ドリームディナーズは、２００２年３月にワシントン州シアトル市郊外で、 ２人の女性実業家が起業した会社です。翌年には、フランチャイズに成功し、３５の店舗が誕生しました。その後急成長を遂げ、２００６年には全米３２州に２０８の店舗を構え、現在では海外進出を視野にビジネスを展開しています。

ドリームディナーズのシステムを簡単に紹介します。まず、ウェブサイトに記載されているメニューを見て、翌週の献立を決め、希望する人数分の材料を注文します。注文後、ドリームディナーズの店舗の予約を入れます。予約当日、店舗でスタッフと一緒に食材を切り、ソースなどを調合し、家ですぐ調理できるように下準備をします。下準備が終わった食材は、その場で包み、自宅から持ち寄った箱やクーラーボックスにつめ、持ち帰り、冷凍保存します。そして、実際に食べる前に解凍し、持ち帰ったレシピ ( 作り方 ) を元に自宅で調理し、食します。

店名のドリーム・ディナーズはドリームママ、ドリームワイフの実現を意味しています。「今夜は何を作ろう」と悩む母親をターゲットに開業したのですが、創業者の予想通り、子供に栄養豊富な食事を提供したい母親の利用者が多いようです。しかし、店舗数の増大に伴い人気が高まり、今では男性客やシニア層の利用が年々増加しています。

また、もうひとつ大きなメリットにより、多くの中流階級の女性ファンが急増しています。それは、ドリームディナーズを利用することで、スーパーでの無駄なお買い物を省くことができ、一月平均２０％の食費の節約に繋がっているということです。購入した食材を全て使い切り調理をすることは難しいのですが、ドリームディナーズを利用することで、より経済的で、栄養バランスの整った食事が毎日とれることが一番の魅力です。

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