&aúde BelezaS Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012Sábado, 09 de junho de 2012

FrioFrioFrioFrioFrioMantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele Mantenha sua pele hidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no invernohidratada no inverno

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Diagramação e edição: Jussara Konradsocial@jornalsemanario.com.br

Caderno

Este caderno faz parte da ediçãode sábado, 09 junho de 2012,do Jornal Semanário

SEDEWolsir A. Antonini, 451 - Bairro FenavinhoBento Gonçalves, RS54. 3455.4500

Direção: Henrique Alfredo Caprarajornal.semanario@italnet.com.br

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Sábado, 09 de junho de 20122 &aúde BelezaS

DIVULGAÇÃO

A unha encravada ou onico-criptose, como é chamada cien-tificamente, resulta da penetra-ção de uma espícula (pedaço de unha) normalmente nas laterais dos dedos. É mais comum nas unhas dos pés e o dedo mais atingido é o Halux (Dedão). Em geral há infecção e formação de tecido de granulação, que popu-larmente se chama de carne cres-cente ou esponjosa.

As principais causas da onico-criptose são: pressão, traumatis-mo ou corte incorreto. A pressão é causada por calçados justos, estreitos ou de bico fino; meias, quando pequenas ou grossas. Unhas espessas (unhas grossas) também ocasionam pressão sobre a pele, ao mesmo tempo em que a pele também pressiona a unha.

O traumatismo é causado por tropeções, quedas de objetos ou esmagamentos. Já o corte incorre-to é feito com tesouras ou alicates inadequadas e que causam lesões.

O que é unha encravada e qual o tratamento ideal

Então, seja por pressão, trauma-tismo ou corte incorreto, é provo-cado um maior fluxo sanguíneo para o local, o que propicia um adelgaçamento da pele e, conse-quentemente, a ruptura da mes-ma, facilitando assim a penetração de bactérias. Dessa forma, surge a inflamação e posteriormente a infecção com secreção purulenta, que origina o crescimento de gra-nulação exuberante (granuloma ou carne esponjosa) avermelhada e dolorosa, que se projeta sobre a lâmina ungueal (unha).

Imersão dos pés em banhos, uso de antibióticos, antiflamató-rios e pomadas são inúteis nesses casos. É necessário remover a es-pícula que está causando dor e in-fecção. O procedimento deve ser realizado por um podólogo devi-damente qualificado e autorizado, com instrumentais rigorosamen-te esterilizados e descartáveis.

Primeiramente realiza-se uma inspeção cuidadosa do pé, onde se procura identificar a causa do problema, dados sobre a saúde do paciente (alergias, medicamen-tos, diabetes). Essa intervenção não é um processo cirúrgico, o podólogo experiente possui téc-nica aperfeiçoada no manejo dos

instrumentos e com o uso do la-ser é quase indolor, propiciando alivio imediato.

Após o procedimento é rea-lizado um curativo onde o pa-ciente retornará em no máximo 48 horas e assim sucessivamente até o desaparecimento completo da infecção. Posterior a cicatriza-ção, se necessário, usa-se órtese, que são coladas sobre a lâmina e passam a fazer força de tração ou direção forçando a lâmina em um sentido contrário, corrigindo assim sua curvatura.

A onicocriptose quando trata-da a tempo e sob orientação de um podólogo especializado é fa-cilmente controlada. Procedendo desta maneira estará se evitando riscos, incômodos e dor.

PodólogaVISA 0043052-0552 9166-7280

Rejane Meassi

EspecialidadeCRM - XXXX

Sábado, 09 de junho de 2012 3&aúde BelezaS

Maneiras para manter a pele hidratada no inverno

Cremes e loções hidratantes com ureia, ácido glicólico, cera-midas e vitaminas ajudam a man-ter a pele hidratada nos meses de outono e inverno. Mas são as gorduras saudáveis e a água – bastante água – que mais prote-gem a pele da combinação entre o ar frio e seco e os banhos muito quentes. “Certos alimentos tam-bém contribuem para a hidrata-ção de unhas e cabelo”, diz a der-matologista Denise Steiner:

Ômega-3

O óleo presente nas sementes de linhaça e em peixes como sal-mão, bacalhau, sardinha e atum forma a parte gordurosa da membrana celular, criando uma espécie de hidratante natural.

