1

YENİDEN TERMAL

LİMAK THERMAL BOUTIQUE HOTEL İLETİŞİM BÜLTENİDİR

Bu sayıda:

Bir Baş Bahçıvanın Otelimizi Ziyareti

2

Termal Kaplıcaları Manzaraları

2

Soğuk kış günlerinde Salep

3

Misafirlerimizin

yazdıkları

3

Dizilere Ev sahipliği yaptık

4

Atatürk Köşkü Restorasyonu tamamlandı

4

OCAK 2013

Sayı 11

1940’lı yıllar Büyük Otel ön bahçesi

2013’ E MERHABA DERKEN

Otelimizin hizmete girdiği gün-

den bugüne 3. kez yeni yıl coşkusu-

nu yaşıyoruz. Geride bıraktığımız

yılda da misafir sayımızı artırdık.

Mutlu anılarla evlerine gönderdiği-

miz misafirlerimiz, hizmetlerimiz-

den memnun olduklarını dile getir-

diler. Onları tekrar tekrar ağırlamak

bu memnuniyetin bir karşılığı idi.

Hizmetimizin öznesi olan misafirle-

rimizin öneri ve değerlendirmeleri-

ni önemsedik ve hizmet sunumu-

muzu buna göre şekillendirdik.

Devraldığımız tarihi bir mirasın bi-

ze verdiği sorumluluğun farkında

olarak , 2013 yılında bu çizgimizi

korumak ve geliştirmek hedefimiz

olacaktır. Bu düşüncelerle, Limak

Thermal çalışanları olarak, 2013 Yı-

lının misafirlerimize ve Tüm

Limak çalışanlarına mutluluk

getirmesini dileriz.

Bir Aralık

sabahında dış termal

havuzumuz

Bunu biliyor muydunuz?

Termal ’in Türkiye'nin

en küçük ilçesi

olduğunu...

2013

11.

sayı

2

Sayfa 2 YENİDEN TERMAL

TERMAL KAPLICALARI MANZARALARI

1 2 3

4 5

1. Birçok filme ve kareye

girmiş olan Aşıklar Merdi-

veni

2. Tarihi Kurşunlu Hamam

3. Çınar Otel ve Çınaraltı

Çay Bahçesi

4. Bizanslılardan kalma ke-

mer ve soğuk suyun termal

su ile buluştuğu ayak suyu

5. Kaplıcalar giriş yolu

BİR BAŞ BAHÇIVANIN OTELİMİZİ ZİYARETİ

Ekim ayının güneşli güzel bir gününde 1969 – 1980 yılları arasında Termal ’in

Baş Bahçıvanı olarak çalışmış Fehmi Görür’ü otelimizde ağırlıyoruz. Önce etrafı gezip

bahçelere bakıyor ve bahçelerin güzel olduğunu, Büyük Otel’in yeniden yapılarak bu

duruma getirilmesini memnuniyetle karşıladığı söylüyor ve de gözlerinin parlaklığında

bu durumu dışa vuruyor. 39 yıl Termal’e hizmet etmiş Fehmi amca ile sohbete başladığı-

mızda eski Termal’i soruyoruz; neresinden başlayım ki? diyerek iç çekiyor ve anlatmaya

başlıyor.

“İlkokul bitirme sınavlarını verir vermez 11 yaşımda Baş bahçıvan Pandeli’nin

yanında çalışmaya başladım. 28 yıl beraber çalıştık. Bütün bu gördüğünüz Termal ’in

ağaçlarını bizler diktik, elimizin değmediği toprak kalmadı. Öyle ki, Termale gelen devlet

büyükleri genel müdürlerden önce Pandeli’yi görürdüler. Cumhurbaşkanı Celal Bayar bir

gün geldiğinde, kaplıcalar girişinde “Pandeli nerede onu göremiyorum” dedi. Pandeli usta

hemen geldi. Celal Bayar ona “Nasılsın” dedi. Pandeli usta üzüntü ile “iyi değilim” dedi.

Celal Bayar; derhal doktor getirteyim, sana baksın deyince Pandeli; benim sağlığım iyidir

ancak “çiçeklerimin ki iyi değil” dedi. “Neden” diye sordu Celal Bayar, Pandeli; yazdığı-

mız malzemeler idare tarafından alınmıyor, çalışan eksiğimiz var” dedi. Celal Bayar; bu-

rası kimin? Kimden bize miras kaldı? diyerek derhal idareye “Pandeli ne istiyorsa verin”

dedi. Bizler o zaman 4-5 yıl bize yetecek malzeme ve yeni çalışanlar aldık” diyor.

