AVEYRON PAIS DE TODAS LAS ?· Obra maestra gótica construida del siglo XIII al siglo XVI, la catedral…

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    AVEYRON... PAIS DE TODAS LAS EMOCIONES

    AVEYRON un arte de vivir

    AVEYRON EL PAIS DEL VIADUCTO DE MILLAU

    Tmese el tiempo, tmese el espacio, olvdese del gran azul y sumrjase en el gran verde. Por encima de los mundos que se atropellan, el Aveyron eterno ofrece sensaciones genuinas. Verdaderas tradiciones de acogida, belleza de los paisajes, relieves inslitos, pueblos tpicos. Pas de piedra y de agua, de desfiladeros y valles, de lagos, de ros, inundado de cielo puro y azul, el Aveyron se convierte en invierno como en verano en un amplio campo de juegos y de ocio. De las curvas infinitas del Aubrac a los vertiginosos Desfiladeros del Tarn, todo preparado para ofrecerle vacaciones deportivas o contemplativas, para el cuerpo y el espritu. Aqu, el pas tiene carcter como sus casas que le acogen en un pequeo pueblo empinado con acento medieval, en un camping a orilla del agua o en una posada que lleva el buen olor del terruo. Djese llevar por la serenidad el tiempo que duren sus vacaciones, venga en el Aveyron.

    Comit Departamental de Turismo del Aveyron 17 Rue Aristide Briand

    B.P. 831 12008 RODEZ Cedex Tel. 05 65 75 55 75 Fax. 05 65 75 55 71

    www.tourisme-aveyron.com/es

    Prensa : Jackie BRU Tel. 05 65 75 55 81

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    Las curvas infinitas del Aubrac En el corazn de las altas tierras del Aveyron, extendiendo sus impresionantes inmensidades, la meseta volcnica del Aubrac perfila sus horizontes hasta el infinito. En sus 2500 km2, bosques y pastos comparten el espacio, donde pacen durante la buena temporada numerosas manadas de vacas, al rededor de innumerables cobertizos de pastores llamados burons. Paisajes mgicos, donde la luz cambia en cualquier momento esculpe las curvas y las rocas, creando un ambiente nico que sorprende el visitante. En invierno, la nieve transforma esta estepa nica en una preciosa zona nrdica donde esquiadores de fondo y de pista saborean los grandes espacios. Una fauna y una flora excepcionales Ms de 1000 especies, de las ms comunes como la genciana amarilla, el t de Aubrac a las ms raras como la drosera, planta carnvora, cubren la meseta durante la temporada de calor. La fauna cuenta tambin con numerosas especies : corzos, jabales, zorros y ciervos cuyo bramido suena durante el otoo en el corazn del bosque del Aubrac. Una tierra de carcter Pas de tradicin pastoral, el Aubrac basa su economa local en la ganadera bovina y la produccin quesera. Gracias a estos productos de calidad, los sabores del Aubrac han sabido conservar su autenticidad y el tradicional aligot se saborea en todas las mesas. Del queso de Laguiole al Aligot La fabricacin quesera del Aubrac proviene de una tradicin muy antigua, ya que los monjes de la Dmerie la utilizaban en el siglo XII. Hoy en da la cooperativa Jeune Montagne recoge toda la leche de la regin para la fabricacin de la tome de Laguiole que goza de una Denominacin de Origen A.O.C Laguiole. Este queso es la base de la confeccin del plato fuerte del Aubrac, el famoso aligot, sinnimo de fiesta y de conviviavilidad. Cooprative Jeune Montagne (Queso de Laguiole) Route de Saint-Flour - 12210 LAGUIOLE Tel. 05 65 44 35 54 Fax. 05 65 44 47 57 E-mail : contact@jeunemontagne.fr Fabricacin del queso de Laguiole. Galera de visita - vdeo. Tienda. Visita gratuita. Abierto todo el ao. Laguiole, capital del cuchillo Creado en 1829 en Laguiole por Pierre-Jean CALMELS, este cuchillo local, herramienta indispensable del agricultor y del pastor, ha desde entonces conocido un xito hoy en da mundial. Tras un descenso de la produccin a principios de siglo, gracias a unos esfuerzos de recuperacin de la actividad en 1981, ha dinamizado la economa del pueblo. Laguiole se ha dotado de una fbrica que consta de una fragua as como de numerosos talleres de montaje que se visitan durante todo el ao. Las cuchilleras Laguiole y su cuchillera Visita de los talleres de montaje de los cuchillos.

