพชเกษตรกรรมไปใช ในการผลต
พลงงานทดแทนมากขน จนอาจละเลยการนำพช
เหลานนไปผลตอาหาร เนองจากพนทเกษตรกรรม
ในหลายประเทศทวโลกไมสามารถทจะเพมพนท
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
42
เกษตรกรมรายไดทมนคง สามารถผลตอาหารได
เพยงพอ มคณภาพควบคไปกบการพฒนาพลงงาน
ทดแทนจากพชทเพยงพอ เพอเปนแนวทางหนงใน
การสรางภมคมกนใหกบประเทศเมอราคาพลงงาน
เกดความผนผวน รวมถงสรางหลกประกนรายไดให
แกครวเรอนเกษตรกรในระบบดวย
เปาหมายของรฐบาลไทยทผานมาในทกสมย
รวมถงปจจบน ไดกำหนดใหมการผลตเอทานอล
และไบโอดเซล ใหมสดสวนทสงขน เพอลดการนำ
เขาและการใชพลงงานจากเชอเพลงฟอสซลเพอสราง
ความมนคงดานพลงงาน โดยมเปาหมายเพมการใช
เอทานอล และไบโอดเซล เปนสวนประกอบในนำมน
เบนซนและดเซลไมนอยกวา 9 และ 4.5 ลานลตรตอวน
ภายในป 2565 ตามลำดบ
อยางไรกตาม ผลตผลทางการเกษตรเปาหมาย
ทจะนำมาพฒนาเปนพลงงานทดแทน เชน เอทานอล
และไบโอดเซลนน สวนใหญเปนพชทสามารถใช
เปนอาหารดวยเชนกน
ทงน การวางแผนเพอเพมปรมาณใหเพยงพอ
นนมอย 2 แนวทางหลก คอ
ประการแรกคอ การขยายพนทปลกใหเพมขน
ซงกตองมความระมดระวงในการขยายพนทปลกทไม
ควรเขาไปรกพนทอนๆ
ประการทสอง การเพมผลผลตใหเพมอยาง
เพยงพอ โดยการพฒนาเพมผลผลตตอพนทใหสงขน
โดยใชเทคโนโลยตางๆ เขามาบรณาการ เรมตงแต
การใชพนธทใหผลผลตสง การจดการดน ปย และ
นำทมประสทธภาพใหมากขน เชน ทำใหผลผลตของ
มนสำปะหลงใหได 15 - 20 ตนตอไร ผลผลตออยให
ได 20 - 25 ตนตอไร และปาลมนำมนใหได 5 - 10
ตนตอไร ซงหากไดผลผลตตามเปาหมาย กไมตอง
เปนกงวลในเรองของความมนคงทงดานอาหารและ
พลงงานของประเทศ แตตองมการลงทนเพมปจจย
การผลตใหเพยงพอ
ทสำคญคอ ภาครฐจะมการวางแผนเพอ
กำหนดโซนนงการปลกพชทงอาหารและพลงงานให
ชดเจน โดยสามารถวางแผนการผลตและการขนสง
ผลผลตทมประสทธภาพ รวมกบการขนทะเบยน
เกษตรกร ทปลกพชอาหารและพลงงานใหชดเจน
เพอใหความรทางวชาการ การเขาถงแหลงทนทพอเพยง
เพอสรางใหเปน SMART FARMERS ตอไป
จากนโยบายมาสการปฏบต นคมการเกษตร พชอาหารและพลงงานทดแทน
จากแผนพฒนาฯ ฉบบท 11 ทใหความสำคญ
กบการสรางความมนคงดานอาหารและพลงงาน โดย
จะสงเสรมและกระตนใหภาคเกษตรมความเขมแขง
และชวยใหเกษตรกรมรายไดทมนคง สามารถผลต
อาหารไดเพยงพอ มคณภาพควบคไปกบการพฒนา
พลงงานทดแทนจากพชดวย
กระทรวงเกษตรและสหกรณ จงไดมโครงการ
จดตงนคมการเกษตรพชอาหารและพลงงานทดแทน
ในสนคา 5 ชนด คอ ขาว ออย ขาวโพดเลยงสตว
มนสำปะหลง และปาลมนำมน ในพนท ส.ป.ก.และ
พนทนคมสหกรณ ซงในการดำเนนงานในเขตนคม
สหกรณ โดยการจดตงนคมการเกษตรฯ ถอวา
เปนการวางโครงสรางการผลตใหม ทงในดานแหลงนำ
สายพนธพชชนดใหมๆ เพอใหเกดเปนศนยพชชมชน
ในนคมการเกษตร รองรบวกฤตอาหารและพลงงาน
โดยเฉพาะเปาหมายการผลตพชพลงงานทดแทน ซง
รฐบาลไดตงเปาวาตองสามารถผลตเอทานอลได 9
ลานลตรตอวน และผลตไบโอดเซลได 4.9 ลานลตร
ตอวน ซงจะชวยรองรบปรมาณความตองการใช
พลงงานทดแทนทเพมมากขน และลดการนำเขา
“กระทรวงเกษตรและสหกรณ จงไดจดตงนคมการเกษตรพชอาหารและพลงงานทดแทนในสนคา 5 ชนด คอ ขาว ออย ขาวโพดเลยงสตว
มนสำปะหลง และปาลมนำมน”
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
43
“การดำเนนงานนคมการเกษตรจะตองกำหนดกจกรรมดำเนนงานใหสอดคลองกบความตองการของเกษตรกร โดยนอมนำ พระราชดำรปรชญาเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวสการปฏบต”
เชอเพลงจากตางประเทศจาก 1.1 ลานลานบาท
เหลอเพยง 4.5 แสนลานบาท หรอลดลงรอยละ 60
ของปรมาณเชอเพลงนำเขา
สำหรบหลกเกณฑการจดตงนคมการเกษตร
พชอาหารและพลงงานทดแทน ทางกระทรวงเกษตร
และสหกรณไดวางกรอบในการดำเนนงานทสำคญ
2 สวน ไดแก การคดเลอกพนท และการคดเลอก
สนคา โดยกำหนดหลกเกณฑดงน
1. การคดเลอกพนท มหลกเกณฑยอยเพม
เตมคอ
1.1 จะตองเปนพนททมความพรอมของ
แหลงนำเพอการเกษตร ทงแหลงนำธรรมชาตและ
แหลงนำจากชลประทาน หรอเปนพนททมศกยภาพ/
โอกาสในการพฒนาแหลงนำและระบบชลประทาน
มคณภาพดนเหมาะสม เนนดำเนนการในพนทเขต
ปฏรปทดนฯ เขตนคมสหกรณ เขตจดรปทดน และ
พนทอนๆ ทเหมาะสม
1.2 จะตองเปนพนททมฐานการผลตพช
อาหารและพชพลงงานทดแทน หรอสนคาเปาหมาย
เดมอยแลว ประมาณรอยละ 70 แตมความจำเปน
ตองปรบปรงและพฒนาการผลตเพอเพมศกยภาพ
1.3 จะตองมความพรอมของเกษตรกร
และชมชน เพอรองรบการดำเนนงานนคมการเกษตร
การพฒนากลไกการรวมกลม และจดตงสถาบน
เกษตรกร
1.4 จะตองเปนพนททมศกยภาพและ
โอกาสทางการตลาด
2. การคดเลอกสนคา มหลกเกณฑยอยเพมเตม
2 ประเดนคอ
2.1 เนนสนคาเกษตรทเปนอาหาร ทง
ดานพช ปศสตว ประมง และสนคาพลงงานทดแทน
ไดแก มนสำปะหลง ออยโรงงาน ปาลมนำมน ขาว
และขาวโพดเลยงสตว ฯลฯ โดยกำหนดใหเปนสนคาหลก
ในการจดทำนคมการเกษตร
2.2 สนบสนนการทำเกษตรผสมผสาน
ควบคไปกบสนคาหลก โดยใชแนวทางเศรษฐกจพอเพยง
และภมปญญาทองถนเปนองคประกอบ เพอสราง
รายไดใหเกษตรกรอยางตอเนอง รวมทงใหชมชนม
สวนรวมในการจดทำแผนงาน/กจกรรมของนคม
การเกษตร เพอสรางความมนคงและความยงยนให
แกโครงการ
ในการดำเนนงานนคมการเกษตรจะตอง
กำหนดกจกรรมดำเนนงานใหสอดคลองกบความ
ตองการของเกษตรกร โดยนอมนำพระราชดำร
ปรชญาเศรษฐกจพอเพยงของพระบาทสมเดจ
พระเจาอยหวสการปฏบต ในหลกการพงพาตนเอง
ตามแนวทางเกษตรยงยน พรอมทงผลกดนใหเกษตรกร
มบทบาทและสวนรวมในการพฒนาอยางสงสด เพอ
ใหเกดความยงยนหลงจากโครงการสนสดลง
ทงน จะมการพจารณาตวชวดความสำเรจของ
นคมการเกษตร ซงประกอบดวย 2 สวน เชนกน
ไดแก
1. ตวชวดดานความสำเรจของโครงการ ซง
จะประกอบดวย
1.1 โครงสรางพนฐาน นคมการเกษตร
ตองมความพรอมของโครงสรางพนฐาน ดน นำ
ถนน ซงเปนปจจยพนฐานทจำเปน เพอใหเปนแหลงผลต
ทมความพรอมและมศกยภาพในการผลตสนคา
เปาหมาย ภาครฐตองจดหาและพฒนาโครงสราง
พนฐานใหพรอม
1.2 องคความร เกษตรกรทเขารวม
โครงการตองไดรบความรเพยงพอในการพฒนา
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
44
บโอไอเลงเพมศกยภาพการผลตพชอาหาร และพชพลงงาน
การจดต ง นคมการเกษตรพชอาหารและ
พลงงานทดแทนทถอวาเปนเสนทางสการเพม
ศกยภาพการผลตพชอาหารและพชพลงงานไทย อาจ
จะไม ใชกจการทบโอไอใหการสงเสรมโดยตรง
เพราะสวนใหญจะดำเนนการโดยสหกรณในทองถน
แตกจการทนำผลตผลเหลานนนำไปผลตเปนสนคา
เกษตรตอเนองและพลงงานทดแทน เปนกจการท
บโอไอใหการสงเสรมฯ และเกอบทงหมดจะไดสทธ
ประโยชนสงสดดวย
แตในอนาคต รางยทธศาสตรใหมทบโอไอ
กำลงอยในระหวางนำเสนอตอคณะกรรมการสงเสรม
การลงทน มการใหการสงเสรมฯในรปแบบคลสเตอร
ดวย ซงจะคลายกบรปแบบของนคมการเกษตรพช
อาหารและพลงงานทดแทนทกลาวถงขางตน
นอกจากนน การใหสทธประโยชนในรปแบบ
คลสเตอรนจะใหสทธประโยชนทแตกตางจากกจการ
ทวไป และจะถกออกแบบใหสอดคลองกบอตสาหกรรม
นนๆ ทงเครอขายดวย ซงอตสาหกรรมอาหารและ
พลงงาน กเปนสองในหลายคลสเตอรทบโอไอให
ความสำคญเปนอยางมาก
กจกรรมการผลตและการตลาด รวมทงกจกรรมอนๆ
ในนคม ซงภาครฐตองมหนาทเตมองคความรใหแก
เกษตรกรเพอสรางความพรอมในการเขารวม
โครงการ
1.3 การบรหารจดการสนคาเกษตรครบวงจร
โดยสนคาเปาหมายในนคม จะตองไดรบการบรหาร
จดการทดตงแตตนนำถงปลายนำ สามารถสรางรายได
ใหแกประเทศและเกษตรกร
1.4 การบรณาการ สามารถวดไดจาก
ผลการปฏบตตามแผนทกำหนดไว (กจกรรม
งบประมาณ ระยะเวลา) หรอความรวมมอในการขบ
เคลอนโครงการรวมกน เชน การประชมคณะ
ทำงานฯ การจดประชม workshop เปนตน
2. ตวชวดดานความสำเรจของเกษตรกร จะ
ประกอบดวย
2.1) การยกระดบรายได
2.2) คณภาพชวตดขน
2.3) ความเขมแขงของเกษตรกร
ทงน โครงการนคมสหกรณการเกษตรนำรอง
ทไดเปดดำเนนการไปแลวหลายแหง ไมวาจะเปน
- นคมสหกรณการเกษตรขาวโพดเลยงสตวท
จงหวดตาก และจงหวดเพชรบรณ
- นคมสหกรณการเกษตรขาวท จงหวดรอยเอด
จงหวดนครปฐม และจงหวดนครศรธรรมราช
- นคมสหกรณการเกษตรมนสำปะหลงท
จงหวดนครราชสมา และจงหวดจนทบร
- นคมสหกรณการ เกษตรปาลมน ำม น
จงหวดสราษฎรธาน และจงหวดนครศรธรรมราช
- นคมสหกรณการเกษตรออยท จงหวด
มกดาหาร และจงหวดกำแพงเพชร
ทงน ในอนาคตคาดวา นคมสหกรณการเกษตร
พชอาหารและพลงงานทดแทนเหลานกจะมมากขนมา
เรอยๆ ในหลายพนททวประเทศ โดยคาดหวงวาจะ
สามารถดงศกยภาพสงสดของพชเหลานออกมา เพอ
สรางความสมดลดานอาหารและพลงงาน
“กจการทนำผลตผลเหลานนนำไปผลต เปนสนคาเกษตรตอเนองและพลงงานทดแทน
เปนกจการทบโอไอใหการสงเสรมฯ และเกอบทงหมดจะไดสทธประโยชนสงสดดวย”
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
45 ปจจบนอตสาหกรรมอาหารของไทยเปนอตสาหกรรมทมศกยภาพสง และสรางมลคาเพมใหกบสนคาเกษตรซงเปนสนคาสงออกอนดบสองของประเทศไทยรองจากสนคาอตสาหกรรม และสงทมบทบาทสำคญในอตสาหกรรมอาหาร กคอ “บรรจภณฑ” นอกเหนอจากการเปนสงททำหนาทบรรจ ปองกน เกบรกษาอาหารทบรรจอยภายในแลว ยงเปนเครองมอทใชในการสอสาร หรอขอมลตาง ๆ ไปยงผบรโภค และในบางครง เปนตวชวยททำใหเกดการตดสนใจซอไดเรวขน และดวยเทคโนโลย สภาพแวดลอม และพฤตกรรมของผบรโภคทเปลยนแปลงไป ทำใหบรรจภณฑในปจจบนมแนวโนมทจะตองปรบเปลยนไปตามสภาพแวดลอมและความตองการของผบรโภคทเปลยนแปลงไป
สำหรบภาพรวมของอตสาหกรรมบรรจภณฑ
ในประเทศไทยนนสามารถจำแนกได 4 ประเภท คอ
อตสาหกรรมบรรจภณฑแกว โลหะ พลาสตก และ
กระดาษ
ครวไทยสครวโลก วนทนา ทาตาล
สดสวนการใชบรรจภณฑของไทย
บรรจภณฑแกว มสดสวนการใชรอยละ 15
นยมใชมานานและแพรหลาย เปนบรรจภณฑทม
ทมา กรมการคาตางประเทศ รวบรวมโดยศนยวจยกสกรไทย
อตสาหกรรมบรรจภณฑแกว โลหะ พลาสตก และ
กระดาษ
อตสาหกรรมบรรจภณฑอาหารจาก สะดวก ปลอดภย และยงยน
ไปสถกและด เปนมตรตอสงแวดลอม
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
46
ความปลอดภยตอสนคาทบรรจโดยเฉพาะสนคา
อาหาร เพราะปองกนการซมผานของกาซและ
ความชนไดด มความคงรปและทนความรอนไดสง
สวยงาม สามารถใชซำหรอหมนเวยนได สำหรบขอเสย
คอ มนำหนกมาก แตกหกงาย และราคาคอนขางสง
ขวดแกวนยมนำไปใชบรรจอาหารและเครองดม ยา
และเครองสำอาง
บรรจภณฑโลหะ มสดสวนการใชรอยละ 20
มทงชนดททำจากเหลกและอะลมเนยม บรรจภณฑ
โลหะมขอดในดานความแขงแรง ปองกนการซมผาน
ของอากาศ แสง และจลนทรย ปองกนนำและอากาศ
ไมใหซมผานไดด จงสามารถถนอมอาหารไดยาวนานขน
แตมขอเสย คอ ขนสนมไดและมรอยตอหรอรวได
บรรจภณฑโลหะมหลายรปแบบ เชน กระปองเคลอบ
ชนดตางๆ หลอดบบแบบตางๆ (Collapsible Tube)
กระปองฉดพน (Aerosol) ถง (Drum) อะลมเนยมฟอยล
(Aluminium Foil) เปนตน ซงในอตสาหกรรม
อาหารมความตองการใชกระปองโลหะมากทสด โดย
นำไปบรรจอาหารทะเล ผกผลไมแปรรป เครองดม
และนม อยางไรกตาม ในปจจบนเรมนยมใชพลาสตก
มากขน ทำใหกระปองโลหะมแนวโนมวาจะมการใช
ลดลง
บรรจภณฑพลาสตก มสดสวนการใชทรอยละ
25 และมแนวโนมทจะมการใชเพมมากขน เนองจาก
สามารถนำไปใชงานไดอยางกวางขวาง นำหนกเบา
ราคาถก และสามารถดดแปลงเปนรปทรงตางๆ
ตามความตองการใชงาน ทำใหมการนำมาใชทดแทน
บรรจภณฑชนดอนๆ อยางเชน ขวดแกวและกระปอง
โลหะ บรรจภณฑพลาสตกมหลายรปแบบ ทงขวด
พลาสตก ถง กระปก ลง กระสอบ ถาดพลาสตก
ถาดโฟม นอกจากนยงมบรรจภณฑชนดออน
(Flexible Packaging) ทสวนใหญนำไปใชหอหม
อาหาร หรอหอหมบรรจภณฑดานนอกอกชนหนง
เชน ฟลมหด (Shrinkable Film) และฟลมหอหม
(Wrapped Film) เปนตน ซงเทคโนโลยการผลตใน
ปจจบนสามารถผลตฟลมชนดหลายชน (Multi-
Layer Film) ทสามารถเพมคณสมบตในการเกบ
รกษาผลตภณฑทบรรจอยขางในไดดยงขน สำหรบ
อตสาหกรรมท ใชบรรจภณฑพลาสตกสวนใหญ
ไดแก อตสาหกรรมอาหารซงมการใชบรรจภณฑ
พลาสตกเปนสดสวนทมากทสดเมอเทยบกบวสดอนๆ
รองลงมาไดแก อตสาหกรรมเคม
บรรจภณฑกระดาษ มสดสวนการใชมากทสด
อยทรอยละ 40 เนองจากกระดาษมขอดคอ มราคาถก
นำหนกเบา และยอยสลายไดงาย จงสามารถนำมา
รไซเคลได ซงกเขากบกระแสการอนรกษสงแวดลอม
ในปจจบน โดยบรรจภณฑกระดาษแบงเปนประเภท
ใหญๆ ได 2 ประเภท คอ กลองกระดาษ และ
ถงกระดาษ และมรปแบบหลากหลาย เชน กลอง
กระดาษลกฟก กลองกระดาษแขง ถงกระดาษหลายชน
ถงกระดาษชนเดยว อยางไรกตาม กระดาษกมขอเสย
คอ ฉกขาด สามารถตด พบ และงอไดงาย รวมทง
ไมสามารถปองกนการซมผานของนำ อากาศและ
ความชนไดดนก ในปจจบนจงมการนำกระดาษไป
เคลอบดวยฟลมพลาสตกหรอสารเคมตางๆ เพอลด
จดดอยในเรองน
“อตสาหกรรมอาหาร เปนอตสาหกรรมทใชบรรจภณฑมากทสด ประมาณรอยละ 60 ของปรมาณบรรจภณฑทผลตทงหมด”
อตสาหกรรมอาหาร เปนอตสาหกรรมทใช
บรรจภณฑมากทสด (ประมาณรอยละ 60 ของ
