2016 - yeditepe Üniversitesi · 2017. 11. 15. · ders notu “chemistry”, raymond chang,...

1

2016

YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

BOLOGNA

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ

LİSANS PROGRAMI BİLGİ PAKETİ

2

YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ PROGRAMI BİLGİ PAKETİ (2016)

AMAÇ VE HEDEFLER

Bu programın amacı, kimya sanayi ve ilgili tüm sektörlerde yönetim, üretim, tasarım ve araştırma-geliştirme çalışmalarında görev alabilen, ülkemizde ve yurtdışında üst nitelikli öğretim kurumlarının lisansüstü programlarında

bilimsel araştırma çalışmaları yapabilen, özgüvenleri, araştırmacı yönleri ve sorumluluk duyguları gelişmiş olan ve bütünleşik bakış açısıyla problem çözme yetkinliğine sahip mezunlar yetiştirmektir.

Hedefimiz, temel mühendislik bilgisi kuvvetli, yaratıcı ve bağımsız araştırma yürütmeye yetkin, mesleki

etkinliklerinin sosyal etkilerinin bilincinde olan kimya mühendisleri yetiştirmektir.

PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI

PÖÇ1 Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.

PÖÇ2 Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

PÖÇ3 Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.

PÖÇ4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.

PÖÇ5 Mühendislik problemlerinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.

PÖÇ6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.

PÖÇ7 Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.

PÖÇ8 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.

PÖÇ9 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci.

PÖÇ10 Proje yönetimi ile risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık.

PÖÇ11 Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

3

Eğitim Öğretim Metotları

Öğretme – öğrenme yöntem ve stratejileri, öğrencilerin kendi kendine çalışma, yaşam boyu öğrenme, gözlem yapma, başkasına öğretme, sunma, eleştirel düşünme, takım çalışması, bilişimden etkin yararlanma gibi becerilerini arttıracak şekilde seçilmektedir.

Ayrıca, öğretim tarzının farklı kabiliyetleri olan öğrencileri destekleyecek biçimde olmasına dikkat edilir. Programında kullanılan eğitim-öğretim metotları aşağıdaki listede verilmiştir*: (*) Dersin özelliklerine göre burada belirtilen yöntemlerin biri veya birkaçı uygulanabilir.

Eğitim - Öğretim Yöntemleri*

Başlıca öğrenme faaliyetleri Kullanılan Araçlar

Ders Dinleme ve anlamlandırma

Standart derslik teknolojileri,

çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar, tepegöz

Tartışmalı Ders Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme


çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar, tepegöz

Problem Çözme Önceden planlanmış özel beceriler

Vaka Çalışması Önceden planlanmış özel beceriler

Beyin Fırtınası Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme, takım çalışması

Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar, tepegöz

Küçük Grup Tartışması

Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru geliştirme

Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar, tepegöz

Seminer Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma,

Bilişim, Dinleme ve anlamlandırma, yönetsel beceriler

Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları, projektör,

bilgisayar, tepegöz, özel donanım

Grup Çalışması Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma, Bilişim, eleştirel düşünme, soru geliştirme, yönetsel

beceriler, takım çalışması

İnternet veri tabanları, kütüphane veri tabanları, e-posta, çevrimiçi sohbet, Web tabanlı tartışma forumları

Laboratuar Gözlem/durumları işleme, Bilişim, yönetsel beceriler, takım çalışması

Özel donanım

Ödev Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma, Bilişim

İnternet veri tabanları, kütüphane veri tabanları, e-posta

İnceleme / Anket

Çalışması Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma

Panel Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme

Standart derslik teknolojileri, çoklu ortam araçları, projektör,

bilgisayar, tepegöz, özel donanım

Konuk Konuşmacı Dinleme ve anlamlandırma, gözlem/durumları işleme


çoklu ortam araçları, projektör, bilgisayar, tepegöz, özel donanım

Öğrenci Topluluğu Faaliyetleri / Projeleri

Gözlem/durumları işleme, eleştirel düşünme, soru

geliştirme, takım çalışması, Araştırma – yaşam boyu öğrenme, yazma, okuma, yönetsel beceriler, Önceden planlanmış özel beceriler

4

KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

BİRİNCİ YARIYIL T U L Y E

İKİNCİ YARIYIL T U L Y E

CHEM 111 Genel Kimya I 2 2 0 3 6

CHBE 102 Kimya ve Biyoproses

Mühendisliğine Giriş 1 0 2 2 5

AFE 131 Akademik İngilizce I 2 2 0 3 4

CHEM 112 Genel Kimya II 2 2 0 3 6

ES 115 Bilimsel Programlamanın

Temelleri 2 0 2 3 6

CHEM 113 Genel Kimya Laboratuvarı 1 0 2 2 5

MATH 131 Kalkülüs I 3 2 0 4 6

AFE 132 Akademik İngilizce II 2 2 0 3 4

PHYS 101 Fizik I 3 0 2 4 6

MATH 132 Kalkülüs II 3 2 0 4 6

PHYS 102 Fizik II 3 0 2 4 6

17 28

18 32

ÜÇÜNCÜ YARIYIL T U L Y E

DÖRDÜNCÜ YARIYIL T U L Y E

CHBE 203 Organik Kimya 2 0 2 3 5

CHBE 204 Biyo-organik Kimya 2 0 2 3 5

CHBE 211 Fiziko Kimya I 2 2 0 3 5

CHBE 213 Fiziko Kimya Lab. 1 0 2 2 4

CHBE 215 Madde ve Enerji Denklikleri 2 2 0 3 5

CHBE 214 Kimya Mühendisliği

Termodinamiği 2 2 0 3 6

MATH 221 Doğrusal Cebir 2 2 0 3 6

CHBE 232 CHBE I: Akışkanlar Mekaniği 2 2 0 3 6

MATH 241 Diferansiyel Denklemler 3 2 0 4 6

ECON 294 Mühendisler için Ekonomi 3 0 0 3 4

HUM 103 Uygarlık Tarihi 2 0 0 2 3

FE XX1 Serbest Seçmeli I 3 0 0 3 5

18 30

17 30

BEŞİNCİ YARIYIL T U L Y E

ALTINCI YARIYIL T U L Y E

CHBE 301 Deneysel Kimya ve

Biyoproses Mühendisliği I 1 0 2 2 4

CHBE 302 Deneysel Kimya ve Biyoproses

Mühendisliği II 1 0 2 2 4

CHBE 331 CHBE II : Isı Transferi 2 2 0 3 6

CHBE 333 CHBE III: Kütle Transferi 2 2 0 3 6

CHBE 361 Kimyasal ve Biyolojik

Uygulamalarda Malzeme 3 0 0 3 5

CHBE 362 Reaktör Tasarımı

2 2 0 3 6

CHBE 311

Kimya ve Biyoproses

Mühendisliği’nde Bilgisayar

Uygulamaları

2 2 0 3 5

CHBE 386

Kimya Mühendisliğinde

Matematiksel Modelleme 2 2 0 3 6

ES 301 Mühendislik Yönetimi 3 0 0 3 4

CHBE XX1 Kısıtlı Seçmeli I 3 0 0 3 5

FE XX2 Serbest Seçmeli II 3 0 0 3 5

TKL 202 Türkçe II 2 0 0 2 2

TKL 201 Türkçe I 2 0 0 2 2

19 31

16 29

YEDİNCİ YARIYIL T U L Y E

SEKİZİNCİ YARIYIL T U L Y E

CHBE 401 Deneysel Kimya ve

Biyoproses Mühendisliği III 1 0 2 2 4

CHBE 464 Kimya ve Biyokimya Prosesleri

Tasarımı II 2 2 0 3 6

CHBE 441 Proses Dinamiği & Kontrolü 2 2 0 3 6

CHBE 492 Mühendislik Projesi 1 0 4 3 8

CHBE 463 Kimya ve Biyokimya

Prosesleri Tasarımı I 3 2 0 4 6

CHBE XX3 Kısıtlı Seçmeli III

3 0 0 3 5

CHBE 354 Ayırma İşlemleri 3 0 0 3 5

CHBE XX4 Kısıtlı Seçmeli IV 3 0 0 3 5

CHBE XX2 Kısıtlı Seçmeli II 3 0 0 3 5

CHBE XX5 Kısıtlı Seçmeli V 3 0 0 3 5

HTR 301 Atatürk İlkeleri ve İnkılap

Tarihi I 2 0 0 2 2

HTR 302 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi

II 2 0 0 2 2

CHBE 400 Yaz Stajı 0 2 0 0 1

17 29

17 31

Derece asgari gereksinimi

Kredi

140

AKTS 240

Ders Sayısı 47

Yaz Stajı Sayısı 1

T: Teori L: Laboratuvar

U: Uygulama Y: Yeditepe Kredisi

E: Avrupa Kredi Transfer

Sistemi(AKTS)

5

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS

GENEL KİMYA I CHEM111 1 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri Yok

Dersin Dili İngilizce

Dersin Seviyesi Lisans

Dersin Türü Zorunlu

Dersin Koordinatörü

Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Nihan Çelebi Ölçüm, Prof.Dr. Zoya Tuiebakhova

Dersin Yardımcıları

Dersin Amacı Bu dersin amacı gözle görülebilir dünyanın özellikleri ve davranışlarının bileşen moleküllerin yapısı ve düzeni açısından gösterilmesi, ve bilim ve mühendislik alanlarındaki problemlerin çözüme yönelik kimyasal bilgi birikimi oluşturulmasıdır.

Dersin İçeriği Kuantum teorisi ve atomların elektronik yapısı; Elementler arasındaki periyodik ilişkiler; Kimyasal bağlar; Bileşikler; Kimyasal reaksiyonlarda kütlesel ilişkiler; Gazlar;

Termokimya ve termodinamiğin kuralları

Dersin Öğrenme Çıktıları Program Öğrenme Çıktıları

Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1) Kimya konusunda yeterli bilgi birikimi; kimya üzerine kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme. Maddenin ve maddenin başkalaşımını anlatan kimyasal

reaksiyonların atomik ve moleküler yapısını anlama Atomların atom altı yapısını tanımlama ve bu bilgiyi

moleküllerin yapısı, bağları, şekli ve polarlıklarına uygulama

ve periyodik ilişkiler Periyodik tabloyu kimyasal özellikleri düzenleyici bir kavram

olarak anlama Denkleştirilmiş kimyasal tepkimeler, stokiyometri, gaz

kanunları ve termokimya kavramlarını kullanarak kimyasal problemleri çözme

1,6,7 1,2 A,C

Öğretim Yöntemleri:

1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Lab, 4: Örnek vaka incelemesi

Ölçme Yöntemleri: A: Sınav , B: Deney, C: Ödev, D: Proje

DERS AKIŞI

Hafta Konular Çalışma

Malzemeleri

1 Kimya: Faz değişimleri (Kimya, bilimsel yöntem, sınıflandırmalar, maddenin halleri ve özellikleri, sayıları

kullanma ve boyutsal analiz)

Ders Kitabı

6

2 Atomlar, Moleküller ve İyonlar / Kuantum Teorisi

(Atom teorisi, atomun yapısı ve kuantum teorisi) Ders Kitabı

3 Atomlar, Moleküller ve İyonlar / Atomların Elektronik Yapısı (Elektron düzeni, periyodik tablo, moleküller ve iyonlar, kimyasal formüller ve bileşiklerin isimlendirilmesi)

Ders Kitabı

4 Elementler Arasındaki Periyodik İlişkiler (Fiziksel özelliklerin periyodik değişimi, iyonlaşma enerjisi, elektron ilgisi, temsili elementlerin kimyasal özellikleri)

Ders Kitabı

5 Kimyasal Bağlar I

(Lewis nokta gösterimi, iyonik ve kovalent bağlar, elektronegatiflik) Ders Kitabı

6 Kimyasal Bağlar I / Kimyasal Bağlar II (Lewis yapılarının yazılması, formal yüklerin hesaplanması, moleküler geometri)

Ders Kitabı

7 Kimyasal Bağlar II (Değerlik bağı kuramı ve atomik orbitallerin hibritleşmesi)

Ders Kitabı

8 Kimyasal Bağlar II (Moleküler orbital teorisi) ARA SINAV I

Ders Kitabı

9 Kimyasal Reaksiyonlardaki Kütle İlişkileri (Avogadro sayısı, bileşiklerin yüzde bileşimi, kimyasal reaksiyonlar ve denklemler)

Ders Kitabı

10 Kimyasal Reaksiyonlardaki Kütle İlişkileri (Kimyasal reaksiyonlar ve denklemler ve stokiyometri)

Ders Kitabı

11 Gazlar (Gaz kanunları ve gaz stokiyometrisi)

Ders Kitabı

12 Gazlar / Termokimya

(Gazların kinetik moleküler teorisi, termodinamiğe giriş) Ders Kitabı

13

Termokimya

(Kimyasal tepkimelerde entalpi, kalorimetre) ARA SINAV II

Ders Kitabı

14 Termokimya (Standart oluşum ve reaksiyon entalpisi)

Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Notu “Chemistry”, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby, McGraw Hill, 11th Edition, 2012.

Diğer Kaynaklar “General Chemistry. Principles and Modern Applications.” Ralph H.Petrucci, Prentice Hall.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar

DEĞERLENDİRME SİSTEMİ

YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI SAYI KATKI YÜZDESİ

Kısa sınav 10 17

Ara Sınav 2 83

Toplam 100

7

Finalin Başarıya Oranı 40

Yıl içinin Başarıya Oranı 60

Toplam 100

DERS KATEGORİSİ Alan Dersleri

DERSİN PROGRAM ÇIKTILARINA KATKISI

No Program Öğrenme Çıktıları Katkı Düzeyi

1 2 3 4 5

1

Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli bilgi

birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.

X

2

Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

3

Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.

4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.

5 Mühendislik problemlerinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.

6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.

X

7 Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi. X

8 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.

9 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci.

10 Proje yönetimi ile risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık.

11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal

sonuçları konusunda farkındalık.

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Etkinlik SAYISI Süresi

(Saat)

Toplam İş Yükü (Saat)

Ders Süresi (Sınav haftası hariç, 12x toplam ders ve lab saati) 12 4 48

Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) 14 5 60

Ara Sınav 2 1,5 3

Ödev 7 5 3

Kısa Sınav 10 0,1 1

Final 1 3 3

8

Toplam İş Yükü 150

Toplam İş Yükü / 25 (s) 6.0

Dersin AKTS Kredisi 6

9

DERS BİLGİLERİ


GENEL KİMYA II CHEM112 2 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri CHEM111 – Genel Kimya I





Dersi Verenler Daha sonra duyurulacaktır

Dersin Yardımcıları Daha sonra duyurulacaktır

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilerin kimya, bilim ve mühendislik alanlarında nicel ve nitel sorgulama yapabilmeleri için kimyasal bilgi birikimi oluşturmak, eleştirel düşünce ve problem çözme becerilerini geliştirmek, öğrencilere kimyasal problemleri tanıtmak,

karmaşık soruları belirleme ve formüle etme becerilerini geliştirmek, ve öğrencileri ders konuları ile ilgili güncel sorunlar üzerine bilgilendirmektir.

Dersin İçeriği Sulu çözelti tepkimeleri; Moleküller arası kuvvetler, sıvılar ve katılar; Çözeltilerin fiziksel özellikleri; Kimyasal kinetik; Kimyasal Denge; Asitler ve Bazlar; Asit-baz dengesi ve çözünürlük dengesi; Atmosfer kimyası

Dersin Öğrenme Çıktıları

Program

Öğrenme Çıktıları

Öğretim Yöntemleri

Ölçme Yöntemleri

1) Temel kimyasal esasları ve kavramları anlama; kimya üzerine kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi;

karmaşık kimya problemlerini mühendislik yaklaşımıyla uygun

analiz ve nümerik yöntemleri kullanarak tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi Sulu çözeltilerde gerçekleşen reaksiyon tiplerini tanımlama Faz diyagramlarını yorumlama, moleküller arası kuvvetler,

kristal yapılar ve koligatif özellikleri belirleme

Reaksiyonun farkı mertebelerini ifade eden hız yasılarının kullanımı, reaksiyon hızına etki eden faktörleri ve reaksiyon mekanizmanın önemini anlama

Kimyasal denge şartlarını tanımlama ve denge sistemleri üzerinde hesaplamaların yapılması

Asitler, bazlar, tampon çözeltiler, tuzların birbirleriyle ve su ile olan etkileşimlerinin sonuçlarının tanımlanması,

öngörülmesi ve hesaplanması Kimyasal terimleri tanımlama ve kimyasal hesaplamalarla

ilgili matematiksel problemeleri çözme Atmosferde gerçekleşen doğal olayları tanımlama ve çevresel

sonuçlarını anlama

1,2,4,6,7,11 1,2 A,C

Öğretim

Yöntemleri: 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Lab, 4: Örnek vaka incelemesi


10

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Sulu Çözelti Tepkimeleri, Sulu Çözeltilerin Genel Özellikleri Ders Kitabı

2 Çözeltilerin Derişimleri, Nitel Analiz Yöntemleri Ders Kitabı

3 Moleküller Arası Kuvvetler, Sıvılar ve Katılar, Sıvıların Özellikleri Ders Kitabı

4 Kristal Yapı, Hal Değişimleri, Faz Diyagramları Ders Kitabı

5

Çözeltilerin Fiziksel Özellikleri, Derişim Birimleri, Sıcaklık ve Basıncın Çözünürlük

Üzerinde Etkisi ARA SINAV I

Ders Kitabı

6 Elektrolit ve Elektrolit Olmayan Çözeltilerin Koligatif Özellikleri Ders Kitabı

7 Kimyasal Kinetik, Reaksiyon Hızı, Hız Yasası Ders Kitabı

8 Reaktif Derişimi ve Zaman İlişkisi, Reaksiyon Mertebesi, Yarılanma Ömrü,

Aktivasyon Enerjisi ve Sıcaklık Ders Kitabı

9 Reaksiyon Mekanizmaları, Kataliz Ders Kitabı

10 Kimyasal Denge ve Denge Sabiti

ARA SINAV II Ders Kitabı

11 Kimyasal Kinetik ve Kimyasal Denge İlişkisi, Kimyasal Dengeye Etki Eden Faktörler Ders Kitabı

12 Asitler ve Bazlar, Asitliğin Ölçümü (pH), Tulzarın Asit-Baz Özellikleri Ders Kitabı

13 Asit-Baz Dengeleri, Tampon Çözeltiler, Asit-Baz Titrasyonları Ders Kitabı

14 Çözünürlük Dengesi, Atmosfer Kimyası Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Notu “Chemistry”, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby, McGraw Hill, 11th Edition, 2012.

Diğer Kaynaklar “General Chemistry. Principles and Modern Applications.” Ralph H.Petrucci, Prentice Hall, 2010

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Kısa sınav 5 25

Ara Sınav 2 75

11

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1

Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.

X

2


X

3

Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern

tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.


X



X




10 Proje yönetimi ile risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar

hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık.

11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.


Etkinlik SAYISI Süresi (Saat)

Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 2 1,5 3

Ödev 6 6 36

Kısa Sınav 6 0,5 3

12

Final 1 2 2


Toplam İş Yükü / 25 (s) 5,9


13

DERS BİLGİLERİ


GENEL KİMYA LABORATUVARI CHEM113 2 1+0+2 2 5


Yan Koşul Dersleri CHEM 112-Genel Kimya II





Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Nihan Çelebi Ölçüm, Prof.Dr. Zoya Tuiebakhova


Dersin Amacı

Bu dersin amacı derste karşılaşılan soyut kavramların deneysel bağlama

yerleştirilmesi, ders içeriği ve kitabında verilen teorik altyapının sağlamlaştırılması, öğrencilerin deneysel yöntemler, kayıt tutma ve rapor yazma ile tanıştırılması, öğrencilerin çeşitli laboratuvar teknikleri üzerine becerilerinin geliştirilmesi, öğrencilere deney tasarımı ve yürütülmesiyle birlikte veri analizi ve değerlendirmesinin öğretilmesidir.

Dersin İçeriği

Kimyasal temellerin gözden geçirilmesi; Güvenlik kuralları; Kimyasal ekipmanlar ve cam eşyalar; Çözelti hazırlama; Çözünürlüğe etki eden faktörler; Çözünürlük kuralları ve çökme; Sulu çözeltilerde tepkimeler; Kimyasal kinetik; Kimyasal denge; Çözeltilerin asitliği; Hacimsel analiz

Dersin Öğrenme Çıktıları Program Öğrenme

Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1) Kimya konusunda yeterli bilgi birikimi; kimya üzerine kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme. Bileşik isimlendirme ve tepkime yazma gibi kimyasal

temellerde yeterlilik Çözeltilerin özelliklerini ve sulu çözeltilerde gerçekleşen

tepkime çeşitlerini tanımlama Çözünürlük eğrilerini yorumlanma, moleküller arası

etkileşimlerin tiplerini ve koligatif özellikleri belirleme Farklı etmenlerin tepkime hızlarına etkilerini tanımlama Asitler, bazlar ve bunların tepkimelerinin temellerini

betimleme Stokiyometri, gaz kanunları, çözeltiler, çözünürlük, kimyasal

hız ve asit-baz dengesi ile ilgili hesaplamaları yapmada

yeterlilik

1,6,7 1,2 A,C

2) Deney yürütme, kimyasal ilkeleri eylemde gözlemleme,

gözlemleri betimleme, kayıt tutma, deneysel veriler doğrultusunda hesap yapma, sonuçları tartışma, hataları belirleme ve sonuç çıkarma becerisi

Hipotezleri formule etme ve test etme ve bu deneylerde doğruluk, kesinlik ve tekrarlanabilirliğin önemini anlama

Veri üretme ve yorumlama için somut veya soyut muhakeme

5,6,7,9 1,2,3 A,B,C

14

kullanarak veri analizleme

Analiz sonuçlarını etkin biçimde bildirme

Yararlı laboratuvar becerileri geliştirme ve bu becerileri laboratuvar güvenlik prosedürleri çerçevesinde uygulama

3) Bilgiye ulaşabilme ve rapor yazma için bilişim teknolojilerini

etkin bir biçinde kullanma becerisi 4,6,7,8,9 1,2,3 C

4) Kimyasal olayların deneysel incelenmesi için gerekli olan modern teknik ve araçları seçme ve kullanma becerisi

Yaygın laboratuvar ekipmanlarını amaca uygun kullanma

Laboratuvar cam malzemelerinin birleştirilmesi ve temel laborator tekniklerinin uygulanmasında yeterlilik.

4,6,7 1,2,3 B




DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Temel kimya bilgilerinin gözden geçirilnesi Ders Kitabı

2 Tanıtım; Güvenlik kuralları; Kimyasal ekipmanların ve cam eşyaların tanıtılması Ders Kitabı

3 Bir kimyasal tepkimenin verimi (Deney #7) İdeal gaz sabitinin belirlenmesi (Deney #13)

Ders Kitabı

4 Çözelti hazırlama, seyreltme ve karıştırma (Deney #1,2,3) Ders Kitabı

5 Çözünürlük kuralları ve çökelme tepkimeleri (Deney #6) Ders Kitabı

6 Çözünürlüğe etki eden faktörler (Deney #4,5) Ders Kitabı

7 ARA SINAV I Ders Kitabı

8 Donma noktası düşmesi (Deney #14) Ders Kitabı

9 Tepkime hızına etki eden faktörler (Deney #11) Ders Kitabı

10 Çözeltilerin asitlikleri (pH) (Deney #8) Ders Kitabı

11 Kuvvetli asit-kuvvetli baz ve zayıf asit-kuvvetli baz titrasyonu (Deney #11) Ders Kitabı

12 ARA SINAV II Ders Kitabı

13 Potansiyometrik titrasyon (Deney #10) Ders Kitabı

14 Gözden geçirme Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Notu “General Chemistry Laboratory Manual - Techniques and Experiments” D. Rende, S. Bucak, Z.

Tuiebakhova, N. Baysal. Yeditepe Üniversitesi

Diğer Kaynaklar “Chemistry”, Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby, McGraw Hill, 11th edition, 2012.

MATERYAL PAYLAŞIMI

15

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 46

Laboratuvar Raporu 10 31

Kısa sınav 10 23

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2

Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama

becerisi.

3



X


X


X


8 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki

gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi. X

9 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci. X


11 Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik

üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal

16




(Saat)




Ara Sınav 2 1,5 3

Laboratuvar raporu 10 5,5 55

Final 1 3 3




17

DERS BİLGİLERİ


KİMYA VE BİYOPROCESS MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ CHBE102 2 1 + 2 2 5






Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Levent Organ

Dersin Yardımcıları Rumeysa Tekin

Dersin Amacı

Bu dersin amacı kimya mühendisliği mesleğini tanıtmak ve öğrencilere temel mühendislik hesaplarını yapabilmelerini, kimyasal süreçlerin değişkenlerini ifade edebilmelerini ve hesaplayabilmelerini ve temel madde denkliklerini yapabilmelerini

sağlayacak bilgi ve becerileri kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Kimya mühendisliği mesleği. Kimya endüstrisi. Birimler ve boyutlar. Sayısal hesaplama ve tahmin. Boyutsal homojenlik. Süreç tanımı. Süreç verilerinin temsili ve analizi. Süreç değişkenleri (yoğunluk, spesifik gravite, sıcaklık, basınç, akış hızları, kimyasal bileşim) ve ölçümleri. Süreçlerin sınıflandırılması. Madde denkliği denklemi ve temel uygulamaları.