Fehmi amca, otelimiz yamaçlarında bulunan çam ağaçlarını göstererek “İşte

daha önce diktiğimiz bu ağaçların arasında büyüyen otları o dönemde temizletebildik”

diye ekliyor. 1969’da Pandeli usta ölünce mirası kendisinin devraldığını aynı itina ile

Termal ’in bahçelerine baktığını anlatıyor. Ancak 1980’de Termal, Turban İşletmesine

geçince işten ayrıldığını, çalıştığı dönem içinde 57 İşletme Müdürü'nün değiştiğini hara-

retle anlatıyor. Ardından “ Artık, Termal ’in bahçelerine iyi bakılmıyor, eski ortancalar

aklıma gelince ağlayasım geliyor” diyerek hüzünleniyor. Bizler ise; Bu hüzünlenişin

ardında 39 yılık bir emeği ve Termal sevgisini görüyoruz.

1969—1980 yılları

arasında Termal ’in

Baş Bahçıvanlığı’nı

Yapmış olan,

Fehmi Görür

3

YENİDEN TERMAL Sayı 11

MİSAFİRLERİMİZİN YAZDIKLARI

“SOĞUK KIŞ GÜNLERİNDE SALEP”

Otel tek kelime ile süper. Çok ince bir zevk ile yeniden hayat verilmiş. Elinize ve dü-

şüncenize sağlık. Otelin güzelliği ve konforu dışında personelin güler yüzü, ilgi ve alakası için

çok teşekkür ederim.

MİHRİBAN DAİ 1894 14/12/2012

Otelinizin konumu, konaklama, personel, yemek, her şey mükemmel. Personelin güler

yüzü insana güven ve huzur veriyor. Yatak odaları güzel, temiz, huzurlu. Teşekkür ederim.

ZAFER DÜZGÜN 1924 16/12/2012

Otelin Kalitesinden memnun kaldık, Elemanların hepsi güler yüzlü, kibar ve yardımcı

oluyorlar. Temizlik, yemeklerin lezzeti ve kalitesi güzel, tekrar gelmeyi düşünerek ayrılıyoruz.

MUSTAFA ELVAN 1901 20/12/2012

Soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir

içecek olan salep, Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yeti-

şen bazı orkidelerin yumrularından elde edilmektedir. Salebin, vü-

cudu sıcak tutan, soğuk algınlığına karşı direnç veren, özellikle sütle

hazırlandığında besleyici, geleneksel bir içecek olduğunu belirtiyor

uzmanlar. Salebin kronik ishali kesici etkisinin bulunduğunu da vur-

gulamak gerekir. Uzmanlar ayrıca, salebin yapıldığı orkide yumrula-

rının içinde bulunan bazı maddelerin, boşaltım sistemi hastalıkların-

da tedavi edici özelliği bulunduğuna dikkati çekerek, şunları söylü-

yorlar: “Salebin bağırsak rahatsızlıklarına, soğuk algınlıklarına ve öksü-

rüğe karşı etkileri halk arasında çok eski dönemlerden beri bilinmekte ve

bu içecek yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca afrodizyak etki göster-

mektedir. Türklerin saleple tanışması çok eski dönemlere rastlamaktadır.

İslamiyet’in kabulüyle birlikte, İslam dininin yasakladığı şarap ve kımız

gibi alkollü içkilerin yerini boza, şıra ve salep gibi alkolsüz içecekler al-

mıştır. Şıra daha çok yaz aylarında tercih edilirken, boza ve sıcak servis

edilen salep kış aylarında içilmektedir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde

padişahlar için hazırlanan kuvvet macunlarına zencefil, kişniş, sinameki,

çörekotu, Hindistan cevizi, anason gibi birçok şifalı bitkinin yanı sıra sa-

lep de eklenmekteydi. Yine o dönemde kış aylarında sokaklarda güğümlerle

salep satılmakta, büyük ve kulpsuz porselen fincanlarda salep içilmektey-

di.”

Özellikle Maraş Dondurması olarak bilinen dondurmaya tat

ve koku kazandıran, dünyada sadece Kahramanmaraş'ın dağlarında

yetişen bir orkide türünden elde edilen saleptir.

Peki Sahlep mi, Salep mi? Sahlep’in gerçekte kullanılan ismi saleptir,

Sahlep ise Salep’in ana maddesi olan bitkidir.

Kaynak: http://arsiv.ntvmsnbc.com/news/475366.asp

sahlep soğuk kış aylarında

otelimizde de servis

edilmektedir.

Sahlep Bitkisi

4

İş etiketi satırınız burada yer alacak.

