safa leite workshop1 - rise_embrapa
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Nívea Maria Vicentini, DSc.Pesquisadora Embrapa Gado de
Leite
RISEResponse Inducing
Sustainability Evaluation
Viçosa, 29 de junho de 2015
Introdução RISE é um método baseado em indicadores de sustentabilidade da fazenda por meio das dimensões econômica, social e ambiental.
Foi desenvolvido e é distribuído pela School of Agricultural, Forest and Food Sciences do departamento de Applied Sciences da Bern University.
O método conta com 50 parâmetros que são coletados na fazenda durante 3 a 4 horas, por meio de entrevistas.
A pontuação dos parâmetros variam de 0 a 100 e são condensados em 10 indicadores e visualizados em um gráfico radar.
Os resultados são discutidos com os fazendeiros que recebem suporte para continuarem com a implantação da metodologia.
IndicadoresUso do solo
Criação de animais
Nutrientes & Poluentes
Uso da água
Energia & Clima
Biodiversidade
Condições de trabalho
Qualidade de vida
Viabilidade Econômica
Administração da Fazenda
Uso do SoloEsse indicador mostra em que estado os solos da fazenda se encontram e como a agricultura influencia esse estado.
Manejo do solo
Produtividade das culturas
Húmus
Reação do solo
Contaminação do solo
Erosão
Compactação do solo
Criação de Animais
Os animais devem ser mantidos em um ambiente onde sejam livres de fome e sede, de desconforto, dores e doenças, restrições comportamentais, medo e sofrimento.
Manejo do gado
Produtividade do gado
Possibilidade dos animais se
comportarem de acordo com sua
espécie
Qualidade de vida
Saúde do animal
Nutrientes e Poluentes
Manter um balanço equilibrado de nutrientes em alto nível de produção. Minimizar a geração de resíduos.
Balanço de nitrogênio
Balanço de fósforo
Autossuficiência de N e P
Risco de emissão de
amoníaco
Manejo de resíduos
Uso da ÁguaO agricultor influencia a quantidade e
qualidade disponível para outros usuários através do seu modo de produção.
Manejo da água
Abastecimento de água
Intensidade do uso de água
Riscos para a qualidade da
água
Energia e Clima
Uma agricultura sustentável tem de ser eficiente em termos energéticos e
independente de fontes energéticas não renováveis e nocivas ao meio ambiente.
Manejo da energia
Intensidade da energia usada na produção
agrícola
Porcentagem das fontes de energia renováveis
Balanço dos gases de efeito estufa
BiodiversidadeAtravés da regulação da água, nutrientes e
gases, polinização, formação do solo e outras funções, os ecossistemas
possibilitam a produção agrícola assim como a vida humana.
Manejo da proteção de plantas
Áreas de prioridade ecológica
Intensidade da produção
agrícola
Qualidade da paisagem
Diversidade da produção
agrícola
Condições de Trabalho
Força de trabalho eficiente e empenhada são os pré-requisitos para o sucesso de
uma empresa.
Manejo do pessoal
Horas de trabalho
Segurança no trabalho
Atratividade do salário
Qualidade de Vida
A qualidade de vida, alegria e felicidade são indicadores importantes para o
sucesso de um desenvolvimento sustentável.
Trabalho e Formação
Situação financeira
Relações sociais
Liberdade e valores
pessoais
Saúde
Viabilidade EconômicaTer uma fonte de lucros a longo prazo, uma
manutenção constante de liquidez e estabilidade econômica, assim como a
capacidade de renovar a empresa agrícola.
Reserva de liquidez
Coeficiente de endividamento
Vulnerabilidade econômica
Asseguramento dos meios de subsistência
Fluxo de caixa
Utilização da quantia máxima para o pagamento da
dívida
Administração da FazendaUma administração sustentável é o
direcionamento de uma empresa com o objetivo principal de manter e melhorar a
competitividade em todos os setores relevantes
Estratégia empresarial e planejamento
Garantia do aprovisionamento e rendimento
Instrumentos de planejamento e
documentação
Gestão da qualidade
Cooperação com outras empresas agrícolas
Uso do solo
Criação de animais
Nutrientes & Poluentes
Uso da água
Energia & Clima
Biodiversidade
Condições de trabalho
Qualidade de vida
Viabilidade Econômica
Administração da Fazenda
0
20
40
60
80
100
Polígono de sustentabilidade para a empresa agrícola (RISE 2.0)
Zona positiva
Zona intermediária
Zona problemática
Grau de sustentabilidade
Obrigada [email protected]