servicio de desayuno. servicio de comida arriba plato llano y dos tenedores grandes, si el primero...

SERVICIO DE DESAYUNO

SERVICIO DE COMIDA

• Arriba plato llano y dos tenedores grandes, si el primero es pasta, verdura, patata o arroz sin caldo

• Abajo siempre plato llano y detrás siempre copa de agua a la izquierda y copa de vino a la derecha.

• Cucharilla si el postre es dulce y se toma en copa o cuenco.• Cucharilla y tenedor pequeño si el postre se sirve en el plato.

SERVICIO DE COMIDA

• Arriba plato hondo y cuchara si el primero es legumbre, sopa, o patatas con caldo.

• Tenedor y cuchillo pequeños si el postre es fruta.

SERVICIO DE COMIDA

Tenedor y pala de pescado si el segundo es pescado.

SERVICIO DE CENA

• Si el primero es una crema, se pone plato y taza de consomé y cuchara

• Se pone sólo copa o vaso de agua y no de vino.

SERVICIO DE COMIDA SI ES FIESTA

• Vaso de refresco y copa de champán.• Plato de pan encima de los platos grandes para el aperitivo.• Tenedor y cucharilla pequeñas para el postre.

CRISTALERÍA DE FIESTA

• Delante a la izquierda: Copa de agua.• Delante a la derecha: Copa de vino.• Detrás el medio: Vaso de refresco.

CARRO DE APERITIVO

• Vasos refresco• Bebidas• Servilletas

pequeñas• Aperitivo• Platos de aperitivo• Si hace falta:

cubiertos de servir y tenedores pequeños