Ölçme Yöntemleri

1) Birim çevirmeleri, ortalama ve standart sapma, ara değer bulma, dış değer bulma, doğrusal olan ve olmayan verileri

temsil eden denklemlerin bulunması gibi temel mühendislik

hesaplarını yapabilme.

1, 7 1, 2 A, C

2) Akış hızları ve kimyasal bileşim gibi süreç değişkenlerini hesaplayabilme.

1, 7 1, 2 A, C

3) Süreç tipini belirleyebilme. 1, 7 1, 2 A, C

4) Temel madde denkliği hesaplarını yapabilme. 1, 7 1, 2 A, C




DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 GİRİŞ, KİMYA MÜHENDİSLİĞİ, KİMYA ENDÜSTRİSİ, BİRİMLER VE BOYUTLAR. Ders Kitabı

18

2 BİRİM SİSTEMLERİ, ANLAMLI SAYILAR Ders Kitabı

3 SONUÇLARIN DOĞRULANMASI, ORTALAMA, VARYANS, STANDART SAPMA Ders Kitabı

4 BOYUTSAL HOMOJENLİK VE BİRİM TUTARLILIĞI Ders Kitabı

5 DOĞRUSAL ARA DEĞER BULMA, DOĞRUSAL OLAN VE OLMAYAN VERİLERİ TEMSİL EDEN DENKLEMLERİN BULUNMASI

Ders Kitabı

6 PROSES TANIMI, YOĞUNLUK, SPECİFİK GRAVİTE Ders Kitabı

7 VİZE 1, AKIŞ HIZLARI, AKIŞ HIZI ÖLÇÜMÜ Ders Kitabı

8 KİMYASAL BİLEŞİM (KÜTLE VE MOL KESİRLERİ) Ders Kitabı

9 ORTALAMA MOLEKÜLER AĞIRLIK, KONSANTRASYON Ders Kitabı

10 AKIŞKAN BASINCI VE HİDROSTATİK BASINÇ Ders Kitabı

11 VİZE 2, MUTLAK VE GEYÇ BASINÇ Ders Kitabı

12 SICAKLIK VE SICAKLIK ÖLÇÜMÜ Ders Kitabı

13 PROCESS SINIFLANDIRMASI (SÜREKLİ, KESİKLİ, YARI KESİKLİ, YATIŞKAN, YATIŞKIN OLMAYAN)

Ders Kitabı

14 MADDE DENKLİĞİ DENKLEMİ VE UYGULAMALARI Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Elementary Principles of Chemical Processes by Felder and Rousseau, 3rd Edition, Publisher: Wiley, 2000.

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 81,25

Ödev 10 18,75

Laboratuvar Çalışması

Dönem Projesi

Toplam 100


19


Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3










11





Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 2 2 4

Ödev 12 3 36

Proje

Final 1 3 3


20

Toplam İş Yükü / 25 (s) 6


21

DERS BİLGİLERİ


Organik Kimya CHBE 203 3 2 +0+2 3 5

Ön Koşul Dersleri CHEM 111- Genel Kimya I





Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Semin Funda Oğuz

Dersin Yardımcıları Ecem Yarar

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilerin ileriki uygulamalarda kullanabilmeleri için organik kimya bilgisini, organik bileşenlerin yapılarını, özelliklerini, ve reaksiyonlarını anlamalarını, organik sentez deneylerini gerçekleştirebilmelerin, ve deneysel olarak organik

bileşiklerin özelliklerini test etmelerini sağlamak

Dersin İçeriği

Kimya mühendisleri için organik kimyaya giriş. İzomerleşme, rezonans, fonksiyonel gruplar, kimyasal özellikler tanımı. Alkanların, alkenlerin, alkinlerin, alkollerin, aromatik bileşiklerin, karboksil bileşiklerin reaksiyonları, ve stereokimya. Laboratuvar çalışmaları: temel ayrıştırma teknikleri, organik bileşiklerin belirlenmesi ve saflaştırılması ve bu metodların basit organik reaksiyonlara uygulanması. Çeşitli kimyasal bileşiklerin sentezi.


Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1) Organik bileşiklerin çeşitli sınıflarının özellikleri, oluşumları ve

reaksiyonları konusunda yeterli bilgi sahibi olmak

1 1,2,3 A,B,C

2)Organik bileşiklere ve reaksiyonlarına stereokimyasal bakış

bilgisi sahibi olmak

1 1,2 A, C

3) Özel bileşiklerden değişik sınıfta bileşiklerin birkaç adımda oluşturulma tasarımını gerçekleştirebilmek

1 1,2 A,C

4) Laboratuvar tekniklerini organik sentezler ve reaksiyon ürünlerini saflaştırılması amaçlı kullanılabilmek

5, 6 3 A,B

5) Güvenlik Kurallarını takip edebilmek ve MSDS bilgilerini

kullanabilmek

9, 11 3 C

6) Deneysel sonuçların analiz edebilmek ve raporlayabilmek 6, 7, 8

3 B, C




DERS AKIŞI

22


Malzemeleri

1 BÖLÜM 1- Yapı Özellikleri Belirler Ders Kitabı

2 BÖLÜM 2- Alkanlar & Sikloalkanlar: Hidrokarbonlara Giriş Ders Kitabı

3 BÖLÜM 3- Alkanlar & Sikloalkanlar: Konformasyonlar ve cis-trans Stereoizomerler Ders Kitabı

4 BÖLÜM 4- Alkoller and Alkilhalojenürler Ders Kitabı

5 BÖLÜM 5- Alkenlerin Yapısı ve Hazırlanışı Ders Kitabı

6 BÖLÜM 6- Alkenlerin Eklenme Reaksiyonları: Eliminasyon Reaksiyonları Ders Kitabı

7 BÖLÜM 6- Alkenlerin Eklenme Reaksiyonları & BÖLÜM 7 Stereokimya Ders Kitabı

8 BÖLÜM 7- Stereokimya Ders Kitabı

9 BÖLÜM 9- Alkinler Ders Kitabı

10 BÖLÜM 11- Arenler ve Aromatiklik Ders Kitabı

11 BÖLÜM 12- Arenlerin Reaksiyonları Ders Kitabı

12 BÖLÜM 14- Organometalik Bileşikler; BÖLÜM 15 Alkoller; BÖLÜM 17- Aldehitler & Ketonlar: Karbonil Gruplarına Nükleofilik Eklenme

Ders Kitabı

13 BÖLÜM 18- Karboksilik Bileşikler Ders Kitabı

14 BÖLÜM 19- Karboksilik Asit Türevleri: Nükleofilik Açil Sübstitüsyon Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Carey & Giuliano “Organic Chemistry”, 8th Ed., Mc-Graw Hill,2010 Lab manual

Diğer Kaynaklar McMurry “Organic Chemistry”, 5th Edition, Brooks/Cole,

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 57,2

Ödev 4 14,3

Laboratuvar Sınavı 8 5,7


23

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2


3





X


X






11


X



Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 2 1,5 3

Ödev 4 2 8

Laboratuvar Raporu 8 5 40

24

Final Sınavı 1 2 2




25

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U(L) Saat Kredi AKTS

BİYOORGANİK KİMYA CHBE 204 4 2 +0+ 2 3 5

Ön Koşul Dersleri CHBE 203 - Organik Kimya





Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Erde Can

Dersin Yardımcıları Esra Yılmaz

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin doğadaki kimyasalların (karbonhidratlar, lipitler, aminoasitler, peptitdler, proteinler, nükleik asitler gibi) yapıları, genel karakterleri, kimyasal reaksiyonları, vücüt içerisindeki işlevleri, nitel ve nicel analizleri konularında

bilgi ve becerilere sahip olmalarını sağlamaktır.

Dersin İçeriği

Doğadaki kimyasallar, karbonhidratlar, sınıflandırma, özellikleri ve kimyasal reaksiyonlar; lipitler, genel karakterleri, yağ asitleri, katı ve sıvı yağlar, vakslar, gliserofosfolipitler, spingolipitler, steroidler, hücre zarı, aminoasitler, elektroforez, peptidler ve proteinler, protein yapısı, denatürizasyon; nükleik asitler, nükleositler ve nükleotitler, DNA ve RNA. DNA kopyalanması. RNA çeşitleri. Dönem projesi.



Ölçme Yöntemleri

1) Doğadaki kimyasalların (karbonhidratlar, lipitler, aminoasitler, peptitdler, proteinler, nükleik asitler gibi) yapıları,

genel karakterleri, kimyasal reaksiyonları, vücüt içerisindeki

işlevleri konularında yeterli bilgi birikimi, bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri bu kimyasalların vücüt içerisindeki işlevleri ile ilişkilendirme, nicel ve nitel analiz için uygulayabilme becerisi.

1,5

1,2,3 A,B

2)Karbonhidratlar, aminoasitler ve lipidlerin kimyasal reaksiyonları, nitel ve nicel analizleri konularında deney teknikleri, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.

5

1,3 A,B

3) Doğadaki kimyasalların vücüt içerisindeki etkileşimleri,

sağlığa olan etkileri, bu kimyasalların ilaç kozmetik, gıda, biyoyakıt gibi güncel uygulamaları konularında bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme becerisi.

8 1,4 A,D

4) Deneylerde ve projede grup içerisinde etkin biçimde

çalışabilme becerisi, deney raporları ve proje rapor ve

sunumları ile sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi

6,7 1,3 B,D




26

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 STEREOKİMYA Ders Kitabı

2 KARBONHİDRATLAR I (KİMYASAL YAPILARI, SINIFLANDIRILMASI, FİSCHER PROJEKSİYONLARI)

Ders Kitabı

3 KARBONHİDRATLAR II (ÖZELLİKLERİ, SİKLİK YAPILARI, REAKSİYONLARI) Ders Kitabı

4 LİPİDLER I (SINIFLANDIRILMALARI, KATI VE SIVI YAĞLAR, VAKSLAR) Ders Kitabı

5 LİPİDLER II (KİMYASAL REAKSİYONLARI, FOSFOLİPİDLER, STEREOİDLER, HÜCRE ZARI)

Ders Kitabı


7 AMİNO ASİTLER, PROTEİNLER , PEPTİDLER Ders Kitabı

8 PROTEİNLERİN PRİMER, SEKONDER TERSİYER YAPILARI Ders Kitabı

9 PROTEİN HİDROLİZİ VE DENATÜRASYON Ders Kitabı

10 NÜKLEİK ASİTLER Ders Kitabı

11 NÜKLEOSİT VE NÜKLEOTİDLER Ders Kitabı


13 DNA VE RNA, DNA KOPYALANMASI. RNA ÇEŞİTLERİ Ders Kitabı

14 POSTER SUNUMLARI Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Notu Lab malzemesi: BİYOORGANİK KİMYA LABORATUVARI KİTAPÇIĞI (Yeditepe Üniversitesi)

Diğer Kaynaklar

CAREY,F.A. , “ORGANIC CHEMISTRY”, 9th Ed., McGRAW-HILL (DERS KİTABI), 2013 TIMBERLAKE,K.C., “GENERAL, ORGANIC AND BIOLOGICAL CHEMISTRY”, 4th Ed.,PRENTICE

HALL. 2012

Mc MURRY, J., “ORGANIC CHEMISTRY”, 7th Ed,BROOKS/COLE, 2007.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 57

Laboratuvar Çalışması 9 36

http://cse.yeditepe.edu.tr/v2/en/academic/course-pages

27

Dönem Projesi (POSTER/SUNUM) 1 7

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3





X


X



X



11





(Saat)




Laboratuvar Hazırlığı ve Rapor Hazırlama 9 4 36

Ara Sınav 2 2 4

28

Ödev 4 3 12

Proje 1 20 20

Final 1 2 2




29

Ders Bilgisi

Ders Başlığı Kod Dönem T+U Saat Kredi ECTS

Fizikokimya CHBE 211 3 2 + 2 3 5

Ön Koşul CHEM 112 – Genel Kimya II





Dersin Verenler Doç. Dr. Seyda Malta

Dersin Yardımcıları Cem Levent Altan

Dersin Amacı Bu dersin amacı, fizikokimyanın temel prensiplerini öğretmek ile birlikte, öğrencilere termodinamiğin temel ilkeleri, faz davranışları ve kimaysal dengelerle ilgili problem çözebilme yeteneğini kazandırmaktır.

Dersin İçeriği Gazların özellikleri, termodinemiğin birinci, ikinci ve üçüncü kanunarı, saf maddelerin ve basit karışımların faz davranışları, kimyasal denge.

Dersin Öğrenme Neticeleri Programın Öğrenme

Neticeleri


Değerlendirme Yöntemleri

1) Gerçek ve ideal gazlar hakkında yeterli bilgi kazanımı sağlanması; termodinamiğin kanunları ve faz davranışları veya saf maddeler ve karışımlar ile ilgili bilgi sağlanması;bilim ve mühendislik disiplinlerinde uygulamak

üzere kimyasal denge ile ilgili problemleri çözebilme yeteneğinin verilmesi.

1, 2 1,2 A,C

2) Termodinamiğin temel prensipleri olan iç enerji, entalpi,

entropi, Gibbs Serbest Enerjisi, kimyasal potansiyel ve kimyasal denge ile ilgili olan problemleri çözebilme yeteneği

kazandırılması ve karmaşık problemleri tanımlayıp formüle edebilme ve analiz edebilme yeteneğinin verilmesi.

2 1,2 A,C

3) Ders esnasında ve sınavlarda sözlü ve yazılı olarak etkin biçimde İngilizce iletişim kurma becerisinin verilmesi.

7 1,2 A,C, E

4) Ödevlerin çözümü esnasında grup halinde etkin çalışabilme yeteneğinin verilmesi ve elde edilen problem çözme yeteneğinin bireysel olarak sınavlarda kullanılabilmesinin sağlanması.

6

1,2 A,C, E


1: Ders, 2: Soru-Cevap, 3: Laboratuvar, 4: Olay İncelemesi


A: Sınav, B: Deney, C: Ödev, D: Proje, E: Derse Katılım

Ders İçeriği

30

Hafta Başlık Çalışma Materyali

1 GİRİŞ, GAZLARIN ÖZELLİKLERİ DERS KİTABI

2 GAZLARIN ÖZELLİKLERİ, (DEVAM); ÖDEV&KISA SINAV-1 DERS KİTABI

3 TERMODİNAMİĞİN İLK KANUNU DERS KİTABI

4 TERMODİNAMİĞİN İLK YASASI (DEVAM); ÖDEV&KISA SINAV-2 DERS KİTABI

5 TERMODİNAMİĞİN İKİNCİ KANUNU DERS KİTABI

6 TERMODİNAMİĞİN İKİNCİ KANUNU, (DEVAM); ÖDEV&KISA SINAV-3 DERS KİTABI

7 TEKRAR VE 1. VİZE DERS KİTABI

8 SAF MADDELERİN FİZİKSEL DÖNÜŞÜMLERİ; ÖDEV&KISA SINAV-4 DERS KİTABI

9 BASİT KARIŞIMLAR DERS KİTABI

10 6.ÖDEV&KISA SINAV -5; FAZ DİYAGRAMLARI DERS KİTABI

11 FAZ DİYAGRAMLARI, (DEVAM); ÖDEV&KISA SINAV-6 DERS KİTABI

12 TEKRAR VE 2. VİZE DERS KİTABI

13 KİMYASAL DENGE DERS KİTABI

14 KİMYASAL DENGE, (DEVAM); ÖDEV&KISA SINAV-7 DERS KİTABI

ÖNERİLEN KAYNAKLAR

Ders Kitabı Physical Chemistry, Atkins & de Paula, W H Freman, 9.baskı, 2010.

İlave Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar

DEĞERLENDİRME

DÖNEM İÇİ ÇALIŞMALAR SAYI YÜZDE

Vizeler 2 30

Ödev & Quiz 7 35

Final 1 35

Toplam 100

31

FİNAL SINAVININ GENEL DERS NOTUNA KATKISI 35

DÖNEM İÇİ ÇALIŞMALARIN GENEL DERS NOTUNA KATKISI 65

Toplam 100

Ders Kategorisi Alan Dersi

DERSİN PROGRAMA KATKISI

Sayı Program Öğrenme Çıktıları Katkı

1 2 3 4 5

1

Ilgili disiplin ile ilgili matematik, fen ve mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi

kazandırmak; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini çözmek için kullanma yeteneğini geliştirmek.

X

2

Tanımlama, formüle etme ve karmaşık mühendislik problemlerini çözme yeteneğini kazandırmak; Bu amaç için uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme yeteneğini vermek.

X

3 Modern tasarım yöntemlerini kullanarak gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü tasarlama becerisini vermek.

4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçmek, kullanmak ve

tasarlamak için bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi vermek.

5 Deney tasarlama ve yürütme becerisi, veri toplanması, analiz edilmesi ve mühendislik

problemlerini incelemek için sonuçları yorumlama becerisi vermek.

6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi ve bireysel çalışma

becerisi vermek. X

7 Asgari bir yabancı dil ile etkin bir şekilde sözlü ve yazılı iletişim kurma becerisi vermek.

X

8 Bilgiye erişebilmek, bilim ve teknolojideki gelişmeleri takip etmek ve kendini eğitmeye devam yeteneği ile yaşam boyu öğrenmenin gerekliliğinin verilmesi.

9 Mesleki ve etik sorumluluk bilincinin verilmesi.

10 Risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi vermek; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürülebilir kalkınma hakkında farkındalık vermek.

11 Güncel konular ve mühendislik uygulamalarının sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki evrensel ve toplumsal etkileri hakkında bilgi vermek; Mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları

hakkında farkındalık vermek.


Aktiviteler Miktar Süre

(Saat) Toplam İş yükü

(Saat)

Ders süresi (İki vize sınavı hariç: 13x Toplam ders saati) 13 4 52

Ders harici çalışma süreleri (Ön çalışma) 14 3 42

Sınavlar 2 2 4

Raporlar 7 3 21


Toplam iş yükü 122

Toplam iş yükü / 25 (sa) 4.9

32

Dersin AKTS kredisi 5

33

DERS BİLGİSİ

Dersin Adı Kod Dönem T+U Saat Kredi ECTS

FİZİKOKİMYA LABORATUVARI CHBE 213 4 1 +0+ 2 2 4

Ön Koşullar Önkoşullar: CHEM 113 - Genel Kimya Laboratuvarı Yankoşullar: CHBE 211 - Fizikokimya


Dersin Seviyesi Lisans Derecesi



Dersin Verenler

Doç. Dr. Seyda Malta


Fatih Uzun

Dersin Amacı

Bu dersin ana amacı temel fiziko kimya bilgisini deneylere uygulayarak fiziko kimyanın daha iyi

anlaşılmasını sağlamaktır. Dersin teorik bölümü de kimyasal kinetik ve reaksiyon mekanizmalarını kapsamaktadır.

Dersin İçeriği

Kimyasal reaksiyonların hızları; kimyasal reaksiyonların kinetiği; moleküler reaksiyon dinamiği; ışık emilimi; kaynama noktası yükselmesi; kuvvetli ve zayıf elektrolitlerin iletkenliği; kalorimetre ile yanma entalpisi tayini; içsel viskozite ölçümleri ile bir polimerin moleküler ağırlığının tayini; bir saf maddenin erime entalpisinin tayini; denge dağılımı; invertik şeker elde etme işleminin kinetiği; tersiyer bütil klorürün sabunlaşma hızı; Kısmen karışan sıvıların faz diyagramı

Ders Öğrenme Sonuçları Program Öğrenme Sonuçları

Öğretme Yöntemler


1) Mühendislik problemlerini modellemek ve çözmek için kimyasal kinetik ve dinamik üzerine yeterli bilgi düzeyi.

1 1 A

2) Kimyasal kinetik ve dinamiklerle ilişkili karmaşık

mühendislik problemlerini anlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaca uygun analiz metotlarını seçebilme becerisi.

2 1,2 A

3) Viskometre, kalorimetre, ışıkizgeölçer gibi fiziko kimya

laboratuar çalışmaları için modern teknik ve araçları

tasarlama, seçme ve kullanma becerisi; Excel ve Word gibi yazılımlarda data analizi yapma, hesap yapma ve rapor yazma becerisi

4 3 A, B

4) Fiziko kimya laboratuar uygulamaları için deney tasarlama ve uygulama, data toplama ve sonuçları

yorumlama becerisi. 5 3 B

34

5) Disiplin içi takımların bir parçası olarak deneyleri verimli

bir şekilde çalışarak yapabilme becerisi; Deneyler ve

sınavlarda rapor yazarken bireysel çalışma becerisi 7 3 B

6) Laboratuar kitabını takip ederek İngilizce dilini verimli bir iletişim için kullanma ve sınavları yapma becerisi.

8 1,3 A, B

Öğretim

Yöntemleri: 1: Ders, 2: Soru-cevap, 3: Lab., 4: Durum-çalışması

Değerlendirme Yöntemleri:

A: Sınama, B: Deney, C: Ödev, D: Proje

DERS İÇERİĞİ

Hafta Konu Ders Malzemesi

1 GİRİŞ, EXCEL’DE VERİ ANALİZİ Excel Yazılım

Döümanları

2 KİMYASAL REAKSİYONLARIN HIZI Ders Kitabı

3 KİMYASAL REAKSİYONLARIN KİNETİĞİ Ders Kitabı

4 DENEY 1: ABSORPTION OF LIGHT; KINETICS OF CHEMICAL REACTIONS Ders Kitabı & Lab.

Kitabı

5 DENEY 2: BOILING POINT ELEVATION; KINETICS OF CHEMICAL REACTIONS Ders Kitabı & Lab.

Kitabı

6 DENEY 3: CONDUCTIVITY OF STRONG AND WEAK ELECTROLYTES; MOLECULAR REACTION DYNAMICS

Ders Kitabı & Lab. Kitabı

7 DENEY 4: DETERMINATION OF ENTHALPY OF COMBUSTION WITH A

CALORIMETRIC BOMB; MOLECULAR REACTION DYNAMICS

Ders Kitabı & Lab.

Kitabı

8 DENEY 5: DETERMINING THE MOLECULAR WEIGHT OF A POLYMER FROM INTRINSIC VISCOSITY MEASUREMENTS; ; MOLECULAR REACTION DYNAMICS

Ders Kitabı & Lab. Kitabı

9 DENEY 6: DETERMINATION OF MELTING ENTHALPY OF A PURE SUBSTANCE Lab. Kitabı

10 DENEY 7: DISTRIBUTION EQUILIBRIUM Lab. Kitabı

11 DENEY 8: KINETICS OF SUCROSE INVERSION Lab. Kitabı

12 DENEY 9: SAPONIFICATION RATE OF TERT-BUTYL CHLORIDE Lab. Kitabı

13 DENEY 10: PHASE DIAGRAM OF PARTIALLY MISCIBLE LIQUIDS Lab. Kitabı

14 TELAFİ DENEYLER Lab. Kitabı


Ders Kitabı Physical Chemistry, Atkins & de Paula, W H Freman, 9. Baskı, 2010 Physical Chemistry Laboratory Manual

İlave Kaynaklar

MALZEME PAYLAŞIMI

Dokümanlar

Atamalar

35

Sınavlar

DEĞERLENDİRME

DÖNEM İÇİ ÇALIŞMALAR SAYI ORAN

Ara Sınav 1 35

Laboratuar Raporları 10 30

Final Sınavı 1 35

Toplam 100

FİNAL SINAVININ ORTALAMA NOT ÜZERİNDEKİ ETKİSİ 35

DÖNEM İÇİ ÇALIŞMALARIN ORTALAMA NOT ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

65

Toplam 100


DERSİN PROGRAM ÜZERİNDEKİ ETKİSİ

Sayı Programın öğrenme sonuçları Katkı

1 2 3 4 5

1 Matematikte, fen ve mühendislikte ilgili disipline ait yeterli bilgi; mühendislik problemlerini modellemek ve çözmek için teorik ve uygulamalı bilgiyi bu alanlara uygulama becerisi.

X

2 Karmaşık mühendislik problemlerini anlama, formüle etme ve çözme becerisi; Bu amaç için uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

X

3 Gerçekçi sınırlama ve durumlar altında bir karmaşık sistem, proses, araç veya ürünün tasarımını hedeflenen sonuçları sağlayacak şekilde gerçekleştirme becerisi; modern tasarım

yöntemlerini bu amaçla kullanabilme becerisi.

4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan araçlar ve modern tekniklerin seçimi, tasarımı ve kullanımı becerisi.

X

5 Mühendislik problemlerini gözlemlemek için deney tasarlama ve yürütme, data toplama ve

sonuçları yorumlama becerisi. X

6 İç disiplin ve çoklu disiplin takımlarında verimli çalışma becerisi; bireysel çalışma becerisi.

X

7 Yazılı ve sözlü olarak verimli iletişim becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.

X

8 Hayat boyu öğrenimin gerekliliğini kabul etmek; Fen ve teknolojideki gelişmeleri takip etmek için bilgiye ulaşabilme becerisi ve kendini eğitimine devam etmek.