ปรมาณบรรจภณฑทผลตทงหมด) โดยบรรจภณฑท
ผลตจากวสดแตละประเภท ทง แกว โลหะ พลาสตก
และกระดาษ ตางกมจดเดนใหเลอกใชงาน แตใน
ขณะเดยวกนกมจดดอยแตกตางกน ซงสงผลตอ
ความสามารถในการรกษาผลตภณฑทบรรจในบรรจภณฑ
ชนดนนๆ แนวโนมของการพฒนาบรรจภณฑแตละ
ประเภท จงเปนการพฒนาเทคโนโลยตางๆ ทจะลด
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
47
บรรจภณฑแบบ Re-Sealable Pouch
และแบบตงได (Stand up Pouch)
บรรจภณฑแบบรบประทานได (Edible Packaging)
ขอบกพรองของบรรจภณฑชนดนนๆ ในขณะ
เดยวกนกตองคำนงถงปจจยอนทเขามาเกยวของ
เชน ความตองการของผบรโภค กฎระเบยบขอ
บงคบตางๆ และทจะขาดไมไดเลยกคอ ความเปน
มตรตอสงแวดลอม
3 ปจจยขบเคลอนอตสาหกรรมบรรจภณฑอาหาร สะดวก ปลอดภย และยงยน
เวบไซต fooddive.com ไดระบวาจากงาน
Pack Expo 2013 ซงเปนงานนทรรศการเกยวกบ
บรรจภณฑทใหญทสด ไดเหนถงแนวโนมสำคญ 3
ประการ ท จะเปนตวขบเคลอนอตสาหกรรม
บรรจภณฑอาหาร คอ ความสะดวกในการพกพา
(Portability) ความปลอดภย (Safety) และความยง
ยน (Sustainability)
ความสะดวกในการพกพา (PORTABILITY) ดวยรปแบบการดำเนนชวตทเปลยนไป ผคนม
ความเรงรบมากขน การรบประทานอาหารบนรถ
หรอระหวางเดนทางไปทำงานเปนเรองปกต ทำให
ผบรโภคเรมมองหาสงใหมๆ ทจะมาตอบสนอง
รปแบบการดำเนนชวตแบบน จงมการพฒนาบรรจภณฑ
อาหารท ใชงานสะดวกทงในการพกพาและใชงาน
รวมไปถงความสะดวกในการจดเกบและขนสงดวย
เชน บรรจภณฑทมขนาดบรรจสำหรบการใช
ครงเดยว หรอแมแตบรรจภณฑประเภททปดผนกได
(Re-Sealable Pouch) เชน ถงซปลอก บรรจภณฑ
แบบตงได (Stand up Pouch) กมแนวโนมทจะไดรบ
ความนยมเพมขน เพราะสามารถปมใหเปนรปแบบ
ไดหลากหลาย บางครงมการตดจกเพอใหสะดวกใน
การนำสนคาออกมาใช (Dispenser) สามารถเปด
แลวปดใหมได และมรปแบบของฝาปดหลากหลาย
สรางความนาสนใจใหกบผลตภณฑไดดวย และ
ลาสดยงมการพฒนาบรรจภณฑแบบรบประทานได
(Edible Packaging) ดวย
สำหรบบรรจภณฑแบบพกพาทเราพบเหนได
มากทสด จะพบในอตสาหกรรมอาหารประเภท
อาหารวาง เครองดมและผลตภณฑนม ซงผลตภณฑ
เหลานสามารถเกบไว ในสภาพบรรยากาศหอง
(Room Atmosphere) โดยไมจำเปนตองเกบในตเยน
“ความปลอดภยของอาหาร ยงคงเปนปจจยสำคญทตองคำนงถง ในอตสาหกรรมบรรจภณฑอาหาร”
ความปลอดภย (SAFETY) ความปลอดภยของอาหารยงคงเปนปจจย
สำคญทตองคำนงถงในอตสาหกรรมบรรจภณฑ
อาหารและผผลตบรรจภณฑเองตางกตองคนหาวธการ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
48
ทจะยกระดบหรอพฒนาคณภาพทางดานน เพอยด
อายการเกบรกษาผลตภณฑ ปองกนออกซเจนและ
ความชน เพอใหผลตภณฑคงความสดใหมเปนเวลา
นาน และทสำคญทสดคอ ปองกนการปนเปอนของ
ผลตภณฑ การออกแบบบรรจภณฑใหม การใชวสด
ชนดใหม หรอการใชเทคนคหรอกระบวนการผลต
แบบใหม จงจำเปนตองคำนงถงความปลอดภยของ
อาหาร สขภาพและความพงพอใจของผบรโภคเปน
หลก ซงกระบวนการแปรรปและบรรจภณฑทใชจะม
ความพเศษ เชน ฟลมทมอตราซมผานสง หรอทรจก
กนวา “Breathable Film” เพอใชในการหอบรรจ
ผก ผลไม ดอกไม การบรรจแบบปลอดเชอ (Aseptic
Packaging) การบรรจแบบปรบอากาศ (Modified
Atmosphere Packaging หรอ MPA) การใชบรรจภณฑ
แอคทฟ (Active Packaging) เปนตน
บรรจภณฑสำหรบการบรรจแบบปลอดเชอ
(Aseptic Packaging) โดยทวไปวสดทใชผลตเปน
บรรจภณฑสำหรบการบรรจแบบปลอดเชอ จะ
ประกอบดวยวสดไมนอยกวา 2 ประเภท โดยวสด
แตละอยางจะมคณสมบตเดนทแตกตางกน เชน
บรรจภณฑถงในกลอง (Bag in Box) ตวบรรจภณฑ
มกจะเปนการเคลอบ (Laminate) ของฟลม
พลาสตกชนดตางๆ เชน EVA, Metalized Film และ
LDPE เพอประสานคณสมบตแตละชนให ได
คณสมบตรวมตามตองการของตวบรรจภณฑและ
สนคา ตวถงทไดจะมความเหนยว ทนการทมทะลได
(Puncture - Resistant) และตานการซมผาน
(Barrier) ทายทสดโครงสรางของบรรจภณฑยงตอง
สามารถปดผนกไดอยางสมบรณ (Hermetically
Sealed container)
บรรจภณฑสำหรบการบรรจแบบดดแปลง
บรรยากาศ (Modified Atmosphere Packaging MAP)
เปนเทคนคการถนอมอาหารหรอยดอายการเกบ
อาหารสด หรออาหารทแปรรปโดยการบรรจอาหาร
ในบรรจภณฑทมการปรบสดสวนบรรยากาศภายใน
ใหมอตราสวนของกาซชนดตางๆ แตกตางไปจาก
บรรยากาศปกต โดยสดสวนของกาซท ใชอาจ
เปลยนแปลงไดตามระยะเวลา อายการเกบรกษา
ผลตภณฑ รวมทงชนดของผลตภณฑและชนดของ
วสดทใชทำบรรจภณฑ MAP มกใชกบอาหารแชเยน
เชน อาหารสด เนอสด ผกผลไมสด หรอผลตภณฑท
ผานกระบวนการการแปรรปอาหารหรอทำใหสก
(Cooking) มาแลว แลวนำมาแชเยน (Chilled
Food) หลงการบรรจในบรรจภณฑแลวจะเกบรกษา
ทอณหภมตำ (Cold Storage)
บรรจภณฑถงในกลอง (Bag in Box)
บรรจภณฑแบบปลอดเชอ (Aseptic Packaging)
บรรจภณฑแบบดดแปลงบรรยากาศ
(Modified Atmosphere Packaging)
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
49
บรรจภณฑแอคทฟ (Active Packaging) คอ
บรรจภณฑททำหนาทปกปองอาหาร และขณะ
เดยวกนจะชวยควบคมสภาพบรรยากาศภายใน
บรรจภณฑ โดยการยอม หรอ สกดกนการแพรของกาซ
ตางๆ ทผานเขา-ออกจากบรรจภณฑ ใหมความ
เหมาะสมตามความตองการของอาหารหรอ ผลตผล
นนๆ เพอยดอายการวางจำหนาย (Shelf Life) และ
รกษาคณภาพ โดยในการควบคมสวนประกอบของ
บรรยากาศภายในบรรจภณฑ จะใชสารเคม ไดแก
สารดดออกซเจน สารดดกลน สารดดความชน หรอ
สารยบยงจลนทรย เปนตน
บรรจภณฑแอคทฟ (Active Packaging)
ถาดพลาสตกจากเมดพลาสตก PET รไซเคล
ความยงยน บรรจภณฑแบบย งยน (Sustainable
Packaging) ยงไมมคำจำกดความทแนชด และยง
ไมมระเบยบบงคบหรอขอกำหนดใดขนมา แตกไดม
การตความวาการผลตบรรจภณฑแบบยงยนเปนการ
ผลตโดยใหสงผลกระทบตอสงแวดลอมใหนอยทสด
กลาวคอ ผลตจากวสดทมแหลงทมาทมความรบผดชอบ
ประหยดทรพยากรทใชในการผลตบรรจภณฑ ตอบสนอง
ความคาดหมายของลกคาโดยออกแบบใหใชงาน
อยางมประสทธภาพและปลอดภยตลอดชวงวงจร
ของการใชงาน และมขอมลครบถวน ขณะเดยวกน
กมคณสมบตตามกลไกตลาดคอ มราคาทเหมาะสม
ประหยดคาใชจายในการจำหนายและในการขนสง
ซงคงตองกลาวถงแนวโนมสำคญ 2 ประการคอ
การรไซเคล และพลาสตกชวภาพ
“นอกจากการใชวสดทสามารถรไซเคล ไดมาผลตแลว พลาสตกรไซเคลจะถกนำมาใช
ผลตเปนบรรจภณฑมากขน”
การรไซเคล นอกเหนอไปจากลดการใชให
นอยลง (Reduce) และการนำกลบมาใชซำ (Reuse)
แลว การรไซเคลกมความสำคญไมแพกนสำหรบการ
พฒนาอยางยงยน และมแนวโนมจะมมากขนใน
อนาคต สำหรบอตสาหกรรมบรรจภณฑ นอกจาก
การใช ว สดท ส ามารถร ไซ เค ลไดมาผลตแล ว
พลาสตกรไซเคลจะถกนำมาใชผลตเปนบรรจภณฑ
มากขน โดยมการพฒนากระบวนการและคนหา
เทคโนโลยใหมๆ ในการรไซเคลพลาสตกใหหลากหลาย
และเปลยนเปนเมดพลาสตกทมคณภาพสง สำหรบ
พลาสตกรไซเคลทนำมาผลตเปนบรรจภณฑอาหาร
ในปจจบน เชน RPET (Recycle Polyethylene
Terephthalate) ซงผานกระบวนการกำจดสงเจอปน
(Decontamination Process) เพอใหไดเรซน PET
ชนดรไซเคลทมความบรสทธสงและสามารถสมผส
อาหารได
การสรางความตระหนกถงความสำคญของ
บรรจภณฑทคำนงถงสงแวดลอม การใหขอมลแก
ผบรโภคเกยวกบพลาสตกรไซเคลมากขน รวมทง
การพฒนากระบวนการและขนตอนในการเกบและ
การคดแยกขยะ ซงเปนขนตอนสำคญของกระบวนการ
รไซเคล อกปจจยหนงทจะสนบสนนมการนำพลาสตก
มารไซเคลมากขนได
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
50สดสวนของกำลงการผลตพลาสตกชวภาพของโลก
ในป 2554 แบงตามการใชงาน
ทมา European Bioplastic facts and gures
(ขอมล ณ เดอนตลาคม 2555)
บรรจภณฑอนๆ (เชน ถงหหว) ขวดบรรจเครองดม พลาสตกเชงวศวกรรม (ยานยนต) บรรจภณฑอาหาร โภคภณฑ (เครองใชในบาน ของเลน เฟอรนเจอร) การเกษตร อนๆ
พลาสตกชวภาพ มแนวโนมจะมปรมาณการใชงาน
ท เ พมขน ซงมการคาดการณวาตลาดพลาสตก
ชวภาพจะมการเตบโตสงในป 2558 มมลคามากกวา
6 พนลานเหรยญสหรฐฯ และจะเพมเปน 12.5 พน
ลานเหรยญสหรฐฯ ในป 2568 โดยมากกวารอยละ
70 ของพลาสตกชวภาพถกนำไปใชเปนบรรจภณฑ
และสงทเกยวของกบอาหาร ในป 2568 คาดวาจะม
การใชพลาสตกชวภาพในอตสาหกรรมยานยนตและ
อเลกทรอนกสเพมขนจากปจจบนซงมการนำไปใช
ประมาณรอยละ 10 เปนมากกวารอยละ 25 เนองมาจาก
ศกยภาพในการทำกำไรคอนขางสง ทงน นวตกรรม
ความตองการของผบรโภคและขอกำหนดทาง
กฎหมาย จะมบทบาทสำคญในการขบเคลอนตลาด
พลาสตกชวภาพ
พลาสตกชวภาพ ยงมการใชไมแพรหลายนก
และยงมผผลตนอยราย อนเนองมาจากตนทนและ
ราคาทสง เมอเทยบกบพลาสตกทมาจากปโตรเลยม
การลดตนทนสามารถทำไดถามปรมาณการใชงาน
มากขน และการใชวตถดบราคาถกในกระบวนการผลต
นอกจากนนการปรบปรงสมบต เชงเทคนคของ
พลาสตกชวภาพเพอใหใชงานไดกวางขนกเปนอกหนง
ปจจยสำคญ และทสำคญทสดคอ การสรางความ
ตระหนกใหผบรโภคเหนถงความสำคญของพลาสตก
ชวภาพในดานความเปนมตรตอสงแวลดลอม ซง
ปจจบนหลายๆ ประเทศกเรมหนมาใหความสำคญ
กบเรองน จงมการคาดการณวาพลาสตกชวภาพจะม
สวนแบงในตลาดพลาสตกเพมขนเปนรอยละ 25-30
ภายในป 2563 และแนนอนวาอตสาหกรรมทจะนำ
ไปใชมากทสดกคอ อตสาหกรรมอาหาร ทเปนดาวเดน
สำหรบอตสาหกรรมบรรจภณฑ
อตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยยงคงม
การเตบโตอยางตอเนอง ซงประเทศไทยเปนผนำทาง
ดานการผลตและสงออกอาหารของโลก ประกอบกบ
นโยบายของรฐบาลทตองการใหไทยเปนครวของโลก
(Kitchen of the World) ทำให ในอนาคต
อตสาหกรรมบรรจภณฑจะยงคงมการขยายตวมากขน
อยางตอเนองตามไปดวย และเราจะไดเหนบรรจ
ภณฑในรปแบบใหมๆ ดวยคณสมบตทดขนกวาเดม ใน
ราคาทถกลง และในขณะเดยวกนกเปนมตรกบ
สงแวดลอมเกดขนในตลาดมากขนอยางแนนอน
ทมา ส ถ า บ น ว จ ย ว ท ย า ศ า ส ต ร แ ล ะ เ ท ค โ น โ ล ย
แหงประเทศไทย (วว.) ฝายเทคโนโลยอาหาร
กรมการคาตางประเทศ และกรมสงเสรมการคาตางประเทศ
กระทรวงพาณชย สถาบนพลาสตก
http://www.fooddive.com/
http://www.foodnetworksolution.com/
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
51
บรษท โฟลคสวาเกน มประวตความเปนมาอนนาศกษา โดยเฉพาะความสำเรจอนยงใหญของรถ “Beetle” หรอ “เตาทอง” ซงกลายมาเปนรถยนตอมตะของคนทวโลก แมจะเขาสยคตกตำเมอ 10 - 20 ปทผานมา เนองจากไมมรถยนตรนใดทจะมาทดแทนรถยนตเตาทองได
โฟลคสวาเกนไดกลบมายงใหญอกครงหนง และ
กลายเปนบรษทผลตรถยนตใหญเปนอนดบ 3 ของโลก
แตหากนบเฉพาะรถยนตนงสวนบคคลแลว กลมโฟลค
สวาเกนนบเปนผผลตรายใหญทสดในโลก และม
เปาหมายจะเปนผผลตรถยนตรายใหญทสดในโลก
ภายในป 2561 แตการบรรลเปาหมายนได จะตอง
กำจดจดออนทมสวนแบงตลาดตำมากในกลม AEC
เปนผผลตรถเกงรายใหญทสดในโลก อตสาหกรรมรถยนตของโลกเปนการแขงขน
ระหวาง 3 กลมบรษทยกษใหญทมยอดขายใกลเคยง
กนมาก คอ กลมโตโยตา กลมจเอม และกลมโฟลค
สวาเกน โดยจากสถตเมอป 2555 โตโยตามยอดผลต
มากอนดบ 1 ของโลก จำนวน 10.1 ลานคน รองลงมา
คอ จเอม 9.29 ลานคน โฟลคสวาเกน 9.25 ลานคน
ฮนได 7.4 ลานคน และฟอรด 5.6 ลานคน
อนง หากวดเฉพาะการผลตรถยนตนงสวนบคคล
แลว โฟลคสวาเกนเปนผผลตรายใหญอนดบ 1 ของโลก
โดยในป 2555 ผลตมากถง 8.6 ลานคน รองลงมา
คอ โตโยตา 8.3 ลานคน ฮนได 6.8 ลานคน จเอม
6.6 ลานคน และฮอนดา 4.1 ลานคน
ผลตรถยนตใหญทสดของโลก ใกลแคเออม กลยทธสำคญของโฟลคสวาเกนตามแผน
ยทธศาสตร Strategy 2018 คอ กาวสผผลตรถยนต
รายใหญทสดในโลกภายในป 2561 ซงเปนเปาหมาย
ท ไมไกลเกนเออม เนองจากมความพรอม และ
แขงแกรงมากในดานตางๆ
ประการแรก ดานยนตรกรรมทยอดเยยม
ทำใหการผลตมตนทนตำ รถยนตแบบตางๆ ของ
รอบรวเออซ ยทธศกด คณาสวสด
โฟลคกบเปาหมาย AEC
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
52
นอกจากน ยงไดวจย และพฒนารถยนตไฟฟา
รถยนตไฮบรด ทงน แมปจจบนการผลตรถยนต
ไฟฟาของโฟลคสวาเกนจะตามหลงคแขง เชน จเอม
โตโยตา นสสน ฯลฯ หลายชวงตว แตผบรหารของ
โฟลคสวาเกนไดประกาศเมอกลางป 2556 เกยวกบ
เปาหมายจะกาวสอนดบ 1 ของโลก ในการผลต
รถยนตไฟฟาภายในป 2561
กลมโฟลคสวาเกนสามารถใชแพลทฟอรม และชนสวน
ตางๆ รวมกน ทงๆ ท เจาะคนละตลาด และม
สมรรถนะแตกตางกนมาก ชวยลดตนทนลงไดมาก
โดยนบเปนบรษทรถยนตทดเยยมทสดในโลกสำหรบ
ยนตรกรรมในดานน
ประการทสอง มแบรนดรถยนตมากมาย ตงแต
ตลาดบนถงตลาดลาง ไมเฉพาะแบรนดโฟลคสวาเกน
เทานน แตรวมถงออด ปอรเช แมน สแกนเนย
เบนทเลย เชยท สโกดา บกาต ลมบอรกน ฯลฯ
รวมถงรถจกรยานยนตดคาตอกดวย
ประการทสาม ดานนวตกรรม ปจจบนโฟลคสวาเกน
นบเปนบรษทรถยนตทใชจายในดานวจย และพฒนา
มากทสดในโลก จากสถตทรวบรวมโดยบรษททปรกษา
Booz & Company ของสหรฐอเมรกา ไดประมวล
ขอมลการใชจายดานวจย และพฒนาในชวงเดอน