Vitamina E

Presente em alimentos como abacate, azeite de oliva, castanha--do-pará e cereais integrais, me-lhora a textura da pele e a protege da ação de radicais livres.

Água

Ela é essencial na produção de colágeno e elastina e na re-novação celular. Se ingerida em pouca quantidade, a pele adqui-re aspecto opaco e sulcado.

Vitamina A

Encontrada em alimentos amarelo-alaranjados, como ce-

noura, tomate, abóbora e ma-mão, tem ação antioxidante e protege a pele da ação dos raios ultravioleta.

Vitamina C

Abundante nas frutas cítricas, no morango e na acerola, esse antioxidante estabiliza a estrutura do colágeno e mantém a firmeza e a elasticidade da pele.

Como manter a forma também no frioÉ comum ter mais apetite

no inverno – e há quem ar-gumente que isso não é pro-blema, já que, para manter a temperatura corporal, o orga-nismo acelera o metabolismo e gasta mais energia. Acredi-te: a equação nunca funciona. Nada mais fácil do que exce-der no “pouquinho a mais” e engordar. “Não tem jeito: no frio, as pessoas tendem a pre-ferir comidas mais calóricas, e o ganho de peso é certo”, diz a nutricionista Anna Castilho. Ela dá sugestões para aprovei-tar os pratos tradicionais – e apetitosos – da estação sem

que eles afetem a silhueta:

Fondue de queijo

Substitua os queijos gordu-rosos, como gorgonzola, pe-los mais magros, como mus-sarela de búfala, e ricota. Para deixar a fondue mais cremosa, adicione requeijão light e leite desnatado até a mistura ga-nhar a consistência desejada. Como acompanhamento, pão sueco ou integral.

Chocolate quente

Use leite desnatado ou de

soja e prefira pó de cacau aos achocolatados. Para saciar a vontade de cravar os dentes em um chocolatinho, opte pe-las versões amargas, com 70% de cacau – são menos calóricas do que os chocolates ao leite.

Sopa cremosa

Os cremes combinam com o inverno – mas são fartos em calorias, provenientes do creme de leite, da manteiga ou do amido de milho. A opção é substituir o creme gorduroso por purê de legumes, para dar consistência à sopa.

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Sábado, 09 de junho de 20124 &aúde BelezaS

Aprenda maneiras para conviver com o diabetes

Quem não gosta de co-mer alguma guloseima. Aliás, nada melhor. Agora, como sempre, tudo que é demais, acaba prejudicando. É o que está acontecendo com muitos dos nossos alimentos. Assim, por exemplo, lá vai açúcar no café, açúcar no chimarrão. E como fica todo este açúcar no organismo das pessoas? A glicose consumida e não uti-lizada, é eliminada pela urina, juntamente com uma gran-de quantidade de água. Esta grande perda de água costu-ma provocar uma sensação de boca seca e de muita sede, a qual, por seu lado pode ser corrigida pela tomada de muita água. É o que nor-malmente temo nas pessoas, cujos níveis de açúcar no san-gue se tornaram muito altos. Com isto tornaram-se toma-dores crônicos de líquidos.

Dados do Ministério da Saúde mostram que cerca de 7% da população brasileira entre 35 e 69 anos de idade provavelmente é portadora de diabetes. Grande parte destas 11 milhões de pessoas desconhece este fato, o que faz com que não recebam qualquer tipo de cuidado.

Poder sanar este comple-xo problema ou pelo menos poder conviver melhor com o mesmo, é o sonho de mui-tos diabéticos. Até, porque os casos de diabetes nas úl-

Já sabemos que uma pre-disposição genética leva ao desenvolvimento da doen-ça. Entretanto, mais do que qualquer outra coisa, os há-bitos do indivíduo vão de-terminar se este vai se tornar diabético ou não.

Em primeiro lugar, faça o controle do seu peso! A obesidade é a principal cau-sa do desencadeamento do diabetes naquelas pessoas com predisposição genético. Quanto mais obeso o indiví-duo, maior será a resistência do organismo à ação da in-sulina. A melhor maneira de evitar este caminho da doen-ça será novamente evitar o excesso de calorias, ou seja, comer menos e fazer mais exercícios. É de fundamental importância que o consumo de açúcares seja retirado o máximo possível da alimen-tação. Comer muita doçura e tomar muito refrigerante normal aumenta o risco de desencadear a doença.

