營養教育 … . - 桃樂絲歷險記

營養教育….- 桃樂絲歷險記 ...時間： 100 年 3月 1日

地點：日新國小志宏食品股份有限公司

營養師：廖慧怡

桃樂絲歷險記

從小桃樂絲就愛挑食，不但不喜歡吃青菜還常常因為餐桌上的菜不是自己想吃的而生氣的大吵大鬧，害得疼愛她的爸爸及媽媽大傷腦經。

桃樂絲歷險記此時家裡的蠟燭仙子發現了，就決定好好教教桃樂絲於是蠟燭仙子利用魔法，將桃樂絲變到很遠很遠的森林裡，開始教育她的飲食

桃樂絲歷險記

小朋友，猜猜看桃樂絲會遇到什麼事情？

桃樂絲歷險記沒有人的森林讓桃樂絲害怕的哭了！此時柳樹婆婆開口說話了：小女孩別哭了！只要妳勇敢挑戰六類村過關了！就可以回到溫暖的家了！桃樂絲擦乾眼淚，鼓起勇氣往六類村前進

桃樂絲歷險記路上遇到軟趴趴倒在地上的小木偶桃樂絲問：你怎麼了？小木偶說：我沒有力氣走路了！　　　　　所以小草仙子說到六類村　　　　　攝取五穀根莖類才能有力氣走路桃樂絲說：那我們一起去六類村吧！

桃樂絲歷險記路上遇見了乾乾扁扁的稻草人桃樂絲問：你怎麼了？稻草人說：我想要長大長壯　　　　　所以麥田仙子說要到六類村　　　　　取得肉魚豆蛋類才能長大長壯桃樂絲說：我們要去六類村，我們一起走吧

桃樂絲歷險記路上遇見了正在煩惱的機器人桃樂絲問：你怎麼了？機器人說：我想要有潤滑的身體　　　　　可是山神爺爺說要到六類村　　　　　取得油脂類才能有潤滑的身體桃樂絲說：我們也要去六類村，一起走吧！

桃樂絲歷險記路上遇見了矮矮小小的小矮人桃樂絲問：你怎麼了？小矮人說：我想要長高高　　　　　所以白雪公主說要到六類村　　　　　取得奶類才能長高高桃樂絲說：我們也要去六類村，一起走吧！

桃樂絲歷險記走著走著遇到一隻肚子疼又全身發臭的獅子桃樂絲問：你怎麼了？獅子說：我肚子好痛喔！ 大樹爺爺說要多吃蔬菜水果類桃樂絲說：那你跟我們一起去六類村吧！

六類村地圖肉魚豆蛋類村

五穀根莖類村

油脂類村

奶類村水果類村

蔬菜類村

桃樂絲回家的魔法

（ 1）五穀根莖類食物來源：米飯、麵條、麵包、饅頭、米粉　　　　　 芋頭、土司、玉米、馬鈴薯、蕃薯　　　　　 蘿蔔糕、綠豆、紅豆。建議量：每人每天 2.5~4.5 碗 <7~12 歲兒童期的份量 >

份數概念

飯 (4份 )飯 (3份 )

4 份 200g280kcal

3 份 150g210kcal

份數概念

油麵 扁麵條

份數概念

厚片土司 薄片土司

份數概念

綠豆 紅豆

綠豆 .紅豆生重一份 20g

份數概念

栗子 爆米花

玉米粒 蓮子

1 份 38g70kcal

1 份 20g64kcal1 份 70g

68kcal

1 份 20g70kcal

桃樂絲歷險記

軟趴趴倒在地上的小木偶需要(A)五穀根莖類(B)水果類

答對了 !!軟趴趴的小木偶需要五穀根莖類

（ 2）奶類營養素：提供蛋白質及鈣質、維生素 B2 、維生素 D 。食物來源：鮮乳、保久乳、奶粉、優酪乳 、優格、起司建議量：每人每天 1-2杯，一杯約 240c.c

份數概念

全脂奶 低脂奶

桃樂絲歷險記矮矮小小的小矮人需要

(A)奶類(B)蔬菜類

答對了 !!矮矮小小的小矮人需要奶類

（ 3 ）肉魚豆蛋類營養素：提供蛋白質、維生素 B群、礦物質。食物來源：雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、魚類 、豆腐、豆漿、豆干、雞蛋、鴨蛋建議量：每人每天2~3.5份。