มถนายน 2555 - มถนายน 2556 พบวาบรษท
รถยนตโฟลคสวาเกนใชจายมากอนดบ 1 ของโลก
คอ 11.4 พนลานเหรยญสหรฐฯ รองลงมาคอ ซมซง
10.4 พนลานเหรยญสหรฐฯ บรษท ผลตยาโรซ 10.2
พนลานเหรยญสหรฐฯ บรษท อนเทล 10.1 พนลาน
เหรยญสหรฐฯ บรษท ซอฟตแวรไมโครซอฟต 9.8
พนลานเหรยญสหรฐฯ บรษท โตโยตา 9.8 พนลาน
เหรยญสหรฐฯ
สำหรบการวจย และพฒนาของโฟลคสวาเกน
นอกจากจะเนนพฒนารถยนตใหมสมรรถนะและ
ความปลอดภยสงขน รวมถงสะดวกสบายมากขน
เชน ระบบเตอนภยใหรถยนตแลนอยในเลน ระบบ
ตรวจสอบการออนเพลยหรองวงนอน ระบบชวยจอด
ฯลฯ
นอกจากน ยงวจยเพอลดปญหาดานส ง
แวดลอม โดยประสบผลสำเรจในการพฒนารถยนต
ใหสามารถลดปรมาณการปลอยกาซคารบอนไดออกไซด
โดยเฉลยจาก 159 กรม/กโลเมตร ในป 2550 เหลอ
134 กรม/กโลเมตร ในป 2555 และเปาหมายจะตองลดลง
ใหเหลอ 120 กรม/กโลเมตร ภายในป 2558 ตาม
กฎระเบยบของสหภาพยโรป ยงไปกวานน กำหนด
ลดลงเหลอ 95 กรม/กโลเมตร ภายในป 2563
โฟลคสวาเกนไดพฒนาเทคโนโลยตางๆ เพอลด
ปญหาสงแวดลอม เชน พฒนานำหนกของรถยนตให
เบาลง โดยใชวสดทดแทนทมนำหนกเบาแต
แขงแกรงสงมาใช เชน คารบอนไฟเบอร รวมถง
พฒนาเครองยนตแบบใหม ซงม 4 สบ เมอเครอง
เดนปกต แตกรณเมอเครองยนตตองการกำลงนอย
เชน จอด หรอแลนชาๆ ลกสบท 2 และ 3 จะหยด
การทำงานโดยอตโนมต
“โฟลคประกาศจะกาวสอนดบ 1 ของโลก ในการผลตรถยนตไฟฟาภายในป 2561”
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
53
ขณะททวปอเมรกาใต ตลาดใหญอนดบ 5 ของ
โลก 5.8 ลานคน ครองสวนแบงคอนขางมากคอ
รอยละ 19.6 ยโรปกลาง และยโรปตะวนออก
ตลาดใหญอนดบ 6 ของโลก 4.3 ลานคน ครองสวน
แบงคอนขางมากเชนกนคอ รอยละ 15.4
อนง เปนทนาสงเกตวาแมปจจบนยโรปเผชญกบ
วกฤตเศรษฐกจ แตไมกระทบตอโฟลคสวาเกนมากนก
เนองจากสถานการณทางเศรษฐกจของเยอรมน ซง
เปนบานเกดเมองนอน และตลาดสำคญ ยงนบวา
คอนขางด ประกอบกบยอดจำหนายนอกยโรปเปน
สดสวนสงถงรอยละ 60 ของทงหมด
นอกจากน โฟลคสวาเกนยงพยายามสรางวกฤต
เปนโอกาส โดยจากการทบรษทรถยนตในยโรปราย
อนๆ โดยเฉพาะเฟยต และเปอรโยต มฐานะการเงน
ไมดนก ทำใหเปนโอกาสทจะแยงสวนแบงตลาดใน
ยโรปใหมากขน โดยใชมาตรการตางๆ เชน ลดเงนดาวน
หรอลดดอกเบย รวมถงหาโอกาสซอกจการของคแขง
ในราคาถก เปนตนวา ไดเสนอซอรถยนตอลฟาโรมโอ
จากบรษทเฟยต แตไดรบการปฏเสธทจะขาย
แขงแกรงแทบทกตลาด ขณะเดยวกนโฟลคสวาเกนแขงแกรงในตลาด
ตางๆ กลาวคอ จนซงเปนตลาดรถยนตใหญทสดใน
โลก แตละปมยอดจำหนาย 18.8 ลานคน ครองสวน
แบงตลาดมากถงรอยละ 20.8 ชงอนดบ 1 กบคายจเอม
(กรณรวมยอดจำหนายรถตยหอวหลงทจเอมรวมทน
กบจน) อยางสส
บรษท โฟลคสวาเกน ไดพยายามขอซอหนของ
ฝายจน เพอถอหนในบรษททงสน เพอใหมความเปน
อสระในการบรหารโรงงาน ซงจำเปนมากในการลด
ตนทน และเพมคณภาพรถยนต อยางไรกตาม การ
เจรจากบฝายจนยงไมประสบผลสำเรจ
ขณะททวปอเมรกาเหนอ ซงนบเปนตลาดใหญ
อนดบ 2 ของโลก ขนาด 17.2 ลานคน กลมโฟลค
สวาเกนมสวนแบงรอยละ 4.9 แมคอนขางนอย แต
กไดคดการใหญ ดวยการกอสรางโรงงานประกอบ
รถยนตแหงใหมทรฐเทนเนสซ พรอมกบออกแบบ
รถยนตพสสาทรนใหมสำหรบตลาดรถยนตทวป
อเมรกาเหนอโดยเฉพาะ เพอแขงขนในตลาดรถยนต
ขนาดกลางกบคแขงสำคญจากคายญปน คอ โตโยตาคมร
และฮอนดาแอคคอรด
“ตลาดเอเชยแปซฟก นบเปนจดออนสำคญ”
สำหรบตลาดเอเชยแปซฟก (ไมรวมจน) ตลาด
ใหญอนดบ 3 ของโลก ขนาด 14.8 ลานคน นบเปน
จดออนสำคญ มสวนแบงเพยงรอยละ 2.4 โดยใน
จำนวนนครอบคลมถง AEC ดวย ซงครองสวนแบง
ตลาดเพยงรอยละ 1
สวนตลาดยโรปตะวนตกทใหญอนดบ 4 ของโลก
จำนวน 13.2 ลานคน มสวนแบงตลาดมาเปนอนดบ
1 มากถงรอยละ 24.4 โดยในระยะทผานมาสวนแบง
ตลาดยโรปตะวนตกเพมขนอยางรวดเรวจากเดม
เพยงรอยละ 18 ในป 2548
แยกทางกบซซก ในระยะทผานมา โฟลคสวาเกนไดจายเงน 1.7
พนลานยโร หรอประมาณ 8 หมนลานบาท เมอ
เดอนมกราคม 2552 เพอเขาไปซอหนรอยละ 19.9
ในบรษท ซซกมอเตอร ของญปน เพอหวงใชฐาน
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
54
การผลตสง ประกอบการนำเขาตองเสยอากรขาเขา
สงมาก ทำใหไมสามารถแขงขนได ทงๆ ความจรง
แลวประชาชนใน AEC ชนชอบโฟลคสวาเกนในฐานะ
ยนตรกรรมเยอรมน โดยเฉพาะรถตไดรบความนยม
อยางมาก
ทง 2 บรษทไดลงนามในบนทกความเขาใจเมอ
เดอนตลาคม 2547 วาบรษท โฟลคสวาเกน จะเขาไป
ถอหนในบรษท โปรตอน และใชโรงงานแหงใหมของ
บรษท โปรตอน คอ โรงงาน Tanjung Malim ผลต
รถยนตโฟลคสวาเกนเ พอจำหนายท งในตลาด
ประเทศมาเลเซย และเพอเปนฐานการผลตเพอสงออก
หากการเจรจาประสบผลสำเรจ จะเปนผลด
สำหรบทง 2 ฝาย คอ ฝายโฟลคสวาเกนไดมโอกาส
ใชโรงงานประกอบรถยนตขนาดใหญของเพอแกไข
จดออนสำคญของโฟลคสวาเกน กลาวคอ ไมมฐาน
การผลตในเอเชยภมภาคเอเชยตะวนออกเฉยงใต
ทำใหมสวนแบงตลาดนอยมากในภมภาคน
ขณะเดยวกนบรษท โปรตอน กจะไดรบ
เทคโนโลยอนทนสมย สามารถนำกำลงผลตทเกน
ความตองการมาใชประโยชนอยางคมคา แทนทจะ
ทงไปโดยเปลาประโยชน จะชวยลดตนทนการผลต
ลงไปไดมาก รวมถงสามารถอาศยเครอขายทางการ
ตลาดของบรษท โฟลคสวาเกน ในการสงออกรถยนต
ทประกอบในประเทศมาเลเซย
แตการเจรจาในรายละเอยดไมประสบผลสำเรจ
โดยบรษท Khazanah Nasional ซงเปนกองทน
ความมงคงแหงชาตของรฐบาลมาเลเซย ซงใน
ขณะนนเปนผถอหนใหญรอยละ 42.75 ในบรษท
โปรตอน รวมถงกองทนบำเหนจบำนาญแหงชาต
(Employees Provident Fund - EPF) ซงถอหนรอยละ
10.78 และบรษทนำมนแหงชาต Petrol iam
Nasional Bhd (Petronas) ซงถอหนรอยละ 7.85
ยงคงตองการใหบรษท โปรตอน ยงคงบรหารงาน
อยางเปนอสระภายหลงบรษท โฟลคสวาเกน เขามา
ถอหนใหญ
การผลตของซซกในทวปเอเชย โดยเฉพาะในอนเดย
ซงซซกแขงแกรงมาก รวมถงใน AEC เพอประกอบ
รถยนตโฟลคสวาเกน ขณะเดยวกนโฟลคสวาเกนจะ
ตอบแทนแกซซกในรปสนบสนนดานเทคโนโลย โดย
เฉพาะเทคโนโลยดานประหยดเชอเพลง
หาก 2 บรษทรวมมอเปนพนธมตรกนแลว จะ
เปนกลมรถยนตทใหญทสดในโลกแซงหนาโตโยตา
และจเอมอยางชดเจน เนองจากยอดผลตรถยนต
โฟลคสวาเกน 9.25 ลานคน ในป 2555 เมอรวมกบ
ซซกอก 2.89 ลานคน จะรวมเปน 12.14 ลานคน นำ
หางโตโยตา 10.1 ลานคน และจเอม 9.29 ลานคน
แตทง 2 บรษท รวมมอเปนพนธมตรในชวง
สนๆ เทานน โดยเมอเดอนกนยายน 2554 โฟลคสวา
เกนไดกลาวหาซซกไดละเมดขอตกลงการรวมมอ
เปนพนธมตร เนองจากได ไปจดหาเทคโนโลย
เครองยนตดเซลจากบรษทรถยนตเฟยต แทนทจะ
จดหาจากโฟลคสวาเกน
จากนนเมอเดอนพฤศจกายน 2554 ซซกได
ประกาศขอแยกทาง เนองจากเหนวาความรวมมอกบ
โฟลคสวาเกนไมใชเปนแบบพนธมตรอยางเทาเทยมกน
แตอยางใด แตโฟลคสวาเกนไดปฏบตกบซซกเสมอน
กบวาเปนบรษทลกของตนเอง นอกจากน ยงไมได
สนบสนนในดานเทคโนโลยเกยวกบเครองยนต
ไฮบรดใหกบตนเองตามทไดเคยสญญาเอาไว
ซซกไดฟองรองขอใหโฟลคสวาเกนขายหนทถอ
รอยละ 19.9 คนแกซซก แตโฟลคสวาเกนปฏเสธท
จะขายคน ดงนน จงสงเ รองน ใหกระบวนการ
อนญาโตตลาการเปนผตดสน
ตกลงไมไดกบโปรตอน
จากการท AEC เปนจดออนสำคญทสด โฟลค
สวาเกนจงพยายามกำจดจดออนอยางเตมท แตการ
ดำเนนการในระยะทผานมายงเปนแบบกลาๆ กลวๆ
จงยงไมไดลงทนกอตงฐานผลตในภมภาคน ทำใหไม
สามารถทจะเพมสวนแบงตลาดได เนองจากตนทน
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
55
“โฟลคสวาเกน ยนยนวา จะตองมอำนาจเดดขาดในการบรหาร”
ขณะทบรษท โฟลคสวาเกน แมตกลงยอมลด
สดสวนทจะเขาไปถอหนในบรษท โปรตอน จากรอยละ
51 เหลอรอยละ 49 แตยงคงยนยนวาจะตองม
อำนาจเดดขาดในการบรหารงานบรษท โปรตอน
ทำใหฝายมาเลเซยไดตอบปฏเสธเงอนไขขางตน ดงนน
บรษท โฟลคสวาเกน จงไดประกาศเมอตนเดอน
มกราคม 2549 ยกเลกการเจรจาเพอรวมทนใน
บรษท โปรตอน
อนง ปจจบนบรษท DRB - HICOM ของ
มาเลเซย ซงเปนบรษทแมของบรษท โปรตอน ไดลง
นามในสญญารวมมอกบบรษท โฟลคสวาเกนของ
เยอรมนเมอป 2553 ในการใชฐานผลตเดมของ
ตนเองทเมอง Pekan ในรฐปาหง ซงมกำลงผลต
90,000 คน/ป กำหนดในชวงแรกจะประกอบ
รถยนตโฟลคสวาเกนรน Passat และ Jetta เพอ
จำหนายในประเทศกอน จากนนเรมผลตเพอสงออก
นบตงแตป 2556 เปนตนไป
คาดตงฐานผลตในอนโดนเซย รก AEC
การไมมฐานผลตของตนเอง ทำใหลมเหลวในตลาด
AEC โฟลคสวาเกนจงไดประกาศเมอกลางป 2556
ทจะจดตงฐานการผลตของตนเองขนใน AEC เรวๆ น
เพอบกตลาดภมภาคนอยางจรงจง ทงน มการคาดหมาย
วาจะจดตงในอนโดนเซยหรอไมกไทย แตนาจะเปน
อนโดนเซยมากกวา เนองจากมประชากรมากถง 240
ลานคน และกำลงจะกาวขนเปนตลาดรถยนตขนาดใหญ
อกแหงหนงของโลกในอนาคต ซงหากจดตงขนจรงแลว
กจะทำใหอนโดนเซยกลายเปนฐานการผลตรถยนต
สำคญอกแหงหนงใน AEC เคยงคกบประเทศไทย
อนโดและเวยดนาม กาวสมหาอำนาจเหลกในเออซ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
56
เดมเออซไมมอตสาหกรรมเหลกตนนำทใชสนแรเหลกเปนวตถดบและใชเทคโนโลยระดบแนวหนาของโลกแตอยางใด โดยโรงถลงเหลกทมอยมขนาดเลกมากและความสามารถในการแขงขนตำ หรอมฉะนนกเปนการผลตเหลกจากเศษเหลกโดยใชเตาหลอมไฟฟา
เดมเออซไมมเทคโนโลย BF/BOF สำหรบการผลตเหลกตนนำมเทคโนโลยหลก
คอ Blast Furnace/Basic Oxygen Furnace (BF/
BOF) เปนโรงงานขนาดใหญ ตองใชเงนลงทนสงมาก
กำลงผลตปกตจะมขนาดเกนกวา 3 ลานตน/ป เดม
เออซยงไมมโรงถลงเหลกเทคโนโลย BF/BOF ทม
ขนาดใหญและมาตรฐานสากลแตอยางใด
การผลตเหลกตามเทคโนโลย BF/BOF
ประกอบดวย 2 ขนตอนหลก
ขนตอนแรก คอ เปนการผลตเหลก (Iron
Making) โดยนำวตถดบ เชน สนแรเหลก ถานโคก
ไปเผาในเตา Blast Furnace (BF) ซงบางครงเรยกกน
ในภาษาไทยวา “เตาพนลม” หรอ “เตาถลงทรงสง”
มลกษณะเปนเตาตงและปองตรงกลาง กอสรางดวย
อฐทนไฟ ภายใตอณหภมสงถง 1,000 องศาเซลเซยส
จะเรยกวาเหลกถลงหรอเหลกหม (Pig Iron)
ขนตอนทสอง เปนการผลตเหลกกลา (Steel
Making) เนองจากเหลกเหลวทไดรบจากขนตอนแรก
มคารบอนแทรกตวในรปกราไฟตจำนวนมาก ทำใหเหลก
มลกษณะเปราะและยากทจะแปรรปไปใชประโยชน
ในดานตางๆ จำเปนตองมาแปรรปใหเปนเหลกกลา
รอบรวเออซ ยทธศกด คณาสวสด
เตาถลงเหลก Blast Furnace ของบรษ ท โปสโก
ในเกาหลใต
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
57
เพอใหมคณสมบตตามตองการ กระบวนการนสวนใหญ
จะใชเตา Basic Oxygen Furnace (BOC) โดยนำเหลก
ทหลอมเหลวและเศษเหลก (ปกตจะมสดสวนเหลกเหลว
รอยละ 75 และเศษเหลกรอยละ 25) เขาไปในเตา
Basic Oxygen Furnace และจะเปากาซออกซเจน
จากสวนบนเขาไปในเตา เพอใหออกซเจนรวมตวกบ
คารบอนและสงเจอปนตางๆ เพอขจดออกไปจากเนอเหลก
ไทยไปไมถงดวงดาว ความจรงแลวไทยเปนมหาอำนาจในอตสาหกรรม
เหลกของเออซ เนองจากมอตสาหกรรมเหลกขนกลาง
นำแขงแกรงทสด ทงการผลตเหลกแผนรดเยน
เหลกแผนรดรอน เหลกไรสนมรดเยน เหลกกอสราง ฯลฯ
และมศกยภาพสงในเออซในการกอตงอตสาหกรรม
เหลกตนนำ เนองจากอปสงคภายในประเทศระดบสง
โดยเฉพาะอปสงคตอเหลกคณภาพสงสำหรบใชใน
อตสาหกรรมยานยนต ขณะทการผลตเหลกตนนำ
ของไทยเปนการผลตจากเศษเหลก โดยในป 2555 ม
ปรมาณการผลตเพยงประมาณ 4.4 ลานตน ซงไม
เพยงพอกบความตองการในประเทศ ตองนำเขาเหลก
จากตางประเทศจำนวนมาก
ยงไปกวานน มถง 4 บรษทผลตเหลกยกษใหญ
ของโลกตางสนใจจะกอสรางโรงถลงเหลกในไทย
กลาวคอ มผผลตเหลกระดบโลกถง 4 ราย ไดยน
หนงสอแสดงเจตจำนงเกยวกบการลงทนคอ บรษท
อารเซลอรมตตล จำกด ซงเปนผผลตเหลกรายใหญ
อนดบ 1 ของโลก บรษท นปปอนสตล ของญปน ซง
เปนผผลตเหลกรายใหญอนดบ 2 ของโลก บรษท
JFE ของญปน ซงเปนผผลตเหลกรายใหญอนดบ 9
ของโลก และบรษท เซยงไฮเปาสตล ของจน ซงเปน
ผผลตเหลกรายใหญอนดบ 4 ของโลก โดยทง 4
โครงการ กำหนดจะใชเทคโนโลยเหมอนกน คอ
Blast Furnace และ Basic Oxygen Furnace
“ไทยเผชญกบการตอตานจาก NGOs”
แตความพยายามตงฐานผลตเหลกตนนำของ
ไทยตองสะดดลง เนองจากเผชญกบการตอตานจาก
NGOs มความพยายามแกไขสถานการณอยบาง เชน
บรษท สหวรยาสตลอนดสตร จำกด (มหาชน) ไดไป
ซอโรงถลงเหลก Teesside Cast Product (TCP) ใน
องกฤษ เพอนำเหลกทผลตจากโรงงานแหงนสงมารด
เปนเหลกแผนในไทย
ประธานาธบดอนโดนเซยจบมอกบผบรหารบรษทโพสโก
ในพธเปดโรงถลงเหลกมาตรฐานโลกแหงแรกในเออซ
เมอเดอนธนวาคม 2556
อนโดฯ เปดโรงถลงเหลกมาตรฐานโลก แหงแรกในเออซ
สำหรบประเทศมามดทกลายเปนมหาอำนาจ
ในอตสาหกรรมเหลกของเออซ ในอนาคตจงเปน
อนโดนเซยและเวยดนาม สำหรบอนโดนเซย เดมม
เฉพาะการผลตเหลกพรนของบรษท Krakatau Steel
(KRAS) ซงเปนรฐวสาหกจของอนโดนเซยเทานน
ป โ โ โ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
58
แมเปนการถลงโดยใชสนแรเหลกเปนเชอเพลง แต