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    - Artesano del cuchillo - Coutellerie de Laguiole ZA La Poujade 12210 Laguiole - Tel: 05 65 51 50 14 - www.layole.com - Benoit lArtisan 21 Alle de lAmicale 12210 Laguiole Tel: 05 65 51 55 80 - www.benoit-artisan.com - Forge de Laguiole Route de lAubrac - 12210 Laguiole - Tel: 05 65 48 43 34 - www.forge-de-laguiole.com - Otras cuchilleras a visitar en Laguiole : Tel: 05 65 44 35 94 www.laguiole-aubrac.com El trashumado Tradicionalmente, a finales del mes de mayo (Sbado 23 y Domingo 24 de Mayo 2009), segn un rito ancestral, el ganado trashuma de los valles hacia la meseta, a veces sobre una distancia de 70 km. Ese da, es la fiesta en el Aubrac: desde el amanecer, las vacas decoradas de cintas, de cucardas y campanas pesadas abren el convoy, acompaadas por calesas, carros y numerosos aficionados al senderismo que van a seguirlas hasta el punto de llegada, el pueblo de Aubrac. All, la fiesta est a su apogeo al sonido de las cabrettes (gatas) y del acorden, y como no poda faltar, se confecciona para esta ocasin el aligot gigante. Una fiesta muy autntica que se vive en familia...

    La Dmerie de Aubrac Fundada en 1120, la Dmerie de Aubrac era un hospital refugio para los peregrinos que andaban por los caminos de Santiago de Compostela. Hoy en da, quedan algunos vestigios importantes de este conjunto: la iglesia Notre Dame, el hospital y la Torre de los Ingleses. Tierra de senderos Este amplio territorio es un lugar privilegiado para la prctica del senderismo. Una red importante de senderos permite recorrer el Aubrac andando, a caballo o en Mountain Bike, de pueblo en pueblo o aunque solo sea para un paseo. Varios topo-guas estn a disposicin en las Oficinas de Turismo. Maison de lAubrac en Aubrac Descubrir y recorrer la meseta del Aubrac, sus pasajes, sus hombres, sus tradiciones y sus sabores en Aubrac. Abierto del 4 de abril al 11 de noviembre 2009 Tel: 05 65 44 67 90 E-mail: maisondelaubrac@wanadoo.fr - www.stchelydaubrac.com

    La raza Aubrac, un emblema

    Estas vacas con los ojos pintados de negro, con cuernos finos y con la piel color miel o trigo son las reinas de la meseta del Aubrac. Desde el da del trashumado, ellas viven en los grandes pastos hasta los primeros das fros del otoo.

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    El Valle del Lot El Pas de Olt Aveyronnais Delimitando el borde de los Montes de Aubrac, el Olt Aveyronnais corre de Saint-Laurent a Entraygues, atravesando numerosos pueblos de carcter: Sainte-Eulalie dOlt, Saint-Geniez dOlt, Saint-Cme dOlt, Espalion, Estaing. En Entraygues, el ro recibe las aguas de la Truyre. Cambia de nombre y vuelve a ser el Lot, ampla su madre y se derrama ms sereno entre Capdenac y Salvagnac.