份數概念

五花肉 豬肝

豬肉絲 豬里肌1 份 30g56kcal

1 份 50g196kcal

1 份 30g36kcal

1 份 35g40kcal

份數概念

豬大里肌 炸豬大里肌

份數概念

大雞腿 棒棒腿

份數概念

雞排 雞翅

份數概念

皮蛋 鹹蛋

雞蛋 鳥蛋1 份 64g94kcal約六顆

1份 60g87kcal

1 份 60g102kcal

1 份 65g81kcal

份數概念

傳統豆腐 盒裝豆腐

桃樂絲歷險記

乾乾扁扁的稻草人需要(A)肉魚豆蛋類(B)五穀根莖類

答對了 !!乾乾扁扁的稻草人需要肉魚豆蛋類

（ 4 ）蔬菜類食物來源：青江菜、小白菜、空心菜、絲瓜　　　　　　芹菜、青椒、茄子、洋蔥、韭菜　　　　　　紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜、蕃茄 建議量：每人每天 3碟　　　　　其中一碟為深綠色或深黃色的蔬菜其中一碟為深綠色或深黃色的蔬菜

份數概念

份數概念

份數概念

海帶

黑木耳洋菇 金針菇香菇

海帶結

白木耳

海帶絲

（ 5 ）水果類食物來源：芭樂、蘋果、西瓜、葡萄、　　　　　　荔枝、柳丁、香蕉、蓮霧、　　　　　　鳳梨、奇異果、木瓜、芒果　　　　　　哈密瓜、龍眼、梨子、橘子等。建議量：每人每天 2種，最好有一個枸櫞類　　　　　水果（如橘子、柳丁）。

份數概念105 130 60 120 190

170g

175g

120g

120g

140g

170g

250g

木瓜¼顆

聖女番茄17顆

木瓜龍眼13顆 芭樂半顆奇異果鳳梨釋迦

草莓15顆 青棗

2顆 金棗8顆 葡萄柚半顆 柳丁

份數概念130g

190g

190 190g

180g

6295

245g

140g

365g

150g

200g

蓮霧1.5顆

香蕉半根

美濃瓜半顆橘子 椪柑桶柑葡萄13顆

鳳梨 西瓜 水梨半顆 世紀梨 水蜜桃

桃樂絲歷險記

肚子痛又臭臭的獅子需要(A)蔬菜類＋水果類(B)油脂類

答對了 !!肚子痛又臭臭的獅子需要蔬菜水果類

（6）油脂類食物來源：花生油、沙拉、豬油、芝麻、　　　　　　開心果、瓜子、酪梨、培根等。建議量：每人每天 2~2.5 湯匙。

份數概念

花生13顆

桃樂絲歷險記

想要潤滑身體的機器人需要(A)油脂類(B)奶類

答對了 !!想要潤滑身體的機器人需要油脂類

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目前普遍採用身體質量指數 (BMI)來評估是否肥胖。 什麼是 BMI( 身體質量指數 -Body Mass

Index) BMI = 體重 ( 公斤 ) / 身高 2( 公尺 2) 體重正常範圍為  BMI=18.5～ 24 理想體重 =22 身高 2(m)2

BMI 的判定理想體重範圍為 18.5≦BMI ＜ 24 體重過輕： BMI ＜ 18.5正常範圍： 18.5 BMI≦ ＜ 24過　　重： 24 BMI≦ ＜ 27輕度肥胖： 27 BMI≦ ＜ 30中度肥胖： 30 BMI≦ ＜ 35重度肥胖： BMI 35≧

例如：一個 56公斤的人，身高是 160 公分，則 BMI為 　 體重 (公斤 ) / 身高 2(公尺 2） = BMI 56/ 1.602= 21.9 例如：一個73公斤的人，身高是170公分，則BMI為 體重(公斤) ÷ 身高 (公尺) ÷ 身高 (公尺) = BMI

73÷1.70÷1.70= 25.3   理想體重 =22× 1.702 =63.6

每天喝六至八杯 (250 毫升 )清水 清水是最健康的飲品，我們每天應多喝清水，以補充身體所流失水份。水份來源：除清水以外，更可喝清茶、清湯、鮮榨蔬果汁、脫脂奶或淡豆漿等。

每天應喝六至八杯清水

六類村地圖肉魚豆蛋類村

五穀根莖類村

油脂類村

奶類村水果類村

蔬菜類村

桃樂絲回家的魔法

桃樂絲歷險記經歷一連串的冒險•小木偶因為攝取五穀根莖類而有活力蹦蹦跳跳•稻草人因為攝取肉魚豆蛋類而有了壯壯的身體•機器人因為攝取油脂類有了潤滑的身體•小矮人因為攝取奶類所以長高了！•獅子因為攝取蔬菜水果類而不會肚子痛也沒有　臭味了！

桃樂絲歷險記桃樂絲知道了每一類食物都有它的功用所以要均衡攝取六大類食物因此桃樂絲順利的回到溫暖的家回到爸爸媽媽的身邊！小朋友走完六類村你知道均衡飲食的重要了嗎？

有獎徵答志宏食品股份有限公司 關心您

謝謝您的聆聽！！簡報結束

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