เปนเทคโนโลยการผลตแบบ Direct Reduction ซง
ไมคอยไดรบความนยมมากนก และมขนาดกำลงผลต
คอนขางตำ
ลาสดนายพลสสโล บมบง ยโดโยโน ประธานาธบด
เพงทำพธเปดโรงถลงเหลกมาตรฐานโลกแหงแรก
ของเออซของบรษท Krakatau Posco ท เมอง
Cilegon เมอปลายเดอนธนวาคม 2556 ทผานมา ซง
เปนการรวมทนระหวางบรษท Krakatau Steel
(KRAS) รฐวสาหกจของอนโดนเซย ถอหนรอยละ 30
และบรษท โปสโก ของเกาหลใต ผผลตเหลกรายใหญ
อนดบ 5 ของโลก ถอหนรอยละ 70 โครงการมเตา
Blast Furnace จำนวน 2 เตา กำลงผลตรวม 6 ลาน
ตน/ป ตงบนพนทประมาณ 2 พนไร ลงทนรวม 2 แสน
ลานบาท โดยเฟสแรกทเพงเปดดำเนนการมกำลงผลต
3 ลานตน/ป เพอปอนตลาดในประเทศครงหนงและ
เพอสงออกอกครงหนง
ในป 2555 อนโดนเซยผลตเหลก 3.7 ลานตน
โครงการขางตนจะทำใหปรมาณการผลตเหลกของ
อนโดนเซยเพมขนเปน 9.7 ลานตน กลายเปน
ประเทศผผลตเหลกรายใหญอนดบ 2 ของเออซ รอง
จากเวยดนาม และรายใหญอนดบ 20 ของโลก
เวยดนามจะกาวสมหาอำนาจเหลกในเออซในอนาคต
สำหรบโครงการเหลกตนนำแหงท 2 ของเออซ
ทอยระหวางกอสราง นบเปนโรงถลงเหลกขนาดยกษ
ไมเพยงจะเปนโรงถลงเหลกใหญทสดในเออซเทานน
แต เปนโรงถลงเหลกใหญทสดแหงหน งในโลก
เปนการรวมทนของบรษทไตหวน 2 บรษท กลาวคอ
บรษท ฟอรโมซา ซงเปนยกษใหญในอตสาหกรรม
ปโตรเคมของไตหวน ถอหนรอยละ 95 และบรษท ไชนาสตล
ผผลตเหลกรายใหญของไตหวนและผผลตรายใหญ
อนดบ 31 ของโลก ถอหนรอยละ 5
โครงการไดกอสรางขน ท Vung Ang
Economic Zone ในจงหวด Ha Tinh ทางภาคเหนอ
ของเวยดนาม ลงทนรวมกวา 9 แสนลานบาท ตงบน
พนทกวางขวางถง 1.25 หมนไร จะมเตา Blast
Furnace มากถง 6 เตา กำลงผลตมากถง 22.5
ลานตน/ป เมอเปดเตมโครงการจะจางงานมากถง
1 หมนคน
ปจจบนไดเรมกอสรางเฟสแรกจำนวน 2 เตา
กำลงผลต 7 ลานตน/ป มลคาลงทน 2.4 แสนลาน
บาท ไปแลวเมอเดอนธนวาคม 2555 โดยมนายเหวยน
เตน ยวง นายกรฐมนตรของเวยดนามเปนประธาน
ในพธวางศลาฤกษ กำหนดเปดดำเนนการ Blast
Furnace เตาแรกเดอนพฤษภาคม 2558 และเปดดำเนนการ
เตาท 2 ในป 2559 และกำหนดกอสรางแลวเสรจ
ทงโครงการในป 2563
“เวยดนามกลายเปนอนดบ 11 ของโลก”
ปจจบนเวยดนามมการผลตเหลกจากเศษเหลก
5 ลานตน การตงฐานการผลตเหลกขางตน หาก
กอสรางเสรจเตมโครงการ จะทำใหปรมาณการผลต
เหลกเพมขนเปน 27.5 ลานตน/ป กลายเปนประเทศ
ผผลตเหลกรายใหญทสดในเออซ และรายใหญ
อนดบ 11 ของโลก
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
59
การผลตเหลกขางตนจะกอใหเกดอตสาหกรรม
ปลายนำทใชเหลกเปนวตถดบตามมาอกมากมายใน
2 ประเทศ เชน อตสาหกรรมผลตเหลกแผน
อตสาหกรรมผลตเหลกกอสราง อตสาหกรรมตอเรอ
อตสาหกรรมผลตชนสวนโลหะ เครองจกรกลหนก
ฯลฯ จะสงเสรมใหทง 2 ประเทศกลายเปนฐาน
อตสาหกรรมหนกของเออซในอนาคต
ขณะ เ ด ยวก น นบ เป นความท าทายของ
อตสาหกรรมเหลกของไทยซงเปนเพยงการผลตขน
กลางนำเทานน เนองจากทง 2 โครงการของ
อนโดนเซยและเวยดนามนบเปนโรงงานผลตเหลก
แบบครบวงจร โดยผลตทงตนนำและกลางนำตอเนอง
กนไป ชวยประหยดตนทนทงไมตองเสยพลงงานมา
Reheat ทำใหเหลกรอนอกครงหนงกอนนำไปรดรอน
และลดตนทนโลจสตกสไมตองเสยคาขนสงจาก
โรงถลงเหลกมายงโรงงานผลตเหลกขนกลางนำ
เพอแปรรป แลวขนสงไปยงลกคาอกตอหนง โดย
เสยคาขนสงรวดเดยวถงลกคา ขณะเดยวกนนบเปน
โครงการขนาดใหญมาตรฐานโลก กอใหเกดการ
ประหยดจากขนาด (Economies of Scale) ทำใหม
ประสทธภาพสงกวาและตนทนการดำเนนการตำกวา
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
60
ป 2556 นบเปนอกปทประเทศไทยกาวผานความเหนดเหนอยจากเหตการณตางๆ มากมายรอบดาน ไมวาจะเปนผลกระทบจากภาวะเศรษฐกจโลกชะลอตว การสงออกลดลง ขณะทภาคการบรโภคภายในประเทศกลดลง จนทำใหหนวยงานทางดานเศรษฐกจของประเทศหลายแหงไดออกมาประกาศปรบ
คาดการณการเตบโตของเศรษฐกจไทยครงแลวครงเลา
ในสวนของการสงเสรมการลงทนกเชนกน จาก
เปาหมายทตงไววา ในป 2556 จะมมลคาเงนลงทน
จากโครงการทยนขอรบการสงเสรมฯ 1 ลานลานบาท
แตเมอเวลาผานไปถงเดอนพฤศจกายน 2556 มลคา
ดงกลาวมประมาณ 8 แสนลานบาท ทำใหบโอไอ
ไดปรบลดเปาในการสงเสรมฯ เหลอ 9 แสนลานบาท
แตกลบกลายเปนวา สถานการณพลกผน แมจะอย
ในชวงความวนวายทางการเมอง แตมลคาเงนลงทน
กลบทะลเปาหมายไปมากกวาทคาดไว
“ใกลสนป 56 มลคาเงนลงทน ยงไดแค 8 แสนลานบาท”
บโอไอ...มอะไร ศนยบรการลงทน
สถานการณการลงทน ในป 2556 เกนความคาดหมาย
นายอดม วงศววฒนไชย
เลขาธการคณะกรรมการสงเสรมการลงทน
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
61
ลงทนยงทำสถต ทะล 1 ลานลาน ทงนในดานของการลงทนนน นบไดวาเปนอกป
ทถอวายงมขาวด โดยเฉพาะเมอการรายงานตวเลข
ภาพรวมการลงทนของสำนกงานคณะกรรมการ
สงเสรมการลงทน (บโอไอ) พบวา การยนขอรบ
สงเสรมการลงทนตลอดทงป 2556 มจำนวนทงสน 2,237
โครงการ มลคาเงนลงทนรวมกวา 1,110,400 ลานบาท
แมภาพรวมตวเลขการลงทนปรบลดลงเลกนอย
หรอประมาณรอยละ 6 จากป 2555 ทมการยน
ขอรบการสงเสรมฯ อยท 2,347 โครงการ เงนลงทน
1,182,000 ลานบาท แตตวเลขลงทนยงเปนระดบ
ทสงกวาปกตททกปจะมยอดขอรบการสงเสรมฯ ท
ประมาณ 500,000 - 700,000 ลานบาท รวมถงสง
กวาเปาหมายทตงไวตงแตชวงกลางปท 900,000
ลานบาท และทสำคญเปนมลคาเงนลงทนทสงกวา
1 ลานลานบาท เปนปท 2 ตดตอกน
“มาตรการสงเสรมการลงทนเพอการพฒนาทยงยนชวยฉดยอดทะล 1 ลานลาน”
เรงขอใชสทธประโยชนกอนสนป ปจจยสำคญทมสวนกระตนการลงทนในป 2556
มาจากนโยบายการสงเสรมฯ เพอการพฒนาทยงยน
ซงไดตออายนโยบายมาตงแตป 2555 และจะหมดอาย
ลงภายในสนเดอนธนวาคม 2556 ไดมสวนเรงให
นกลงทน โดยเฉพาะกลมกจการขนาดใหญ ยนขอรบ
การสงเสรมฯ ในชวงปลายเดอนธนวาคม 2556 หรอ
ชวงกอนหมดอายมาตรการเพยง 1-2 สปดาหจำนวน
มาก จนสงผลทำใหเฉพาะเดอนธนวาคม เดอนเดยวม
โครงการยนขอรบการสงเสรมฯ ทงสนถง 554 โครงการ
มลคาลงทนประมาณ 270,300 ลานบาท กจการท
นาสนใจ เชน กจการผลตไฟฟาจากกาชธรรมชาต
และพลงงานหมนเวยน กจการผลตเชอเพลงชวภาพ
กจการผลตฮารดดสกไดรฟ และชนสวน เปนตน
“โรงไฟฟา สายการบน รถยนต รถกระบะ ชนสวนยานยนต ฮารดดสกไดรฟ
ขยายการลงทนหลายแสนลาน”
กลมอตสาหกรรมบรการและสาธารณปโภคลงทนกวา 5 แสนลาน
กจการเดนทไดรบความสนใจจากนกลงทน
มากทสดในป 2556 ไดแก กจการบรการและ
สาธารณปโภค มจำนวน 849 โครงการ มลคาเงน
ลงทนทงสน 522,800 ลานบาท เพมขนรอยละ 21
เมอเปรยบเทยบกบป 2555 มโครงการขนาดใหญ
ทนาสนใจ คอ
จำนวนโครงการขอรบการสงเสรมฯ ป 2551 - 2556
มลคาคำขอรบการสงเสรมฯ ป 2551 - 2556
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
62
- กจการขนสงทางอากาศ 18 โครงการ
ลงทน 170,000 ลานบาท
- ก จการผ ลตไฟฟ าจากก าซธรรมชา ต
16 โครงการ ลงทน 103,200 ลานบาท
- กจการผลตไฟฟาจากพลงงานลม 8 โครงการ
ลงทน 24,200 ลานบาท
- กจการผลตไฟฟาจากชวมวล 19 โครงการ
ลงทน 25,800 ลานบาท
- กจการทาเรอรบกาซธรรมชาตเหลว ลงทน
21,400 ลานบาท
- กจการ Data Center 3 โครงการ ลงทน
10,000 ลานบาท
- กจการเขตอตสาหกรรมโลจสตกส 2 โครงการ
ลงทน 8,100 ลานบาท
- กจการโรงแรม 5 โครงการ ลงทน 7,500
ลานบาท
- กจการเขตอตสาหกรรม 4 โครงการ ลงทน
7,200 ลานบาท
กจการทไดรบความสนใจรองมาเปนอนดบ 2
ไดแก กจการผลตภณฑโลหะ เครองจกร และอปกรณ
ขนสง มคำขอรบการสงเสรมฯ 448 โครงการ มลคา
รวม 254,300 ลานบาท เพมขนรอยละ 4 เมอเทยบกบ
ชวงเดยวกนของป 2555 มโครงการขนาดใหญ คอ
- กจการประกอบรถกระบะและผลตชนสวน
2 โครงการ ลงทน 63,800 ลานบาท
- กจการประกอบรถยนตและผลตชนสวน
เครองยนต ลงทน 33,000 ลานบาท
- กจการผลตเครองยนตดเซล 2 โครงการ
ลงทน 19,000 ลานบาท
- กจการผลตยางยานพาหนะ ลงทน 18,900
ลานบาท
- กจการผลต Auto floor panel ลงทน
9,300 ลานบาท
- กจการผลตโครง เพลา และเฟองทายรถ
บรรทก ลงทน 7,500 ลานบาท
- กจการผลต Turbocharger และชนสวน
ลงทน 5,100 ลานบาท
- กจการผลตชนสวนยานยนตอนๆ 17 โครงการ
ลงทน 24,500 ลานบาท
กจการทไดรบความสนใจเปนอนดบ 3 ไดแก
หมวดเกษตรกรรม และผลตผลจากการเกษตร ม
คำขอรบการสงเสรมฯ 362 โครงการ มลคารวม
122,700 ลานบาท เพมขนจากชวงเดยวกนของป 2555
รอยละ 38 มโครงการทสำคญ คอ
- กจการผลตเครองดมจากพชผกผลไม
5 โครงการ ลงทน 10,600 ลานบาท
- กจการผลตเอทานอล และเชอเพลงตางๆ
7 โครงการ ลงทน 9,800 ลานบาท
- กจการผลตอาหารสตว 9 โครงการ ลงทน
9,300 ลานบาท
- กจการผลตแปงและแปงแปรรป 7 โครงการ
ลงทน 7,200 ลานบาท
- กจการผลตอาหารสำเรจรป อาหารกระปอง
และอาหารแชแขง 6 โครงการ ลงทน 7,400 ลานบาท
- กจการผลตยางแทงและยางผสม 9 โครงการ
ลงทน 6,400 ลานบาท
- กจการเลยงสตว 5 โครงการ ลงทน 4,800
ลานบาท
- กจการหองเยนและรถหองเยน 5 โครงการ
ลงทน 4,500 ลานบาท
- กจการผลตนำมนจากปาลมและรำขาว
4 โครงการ ลงทน 3,500 ลานบาท
- กจการผลตแคปซลเจลาตน ลงทน 3,500
ลานบาท
กจการทไดรบความสนใจเปนอนดบ 4 ไดแก
อตสาหกรรมอเลกทรอนกสและเครองใช ไฟฟา
มคำขอรบการสงเสรมฯ 285 โครงการ มลคารวม
101,900 ลานบาท ลดลงรอยละ 39 จากชวง
เดยวกนของป 2555 มโครงการสำคญ คอ
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
63
- กจการผลตฮารดดสกไดรฟ และชนสวน
5 โครงการ ลงทน 46,800 ลานบาท
- กจการผลตและประกอบแผนวงจรพมพ
(PCB, PCBA) 5 โครงการลงทน 15,300 ลานบาท
- กจการผลตและทดสอบวงจรรวม (IC)
ลงทน 5,500 ลานบาท
- กจการผลตเซลลแสงอาทตยและแผงเซลล
แสงอาทตยแบบ Multicrystalline ลงทน 4,700
ลานบาท
- ก จการผ ลต เค รองพมพ เอกสารแบบ
Multifunction และชนสวน ลงทน 1,800 ลานบาท
- กจการผลตสายไฟ ลงทน 1,600 ลานบาท
- กจการผลต Compressor ลงทน 1,400
ลานบาท
- กจการผลต Rubber Roller ลงทน 1,100
ลานบาท
กจการทไดรบความสนใจจากนกลงทนเปน
อนดบ 5 ไดแก อตสาหกรรมเคม กระดาษ และ
พลาสตกมคำขอรบการสงเสรมฯ 174 โครงการ
มลคารวม 49,200 ลานบาท ลดลงจากชวงเดยวกน
ของป 2555 รอยละ 72 มโครงการทสำคญ ไดแก
- กจการผลต Acetone, N - Butanol และ
ตวทำละลาย ลงทน 5,100 ลานบาท
- กจการผลตปยเคม 2 โครงการ ลงทน
4,800 ลานบาท
- กจการผลต Polyether Polyol ลงทน
3,000 ลานบาท
- กจการผลต Ethylene Oxide ลงทน 2,800
ลานบาท
- กจการผลต Low Density Polyethylene
ลงทน 2,500 ลานบาท
- กจการผลต Chlorinated Polyvinyl
Chloride Resin ลงทน 1,700 ลานบาท
- กจการผลต Caustic Soda และกรด
Hydrochloric ลงทน 1,900 ลานบาท
- กจการผลตเกลอ ลงทน 1,600 ลานบาท
- กจการผลต Hexamethylene Diisocyanate
Derivative ลงทน 1,200 ลานบาท
- กจการผลตส และสารเคลอบผว 1,200 ลานบาท
กจการคนไทยลงทนรอยละ 46 สำหรบกจการทยนขอรบการสงเสรมฯ นน
เมอกระจายสดสวนแบงเปนการถอหน จะพบวา เปน
กจการทคนไทยถอหนทงสน มจำนวน 1,040 โครงการ
คดเปนสดสวนรอยละ 46 ของจำนวนโครงการทขอรบ
การสงเสรมฯ ทงหมด สวนเงนลงทนมมลคาทงสน
427,100 ลานบาท คดเปนสดสวนรอยละ 38 ของ
ทงหมด ขณะทเปนโครงการตางชาตลงทนทงสน ม
จำนวน 706 โครงการ คดเปนสดสวนรอยละ 32
ของจำนวนโครงการทขอรบการสงเสรมฯ ทงหมด
สวนเงนลงทนมมลคาทงสน 232,700 ลานบาท
คดเปนสดสวนรอยละ 21 ของทงหมด
สามารถแบงเปนโครงการยนขอรบการสงเสรมฯ
ในโครงการใหมจำนวน 1,239 โครงการ คดเปน
รอยละ 55 ของจำนวนโครงการทยนคำขอทงสน แต
เงนลงทนของโครงการใหมคดเปนสดสวนเพยง
รอยละ 34 ของเงนลงทนทงหมด หรอประมาณ
372,500 ลานบาท
ในชวงป 2556
มโครงการใหมและโครงการขยายยนขอรบ
การสงเสรมฯ ในสดสวน 55 : 45
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
64
กจการขนาดใหญมตอเนอง สำหรบรปแบบการลงทนจะกระจายในขนาด
กจการตางๆ ไดแก
• การลงทนขนาดไมเกน 200 ลานบาท ม
จำนวน 1,540 โครงการ มลคาลงทน 85,800 ลานบาท
คดเปนสดสวนรอยละ 69 ของจำนวนโครงการ
ทงหมด และคดเปนสดสวนรอยละ 8 ของมลคา
ลงทนทงสน
• การลงทนขนาดเกน 200 - 1,000 ลานบาท
มจำนวน 524 โครงการ มลคาลงทน 257,100 ลานบาท
หรอคดเปนสดสวนรอยละ 23 ของจำนวนโครงการ
ทงหมด และรอยละ 23 ของมลคาการลงทนทงสน
• การลงทนขนาดใหญเกน 1,000 ลานบาท
ขนไป มจำนวนทงสน 173 โครงการ มลคาลงทน
767,500 ลานบาท แมคดเปนสดสวนเพยงรอยละ 8
ของโครงการทงหมด แตคดเปนมลคาลงทนมากถง
รอยละ 69 ของมลคาเงนลงทนทงสน
นกลงทนยดลงทนเขต 2 สงสด
นกลงทนกระจายแหลงทตงของการลงทน
ดงน
• การขอรบสงเสรมการลงทนจะอยในเขต 2
