bab 14 toksikologi
TRANSCRIPT
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
1/14
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
2/14
T O K S I K O L O G I
Farmakologi : ilmu khasiat obat terhadap
makhluk
hidup Toksikologi : ilmu cabang
farmakologi mempelajari
efek racun, identifikasi/deteksi dan
pengembangan antidotnya
Sifat-sifat: Toksisitas tergantung jenis
zat dan respon individu
berbeda Ada racun yang selektif
dan racun umum Cara pemberian
berpengaruh terhadap toksisitas,
per oral, per inhalasi, parental atau kontak
langsung
Departemen Kimia IPB
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
3/14
T O K S I K O L O G I
O H+ atau OH-
C
N
OH
H +
H
Molekul proteinFragmen-fragmen
Racun korosif
Asam basa : korosif molekul protein sel
memutuskan ikatan amida Hidrolisis
disfungsi protein
O
C
+ H
2N
H
O
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
4/14
Amina acids
Primary structure
Departemen Kimia IPB
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
5/14
T O K S I K O L O G IHS
Pencemar :H
2
SO
4
- : emfisema Ozon, PAN deaktifkan
enzim
NH
2
C CH COOH H2
O
+ O
3
HO
S
O Sistein Asam sisteat
NH
2
CH COOH C H
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
6/14
2
113 Haautama approach amyme
@I Enzyme changes shape
Departemen Kimia IPB
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
7/14
T O K S I K O L O G I
RACUN DARAH Zat yang menghambat
transportasi oksigen dalam
darah atau mencegah oksidasi metabolit
Karbon monoksida : berikatan kuat
dengan Fe dari Hb
Nitrat : gangguan kemampuan Hb
membawa oksigen;
oleh mikroorganisme saluran cerna
NO
3
- NO
2
-; ion nitrit mengoksidasi ion Fe
dalam Hb : Fe2+ Fe3+
methemoglobin tak mampu membawa
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
8/14
oksigen (methemoglobinemia)
blue baby syndrome
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
9/14
T O K S I K O L O G I
Racun Sianida
Dosis lethal 50-60 mg Sebagai: Gas sianida
H-C=N: insektisida, rotensida Garam padat
(C=N-) : NaCN untuk ekstrak emas/ perak
NaCN + H
2
SO
4
HCN + NaHSO
4
Mekanisme kerja:
Hambat oksidasi glukosa dalam sel dg
membentuk kompleks stabil dengan
sitokrom oksidase
Enzim ini mengandung Fe dan Cu,menyediakan e utk mereduksi oksigen
Departemen Kimia IPB
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
10/14
T O K S I K O L O G I
CN mengikat e memutus respirasi sel T
Antidot : Natiosulfat
CN
+ OS 32 2
SCN + SO 3 2 Tiosianat Sulfit
Asam Floroasetat
Hasil metabolisme tubuh racun Tubuh
memakai asam asetat utk menghasilkan
asam sitrat Asam sitrat produksi energi
Asam floroasetat bergabung dgn ke asamflorositrat
Departemen Kimia IPB
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
11/14
T O K S I K O L O G I
Zat ini blokir siklus asam sitrat dg mengikat
enzim ut asam sitrat sehingga mekanisme
produksi energi tergangu sel mati Sangat
berbahaya dan tidak selektif
H
3
O
H
2
C C O
O
OHC C
F
C
C
O
OH
H
2
OH
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
12/14
HO
C
OH
Asam asetat Asam floroasetat
O
H
2
C C
Asam Sitrat
OH
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
13/14
T O K S I K O L O G I
Logam berat
Pemakaian di industri, pertanian dan rumah
tangga
Essensial mineral:
Fe 10-18 mg/hari
Cara kerja dengan inaktifasi enzim;
logam berat biasanya bereaksi dg
hidrogen sulfida
menjadi bentuk sulfida yg tak larutDepartemen Kimia IPB
-
8/3/2019 BAB 14 Toksikologi
14/14
T O K S I K O L O G I
Merkuri
Quicksilver slow death
Uap Hg sangat berbahaya
Racun kumulatif, kronis; perlu 70 hari utkeliminasi setengah dosisnya
Antidote: turunan gliserol yaitu British
Anti Lewisite = BAL bekerja dengan cara
mengkelat ion logam (chela= cakar)
logam tak ganggu kerja enzim
Departemen Kimia IPB