minjina kuhinjica-juneća džigerica i rižoto

Minjina Kuhinjica | Juneća džigerica i rižotoCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/juneca-dzigerica-i-rizoto/

Juneća džigerica i rižoto

page 1 / 4

Minjina Kuhinjica | Juneća džigerica i rižotoCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/juneca-dzigerica-i-rizoto/

page 2 / 4

Minjina Kuhinjica | Juneća džigerica i rižotoCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/juneca-dzigerica-i-rizoto/

Potrebno:

- 500 g juneće džigerice- 200 g šampinjona- 1 šolja ( od čaja) pirinča- 1 glavica crnog luka- 3 čena belog luka- 100 g zamrznutog graška- 50 g sušenog paradajza ili 1 svež- 2-3 grančice peršuna- 1 kocka za juneću supu- so- biber- puter- mleko

Juneću džigericu iseći na šnicle, a zatim ih preliti mlekom i ostaviti u frižider na sat dva.

Pirinač i grašak preliti sa 3 šolje vode i od momenta ključanja kuvati još 10 minuta. Skloniti sa ringle i poklopiti dok pripremateluk i šampinjone..

Na malo ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka, a zatim dodati i beli. Šampinjone iseći na listiće, pa i njih dodati luku ipropržiti.

Pirinač i grašak iscediti od vode i dodati u sud sa šampinjonima i lukom, a onda dodati i suvi paradajz.

U 500 ml vode skuvati juneću kocku za supu i dolivati u sud gde se lagano krčka pirinač. Voditi računa da se ne prekuva. Nakraju dodati iseckani peršun i puter.

Džigericu prosušiti papirnatim ubrusom, uvaljati u brašno i na vrelom ulju pržiti po minut sa obe strane. Prženu džigericuzačiniti i servirati uz rižoto.

page 3 / 4

Minjina Kuhinjica | Juneća džigerica i rižotoCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/juneca-dzigerica-i-rizoto/

page 4 / 4