analisis fisicoquimico de aguas

8/19/2019 analisis fisicoquimico de aguas

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AGUAS DE USO Y CONSUMHUMANO

ANA MARÍA HENAO ARANGO

LABORATORIO DE ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DE ALIMFACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y ALIMENT

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA


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AGUA - El agua es la susa!"#a l$%u#&a' (a!s)a(e!e'

#!*&*(a' #!"*l*(a e #!s$)#&a' +u!&a,e!al )a(a el&esa((*ll* &e la #&a e! la #e((a' "u.a"*,)*s#"#/! ,*le"ula( es0 "*!s#u#&a )*( &*s0*,*s &e 1#&(/ge!* . u!* &e *2$ge!*3

- Es la 4!#"a %ue se e!"ue!(a e! la a,*s+e(a e!

l*s (es esa&*s 3- C*!s#u.e el 567 &e la su)e(+#"#e &e la #e((a3


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8RO8IEDADES DEL AGUA Y CLASIFICA

: AGUA RESIDUAL: AGUA ENVASADA

: AGUA CRUDA

: AGUA 8OTABLE

8u!* &e "*!gela"#/! es 6;C8u!* &e e


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AGUADETERMINACIÓN DE LA DUREZA TO

-La &u(e>a es #!&eseaa&a "*,4!,e!e )*( el"*!e!#&* &e "al"#* . ,ag!es#* . e2)(esa&a"*,* "a(a

: Du(e>a e,)*(al esa &ee(,#!a

"*!e!#&* &e "a(a )e(,a!e!e es0 &ee(,

*&as las sales &e "al"#* . ,ag!

"a(


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8(*"e,#e!* )a(a &ee(,#!a"#/! &e &u(e

Verter 100.0ml de

la muestra de aguaen un erlenmeerde !"0 ml

Lle#ar a un $%entre 10 &10'1 ()n

la s)lu(*+n deN%,Cl&N%,O%-las)lu(*+n se t)rna

de ()l)r r)*/) mutenue.

D*s$euede NE

T*tular ()n s)lu(*+nde EDTA al 0.01 )

0.1 N 3asta un

(am4*) de ()l)ra(*+na/ul ' en (as)s

d)nde el agua esdemas*ada 4landa '

ut*l*/ar EDTA al0.00! N

Ver*5*n

au

ne(esaunaN%,O%

REACTIVO7 7)lu(*+n tam$+n

N%,Cl&N%,O%-tam4*8n se $uede ut*l*/ar$ast*lla tam$+n2 N%,O% al 10 6 Tr*lla *nd*(ad)ra de $% 7)lu(*+n EDTA al 0.01 )

al 0.1

NET- *nd*(ad)r negr) deer*(r)m) T 2


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DETERMINACIÓN DE LA DUREZA TO

REACCIONE7

: C9LCULO7 mg:L CaCO;

:

V EDTA= mL de

t*tula(*+n.N EDTA= N)rmae>$resada en EE&g ;-E(ar4)nat) de (1000= ?a(t)r demg.V muestra= mL


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ALCALINIDAD DEL AGUA: La al(al*n*dad de un agua es su (a$a(*dad $ara neutral*/ar un @(*d).

: La al(al*n*dad de un agua natural ) tratada se de4e $r*n(*$almente a an*)nes 4*(ar4)nat)s' (ar4)nat)s e 3*dr+>*d)s.

: Al(al*n*dad a la en)ltaleBna es la ()rres$)nd*ente a l)s *)nes 3*dr+>*d

la m*tad de la ()n(entra(*+n de l)s *)nes (ar4)nat)s.

: Al(al*n*dad t)tal es la atr*4u*4le a l)s *)nes 3*dr+>*d)s' (ar4)nat)s

4*(ar4)nat)s.: Esta se e>$resa ()m) mg CaCO;:L.

.


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MTODOLa al(al*n*dad se determ*na $)r t*tula(*+n ()n una s)lu(*+n est@ndar @(*d) m*neral uerte a l)s $unt)s su(es*#)s de eu*#alen(*a del 4*(arel @(*d) (ar4+n*().

El *nd*(ad)r de en)ltaleBna $erm*te (uant*5(ar la al(al*n*dad a la en

ara determ*nar la al(al*n*dad t)tal se em$lea el *nd*(ad)r anaranadmet*l)


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ROCEDIMIENTO ARA LA DETERMINACIÓN DEALCALINIDAD DEL AGUA .

