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ドリームディナーズは、２００２年３月にワシントン州シアトル市郊外で、 ２人の女性実業家が起業した会社です。翌年には、フランチャイズに成功し、３５の店舗が誕生しました。その後急成長を遂げ、２００６年には全米３２州に２０８の店舗を構え、現在では海外進出を視野にビジネスを展開しています。

ドリームディナーズのシステムを簡単に紹介します。まず、ウェブサイトに記載されているメニューを見て、翌週の献立を決め、希望する人数分の材料を注文します。注文後、ドリームディナーズの店舗の予約を入れます。予約当日、店舗でスタッフと一緒に食材を切り、ソースなどを調合し、家ですぐ調理できるように下準備をします。下準備が終わった食材は、その場で包み、自宅から持ち寄った箱やクーラーボックスにつめ、持ち帰り、冷凍保存します。そして、実際に食べる前に解凍し、持ち帰ったレシピ ( 作り方 ) を元に自宅で調理し、食します。

店名のドリーム・ディナーズはドリームママ、ドリームワイフの実現を意味しています。「今夜は何を作ろう」と悩む母親をターゲットに開業したのですが、創業者の予想通り、子供に栄養豊富な食事を提供したい母親の利用者が多いようです。しかし、店舗数の増大に伴い人気が高まり、今では男性客やシニア層の利用が年々増加しています。

また、もうひとつ大きなメリットにより、多くの中流階級の女性ファンが急増しています。それは、ドリームディナーズを利用することで、スーパーでの無駄なお買い物を省くことができ、一月平均２０％の食費の節約に繋がっているということです。購入した食材を全て使い切り調理をすることは難しいのですが、ドリームディナーズを利用することで、より経済的で、栄養バランスの整った食事が毎日とれることが一番の魅力です。

アメリカらしい合理的食流通の一環として視察をされてみてはいかがでしょうか？詳しいお問い合わせは TOC リサーチ課までお願いいたします。

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U S A 月間販売支援情報２月：米国フードビジネス・ミールアッセンブリー・ドリーム

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