X

9 Kişisel ve etik sorumlulukların farkında olmak.

10 Proje yönetimi, risk yönetimi ve değişim yönetimi gibi iş hayatı uygulamalarında bilgi sahibi olmak; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürülebilir kalkınmadan haberdar olmak.

11 Çağdaş konular hakkında bilgi ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda etkilerini mühendislik uygulamalarında, sağlık, çevre ve güvenlik; mühendislik çözümleri hukuki sonuçları hakkında farkındalık.

36



(Saat)

Toplam iş yükü

(Saat)

Ders süresi (Bir ara sınav hariç: 13x Toplam ders saati) 13 3 39

Sınıf dışı çalışma süresi (Ön çalışma, tekrar) 14 2 28

Ara sınav 1 2 2

Raporlar 10 3 30

Final sınavı 1 3 3


Toplam iş yükü / 25 (h) 4.08


37

DERS BİLGİLERİ


KİMYA MÜHENDİSLİĞİ TERMODİNAMİĞİ ChBE 214 4 2+2 3 6

Ön Koşul Dersleri: CHEM 111 – Genel Kimya I





Dersi Verenler Yard. Doç. Dr. Cem L. Altan


Dersin Amacı

Bu dersin amacı, kimya mühendisliği öğrencilerinin termodinamiği hem kuramsal, hem de uygulamalı açılardan çeşitli kimya mühendisliği sistemlerine uygulama becerilerini geliştirmek ve termodinamiğin temel kavramlarının anlaşılmasını artırmak

ve teşvik etmektir.

Dersin İçeriği

Giriş niteliğinde tanımlar ve kavramlar; termodinağin 1.yasası ve ilgili temel öğeler; saf akışkanların hacimsel özellikleri; ısı etkileri; termodinamiğin 2. Yasası; akışkanların termodinamik özellikleri; buhar/sıvı dengelerine giriş; çözelti (karışımların) termodinamiği; kimyasal reaksiyon dengesi; akışlı proseslerin termodinamiği; ısıdan güç üretimine giriş; soğutmaya giriş; faz dengelerinde seçilmiş konular


Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1)Termodinamiğe yönelik matematik, fen ve mühendislik

konularında yeterli bilgi birikimi; termodinamikle ilgili mühendislik problemlerini çözebilmek için bu alanlardaki kuramsal ve uygulama bigilerini kullanabilme becerisi.

1,2,6 1,2 A,B,C

2)Termodinamiğe yönelik karmaşık mühendislik problemlerini

saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

1,2,6

1,2 A,B,C

3) Disiplin içi takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.

1,2,6 1,2 A,B,C

4) Yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.

1,2,7 1,2 A,B,C

Öğretim

Yöntemleri: 1: Anlatım, 2: Problem Çözümleme

Ölçme Yöntemleri: A: Sınav , B: Küçük Sınav, C: Ödev

DERS AKIŞI


Malzemeleri

38

1 GİRİŞ NİTELİĞİNDE TANIMLAR VE KAVRAMLAR Ders Kitabı

2 TERMODİNAĞİN 1.YASASI VE İLGİLİ TEMEL ÖGELER Ders Kitabı

3 SAF AKIŞKANLARIN HACİMSEL ÖZELLİKLERİ Ders Kitabı

4 ISI ETKİLERİ Ders Kitabı

5 TERMODİNAMİĞİN 2. YASASI; Ders Kitabı

6 AKIŞKANLARIN TERMODİNAMİK ÖZELLİKLERİ Ders Kitabı

7 BUHAR/SIVI DENGELERİNE GİRİŞ; Ders Kitabı

8 ÇÖZELTİ (KARIŞIMLARIN) TERMODİNAMİĞİ; Ders Kitabı

9 ÇÖZELTİ (KARIŞIMLARIN) TERMODİNAMİĞİ (devam) Ders Kitabı

10 KİMYASAL REAKSİYON DENGESİ Ders Kitabı

11 AKIŞLI PROSESLERİN TERMODİNAMİĞİ Ders Kitabı

12 ISIDAN GÜÇ ÜRETİMİNE GİRİŞ; Ders Kitabı

13 SOĞUTMAYA GİRİŞ Ders Kitabı

14 FAZ DENGELERİNDE SEÇİLMİŞ KONULAR Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Ders Kitabı: Smith, J.M., Van Ness, H.C., Abbott, M.M., Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics, Mc Graw-Hill, 2005, 7.ed.

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 61.5

Küçük Sınav 3 23.1

Ödev 5 15.4

Toplam 100



39

Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


X

3





X





11





(Saat)


Ders Süresi (Sınav ve küçük sınav süreleri (toplam 5 saat) hariçi) 14 2,3 or 4 49

Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) 14 4.5 63

Ara Sınav 2 2 4

Küçük Sınav 3 1 3

Ödev 5 5 25

Final 1 3 3



40


41

DERS BİLGİLERİ


MADDE VE ENERJİ DENKLİKLERİ CHBE 215 3 2 + 2 3 5

Ön Koşul Dersleri CHBE 102 - Kimya Ve Biyoprocess Mühendisliğine Giriş






Dersin Yardımcıları Ecem Yarar

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilere kimyasal süreçler üzerinde madde ve enerji denkliklerini kurup çözebilmelerini ve süreç problemlerinde mühendislik yaklaşımını (problemi bileşenlerine bölmek, bilinen ve bilinmeyen süreç değişkenleri arasındaki ilişkileri

kurabilmek, bilinmeyenleri çözmek için gerekli bilgileri toplamak ve parçaları birleştirerek istenen çözümü bulmak) uygulayabilmelerini sağlayacak bilgi ve

becerileri kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Tek birimli ve çok birimli sistemlerde madde denklikleri. Kimyasal reaksiyon stokiyometrisi. Tepkimeli sistemlerde madde denklikleri. Enerjinin formları. Açık ve yatışkan bir sistem için enerji denkliği. Tepkimesiz sistemlerde enerji denklikleri. Tepkime ısısı. Tepkimeli süreçlerde enerji denklemi. Enerji ve madde denkliklerini

içeren uygulamalar.


Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1) Tepkimeli ve tepkimesiz sistemlerde bilinmeyen süreç

değişkenlerinin bulunması için madde denkliklerini kurabilme ve çözebilme.

1, 7 1, 2 A, C

2) Tepkimeli ve tepkimesiz sistemlerde bilinmeyen süreç değişkenlerinin bulunması ve ısıtma ve soğutma

gereksinimlerinin hesaplanması için enerji denkliklerini kurabilme ve çözebilme.

1, 7 1, 2 A, C

3) Verilen bir süreçte bilinmeyen değişkenleri tespit edebilmek ve bu bilinmeyenlerin değerlerini bulabilmek için analiz edilecek süreç alt sistemlerinin sıralamasını tespit edebilmek.

1, 7 1, 2 A, C

4) Madde ve enerji denkliklerinin uygulanmasında kullanılacak maddesel ve termodinamik özellikleri bulabilmek ya da kestirmek.

1, 7 1, 2 A, C

Öğretim



DERS AKIŞI

42


Malzemeleri

1 GİRİŞ, MADDE DENKLİĞİ DENKLEMİ, SERBESTLİK DERECESİ ANALİZİ, BAZ SEÇİMİ

Ders Kitabı

2 ÇOK BİRİMLİ SÜREÇLERDE DENKLİKLER, GERİDÖNÜŞÜM VE BAYPAS Ders Kitabı

3 KİMYASAL TEPKİME STOKİYOMETRİSİ, ATOMİK TÜR DENKLİKLERİ Ders Kitabı

4 TEPKİME, GERİDÖNÜŞÜM VE TASFİYE İÇEREN SİSTEMLERDE MADDE DENKLİKLERİ

Ders Kitabı

5 PROBLEM ÇÖZÜMÜ, VİZE 1 Ders Kitabı

6 TEK FAZLI SİSTEMLER: SIVI VE KATI YOĞUNLUKLARI, İDEAL GAZLAR VE İDEAL GAZ KARIŞIMLARI

Ders Kitabı

7 ÇOK FAZLI SİSTEMLER: TEK BİLEŞENLİ FAZ DENGESİ, YOĞUNLAŞABİLEN TEK

BİLEŞENLİ GAZ VE SIVI SİSTEMLERİ, DOYGUNLUK VE NEM Ders Kitabı

8 ENERJİNİN FORMLARI, ŞAFT VE AKIŞ İŞİ, ENTALPİ, AÇIK VE YATIŞKAN SİSTEMLERDE ENERJİ DENKLİKLERİ

Ders Kitabı

9 DURUM ÖZELLİKLERİ VE REFERANS DURUMLAR, TERMODİNAMİK VERİ

TABLOLALRI, BASİT ENERJİ DENKLİĞİ UYGULAMALARI Ders Kitabı

10 VİZE 2, VARSAYIMSAL SÜREÇ YOLLARI, ISI KAPASİTESİ FORMÜLLERİ Ders Kitabı

11 GİZLİ ISILAR, FAZ DEĞİŞİMİ İÇEREN ENERJİ DENKLİĞİ UYGULAMALARI Ders Kitabı

12 PSİKROMETRE ÇİZELGESİ Ders Kitabı

13 TEPKİME ISILARI, HESS KANUNU, STANDART TEPKİME VE YANMA ISILARI Ders Kitabı

14 TEPKİMELİ SİSTEMLERDE ENERJİ DENKLEMLERİ Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Elementary Principles of Chemical Processes by Felder and Rousseau, 3rd Edition, Publisher: Wiley , 2000

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 81,25

Ödev 10 18,75


Dönem Projesi

43

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2


3











11




Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 2 2 4

Ödev 10 3 30

Proje

44

Final 1 3 3




45

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat

Kredi AKTS

KİMYA VE BİYOPROSES MÜHENDİSLİĞİ I: AKIŞKANLAR MEKANİĞİ

CHBE232 4 2+2 3 6

Ön Koşul Dersleri MATH 241 – Diferansiyel Denklemler





Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Betül Ünlüsü

Dersin Yardımcıları Melek Şekerci

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin akış sistemlerinin çözümlemesi için gerekli olan akışkan özelliklerini öğrenmelerini, akışkan davranışını temel fizik kanunlarını kullanarak modelleme, model denklemlerini analitik ve sayısal yöntemler kullanarak çözme ve

akış sistemlerini tasarlama becerilerini kazanmalarını sağlamaktır.

Dersin İçeriği Akışkanların özellikleri, akışkanlar statiği ve uygulamaları, integral ve diferansiyel kütle, enerji ve momentum denklikleri, borularda tabakalı ve girdaplı akış, akış ölçümleri, tasarım denklemleri.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Akışkanlar mekaniğinde temel kavramlar ve akışkanların özellikleri üzerine yeterli bilgi; temel fizik kanunlarını sıvı-gaz akışını modellemek için kullanabilme becerisi

1,6 1,2 A,C

2) Akışan davranışı model denklemlerini uygun analitik ve sayısal yöntemler kullanarak çözme becerisi

1,5,6 1,2,4 A,C

3) Kimya prosesleri için gerekli sıvı-gaz akış sistemlerini tasarlayabilme becerisi

3,6,11 1,2,4 A,C,D

4) Sıvı-gaz akışını çözümlemek için hesaplamalı akışkanlar dinamiği tekniklerini kullanma becerisi

4,6

1,2,4 D

5) İngilizce etkin iletişim kurma becerisi 7

1,2 A,C,D

Öğretim



DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 AKIŞKANLAR MEKANİĞİNE GİRİŞ Ders Kitabı

46

2 AKIŞKANLARIN ÖZELLİKLERİ Ders Kitabı

3 AKIŞKANLAR STATİĞİ Ders Kitabı

4 KÜTLE KORUNUMU VE BERNOULLI DENKLEMLERİ Ders Kitabı

5 GENEL MEKANİK ENERJİ KORUNUMU DENKLEMİ Ders Kitabı

6 ARASINAV I Ders Kitabı

7 BORULARDA AKIŞ (TABAKALI VE GİRDAPLI AKIŞ) Ders Kitabı

8 BORULARDA AKIŞ (BİRİNCİL VE İKİNCİL SÜRTÜNME KAYIPLARI) Ders Kitabı

9 BORULARDA AKIŞ (BORU AĞLARI VE POMPALAR) Ders Kitabı

10 BORULARDA AKIŞ (HIZ VE DEBİ ÖLÇÜMÜ) Ders Kitabı

11 ARASINAV II Ders Kitabı

12 AKIŞKAN AKIMININ DİFERANSİYEL ÇÖZÜMLEMESİ (SÜREKLİLİK DENKLEMİ) Ders Kitabı

13 AKIŞKAN AKIMININ DİFERANSİYEL ÇÖZÜMLEMESİ (NAVIER-STOKES DENKLEMİ) Ders Kitabı

14 HESAPLAMALI AKIŞKANLAR DİNAMİĞİNE GİRİŞ Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı ÇENGEL, Y. A., CIMBALA, J. H., “FLUID MECHANICS FUNDAMENTALS AND APPLICATIONS”,

2nd Ed., MC-GRAW-HİLL, 2010

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 57

Ödev 5 14


Dönem Projesi 1 15

Toplam 100

47



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3


X


X


X


X





11


sonuçları konusunda farkındalık. X



(Saat)




Ara Sınav 2 2 4

Ödev 5 4 20

Proje 1 30 30

Final 1 3 3

48




49

DERS BİLGİLERİ


Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği I ChBE 301 5 1 +0+ 2 2 4

Ön Koşul Dersleri CHBE 232 - Kimya Ve Biyoproses Mühendisliği I: Akışkanlar Mekaniği





Dersi Verenler Prof.Dr. Süheyla Uzman

Dersin Yardımcıları Rumeysa Tekin

Dersin Amacı Kimya Mühendisliği prensiplerinin laboratuar boyutunda uygulanması

Dersin İçeriği

Güvenlik kurallarının ilkeleri, temel işlemlere giriş ve temel prosesler, deneysel analiz

ekipmanı, Akışkanlar Mekaniği, Reaktör tipleri ve kimyasal/fiziksel işlemler konularında laboratuvar ve bilgisayar destekli deneyler.



Ölçme Yöntemleri

1) Temel Kimya Mühendisliği Konularını Akışkanlar Mekaniği , Reaktör Tipleri ve Ekstraksiyon Konularındaki Deneylerde kullanma becerisi.

1,4

1,2,3 A,B

2) Dersin Konularından biri hakkında bir deney tasarlama ve

sunma

1,5,6,7 1,2,3 D

3) Takım çalışması yapma becerisi 4,6

1,2,3 B,D


1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Lab, 4:Örnek vaka incelemesi

Ölçme Yöntemleri: A: Sınav , B: Deney , C: Ödev, D: Proje

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Laboratuarda Güvenlik Kuralları İlkeleri, CHEMCAD (Ders) Lab. Kitabı

2 Akışkanlar Mekaniği (Ders) Lab. Kitabı

3 Kütle Transferi/Ayırma Prosesleri (Ders) Lab. Kitabı

50

4 Isı Transferi (Ders) Lab. Kitabı

5 Reaktör Tasarımı (Ders) Lab. Kitabı

6 Yarıyıl Sınavı Lab. Kitabı

7 Deneyler Lab. Kitabı







14 Proje Sunumu

KAYNAKLAR

Ders Notu Loboratuar Kitabıı:’Unit Operations Laboratory Manual’, Dept.Of Chem.Eng. Yeditepe

Üniversitesi

Diğer Kaynaklar Perry’s Chemical Engineering Handbook, Perry,R.H. ve D.W.Green,7th Ed., McGraw Hill, 1997

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 1 20

Ödev 5 10


Dönem Projesi 1 10

Toplam 80



Toplam 100

51




1 2 3 4 5

1


X

2

Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme

becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama

becerisi.

3



X


X


X





11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik

üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.






Ara Sınav 1 2 2

Ödev 5 2 10

Proje 1 30 30

Final 1 3 3




52

DERS BİLGİLERİ


Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği II ChBE 302 6 1 +0+ 2 2 4

Ön Koşul Dersleri CHBE 301- Deneysel Kimya Ve Biyoproses Mühendisliği I CHBE 331- Kimya Ve Biyoproses Mühendisliği Iı: Isı Transferi






Dersin Yardımcıları Gülçin Cem Özeral


Dersin İçeriği

ChBE 301 dersinin devamı olarak ısı ve kütle transferi, reaktör tiplerl, reaksiyon kinetiği ile ilgili deneyler, bir deney tasarlamak ve sunmak.



Ölçme Yöntemleri

1) Isı transferi, kütle transferi,Reaktör Tipleri, Destilasyon, Absorpsiyon vs. konuları içeren Deneyleri sürdürme becerisi

1,4

1,2,3 A,C

2) Dersin Konularından biri hakkında bir deney tasarlama ve sunma

1,5,6,7 1,2,3 D


1,2,3 B,D

Öğretim



DERS AKIŞI


Malzemeleri





53




8 Yarıyıl Sınavı Lab. Kitabı






14 Proje Sunumu Lab. Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Notu Laboratuar Kitapçığı:Unit Operations Laboratory Manual, Dept.Of Chem.Eng. Yeditepe Üniversitesi

Diğer Kaynaklar Perry’s Chemical Engineering Handbook, Perry,R.H. Vve D.W.Green, 7th Ed. ,McGraw Hill,

1997

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 1 20


Dönem Projesi 1 10

Toplam 80



Toplam 100


54



1 2 3 4 5

1


X

2


3

Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında,

belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern


X


X


X


X





11




Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 1 2 2

Proje 1 40 40

Final 1 3 3




55

DERS BİLGİLERİ


Kimya ve Biyoproses

Mühendisliğinde Bilgisayar Uygulamaları

CHBE 311 5 2 + 2 3 5





Dersin Koordinatörü M. Oluş Özbek

Dersi Verenler M. Oluş Özbek

Dersin Yardımcıları (daha sonra anons edilecek)

Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilerin kimya ve biyoproses mühendisliğinde karşılaştıkları

matematiksel problemleri bilgisayar ortamında çözebilmeleri için ve, elde edilmiş verinin istatistiksel analizi için gerekli donanımı edinmelerini sağlamaktır.

Dersin İçeriği

Lineer ve non-lineer denkliklerde kök bulma, hata analizi, istatistiksel veri analizi ve regresyon, sayısal türev alma ve integrasyon teknikleri, ilk durum ve sınır durumu denkliklerinin ötelenen metotlar ile çözülmesini içerir.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Verilen bir probleme uygun bir hesaplamalı metodu uygulayabilme ve sonuçtaki doğruluk ve hatayı tayin edebilme.

1 1,2 A,B

2) Kimya mühendisliğinde karşılaşılan ortak problemler için

ötelemeli bir prosedür üretebilme ve bilgisayar ortamında çözebilme.

2 1,2 A,B

3) Aralıklı fabrika verisini istatistiksel olarak analiz edebilme ve

gerekli durumlarda sürekli fonksiyon haline getirebilme. 4,8 2,3 B,C

Öğretim Yöntemleri: 1: Ders, 2: Ödev, 3: Laboratuvar

Ölçme Yöntemleri: A: Ara sınav ve yarıyıl sonu sınavı, B: Ödev, C: Sınıf içi çalışmalar

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Sürekli ve aralıklı fonksiyonlara giriş Ders Kitabı

2 Hata analizi Ders Kitabı

3 Tek non-lineer denklemlerde kök bulma,

braket metotları Ders Kitabı

4 Tek non-lineer denklemlerde kök bulma, açık metotlar

Ders Kitabı

5 Non-lineer denklem sistemlerinin çözümü, Açık metotlar

6 Lineer denklem sistemlerinin çözümü Ders Kitabı

56

7 1. Ara sınav Ders Kitabı

8 Aralıklı fonksiyonların yaklaşıklaması Ders Kitabı

8 İleri ve geri diferansiyel metotları Ders Kitabı

10 Merkezi diferansiyel ve integrasyon metotları Ders Kitabı

11 Regresyon ve toplanmış verinin istatistiksel analizi Ders Kitabı

12 2. Ara sınav

13 İlk durum problemlerinin ötelemeli çözümü (SDD) Ders Kitabı

14 Sınır durumu problemlerinin ötelemeli çözümü (SDD) Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Applied Numerical Methods With Matlab For Engineers And Scientists, 3rd Ed., S. Chapra, McGraw Hill 2012.

Diğer Kaynaklar

Numerical Methods for Engineers, 6th Ed. by S. Chapra and R. Canale, McGraw Hill 2006.

Numerical Methods and Modeling for Chemical Engineers, M. E. Davis, Wiley 1984.

Problem Solving in Chemical Enineering With Numerical Methods, M. B. Cutlib, M. Shacham, Prentice Hall 1999.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar Ders notları ve ilgili bağlantılar

Ödevler Ev ödevleri

Sınavlar Sınav çözümleri



Ara Sınav 2 60

Ödev 6 40

Toplam 100



Toplam 100

DERS KATEGORİSİ Destek



1 2 3 4 5

1


X

57

2


becerisi. X

3


X


X


X


X






X

11


X






Ara Sınav 2 7 14

Ödev 6 3 18

Final 1 8 8




58

DERS BİLGİLERİ


KİMYA VE BİYOPROSES MÜHENDİSLİĞİ II: ISI TRANSFERİ ChBE 331 5 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri ChBE 232 – Kimya Ve Biyoproses Mühendisliği I: Akışkanlar Mekaniği





Dersi Verenler Prof.Dr.Salih Dinçer

Dersin Yardımcıları Ar.Gör.Ecegül Tok

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, kimya mühendisliği öğrencilerinin ısı aktarımının temel kavramlarını anlama becerisini geliştirip, teşvik etmek ve öğrencilerin ısı aktarımını kuramsal ve uygulamalı çeşitli mühendislik sistemlerine uygulamaya yönelik bigi ve beceriye sahip

olmalarını sağlamaktır.

Dersin İçeriği

Isı aktarımına ve iletim, konveksiyon, ışınım mekanizmalarına giriş; yatışkın hal ısı iletimi; düzlem, silindirik ve küresel yüzeylerden ısı aktarımı; kritik yarıçap ve yalıtım; kanatçıklı yüzeyler; biçim faktörü kullanımı ile ısı iletimi; yatışkın olmayan ısı aktarımı; toplu öğeli analiz; zorlamalı konveksiyon: borulardan ve kanallardan akış, boyutsuz sayılar; ısı değiştiriciler; LMTD ve NTU analiz yöntemleri; doğal konveksiyon; ışınımla ısı aktarımı

ve ilgili uygulamalar; ısı iletiminde diferansiyel denklemler ve çözüm yöntemleri.


Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1)Isı aktarımına yönelik matematik, fen ve mühendislik

konularında yeterli bilgi birikimi; ısı aktarımıyla ilgili mühendislik problemlerini çözebilmek için bu alanlardaki kuramsal ve uygulama bigilerini kullanabilme becerisi.

1,2,6 1,2 A,B,C

2)Isı aktarımına yönelik karmaşık mühendislik problemlerini

saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

1,2,6

1,2 A,B,C

3) Disiplin içi takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.

1,2,6 1,2 A,B,C

4) Yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.

1,2,7 1,2 A,B,C

Öğretim

Yöntemleri:

1: Anlatım, 2: Problem Çözümleme


DERS AKIŞI

59


Malzemeleri

1 ISI AKTARIMINA VE İLETİM, KONVEKSİYON, IŞINIM MEKANİZMALARINA GİRİŞ Ders Kitabı

2 YATIŞKIN HAL ISI İLETİMİ; KÜÇÜK SINAV 1 Ders Kitabı

3 DÜZLEM, SİLİNDİRİK VE KÜRESEL YÜZEYLERDEN ISI AKTARIMI; Ders Kitabı

4 KRİTİK YARIÇAP VE YALITIM; KÜÇÜK SINAV 2 Ders Kitabı

5 KANATÇIKLI YÜZEYLER; KÜÇÜK SINAV 3 Ders Kitabı

6 BİÇİM FAKTÖRÜ KULLANIMI İLE ISI İLETİMİ Ders Kitabı

7 YATIŞKIN OLMAYAN ISI AKTARIMI; TOPLU ÖĞELİ ANALİZ Ders Kitabı

8 ZORLAMALI KONVEKSİYON: BORULARDAN VE KANALLARDAN AKIŞ, BOYUTSUZ SAYILAR; ARA SINAV 1

Ders Kitabı

9 ZORLAMALI KONVEKSİYON: BORULARDAN VE KANALLARDAN AKIŞ, BOYUTSUZ SAYILAR; ISI DEĞİŞTİRİCİLER; LMTD VE NTU ANALİZ YÖNTEMLERİ

Ders Kitabı

10 ISI DEĞİŞTİRİCİLER: LMTD VE NTU ANALİZ YÖNTEMLERİ Ders Kitabı

11 DOĞAL KONVEKSİYON; KÜÇÜK SINAV 4 Ders Kitabı

12 IŞINIMLA ISI AKTARIMI VE İLGİLİ UYGULAMALAR; Ders Kitabı

13 IŞINIMLA ISI AKTARIMI VE İLGİLİ UYGULAMALAR; ARA SINAV 2 Ders Kitabı

14 ISI İLETİMİNDE DİFERANSİYEL DENKLEMLER VE ÇÖZÜM YÖNTEMLERİ Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı

Ders Kitabı: Cengel, Yunus, Ghajar, Afshin, ‘Heat and Mass Transfer: Fundamentals & Applications’, 4.ed., McGraw-Hill, 2011.