มากทสด มการลงทนทงสน 846 โครงการ คดเปน
รอยละ 38 ของจำนวนโครงการทขอรบการสงเสรมฯ
ทงหมด มมลคาลงทนรวม 423,000 ลานบาท
• รองมาเปนการลงทนในเขต 1 มการขอรบ
การสงเสรมฯ ทงสน 660 โครงการ คดเปนรอยละ 30
ของโครงการทขอรบการสงเสรมฯ ทงหมด โดย
มลคาลงทนรวม 168,900 ลานบาท
• สำหรบการลงทนในเขต 3 มการลงทนทงสน
632 โครงการ คดเปนรอยละ 28 ของจำนวน
โครงการทขอรบการสงเสรมฯ ทงหมด มลคาลงทน
331,300 ลานบาท
ญปนยงแชมปเอฟดไอ สำหรบภาพรวมโครงการทขอรบการสงเสรมฯ
โดยตรงจากตางประเทศ (เอฟดไอ) ในป 2556
มจำนวน 1,132 โครงการ มลคาเงนลงทนรวม
524,768 ลานบาท จำนวนโครงการปรบลดลงรอยละ
28.5 จากป 2555 ทมจำนวน 1,584 โครงการ ขณะท
มลคาเงนลงทนลดลงรอยละ 19 จากป 2555 ทม
มลคาอยท 647,974 ลานบาท
ประเทศญปนเปนประเทศทเขามาลงทนสงสด
จำนวน 562 โครงการ เงนลงทนรวม 282,848 ลานบาท
หรอคดเปนสดสวนรอยละ 54 ของมลคาลงทนจาก
ตางประเทศทงสน โดยการลงทนจากญปนสวนใหญ
อยในกลมกจการผลตผลตภณฑโลหะ และกจการ
ผลตยานยนตและชนสวน เชน
• กจการประกอบรถกระบะ และผลตชนสวน
2 โครงการ ลงทน 63,800 ลานบาท
• กจการประกอบรถยนตและผลตชนสวน
เครองยนต ลงทน 33,000 ลานบาท
• กจการผลตเครองยนตดเซล ลงทน 18,000
ลานบาท
• กจการผลตโครง เพลา และเฟองทายรถ
บรรทก ลงทน 7,500 ลานบาท
• กจการผลต Turbocharger และชนสวน
ลงทน 5,100 ลานบาท
• กจการผลตชนสวนยานยนตอนๆ 14 โครงการ
ลงทน 21,500 ลานบาท
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
65
• กจการผลตยางยานพาหนะ ลงทน 19,000
ลานบาท
• กจการผลต Auto floor panel ลงทน
9,300 ลานบาท
• กจการผลตเซลลแสงอาทตยและแผงเซลล
แสงอาทตยแบบ Multicrystalline ลงทน 4,700
ลานบาท
• กจการผลตไฟฟาจากพลงงานลม ลงทน
4,200 ลานบาท
• กจการผลตปยเคม ลงทน 1,000 ลานบาท
มาเลเซย จำนวน 35 โครงการ มลคาเงนลงทน
29,190 ลานบาท คดเปนสดสวนรอยละ 6 ของ
มลคาลงทนจากตางประเทศทงสน โครงการสำคญ
ไดแก กจการการขนสงทางอากาศ 2 โครงการ
ลงทน 23,400 ลานบาท
สงคโปร จำนวน 93 โครงการ มลคาเงนลงทน
รวม 22,781 ลานบาท มการลงทนเปนอนดบ 4 ม
มลคาลงทน 22,800 ลานบาท คดเปนสดสวนรอยละ
4 ของมลคาลงทนจากตางประเทศทงสน สาเหตท
สงคโปรมเงนลงทนสง เนองจากมโครงการจาก
ตางประเทศลงทนผานสงคโปร โดยมเงนลงทนรวม
8,100 ลานบาท โครงการสำคญ ไดแก
• กจการศนยกระจายสนคาระหวางประเทศ
(เบลเยยม) ลงทน 1,300 ลานบาท
• กจการผลตเครองยนตดเซล (ญปน) ลงทน
2,000 ลานบาท
• กจการผลตยางแทง ลงทน 1,700 ลานบาท
• กจการสำนกงานปฏบตการภมภาค (ญปน)
ลงทน 1,500 ลานบาท
• กจการผลตชนสวนโลหะสำหรบยานยนต
(ญปน) ลงทน 1,000 ลานบาท
• กจการผลตเหลกแผน (ออสเตรเลย, ญปน)
ลงทน 1,000 ลานบาท
และอนดบ 5 เปนการลงทนจากฮองกง จำนวน
39 โครงการ มลคาเงนลงทน 20,181 ลานบาท
นกลงทนจากญปนยงมการลงทนในอตสาหกรรม
อนๆ ทสำคญ เชน
• กจการผลตอะลมเนยมแบบแทงหรอแผน 2
โครงการ ลงทน 23,200 ลานบาท
• กจการผลตและประกอบแผนวงจรพมพ 2
โครงการ ลงทน 3,500 ลานบาท
• กจการผลตผาออมเดก ลงทน 2,600 ลานบาท
• กจการผลตลวดโลหะ 2 โครงการ ลงทน
2,500 ลานบาท
• กจการผลตสารเคม เชน กรดไฮโดรคลอรก
เปนตน ลงทน 1,900 ลานบาท
• ก จการผลต เคร อ งพมพ เอกสารแบบ
Multifunction และชนสวน ลงทน 1,800 ลานบาท
• กจการผลตสายไฟ ลงทน 1,600 ลานบาท
• กจการผลตสายพานลวดสลง ลงทน 1,500
ลานบาท
• กจการผลตชนสวนเหลกทบ ลงทน 1,500
ลานบาท
• กจการผลต Compressor ลงทน 1,400
ลานบาท
• กจการผลตแมพมพ ลงทน 1,300 ลานบาท
• กจการ Data Center ลงทน 1,100 ลานบาท
รองลงมาเปนการลงทนจากจน จำนวน 45
โครงการ มลคาการลงทน 42,530 ลานบาท คดเปน
สดสวนรอยละ 8 ของมลคาลงทนจากตางประเทศทงสน
โครงการสำคญ ไดแก
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
66
สถต 1 ลานลาน 2 ปซอน แรงกดดนการสงเสรมการลงทนป 2557
แมวาสถานการณทางการเมองยงไมมททาวา
จะยตเมอใด และจะจบลงอยางไร แตบโอไอกมนใจวา
สถานการณการลงทนในประเทศไทยนาจะยงทรงตว
และนาจะมมลคาเงนลงทนไมตำกวา 9 แสนลานบาท
เพราะประเทศไทยมอตสาหกรรมชนสวนทมศกยภาพ
และความพรอมในการปอนชนสวนใหกบผผลตสนคา
รายใหญ และประเทศไทยยงมตลาดในประเทศท
เขมแขง มโครงสรางพนฐานและระบบสาธารณปโภค
ทดสำหรบการเปนฐานผลตเพอการสงออก
และทสำคญ ยงมมาตรการสงเสรมการลงทน
โครงการรถยนตประหยดพลงงานมาตรฐานสากล
ระยะท 2 หรออโคคาร 2 ซงคาดวาจะกระตนใหเกด
การลงทนอกหลายหมนลานบาท และหากยทธศาสตร
การสงเสรมฯ ใหมจะถกนำมาใชในป 2558 ตาม
แผนงานเดม จะสงผลใหมการยนขอรบการสงเสรมฯ
มากยงขน เพราะกจการหลายประเภทอาจจะไมม
การใหการสงเสรมฯ อกตอไปในอนาคต
ในทางกลบกน มลคาเงนลงทนททะล 1 ลาน
ลานบาท ในชวง 2 ปตดตอกนน กกลายเปนแรงกดดน
บโอไออยไมนอย เพราะหากมลคาเงนลงทนไมเปนไปตาม
เปาหมาย ไมวาจะดวยเหตผลใด เชน เศรษฐกจโลก
เรมฟนตวแบบทรงๆ ความขดแยงทางการเมองยงยดเยอ
ปญหาจากภยธรรมชาต ฯลฯ กอาจทำใหสถานการณ
ดานการลงทนของไทยดยำแย เพราะแตกตางจาก
ชวงเงนลงทนทะล 1 ลานลานบาทนนเอง
คำขอรบการสงเสรมการลงทนจากตางประเทศ
ป 2556 ลดลงรอยละ 19
ญปนลงทนมากเปนอนดบ 1 คดเปนรอยละ 54
ของมลคา FDI ทงสน
SUBCON THAILAND 2014 ทสดแหงเวทซอขายชนสวน
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
67
แม ว าภารก จหลกของสำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน หรอบโอไอ คอการสงเสรมใหเกดการลงทนในประเทศไทย ดวยการใหสทธประโยชนทางภาษแกโครงการลงทนตางๆ แตอกหนงภารกจซงนบวนจะยงมความสำคญถงขนขาดไมได และเปนภารกจท บโอไอไดดำเนนงานมานานกวา 15 ปแลว กคอ การเชอมโยงอตสาหกรรม หรอทรจกและเขาใจกนดในวงการอตสาหกรรมวา การสงเสรมใหเกดการซอขายชนสวนจากผประกอบการรายยอย
ตลอดระยะเวลากวา 15 ป ทบโอไอ โดย
หนวยพฒนาการเชอมโยงอตสาหกรรม หรอหนวย
BUILD (BOI Unit for Industr ia l Linkage
Development) ไดสงเสรมใหเกดการพฒนาแก
อตสาหกรรมชนสวนและการรบชวงการผลต ดวย
การจดกจกรรมมากมาย อาท กจกรรมผซอพบผขาย
กจกรรมตลาดกลางซอขายชนสวน การเจรจาจบค
ธรกจ ทงในและตางประเทศ รวมถงการนำผผลต
ชนสวนไทยไปรวมงานแสดงสนคาในเวทใหญทวโลก
ซงผลการดำเนนงานทผานมาของหนวย BUILD ได
กอใหเกดการซอขายชนสวนและการรบชวงการผลต
ในประเทศไทย เปนมลคากวา 173,000 ลานบาท
สำหรบการจดงาน ซบคอนไทยแลนด ซงบโอไอ
ไดรวมมอกบ บรษท ย บ เอม เอเชย ประเทศไทย
จำกด จดขนครงแรกในป 2007 หรอในป 2550
โดยบโอไอตองการใหเกดเวทในการรวบรวมผผลต
ชนสวนทมศกยภาพมาไวในงานเดยวเพอใหบรรดา
บรษทชนนำทตองการแสวงหาผผลตชนสวนหรอ
ผรบชวงการผลตไมตองเสยเวลาไปเสาะหา แตสามารถ
มาพบปะเจรจา และจบตองกบชนสวนทตองการได
ภายในงาน
จากสถตของการจดงาน ซบคอนไทยแลนด
ครงท 1 ถงครงท 7 หรอนบตงแตงาน SUBCON
THAILAND 2007 - 2013 ปรากฏวา สามารถกอให
เกดผลดตอภาคอตสาหกรรมสนบสนนและการรบชวง
การผลตไดอยางด โดยมยอดของการเจรจาจบค
บโอไอ...มอะไร
ศนยบรการลงทน
6
ใ
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
68
ธรกจตลอด 7 ป มากถงจำนวน 17,287 ค กอให
เกดมลคาการซอขายชนสวนและการรบชวงการผลต
เปนมลคาเกอบ 3 หมนลานบาท (มลคาตลอด 7 ป
คอ 29,941 ลานบาท) และตลอดการจดงานทง 7 ครง
มผเขาชมงานรวม เกอบ 150,000 คน
“ซบคอนไทยแลนด 2014 ซงจะจดขน ในวนท 15 - 17 พฤษภาคม 2557
ทไบเทค บางนา”
สำหรบการจดงาน ซบคอนไทยแลนด 2014
ซงจะจดขนในวนท 15 - 17 พฤษภาคม 2557 ท
ไบเทค บางนา จะเปนการจดครงท 8 และจะยงม
ความสำคญมากยงขน โดยคณนฤชา ฤชพนธ
ผอำนวยการ หนวยพฒนาการเชอมโยงอตสาหกรรม
หรอหนวย BUILD ระบวา “ซบคอน ไทยแลนดเปน
งานแสดงอตสาหกรรมรบชวงการผลตชนนำแหง
ภมภาคอาเซยน โดยในครงนจะมงเนนไปสการเปด
ประชาคมเศรษฐกจอาเซยน ซงสำนกงานบโอไอใน
ตางประเทศจะชวยเชญผซอชนสวนอตสาหกรรมและ
ผผลตชนนำจากประเทศตางๆ ทวโลกใหมารวมงาน
การเขารวมงานซบคอนไทยแลนด 2014 จะทำให
ผประกอบการทงในประเทศและอาเซยนไดทำการ
คาขายกบผผลตชนนำทวโลก”
กจกรรมสำคญภายในงาน ซงผเขาชมงานจะ
ไดรบประโยชนทางธรกจ ประกอบดวย งานแสดง
ชนสวนอตสาหกรรม ซงจะมผผลตชนสวนกวา 300 ราย
ทงไทย อาเซยน ญปน และอกหลายประเทศ รวม
นำผลตภณฑชนสวนอตสาหกรรมมาจดแสดง
นอกจากนจะมกจกรรมจบคทางธรกจ ซง
สามารถลงทะเบยนออนไลนแสดงความตองการใน
การนดหมายคเจรจา ซงจะเปนโอกาสใหทงผผลตชนสวน
ไทยและผซอจากตางประเทศไดเจรจาธรกจรวมกน
ไดบอกความตองการชนสวนตางๆ ทอยากไดผรบชวง
การผลต
ในงานยงม Buyer’s Village ซงเปนพนทให
บรษทชนนำบรษทขนาดใหญทตองการซอชนสวน
หรอตองการหาผรบชวงการผลต ไดบอกความ
ตองการชนสวนและนโยบายการจดซอชนสวนของบรษท
ทสำคญ งานซบคอนไทยแลนด 2014 จะม
การจดสมมนาเสรมความรในดานการผลต โดยม
วทยากรจากหนวยงานภาครฐและเอกชนมาบรรยาย
เรอง เทคนคการยกระดบการผลต การบรหาร
การเงนและการลงทน การบรหารการจดซออยางม
ประสทธภาพ และนโยบายการจดซอชนสวน เปนตน
ซบคอนไทยแลนด 2014 มบรษทชนนำระดบ
โลกตอบรบเขารวมงานแลวจำนวนมาก โดยเปน
กลมอตสาหกรรมยานยนต เครองจกร เครองใช
ไฟฟาและอปกรณอเลกทรอนกส อาท Mercedes-
Benz, Samsung Electronics, Isuzu Motors,
Whirlpool, Thai Summit Autoparts Industry,
Suzuki, Electrolux, Panasonic Motors, Honda
Trading, Haier, Mitsubishi Electric ฯลฯ
บรษทผ ผ ลต ชนส วนท สนใจเข าร วมงาน
สามารถตดตอสอบถามหนวย BUILD หรอ สามารถ
ดาวนโหลดโบรชวรการจดงาน หรออานขอมลเพม
เตมไดท www.subconthailand.com
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
69
แนวโนมอตสาหกรรมอากาศยานโลก
ทผานมา อตสาหกรรมอากาศยานเตบโต
อยใน 2 ภมภาคหลก คอ อเมรกาเหนอและสหภาพ
ยโรปตามผผลตหลกรายใหญของโลก 4 ราย ไดแก
Boeing (สหรฐฯ) และ Airbus (ยโรป) ซงเปนผผลต
เครองบนพาณชยขนาดใหญกวา 100 ทนงตามดวย
Bombardier (แคนาดา) และ Embraer (บราซล)
มเมองเพยงไมกแหงในโลกทมชอเสยงในฐานะ
ท เปนศนยกลางอตสาหกรรมอากาศยาน เชน
ซแอทเทล มอนทรออล ตลส เปนตน ปจจบน แมวา
ผผลตเครองบนจะยงคงเนนดำเนนกจกรรมดาน
การออกแบบ ประกอบ และการตลาดเอง แตกม
แนวโนมทจะซอชนสวนจากประเทศตางๆ มากขน
เพอลดตนทนการผลต ซงชวยเปดโอกาสใหเกด
คลสเตอรอตสาหกรรมอากาศยานใหมๆ โดยเฉพาะ
อยางยงในภมภาคเอเชย
นอกจากน การเตบโตอยางรวดเรวของ
เศรษฐกจในเอเชยสงผลใหธรกจการบนในภมภาค
เอเชย-แปซฟกมการขยายตวอยางตอเนองทงในแง
จำนวนผโดยสารและการขนสงสนคาทางอากาศ
รายงานเรอง “Profitability and the Air Transport
Value Chain” ทสมาคมการขนสงทางอากาศ
ระหวางประเทศ (International Air Transport
Association : IATA) เผยแพรในเดอนมถนายน 2556
นานาสาระ ฐนตา ศรทรพย
ทมา AirInsight 11 ตลาคม 2556
ประมาณการสดสวนของฝงบนทวโลกแบงตามผผลต
Aerospace Valley Aerospace Valley ความสำเรจของคลสเตอร อตสาหกรรมอากาศยานยโรป
Aerospace Valley
วารสารส
งเสรม
การล
งทน รมอากาศยานเตบโต
ความสำเรจของคลสเตอร อตสาหกรรมอากาศยานยโรป
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
70
ระบวาในอก 20 ปขางหนาสายการบนจะตองเพม
การใหบรการ 3 ถง 4 เทาตวเพอรองรบการเตบโต
ของชนชนกลางในภมภาคเอเชย - แปซฟกและตลาด
ใหมในละตนอเมรกา ตะวนออกกลาง และแอฟรกา
“ในอก 20 ปขางหนาความตองการเครองบนพาณชยทวโลกจะเพมขนอก โดยกวา 1 ใน 3 ของเครองบนใหมจะใชรองรบตลาดการบน
ในภมภาคเอเชย - แปซฟก”
จำนวนประชากรทมรายไดปานกลางในป 2552
และคาดการณป 2573
ทมา Profitability and the Air Transport Value Chain, June
2013, International Air Transport Association (IATA)
ทมา Boeing 2013 Current Market Outlook 2013-2032
รายงานของบรษท Boeing ระบวา ณ ป
2555 มเครองบนพาณชยทวโลกประมาณ 20,310
ลำ และในอก 20 ปขางหนาความตองการเครองบน
พาณชยทวโลกจะเพมขนอก 35,280 ลำ เปน
41,240 ลำ โดยกวา 1 ใน 3 ของเครองบนใหมจะใช
รองรบตลาดการบนในภมภาคเอเชย - แปซฟก”
การขยายตวของการจดซอชนสวนอากาศยาน
ระหวางประเทศและการเตบโตของอตสาหกรรม
การบนในภมภาคทำใหประเทศไทยและอกหลายๆ
ประเทศในเอเชยเรงพฒนาอตสาหกรรมอากาศยาน
เพอรองรบความตองการในอนาคต ไมวาจะเปน
มาเลเซย ซง จดต ง Malaysia Internationa l