T)mar !00'0 ml demuestra en un

Erlenmeer de !"0ml

Ad*(*)nar 1 ml deen)ltaleBna

7* a$are(

()l)rar)sada ' ()n %Cl

N 3asde()l)ra

Ad*(*)n

g)tasnaran

met*

T*tular ()m) en el$as) anter*)r

3asta ()l)ra(*+nr)) salm+n mu

(lar)

REACTIVO7.?en)ltaleBna16-m:#2ens)lu(*+n al()3+l*(a.%Cl0'0!N.Narana de met*l)0'16ens)lu(*+na(u)sa.


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C9LCULO7 ARA LA DETERMINACIÓNALCALINIDAD

REACCIONE7

C9LCULO7

V %Cl

gastaN %C%Cl eE&g gram(al(*)1000()n#e

V mumues


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AGUA F DETERMINACIÓN DE CLORRE7IDUALEl (l)r) es el des*ne(tante

m@s ut*l*/ad) en el mund) $ee(t*#*dad' 4a) ()ste @(El (l)r) res*dual ()m$rue4ma)rBa de l)s )rgan*sm)s a uer)n el*m*nad)s del agl) tant)' es segur) ()nsum*7egn la OM7= HLa des*ne(l)r) es la me)r garantBa dm*(r)4*)l+g*(amente $)ta4&En la $ra(t*(a 3a una l*4eren $resen(*a de (l)r) l*4re #al)ra(*+n ()n Na!7!O;'usalm*d+n ()m) *nd*(ad)r.


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ROCEDIMIENTO DE LA DETERMINACIÓN DEL CLORO RE7IDUA T)mar !"0'0 ml de

muestra en un

4eaJer de ,00 ml'aad*r @(*d) a(8t*()3asta )4tener un $%

entre ;'0 ,'0.Ver*5(ar ()n $a$el

*nd*(ad)r.

Agregar ungram) de KI

ag*tar ()n #ar*lla

de #*dr*) 3asta()m$leta

d*s)lu(*+n. En$resen(*a de

(l)r) se )rma un()l)r amar*ll)

)s(ur).

Agregar 1 ml dealm*d+n ()m)

*nd*(ad)r

T*tular 3astadesa$ar*(*+n del

()l)r a/ul

re$arar un4lan() ut*l*/and)*gual #)lumen deagua dest*lada

REACTIVO7.9(*d) a(8t*() Gla(*alKINa!7!O;0'01N.Alm*d+n16.


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DETERMINACIÓN DE CLORO RE7IDU

REACCIONE7.

: ! ! 2 → 2

: !alm*d+n

: ! ; 222 →24 NaI

: C9LCULO7 .:

V !!;= ml del t*)sulat) de s)2222222222222222222222gastad)s en t*tula(*+n.

N !!;= N)rmal*dad del t*)sul2222222222222222222222s)d*) e>$resada en E&g:LE&g!-Eu*#alente gram) del (ggggggggggg;".," g:E&g.1000= ?a(t)r de ()n#ers*+n de g aV muestra= ml de la muestra.


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DETERMINACIÓN DE CLORURO7

: L)s (l)rur)s s)n una de las sales ue est@n $resentes en ma)(ant*dad en t)das las uentes de a4aste(*m*ent) de agua de d

: El ()nten*d) de (l)rur) ae(ta la $)ta4*l*dad del agua su $)te

us) el sa4)r salad) del agua.

: En la $r@(t*(a $ara anal*/ar l)s (l)rur)s' la muestra aun $3 neut

l*geramente al(al*n)' se t*tula ()n n*trat) de $lata-AgNO;2'usan()m) *nd*(ad)r (r)mat) de $)tas*)-K!CrO,2.el (l)rur) de

$lata-AgCl2'$re(*$*ta (uant*tat*#amente $r*mer)' al term*narse

(l)rur)s' el AgNO; rea((*)na ()n el K!CrO, )rmand) un $re(*$

r)) ladr*ll) de Ag!CrO,.


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DETERMINACIÓN DE CLORURO7

T)mar 100.0 ml demuestra de agua en

erlenmeer

Neutral*/ar ()nNaO% 0.1N ) %NO;0.1N' segn el (as).

Ad*(*)na

s)lu(*+n K6

t*tular Ag3asta #*ra#erd)s) )

Rea(t*#)s?en)ltaleBna.

NaO% 0'1N.

%NO; 0'1N.K!CrO, 106-m:#2.AgNO;0'1N.