Ders Notu: Öğrencilerin fotokopi çekmesi için verilen powerpointte hazırlanmış (4 slayt/sahife) ders notları.

Diğer Kaynaklar Incropera, F.P., DeWitt, D.P.,Bergman, T.L., Lavine, A.S., ‘Fundamentals of Heat and Mass Transfer’, 6.ed., Wiley,2007.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 50

Küçük Sınav 13 8.3

Ödev 5 25

60

Devam 16,7

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2


becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

X

3






X





11





Ders Süresi (Sınav ve küçük sınav saatleri (toplam 6 saat) hariç) 14 2,3 veya 4 50


Ara Sınav 2 2 4

Küçük Sınav 4 1 4

61

Eve verilen 2 kişilik küçük sınav 1 6 6

Ödev 13 2 26

Final 1 3 3




62

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U Saat

Kredi AKTS

KİMYASAL VE BİYOPROSES MÜHENDİSLİĞİ III: KÜTLE TRANSFERİ

CHBE333 6 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri CHBE 214- Kimya Mühendisliği Termodinamiği

CHBE 215- Madde Ve Enerji Denklikleri






Dersin Yardımcıları Binnaz Coşkunkan

Dersin Amacı

Bu dersin amacı kütle transferi ve ayırım süreçlerinin temellerini anlamalarını sağlamak ve öğrencilere difüzyon katsayılarını kullanarak kütle transferini ifade edebilmelerini, kütle transferi katsayılarını kullanarak kütle transferini ifade

edebilmelerini, kütle transferi akısını hesaplayabilmelerini ve soğurma ve damıtma

işlemlerinde kullanılan ekipmanların temel tasarımlarını yapabilmelerini sağlayacak bilgi ve becerileri kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Gazlarda, sıvılarda ve katılarda moleküler difüzyon. Difüzyon katsayıları. Konvektif kütle transferi ve katsayıları. Fazlar arası kütle transferi (film ve bütün katsayılar). Ayırım süreçlerinin tipleri. Seyrek solüsyonların soğurulması için doldurulmuş

kolonların tasarımı. Plakalı kolonlarda iki bileşenli ve geri akımlı damıtma (Mc-Cabe ve Thiele metodu). Plakalı kolonlarda çok bileşenli damıtma (kısayol metodları).



Ölçme Yöntemleri

1) Kütle transfer akısını difüzyon katsayısı kullanarak

hesaplayabilme. 1, 7 1, 2 A, C

2) Verilen bir sistem için kütle transfer korelasyonu seçebilme ve kütle transfer katsayısını hesaplamakta kullanabilme.

1, 7 1, 2 A, C

3) Kütle transfer akısını kütle transfer katsayısı kullanarak hesaplayabilme.

1, 7 1, 2 A, C

4) Soğurma ve damıtma için kullanılan kütle transfer ekipmanlarının temel tasarımlarını yapabilme.

1, 7 1, 2 A, C

5) Daha temiz bir çevre için ayırım süreçlerinin uygulamaları hakkında bilgi sahibi olma.

11 1, 2 C




DERS AKIŞI


Malzemeleri

63

1 GİRİŞ, GAZLARDA MOLECÜLER DİFÜZYON, DİFÜZYON VE KONVEKSİYON İÇİN

GENEL AKI DENKLEMİ Ders Kitabı

2 GAZLAR İÇİN DİFÜZYON KATSAYILARI, SIVILARDA MOLEKÜLER DİFÜZYON Ders Kitabı

3 SIVILAR İÇİN DİFÜZYON KATSAYILARI, KATILARDA MOLEKÜLER DİFÜZYON Ders Kitabı

4 KONVEKTİF KÜTLE TRANSFERİ VE KATSAYILARI, BOYUTSUZ SAYILAR, KORELASYONLAR

Ders Kitabı


6 ANALOJİLER, AYIRIM SÜREÇ TİPLERİ, FAZLAR ARASI DENGE BAĞINTILARI Ders Kitabı

7 FAZLAR ARASI KÜTLE TRANSFERİ (FİLM VE BÜTÜN KATSAYILAR) Ders Kitabı

8 SOĞURMA İÇİN DOLGULU KOLONLAR, SOĞURMA İÇİN DOLGULU KOLONLARIN

TASARIMI (SEYREK SİSTEM) Ders Kitabı

9 BASINÇ DÜŞÜŞÜ VE TAŞMA Ders Kitabı


11 BUHAR-SIVI DENGE BAĞINTILARI, GERİ AKIMLI DAMITMAYA GİRİŞ, MC-CABE VE THIELE METODU

Ders Kitabı

12 BAĞIL UÇUÇULUK, TOPLAM GERİ AKIM VE FENSKE DENKLEMİ Ders Kitabı

13 MINİMUM VE OPTİMUM GERİ AKIM ORANI, PLAKA VERİMLERİ, ÇOK BİLEŞENLİ DAMITMAYA GİRİŞ

Ders Kitabı

14 ÇOK BİLEŞENLİ DAMITMA İÇİN KISAYOL METODLARI, TAŞMA HIZI VE KOLON ÇAPLARI

Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Transport Processes and Separation Process Principles (Includes Unit Operations) by Christie J. Geankoplis, 4th Edition, Publisher: Prentice Hall, 2003

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 81,25

Ödev 10 18,75


Dönem Projesi

Toplam 100

64



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3









11





(Saat)




Ara Sınav 2 2 4

Ödev 10 3 30

Proje

Final 1 3 3

65




66

DERS KISA TANITIMI


AYIRMA SÜREÇLERİ ChBE 354 7 3+0 3 5

Ön Koşul Dersleri:

ChBE 333 - Kimya ve Biyoproses Mühendisligi III: Kütle Transferi




Dersin Koordinatörü ----

Dersi Verenler Prof.Dr.Salih Dinçer

Dersin Yardımcısı Ar.Gör. Erhan Saygılı

Dersin Amacı Bu dersin amacı, kütle aktarımı dersinde işlenmeyen ayırma proses yöntemlerini incelerken kimya mühendisliği uygulamalarında ayırma proseslerinin temelini teşkil eden kuramsal ve uygulama ilkelerini öğrenciye aktarmaktır.

Dersin İçeriği

Özgün örneklerle ayırma proses yöntemlerinin sınıflandırılması; uygun ayırma proses yönteminin seçilmesini etkileyen faktörler ile çeşitli ayırma proseslerinin teknolojik görünümlerinin tanıtılması; sıvı-sıvı (ekstraksiyon), katı-sıvı (liçing), gaz veya katı-sıvı (adsorpsiyon; iyon değiştirme) ve sıvı-katı (kristalizasyon) ayırma proseslerinin kuramsal, hesaplamalı / grafiksel ve tasarım yönünden çok kademeli ve 2’den fazla

bileşenli uygulamalarının vurgulanarak incelenmesi; membran ayırma proseslerine giriş; dializ, ters ozmoz ve pervaporasyon; bir mekanik-fiziksel katı-sıvı ayırma prosesi filtrasyonun incelenmesi.

Dersin Öğrenme Çıktıları Program

Çıktıları

Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1.Ayırma proseslerine yönelik matematik, fen ve kimya mühendisliği konularında yeterli bilgi birikimi; ayırma prosesleriyle ilgili kimya mühendisliği problemlerini çözebilmek için bu alanlardaki kuramsal ve uygulama bilgilerini kullanabilme becerisi.

1,2,6 1,2 A,C

2.Karmaşık ayırma proses problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.

1,2,6 1,2 A,C

3.Ayırma proseslerine yönelik olarak disiplin içi takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.

1,2,6 1,2 A,C

4.Ayırma proseslerine yönelik olarak yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.

1,2,6,7 1,2 A,C

Öğretim Yöntemleri: 1: Anlatım, 2: Problem Çözümleme


67

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1

AYIRMA PROSESLERİ İLKELERİNE GİRİŞ; AYIRMA PROSESLERİ MEKANİZMALARI; AYIRMA PROSES YÖNTEMLERİ; AYIRMA PROSESLERİNİN SEÇİMİ Ders Kitabı

SIVIDAN SIVIYA AYIRMA: EKSTRAKSİYON; DENGE BAĞINTILARI; TEK KADEMELİ AYIRMA; EKSTRAKSİYON EKİPMAN TÜRLERİ

2

SIVIDAN SIVIYA AYIRMA: EKSTRAKSİYON; EKSTRAKSİYON KOLONLARININ

TASARIM PRENSİPLERİ; ARA YÜZEY GERİLİMİ; DELİKLİ TEPSİLİ (ELEKLİ TABLALI) KOLONLAR; MEKANİK KARIŞTIRMALI EKSTRAKSİYON KOLONLARI

Ders Kitabı

3

SIVIDAN SIVIYA AYIRMA: EKSTRAKSİYON; KARŞIT AKIŞLI ÇOK KADEMELİ

SÜREKLİ EKSTRAKSİYON; KARIŞMAYAN SIVILARLA KARŞIT AKIŞLI- KADEMELİ EKSTRAKSİYON

Ders Kitabı

4 SIVIDAN SIVIYA AYIRMA: EKSTRAKSİYON; EKSTRAKSİYON İÇİN KOLONLARIN TASARIMI; DOLGULU EKSTRAKSİYON KOLONLARININ KÜTLE AKTARIM KATSAYILARIYLA TASARIMI

Ders Kitabı

5

KATIDAN SIVIYA AYIRMA: LİÇİNG; LİÇİNG PROSESLERİNE GENEL BAKIŞ; KATILARIN LİÇİNG İÇİN HAZIRLANMASI; LİÇİNG HIZLARI; DİFÜZYON KONTROLLÜ KATILARDA LİÇİNG HIZI; LİÇİNG İÇİN EKİPMAN TÜRLERİ; LİÇİNGDE DENGE BAĞINTILARI VE DİYAGRAMLARI

Ders Kitabı

6

KATIDAN SIVIYA AYIRMA: LİÇİNG; TEK KADEMELİ AYIRMA VE ÇALIŞTIRMA

(İŞLETME) ÇİZGİSİ; KARŞIT AKIŞLI ÇOK KADEMELİ LİÇİNGDE DEĞİŞKEN ALT AKIŞ; KARŞIT AKIŞLI ÇOK KADEMELİ LİÇİNGDE SABİT ALT AKIŞ

Ders Kitabı

7

GAZ veya SIVIDAN KATIYA AYIRMA; ADSORPSİYON; ADSORBANLAR İÇİN DENGE BAĞINTILARI; KESİKLKİ ADSORPSİYON; SABİT YATAKLI ADSORPSİYON KOLONLARININ TASARIMI; DERİŞİM PROFİLLERİ; DERİŞİM KIRILMA GEÇİŞ

EĞRİSİ; İYON DEĞİŞTİRME PROSESİ ve MALZEMELERİ ADSORPSİYONUN ÖZEL BİR DURUMU: İYON DEĞİŞTİRME

Ders Kitabı

8 ARA SINAV 1 Ders Kitabı

9 GAZ veya SIVIDAN KATIYA AYIRMA; ADSORPSİYON; KÜTLE AKTARIM BÖLGESİ; KOLON KAPASİTESİ VE BÜYÜK ÖLÇEKLİ TASARIMA GEÇİŞ YÖNTEMİ; ADSORPSİYON ÇEVRİMLERİ

Ders Kitabı

10

SIVIDAN KATIYA AYIRMA: KRİSTALİZASYON; KRİSTALİZASYON PROSES TANITIMI; DENGE ÇÖZÜNÜRLÜĞÜ; KRİSTALİZASYONDA VERİM VE KÜTLE

DENKLİKLERİ; KRİSTALİZASYONDA ISI ETKİLERİ VE ISI DENKLİKLERİ; KRİSTALİZASYON İÇİN EKİPMAN SINIFLANDIRMASI

Ders Kitabı

11

MEMBRAN AYIRMA PROSESLERİNE GİRİŞ; DEĞİŞİK TÜR MEMBRAN PROSESLERİNİN ENDÜSTRİYEL UYGULAMALARI; MEMBRAN ÖZELLİKLERİ VE BİÇİMLERİ; MEMBRANLARDA TAŞINIM; DERİŞİM PROFİLLERİ; SIVI NÜFUZLU

MEMBRAN PROSESLERİ VE SERİ REZİSTANS KAVRAMI

Ders Kitabı

12

MEMBRAN AYIRMA PROSESLERİNE GİRİŞ; SIVI NÜFÜZLU MEMBRAN AYIRMA ÖRNEĞİ: DİALİZ VE TERS OZMOZ; GAZ NÜFUZLU MEMBRAN PROSESLERİ; SERİ REZİSTANS KAVRAMI; SIVIDAN BUHARA (VEYA GAZA) GEÇİŞ MEMBRAN AYIRMA PROSESİ: PERVAPORASYON

Ders Kitabı


14

FİLTRASYON: BİR MEKANİK-FİZİKSEL KAT-SIVI AYIRMA PROSESİNİN

İNCELENMESİ; FİLTRASYON PROSESİ, FİLTRE ÖZELLİKLERİ VE TEMEL

FİLTRASYON KURAMI

Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Ders Kitabı Christie John Geankoplis, “Transport Processes and Separation Process Principles (Includes Unit Operations)”, 4/e, Pearson Education (Prentice-Hall), 2003.

68

Diğer Kaynaklar Ders Notu: Öğrencilerin fotokopi çekmesi için verilen ders notları.


YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI SAYISI KATKI YÜZDESİ

Ara Sınav 2 83.3

Ödev 10 8.3

Devam 8.3

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2


x

3




5 Mühendislik problemlerinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri

toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.


X





11


69



(Saat)


Ders Süresi (Sınav süreleri (toplam 4 saat) hariç) 14 3 42-4=38


Ara Sınav 2 2 4

Ödev 10 4 40

Final 1 3 3




70

DERS BİLGİLERİ


KİMYASAL VE BİYOLOJİK UYGULAMALARDA MALZEME

CHBE 361 5 3 + 0 3 5







Dersin Yardımcıları Esra Yılmaz

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin farklı malzemelerin yapıları ve özellikleri hakkında bilgi donanımı, ve özellikle kimyasal ve biyolojik uygulamalara yönelik tasarım, malzeme seçimi ve bu süreç üzerine ekonomik, çevresel ve sosyal faktörlerin etksi

konusunda bilgi donanımı kazanımıdır.

Dersin İçeriği

Malzemelerin sınıflandırılması ve özellikleri. Atomik yapı ve atomlararası bağlar, kristal katıların yapısı, seramikler, biyoseramikler, biyocamlar ve cam seramikler, polimerler. Hidrojeller, biyolojik uygulamalarda kullanılan gelişmiş malzemeler, alaşımlar. Tasarım esnasında malzeme seçimi. Malzeme bilimlerinde ve mühendislikte ekonomik, çevresel ve sosyal faktörler. Dönem sonu projesi.



Ölçme Yöntemleri

1) Farklı malzemelerin yapıları ve özellikleri hakkında bilgi

donanımı, bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri malzeme tasarımı için uygulayabilme.

1,3 1,2 A,D

2) Farklı malzemelerin proses edilme yöntemleri ve bu malzemelerin uygulama alanları hakkında bilgi donanımı

1,3

1,2 A,D

3) Tasarım esnasında malzeme seçimi için gözönünde bulundurulacak etkenler hakkında bilgi donanımı

1,3,11 1,2 A,D

4) Malzeme bilimlerinde ve mühendislikte ekonomik, çevresel ve sosyal faktörler ve malzeme tasarımına etkileri hakkında bilgi donanımı

11

1,2 A,D

5) Biyolojik uygulamalarda kullanılan gelişmiş malzemeler (biyouyumlu,biyobozunur polimerler, seramik, kompozit malzemeler, alaşımlar..) ve uygulamaları hakkında bilgi

donanımı

3,8,11

1,2 D




71

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 GİRİŞ (MALZEME BİLİMİ VE UYGULAMALARI) Ders Kitabı

2 ATOM YAPISI VE ATOMLAR ARASI BAĞLAR Ders Kitabı

3 KRİSTAL KATILARIN YAPILARI I (BİRİM HÜCRELER, METALİK KRİSTAL YAPILAR, YOĞUNLUK HAESAPLAMALARI, POLİMORFİSM, ALLOTROPİ, KRİSTAL SİSTEMLER)

Ders Kitabı

4

KRİSTAL KATILARIN YAPILARI II (NOKTA KOORDİNATLARI, KRİSTALOGRAFİK VEKTÖRLER, DÜZLEMLER, VEKTÖREL VE DÜZLEMSEL YOĞUNLUKLAR, TEK KRİSTAL VE POLİKRİSTAL MALZEMELER, ANİSOTROPİ, XRD, KRİSTAL OLMAYAN

KATILAR)

Ders Kitabı

5 SERAMİK MALZEMELERİN YAPILARI Ders Kitabı

6 SERAMİK MALZEMELERİN ÖZELLİKLERİ Ders Kitabı

7 SERAMİKLERİN UYGULAMA ALANLARI VE PROSES TEKNİKLERİ Ders Kitabı


9 POLİMER MALZEMELERİN YAPILARI Ders Kitabı

10 POLİMER MALZEMELERİN ÖZELLİKLERİ Ders Kitabı

11 POLİMER MALZEMELERİN UYGULAMA ALANLARI VE PROSES TEKNİKLERİ Ders Kitabı

12 KOMPOZİT MALZEMELER Ders Kitabı

13 MALZEME SEÇİMİ, TASARIMI VE MALZEME BİLİMİ VE MÜHENDİSLİĞİNDE EKONOMİK,ÇEVRESEL VE TOPLUMSAL KONULAR

Ders Kitabı

14 PROJE SUNUMLARI -

KAYNAKLAR

Ders Notu Ders Notları:

Diğer Kaynaklar

CALLISTER W.D. ,“MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING , AN INTRODUCTİON”, 8th Ed.,

WILEY, USA,2011 (DERS KİTABI) SMITH W.F.,HASHEMI J., “FOUNDATIONS OF MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERING ”, 5th

Ed., Mc GRAW HILL, USA,2011

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 1 64

72

Dönem Projesi 1 36

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3



X




X



X



11





Toplam İş Yükü

(Saat)



73

Ara Sınav 1 2 2

Ödev 7 2 14

Proje 1 30 30

Final 1 2 2




74

DERS BİLGİLERİ


REAKTÖR TASARIMI CHBE 362 6 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri CHBE 213 – Fiziko Kimya Laboratuvarı





Dersi Verenler Prof Dr Sevil Ünal

Dersin Yardımcıları Arzu Gençosman

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrenciler tarafından i)reaksiyon mühendisliğiyle ilgili temel kavram ve ilkelerin anlaşılmasını; ii)karmaşık reaksiyon mühendisliği problemlerinin tanımlanması, formüle edilmesi ve

çözümünü; iii)bu amaçlar için uygun analiz ve modelleme yöntemlerinin seçimini ve

uygulanmasını sağlamaktır.

Dersin İçeriği

Homojen reaksiyonların kinetiği, basit ve karmaşık hız denklemlerinin analizi; hız verilerinin bağıntısı, toplam hız, izotermal ve izotermal olmayan koşullarda homojen reaksiyonlar; ideal kesikli reaktör, piston akışlı ve karıştıcılı reaktörler; çok reaktörlü sistemler, ideal performanstan sapmalar, çok reaksiyonlu sistemler için ideal reaktör

tasarımı.


Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1) Reaksiyon mühendisliğiyle ilgili temel kavram ve ilkeleri

anlama;

1,6 1,2,3,4 A

2) Reaksiyon mühendisliğinde gerekli olan matematik, kimya ve kimya mühendisliği ilkelerine

hakimiyet; bu hakimiyeti reaksiyon mühendisliği problemlerinini modelleme ve çözmede kullanma becerisi;

1,6

1,2,3,4 A

3) i)Karmaşık reaksiyon mühendisliği problemlerini tanımlama,

formüle etme

ii)Bu amaçla kullanılması gereken uygun analiz ve modelleme yöntemini seçme becerisi;

3,6

1,2,3,4 A

4) Reaktör tasarımında gerekli olan modern teknik ve araçları

geliştirme, seçme ve kullanma becerisi.

4,6 1,2,3,4 A


1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Örnek vaka incelemesi,4: Problem çözümü


75

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Mol denkliği ve ideal reaktörler Ders Kitabı

2 Dönüşüm ve reaktör hacimleri (izotermal) I Ders Kitabı

3 Dönüşüm ve reaktör hacimleri (izotermal) II Ders Kitabı

4 TEKRAR - ARA SINAV 1 Ders Kitabı

5 Reaksiyon hızları, yasaları ve stokiometri I Ders Kitabı

6 Reaksiyon hızları, yasaları ve stokiometri II Ders Kitabı

7 Izothermal reaktör tasarımı Ders Kitabı


9 Reaksiyon hız verilerinin eldesi ve analizi Ders Kitabı

10 Çoklu reaksiyonler Ders Kitabı


12 İzotermal olmayan kararlı reaktörlerin tasarımı Ders Kitabı

13 İdeal olmayan reaktörler Ders Kitabı


KAYNAKLAR

Ders Kitabı/Ders Notları

ELEMENTS OF CHEMICAL REACTION ENGINEERING, H.Scott Fogler (4th Edition), Pearson

Education. 2005. Ders Notları: Sevil Ünal

Diğer Kaynaklar CHEMICAL REACTION ENGINEERING, Octave Levenspiel, John Wiley& Sons,1998.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 4 100

Ödev 9 0

76


Dönem Projesi 0 0

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2


X

3



X


X



X

7 Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.


gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.



11




Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 4 2 8

77

Ödev 9 3 27

Final 1 2 4




78

DERS BİLGİLERİ


KİMYA MÜHENDİSLİĞİNDE MATEMATİKSEL MODELLEME

ChBE 386 6 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri Ön Koşul:CHBE 331 - Kimya Ve Biyoproses Mühendisliği Iı: Isı Transferi

Yan Koşul:CHBE 362 – Reaktör Tasarımı

Dersin Dili Ingilizce



Dersin Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. M. Oluş Özbek

Dersi Verenler Yrd. Doç. Dr. M. Oluş Özbek

Dersin Yardımcıları Daha sonra suyurulacaktır

Dersin Amacı Bu dersin amacı, kimya mühendisligi problemlerini modelleme bilgi ve yeteneklerini saglamak ve tasarim denklemlerini türemek icin ilgili difrensiyal denklemleri gelistirmektir.

Dersin İçeriği

Enerji, momentum korunumu gibi temel kanunlar kullanarak, kimya mühendisligi islemleri icin matematiksel modeller gelistirilecektir. Kararsız hal / sabit hal modelleri inşa edilecek ve çözülecektir. Doğrusal / doğrusal olmayan, tek değişkenli çok değişkenli / değişkenli cebirsel / diferansiyel gibi Gauss Eliminasyon, Newton-Raphson, bölme ve Euler yöntemleri gibi denklemler, çözümünde nümerik teknikler tartışılacaktır.Bilgisayar yazilim paketi MATLAB’e giriş yapılacak, ve çıkan

denklemlerin sayısal analizinde MATLAB yaygın olarak kullanılacaktır



Ölçme Yöntemleri

1) Mühendislik problemlerinin modellenmesi ve

cözümünde, matematik,.bilim ve mühendislik bilgilerinin uygulanmasi

1,2,3

1,2 A,C,D

2) Ilgili matematiksel denklemlerin türetilmesinde, soyut kavramlarii, mühendislik problemlerini algilama ve gözlerinde canlandirabilme yetenegi

2,3,4 1,2,4 C,D

3) Karmasik problemlerin cözümünde, sayisal analizler ve bilgisayar dillerini ögrenme yetenegi

1,2,5 1,2,3 A,C

4) Önceki temel interdisipliner bilgiler arasinda

ilisikilendirme yetenegi

3,8 1,2,4 C,D




DERS AKIŞI

79


Malzemeleri

1 GİRİŞ, KIMYA MÜHENDISLIGINDE TEMEL KAVRAMLAR Ders Kitabı

2 MODELLEME Ders Kitabı

3 ENERJI DENKLIGI Ders Kitabı

4 KÜTLE DENKLIGI Ders Kitabı

5 MOMENT DENKLIGI Ders Kitabı

6 KIMYASAL REAKTOR TASARIMI Ders Kitabı


8 MATLAB’A GİRİŞ Ders Kitabı

9 DOGRUSAL / EGRISEL , TEK DEGISKENLI / COK DEGISKENLI CEBIRSEL DENKLEMLERI CÖZMEDE SAYSIAL METODLAR

Ders Kitabı

10 GAUSSIAN ELEMESI, NEWTON RAPHSON, IKIYE BÖLME ve EULER METHODLARI Ders Kitabı


KAYNAKLAR

Ders Notu

Alkis Constantinides - Navid Mostoufi, “ Numerical Methods for Chemical Engineers with MATLAB Applications “ , Prentice – Hall Inc., 1999 Richard G. Rice, Duong D. Do, “ Applied Mathematics and Modeling for Chemical Engineers “ , J. Wiley and Sons, 2.baskı, 2012

Diğer Kaynaklar Mustafa Özilgen, “ Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control “ , 2nd

ed., CRC Press,2011

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 40

Ödev 10 20

Test sinav 20

Dönem Projesi 1 20

Toplam 100

80



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3


X


X



X



X



11





(Saat)



Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)

Ara Sınav 2 3 6

Ödev 14 4 56

Proje 1 30 40

Final 1 4 4

81




82

DERS BİLGİLERİ


Yaz Stajı ChBE 400 7 0 +2 +0 0 1

Ön Koşul Dersleri AFE 132 - Akademik İngilizce II




Dersin Koordinatörü Prof.Dr.Süheyla Uzman

Dersi Verenler


Dersin Amacı

Öğrencilerin yaptıkları zorunlu staj hakkında sunum yapmaları

Dersin İçeriği



Ölçme Yöntemleri

1) Zorunlu staj sırasında edinilen bilgilerin kullanılma becerisi 1,4

4 D


1,2,3,4 D

Öğretim

Yöntemleri: 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Lab, 4:Örnek vaka incelemesi

Ölçme Yöntemleri: A: Sınav , B: Deney , C: Ödev, D: Proje

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Sunum Staj Defteri






83









KAYNAKLAR

Ders Notu

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav

Ödev


Dönem Projesi 1 100

Toplam 100

Finalin Başarıya Oranı


Toplam 100



84


1 2 3 4 5

1


X

2


becerisi.