Acabe com a barriga! Pre-cisamos lembrar que pesso-as com excesso de gordura na região abdominal correm mais risco de terem a doen-ça, pois se acredita que a cha-mada gordura visceral libera mais ácidos graxos livres, res-ponsáveis pelo aumento da resistência à insulina. Vemos

também aqui, que barriga é um mau negócio.

Faça ginástica! Já está provado que a ginástica pro-voca um efeito exatamente contrário ao do excesso de gordura, ou seja, há um au-mento da sensibilidade das nossas células à insulina. As-sim, com menos insulina no nosso organismo, já pode-remos quimar a glicose ne-cessária. Podemos ver que o exercício também é um san-to remédio contra o apareci-mento do diabetes.

Portanto, mexa-se, faça ae-róbica, caminhe, corra, nade ou ande de bicicleta, pois es-tes são os melhores exercícios contra a doença. É preciso lembrar que estas atividades queimam com mais facilidade a gordura do abdômen.

Não esquecer que o tra-tamento da doença requer a intervenção de um médico. A própria Secretaria de Saúde do Estado fornece os medi-camentos necessários. Por-tanto, quem já desenvolveu a doença, deve logo iniciar seu tratamento, pois do con-trário, as complicações como cegueira, perda dos rins, do-ença das coronárias, impo-tência sexual e outras, irão se manifestar rapidamente.

Texto: Ivan Seibel

timas décadas vem aumentando progressi-

vamente, especialmente na população com idade

acima dos 60 anos.

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Sábado, 09 de junho de 2012 5&aúde BelezaS

Arroz integral reduz a gordura abdominal

Uma fina casca — para os olhos, essa é a única diferença entre o arroz integral e o bran-co. Para o corpo, no entanto, esse detalhe é fonte de ines-gotáveis benefícios, que vão do controle do diabete à re-dução da gordura abdominal. Pelo menos essa é a conclusão de uma pesquisa feita por nu-tricionistas da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, que analisaram a dieta de 2,8 mil pessoas. Entre elas, as que consumiam três ou mais por-ções de cereais integrais diaria-mente — e não abusavam dos refinados — tinham até 10% menos gordura visceral, aquela que se deposita barriga aden-tro e recobre órgãos como pâncreas, intestino e fígado. À primeira vista, a redução pode parecer pequena, mas as vanta-gens são imensas.

A começar pela barriga, que dá uma enxugada. Em conse-quência, o coração é benefi-ciado: células gordurosas mais murchas significam menos in-flamação nas artérias e, claro, menos trabalho para fazer o sangue circular. “Sem contar que, nos últimos anos, a ciên-cia provou que a distribuição da gordura no corpo é impor-tante para determinar o risco cardiovascular”, explica José Renato das Neves, cardiologis-ta do Hospital Samaritano de São Paulo. “Pessoas que nem sequer têm peso elevado, mas apresentam a adiposidade nas vísceras ou órgãos internos, apresentam um risco maior.” Junto a tantas vantagens, existe ainda a menor probabilidade de aparecimento de tumores, como o de mama.

Fibras

Agora resta a pergunta: como essa casquinha, que pare-ce tão insignificante, consegue resultados tão surpreendentes? “A resposta está no seu teor de fibras. Quanto maior seu valor, menor é a quantidade de glico-se e lipídios absorvidos. Esses fatores são importantes para evitar a deposição de gordu-ra intra-abdominal”, esclarece Rosana Radominski, endocri-

nologista e presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Met a b ó l i c a (Abeso) . É que as fibras formam uma espécie de goma quando entram em contato com a água e, assim, tornam a digestão mais lenta, fazendo com que o açúcar proveniente dos ali-mentos seja assimilado aos poucos. Se não fosse dessa forma, aumentaria a produ-ção de insulina, hormônio responsável por mandar a gli-cose para dentro das células. Só que, em excesso, ele infla os pneus da barriga e, ainda, abre caminho para o diabete.

Quem come arroz diaria-mente costuma se alimentar de maneira mais saudável em todas as refeições — e aí o corpo agradece com todas as suas forças. Ao analisar dados de 1999 a 2004 sobre a dieta de mais de 25 mil crianças e adultos, pesquisadores ame-ricanos constataram que nos apreciadores desse cereal não havia carência de nutrientes essenciais para o organismo, como ácido fólico, potássio e outras vitaminas do complexo B. Muito pelo contrário.