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DETERMINACIÓN DE CLORURO7: REACCIONE7

C9LCULO7 Ag; mL de nggggggggggggastad)s en t*tuN Ag;= N)rmagggggggggggde $lata e>$resaE&g!-Eu*#aleggggggggggg(l)rur)2= !P g:E1000= ?a(t)r de a mg.

V muestra= mL d


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MEDICIÓN DE %

: El $3 es la ()n(entra(*+n de *)nes 3*dr)n*)Q%;O $resentes en determ*na

sustan(*as.

: El $3 es una med*da de la a(*de/ ) 4as*(*dad de una s)lu(*+n. tB$*(amente

1, en d*s)lu(*+n a(u)sa.

: )ten(*al de 3*dr+gen)= este t8rm*n) ue a(uad) $)r el uBm*() dan8s sS

u*en l) de5n*+ ()m) el l)gar*tm) negat*#) de 4ase 10 de la a(t*#*dad de 3*dr+gen).


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MEDICIÓN DEL %

T)mar la muestra()n $%

des()n)(*d) e*n()r$)rarla enun re(*$*ente

l*m$*)

Es$erar a ueal(an(e la

tem$eraturaam4*ente -u )tratem$eratura s* el

m8t)d) l) es$e(*5(a2

Intr)du(*r el ele(tr)d)#*dr*) del $)ten(*+me

en la muestra. Cuandesta4*l*(e la le(tura

$)ten(*+metr)' )4seren el #*sual*/ad)r

-$antalla2 el resultadreg*strarl).

Enuagar el ele(tr)d) #*dr*) ()n la auda dun ras() la#ad)r u

()ntenga aguadest*lada

Rea(t*#)s.uer de (al*4ra(*+n$%Wuer de (al*4ra(*+n$%,KCl; &, M


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DETERMINACION DE %

REACCIONE7


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C9LCULO DEL XNDICE DE 7ATULACIÓLANGIER

: La ()rr)s*+n $uede l*m*tarse #era/mente la #*da t*l de las tu4erBas de d*str*4u*ntr)du(*r al agua metales ()m) el $l)m)' (adm*)' /*n(' ()4re ) 3*err).

Algun)s a(t)res ue a#)re(en la ()rr)s*#*dad=

: Val)res de $3 4a)' )>Bgen)s d*suelt) alt)' (l)r) res*dual l*4re 4a)' al(al*n*dad

()n(entra(*+n de s)l*d)s d*suelt)s alta' dure/a $)r (al(*) 4aa tem$eratura a

: Un) de l)s $ar@metr)s $ara e#aluar la ()rr)s*#*dad es el Bnd*(e de satura(*+n )

-I7L2.

: I7LY0agua s)4resaturada '*n(rustante' t*ende a $re(*$*tar CaCO;.

: I7L=0agua saturada en eu*l*4r*) ()n CaCO;'n* d*suel#e' n* de$)s*ta CaCO;.

: I7L0agua su4saturada' ()rr)s*#a' t*ende a d*s)l#er CaCO; .


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CALCULO DEL XNDICE DE 7ATULACIÓLANGELIER -I7L2

: C)n 4ase a l) ue *nd*(a la res)lu(*+n11P:!010. ue esta4le(e las

(ara(terBst*(as Bs*(as' uBm*(as m*(r)4*)l+g*(as ()n l)s #al)res a

ue de4e (um$l*r el agua ()nten*da en estanues de $*s(*nas es

s*m*lares de re(*r(ula(*+n' el -*sl2 se (al(ula=


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NORMATIVIDAD

-[2 Xnd*(e de satura(*+n )Langel*er-I7L2.

-[[2 7e e>$resa ()m) mg Cl&;:L


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ILIOGRA?XA

.&\uBm*(a de l)s al*ment)s ,.ed !00 ' 7al#ad)r aud* Derga '(a$*tul) 1' dede *ngen*erBa (*en(*as uBm*(as ' Un*#ers*dad *4er)amer*(ana ' M8>*().

&Organ*/a(*+n mund*al de la salud -]3).*nt.()m2

&T8(n*(as de muestre) ' an@l*s*s e *nter$reta(*+n de dat)s '*ngen*erBa de al*mun*#ers*dad na(*)nal.

& Manual de $ra(t*(as de an@l*s*s 5s*()uBm*() de l)s al*ment)s' de$artame(*en(*as uBm*(as al*mentar*as 'Un*#ers*dad de Ant*)u*a !01.

]]].a).)rg

]]].am4entum.()m

http://www.fao.org/http://www.ambentum.com/http://www.ambentum.com/http://www.fao.org/


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