3



X



X





X

11



X





Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme)

Ara Sınav

Ödev

Proje 1 12 12

Final




85

DERS BİLGİLERİ


Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği III ChBE 401 7 1 +0+ 2 2 4

Ön Koşul Dersleri

CHBE 302 - Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği II

CHBE 333 - Kimya ve Biyoproses Mühendisligi III: Kütle Transferi

CHBE 362 – Reaktör Tasarımı






Dersin Yardımcıları Cem Levent Altan


Dersin İçeriği

Kütle ve ısı transferi, Reaktör tipleri, Ekstraksiyon, Adsorpsiyon, Bioteknoloji gibi konularda deneyler,bu konuların birinde yeni bir deneyin tasarlanması, laboratuvar koşullarında gerçekleştirilmesi ve sunumunun yapılması

Dersin Öğrenme Çıktıları xx Program Öğrenme

Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1) Kütle ve ısı transferi, Reaktör tipleri, Ekstraksiyon,

Adsorpsiyon, Bioteknoloji gibi Kimya mühendisliği Konularında deneyleri sürdürme becerisi.

3,4,5,6

1,2,3 A,B,D

2) Dersin Konularından biri hakkında bir deney tasarlama ve sunma

1,3,5,6 1,2,3 D

3) Takım çalışması becerisi 4,6

1,2,3 B,D



Ölçme Yöntemleri:

A: Sınav , B: Deney, C: Ödev, D: Proje

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Deneyler

Lab. Kitabı


86









11 Proje İlk Sunum Lab. Kitabı



14 Proje Sunumu

KAYNAKLAR

Ders Notu Laboratuar Kitapçığı:Unit Operations Laboratory Manual, Dept.Of Chem.Eng. Yeditepe Üniversitesi

Diğer Kaynaklar Perry’s Chemical Engineering Handbook, Perry,R.H. ve D.W.Green, 7th Ed. ,McGraw Hill, 1997

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar




Dönem Projesi 1 30

Toplam 80



Toplam 100

87




1 2 3 4 5

1



X

2


becerisi.

3


X

4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme

ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.

X


X


X





11





Toplam İş Yükü

(Saat)



Proje 1 45 45

Final 1 3 3




88

DERS BİLGİLERİ


PROSES DİNAMİĞİ VE KONTROLÜ CHBE441 7 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri CHBE 386 - Kimya Mühendisliğinde Matematiksel Modelleme




Dersin Koordinatörü Yard. Doç. Dr. M. Oluş Özbek

Dersi Verenler Yard. Doç. Dr. M. Oluş Özbek


Dersin Amacı Bu dersin amacı, öğrencilerin proses kontrol konusunda altyapılarını oluşturmak ve basit kontrol döngüleri için blok diyagramları hazırlayabilme ve kararlılık analizi yapabilmeyi öğretmektir.

Dersin İçeriği

Kimya mühendisliğinde proses analizi, modelleme ve kontrol yöntemleri, taşınım olayları problemlerinin dinamiği prensiplerinin anlatılması. Doğrusal olmayan modellerin doğrusallaştırılması. Doğrusal model denklemlerinin Laplace dönüşümü. PID kontrol.


Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1) Proses kontrol konusunda temel bilgileri kullanarak temel proses kontrol problemlerinin çözümü.

1,6

1,2 A,B,C

2) Kapalı döngü kontrol blok diyagramalrını çizebilmek ve karalılık analizi yapabilme becerisi.

1,4 1,2 A,B,C

Öğretim

Yöntemleri: 1: Anlatım, 2: Soru-Cevap

Ölçme Yöntemleri: A: Sınav , B: Ödev, C: Proje

DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 GİRİŞ Ders Kitabı

2 TEMEL MODELLER Ders Kitabı

3 LAPLACE DÖNÜŞÜMÜ Ders Kitabı

4 TRANSFER FONKSİYONLARI Ders Kitabı

5 DİNAMİK PROSES MODELLERİ Ders Kitabı

89

6 BİRİNCİ DERECEDEN PROSESLERİN DİNAMİK DAVRANIŞI Ders Kitabı


8 İKİNCİ DERECEDEN PROSESLERİN DİNAMİK DAVRANIŞI Ders Kitabı

9 İKİNCİ DERECEDEN PROSESLERİN DİNAMİK DAVRANIŞI Ders Kitabı

10 GERİ DÖNGÜLÜ KONTROL Ders Kitabı

11 KAPALI DÖNGÜ KONTROL TRANSFER FONKSİYONLARI Ders Kitabı


13 KAPALI DÖNGÜ KONTROL SİSTEMLERİNİN KARARLILIK ANALİZİ Ders Kitabı

14 ROUTH KARARLILIK ANALİZİ Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Notu

PROCESS DYNAMICS AND CONTROL, D. E. SEBORG, D.A. MELLICHAMP, T. F. EDGAR, F. J. DOYLE 3RD EDITION, (2011) JOHN WILEY AND SONS

Diğer Kaynaklar PROCESS DYNAMICS: MODELING, ANALYSIS AND SIMULATION B. WAYNE BEQUETTE PRENTICE-HALL, (1998)

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 2 62

Ödev 6 18

Dönem Projesi 1 20

Toplam 100



Toplam 100


90



1 2 3 4 5

1


X

2


3





X







11




Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 2 2 4

Ödev 10 2 20

Proje 1 30 30

Final 1 3 3




91

DERS BİLGİLERİ


KİMYA VE BİYOKİMYA PROSES TASRIMLARI I ChBE 463 7 3+ 2 4 6

Ön Koşul Dersleri ChBE 331 - Kimya ve Biyoproses Mühendisligi II: Isı Transferi ChBE 333 - Kimya ve Biyoproses Mühendisligi III: Kütle Transferi ChBE 362 – Reaktör Tasarımı





Dersi Verenler H. Selçuk Ağca

Dersin Yardımcıları Gülçin Cem Özeral

Dersin Amacı Dersin amacı, öğrencilere kimya mühendisliği prensiplerinin endüstriyel uygulamaları, temel olarak process tesisleri tasarımı ve proses tesis projeleri, konusunda bilgiler

kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Proses tesisi projeleri ve proses tasarımına giriş; kimyasal proseslerin genel özelliklerinin gözden geçirilmesi; ekipman ve yatırım maliyet tahminleri; proses tasarımı kısa yolları; vaziyet ve yerleşim planları; proje yönetimi ve tasarımın farklı disiplinlerle birlikte yapılması özelliğinin tanıtımı; mühendisliğin SEÇ, etik ve yasal sorumlulukları; proses simülasyonu, hesap iterasyonları, raporlama ve sunumlar için bilgisayar uygulamalarının kullanımı; öğrenci takımları tarafından yürütülen proses tasarımı dönem projesi ile boru ve pompa boyutlandırma ödevi.



Ölçme Yöntemleri

1) Kimya mühendisliği prensiplerinin proses tasarım

problemlerine uygulanması; ekipman ve proses tasarımında kuramsal ve pratik (kısa yol) bilgilerin kullanılması.

1,2,3,6 1,2 A,C,D

2) Deneme-yanılma hesaplamaları yoluyla sonuçlara ulaşmak için bilgisayar uygulamaları kullanımı. (Chemcad ve MS Excel hesaplamaları).

4

1,2 A,C,D

3) Ana proses ekipmanları ve yatırım maliyet tahminleri 1,2,3

1,2 A

4) Proses tesisi projeleri konusunda proje yönetimi, farklı mühendislik disiplinleri ve diğer proje fonksiyonlarının tanıtılması.

6,9,10

1,2 A

5) Proses tesis projeleriyla ilgili olarak SEÇ (Sağlık, Emniyet; Çevre), etik sorumluluk, yasal durumlar, standart, kod ve yönetmelikler gibi profesyonel mühendislikteki diğer

gereksinimler konusunda temel bilgiler.

9,11

1,2 A

6) profesyonel çalışma yaşamına hazırlık amacıyla takım içinde iş paylaşımı yapmak ve teknik raporlar yazarak bunları MS PowerPoint gibi görsel tekniklerle sunmak.

6,7

1,2 A,C,D



92


DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 PROSES TESİS PROJELERİ, PROJE YÖNETİMİ VE FARKLI DİSİPLİNLERDE

MÜHENDİSLİK KONULARINA GİRİŞ Derste alınan notlar

2 PROSES AKIM ŞEMALARI Ders Kitabı

3 PROSES TASARIMININ GENEL ÖZELLİKLERİ Önerilen Kaynaklar

4 PROSES TASARIMININ GENEL ÖZELLİKLERİ + CHEMCAD EĞİTİMİ Önerilen Kaynaklar

5 DÖNEM PROJESİNİN KAYNAK ARAŞTIRMASI SUNUMU + PROJENİN BİR SONRAKİ AŞAMASI İÇİN TALİMATLAR

Kaynak Araştırması

6 PROSES TASARIMININ YAPISI + MADDE DENKLİKLERİ Önerilen Kaynaklar

7 ENERJİ DENKLİKLERİ + BORULAMA SİSTEMLERİNDE PROSES TASARIMI Önerilen Kaynaklar

8 TASARIMDA KISA YOLLAR + BORU VE POMPA BOYUTLANDIRMA ÖDEVİ İÇİN SINIF ÇALIŞMASI

Ders Kitabı

9 TASARIMDA KISA YOLLAR + ARA SINAV Ders Kitabı

10 PROSES EKİPMAN VE TESİSLERİ İÇİN MALİYET TAHMİNLERİ Ders Kitabı

11 MALİYET TAHMİNLERİ + ENERJİ DENKLİKLERİ İÇİN TALİMATLAR Ders Kitabı

12 ENERJİ DENKLİKLERİ İÇİN SINIF ÇALIŞMASI Önerilen Kaynaklar

13 VAZİYET PLANLARI VE YERLEŞİM PLANLARI Derste alınan

notlar+Ders Kitabı

14 PROJELERDE FARKLI DİSİPLİN FONKSİYONLARI, SEÇ, ETİK KURALLAR VE DİĞER

UYGULAMA ÖNERİLERİ

Derste alınan

notlar+Ders Kitabı


Ders Kitabı Turton, R., Bailie, R. C., Whiting, W. B., Shaeiwitz, J. A., “Analysis,

Synthesis, and Design of Chemical Processes”, 3rd Ed., Prentice Hall, 2009.

Diğer Kaynaklar

Sinnott R.K., Coulson J.M, Richardson J.F. Chemical Engineering Design” vol.6, 4th Ed., Pergamon Press, Oxford, 2005 Peters, M. S., Timmerhaus, K., West, R. E., “Plant Design and Economics for Chemical Engineers”, 5th Ed., McGraw Hill, 2003.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



93

Ara Sınav 1 27

Dönem Projesi (3 raporlama ve sunum) 1 42

Kısa sınavlar 2 12

Ödev 1 6

Derse devam ve ders tartışmalarına katılım 13

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



x

2


x

3


x


x



x

7 Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi. x


x

9 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci. x


x

11


sonuçları konusunda farkındalık. x



(Saat)


94

Ders Süresi (Sınav haftası hariç, 13 x toplam ders saati) 13 5 65


Ara Sınav 1 2 2

Ödev 1 10 10

Proje 1 60 60

Final 1 3 3




95

DERS BİLGİLERİ


KİMYA VE BİYOKİMYA PROSESLERİ TASARIMI II CHBE 464 8 2 + 2 3 6

Ön Koşul Dersleri CHBE 463 – KİMYA VE BİYOKİMYA PROSESLERİ TASARIMI I





Dersi Verenler Prof. Dr. Nurcan Baç


Dersin Amacı Bu dersin amacı, öğrencilere kimya mühendisliği prensiplerinin endüstriyel uygulamaları ve temel olarak process tesisleri tasarımı konusunda bilgiler kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Fabrika tasarımının temel ilkeleri, kimyasal üreten fabrikaların organizasyonu. Bu fabrikaların yatırımı, fizibilitesi ve çalıştırılmasında ekonomik değerlendirmeler. Kimyasal ve fiziksel proseslerin matematiksel modellenmesi simulasyon paketi kullanimi. Tasarım sırasında dikkate alınması gereken sosyal ve etik kısıtlar ile mekan ve teknoloji ile ilgili kısıtlar.


Program



Ölçme Yöntemleri

Kimya mühendisliği prensiplerinin proses tasarım problemlerine uygulanması; ekipman ve proses tasarımında kuramsal ve pratik (kısa yol) bilgilerin kullanılması.

1,2,3,6 1,2 A,D

Deneme-yanılma hesaplamaları yoluyla sonuçlara ulaşmak için

bilgisayar uygulamaları kullanımı. (ChemCAD ve MS Excel hesaplamaları).

4

1,2 A,D

Ana proses ekipmanları ve yatırım maliyet tahminleri ekonomik analiz yatirim geri odeme sresi

1,2,3 1,2 A,D

Profesyonel çalışma yaşamına hazırlık amacıyla takım içinde iş paylaşımı yapmak ve teknik raporlar yazarak bunları MS

PowerPoint gibi görsel tekniklerle sunmak.

6,7

1,2 A,D

Proses tesisi projeleri konusunda proje yönetimi, farklı mühendislik disiplinleri ve diğer proje fonksiyonlarının tanıtılması.

6,9,10,11

1,2 A,D

Öğretim


Ölçme Yöntemleri: A: Sınav, B: Deney, C: Ödev, D: Proje

DERS AKIŞI

96


Malzemeleri

1 SECILEN PROSESİN (DME) MADDE DENKLİĞİ + CHEMCAD Ders Kitabı

2 DME PROSESİNİN ENERJİ DENKLİĞİ + CHEMCAD Ders Kitabı

3 GRUP SUNUMLARI Ders Kitabı

4 PROSESTEKİ EKİPMANLARIN TASARIMI: Isıtıcı ve Soğutucu + ISI ENTEGRASYONU Ders Kitabı+Derste

alınan notlar

5 PROSESTEKİ EKİPMANLARIN TASARIMI: Reaktör Ders Kitabı


7 AYIRMA EKİPMANLARININ TASARIMI: Condenser and Reboiler Ders Kitabı+Derste

alınan notlar

8 AYIRMA EKİPMANLARININ TASARIMI: Condenser and Reboiler + CHEMCAD Ders Kitabı

9 AYIRMA EKİPMANLARININ TASARIMI: Condenser and Reboiler Ders Kitabı

10 ARA SINAV Ders Kitabı

11 MAALİYET ANALİZİ: Sabit sermaye yatırımları, İşletme sermayesi, Üretim maaliyetleri, Hammadde maliyetleri, Kar analizi, Yatırım getiri oranı

Ders Kitabı+Derste alınan notlar

12 MAALİYET ANALİZİ: Sabit sermaye yatırımları, İşletme sermayesi, Üretim maaliyetleri, Hammadde maliyetleri, Kar analizi, Yatırım getiri oranı

Ders Kitabı+Derste alınan notlar

13 FİNAL RAPORU VE CHEMCAD SONUÇLARI Ders Kitabı


KAYNAKLAR

Ders Kitabı

Turton, R., Bailie, R. C., Whiting, W. B., Shaeiwitz, J. A., “Analysis, Synthesis, and Design of Chemical Processes”, 2nd Ed., Prentice Hall, 2003

Sinnott, R.K., Coulson J.M, Richardson J.F. “Chemical Engineering v.6 Design Pergamon Press”, Oxford, 2004

Diğer Kaynaklar Peters, M. S., Timmerhaus, K., West, R. E., “Plant Design and Economics for Chemical Engineers”, McGraw Hill, 2003

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 1 28.5

Proje Raporları ve Sunumlar 4 57

Derse devam ve ders tartışmalarına katılım

14.5

97

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


x

2


x

3



x


x



x

7 Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi. x


x

9 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci. x


hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık. x

11


x



Toplam

İş Yükü (Saat)

Ders Süresi (Sınav haftası hariç, 13x toplam ders) 13 4 52


Ara Sınav 1 1.5 1.5

Ödev

Proje 4 15 60

98

Final 1 1.5 1.5

Toplam İş Yükü

150

Toplam İş Yükü / 25 (s)

6.0

Dersin AKTS Kredisi

6

99

DERS BİLGİLERİ


MÜHENDİSLİK PROJESİ CHBE 492 8 1 +0+4 3 8

Ön Koşul Dersleri Mezuniyet Durumu




Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Süheyla Uzman

Dersi Verenler


Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin mühendislik ve/veya bilimsel açıdan önemli bir konuda araştıma yapmayı ve araştırma sonuçlarını sözlü ve yazılı olarak sunmayı öğrenmelerini sağlamaktır.

Dersin İçeriği Bir öğretim üyesinin gözetimi altında özel bir proje konusuyla ilgili araştırma yapma ve rapor hazırlama.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Kimya mühendisliği ve ilgili alanlarda bir konuyu araştırma becerisi

1,4,6,8,11

1,2,4 D

2) Bilim ve mühendislikte güncel bir konu hakkında bilgi 1,6,8,11

1,2,4 D

3) Araştırma sonuçlarının İngilizce sözlü ve yazılı olarak ifadesi 7

1,2,4 D




DERS AKIŞI

Hafta Konular Çalışma Malzemeleri

1 ÖĞRETİM ÜYESİNİN GÖZETİMİ ALTINDA ARAŞTIRMA Kitaplar,makaleler





100










KAYNAKLAR

Ders Kitabı

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Proje 1 100

Toplam 100

Finalin Başarıya Oranı


Toplam 100




101

1 2 3 4 5

1


X

2


3




X



X



X



11







Danışman öğretim üyesi ile toplantı 14 2 28

Sunum 1 0.5 0.5

Toplam İş Yükü 196.5



102

SEÇMELİ DERSLER

103

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U saat Kredi AKTS

İnorganik Teknolojiler CHBE 351 6,7,8 3 + 0 3 5




Dersin Türü Teknik Seçmeli

Dersin Koordinatörü M. Mete Göknel

Dersi Verenler M. Mete Göknel

Dersin Yardımcıları ( daha sonra bildirilecektir)

Dersin Amacı Dersin amacı katılımcılara inorganik teknolojilerde tatbik edilen proses operasyon ve

üretim teknolojileri hakkında bilgi edinmeleridir

Dersin İçeriği

Endüstriyel su arıtma, sülfirik asit üretimi, klor-alkali sanayi, klor, soda külü ve kostik

soda üretimi, endüstriyel gazlar, endüstriyel gübreler, çimento sanayi, tuz ve diğer sodyum bileşenleri, kağıt sanayi, Türkiye inorganik üretimi


Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1. Operasyonlar ve prosesler hakkında genel bilgi ve teknolojilerin gelişme tarihçesi

4, 7, 8 1,2 A,B

2. İnorganik üretim endüstrisinde uygulanan üretim metodları, kimyasallar ve ürünler

4, 6, 7, 9,10, 11

1,2 A,B

3. Türkiye inorganik üretim sanayine bakış 6, 7, 8, 9,

11 1,2 A,B

Öğretim Yöntemleri: 1: Anlatım Yöntemi, 2: Ödev, 3: Laboratuar


A: Sınavlar, B: Ödevler , C: Proje

DERS AKIŞI


1 Program, derse giriş genel anlatım, inorganik teknoloji kavramları Ders Kitabı , ders notları

2 Unit proses ve unit operasyonları hakkında temel bilgiler Ders Kitabı , ders notları

3 Endüstriel su arıtma Ders Kitabı , ders notları

4 Sülfirik asit üretimi Ders Kitabı , ders notları

5 Klor-alkali sanayi, klor, soda külü ve kostik soda üretimi Ders Kitabı , ders notları

104

6 Klor-alkali sanayi, klor, soda külü ve kostik soda üretimi Ders Kitabı , ders notları

7 Endüstriyel gazlar Ders Kitabı , ders notları

8 Endüstriyel gübreler Ders Kitabı , ders notları

9 Çimento sanayi, Ders Kitabı , ders notları

10 Çimento sanayi, Ders Kitabı , ders notları

11 Tuz ve diğer sodyum bileşenleri Ders Kitabı , ders notları

12 Kağıt sanayi Ders Kitabı , ders notları

13 Türkiye inorganik üretimi Ders Kitabı , ders notları

14 Genel olarak enerji konularında anlatım, görüşler, soru/cevap, gözden geçirme Ders Kitabı , ders notları

KAYNAKLAR

Ders Notu Shreve's Chemical Process Industries, George T. AUSTIN, Fifth Edition, McGraw-Hill and

lecture notes

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dokümanlar Ders notları, ilgili materyal

Ödevler Ödevler

Sınavlar Sınavlar ve cevapları (Final Sınavı hariç)



Derslere devam & Derse katılım 4

Ara sınav / Vize 1 40

Ödevi/Sunum 4 16

Toplam

60


Dönem içinin Başarıya Oranı 60

Toplam 100

DERS KATEGORİSİ Uzmanlık / Alan Dersleri



1 2 3 4 5

105

1

Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini

modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.

2



3


4

Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.

X


6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel

çalışma becerisi. X



X


10

Proje yönetimi ile risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık.

X

11


X




Ders Süresi (sınav hariç 13 hafta) 13 3 39

Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42

Ara sınav 1 3 3

Ara Ödev 3 6 18

Sunum 1 10 10

Final 1 3 3




106

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U saat Kredi AKTS

Organik Teknolojiler CHBE 352 6,7,8 3 + 0 3 5








Dersin Amacı Dersin amacı katılımcılara organik teknolojilerde tatbik edilen proses operasyon ve

üretim teknolojileri hakkında bilgi edinmeleridir

Dersin İçeriği

Karbon ve kömür kimyasalları teknolojileri, Petrol rafinasyonu, Pertokimya sanayi,

Sabun ve deterjan sanayi, Şeker sanayi, Bitkisel yağlar, yağlar ve mumlar, Türkiye organik teknolojilerine bakış


Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1. Operasyonlar ve prosesler hakkında genel bilgi ve teknolojilerin gelişme tarihçesi

4, 7, 8 1,2 A,B

2. Organik üretim endüstrisinde uygulanan üretim metodları, kimyasallar ve ürünler

4, 6, 7, 9,10, 11

1,2 A,B

3. Türkiye organik üretim sanayine bakış 6, 7, 8, 9,

11 1,2 A,B




DERS AKIŞI


1 Program, derse giriş genel anlatım, organik teknoloji kavramları Ders Kitabı , ders notları

2 Unit proses ve unit operasyonları hakkında temel bilgiler Ders Kitabı , ders notları

3 Karbon ve kömür kimyasalları Ders Kitabı , ders notları

4 Karbon ve kömür kimyasalları Ders Kitabı , ders notları

5 Petrol rafinasyonu, Pertokimya sanayi Klor-alkali sanayi, klor, soda külü ve

kostik soda üretimi

Ders Kitabı , ders notları

107

6 Petrol rafinasyonu, Ders Kitabı , ders notları

7 Pertokimya sanayi Ders Kitabı , ders notları

8 Pertokimya sanayi Ders Kitabı , ders notları

9 Sabun ve deterjan sanayi Ders Kitabı , ders notları

10 Şeker sanayii Ders Kitabı , ders notları

11 Bitkisel yağlar, yağlar ve mumlar Ders Kitabı , ders notları

12 Bitkisel yağlar, yağlar ve mumlar Ders Kitabı , ders notları

13 Türkiye organik üretimi Ders Kitabı , ders notları

14 Genel olarak enerji konularında anlatım, görüşler, soru/cevap, gözden geçirme Ders Kitabı , ders notları

KAYNAKLAR

Ders Notu Shreve's Chemical Process Industries, George T. AUSTIN, Fifth Edition, McGraw-Hill and

lecture notes

MATERYAL PAYLAŞIMI


Ödevler Ödevler






Ödevi/Sunum 4 16

Toplam

60



Toplam 100




1 2 3 4 5

108

1


modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.

2



3


4

Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.