Diminui risco de doenças

O estudo, realizado por uma empresa de consultoria alimen-tar, baseou-se no National He-alth and Nutrition Examina-tion Survey, um levantamento feito periodicamente pelo go-verno dos Estados Unidos. O resultado mostrou ainda que os consumidores regulares de arroz têm menor propensão a acumular quilos extras, 34% menos risco de hipertensão e 27% menos probabilidade de aumento na circunferência abdominal. “O arroz em si, principalmente o integral, é considerado uma boa fonte de fibras alimentares, de vitami-

nas do comple-xo B e de minerais”, confirma a nutricionista Patrícia Ramos, coordenadora do Serviço de Nutrição do Hospital Bandei-rantes, na capital paulista. “A longo prazo, sua ingestão di-minui mesmo o risco de diver-sas doenças.”

Os tipos integral e parboi-lizado também ganham desta-que pelos teores de metionina, um aminoácido essencial que evita a queda dos cabelos e hi-drata pele e unhas. “Sem con-tar que a metionina é precur-sora de um neurotransmissor, a serotonina”, conta Patrícia. Essa substância é uma espé-cie de antidepressivo natural. O aminoácido ainda auxilia na redução do colesterol e afasta a fadiga crônica. Com tantos be-nefícios, é triste saber que o ce-real deixou de ser o preferido dos brasileiros na hora do al-moço e do jantar. Segundo um levantamento do Instituto Bra-sileiro de Geografi a e Estatís-tica (IBGE) divulgado no fi nal do ano passado, hoje consumi-mos cerca de 40% menos ar-roz do que no início dos anos 2000. Mas, justiça seja feita, ele merece dar a volta por cima — e retornar para a sua mesa, principalmente na versão inte-gral, é claro. “O ideal é ingerir o alimento na maioria das re-feições”, sugere a nutricionista Renata Garrido, do Hospital Nove de Julho, em São Paulo. “Não há uma recomendação mínima, mas o correto é subs-tituir o branco e incluir o in-tegral aos poucos. Mas, como esse é um hábito novo para boa parte da população, o mí-nimo consumido já é válido”, conclui. Bom apetite!

nologista e presidente da As-sociação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndro-me Me-t a b ó l i c a (Abeso) . É que as fibras for-mam uma es-pécie de goma quando entram em contato com a água e, assim, tornam a digestão nas do comple

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Sábado, 09 de junho de 20126 &aúde BelezaS

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Oito razões para praticar exercícios durante a gravidez

1. Aumenta a disposição

A gravidez faz com que você perca um pouco do con-dicionamento físico, o que tende a ficar mais acentuado com o passar dos meses – afi-nal, é como se o seu organis-mo estivesse trabalhando em jornada dupla. Por isso, é fun-damental o trabalho aeróbico para recuperar o pique. A gestante que fizer exercícios físicos cinco vezes por sema-na, durante meia hora, já vai sentir a diferença para realizar atividades corriqueiras.

2. Alivia desconfortos

Dor na região lombar e na coluna são comuns pelo ga-nho de peso e porque a grávida projeta o ventre para a frente assim que a barriga começa a aparecer e, assim, sobrecarrega a coluna. Trabalhar essas regi-ões faz com que a musculatura fique fortalecida, e aí é mais fá-cil a sustentação do peso, o que evita as temidas dores (e no úl-timo trimestre elas tendem a se acentuar). A prática esportiva também estimula a sudorese, reduzindo o inchaço.

3. Diminui a chance de diabetes

Alguns hormônios que ficam com níveis mais altos por con-ta da gestação, como progeste-rona e estrógeno, dificultam a entrada de açúcar nas células, e aí o organismo produz mais in-sulina na tentativa de absorver esse açúcar extra. Esse movi-mento pode causar o diabetes gestacional. A gestante que faz exercícios queima mais calorias e mais açúcar e, assim, contro-la melhor o índice glicêmico. Com isso, as chances de ter diabetes é menor.

