montaditos de lomo
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MONTADITOS DE LOMO
Lavamos y cortamos pimiento en trozos pequeños
Salamos un poco y los freimos
Una vez fritos los sacamos y los reservamos
Con un corta pastas cortamos unos discos de pan de molde
Los freímos en el aceite de los pimientos
Los dejamos escurrir el aceite, sobre papel de cocina
Cortamos unos filetes de solomillo de cerdo y los pasamos por la salten
Rompemos un poco un huevo
Se lo añadimos a los pimientos y el lomo
Lo dejamos que cuaje un poco pero que no quede seco
Ponemos el corta pasta sobre el pan frito y así nos ayudamos para hacer los montaditos
BUEN APETITOMADRID 3 DE MARZO DE 2011
BESOSADITA
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