X


6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel

çalışma becerisi. X



X


10


X

11


X






Ara sınav 1 3 3

Ara Ödev 3 6 18

Sunum 1 10 10

Final 1 3 3




109

DERS BİLGİLERİ


Proseslerin Güvenliği Ve Risk Analizleri CHBE357 6,7,8 3+0 3 5





Dersin Koordinatörü Betül Ünlüsü

Dersi Verenler Betül Ünlüsü

Dersin Yardımcıları (daha sonra duyurulacak)

Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilerin kimyasal süreç güvenliğinin temelleri ve endüstride

kullanılan ilgili teknolojiler ile ilgili bir anlayış geliştirmelerini sağlamaktır.

Dersin İçeriği

Kimyasalların kullanılması sırasında karşılaşılan riski anlamak, azaltmak ya da ortadan

kaldırmak. Patlama, radyasyon ve çevresel risk yönetimini kavrayabilmek için çeşitli yöntemler. Yanıcı maddelerin işlenmesi ve reaksiyonlarda potansiyel kaçakların kontrol edilmesiyle ilgili metotlar.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Kimyasal süreç güvenliğinde temel kavramlar 1,6,7,8,9,10,11 1,2 A,C

2) Kendinden güvenlik prensipleri ve geleneksel güvenlik ölçütleri. Kendinden güvenliği kimyasal süreç tasarımına uygulama becerisi

3,6,7,8,9,10,11 1,2 A,C,D

3) Kimya Endüstrisinde önemli kazalarla ilgili vaka incelemesi 1,6,7,8,9,10,11 1,2,4 A,C


1: Anlatım, 2: Soru-Cevap, 3: Lab , 4: Örnek vaka incelemesi


DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 KİMYASAL SÜREÇ GÜVENLİĞİNE GİRİŞ Ders Kitabı

2 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ KANUNU VE İLGİLİ YÖNETMELİKLER Ders Kitabı

3 YANGIN VE PATLAMALAR Ders Kitabı

4 SÜREÇ TEHLİKELERİ Ders Kitabı

110

5 SÜREÇ TEHLİKELERİ Ders Kitabı

6 PROSES AKIŞKANLARI İÇİN TAHLİYE SİSTEMLERİ Ders Kitabı

7 RİSK DEĞERLENDİRMESİ Ders Kitabı

8 RİSK DEĞERLENDİRMESİ Ders Kitabı

9 VİZE Ders Kitabı

10 KENDİNDEN GÜVENLİK Ders Kitabı

11 SÜREÇ GÜVENLİĞİ İÇİN TASARIM Ders Kitabı



14 VAKA İNCELEMESİ Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Louvar, J.F, & Crowl D.A, 2011. Chemical Process Safety, 3.. baskı, Prentice Hall.

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler



Ara Sınav 1 30

Ödev 5 12

Küçük sınav 2 6

Dönem Projesi 1 12

Toplam 60



Toplam 100


111



1 2 3 4 5

1


X

2


3




X




X



X



X

11


X



(Saat)

Toplam

İş Yükü (Saat)

Ders Süresi (Sınav haftası hariç, 13 hafta) 13 3 39


Ara Sınav 1 2 2

Ödev 5 2 10

Proje 1 30 30

Final 1 2 2




112

DERS BİLGİLERİ


Biokimya Mühendisliğine Giriş CHBE 373 6,7,8 3 + 0 3 5





Dersin Koordinatörü Süheyla Uzman

Dersi Verenler Süheyla Uzman

Dersin Yardımcıları (daha sonra ilan edilecek)

Dersin Amacı Bu ders öğrencilerin biokimya mühendisliği ve bioteknoloji konusunda bilgi sahibi olmalarıdır

Dersin İçeriği

Biokimya Mühendisliği, enzimler, mikrobiyel büyüme kinetiği,kimya mühendisliği prensiplerinin endüstriyel mikrrobiyel proseslerin dizaynına ve operasyonuna etkisi,fermentasyon proseslerinin dizaynı ve operasyonu,tutuklanmış enzimler ve hücre reaktörleri, biolojik kirli su arıtımı



Ölçme Yöntemleri

1) Kimya Mühendisliği uygulamalarında mikrobiolojik nedenlerle oluşan problemleri anlamak için bilgi sahibi olmak

1 1,2 A,B

2) Özel ürünler elde etmek için fermentasyon yöntemleri kullanma bilgisine sahip olmak

1 1,2 A,B

3) Özel ürünler elde etmek için uygun fermentör dezaynı bigisine sahip olmak

3 1,2 A,B



DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Biokimya Mühendisliğine giriş Ders Kitabı

2 Mikrobioloji Ders Kitabı

113

3 Mikrobioloji Ders Kitabı

4 Mikrobiyel büyüme kinetiği Ders Kitabı

5 Enzimler Ders Kitabı

6 Enzim kinetiği ve tutuklanmış enzimler Ders Kitabı


8 Enzimlerin endüstriyel uygulamaları Ders Kitabı

9 Fermentasyon Ders Kitabı

10 Hücre kinetiği ve Fermenyör dizaynı Ders Kitabı

11 Karışık populasyonlar Ders Kitabı

12 Ayırma ve saflaştırma prosesleri Ders Kitabı

13 2. ara sınav Ders Kitabı

14 Biolojik atık su arıtımı Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Bailey and Ollis, “Biochemical Engineering Fundamentals”, 2 nd Ed. McGraw Hill,1986

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI






Ara Sınav 2 50

Ödev 1 20

Toplam 70



Toplam 100



114


1 2 3 4 5

1


X

2


X

3


X


X


X


X



X



hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık. X

11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve

güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

X



(Saat)




Ara Sınav 2 3 6

Ödev 7 4 28

Final 1 3 3




115

DERS BİLGİLERİ


SÜRDÜRÜLEBİLİR KİMYA MÜHENDİSLİĞİNİN ESASLARI CHBE 378 6,7,8 3+0 3 5




Dersin Türü Kısıtlı Seçmeli


Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Betül Ünlüsü

Dersin Yardımcıları Arzu Gençosman

Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin temel sürdürülebilirlik kavramları için bir anlayış geliştirmelerinde ve çevre , ekonomi ve toplumdan oluşan üçlü sacayağını karşılayan kimyasal süreçleri tasarlama ve yürütme becerisini kazanmalarında yardımcı

olmaktır.

Dersin İçeriği Sürdürülebilirlik kavramları. Yeşil kimya ve süreç ölçütleri. Sürdürülebilir gelişmede kimya reaksiyon mühendisliğinin rolü. Kimyasal reaktörler ve ayırma işlemlerinde atık azaltımı. Yaşam çevrim analizi.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Yeşil kimya ve sürdürülebilir mühendislik prensipleri

1,6,10 1,2 A,C

2) Değişik kimya ve süreç seçenekleri arasında yeşil kimya ve mühendislik ölçütlerine dayalı anlamlı karşılaştırmalar

yapabilme becerisi

2,4,6,11 1,2,4 A,C

3) Alternatif çözücüler üzerine bilgi; çözücü seçme stratejilerini uygulayabilme becerisi

2,4,6,11 1,2,4 A,C,D

4) Sürdürülebilir mühendislik prensiplerini kullanarak reaktör ve

ayrıştırma sistemlerini seçme becerisi

3,5,6 1,2,4 D

5) Yaşam çevrim analizi yöntemini kimyasal süreçlere uygulama becerisi

2,4,6,11 1,2,4 A,C

6) İngilizce etkin iletişim kurma becerisi 7

1,2 A,C,D




DERS AKIŞI


Malzemeleri

116

1 SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAVRAMLARINA GİRİŞ Ders Kitabı

2 YEŞİL KİMYA PRENSİPLERİ Ders Kitabı

3 YEŞİL VE SÜRDÜRÜLEBİLİR MÜHENDİSLİK PRENSİPLERİ Ders Kitabı

4 YEŞİL KİMYA ÖLÇÜTLERİ Ders Kitabı

5 YEŞİL MÜHENDİSLİK ÖLÇÜTLERİ Ders Kitabı

6 ALTERNATİF ÇÖZÜCÜLER (YAKIN-KRİTİK SU, FLORLU ÇÖZÜCÜLER) Ders Kitabı

7 ALTERNATİF ÇÖZÜCÜLER (SÜPERKRİTİK KARBONDİOKSİT, İYONİK SIVILAR,

GAZLA-GENLEŞMİŞ SIVILAR) Ders Kitabı

8 REAKSİYON KOŞULLARI VE YEŞİL KİMYA Ders Kitabı

9 ARA SINAV Ders Kitabı

10 REAKTÖRLER VE AYIRMA İŞLEMLERİ Ders Kitabı

11 REAKTÖRLER VE AYIRMA İŞLEMLERİ Ders Kitabı

12 SÜREÇ YOĞUNLAŞTIRMA Ders Kitabı

13 YAŞAM ÇEVRİM ANALİZİ Ders Kitabı

14 YAŞAM ÇEVRİM ANALİZİ Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı HIMENEZ-GONZALES, C., CONSTABLE, D. J. C., “GREEN CHEMISTRY AND ENGINEERING –A PRACTICAL DESIGN APPROACH”, WILEY 2011.

Diğer Kaynaklar

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler



Ara Sınav 1 50

Ödev 5 17


Dönem Projesi 1 17

Toplam 100


117


Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


X

3



X


X


X


X





X

11





Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 1 2 2

Ödev 5 2 10

Proje 1 30 30

Final 1 3 3


118



119

DERS BİLGİLERİ


POLİMERLER KİMYASI VE POLİMER MÜHENDİSLİĞİ

CHBE 381 6,7,8 3 + 0 3 5








Dersin Amacı

Bu dersin amacı, öğrencilerin temel polimer kimyası (çeşitli endüstriyel polimerlerin kimyasal yapısı, sınıflandırılmaları, polimerizasyon reaksiyonları, mekanizmaları, kinetiği, polimerlerin fiziksel kimyası ..), polimer prosesleri, mühendislik özellikleri,

günümüzdeki uygulama alanları hakkında bilgi donanımı kazanımıdır.

Dersin İçeriği

Temel polimer kimyasına ve mühendisliğine giriş, çeşitli endüstiriyel polimerlerin kimyasal yapısı ve kullanımı, polimerizasyon mekanizması ve kinetiği, moleküler ve morfolojik tanımlama teknikleri, polimerlerin işlenmesi, çeşitli mühendislik özellikleri, mühendislik uygulamaları. Dönem sonu projesi



Ölçme Yöntemleri

1) Çeşitli endüstriyel polimerlerin kimyasal yapısı, polimerizasyon reaksiyonları, kinetiği, polimerlerin işlenme

teknikleri, mühendislik özellikleri, güncel uygulama alanları hakkında bilgi donanımı bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı

bilgileri polimer mühendisliği problemlerini çözme ve polimer malzeme tasarımı için uygulayabilme becerisi

1

1,2 A,D

2) Güncel uygulamalarda kullanılan gelişmiş malzemeler

(polimer nano-kompozitler, yanma dirençli polimerler, sıvı-kristal polimerler, iletken polimerler biyobozunur polimerler, medikal uygulamalar için biyouyumlu polimerler..) ve uygulamaları hakkında bilgi donanımı ve bu konularda bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme becerisi

8,11 1,4 D

3) Polimer malzeme biliminin evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık (polimerlerin biyomedikal uygulamaları gibi) ve çevre üzerindeki etkileri ile çağın sorunları (plastik atıklar ve geri dönüşümlü ve biyobozunur polimerler) hakkında bilgi donanımı

8,11 1,4 D

4) Projede iklili grup içerisinde etkin biçimde çalışabilme becerisi, proje raporları ve sunumları ile sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi

6,7 1,2,4 A,D



120


DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 GİRİŞ (Temel tanımlar, polimer sınıflandırmaları) Ders Kitabı

2 POLİMERLERİN KİMYASAL YAPILARI, MOLEKÜLER AĞIRLIK VE MOLEKÜLER AĞIRLIK DAĞILIMLARI

Ders Kitabı

3 POLİMERİZASYON REAKSİYONLARI I (Kondenzasyon, serbest radikal polimerizasyon reaksiyonları, mekanizma ve kinetiği)

Ders Kitabı

4 POLİMERİZASYON REAKSİYONLARI II (İyonik polimerizasyon, kopolimerizasyon) Ders Kitabı

5 POLİMERİZASYON TEKNİKLERİ (Yığın, çözelti, süspansiyon, emülsiyon polimerizasyonları, superkritik çözücülerde polimerizasyon)

Ders Kitabı

6 POLİMER KARAKTERİZASYON TEKNİKLERİ (Moleküler ağırlık analizi, mekanik testler..)

Ders Kitabı


8 POLİMER YAPISI VE FİZİKSEL ÖZELLİKLER I (Polimer morfoljileri, kristal polimerlerin yapısı, reoloji: viskoz akış, elastisite, viskoelastisite, camsı geçiş

noktası..)

Ders Kitabı

9 POLİMER YAPISI VE FİZİKSEL ÖZELLİKLER II (Kristalin polimerlerin mekanik özellikleri, kristalin erime noktası..)

Ders Kitabı

10 ENDÜSTRİYEL POLİMERLER I (Termoplastikler,elastomerler) Ders Kitabı

11 ENDÜSTRİYEL POLİMERLER II (Termosetler ve mühendislik polimerleri) Ders Kitabı

12 POLİMER PROSESLERİ I (Kalıplama, ekstrüzyon teknikleri) Ders Kitabı

13 POLİMER PROSESLERİ II (Çözelti döküm, kaplama teknikleri) Ders Kitabı

14 PROJE SUNUMLARI -

KAYNAKLAR

Ders Notu Ders Notları:

Diğer Kaynaklar

FRIED,J.R.,“POLYMER SCIENCE AND TECHNOLOGY”, 2nd Ed., PRENTICE HALL, 2003 (DERS KİTABI) Mc CRUM,N.G., BUCKLEY,C.P., BUCKNALL,C.B., “PRINCIPLES OF POLYMER ENGINEERING ”,

2nd Ed., OXFORD UNIVERSITY PRESS,1997

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar

121



Ara Sınav 1 64

Dönem Projesi 1 36

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3


belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.




X



X



11


X



Toplam

İş Yükü (Saat)

122

Ders Süresi (Sınav haftası hariç, 13x toplam ders saati) 13 3 39


Ara Sınav 1 2 2

Proje 1 30 30

Final 1 2 2




123

DERS BİLGİLERİ


Enstrümental Analiz Yöntemleri CHBE 415 6,7,8 3+0 3 5

Ön Koşul Dersleri CHBE 203 – Organik Kimya





Dersi Verenler Yrd.Doç.Dr. Semin Funda Oğuz


Dersin Amacı Bu dersin amacı, modern enstrümantasyon tekniklerini öğretirken, bu metotların dayandığı teorik bilgiyi, uygulamadaki kuralları, dikkat edilmesi gereken noktaları ve sonuçları yorumlama tecrübesini kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Modern analitik enstrümantasyonların teorisi ve uygulaması, enstrümantal analizin ilkeleri; atomik spektroskopi, moleküler spestroskopi, kromatografik ayrıştıma, ve muhtelif metodlar; çesitli metotlardaki ya da enstrümenal tekniklerdeki imkanlar ve sınırlamalar; uygulamalar; gözlem, uygulanabilirlik, nicel ve nitel anlamda kimyasal özelliklerin ölçülmesi.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Modern enstrümentasyonların çalışma prensiplerini kavrayabilme

1

1,2,3 A,B,C

2)Enstrümentasyon tekniklerinin uygulama alanlarını tanımlayabilme

4 1,3 A, B, C

3) Enstrümentasyon tekniklerini gözlemleyebilme ve uygulayabilme

5,6 3,4 A,C

4) Enstrümental analiz sonuçlarını yorumlayabilme 5, 7

1, 3 A,B,C

5) Enstrümentasyon tekniklerindeki gelişmeleri takip edebilme 7, 8

1,3 D

Öğretim



DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Moleküler Spektroskopiye Giriş Ders Kitabı

124

2 UV/VIS Spektroskopisi Ders Kitabı

3 IR Spektroskopisi Ders Kitabı

4 IR Spektroskopisi ve Raman Spektroskopisi Ders Kitabı

5 NMR Spektroskopisi Ders Kitabı

6 NMR Spektroskopis Ders Kitabı

7 Mass Spektrometrisi Ders Kitabı

8 Taramalı Elektron Mikroscopisi Ders Kitabı

9 Atomik Absorpsiyon Spektrometrisi Ders Kitabı

10 Ayrıştırma Teknikleri ve Yüksek Basınç Sıvı Kromatografisi Ders Kitabı

11 Yüksek Basınç Sıvı Kromatografisi Ders Kitabı

12 Gaz Kromatografisi Ders Kitabı

13 Diferensiyal Termal Analiz ve Diferensiyal Taramalı Kalorimetri Ders Kitabı

14 Sunumlar Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Skoog, Holler and Niemann, ”Principles of Instrumental Analysis”, 5th Edition, Brooks/Cole,

1997.

Diğer Kaynaklar Rouessac F. and Rouessac A., “Chemical Analysis, Modern Instrumentation Methods and Techniques”, 2nd Edition, Wiley,2007

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar



Ara Sınav 1 50

Ödev 3 25


Dönem Projesi Sunumu (düşük iki ödev yerine sayılır) 1 17

Toplam 100



125

Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


3



X


X


X



X



11





Toplam İş Yükü

(Saat)



Ara Sınav 1 2 2

Ödev 3 6 18

Rapor 5 6 30

Proje 1 15 15

126

Final 1 2 2




127

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu Yarıyıl T+U saat

Kredi AKTS

Dünya Enerji Kaynakları ve Enerji Politikaları CHBE 431 6,7,8 3 + 0 3 5



Dersin Seviyesi Lisans, 4.sınıf





Dersin Amacı

Katılımcılar; Dünya enerji kaynakları, büyük devletlerin enerji politikaları ve stratejileri, Türkiye enerji politikaları, jeopolitik ortamın etkileri, enerji güvenliği ve teknolojileri konularında bilgi sahibi olup, enerjinin gerek Ülkenin ekonomi ve siyaset içindeki

gerekse kendi günlük yaşamsal önemini kavrayacaklardır.

Dersin İçeriği

Dünya enerji kaynakları, arz ve talep, enerji güvenliği, enerji ve çevre,enerjinin ekonomi, sanayi ve ulaştırma sektörlerindeki yeri, enerji teknolojileri, enerji ulaşım sistem ve dünya enerji trafiği, Türkiye’nin coğrafi konumu ve çevre enerji kaynaklarının önemi, uygulanması gereken politikalar.


Program



Ölçme Yöntemleri

4. Enerjide temel kavramlar, tarifler, temel bilgiler, fosil kaynakların dağılımı, rezerv-üretim, arz -talep,

1, 7, 8 1,2 A,B

5. Enerji politikaları, enerji güvenliği, enerji fiyat politikaları, fiyat gelişimi, üretim teknolojileri, konvansiyonel ve konvansiyonel

olmayan üretim,

1, 6, 4, 11 1,2 A,B

6. Türkiye’nin jeopolitik konumu, , GME veya GMENA Projesi senaryolar, çevre enerji kaynakları ve çıkış yolları, enerji köprüsü olarak Anadolu, “energy hub” kavramı

6, 7, 8, 9 1,2 A,B

7. Enerji teknolojileri, birincil ve ikincil enerji üretimi, enerji verimliliği, EPS uygulamaları

5, 7 8, 9 1,2 A,B

8. Türkiye enerji kaynakları, politikalar, uygulamalar,yasalar, EPDK, enerji borsası

7, 8, 10 1,2 A,B




DERS AKIŞI

128


1 Program, derse giriş genel anlatım, enerji tür ve kavramlar Ders notları, kaynaklar

2 Enerji ve kaynaklar konularında genel bilgi, fosil/birincil ve ikincil enerji kavramları

Ders notları, kaynaklar

3 Dünya fosil enerji kaynakları ve coğrafi dağılım, rezerv/üretim


4 Enerjide arz ve talep, enerji sevk yolları, güvenlik, boru hatları ve stratejiler Ders notları, kaynaklar

5 Enerji politikaları, enerji güvenliği kavramı, enerji güvenliğinde risk yönetimi Ders notları, kaynaklar

6 Küresel enerji görünümü, tahmin ve senaryolar, Ders notları, kaynaklar

7 Enerji politikalarında uluslararası ilişkiler, enerji sahnesinde temel aktörler Ders notları, kaynaklar

8 Hazar Bölgesi, Ortadoğu, Doğu Akdeniz, Rusya Federasyonu enerji kaynakları ve uluslararası pazarlara çıkış yolları


9 Türkiye ve Bölge enerji politikaları, enerji köprüsü/energy hub olarak Anadolu coğrafyası ve Türkiye


10 Türkiye Enerji kaynakları, rezerv/üretim, enerji görünümü Ders notları, kaynaklar

11 Elektrik enerjisi üretiminde uygulanan teknolojiler, termik/hidrolik/yenilenebilir/nükleer elektrik üretimi


12 Enerji konusunda uygulanan yasa ve mevzuat, EPDK, enerji borsası, elektrik piyasası


13 Yatırımların planlama, finansman ve uygulama sözleşmeleri, sözleşme yönetimi, enerji verimliliği sözleşmeleri (EPS)


14 Genel olarak enerji konularında anlatım, görüşler, soru/cevap, gözden geçirme Ders notları, kaynaklar

KAYNAKLAR

Ders Notu Temel malzeme derste yapılan sunum (ppt) ve ders notlarıdır. Bu ppt sunumlar güncel bilgi, rapor, makale ve yorumları içermektedir.

Diğer Kaynaklar

Ensuring Energy Security, Daniel Yergin

PRICE, Daniel Yergin The Fundamentals of Energy Security, Specıal Report, CERA

IEA Response System For Oıl Supply Emergencıes, IEA Energy road map 2050, European Commission Iraq Energy Outlook, IEA, Energy Statistics Manual, IEA BP Statistical Review of World Energy,

Blood and Oil, Michael Klare Renewable Energy, United Nations Renewable Energy Policy Consıderatıons For Deployıng Renewables, IEA Hikmet Uluğbay, İmparatorluktan Cumhuriyete Petropolitik Dr.Volkan Ediger, Osmanlı’da Neft ve Petrol Dr. Cenk Pala,20.Yüzyılın Şeytan Üçgeni - ABD - Petrol - Dolar

http://www.eia.doe.gov (Energy Information Administration, US Dept. ofEnergy) http://www.iea.org (International EnergyAgency) http://www.opec.org (OPEC website)

http://ec.europa.eu/energy/index_en.html (EU CommissionEnergyhomepage) http://www.energy.eu (Europe’sEnergy Portal) http://www.bp.com (British Petroleum’s website – Reserve, production, etcdata) http://www.gazprom.com/eng (Gazprom’s website)

http://www.wtrg.com (OilPrices) http://www.oil.com (OilPrices) http://www.enerji.gov.tr (Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı) http://www.epdk.gov.tr (Enerji Piyasası Düzenleme Kurulu)

http://www.kabalci.com.tr/yakamoz-yayinevi/cenk-pala/20-yuzyilin-seytan-ucgeni-abd-petrol-dolar-9789944266000.htm

129

http://www.tpao.gov.tr (Türkiye Petrolleri Anonim Ortaklığı)

http://www.botas.gov.tr (BOTAŞ)

http://www.yegm.gov.tr (Yenilenebilir Enerji Genel Müdürlüğü)

MATERYAL PAYLAŞIMI


Ödevler Ödevler






Ödevi/Sunum 4 16

Toplam

60



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


X

2


3

Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu

amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.

4

Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma

becerisi.

5 Mühendislik problemlerinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma,

veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi. X

6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi;

bireysel çalışma becerisi. X


http://www.yegm.gov/

130


X


10


X

11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik

çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık. X



(Saat)

Toplam

İş Yükü

(Saat)



Ara sınav 1 3 3

Ara Ödev 3 6 18

Sunum 1 10 10

Final 1 3 3




131

DERS BİLGİLERİ


Kimyasal Ve Biyoprosesler CHBE 443 6,7,8 3+0 3 5








Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilere değişik sektörlerde kullanılan kimyasal ve biyolojik süreçlerin ayrıntılı çalışılmasıyla kimya endüstrisinin durumu ve gelecek eğilimleri konusunda bilgi donanımı sağlamaktır.

Dersin İçeriği Çeşitli kimyasal ve biyoproseslerinin geleneksel yöntemleri esas alıp ilerideki gelişmeleri takip edecek şekilde incelenmesi.


Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1) Kimya Sanayinde değişik sektörler, kullanılan başlıca prosesler ve akış şemaları. 1,6,7,8,9,10,11 1,2 A,C

2) Kimya.Endüstrisinde değişik sektörlerde kullanılan süreçler arasında anlamlı karşılaştırmalar yapma becerisi 3,6,7,8,9,10,11 1,2,4 A,C,D




DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 KİMYA ENDÜSTRİSİNE GENEL BAKIŞ Ders Notları

2 PETROL İŞLEME Ders Notları

3 KÖMÜR TEKNOLOJİLERİ Ders Notları

4 İNORGANİK KİMYASALLAR Ders Notları

5 TARIM KİMYASALLARI Ders Notları

132

6 İLAÇ KİMYASALLARI Ders Notları

7 ENDÜSTRİYEL ENZİMLER Ders Notları

8 PLASTİKLER Ders Notları

9 VİZE Ders Notları

10 KAUÇUK Ders Notları

11 BOYA VE KAPLAMALAR Ders Notları

12 SABUN VE DETERJANLAR Ders Notları

13 BİYOKÜTLE İŞLEME Ders Notları

14 YEŞİL MÜHENDİSLİK Ders Notları

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Ders Notları

Diğer Kaynaklar Austin, G. T. 2012. Shreve's Chemical Process Industries, 5.. baskı, Mc-Graw Hill.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler



Ara Sınav 1 30

Ödev 5 12

Küçük sınav 2 6

Dönem Projesi 1 12

Toplam 60



Toplam 100



133


1 2 3 4 5

1


X

2


becerisi.

3





X



X



X

11



X






Ara Sınav 1 2 2

Ödev 5 2 10

Proje 1 30 30

Final 1 3 3




134

DERS BİLGİLERİ


Kimyasal ve Biolojik Endüstrilerde İstatistiksel Süreç Denetimi CHBE 446 6,7,8 3+0 3 5



Dersin Seviyesi Lisan

Dersin Türü Seçmeli

Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Mustafa Özilgen

Dersi Verenler Prof. Dr. Mustafa Özilgen

Dersin Yardımcıları Araştırma görevlileri

Dersin Amacı

İstatistiksel kalite kontrolünün temel kavramlarını kimyasal ve biyolojik endüstrilerde uygulamaları ile öğretmek. Üç veya dört öğrenciden oluşan gruplarla disiplinler arası takım çalışması, bilgisayar uygulaması ve istatistiksel kalite kontrolu sistemi tasarımı

bilgisi kazandırmak

Dersin İçeriği İstatistiksel kalite kontrolünün temel kavramlarını gıda endüstrisi uygulamaları ile öğretmek


öğrenme çıktıları Öğretim

Yöntemleri Ölçme

Yöntemleri

İstatistiksel modeller 10, 11, 13, 18

1, 2, 4 A, D

Kalite kontrolu 1, 6, 10, 11, 12,13, 15, 16, 18, 24

1, 2, 4 A, D

Gıda endüstrisi ile ilgili örnekler

1, 2, 3, 5, 6, 8, 9,

10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 28

1, 2, 4 A, D

Disiplinler arası proje

14, 15, 16, 17, 18,

19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26

1, 2, 4 A, D





DERS AKIŞI

Hafta Konular Ön hazırlık

1-2 İstatistiksel kalite kontrol projesi tasarımının temel kuralları. Proje gruplarının oluşturulması, proje konusunun seçilmesi, proje akış şemasının çizilmesi ve kavramların örneklerle anlatılıp pekiştirilmesi.

Ders kitabı

135

3-6 Kalite kontrol verilerinin istatistiksel özellikleri ve toplanma yöntemleri Ders kitabı

7-8 Üretim kontrol noktaları kritik kontrol noktaları ve HACCP prensipleri Ders Kitabı

9-10 Ölçüm ve nitelik kalite kontrol çizelgeleri Ders Kitabı

11-12 Nitelik kontrolu için standart örnek alma planları Ders Kitabı

13-14

Öğrenciler projelerinin süreç akım şeması üzerinde uygun noktalar için ölçüm ve

nitelik kalite kontrol çizelgeleri ve örnek alma plaları yapacaklar. FMEA methodolojisi antlatıldıktan sonra projenin FMEA analizi yapılacak

Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Özilgen, M. Food Process Modeling and Control, Chemical Engineering Applications, Gordon &Breach Publishers, Amsterdam, 1998

Diğer Kaynaklar

Özilgen, M. Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control, 2nd Ed. Taylor & Francis, USA, 2011

Özilgen, M. Endüstrileşme Sürecinde Bilgi Birikiminin Öyküsü, 2nd ed. Arkadaş

Yayınevi, Ankara, 2011

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar


YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI SIRA KATKI YÜZDESİ

Dönem içi sınav 2 57

Proje 1 43

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

136

1 Hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdaların ve yemlerin fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri

hakkında teorik bilgi. X

2 Hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdaların temel besin öğeleri ve bu besin öğeleri ile tüketici arasındaki ilişki hakkında teorik bilgi.

X

3 Gıda süreçleri ve teknolojileri hakkında teorik bilgi. X

4 Gıda işlemlerinde termodinamik, ısı ve kütle aktarımı ile akışkanlar mekaniği konularında teorik bilgi.

5 Gıda kalitesinin ve gıda güvenliğinin sağlanması ve korunması hakkında gerekli bilgi birikimi. X

6 Ulusal ve uluslararası gıda düzenlemeleri ve kanunları hakkında gerekli bilgi birikimi. X

7 Gıda işlenmesi ve muhafazasında mikroorganizmaların rolü ve iyi hijyen uygulamaları hakkında teorik bilgi.

X

8 Biyoteknolojinin gıda sektöründeki uygulamaları hakkında teorik bilgi.

9 Gıdalarda ve gıda üretim süreçlerinde fiziksel, kimyasal, biyolojik, duyusal ve istatistiksel analizlerinin yapılmasına yönelik teorik bilgi.

X

10 Matematik, fen bilimleri ve temel mühendislik bilgilerini gıda mühendisliği problemlerini saptama, tanımlama ve çözme amacıyla uygulayabilme.

X

11 Gıdalarda temel analizleri yapabilme ve verileri değerlendirebilme. x

12 Gıdalarda mikrobiyolojik analizleri yapabilme ve verilere dayanarak gıda muhafazası için alınması gereken önlemleri belirleyebilme.

x

13 İstatistik ve yazılım bilgisini gıda yönetim süreçlerine uygulayabilme. x

14 Üretim hattında kritik kontrol noktalarını belirleyebilme ve gerekli düzeltici uygulamaları tespit

edip hayata geçirebilme. X

15 Gıda üretim prosesleri ile gıda kalite ve güvenliği konularındaki teorik bilgiyi uygulamaya aktarabilme.

X

16 Gıda işlem ve süreçlerinde deney planı tasarlayabilme, gerekli deneyleri yapabilme ve sonuçları analiz ederek yorumlayabilme.

X

17 Bilimsel ve teknolojik gelişmelerin ve mühendislik uygulamalarının yerel ve küresel ölçekte

sağlık ve çevre üzerindeki etkilerini değerlendirebilme. X

18 Bilişim teknolojilerini gıda mühendisliği problemlerinin çözümünde ve tasarım süreçlerinde etkin şekilde kullanabilme.

x

19 Alanındaki karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü, verilen koşullar ve kısıtlar altında tasarlayabilme, bu amaçla modern tasarım yöntemlerini kullanabilme.

x

20 Tasarımın planlama, geliştirme ve uygulama basamaklarını gıda güvenliği kuralları ile birlikte

yürütebilme. X

21 Tüketici türlerini ve özelliklerini ürün tasarımında değerlendirebilme. X

22 Disiplin içi ve disiplinler arası takım çalışmalarında etkin bir şekilde yer alabilme. x

23 Gerekli durumlarda bağımsız çalışabilme, inisiyatif alabilme. x

24 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci, bilim ve teknoloji alanındaki gelişmeleri ve

yenilikleri takip etme, uygulama. X

25 Türkçe ve İngilizce dillerini etkin kullanarak kendini sözlü ve yazılı olarak ifade edebilme ve bu dilleri mesleki iletişimde etkin olarak kullanma.

x

26 Mühendislik uygulamalarının hukuki boyutunun bilinci. x

27 Mesleki etik ve sorumluluk bilinci. X

28 Gıda üretiminde proje geliştirme, uygulama, yönetme konularındaki sorumluluk ve yetkilerin bilinci.

x


137


(Saat)

Toplam

İş Yükü

(Saat)

Ders Süresi (Sınav haftası dahil) 14 4 56


Proje 1 12 12

Ara sınav – Bireysel çalışma

Sınav

2 12 24

2 2 4

Final – Bireysel çalışma Sınav

1 24 24

1 2 2




138

DERS BİLGİLERİ


Atıksu Arıtımı CHBE 451 6,7,8 3 + 0 3 5






Dersi Verenler


Dersin Amacı

Bu dersin amacı öğrencilerin kirlisu arıtma yöntemleri konularında bilgi sahibi

olmalarıdır

Dersin İçeriği

Atik suyun karakterize edilmesi; fiziksel, kimyasal ve biyolojik proseslerle su

arıtımının temelleri ve uygulamalari. Su kalitesini arttıran ve atık su standatlarını

karşılayan sistemlerin tasarımları. Havalı-havasız proseslerin değerlendirilmesi;

kirlilikten korunma yolları ve tanımları; teknik ve çevresel açılardan fizibilite

çalismalari; yasam çevrimi analizi.


Program

Öğrenme

Çıktıları

Öğretim

Yöntemleri

Ölçme

Yöntemleri

1) Su kirliliği nedenleri ile oluşan problemleri anlamak için bilgi

sahibi olmak 1 1,2 A,B

2) Su kirlenmesini önlemek ve yok etmek için önleyici yöntemleri kullanma bilgisine sahip olmak 1 1,2 A,B

3) Genel ve Özel maddeleri yok etmek için uygun yöntemler dizaynı bilgisine sahip olmak 3 1,2 A,B



DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Su Kirlenmesine giriş Ders Kitabı

139

2 Atık suların tanımlanması Ders Kitabı

3 Evsel (domestik) atıksular Ders Kitabı

4 Endüstriyel atıksular Ders Kitabı

5 Su Kirlenmesi Ders Kitabı

6 Deşarj kriterleri Ders Kitabı


8 Su kirlenmesinde önemli parametreler/tanımları ve ölçme yöntemleri Ders Kitabı

9 BOİ, KOİ, TOK ve diğer deneyler Ders Kitabı

10 Atık Su Arıtmada fiziksel/kimyasal yöntemler Ders Kitabı

11 Atık Su Arıtmada biolojik yöntemler Ders Kitabı

12 Primer, sekonder ve tersier arıtma Ders Kitabı


14 Yaşam çevrimi analizi Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı

“Wastewater Engineering, Treatment and Reuse”,

4th Edition ,Metcalf &Eddy,Inc.,Revised by G.Tchobanoglous, F.Burton, H.D.Stensel,

McGraw Hill, 2003

Diğer Kaynaklar Bailey and Ollis, “Biochemical Engineering Fundamentals”, 2 nd Ed. McGraw Hill,1986

MATERYAL PAYLAŞIMI






Ara Sınav 2 50

Ödev 1 20

Toplam 70



Toplam 100


140



1 2 3 4 5

1



X

2


X

3


X

4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi. X


X


X



X




11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin

hukuksal sonuçları konusunda farkındalık. X



(Saat)

Toplam

İş Yükü

(Saat)



Ara Sınav 2 3 6

Ödev 1 5 5

Final 1 3 3




141

DERS BİLGİLERİ


Çevre Kirlenmesi Kontrolu ve Önlenmesi CHBE 452 6,7,8 3 + 0 3 5





Dersin Koordinatörü Süheyla Uzman

Dersi Verenler Süheyla Uzman


Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilerin çevre kirliği nedenleri, kontrolu ve önleme yöntemleri konularında bilgi sahibi olmalarıdır

Dersin İçeriği

Çevre kirlenmesi kontrolu. Toksik, dirençli ve bünyede biriken zararlı maddelere

odaklanarak kirlenmenin önlenmesi ve kontrolu stratejileri. Kirlenme kaynaklarını etkileyen önemli faktörler.Geleneksel ve yeni kimyasal ayırma prosesleri ve endüstriyel uygulamalarıİ Pollution control, pollution prevention and control strategies with focus on hazardous substances that are toxic, persistent, and bioaccumulate, insights into some of the major factors that may influence the control of pollution

sources. Traditional, and new, chemical separations processes with environmental applications



Ölçme Yöntemleri

1) Hava, su ve toprak kirliliği nedenleri ile oluşan problemleri

anlamak için bilgi sahibi olmak 1 1,2 A,B

2) Çevre kirlenmesini önlemek ve yok etmek için önleyici yöntemleri kullanma bilgisine sahip olmak

1 1,2 A,B

3) Özel maddeleri yok etmek ve/veya geri kazanmak için uygun

yöntemler dizaynı bilgisine sahip olmak 3 1,2 A,B



DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Çevre Kirlenmesine giriş Ders Kitabı

2 Çevre kirlenmesi tipleri Ders Kitabı

142

3 Hava Kirlenmesi Ders Kitabı

4 Toprak Kirlenmesi Ders Kitabı

5 Su Kirlenmesi Ders Kitabı

6 Endüstriyel Su kirlenmesi Ders Kitabı


8 Zararlı maddelerin özellikleri Ders Kitabı

9 Zararlı madde grupları Ders Kitabı

10 Hava kirliliğini kontrol ve önleme yöntemleri Ders Kitabı

11 Toprak kirliliğini kontrol ve önleme yöntemleri Ders Kitabı

12 Su kirliliğini kontrol ve önleme yöntemleri Ders Kitabı


14 Dünyada ve Türkiyede Çevre Kirlenmesi Kontrol Yönetmelikleri Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı

“Wastewater Engineering, Treatment and Reuse”,

4th Edition ,Metcalf &Eddy,Inc.,Revised by G.Tchobanoglous, F.Burton, H.D.Stensel,

McGraw Hill, 2003

Diğer Kaynaklar Bailey and Ollis, “Biochemical Engineering Fundamentals”, 2 nd Ed. McGraw Hill,1986

MATERYAL PAYLAŞIMI






Ara Sınav 2 50

Ödev 1 20

Toplam 70



Toplam 100



143


1 2 3 4 5

1


X

2


X

3


X


X


X


X



X




11

Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve

güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

X



Toplam İş Yükü

(Saat)



Ara Sınav 2 3 6

Ödev 4 7 28

Final 1 3 3




144

DERS BİLGİLERİ


Heterrojen Kataliz CHBE456 6,7,8 3+0 3 5

Yan Koşul Dersleri CHBE 362 – Reaktör Tasarımı




Dersin Koordinatörü Tuğba Davran-Candan

Dersi Verenler Tuğba Davran-Candan


Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilerin heterojen katalizörlerle ilgili temel bir anlayış

geliştirmelerini sağlamaktır.

Dersin İçeriği Heterojen katalize giriş, Adsorpsiyon, Heterojen Katalizörlerde Difüzyon ve Reaksiyon,

Katalizör Hazırlama Teknikleri, Katalizör Karakterizasyon Teknikleri


Çıktıları


Ölçme Yöntemleri

1) Heterojen katalizle ilgili temel kavramlar 1, 2, 6, 7, 8 1,2 A, D

2) Katalizörlerin fiziksel özelliklerini belirleme 1, 2, 6, 7, 8 1,2 A, D

3) Katalizör Hazırlama ve Karakterizasyonu 1, 2, 6, 7, 8 1,2 A, D

4) Belirli bir alanda bilimsel bilgiye ulaşabilme, yayın takip

edebilme ve derlenen bilgiyi sözlü olarak sunabilme 1, 2, 6, 7, 8 1,2 A, D




DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 HETEROJEN KATALİZE GİRİŞ Ders Notları

2 ADSORPSİYON Ders Notları

3 ADSORPSİYON İSOTERMLERİ Ders Notları

4 KATI FAZLI KATALİZÖRLERDE FİZİKSEL ÖZELLİKLER Ders Notları

145

5 YÜZEY ALANI, GÖZENEK HACMİ VE DAĞILIMI, GÖZENEK MODELLERİ Ders Notları

6 HETEROJEN KATALİZÖRLERDE DİFÜZYON Ders Notları

7 HETEROJEN KATALİZÖRLERDE REAKSİYON Ders Notları

8 VAKA İNCELEMESİ Ders Notları


10 KATALİZÖR HAZIRLAMA ADIMLARI Ders Notları

11 KATALİZÖR HAZIRLAMA METOTLARI Ders Notları

12 KATALİZÖR KARAKTERİZASYON TEKNİKLERİ Ders Notları

13 VAKA İNCELEMESİ Ders Notları

14 DÖNEM PROJESİ SÖZLÜ SUNUMLARI Ders Notları

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Principles & Practice of Heterogeneous Catalysis, J. M. Thomas & W. J. Thomas

Diğer Kaynaklar Ders Notları

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar Ders Notları

Sınavlar Sınavlar ve Çözümleri



Ara Sınav 1 30

Dönem Projesi 1 30

Toplam 60



Toplam 100



146


1 2 3 4 5

1


X

2


becerisi.

X

3





X



X



11








Ara Sınav 1 2 2

Proje 1 35 35

Final 1 2 2




147

DERS BİLGİLERİ


Faz Dengesi CHBE457 6,7,8 3+0 3 5








Dersin Amacı

Dersin amacı öğrencilere termodinamik faz dengesindeki akışkan karışımlarının davranışlarının modellenmesi becerisinin kazandırılmasında ve faz dengesinin kimyasal süreçlerdeki önemi konusunda bir anlayış geliştirmelerinde yardımcı

olmaktır.

Dersin İçeriği Çözelti termodinamiği, iki ve çok-bileşenli sistemlerde sıvı-buhar, sıvı-sıvı, kimyasal reaksiyon dengeleri, ilgili termodinamik özelliklerin kestirimi.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Faz dengesi termodinamiğinde temel kavramlar 1,5,6,7 1,2 A,C

2) Kimyasal tepkime içeren ve içermeyen sistemlerde faz dengesinin hal denklemleri ve aktivite katsayısı teknikleri ile

modellenmesi becerisi 2,4,6,7 1,2 A,C,D




DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 FAZ DENGESİ TERMODİNAMİĞİNE GİRİŞ Ders Notları

2 HAL DENKLEMLERİ Ders Notları

3 TERMODİNAMİK FONKSİYONLAR VE FAZ DENGESİ KOŞULLARI Ders Notları

4 FAZ DİYAGRAMLARI Ders Notları

148

5 AKTİVİTE KATSAYILARI Ders Notları

6 FÜGASİTE KATSAYILARI Ders Notları

7 BUHAR-SIVI DENGESİ Ders Notları

8 BUHAR-SIVI DENGESİ Ders Notları


10 SIVI-SIVI DENGESİ Ders Notları

11 BUHAR-SIVI-SIVI DENGESİ Ders Notları

12 KATI-BUHAR DENGESİ Ders Notları

13 KİMYASAL REAKSİYON DENGESİ Ders Notları

14 FAZ DENGESİNDE DENEYSEL YÖNTEMLER Ders Notları

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Ders Notları

Diğer Kaynaklar

Orbey, H., and Sandler, S. I., 1998. Modeling Vapor-Liquid Equilibria: Cubic Equations of State and their Mixing Rules. Vol. 1. Cambridge University Press.

Kontogeorgis, G. M., Folas, G. K., 2010.Thermodynamic Models for Industrial

Applications. Wiley.

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler



Ara Sınav 1 30

Ödev 5 12

Küçük sınav 2 6

Dönem Projesi 1 12

Toplam 60



Toplam 100


149



1 2 3 4 5

1


X

2


X

3


belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.


X


X


X



gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.




11







Ara Sınav 1 2 2

Ödev 5 2 10

Proje 1 30 30

Final 1 3 3




150

DERS BİLGİLERİ


Proses Optimizasyonu CHBE 458 6,7,8 3+0 3 5

Ön Koşul Dersleri CHBE 386 – Kimya Mühendisliğinde Matematiksel Modelleme




Dersin Koordinatörü M. Oluş Özbek

Dersi Verenler M. Oluş Özbek


Dersin Amacı

Bu dersin amacı son sınıf kimya mühendisliği öğrencilerine kimyasal süreçlere ait eniyileştirme problemlerinin formülasyonu, analizi ve çözümleri için gerekli bilgiyi ve çözümlerde kullanılan farklı teknikleri karşılaştırabilme becerisini kazandırmaktır.

Dersin İçeriği

Analitik eniyileştirme teknikleri. Tek boyutlu doğrusal arama metotları. Çok boyutlu

sınırlı ve sınırsız sayısal eniyileştirme algoritmaları. Doğrusal ve doğrusal olmayan

programlama ve kimya mühendisliği problemlerinde parametre belirleme. Kimya mühendisliği akış şemalarında karlı olan ve olmayan rotaları belirleme teknikleri.


Program



Ölçme Yöntemleri

1) Verilen bir probleme uygun bir hesaplamalı metodu uygulayabilme ve sonuçtaki doğruluk ve hatayı tayin edebilme.

1,2 1,2 A,B

2) Kimya mühendisliğinde karşılaşılan ortak problemler için ötelemeli bir prosedür üretebilme ve bilgisayar ortamında

çözebilme. 1,2 1,2 A,B

3) Aralıklı fabrika verisini istatistiksel olarak analiz edebilme ve

gerekli durumlarda sürekli fonksiyon haline getirebilme. 4,8 2,3 B,C

Öğretim Yöntemleri: 1: Ders, 2: Ödev


DERS AKIŞI


1 Eniyileştirmeye Giriş Ders Kitabı, Ders Notları

1-2 Eniyileştirme İçin Model Geliştirme Ders Kitabı, Ders Notları

3-4 Analitik Teknikler Ders Kitabı, Ders Notları

5-6 Sınırlandırılmamış Bir Boyutlu Eniyileştirme Ders Kitabı, Ders Notları

6 Ara Sınav 1

7-8 Sınırlandırılmamış Çok Değişkenli Eniyileştirme Ders Kitabı, Ders Notları

151

9-10 Sınırlandırılmış Çok Değişkenli Eniyileştirme Ders Kitabı, Ders Notları

11-12 Sürekli ve Kesikli Süreçlerin Global Eniyileştirilmesi Ders Kitabı, Ders Notları

13-14 Kimyasal Süreçlerde Eniyileştirme Uygulamaları Ders Kitabı, Ders Notları

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Edgar T.F., Himmelblau D.M., and Lasdon L.S., Optimization of Chemical Processes, 2nd Edition, McGraw-Hill Book Co., 2001

Diğer Kaynaklar

Venkataraman P., Applied Optimization with MATLAB Programming, Wiley, 2001

Winston W.L., Operations Research - Applications and Algorithms, Brooks Cole, 2004

Humphreys K.K. Jelen's Cost and Optimization Engineering, 3rd Ed., McGraw-Hill Book Co., 1991

Grossmann I.E., Edt., Chemical Engineering Optimization Models with GAMS, CACHE Design Case Studies Series, Case Study No:6, 1991

MATERYAL PAYLAŞIMI



Sınavlar Sınav çözümleri (Final Hariç)



Ara Sınav 1 30

Ödev 2 30

Toplam 60



Toplam 100




1 2 3 4 5

1



X

2


X

3


X

152


X


- - - - -


X






X

11



X



Toplam

İş Yükü (Saat)



Ara Sınav 1 2 2

Ödev 10 3 30

Final 1 3 3




153

DERS BİLGİLERİ


Kimyasal ve Biolojik Endüstrilerde İstatistiksel Süreç Denetimi CHBE 446 6,7,8 3+0 3 5



Dersin Seviyesi Lisan


Dersin Koordinatörü Prof. Dr. Mustafa Özilgen

Dersi Verenler Prof. Dr. Mustafa Özilgen

Dersin Yardımcıları Araştırma görevlileri

Dersin Amacı

İstatistiksel kalite kontrolünün temel kavramlarını kimyasal ve biyolojik endüstrilerde uygulamaları ile öğretmek. Üç veya dört öğrenciden oluşan gruplarla disiplinler arası takım çalışması, bilgisayar uygulaması ve istatistiksel kalite kontrolu sistemi tasarımı

bilgisi kazandırmak

Dersin İçeriği İstatistiksel kalite kontrolünün temel kavramlarını gıda endüstrisi uygulamaları ile öğretmek


öğrenme çıktıları Öğretim

Yöntemleri Ölçme

Yöntemleri

İstatistiksel modeller 10, 11, 13, 18

1, 2, 4 A, D

Kalite kontrolu 1, 6, 10, 11, 12,13, 15, 16, 18, 24

1, 2, 4 A, D

Gıda endüstrisi ile ilgili örnekler

1, 2, 3, 5, 6, 8, 9,

10, 11, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 26, 27, 28

1, 2, 4 A, D

Disiplinler arası proje

14, 15, 16, 17, 18,

19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26

1, 2, 4 A, D





DERS AKIŞI

Hafta Konular Ön hazırlık

1-2 İstatistiksel kalite kontrol projesi tasarımının temel kuralları. Proje gruplarının oluşturulması, proje konusunun seçilmesi, proje akış şemasının çizilmesi ve kavramların örneklerle anlatılıp pekiştirilmesi.