    Este precioso valle se baa en una dulzura y una serenidad privilegiadas, que uno encuentra de nuevo en el ambiente de sus pueblos. De Saint-Laurent a Entraygues se suceden aldeas y pueblos con tradiciones vivas y de calurosa acogida. Los sabores del Pas de Olt atestiguan tambin de este arte de vida: truchas, callos, cetas, farous, foie gras, cuellos rellenos y confits, quesos de oveja y de cabra, sin olvidarse de las fresas de Saint-Geniez y los vinos de Estaing y Entraygues-Le Fel. El reino de la pesca Truchas, carpas y luciopercas hacen la fama del Valle del Lot para los aficionados a la pesca. Los pescadores pueden elegir entre numerosos recorridos, a veces guiados por acompaadores confirmados, que sabrn compartir sus secretos. La suavidad del clima de este valle protegido ha permitido ya desde la Edad Media el desarrollo de culturas vitcolas en las lomas de Estaing y de Entraygues-Le Fel. Clasificados en VDQS (Vinos De Calidad Superior), estos vinos son producidos en pequeas cantidades por pequeos productores locales. Placeres del agua Adems de la pesca, las actividades al aire libre que privilegian las aguas del Lot: canoa, kayac, rafting, alquiler de barcas,...descubrir la regin navegando sobre el ro es una de las maneras ms agradables de impregnarse de un terruo. Bases nuticas estn implantadas en St-Geniez, Espalion y Entraygues. El Camino de Santiago (GR 65) pasa por aqui. Tramo Saint Cme - Estaing declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO.

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    Conques y el Vallecito de Marcillac Situado a pie de las mesetas calcreas, Marcillac goza de un clima suave en cualquier estacin que permiti que los monjes de Conques introdujeran el viedo. Aqu es donde se elabora el vino de Marcillac, que se beneficia hoy en da de una denominacin de origen. La ruta de los vinos del Marcillac Para descubrir pequeos productores y bodegas vitcolas del vallecillo, el Sindicato de los viticultores de Marcillac edita un folleto que recoge los sitios y las bodegas a visitar. A visitar tambin, el pueblo considerado como patrimonio histrico de Salles la Source: en una cala de acantilados calcreos excavada de manera sorprendente el borde de la meseta, el pueblo se extiende sobre tres niveles, atravesada por una preciosa cascada que yace a ms de 20 metros. Salles la Source alberga un museo que recuerda de manera nica la historia del vallecito y un planetario. A ver tambin: Muret-le Chteau, Clairvaux, St-Austremoine y Villecomtal, ciudad medieval del siglo XIII, su iglesia y su porche considerado como patrimonio histrico. Este recorrido en el vallecillo le conducir obligatoriamente hasta Conques, uno de los pueblos ms preciosos de Francia, anidado en el corazn de un desfiladero salvaje, en donde viejas casas con muros de madera, cubiertos de lauzes (tejas) se encogen al rededor de una enorme iglesia romnica, una de las creaciones ms puras del siglo XI. Conques sigue siendo desde hace siglos un sitio de paz y de serenidad.

    Contacto: Oficina de Turismo 12330 Marcillac Vallon

    Tel. 05 65 71 13 18 - www.tourisme-vallonmarcillac.fr Conques Iglesia romnica Sainte-Foy (siglo XI-XII) declarada patrimonio Mundial de la UNESCO, tesoro de orfebrera y museo, puente del siglo XIV. Pueblo con casas de muros de madera, con saledizos; Puertas de ciudad. Sitio declarado patrimonio histrico Centro de Arte y de Civilizacin Medieval.

    Visita de la abada de Sainte-Foy con las vidrieras del pintor Pierre Soulages. Tesoro de orfebrera. Visitas guiadas para grupos tras haber pedido cita. Visitas individuales: junio, julio, agosto y septiembre.

    Contacto: Oficina de Turismo 12320 Conques Tel. 0820 820 803 - www.conques.fr

    Escapadas en Conques : Los Tesoros del Molino Situado al pie del pueblo medieval de Conques, este hotel***, antiguo molino de agua, le acoge para una estancia encantadora en un marco prestigioso. Estancia 3 das/ 2 noches en media pensin. Informacin y reservas: Loisirs Accueil Aveyron: 05 65 75 55 50 www.loisirs-accueil.fr

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    Rodez y el Valle del Aveyron La Ciudad de Rodez En el corazn del departamento del Aveyron, del cual es Prefectura, la ciudad histrica de Rodez goza de la imagen de una bella ciudad en el campo. Gracias a esta posicin central y a sus numerosas infraestructuras de alojamiento y de ocios, Rodez constituye un punto de salida ideal para radiar en el departamento. Obra maestra gtica construida del siglo XIII al siglo XVI, la catedral Notre Dame de Rodez domina la ciudad desde lo alto de su campanario de 87 m, de donde se puede admirar toda la vieja ciudad, sus casas antiguas y sus jardines. Visita indispensable. Visita del campanario en julio y agosto, tras inscripcin en la Oficina de Turismo. El circuito del Viejo Rodez Un circuito peatonal sealado con flechas le har descubrir los puntos fuertes del casco antiguo: la Catedral Notre Dame (Siglo XIII-XVI), el Palacio Episcopal, la Capilla del antiguo colegio de los Jesuitas, la Casa Cannica y los numerosos hoteles particulares. Folleto disponible en la Oficina de Turismo