Aerospace Centre (MIAC) ในป 2548 สงคโปรซง
พฒนานคมอากาศยาน Seletar Aerospace Park
ตงแตป 2550
สำหรบประเทศไทย สานกวจยและพฒนา
ธรกจการบน สถาบนการบนพลเรอนช ใหเหนวา
ธรกจการบนของไทยมแนวโนมขยายตวอยางชดเจน
เหนไดจากการพฒนาฝงบนของสายการบน การ
ขยายตวของสายการบนตนทนตำ การเตบโตของ
อตสาหกรรมการซอมบารงอากาศยาน และการเตรยม
ความพรอมในการจดตงนคมอตสาหกรรมการบน
โดยนอกเหนอจากการเตบโตทางเศรษฐกจของ
เอเชยแลว ปจจยหลกอกประการหนงทสนบสนนการ
ขยายตวของอตสาหกรรมการบนคอ การเขาส
ประชาคมเศรษฐกจอาเซยนในป 2558
ทงน การเรยนรจากคลสเตอรทประสบความ
สำเรจแลวจะเปนประโยชนตอการพฒนาคลสเตอร
อตสาหกรรมอากาศยานของไทย ในโอกาสน ขอ
หยบยกคลสเตอรอากาศยานในยโรปซงเปนหนงใน
สองศนยกลางอตสาหกรรมอากาศยานหลกของโลก
มาเปนตวอยาง
Aerospace Valley Aerospace Valley คอ คลสเตอรอตสาหกรรม
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
71
อากาศยาน อวกาศ และระบบสมองกลฝง
ต วท ครอบคลมพนท แควนอากแตน
(Aquitaine) และแควนมด - ปเรเน
(Midi-Pyrenees) เปนคลสเตอรอตสาหกรรม
อากาศยานทใหญทสดในยโรป และ 1 ใน 71
คลสเตอรอตสาหกรรมทมขดความสามารถใน
การแขงขนของประเทศฝรงเศส โดยรฐบาล
ฝรงเศสไดจด Aerospace Valley อยในกลม
คลสเตอรอตสาหกรรมทมความสามารถในการ
แขงขนระดบโลก (World Competitiveness
Cluster)
จดเรมตนของ Aerospace Valley โครงการพฒนาคลสเตอรอตสาหกรรม ทม
ขดความสามารถในการแขงขนเกดจากความคดรเรม
แบบ Top - down Approach ของรฐบาลฝรงเศส
โดยในป 2547 หรอ 9 ป ทแลวรฐบาลฝรงเศสมนโยบาย
จะสรางคลสเตอรอตสาหกรรมทมขดความสามารถ
ในการแขงขน ซงเกดจากความรวมมอระหวางบรษท
ขนาดใหญ SMEs หนวยงานวจยและพฒนา และ
สถาบนการศกษาเพอเรงรดใหเกดนวตกรรมในภาค
อตสาหกรรม การเตบโตทางเศรษฐกจ และ การจาง
งาน และไดเปดโอกาสใหแตละทองถน สงขอเสนอ
เพอคดเ ลอกโดยพจารณาจาก ศกยภาพและ
โครงสรางพนฐานของแตละพนท แควนมด-ปเรเน
และอากแตนไดรบการคดเลอก ใหเปนคลสเตอร
อตสาหกรรมอากาศยาน 1 ใน 3 ของฝรงเศส (อก
2 แหงคอ Pegase ทเมองมารเซย (Marseille) และ
Astech ทกรงปารส
จดแขงของ Aerospace Valley Aerospace Valley ประกอบดวยธรกจ 3
กลมหลก คอ 1) อากาศยาน 2) อวกาศ และ 3)
ระบบสมองกลฝงตว มการจางงานรวมประมาณ
120,000 คน คดเปน 1 ใน 3 ของแรงงานใน
อตสาหกรรมการบนและเกนครงของแรงงานใน
สาขาอวกาศของประเทศฝรงเศส
บรษทผผลตอากาศยานและชนสวนจำนวน
มากตงอยในแควนมด - ปเรเน ขณะทกจกรรมซอม
บำรง (MRO) จะอย ในแควนอากแตนมากกวา
โดยเมองตลส (Toulouse) ในแควนมด-ปเรเน
เปนทตงสำนกงานใหญของ Airbus ซงมการจางงาน
ถง 20,000 คน
แผนทคลสเตอรอตสาหกรรมทมความสามารถในการแขงขน
ของประเทศฝรงเศส
ทมา DGCIS/DATAR ณ เดอนสงหาคม 2556
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
72
“Aerospace Valley เปนทตงของบรษท 1,600 ราย ซงประกอบดวย
กลมผผลตเครองบน”
Aerospace Val ley เปน ทต งของบรษท
1,600 ราย ซงประกอบดวยกลมผผลตเครองบน
เชน Airbus, ATR, Daher - Socata, Dassault -
Aviation ผผลตชนสวนอากาศยาน เชน Safran,
Saft ผ ใหบรการซอมบำรง เชน Air France,
Sabena Technics ผวางระบบสมองกลฝงตว
(Embedded System) เชน Thales, Alstom,
Honeywell Aerospace, Rockwell Collins เปนตน
การขยายตวอยางรวดเรวของธรกจการบนสง
ผลให Aerospace Valley มการผลตเครองบนโดย
เฉลยอยทเดอนละประมาณ 42 ลำ หรอมากกวา 1
ลำตอวน นอกจากน จำนวนเครองบนทเพมมากขน
ทมา European Aerospace Cluster Partnership (http://www.eacp-aero.eu/index.php?id=4)
แผนทคลสเตอรอากาศยานของยโรปทเปนสมาชก European Aerospace Cluster Partnership (EACP)
ยงทำใหธรกจการแยกชนสวนและรไซเคลเครองบน
มความสำคญมากขนดวย
ในดานการศกษาและวจย Aerospace Valley
เปนทตงของสถาบนการศกษาดานอากาศยานชนนำ
2 ใน 3 แหงของประเทศฝรงเศส ไดแก โรงเรยน
การบนพลเรอน (Ecole Nationale de l’Aviation
Civile : ENAC) และสถาบนวศวกรรมการบนและ
อวกาศ (Institut Superieur de l’Aeronautique et
de l’Espace : ISAE) รวมถงสถาบนวจยและ
ฝกอบรมอก 13 แหง ซงมนกวทยาศาสตรททำงาน
ดานการวจยในพนทรวมทงสนประมาณ 8,500 คน
นอกจากน Aerospace Valley ยงเปนสมาชก
ของ European Aerospace Cluster Partnership
(EACP) ซงเปนเครอขายคลสเตอรอากาศยานของ
ประเทศตางๆ ในยโรป ซงมวตถประสงคเพอแลกเปลยน
ขอมลและความรวมมอระหวางกน ปจจบนสมาชก
EACP ประกอบดวยคลสเตอรอากาศยาน 41 แหง
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
73
องคประกอบคลสเตอรอากาศยานของเมองตลส
ทมา Jyot Bawa, Iker Cillero Etxebeste, Micheal Konialian,
Jonathan Naha Pro Martin, Hugo Ruiz-Taboada and
Michael E. Porter; Hirotaka Takeuchi, Aerospace Cluster
in the Toulouse Region, May 10, 2013, Microeconomics
of Competitiveness, Harvard Business School
จาก 14 ประเทศในยโรป นอกเหนอจาก Aerospace
Cluster ของฝรงเศสแลว ยงมคลสเตอรอตสาหกรรม
อากาศยานของยโรปทสำคญอนๆ เชน ฮมบวรก
(เยอรมน) มาดรด (สเปน) และโทรโน (อตาล)
เปนตน
Aerospace Valley Association Aerospace Valley Association เปนสมาคม
ทจดตงขนเมอวนท 13 กรกฎาคม 2548 เพอพฒนา
Aerospace Va l ley สมาคมฯ เปนตวกลาง
ในการเชอมโยงระหวางภาครฐ เอกชน และภาค
การศกษาและวจยอากาศยานของทงสองแควน
เพอเสรมสรางขดความสามารถในการแขงขนของ
คลสเตอรทงในระดบประเทศ ระดบภมภาค และ
ระดบโลก
รฐบาลฝรงเศสไดใหเงนสนบสนนการดำเนนงาน
ของสมาคมฯ โดยจะมการประเมนผลงานและตอสญญา
ทกๆ 3 ป และปจจบนสมาคมฯ ไดตอสญญาเปน
รอบท 3 (2556 - 2559) สมาคมฯ เรมตนจาก
เจาหนาทเพยง 4 - 5 คนและเพมเปน 22 คน
ปจจบนสมาคมฯ มสมาชกประมาณ 650 ราย
ซงรอยละ 50 เปน SMEs
วตถประสงคหลก 6 ประการของ Aerospace
Valley Association ไดแก
1. ผลกดนใหเกดนวตกรรมของสนคา บรการ
และกระบวนการผลตโดยความรวมมอดานการวจย
2. เสรมสรางทกษะของบคลากรเพอเตรยม
ความพรอมของบรษทสำหรบอนาคต
3. รวมมอกบภาครฐในการพฒนาทองถน
ทงในดานเศรษฐกจและการจางงาน
4. รวมมอกบหนวยงานอนๆ ในอตสาหกรรม
อากาศยานเพอขบเคลอนคลสเตอร
5. เสรมสรางนวตกรรมและเทคโนโลย
6. สงเสรมนโยบายเพอการพฒนาทยงยน
ทงน ภารกจหลกของสมาคมฯ คอ การ
ผลกดนใหเกดความรวมมอระหวางผประกอบการ
รายใหญ SMEs สถาบนวจยและสถาบนการศกษา
นอกจากน จากการทฝรงเศสมอตราการวางงาน
ในปจจบนสงถงรอยละ 10.9 ทำใหสมาคมฯ ม
ภารกจททาทายมากขนในการสงเสรมใหเกดการ
จางงานในทองถน
งบประมาณในการดำเ นนก จกรรมของ
Aerospace Valley Association มาจาก 2 สวนหลก
สวนแรกคดเปนรอยละ 60 ของงบดำเนนงานของ
สมาคมฯ มาจากคาสมาชกรายปทเรยกเกบจาก
สมาชกซงจะมากหรอนอยขนอยกบจำนวนพนกงาน
ของสมาชกแตละราย (สำหรบสมาชกท เปน
SMEs คาสมาชกจะอยทประมาณ 400 - 500 ยโร
ขณะทบรษท Airbus อยทประมาณ 20,000 ยโร)
สวนทสองรอยละ 40 มาจากการสนบสนนของ
หนวยงานภาครฐทงจากสวนกลางและทองถน ไดแก
กระทรวงกลาโหม แควนมด - ปเรเน แควนอากแตน
เมองตลส เมองบอรโด (Bordeaux) และหนวยงาน
Competitiveness Cluster ของฝรงเศส
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
74
ตางๆ ทเกยวของเพอใหเกดความรวมมอดานการ
วจยและพฒนาและนวตกรรมในเชงพาณชย
“บรษททลงทนในกจการดงกลาว จะไดรบยกเวนภาษเงนไดนตบคคล เปนระยะเวลา 8 ป และไดรบยกเวน อากรขาเขาเครองจกรทกเขต”
สำนกงานคณะกรรมการสงเสรมการลงทน
เปนสวนหนงในการสงเสรมการพฒนาอตสาหกรรม
อากาศยานของประเทศไทย โดยถอวากจการผลต
ซอม หรอดดแปลงอากาศยาน (Aircraft Conversion)
รวมทงชนสวนอปกรณอากาศยานหรอเครองใชบน
อากาศยานเปนกจการทมความสำคญและเปน
ประโยชนตอประเทศเปนพเศษ ซงบรษทไทยและ
ตางชาตทลงทนในกจการดงกลาวจะไดรบยกเวน
ภาษเงนไดนตบคคลเปนระยะเวลา 8 ป ทกเขตโดยไม
กำหนดสดสวนการยกเวนภาษเงนไดนตบคคล และ
ไดรบยกเวนอากรขาเขาเครองจกรทกเขต” ทงน หาก
หนวยงานทเกยวของทงภาครฐ เอกชน และสถาบน
การศกษาและสถาบนวจย รวมมอกนอยางใกลชด
และจรงจง ชาวไทยคงจะไดเหนคลสเตอรอตสาหกรรม
อากาศยานเปนรปรางขนในอนาคตอนใกลน
นอกเหนอจากงบดำเนนกจกรรมปกตของ
สมาคมฯ แลว สมาชก Aerospace Valley Association
มสทธยนของบประมาณสนบสนนโครงการวจยและ
พฒนาจากรฐบาลสวนกลาง ซงจะสนบสนนงบประมาณ
รอยละ 40 แกโครงการทไดรบการคดเลอกและบรษท
ตองออกเงนเองรอยละ 60 ในแตละป คลสเตอร
อตสาหกรรมทมขดความสามารถในการแขงขน
ทวประเทศ จะคดเลอกโครงการในคลสเตอรของตน
ทมศกยภาพและสงใหรฐบาลกลางพจารณา ทงน
นบตงแตเรมโครงการ รฐบาลใหเงนสนบสนนไปแลว
ทงสนประมาณ 850 ลานยโร ซง Aerospace
Cluster ไดรบงบประมาณสนบสนนดานการวจยและ
พฒนาแลวคดเปนสดสวนประมาณรอยละ 10 ของ
เงนสนบสนนทงหมด
บทเรยนจากความสำเรจของ Aerospace Valley กลาวไดวา ความสำเรจของ Aerospace Valley
เปนผลมาจากการทำงานทสอดรบกนของทง 3 องค
ประกอบหลก คอ ภาครฐซงรเรมความคดทจะจดตง
คลสเตอรอตสาหกรรมเพอพฒนาขดความสามารถ
ในการแขงขนและใหการสนบสนนทางการเงนใน
ดานการวจยและพฒนา ภาคเอกชนทขบเคลอนการ
ขยายตวของอตสาหกรรมและเทคโนโลยการบนใน
อนาคต และสถาบนการศกษาและสถาบนวจยท
พฒนาบคลากรและดำเนนการวจยและพฒนาเพอ
ตอบสนองความตองการของภาคอตสาหกรรม โดย
ม Aerospace Valley Association เปนหนวยงาน
กลางในการประสานความรวมมอดงกลาว
ดงนน การพฒนาคลสเตอรอตสาหกรรม
อากาศยานของไทย จงตองเตรยมความพรอมใน
หลายดาน ทงในดานโครงสรางพนฐาน บคลากรทม
ทกษะและความเชยวชาญ บรษทใหญท เปนตว
ขบเคลอนอตสาหกรรมและสรางอปสงคใหเกดขน
อตสาหกรรมสนบสนน สถาบนการศกษาและวจย
และหนวยงานกลางททำหนาทประสานหนวยงาน
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
75
ปจจบนเปนททราบกนดวาเกาหลใตประสบผลสำเรจอยางมากในการสรางแบรนดของประเทศผานรปแบบ “วฒนธรรมนำเศรษฐกจ” นบวาสงเสรมการพฒนาเศรษฐกจของประเทศเปนอยางมาก นอกจากสรางรายไดเงนตราตางประเทศจากการจำหนายสนคาวฒนธรรม เชน ภาพยนตร แอนเมชน วดโอเกม ดนตร แฟชน ฯลฯ แลว ยงมสวนเกอกลธรกจอนๆ ทตอเนองอกมากมาย นบเปนกรณศกษาสำคญ
ยงใหญในอดต ความจรงแลวในอดตอตสาหกรรมวฒนธรรม
ของญปนอยอนดบแนวหนาของเอเชย ทงในดาน
ดนตร เชน เพลงสกยากของญปนโดงดงทวโลก
ขณะทในชวง 50 ปทผานมา ญปนสรางภาพยนตร
มากทสดในโลกกวา 500 เรองตอป ภาพยนตรจำนวนมาก
ไดรบรางวลนานาชาต เชน 7 เซยนซามไร และราโชมอน
ของสดยอดผกำกบคโระซาวา ฮอลลวดถงกบลอกเลยนแบบ
ภาพยนตร เร อง 7 เซยนซามไรในเวลาตอมา
โดยป 2503 ไดมการสรางภาพยนตรลอกเลยนแบบ
โดยใชชอวา “The Magnificent Seven” หรอ “เจด
สงหแดนเสอ” สวนคาราโอเกะ การตนโปเกมอน
และโดราเอมอน เกมแพคแมน กไดรบความนยมไป
ทวโลก
แตระยะหลงสนคาวฒนธรรมของญปนออนแอ
ลงไปมาก โดยกระแสเกาหล หรอทเรยกกนวา
“คลนหรอกระแสนยมเกาหล” (Korean Wave) หรอ
“ฮนรว” (Hallyu) ซงความจรงแลวศลปะวฒนธรรม
ของญปนไมไดเปนรองเกาหลแตนาจะเหนอกวาดวย
ซำ เปนตนวา อตสาหกรรมภาพยนตรของญปนได
ขนสงสดในป 2503 จากนนกตกตำลงอยางตอเนอง
จนถงปจจบน ทงในจำนวนภาพยนตรทสรางขน และ
นานาสาระ ยทธศกด คณาสวสด
Cool Japan ยกกระแสญปน
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
76
จำนวนผชมภาพยนตร โดยภาพยนตรฮองกง และ
เกาหลใตแซงหนาแบบไมเหนฝน
METI ตนตวสงเสรมสนคาวฒนธรรม ปจจบนกระทรวงเศรษฐกจ การคา และ
อตสาหกรรม (METI) ของญปน ไดตนตวในการสงเสรม
สนคาวฒนธรรม โดยไดจดตงกองอตสาหกรรมสอ
และเนอหา (Media and Content Industry
Divis ion) ตอมาไดจดต งกองอตสาหกรรม
สรางสรรค (Creative Industries Division) ขนเมอ
ป 2553 ประกอบดวยแผนกตางๆ เชน แผนก
นโยบายแฟชน แผนกสงเสรม Cool Japan แผนก
นโยบายออกแบบ แผนกสนคาอปโภคบรโภค และ
แผนกหตถกรรม
“กระทรวงเศรษฐกจ การคา และอตสาหกรรม จดตงบรษท Cool Japan Fund Inc ขนเพอบรหารจดการกองทน ชวยเหลอ SMEs
ทจะขยายธรกจในตางประเทศ”
ลาสดกระทรวงเศรษฐกจ การคา และอตสาหกรรม
ไดประกาศจดตงบรษท Cool Japan Fund Inc ขน
เรมแรกจะมเจาหนาท 15 คน โดยมนายโนบยก โอตะ
อดตผอำนวยการของบรษทแฟชนอสเสะมยาเกะ และ