Ders kitabı

154

3-6 Kalite kontrol verilerinin istatistiksel özellikleri ve toplanma yöntemleri Ders kitabı

7-8 Üretim kontrol noktaları kritik kontrol noktaları ve HACCP prensipleri Ders Kitabı

9-10 Ölçüm ve nitelik kalite kontrol çizelgeleri Ders Kitabı

11-12 Nitelik kontrolu için standart örnek alma planları Ders Kitabı

13-14

Öğrenciler projelerinin süreç akım şeması üzerinde uygun noktalar için ölçüm ve

nitelik kalite kontrol çizelgeleri ve örnek alma plaları yapacaklar. FMEA methodolojisi antlatıldıktan sonra projenin FMEA analizi yapılacak

Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Özilgen, M. Food Process Modeling and Control, Chemical Engineering Applications, Gordon &Breach Publishers, Amsterdam, 1998

Diğer Kaynaklar

Özilgen, M. Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control, 2nd Ed. Taylor & Francis, USA, 2011

Özilgen, M. Endüstrileşme Sürecinde Bilgi Birikiminin Öyküsü, 2nd ed. Arkadaş

Yayınevi, Ankara, 2011

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar


YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI SIRA KATKI YÜZDESİ

Dönem içi sınav 2 57

Proje 1 43

Toplam 100



Toplam 100




1 2 3 4 5

155

1 Hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdaların ve yemlerin fiziksel, kimyasal ve biyolojik özellikleri

hakkında teorik bilgi. X

2 Hayvansal ve bitkisel kaynaklı gıdaların temel besin öğeleri ve bu besin öğeleri ile tüketici arasındaki ilişki hakkında teorik bilgi.

X

3 Gıda süreçleri ve teknolojileri hakkında teorik bilgi. X

4 Gıda işlemlerinde termodinamik, ısı ve kütle aktarımı ile akışkanlar mekaniği konularında teorik bilgi.

5 Gıda kalitesinin ve gıda güvenliğinin sağlanması ve korunması hakkında gerekli bilgi birikimi. X

6 Ulusal ve uluslararası gıda düzenlemeleri ve kanunları hakkında gerekli bilgi birikimi. X

7 Gıda işlenmesi ve muhafazasında mikroorganizmaların rolü ve iyi hijyen uygulamaları hakkında teorik bilgi.

X

8 Biyoteknolojinin gıda sektöründeki uygulamaları hakkında teorik bilgi.

9 Gıdalarda ve gıda üretim süreçlerinde fiziksel, kimyasal, biyolojik, duyusal ve istatistiksel analizlerinin yapılmasına yönelik teorik bilgi.

X

10 Matematik, fen bilimleri ve temel mühendislik bilgilerini gıda mühendisliği problemlerini saptama, tanımlama ve çözme amacıyla uygulayabilme.

X

11 Gıdalarda temel analizleri yapabilme ve verileri değerlendirebilme. x

12 Gıdalarda mikrobiyolojik analizleri yapabilme ve verilere dayanarak gıda muhafazası için alınması gereken önlemleri belirleyebilme.

x

13 İstatistik ve yazılım bilgisini gıda yönetim süreçlerine uygulayabilme. x

14 Üretim hattında kritik kontrol noktalarını belirleyebilme ve gerekli düzeltici uygulamaları tespit

edip hayata geçirebilme. X

15 Gıda üretim prosesleri ile gıda kalite ve güvenliği konularındaki teorik bilgiyi uygulamaya aktarabilme.

X

16 Gıda işlem ve süreçlerinde deney planı tasarlayabilme, gerekli deneyleri yapabilme ve sonuçları analiz ederek yorumlayabilme.

X

17 Bilimsel ve teknolojik gelişmelerin ve mühendislik uygulamalarının yerel ve küresel ölçekte

sağlık ve çevre üzerindeki etkilerini değerlendirebilme. X

18 Bilişim teknolojilerini gıda mühendisliği problemlerinin çözümünde ve tasarım süreçlerinde etkin şekilde kullanabilme.

x

19 Alanındaki karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü, verilen koşullar ve kısıtlar altında tasarlayabilme, bu amaçla modern tasarım yöntemlerini kullanabilme.

x

20 Tasarımın planlama, geliştirme ve uygulama basamaklarını gıda güvenliği kuralları ile birlikte

yürütebilme. X

21 Tüketici türlerini ve özelliklerini ürün tasarımında değerlendirebilme. X

22 Disiplin içi ve disiplinler arası takım çalışmalarında etkin bir şekilde yer alabilme. x

23 Gerekli durumlarda bağımsız çalışabilme, inisiyatif alabilme. x

24 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci, bilim ve teknoloji alanındaki gelişmeleri ve

yenilikleri takip etme, uygulama. X

25 Türkçe ve İngilizce dillerini etkin kullanarak kendini sözlü ve yazılı olarak ifade edebilme ve bu dilleri mesleki iletişimde etkin olarak kullanma.

x

26 Mühendislik uygulamalarının hukuki boyutunun bilinci. x

27 Mesleki etik ve sorumluluk bilinci. X

28 Gıda üretiminde proje geliştirme, uygulama, yönetme konularındaki sorumluluk ve yetkilerin bilinci.

x


156


(Saat)

Toplam

İş Yükü

(Saat)

Ders Süresi (Sınav haftası dahil) 14 4 56


Proje 1 12 12

Ara sınav – Bireysel çalışma

Sınav

2 12 24

2 2 4

Final – Bireysel çalışma Sınav

1 24 24

1 2 2




157

Ders Bilgisi

Ders Başlığı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS

Nanoteknolojide Yüzey Kimyası CHBE 468 6,7,8 3 + 0 3 5

Ön Koşul CHBE 211 – Fizikokimya





Dersi Verenler Prof. Dr. Seyda Malta


Dersin Amacı Bu dersin amacı, kolloid ve yüzey kimyasının temellerini vermek ile birlikte öğrencilere bu bilgileri nanoteknolojiye uygulama yeteneği vermektir. Bu ders teorik bilgilerin

tamamlanması amacıyla deneyler ile desteklenmektedir.

Dersin İçeriği

Moleküler etkileşimler, kendi kendine kümeleşme, Brownian hareketi, Sedimantasyon; Yüzey Kimyası. Yüzey gerilimi, Kapiler hareket, Temas açısı, Yüzey gerilimi ölçüm yöntemleri; Yüzey aktif maddeler, Miseller, Dolgu parametresi, Kritik misel konsantrasyonu, vb; Elektrostatik; Koloidal Kararlılık; Faz Diyagramları. Veziküller,

Mikroemülsiyon, Emülsiyonlar, vb; Polimer Çözeltileri; Nanoparçacıklar ve sentez yöntemleri; Boyut ve Kristal yapı belirlenmesinde kullanılan teknikler; ve verilerin değerlendirilmesinde kullanılan yöntemler.

Dersin Öğrenme Neticeleri

Programın

Öğrenme

Neticeleri

Öğretim

Yöntemleri

Değerlendirme

Yöntemleri

1) Kolloid ve yüzey kimyası alanında yeterli bilgi; İlgili sorunları çözmek için bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanabilme becerisinin verilmesi.

1 1 A

2) Mühendislik uygulamaları için gerekli iletkenlik ölçer, spektrofotometre, tansiyometre, zeta-potansiyeli, viskozite metre vb. modern tekniklerin tasarlanması, seçimi ve kullanımı yeteneğinin verilmesi, Etkin şekilde raporlama yapılması için Word ve data analizi için Excel kullanıma

sunulması.

4 1, 3 A, B

3) Sedimentasyon, adsorpsiyon, kendi kendine kümeleşme vb. yüzey ve kolloid kimyası deneylerinin yapılarak, deneysel verilerin XRD, mikroskopi ve ışık saçılması gibi

diğer tekniklerin verileri ile birlikte analizinin yapılarak

yorumlanması

3 1, 3 B

4) Laboratuvar deneylerinin uygulanması esnasında grup halinde ve bireysel olarak bu deneylerin raporlanmasında ve sınav değerlendirmelerinde etkin biçimde çalışma yeteneğinin verilmesi

6 3 B

158

5) Ders esnasında, sınavlarda ve rapor yazımında sözlü ve

yazılı olarak etkin biçimde İngilizce iletişim kurma

becerisinin verilmesi 7 1, 2, 3 A, B

6) Bilgiye erişebilmek, bilim ve nanoteknolojideki gelişmeleri takip etmek ve kendini eğitmeye devam yeteneği ile yaşam boyu öğrenmenin gerekliliğinin verilmesi

8 1, 2 A, B

7) Nanoteknoloji ve bunun sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki küresel ve toplumsal etkileri hakkında bilgi verilmesi

11 1, 2 A, B


1: Ders, 2: Soru - Cevap, 3: Laboratuvar, 4: Olay incelemesi


A: Sınav, B: Deney, C: Ödev, D: Proje

DERS İÇERİĞİ

Hafta Başlık ÇALIŞMA

MATERYALİ

1 GİRİŞ, KOLLOİD VE YÜZEY KİMYASI

Ders Kitabı

2

MOLEKÜLER ETKİLEŞİMLER: KENDİ KENDİNE KÜMELEŞME, BROWNIAN HAREKETİ, SEDİMENTASYON

DENEY: SEDİMENTASYON

Ders Kitabı & Laboratuvar Manueli

3 YÜZEY KİMYASI, YÜZEY GERİLİMİ, KAPİLER HAREKET, TEMAS AÇISI, YÜZEY GERİLİMİ ÖLÇÜM YÖNTEMLERİ Ders Kitabı

4

YÜZEY AKTİF MADDELER, MİSELLER, DOLGU PARAMETRESİ, KRİTİK MİSEL KONSANTRASYONU

DENEY : YÜZEY GERİLİMİNİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Ders Kitabı & Laboratuvar Manueli

5

ELEKTROSTATİK

DENEY: POLİELEKTROLİTLERİN ADSORPSİYONU Ders Kitabı &

Laboratuvar Manueli

6

KOLLOİDAL DENGE

EXPERIMENT: KOAGÜLASYON VE FLOKÜLASYON Ders Kitabı &

Laboratuvar Manueli

7

FAZ DİYAGRAMLARI. VEZİKÜLLER, MİKROEMÜLSİYONLAR, EMÜLSİYONLAR VB.

DENEY: FARKLI KOLLOİDAL YAPILARIN HAZIRLANMASI Ders Kitabı &

Laboratuvar Manueli

8 DEĞERLENDİRME VE 1. SINAV

Ders Kitabı

9

POLİMER ÇÖZELTİLERİ

DENEY: VİZKOZİTE ÖLÇÜMLERİ İLE POLİMER ŞEKLİNİN BELİRLENMESİ Ders Kitabı &

Laboratuvar Manueli

10

NANOPARÇACIKLAR VE SENTEZ YÖNTEMLERİ

DENEY: MAGNETITE SENTEZİ Ders Kitabı &

Laboratuvar Manueli

11

BOYUT BELİRLENMESİNDE KULLANILAN TEKNİKLER

DLS VE TEM SONUÇLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ Ders Kitabı

159

12 KRİSTAL YAPI ELDESİNDE KULLANILAN YÖNTEMLER VE SONUÇLARIN

DEĞERLENDİRİLMESİ Ders Kitabı

13 ÖĞRENCİLER TARAFINDAN ÖNERİLEN KONULAR

Ders Kitabı

14 DEĞERLENDİRME VE 2. SINAV Ders Kitabı


Ders Kitabı Introduction to Modern Colloid Science, R. Hunter, Oxford Press,1994

İlave Kaynaklar Laboratuvar Kitapçığı

MATERYAL PAYLAŞIMI

Dökümanlar

Ödevler

Sınavlar

DEĞERLENDİRME

DÖNEM İÇİ ÇALIŞMALAR SAYI YÜZDE

Sınavlar 2 40

Laboratuvar Raporları + Laboratuvar Performansı 7 25

Final Sınavı 1 35

Toplam 100

FİNAL SINAVININ GENEL DERS NOTUNA KATKISI 35

DÖNEM İÇİ ÇALIŞMALARIN GENEL DERS NOTUNA KATKISI 65

Toplam 100

Ders Kategorisi Uzmanlık / Alan Dersleri

DERSİN PROGRAMA KATKISI

Sayı Programın Öğrenme Neticeleri Katkı

1 2 3 4 5

1 Ilgili disiplin ile ilgili matematik, fen ve mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi kazandırmak; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini çözmek için kullanma yeteneğini geliştirmek.

X

2

Tanımlama, formüle etme ve karmaşık mühendislik problemlerini çözme yeteneğini kazandırmak; Bu amaç için uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme yeteneğini vermek.

X

160

3 Modern tasarım yöntemlerini kullanarak gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında karmaşık bir

sistemi, süreci, cihazı veya ürünü tasarlama becerisini vermek.

4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçmek, kullanmak ve tasarlamak için bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi vermek.

X

5 Deney tasarlama ve yürütme becerisi, veri toplanması, analiz edilmesi ve mühendislik problemlerini incelemek için sonuçları yorumlama becerisi vermek.

X

6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi ve bireysel çalışma becerisi vermek.

X

7 Asgari bir yabancı dil ile etkin bir şekilde sözlü ve yazılı iletişim kurma becerisi vermek.

8 Bilgiye erişebilmek, bilim ve teknolojideki gelişmeleri takip etmek ve kendini eğitmeye devam yeteneği ile yaşam boyu öğrenmenin gerekliliğinin verilmesi.

X

9 Mesleki ve etik sorumluluk bilincinin verilmesi.

10 Risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi vermek; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürülebilir kalkınma hakkında farkındalık vermek.

11 Güncel konular ve mühendislik uygulamalarının sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki evrensel ve toplumsal etkileri hakkında bilgi vermek; Mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları hakkında farkındalık vermek.

X



(Saat) Toplam İş yükü

(Saat)

Ders süresi (İki sınav hariç: 13x Toplam ders saati) 13 4 52

Ders harici çalışma süreleri (Ön çalışma) 13 3.5 45.5

Sınavlar 2 2 4

Raporlar 7 3 21



Toplam iş yükü / 25 (s) 5.0

Dersin AKTS kredisi 5

161

DERS BİLGİLERİ


Biyoreaktör Mühendisliği Temelleri CHBE 475 6,7,8 3 + 0 3 5

Ön Koşul Dersleri CHBE 362 – Reaktör Tasarımı




Dersin Koordinatörü Tuğba Davran-Candan

Dersi Verenler Tuğba Davran-Candan

Dersin Yardımcıları (daha sonra anons edilecek)

Dersin Amacı Bu dersin amacı öğrencilere biyoreaktör mühendisliği ve uygulamaları ile ilgili temel bilgileri kazandırmaktır.

Dersin İçeriği Enzim kinetiği, hareketsiz biyokataliz, mikrobiyolojik büyüme, biyoreaktör analizi ve dizaynı, biyoreaktörlerde taşınım olayları, ürün kurtarma, biyoürünler ve ekonomisi



Ölçme Yöntemleri

1) Verilen hız datasını analiz edebilme, farklı enzimatik

reaksiyonlar için hız denklemi elde edebilme 1,2 1,2 A,B

2) Verilen hız datasını modelleyebilme ve ilgili parametreleri hesaplayabilme, sübstrat kullanımı, hücre büyümesi ve ürün oluşumu arasında ilişki kurabilme

1,2 1,2 A,B

3) Biyoreaktörlerde kütle taşınımı olaylarını tanımlayabilme 1,2 1,2 A,B

4) Kinetik modelleri kullanarak biyoreaktör modellemesi ve dizaynı yapabilme

1,2,3 1,2 A,B



DERS AKIŞI


Malzemeleri

1 Biyoreaktör mühendisliğine giriş Ders Kitabı

2 Enzim-sübstrat kompleksi Ders Kitabı

3 Enzim kinetiği Ders Kitabı

4 Enzim immobilizasyonu Ders Kitabı

5 Büyüme kinetiği Ders Kitabı

6 Yapısız/Ayrılmamış kinetik modeller Ders Kitabı

162

7 Yapılı/Ayrılmış kinetik modeller Ders Kitabı


9 Biyoreaktörlerde oksijen transferi Ders Kitabı

10 Ölçeklendirme Ders Kitabı


12 Biyoreaktörlerin modellenmesi ve dizaynı Ders Kitabı

13 Ürün kurtarma Ders Kitabı

14 Biyoürünler Ders Kitabı

KAYNAKLAR

Ders Kitabı Biochemical Engineering, H.W. Blanch and D. S. Clark, UC Berkeley, Marcel Dekker, Inc., N.Y. 1997.

Diğer Kaynaklar Bioreaction Engineering Principles, 3rd Ed. by J. Villadsen, J. Nielsen and G. Liden, Springer 2011.

MATERYAL PAYLAŞIMI







Ödevi/Sunum 6 30

Toplam 70



Toplam 100




1 2 3 4 5

1


modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi. X

2 Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama

X

163

becerisi.

3


X


X


X


X



X



X

11



X






Ara Sınav 2 3 6

Ödev 6 5 30

Final 1 3 3




165

Dersler ile Program Öğrenme Çıktıları İlişkileri

Ders PÇ1 PÇ2 PÇ3 PÇ4 PÇ5 PÇ6 PÇ7 PÇ8 PÇ9 PÇ10 PÇ11

CHEM 111 Genel Kimya I 5 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0

ES 115 Bilimsel Programlamanın Temelleri

4 4 0 5 0 2 3 0 0 0 0

PHYS 101 Fizik I 5 5 3 4 5 1 3 1 3 3 3

CHEM 112 Genel Kimya II 5 4 0 4 0 5 4 0 0 0 4

CHEM 113 Genel Kimya Laboratuvarı

5 0 0 5 5 5 5 5 3 0 0

CHBE 102 Kimya ve Biyoproses Mühendisliğine

Giriş

5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0

PHYS 102 Fizik II 5 5 3 4 5 1 3 1 3 3 3

CHBE 203 Organik Kimya 3 0 0 0 3 4 4 0 4 0 2

CHBE 204 Biyoorganik Kimya

5 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0

CHBE 211 Fizikokimya 5 4 0 0 0 4 5 0 0 0 0

CHBE 213 Fizikokimya Laboratuvarı

5 3 0 3 5 4 5 3 0 0 0

CHBE 214 Kimya Mühendisliği Termodinamiği

4 4 0 0 0 4 4 0 0 0 0

CHBE 215 Madde ve Enerji Denklikleri

5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0

CHBE 232 Kimya ve Biyoproses Mühendisliği I : Akışkanlar Mekaniği

5 0 5 5 3 4 3 0 0 0 3

CHBE 301 Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği I

5 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0

CHBE 302 Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği II

5 0 5 5 5 5 5 0 0 0 0

CHBE 331 Kimya ve Biyoproses Mühendisliği II : Isı Transferi

4 4 0 0 0 4 4 0 0 0 0

CHBE 333 Kimya ve

Biyoproses Mühendisliği III : Kütle Transferi

5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 3

CHBE 361 Kimyasal ve Biyolojik Uygulamalarda Malzeme

5 0 4 0 0 5 5 5 0 0 5

CHBE 362 Reaktör Tasarımı 5 5 5 4 0 4 0 0 0 0 0

CHBE 378 Sürdürülebilir Kimya Mühendisliğinin

Esasları

5 5 5 5 2 4 3 0 0 2 4

CHBE 381 Polimerler Kimyası ve Polimer Mühendisliği

5 0 0 0 0 5 5 5 0 0 5

CHBE 386 Kimya Mühendisliğinde

Matematiksel Modelleme

5 0 5 5 0 5 0 5 0 0 0

166

ES 231 Olasılık ve İstatistiğe

Giriş 5 3 0 0 5 0 0 0 0 0 5

ES 301 Mühendislik Yönetimi

5 5 0 0 0 5 0 0 5 5 5

ChBE 400 Yaz Stajı 5 0 5 5 0 5 5 0 5 5 5

CHBE 401 Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği III

5 0 5 5 5 5 5 0 0 0 0

CHBE 415 Enstrümental

Analiz Yöntemleri 3 0 0 3 3 4 4 4 0 0 0

CHBE 441 Proses Dinamiği ve Kontrolü

5 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0

CHBE 463 Kimya ve

Biyokimya Prosesleri Tasarımı I

4 4 5 3 0 4 4 2 3 4 3

CHBE 464 Kimya ve Biyokimya Prosesleri Tasarımı II

5 5 5 3 0 4 4 2 3 3 2

CHBE 468 Nanoteknolojide Yüzey Kimyası

5 4 0 4 4 3 0 5 0 0 5

CHBE 492 Mühendislik Projesi

5 0 0 5 0 3 5 5 0 0 4

Alınacak Derece:

Bu bölüm, yüksek öğretimde Kimya Mühendisliği alanında 240 AKTS kredilik birinci aşama derece sistemine

tabidir. Program başarılı bir şekilde tamamlanıp, program yeterlilikleri sağlandığında Kimya Mühendisliği alanında Lisans derecesine sahip olunur.

Kabul Koşulları: Bölüme kayıt yaptırmak isteyen öğrenci, üniversitenin akademik ve yasal mevzuatı çerçevesinde ÖSYM tarafından belirlenen süreçleri tamamlamak / sınavları başarmış olmak zorundadır. Yurtiçi veya dışında eşdeğer programda öğrenimine başlamış bir öğrenci yatay geçiş için başvuru yapabilir. Öğrencilerin kabulü dönem başlamadan, her bir öğrencinin şartları ve başvuru yaptığı derece dikkate alınarak incelenir ve özel olarak değerlendirilir. Üniversiteye

giriş hakkında daha etraflı bilgi Kurum Tanıtım Kataloğu`nda mevcuttur.

Üniversite tarafından onaylanmış ve bir anlaşma ile sınırları belirlenmiş öğrenci değişim programları kapsamında yurtdışından gelen öğrenciler İngilizce olarak verilen dersleri alabilirler. Öğrenci Türkçe dil bilgisi yeterliliğine sahipse Ders Planı`nda belirtilen herhangi bir Türkçe derse de kayıt yaptırabilir.

Mezunların İstihdam Olanakları ve Üst Kademeye Geçiş: Mezunlarımız, kimya sanayi ve ilgili sektörlerde yönetim,üretim, araştırma-geliştirme ve kalite-kontrol pozisyonlarında istihdam edilmekte veya yurt içi ve yurt dışında nitelikli öğretim kurumlarının lisansüstü programlarına devam etmektedirler.

Mezuniyet Koşulları: Kimya Mühendisliği Lisans Eğitim Programı’ndan mezun olmak için öğrencilerin 43 zorunlu ve 6 seçmeli dersi (140

kredi, 240 AKTS) 4.0 üzerinden en az 2.0 ortalama ile tamamlamaları ve kimya sanayi ve/veya ilgili sektörlerde 20 günlük zorunlu yaz stajı yükümlülüğünü yerine getirmeleri gerekmektedir.

167

Ders Kategori Listesi AKTS

Temel Mesleki Dersler

CHEM 111 Genel Kimya I 6

ES 115 Bilimsel Programlamanın Temelleri 6

PHYS 101 Fizik I 6

CHEM 112 Genel Kimya II 6

CHEM 113 Genel Kimya Laboratuvarı 5

CHBE 102 Kimya ve Biyoproses Mühendisliğine Giriş 6

PHYS 102 Fizik II 6

CHBE 203 Organik Kimya 5

CHBE 204 Biyoorganik Kimya 6

CHBE 211 Fizikokimya 5

CHBE 213 Fizikokimya Laboratuvarı 4

CHBE 214 Kimya Mühendisliği Termodinamiği 6

CHBE 215 Madde ve Enerji Denklikleri 6

CHBE 232 Kimya ve Biyoproses Mühendisliği I : Akışkanlar Mekaniği 6

CHBE 301 Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği I 5

CHBE 302 Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği II 5

CHBE 331 Kimya ve Biyoproses Mühendisliği II : Isı Transferi 6

CHBE 333 Kimya ve Biyoproses Mühendisliği III : Kütle Transferi 6

CHBE 361 Kimyasal ve Biyolojik Uygulamalarda Malzeme 5

CHBE 362 Reaktör Tasarımı 6

CHBE 386 Kimya Mühendisliğinde Matematiksel Modelleme 5

ES 231 Olasılık ve İstatistiğe Giriş 5

ES 301 Mühendislik Yönetimi 4

ChBE 400 Yaz Stajı 1

CHBE 401 Deneysel Kimya ve Biyoproses Mühendisliği III 5

CHBE 441 Proses Dinamiği ve Kontrolü 5

CHBE 463 Kimya ve Biyokimya Prosesleri Tasarımı I 7

CHBE 464 Kimya ve Biyokimya Prosesleri Tasarımı II 6

CHBE 492 Mühendislik Projesi 8

Toplam 158

Uzmanlık / Alan Dersleri

CHBE 378 Sürdürülebilir Kimya Mühendisliğinin Esasları 5

CHBE 381 Polimerler Kimyası ve Polimer Mühendisliği 5

CHBE 415 Enstrümental Analiz Yöntemleri 5

CHBE 468 Nanoteknolojide Yüzey Kimyası 5

Toplam 20

Tüm Derslerin AKTS Toplamı 178

168

İletişim Bilgileri:

Kimya Mühendisliği Bölüm Başkanı:

Prof. Dr. Süheyla Uzman : E-mail: [email protected]

Tel: 1469

AKTS Koordinatörleri

Yrd. Doç. Dr. Funda Oğuz: E-mail: [email protected]

Tel: 1691

Yrd. Doç. Dr. Betül Ünlüsü: E-mail: [email protected]

Tel: 3056

mailto:[email protected]



2016 - yeditepe Üniversitesi · 2017. 11. 15. · ders notu “chemistry”, raymond chang,...

Documents