    Rodez recibe el Museo Soulages En 2012, Rodez recibir el museo Soulages, que ser un lugar nico de arte contemporneo. Entre la historia de ayer y la de hoy, Rodez es una ciudad para descubrir todo el ao.

    En Septiembre 2005, Pierre y Colette Soulages dieron un don de casi 500 piezas, de las cuales 250 obras fueron para la Comunidad de aglomeracin del Gran Rodez: 21 pinturas sobre tela, ms de 100 pinturas sobre papel, un conjunto de pinturas de juventud, obras pintadas correspondientes a los diferentes periodos del artista, tres bronces, la totalidad de su obra grabada, trabajos preparatorios para la realizacin de los vidrios de Conques, un capital documental y otros numerosos tesoros sern ofrecidos al gran pblico. Los arquitectos de renombre, los Catalanes Aranda, Pigem y Vilalta han sido seleccionados entre ms de 120 equipos a nivel internacional. El futuro museo est inscrito en un vasto proyecto de urbanismo de la ciudad. Construido a 300 metros de la catedral Notre-dame en Rodez, el museo ser de 4600m en total; 1900m estarn dedicados a exposiciones permanentes y 500m a exposiciones temporales. El futuro museo Soulages abrir sus puertas en la primavera del 2012.

    El museo Soulages en Rodez, Un lugar nico en el Monde El nmero de exposiciones dedicadas a Pierre Soulages en el mundo, las distinciones que ha recibido de todos los pases, atestan el reconocimiento internacional del artista de Rodez: Gran Premio de la Biennale de Tokio, Premio Rembrandt en 1986, Premio Imperial de pintura den 1994 en Japn La creacin del museo Soulages en Rodez, su ciudad natal, es un evento internacional.

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    Para visitar, alrededor de Rodez Inires: muy bonita iglesia del siglo XIV. Campanario-torre con habitaciones. Visita guiada. Le Monastre: iglesia gtica-pinturas murales del siglo XIV, casas viejas, puente viejo. Onet-le-Chteau: castillo imponente del siglo XV. Sainte-Radegonde: iglesia fortificada del siglo XIV. Monumento a los martirios de la resistencia. Visita guiada. Sbazac: Castillo del siglo XVIII- Paraje del Tindoul de La Vayssire, sima en plena meseta (47m de profundidad con rio subterrneo). Circuito del Valle del Aveyron Al salir de Svrac le Chteau, donde se encuentran los orgenes del Aveyron, vaya y descubra un precioso valle cuyos contrastes son sorprendentes. En Svrac, visita del castillo, de la ciudad medieval (casas del siglo XIV al siglo XVII, mercado cubierto, fuente romnica, circuito de los dlmenes). Descubrimiento de la ciudad medieval en pequeo tren. Laissac a descubrir : todos los martes por la maana el mercado de ganado. El ro le conducir naturalmente hasta Rodez. Otra etapa inolvidable : Belcastel, precioso pueblo a orillas del Aveyron, dominado por un castillo. El circuito le conducir hacia las Ciudades Fortificadas del Rouergue Villefranche de Rouergue y Najac, dos etapas ricas en cuanto a descubrimientos.

    Contacto Oficina de Turismo del Gran Rodez

    Place Foch 12000 RODEZ Tl : 05 65 75 76 77 - Mail : infos@ot-rodez.fr - www.ot-rodez.fr

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    Montes y lagos de Lvzou

    Los lagos de Pareloup, Pont de Salars y Villefranche de Panat

    En esta amplia meseta situada entre los valles del Tarn y del Aveyron, EDF ha creado 5 lagos de una superficie total de 1800 hectreas. Todas las actividades nuticas son practicables y los pescadores apreciarn los dos lagos que les son reservados. Los montes presen...