อดตผบรหารของหางสรรพสนคามตสยา เปนผบรหาร
เพอบรหารจดการกองทน Cool Japan Fund ขนาด
3.75 หมนลานเยน หรอประมาณ 1.1 หมนลานบาท
โดย 3 หมนลานเยน มาจากราชการ และอก 7.5
พนลานเยน มาจากภาคเอกชน 15 บรษท เปนตนวา
เอเอนเอ เดนทส ไดนปปอนพรนท ธนาคารมตซโฮ ฯลฯ
เพอชวยเหลอ SMEs ทจะขยายธรกจในตางประเทศ
และกำหนดจะเพมเงนกองทนเปน 9 หมนลานเยน
หรอประมาณ 3 หมนลานบาท ภายในเดอนมนาคม 2557
เปาหมาย 19 ลานลานบาท ตามโครงการ Cool Japan Fund ไดกำหนดเปา
หมายสรางรายได 56.6 ลานลานเยน หรอ 19 ลาน
ลานบาท ภายในป 2563 โดยกำหนดเปาหมาย 6
สาขา
• แฟชน
• เนอหา เชน วดโอเกม ภาพยนตร การตน
• อาหารญปน เครองสำอาง ถวยชาม
• บรการ เชน สปา โรงแรม การศกษา สวสดการ
• สนคาทองถน เชน เครองเขน
• การทองเทยวใหตางชาตไดสมผสกบวฒนธรรม
ญปน
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
77
บรษท Cool Japan Fund Inc กำหนดนำเงน
กองทนไปสนบสนนโครงการตางๆ เชน โครงการจด
ตงศนยการคาในตางประเทศ เพอเปนชองทางวาง
จำหนายสนคาญปนใหตางประเทศ และเปนสถานท
ใหภตตาคารญปนมาตงกจการ โครงการแสวงหา
สนคาญปนในตางประเทศทมศกยภาพในตลาด
ตางประเทศ โครงการสงเสรมการออกอากาศ
ภาพยนตร การ ต น ญป น ในสถา น โทร ทศน ใน
ตางประเทศ โครงการไปซอกจการหรอรวมลงทน
ในบรษทตางชาตทมเครอขายจำหนายสนคากวางขวาง
ในประเทศนนๆ รวมถงใหบรการสนบสนนบรษท
ญปนท ไปลงทนในอตสาหกรรมวฒนธรรมใน
ตางประเทศในดานตางๆ เชน บรการดานกฎหมาย
การทำบญช ภาษอากร ฯลฯ
อนง สำหรบกรณของประเทศไทย สนคา
วฒนธรรมญปนไดรบความนยมมาก โดยเฉพาะ
ภตตาคารอาหารญปน โดยภายใตขอตกลงการคา
เสรญปนและไทย ไดเปดเสรการคาบรการทางดาน
ภตตาคารรานอาหารใหกบชาวญปน โดยชาวญปน
สามารถเปดกจการรานอาหารในประเทศไทยโดยถอ
หนไม เกนรอยละ 60 กสามารถมสท ธ ในการ
ประกอบกจการทกอยางเหมอนกบเจาของกจการ
คนไทย ทำใหไทยนบเปนประเทศทมรานอาหาร
ญปนมากเปนลำดบท 6 ของโลก รองจากสหรฐฯ
จน เกาหลใต และไตหวน
7
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
78
ภาวะสงเสรมการลงทน ศนยบรการลงทน
โครงการอนมตใหการสงเสรม การลงทน เดอนพฤศจกายน 2556
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
หมวด 1 เกษตรกรรม และผลตผลทางการเกษตร
1 จเรฟารม จำกด (หนไทยทงสน)
เลยงไกเนอ 1,120,000 ตว 1.5 32.00 15 บรรมย (เขต 3)
2 เอไอ เอนเนอรจ จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)
ไบโอดเซล 26,700,000 ลตร
1.18 110.00 6 สมทรสาคร (เขต 1)
3 MR. YUMING FAN (รวมทนไทย - จน - ฮองกง)
เชอเพลงชวมวลอด 340,000 ตน
1.17 108.00 232 ตรง (เขต 3)
4 สขสมบรณผลตภณฑ นำมนพช จำกด (หนไทยทงสน)
เนยเทยมและเนยขาว 28,800 ตน
1.12 90.00 35 ชลบร (เขต 2)
5 เอ.เอส.ท. ปาลมออยส จำกด (หนไทยทงสน)
นำมนปาลมดบ 102,000 ตน และเมลดในปาลมอบแหง 30,000 ตน
1.12 166.00 70 ประจวบครขนธ (เขต 3)
6 แสงศรนำมนปาลม จำกด (หนไทยทงสน)
นำมนเมลดในปาลม 21,760 ตน
1.12 50.80 37 สราษฎรธาน (เขต 3)
7 นางสาวสนนาถ อรรถมานะ (หนไทยทงสน)
นำมนสงเคราะหจาก เศษพลาสตก 6,300 ตน
1.18 108.10 44 ชลบร (เขต 2)
8 นายทววฒน นนทรจ (หนไทยทงสน)
สวนผสมอาหารสตว (กากมนสำปะหลงอดเมด) 50,000 ตน
1.6 108.60 45 นครราชสมา (เขต 3)
9 นายประเวศ นนทรจ (หนไทยทงสน)
สวนผสมอาหารสตว (กากมนสำปะหลงอดเมด) 50,000 ตน
1.6 108.60 45 นครราชสมา (เขต 3)
10 บานไรผลตไฟฟา จำกด (หนไทยทงสน)
เชอเพลงชวมวลอด (WOOD PELLET) 43,800 ตน
1.17 140.00 26 อทยธาน (เขต 3)
11 เอส.พ.โอ. อะโกร อนดสตรส จำกด (หนไทยทงสน)
นำมนปาลมดบ 45 ตน และนำมนเมลดในปาลม 7,711 ตน
1.12 340.90 115 ชมพร (เขต 3)
12 ซเฟรชอนดสตร จำกด (มหาชน) (รวมทนไทย - สวเดน)
สตวนำแชแขง 9,500 ตน 1.11 79.80 393 ชมพร (เขต 3)
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
79
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
13 เบทาโกร จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)
อาหารสตว 48,000 ตน 1.6 229.90 35 ลพบร (เขต 2)
14 คนนา (ภาคอสานตอนลาง) จำกด (หนไทยทงสน)
ปลกไมยคาลปตส 30,000 ไร 1.3 357.40 29 อบลราชธาน (เขต 3)
15 คนนา (ภาคเหนอ) จำกด (หนไทยทงสน)
ปลกไมยคาลปตส 6,000 ไร
1.3 79.30 24 เพชรบรณ (เขต 3)
16 คนนา (ภาคกลาง) จำกด (หนไทยทงสน)
ปลกไมยคาลปตส 30,000 ไร
1.3 335.00 34 สพรรณบร (เขต 3)
17 ซเฟรชอนดสตร จำกด (มหาชน) (รวมทนไทย - สวเดน)
อาหารกงสำเรจรปและ กงสำเรจรปแชแขง 12,000 ตน
1.11 76.60 554 ชมพร (เขต 3)
18 เอส ซ ไอ อโค เซอรวสเซส จำกด (หนไทยทงสน)
เชอเพลงจากขยะ (REFUSE DERIVED FUEL) 60,000 ตน
1.18 117.00 10 สระบร (เขต 2)
หมวด 2 เหมองแร เซรามกส และโลหะขนมลฐาน
1 ซ วาย ซ เมทล จำกด (หนญปนทงสน)
ลวดเหลก (STEEL WIRE) 10,560 ตน
2.13 160.00 19 ชลบร (เขต 2)
2 โอเชยน คอมเมรช จำกด (หนไทยทงสน)
BRASS UBGIT/BAR/ROD 2,400 ตน
2.17 13.50 22 สงหบร (เขต 3)
3 ยามะชน แมททเรยล (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ตดโลหะ 1,200 ตน 2.18 10.00 4 ฉะเชงเทรา (เขต 2)
หมวด 3 อตสาหกรรมเบา
1 MR. JOSEF TRAUNMUELLER (รวมทนไทย - ออสเตรย - สหรฐฯ)
เครองนงหม 19,550 ชน เคหะสงทอ 6,900 ชน
3.1 7.15 69 ขอนแกน (เขต 3)
2 โกลเดน ด ไทรอมฟ จำกด (รวมทนไทย - อนเดย)
เครองประดบ 3,000 กโลกรม 3.7 20.00 109 กรงเทพฯ (เขต 1)
3 ไทย มกโมค จำกด (หนญปนทงสน)
เฟอรนเจอร 20,000 ชน 3.15 60.00 54 ระยอง (เขต 2)
4 สยาม โคเคน จำกด (หนญปนทงสน)
หนากากอนามย 8,582,400 ชน 3.9 300.00 59 ชลบร (เขต 2)
หมวด 4 ผลตภณฑโลหะ เครองจกร และอปกรณขนสง
1 นายววฒน ยอดสงา (หนไทยทงสน)
ชนสวนโลหะ เชน แผนหลงคา เหลกและโครงหลงคาตวซ สำหรบโรงงาน 4,770 ตน
4.3 28.10 65 ปราจนบร (เขต 3)
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
80
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
2 เอสเอนซ ครเอดวต แอนโทโลจ จำกด (หนไทยทงสน)
ทอนำยาแอรสำหรบยานพาหนะ 2,000,000 ชน
4.10 30.00 50 ระยอง (เขต 2)
3 ฮโนเพาเวอรเทรน แมนแฟคเจอรง (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
เฟองทายรถบรรทกและชนสวน 42,330 ชด
4.10 63.70 175 ชลบร (เขต 2)
4 MR.KAZUYA KAWAKAMI (หนญปนทงสน)
ชนสวนของเครอง WELDING ROBOT และ WELDING GUN และชนสวนแมพมพ 7 ตน อปกรณจบยด 8 ตน
4.2 96.70 30 ชลบร (เขต 2)
5 ฮตาช เมทลส (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนโลหะ เชน ขอตอสายออน ของทอแกส 2,500,000 ชน
4.3 80.10 84 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
6 ชบาซาก ทบ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนญปน - สงคโปร)
ชนสวนโลหะ เชน LONG SLIDE STOPPER, ACTIVE PIN และ HEIGHT PIN 430 ตน
4.3 40.00 30 สระบร (เขต 2)
7 มาโนะ พรซชน (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนโลหะ 9,000,000 ชน 4.3 99.50 27 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
8 MR.PENG FEI (หนจนทงสน)
แมพมพ 200 ชด ชนสวนแมพมพ 60 ชด การซอมแซมแมพมพ 120 ชด
4.2 89.40 65 ระยอง (เขต 2)
9 เอสเอมอาร ออโตโมทฟ ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (หนไซปรสทงสน)
ชนสวนสำหรบยานพาหนะ 5,040,000 ชน PRINTED CIRCUIT BOARD สำหรบยานพาหนะ 3,780,000 ชน
4.10 171.40 63 ระยอง (เขต 2)
10 คชโมโต อนดสตร (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนโลหะ เชน CONTROL BOX SUPPORT 12,000 ตน
4.3 66.60 40 ชลบร (เขต 2)
11 สายทพย สแปพารท จำกด (หนไทยทงสน)
ชนสวนสำหรบยานพาหนะ เชน BUSH, PINION และ SLEEVE 1,000 ตน
4.10 80.00 190 นครราชสมา (เขต 3)
12 เค.ซ. เมททอล ชท จำกด (หนไทยทงสน)
แผนหลงคาเหลกและแป 11,864 ตน ประตมวน 36,000 ตารางเมตร
4.3 36.30 29 แพร (เขต 3)
13 เค.ซ. เมททอล ชท จำกด (หนไทยทงสน)
แผนหลงคาเหลกและแป 7,834 ตน ประตมวน 36,000 ตารางเมตร
4.3 58.90 29 ภเกต (เขต 2)
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
81
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
14 เค.ซ. เมททอล ชท จำกด (หนไทยทงสน)
แผนหลงคาเหลกและแป 11,864 ตน ประตมวน 36,000 ตารางเมตร
4.3 36.30 29 ลำปาง (เขต 3)
15 ฉางจน จำกด (รวมทนไทย - จน)
ตะปควง แปนเกลยว และหมดยำ 550 ตน
4.3 12.00 47 ชลบร (เขต 2 )
16 ดมายเออร (ลพบร) จำกด (หนไทยทงสน)
โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 5,000 ตน
4.19 35.00 60 ชลบร (เขต 2 )
17 สกโบช (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนโลหะสำหรบยานพาหนะ เชน PUSH ROD ASSY 2,592,000 ชน
4.10 20.60 8 ระยอง (เขต 2)
18 ชซ อเลคทรค (ประเทศไทย) จำกด (หนฮองกงทงสน)
เครองจกรทมการออกแบบ ทางวศวกรรมเอง 15 ชด
4.2 15.00 16 สมทรปราการ (เขต 1)
19 นเดค พรซชน (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนของระบบเกยร เชน SPOOL, VALVE, SLEEP, PLUNGER และ PLUG 30,000,000 ชน
4.10 153.40 125 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
20 อาเคโบโน เบรก (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
DISC BRAKE PAD 1,700,000 ชน
4.10 192.30 66 ชลบร (เขต 2)
21 อาเคโบโน เบรก (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
BRAKE CALIPER 675,000 ชน
4.10 203.00 80 ชลบร (เขต 2)
22 โคเอ ซงเกยว (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชนสวนโลหะ เชน ฝาครอบ มอเตอรตควบคมระบบไฟฟา และโครงโลหะ 80 ตน
4.3 28.00 12 ชลบร (เขต 2)
23 เอมเอชไอ ออโตโมทฟ ไคลเมท คอนโทรล (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
คอมเพรสเซอรสำหรบรถยนตพลงงานไฟฟา 207,000 ชด
4.10 240.00 35 ฉะเชงเทรา (เขต 2)
24 ซนซยชะ (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนเครองจกรกล เพอการเกษตร 3,810 ตน ผลตภณฑโลหะ เชนตสำหรบอปกรณสอสาร 430 ตน
4.2 60.00 33 ชลบร (เขต 2)
25 แซสซส เบรคส อนเตอรเนชนแนล (ประเทศไทย) จำกด (หนเนเธอรแลนดทงสน)
BRAKE CALIPER 660,700 ชน 4.10 190.00 13 ระยอง (เขต 2)
26 เอฟ ไอ ซ อนเตอรเนชนแนล (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนยานพาหนะ เชน TUBE FOR CVT GEAR 46 ตน
4.10 9.00 28 ชลบร (เขต 2)
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
82
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
27 ไดเคยวนชคาวา (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนพลาสตกสำหรบยานพาหนะ 2,400 ตน
4.10 120.00 40 ระยอง (เขต 2)
28 สหมตรเครองกล จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)
การชบแขง (HEAT TREATMENT) 2,250 ตน
4.5 79.00 28 ฉะเชงเทรา (เขต 2)
29 ซมโตโม อเลคตรกไวรง ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชดสายไฟสำหรบยานพาหนะ 2,000,000 ชด
4.10 118.50 280 ระยอง (เขต 2)
30 ซมโตโม อเลคตรกไวรง ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชดสายไฟสำหรบยานพาหนะ 2,800,000 ชด
4.10 143.30 300 ระยอง (เขต 2)
31 ซมโตโม อเลคตรกไวรง ซสเตม (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชดสายไฟสำหรบยานพาหนะ 3,500,000 ชด
4.10 148.80 373 ระยอง (เขต 2)
32 เจพไอ มอเตอร แมนแฟคเจอรง จำกด (หนไทยทงสน)
รถจกรยานยนต 4 จงหวะ 50,000 ตน
4.11 80.00 124 ปราจนบร (เขต 3)
33 สบาคโมโตะ ออโตโมทฟ (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนยานพาหนะ เชน โซราวลน 1,850,600 ชน ตวดนโซ 2,345,400 ชน ตวประคองโซ 1,991,800 ชน ตวนำโซ 1,991,800 ชน
4.10 250.60 8 ชลบร (เขต 2)
34 นายโชตก รศมทนกรกล (หนไทยทงสน)
โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 21,000 ตน
4.19 29.90 290 ปราจนบร (เขต 3)
35 เอสอท (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
ENGRAVING 14,400 ชน 4.4 64.00 26 ชลบร (เขต 2)