4. Melhora a autoestima

Toda atividade física traz bem-estar, e com as grávidas não é diferente. Durante a prá-

REPRODUÇÃOtica esportiva há liberação de tica esportiva há liberação de endorfina, o hormônio conheendorfina, o hormônio conhe-cido por dar aquela sensação cido por dar aquela sensação de prazer. Além disso, afirmam de prazer. Além disso, afirmam os especialistas, é um momenos especialistas, é um momen-to do dia que você reserva para to do dia que você reserva para cuidar de si mesma (e do bebê, cuidar de si mesma (e do bebê, claro). Outro ganho é que você claro). Outro ganho é que você se sente mais no controle das se sente mais no controle das mudanças que estão acontemudanças que estão aconte-cendo com seu corpo.cendo com seu corpo.

5. Controla o ganho 5. Controla o ganho de pesode peso

Você sabe que deve ganhar Você sabe que deve ganhar de nove a 12 quilos. de nove a 12 quilos. Quem faz ativiQuem faz ativi-dade física gas-ta mais energia, o que ajuda a o que ajuda a atingir essa meta atingir essa meta (e não passar dela). (e não passar dela). Isso não significa que Isso não significa que você pode descuidar da você pode descuidar da alimentação.

6. Beneficia o sono6. Beneficia o sono

Praticar exercícios faz com que você durma melhor: como gastou mais energia, vai sentir um cansaço maior. A liberação de endorfina, como você viu, também a deixa mais relaxada, o que propicia uma noite de sono tranquila. Além disso, quando você pratica uma atividade completamente diferente do que faz no res-tante do dia, é como se deixas-se a parte ligada ao cotidiano “descansando”, o que tam-bém ajuda a liberar o estresse. Algumas gestantes afirmam que, após fazer exercícios, conseguem dormir mais rapi-damente. Uma pesquisa feita em 2011 pela Universidade de Washington (EUA) com 1.272 grávidas apontou que, quem dorme bem, cerca de oito ho-ras por dia nas 14 primeiras semanas, tem menor chance de apresentar hipertensão no terceiro trimestre.

7. Faz bem para o bebê

As pesquisas mostram uma infinidade de benefícios: são maiores as chances de o bebê

nascer com peso normal (en-tre 2,5 e 3,5 quilos). Afinal, a prática esportiva combate a obesidade; seu filho pode ser mais inteligente e ter uma performance melhor nos esportes na fase adulta, uma vez que a atividade físi-ca aumentaria o número de neurônios e a troca de infor-mações entre eles.

8. Auxilia no parto

Claro, não existe garantia de que quem pratica esportes apresenta mais chances de parto normal. Mas é sabido que a mulher que possui uma capacidade física melhor aju-da mais na hora do parto va-ginal, porque é capaz de fazer mais força. Um estudo mos-trou também que elas pedem menos anestesia. “A grávida tem mais energia durante o trabalho de parto que, em ge-ral, costuma ser mais rápido nessas condições”, afirma o obstetra Marco Antonio.

Texto: Alexandre Pupo No-gueira, ginecologista

Sábado, 09 de junho de 2012 7&aúde BelezaS

Conheça os cinco mitos sobre o estresse

Morar no último andar de um prédio garante uma bela vista. Por outro lado, impli-ca longas viagens de elevador ou de escada. Em outras pala-vras, dependendo de como se encara a situação, a cobertura vira um sonho ou um abor-recimento. “Com o estresse, ocorre algo semelhante: o fato em si importa menos do que a maneira como é assimilado”, avalia a psicóloga Valquíria Trícoli. A confusão, entretan-to, começa na hora de decidir o que fazer para lidar com o nervosismo. Certas práticas que aparentemente esfriam a cabeça podem, na verdade, acabar esquentando os âni-mos. Vamos aos mitos.

1- Não se programe

“Priorizar certos assuntos, organizar-se e manter uma agenda dos eventos são pas-sos importantes para manter a serenidade”, revela Ana Maria Rossi, psicóloga. Afinal, aí es-tão enumerados jeitos simples de se preparar para enfrentar o que vem ao longo do dia e, então, evitar surpresas desagra-dáveis ou instantes embaraço-sos, dois fatores capazes de ala-vancar os níveis de adrenalina no organismo. Mas que fique claro: a disciplina precisa ser acompanhada de flexibilidade.

2- Medite!

A tal arte milenar oriental, assim como a ioga ou até o tai chi chuan, é preconizada como um dos alívios mais efi-cazes para a tensão excessiva. Ela realmente tem seu valor, porém somente para quem a aprecia. Forçar alguém reco-nhecidamente elétrico a ficar imóvel enquanto se concentra em seu próprio corpo, além de não adiantar nada, contribui para o surgimento de uma sen-sação precursora do estresse: a ansiedade. “Determinados pacientes relaxam mais com exercícios físicos, outros com a leitura, e há quem aposte nas músicas”, elenca a psicóloga Selma Bordin, do Hospital Is-raelita Albert Einstein, em São

vestir no que você gosta.

