climber piperaceae

http://www.freewebs.com/arl_ipb_2006

FAMILI PIPERACEAE

Deskripsi Umum

Semak atau perdu, kerapkali memanjat dengan akar lekat, jarang pohon. Daun

duduknya berbeda, tunggal, tepi rata, bertulang daun menyirip atau menjari, kerapkali

berbau aromatis atau rasa pedas. Bunga kecil, dalam bulir, yang terakhir kadang-kadang

keseluruhannya berbentuk payung; masing-masing dalam ketiak daun pelindung, tanpa

perhiasan bunga, berkelamin 2 atau 1. Benang sari 1-10; ruang sari 2. Bakal buah beruang

1, kepala putik 1-5, duduk atau dengan tangkai putik yang pendek, buah buni berbiji 1

(Steenis, 1978).

Genus: Peperomia, Piper, Photomorphe.

Genus: Piper Genus ini mencapai 1000 spesies meliputi semak, tanaman merambat dan pohon

yang ditemukan di daerah beriklim panas. Sumber dari lada, berbau harum, daun smooth-

edges, umumnya berwarna hijau gelap. Buah hijau kecil dan jika masak berubah menjadi

merah. Jenis ini menyukai keadaan lembab, tanah kaya humus, dapat tumbuh di tempat

terbuka atau naungan. Diperbanyak dari biji, stek atau layering, tergantung jenis

tanamannya (Periplus, 1999).

Piper betle Ditemukan dari India hingga Malaysia, disebut juga dengan betel atau dalam

bahasa Indonesia dikenal dengan nama sirih.

Sifat Fisik

Perdu, merambat, batang berkayu, berbuku-buku, beralur, warna hijau keabu-abuan

(Soedibyo, 1998). Tanaman merambat ini bisa mencapai tinggi 15 m. Batang sirih

berwarna coklat kehijauan,berbentuk bulat, beruas dan merupakan tempat keluarnya akar.

Daunnya yang tunggal berbentuk jantung, berujung runcing, tumbuh berselang-seling,

bertangkai, dan mengeluarkan bau yang sedap bila diremas. Panjangnya sekitar 5 - 8 cm

dan lebar 2 - 5 cm. Bunganya majemuk berbentuk bulir dan terdapat daun pelindung 1

mm berbentuk bulat panjang. Pada bulir jantan panjangnya sekitar 1,5 - 3 cm dan terdapat

dua benang sari yang pendek sedang pada bulir betina panjangnya sekitar 1,5 - 6 cm

dimana terdapat kepala putik tiga sampai lima buah berwarna putih dan hijau kekuningan.


Tugas Praktikum Mk. Tanaman dan Sistem Ruang Terbuka Hijau

87

Buahnya buah buni berbentuk bulat berwarna hijau keabu-abuan. Akarnya tunggang, bulat

dan berwarna coklat kekuningan (Gambar 60).

Sifat Ekologis

Tanaman ini pertumbuhannya kurang baik pada intensitas cahaya tinggi, tetapi

faktor ini dapat dimanipulasi dengan menggunakan naungan. Menurut Heyne (1987) bila

tanaman sirih cukup mendapatkan cahaya matahari daun akan berwarna hijau kekuning-

kuningan, kalau dikunyah berbunyi dan tajam, sementara bila tumbuh di bawah naungan

warnanya menjadi hijau rumput, lebih panjang, lebih lunak dan kurang tajam.

Kegunaan dalam Lanskap

Tanaman ini dapat berfungsi sebagai penutup dinding karena pola tumbuhnya

memanjat. Selain itu sirih juga dapat dimanfaatkan sebagai obat, antara lain membersihkan

saluran pernafasan, membersihkan luka, obat batuk, dan mengobati keputihan (Heyne,

1987).

Gambar 60. Piper betle

Piper nigrum Sifat Fisik

Tanaman yang disebut lada panjat ini berasal dari India Selatan dan Myanmar.

Tanaman ini merupakan tanaman herba tahunan, memanjat. Batang bulat, beruas,

bercabang, mempunyai akar pelekat, warna hijau kotor. Daun tunggal, bulat telur, pangkal

bentuk jantung, ujung runcing, tepi rata, panjang 5-8 cm, lebar 2-5 cm, pertulangan

menyirip, warna hijau. Bunga majemuk, bentuk bulir, menggantung, panjang 3,5-22 cm,

warna hijau. Buah buni, bulat, buah muda berwarna hijau dan setelah tua berwarna merah

(Soedibyo, 1998). Lada hitam dan merica putih telah dikenal jaman dahulu. Lada hitam

yang berasal dari India Selatan sejak lebih dari dua ribu tahun telah dikenal di seluruh

penjuru dunia. Berbau harum dan tajam. Kepedasan adalah merica putih yang paling kuat



88

dan hijau paling lemah, lada hitam dan hijau lebih berbau harum dibanding putih (Gambar

61) (Anonim, 2002).

Sifat Ekologis

Tanaman ini merupakan tanaman naungan dan setengah naungan.


Selain dapat dimakan, lada panjat ini juga dapat digunakan sebagai penghias taman,

dirambatkan di tiang atau pergola.

Gambar 61. Piper nigrum

Piper retrofractum Sifat Fisik

Tumbuhan menahun, batang percabangan liat, tumbuh memanjat, melilit, atau

melata dengan akar lekatnya, panjangnya dapat mencapai 10 m. Percabangan dimulai dari

pangkalnya yang keras dan menyerupai kayu. Daun tunggal, bertangkai, bentuknya bulat

telur sampai lonjong, pangkal membulat, ujung runcing, tepi rata, pertulangan menyirip,

permukaan atas licin, permukaan bawah berbintik-bintik, panjang 8,5-30 cm, lebar 3-13

cm, hijau. Bunga berkelamin tunggal, tersusun dalam bulir yang tumbuh tegak atau sedikit

merunduk, bulir jantan lebih panjang dari bulir betina. Buah majemuk berupa bulir, bentuk

bulat panjang sampai silindris, bagian ujung agak mengecil, permukaan tidak rata,

bertonjolan teratur, panjang 2-7 cm, garis tengah 4-8 mm, bertangkai panjang, masih muda

berwarna hijau, keras dan pedas, kemudian warna berturut-turut menjadi kuning gading

dan akhirnya menjadi merah, lunak dan manis. Biji bulat pipih, keras, coklat kehitaman

(Gambar 62).

Sifat Ekologis

Tumbuh subur pada tanah yang tidak lembab dan berpasir, seperti di dekat pantai

atau di hutan sampai ketinggian 600 m dpl. Perbanyakan dengan biji atau stek batang.



89


Cabe jawa merupakan tumbuhan asli Indonesia, banyak ditanam di pekarangan,

ladang, atau tumbuh liar. Kegunaan lain sebagai obat; berkhasiat mengusir dingin,

menghilangkan nyeri, peluruh keringat, dan stimultan. Akar cabe jawa rasanya pedas dan

hangat, berkhasiat sebagai tonik, diuretik, stomakik, dan peluruh haid.

Gambar 62. Piper retrofractum

climber piperaceae

Documents