safa leite workshop1 - rise_embrapa

Nívea Maria Vicentini, DSc.Pesquisadora Embrapa Gado de

Leite

RISEResponse Inducing

Sustainability Evaluation

Viçosa, 29 de junho de 2015

Introdução RISE é um método baseado em indicadores de sustentabilidade da fazenda por meio das dimensões econômica, social e ambiental.

Foi desenvolvido e é distribuído pela School of Agricultural, Forest and Food Sciences do departamento de Applied Sciences da Bern University.

O método conta com 50 parâmetros que são coletados na fazenda durante 3 a 4 horas, por meio de entrevistas.

A pontuação dos parâmetros variam de 0 a 100 e são condensados em 10 indicadores e visualizados em um gráfico radar.

Os resultados são discutidos com os fazendeiros que recebem suporte para continuarem com a implantação da metodologia.

IndicadoresUso do solo

Criação de animais

Nutrientes & Poluentes

Uso da água

Energia & Clima

Biodiversidade

Condições de trabalho

Qualidade de vida

Viabilidade Econômica

Administração da Fazenda

Uso do SoloEsse indicador mostra em que estado os solos da fazenda se encontram e como a agricultura influencia esse estado.

Manejo do solo

Produtividade das culturas

Húmus

Reação do solo

Contaminação do solo

Erosão

Compactação do solo

Criação de Animais

Os animais devem ser mantidos em um ambiente onde sejam livres de fome e sede, de desconforto, dores e doenças, restrições comportamentais, medo e sofrimento.

Manejo do gado

Produtividade do gado

Possibilidade dos animais se

comportarem de acordo com sua

espécie

Qualidade de vida

Saúde do animal

Nutrientes e Poluentes

Manter um balanço equilibrado de nutrientes em alto nível de produção. Minimizar a geração de resíduos.

Balanço de nitrogênio

Balanço de fósforo

Autossuficiência de N e P

Risco de emissão de

amoníaco

Manejo de resíduos

Uso da ÁguaO agricultor influencia a quantidade e

qualidade disponível para outros usuários através do seu modo de produção.

Manejo da água

Abastecimento de água

Intensidade do uso de água

Riscos para a qualidade da

água

Energia e Clima

Uma agricultura sustentável tem de ser eficiente em termos energéticos e

independente de fontes energéticas não renováveis e nocivas ao meio ambiente.

Manejo da energia

Intensidade da energia usada na produção

agrícola

Porcentagem das fontes de energia renováveis

Balanço dos gases de efeito estufa

BiodiversidadeAtravés da regulação da água, nutrientes e

gases, polinização, formação do solo e outras funções, os ecossistemas

possibilitam a produção agrícola assim como a vida humana.

Manejo da proteção de plantas

Áreas de prioridade ecológica

Intensidade da produção

agrícola

Qualidade da paisagem

Diversidade da produção

agrícola

Condições de Trabalho

Força de trabalho eficiente e empenhada são os pré-requisitos para o sucesso de

uma empresa.

Manejo do pessoal

Horas de trabalho

Segurança no trabalho

Atratividade do salário

Qualidade de Vida

A qualidade de vida, alegria e felicidade são indicadores importantes para o

sucesso de um desenvolvimento sustentável.

Trabalho e Formação

Situação financeira

Relações sociais

Liberdade e valores

pessoais

Saúde

Viabilidade EconômicaTer uma fonte de lucros a longo prazo, uma

manutenção constante de liquidez e estabilidade econômica, assim como a

capacidade de renovar a empresa agrícola.

Reserva de liquidez

Coeficiente de endividamento

Vulnerabilidade econômica

Asseguramento dos meios de subsistência

Fluxo de caixa

Utilização da quantia máxima para o pagamento da

dívida

Administração da FazendaUma administração sustentável é o

direcionamento de uma empresa com o objetivo principal de manter e melhorar a

competitividade em todos os setores relevantes

Estratégia empresarial e planejamento

Garantia do aprovisionamento e rendimento

Instrumentos de planejamento e

documentação

Gestão da qualidade

Cooperação com outras empresas agrícolas

Uso do solo

Criação de animais

Nutrientes & Poluentes

Uso da água

Energia & Clima

Biodiversidade

Condições de trabalho

Qualidade de vida

Viabilidade Econômica

Administração da Fazenda

0

20

40

60

80

100

Polígono de sustentabilidade para a empresa agrícola (RISE 2.0)

Zona positiva

Zona intermediária

Zona problemática

Grau de sustentabilidade

Obrigada nivea.vicentini@embrapa.br