Y AYIN : LİMAK THERMA L

BOUTIQU E HOT EL

EDİTÖR : BEYTULLAH AY DIN

GÖKÇEDERE MAH. ADNAN KAHVECİ CAD. SAĞLIK OCAĞI YOLU ÜZERİ TERMAL / YALOVA

Tlf : +90 226 675 78 00 (Pbx) Fax : +90 226 675 78 20 http://www.limakhotels.com

LÜTFEN ! elinizde bulunan bu bülte-nin başkalarınca da okunabilmesi için

atmayınız !

BÜLTENİ ALABİLİRSİNİZ.

UNUTMAYINIZ !

OTEL YANGINLARININ % 70’İ

SİGARADAN KAYNAKLANMAKTADIR.

LÜTFEN!

ODALARDA SİGARA İÇMEYİNİZ.

Otel olarak; Geçtiğimiz aylar içinde iki televizyon dizisine ev

sahipliği yaptık. Yaşanılan dönemin tarihi perspektifini vermesi

dolayısı seçilen ote-

limizde sırası ile

önce “Veda” daha

sonra “Yol ayrımı”

adlı Televizyon diz-

lerine kapılarımızı

açtık. Veda, Dizisi,

Ayşe Kulin'in 2007

yılında yayınlanan

romanından Tele-

vizyon dizisine

uyarlanmış olup

dizi içinde geçen bir

sahnede Otelimiz

Köşk Restaurant

kullanılmıştır. Yol

ayrımı adlı TV dizi-

de ise Kemal Ta-

hir'in eserinden

Alev Alatlı uyarla-

ması ile 1930 yılla-

rın panoraması al-

tında otelimiz me-

k a n l a r ı v e

“Seyrisafain Balo-

su” canlandırılmış-

tır.

“VEDA” VE “YOL AYRIMI” DİZİLERİNE EV SAHİPLİĞİ YAPTIK

Başrolünü Mehmet Aslantuğ’un

oynadığı “Veda” dizisinde bir sahne

“Yol Ayrımı” dizisindeki bir canlandırma

Termal Atatürk Köşkü’nün Restorasyonu tamamlanarak geçtiğimiz aylarda tekrar kapılarını ziyaretçilere açtı.

Köşk; 1929 Yılında 38 günde yaptırılmıştır. Mimarı Prof. S.Hakkı Eldem’dir. Köşk’te ilk yabancı devlet adamı olarak

İran Şahı ağırlanmıştır. Köşk tamamen ahşaptan yapılmış olup, iki katlıdır. Üç şeref salonu ve onbir odası vardır. Dö-

nemin kullanılan eşyası ile birlikte korunan Köşk müze olarak halka açıktır. Çok partili sisteme geçiş, Yerli Malı Hafta-

sı, Türk Tarih ve Dil Kurumlarının kurulması, Kuran’ı-Kerim’in Türkçeleştirilmesi çalışmaları gibi zamanın birçok

önemli kararları burada alınmıştır. Köşk’te bulunan bazı eşyalar ve özellikleri; Kurşunlu banyo ve kadınlar tablosu

(Nurettin Niyazi 1930) Bir dağ yamacı ve bazı hayvanları temsil eden bir resim (Ayvazoski–1875). Halılar: İran, Here-

ke. Vazolar: Yıldız porselen, Fransa, Japon ve Çin, ayrıca bir tanesi Mısır yapımın Hiyeroglif yazılarla süslü pirinç ve

abanoz ağacından yapılmış. Karyolalar: Pirinç yatak odası takımı,

Fransız lake sandalyeler ceylan derisi ile kaplanmıştır. Radyo: Alman

(RCA) marka. Piyano: Wilheelm Spaethe (Gera) Anneannesinden ka-

lan kanaviçeli seccade. Masa: iki tarafı da eşit yapılmış, her iki tarafa

kullanılıyor, İngiliz yapımı demir aksamları, yaldız altından kaplama.

Dosya Dolabı: Kaplama, gül ağacı, demir aksamları yaldız altın. İran

Şahı’nın hediyesi saat, şamdan altın, yaldız kaplama.

Termal Atatürk Köşkü; Gayrimenkul Eski Eserler ve Anıtlar

Yüksek Kurulu tarafından 15.5.1983 tarih ve 14971 sayılı kararla Ko-

runması Gerekli Kültür Varlığı olarak tescil edilmiştir.

TERMAL ATATÜRK KÖŞKÜ RESTORASYONU TAMAMLANDI

kaynak: http://www.yalovakulturturizm.gov.tr/belge/1-64196/termal-ataturk-kosku.html

Termal Atatürk Köşkü

Toplantı Salonu