36 ไทยฟลมอนดสตร จำกด (มหาชน) (หนไทยทงสน)
ฟลมเคลอบโลหะ 5,200 ตน 4.4 92.90 6 ระยอง (เขต 2)
37 บเจซ เฮฟว อนดสทร จำกด (มหาชน) (รวมทนไทย - เกาหล)
โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 22,500 ตน
4.19 130.00 474 ระยอง (เขต 2)
38 บเจซ เฮฟว อนดสทร จำกด (รวมทนไทย - เกาหล)
โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 22,500 ตน
4.19 130.00 474 ระยอง (เขต 2)
39 บเจซ เฮฟว อนดสทร จำกด (รวมทนไทย - เกาหล)
โครงสรางโลหะสำหรบ งานอตสาหกรรม 22,500 ตน
4.19 130.00 474 ระยอง (เขต 2)
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
83
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
40 ฟจโนะ (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
การเคลอบผว 1,350 ตน 4.4 70.00 24 ระยอง (เขต 2)
41 ซาโดซมะ (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนโลหะ 3,200 ตน 4.3 196.70 27 ระยอง (เขต 2)
42 คายามา เอนจเนยรง จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชนสวนโลหะ 700 ตน 4.3 65.80 10 นครราชสมา (เขต 3)
43 MR. JUNJI YOSHIYASU (หนญปนทงสน)
เครองจกรสำหรบงาน อตสาหกรรม 125 ชด
4.2 15.00 12 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
44 MR. ISAO HAKOMORI (หนญปนทงสน)
ชนสวนโลหะ เชน BODY กนชนหนาและกนชนหลง 3 ตน
4.3 40.00 8 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
45 ดานา สไปเซอร (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนสหรฐฯ - ไตหวน - ญปน)
ชนสวนยานพาหนะ 17,070 ชน 4.10 250.80 147 ระยอง (เขต 2)
46 จอหนสน คอนโทรลส ออโตโมทฟ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนญปน - มาเลเซย)
เบาะรถยนต 200,000 ชน 4.10 106.40 120 ชลบร (เขต 2)
47 สมบรณหลอเหลกเหนยว อตสาหกรรม จำกด (หนไทยทงสน)
ชนสวนโลหะ เชน SPIDER 2,200 ตน
4.3 172.00 16 ระยอง (เขต 2)
หมวด 5 อตสาหกรรมอเลกทรอนกสและเครองใชไฟฟา
1 โอกระ คลทช (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนอเลกทรอนกส 1,800,000 ชน
5.5 18.50 42 ระยอง (เขต 2)
2 MR. FELIPE KASINSKY (หนเยอรมนทงสน)
พาณชยอเลกทรอนกส 5.9 4.00 25 กรงเทพฯ (เขต 1)
3 ไอคอนเอกซ โซลชนส จำกด (หนไทยทงสน)
ซอฟตแวร 5.8 2.97 9 กรงเทพฯ (เขต 1)
4 เวนดา ซอฟตแวร ดเวลลอปเมนท จำกด (หนองกฤษทงสน)
ซอฟตแวร 5.8 10.10 84 กรงเทพฯ (เขต 1)
5 สมารทซอฟตเอเชย จำกด (รวมทนไทย - เบลเยยม - ฝรงเศส)
ซอฟตแวร 5.8 2.87 12 กรงเทพฯ (เขต 1)
6 ไทเซอ เอนจเนยรง เอเชยน จำกด (หนญปนทงสน)
อปกรณควบคมสำหรบ งานอตสาหกรรม 420 ชด
5.1 9.00 27 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
84
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
7 โกเทค เอนจเนยรง จำกด (หนเกาหลทงสน)
ชนสวนพลาสตกสำหรบเครองใช ไฟฟาและอเลกทรอนกส 300 ตน
5.3 และ 5.5
6.00 8 ชลบร (เขต 2)
8 โตเกยว คอยล เอนจเนยรง (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนกลองถายรปดจทล เชน FLASH UNIT 2,400,000 ชน
5.5 18.00 24 ลำพน (เขต 3)
9 ซงโบ อเลกทรอนกส จำกด (หนจนทงสน)
ชนสวนเครองใชไฟฟา 2,500,000 ชน
5.3 20.00 55 ชลบร (เขต 2)
10 นายชวล บญประกอบศกด (หนไทยทงสน)
ซอฟตแวร 5.8 2.00 9 กรงเทพฯ (เขต 1)
11 MR. SHINYA KANEKO (หนญปนทงสน)
ซอฟตแวร 5.8 2.00 12 กรงเทพฯ (เขต 1)
12 MR. GAURAV DUBEY (หนอนเดยทงสน)
พาณชยอเลกทรอนกส 5.9 2.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)
13 MR. RYOHSUKE NISHI (หนญปนทงสน)
ซอฟตแวร 5.8 2.13 30 กรงเทพฯ (เขต 1)
14 เอสจ เคเบล (ไทยแลนด) จำกด (รวมทนไทย - สงคโปร)
WIRING CABLE 50,000,000 เมตร
5.3 และ 5.5
21.70 24 สมทรปราการ (เขต 1)
หมวด 6 เคมภณฑ กระดาษ และพลาสตก
1 ไทยซตรค แอซด จำกด (หนไทยทงสน)
กรดมะนาว 10,000 ตน 6.1 6.20 1 สมทรสาคร (เขต 1)
2 โตเกยว องค (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
MASTERBATCH 700 ตน 6.12 231.50 27 สมทรปราการ (เขต 1)
3 เบสเทกซ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 94 ตน
6.12 23.90 6 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
4 ไทยโพลเอททลน จำกด (หนไทยทงสน)
HIGH PRESSURE HDPE COMPOUND 120,000 ตน
6.12 20.00 60 ระยอง (เขต 2)
5 ไทยโพลเอททลน จำกด (หนไทยทงสน)
HIGH PRESSURE HDPE COMPOUND 160,000 ตน
6.12 470.00 60 ระยอง (เขต 2)
6 เอช เค ฟารมมาซตคอล จำกด (หนไทยทงสน)
ยาสำหรบรกษาคน 295 ตน ยาผงสำหรบรกษาสตว 2,586 ตน
6.5 94.30 27 สมทรสาคร (เขต 1)
7 ไทยโพลไพรไพลน จำกด (หนไทยทงสน)
HIGH FLOW POLYPROPYLENE 72,000 ตน
6.11 322.90 21 ระยอง (เขต 2)
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
85
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
8 MR. CHEN WENZHONG (หนจนทงสน)
ถงพลาสตก PET ฝาถงและ ดามจบพลาสตก 675 ตน
6.12 43.90 32 หนองคาย (เขต 3)
9 ทาเคฮาระ รบเบอร (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
COMPOUNDED RUBBER 480 ตน
6.12 115.70 16 ระยอง (เขต 2)
10 เอส. เอส. เค. พลาสตก จำกด (หนไทยทงสน)
ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 240 ตน
6.12 6.50 15 ฉะเชงเทรา (เขต 2)
11 นางสาววรรณ เลาเจรญสกล (หนตนเซยทงสน)
ผลตภณฑจากพลาสตก เชน ขวดนม 2,685 ตน ผลตภณฑจากซลโคน เชน จกนมเทยม 357 ตน
6.12 25.00 22 สมทรปราการ (เขต 1)
12 โคลอน อนดสตร (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 1,060 ตน
6.12 53.90 54 พระนครศรอยธยา (เขต 2)
13 ไพโอแลค (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
ชนสวนพลาสตกสำหรบ อตสาหกรรมตางๆ 1,000 ตน
6.12 199.00 27 ระยอง (เขต 2)
หมวด 7 กจการบรการและสาธารณปโภค
1 MR. LIM YEE HOE (หนสงคโปรทงสน)
ศนยจดหาจดซอชนสวนและ ผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 10.00 7 ฉะเชงเทรา (เขต 2)
2 MR. HIROYUKI SHIMIZU (หนญปนทงสน)
ศนยจดหาจดซอชนสวนและ ผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 10.00 4 กรงเทพฯ (เขต 1)
3 เอมซ - โทวา อนเตอรเนชนแนลสวทเทนเนอรส จำกด (หนญปนทงสน)
วจยและพฒนา 7.20 14.20 2 ระยอง (เขต 2)
4 MR. KOJI SATO (หนญปนทงสน)
ศนยจดหาจดซอชนสวนและ ผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 40.00 3 กรงเทพฯ (เขต 1)
5 โปรเฟสชนแนล ลาโบราทอร แมเนจเมนท คอรป จำกด (หนไทยทงสน)
บรการทดสอบทางวทยาศาสตร 7.21 40.00 42 กรงเทพฯ (เขต 1)
6 เคท อลไลด คอมโพเนนท จำกด (รวมทนญปน - ฮองกง)
ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 2.60 2 ชลบร (เขต 2)
7 ซซก มอเตอร อารแอนดด เอเชย จำกด (หนญปนทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 6.00 7 ปทมธาน (เขต 1)
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
86
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
8 สนสาคร วอเตอรเวรค จำกด (หนไทยทงสน)
บรการบำบดนำเสย 2,190,000 ลกบาศกเมตร
7.26 72.00 14 สมทรสาคร (เขต 1)
9 พรอสเพค ดเวลลอปเมนท จำกด (หนไทยทงสน)
พฒนาอาคารสำหรบโรงงานอตสาหกรรม
7.8 264.10 22 สมทรปราการ (เขต 1)
10 MR. JUSSI KALLE-ANTERO RISTOLA (หนสงคโปรทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 4.20 4 กรงเทพฯ (เขต 1)
11 เอสซจ เคมคอลส จำกด (หนไทยทงสน)
วจยและพฒนา 7.20 3.15 6 ระยอง (เขต 2)
12 MR. LIDA HIROYUKI (หนญปนทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 2.00 8 กรงเทพฯ (เขต 1)
13 MR. MASANAO OBA (รวมทนญปน - เกาหล)
ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 20.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)
14 MR. HIROSHI SASAKI (รวมทนอยปต - ญปน - ฮองกง)
ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 15.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)
15 คยเอนซ (ไทยแลนด) จำกด (หนญปนทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 4.50 3 กรงเทพฯ (เขต 1)
16 ปาลมพฒนา ไบโอแกส จำกด (หนไทยทงสน)
ไฟฟาจากกาซชวภาพ 2 เมกะวตต
7.1 50.00 16 ปตตาน (เขต 3)
17 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 1)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง
18 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 2)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง
19 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 3)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง
20 เอน.ท.แอล. มารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 4)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 58.00 17 ไมระบทตง
21 MR.HIROYA HIGUCHI (หนญปนทงสน)
ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 10.00 8 ชลบร (เขต 2)
22 ทานากะ อาอ (ประเทศไทย) จำกด (รวมทนไทย - ญปน)
ศนยจดหาจดซอชนสวน และผลตภณฑระหวางประเทศ
7.12 12.00 3 กรงเทพฯ (เขต 1)
INVESTM
ENT PRO
MOTIO
N JO
URN
AL
วารสารส
งเสรม
การล
งทน
87
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
23 การเดยน อนดสทรส ระยอง จำกด (หนสหรฐฯ ทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 2.35 6 ระยอง (เขต 2)
24 MR. YASUTOSHI TARUMI (หนญปนทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 5.00 35 กรงเทพฯ (เขต 1)
25 MR. YEOH AIK CHEONG (หนบรตชเวอรจนไอรแลนดทงสน)
สำนกงานปฏบตการภมภาค 7.15 10.00 6 กรงเทพฯ (เขต 1)
26 MR. AHN TAEYOUNG (หนเกาหลทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 3.80 4 กรงเทพฯ (เขต 1)
27 โรงงานเภสชกรรม เกรทเตอรฟารมา จำกด (หนไทยทงสน)
บรการทดสอบทางวทยาศาสตร 700 ชนงาน
7.21 27.53 8 นครปฐม (เขต 2)
28 มราตะ (ประเทศไทย) จำกด (หนญปนทงสน)
สนบสนนการคาและการลงทน 7.15 13.25 20 กรงเทพฯ (เขต 1)
29 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 1)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
30 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 2)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
31 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 3)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
32 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 4)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
33 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 5)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
34 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 6)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
35 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 7)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
INVES
TMEN
T PR
OMOTI
ON JOURN
AL
วารส
ารสงเสรม
การลงท
น
88
บรษท / ผรวมทน ผลตภณฑ ประเภท กจการ
เงนลงทน (ลานบาท)
การจางงานไทย (คน)
ทตง (เขต)
36 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 8)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
37 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 9)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
38 เอส.พ.อนเตอรมารน จำกด (หนไทยทงสน) (โครงการท 10)
ขนสงทางเรอ 1 ลำ 7.9 17.50 1 ไมระบทตง
รวม 7 หมวดอตสาหกรรม 10,560.40 7,830 เขต 1 = 32 เขต 1 = 66 เขต 3 = 25 ไมระบทตง =14
หมายเหต เขต 1 ไดแก กรงเทพฯ นครปฐม นนทบร ปทมธาน สมทรปราการ และสมทรสาคร
เขต 2 ไดแก กาญจนบร ฉะเชงเทรา ชลบร นครนายก พระนครศรอยธยา ราชบร สระบร สมทรสงคราม สพรรณบร อางทอง
ระยอง และภเกต
เขต 3 ไดแก 59 จงหวดทเหลอ