Vasconce l los.

valorizar a diversão nesses

vez de se con

centrar somente na vitória ou na der-rota”, acrescenta.

3- Fale até ficar rouco

Discutir a perda de um em-prego ou a de um ente querido auxilia a superar o trauma. En-tre outras coisas, o próprio ato de falar exige uma organização prévia do pensamento — pre-missa essencial para passar por cima das pedras que atraves-sam o seu caminho.

4- Nunca durma nervoso

Em um mundo ideal, as pre-ocupações ficariam restritas ao período em que o sol dá as ca-ras. Mas, na realidade, cada vez mais elementos interferem no equilíbrio do dia — e muitos de-les não têm medo do escuro da noite. Por isso, sejamos sinceros: aquela velha máxima de não levar problemas para a cama é difícil de ser aplicada ao pé da letra. E, mais do que isso, se trocamos horas de sono para resolver pen-dências, o risco de o estresse des-pertar junto com você aumenta. “Há estudos que relacionam um sono inadequado à secreção de hormônios como o cortisol, li-gado ao estresse”, aponta Rafael Freire, psiquiatra. Uma estraté-gia que traz bons resultados é, em vez de resolver o que o ator-menta na calada da madrugada, traçar um planejamento do que realizar ao amanhecer para solu-cionar a situação.

5-Recorra aos familiares

As pessoas da sua família, até pela intimidade, servem como válvula de escape em muitas ocasiões. E a ciência realmente comprova que uma boa estrutura em casa reduz a inquietação excessiva. Ago-ra, há momentos e momentos para apelar à mãe, ao pai... Na Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, pesquisa-dores observaram que, durante uma atividade aflitiva, voluntá-rios colocados ao lado do seu animal de estimação apresen-tavam a frequência cardíaca e a pressão sanguínea mais con-troladas do que os participan-tes que ficavam junto do mari-do ou da mulher.

Texto: Theo Ruprecht

Paulo. A regra, portanto, é in-vestir no que você gosta. Mas para toda norma há uma exceção. “Um jogo de cartas, se fi-car muito competi-tivo, torna-se igual-mente estressante”, exemplifica Esdras Vasconce l los. “É importante valorizar a di-versão nesses momentos em vez de se con-

DIVULGAÇÃODIVULGAÇÃO

Sábado, 09 de junho de 20128 &aúde BelezaS

Os mitos e as verdades sobre as barras de cereaissobre as barras de cereais

Barras de cereais parecem a comida ideal: carregam nu-trientes que ajudam a eliminar a barriga, são uma mão na roda quando você não tem tempo de comer algo mais elaborado e, de quebra, algumas delas têm gosto de sobremesa. “Mas muitas de-las são mais calóricas do que um tablete de chocolate e escondem óleos hidrogenados, gordura saturada e açúcar”, alerta a nu-tricionista americana Samantha Heller. Como você saberá se a sua barra é saudável ou não? Escolha uma unidade que tenha no máximo 200 calorias e os se-guintes ingredientes.

Proteína

Muitas barras são formula-das para atletas e, por isso, esse supernutriente é a estrela de al-gumas das marcas. Afinal, for-necem rapidamente a proteína necessária para esculpir mús-culos. Elas também abastecem a queima calórica conhecida como metabolismo e saciam a fome entre refeições, pois pro-movem uma digestão mais len-ta do que outros nutrientes.

Procure por: Whey, a proteína do soro do leite, que tem uma ligeira vantagem sobre outras formas de proteína na constru-ção muscular. E, de acordo com uma pesquisa de 2011 publicada no Journal of Nutrition, a whey também ajuda a eliminar gordura abdominal e emagrecer.

Feita em casa: Prepare seu snack saudável com os ingredientes que você já tem na despensa

Ingredientes:- Óleo em spray para cozinhar- 1 xíc. (chá) de grãos de soja torrados- ½ xíc. (chá) de semente de abóbora crua- 1 ½ xíc. (chá) de aveia- ½ xíc. (chá) de leite desnatado em pó- 1/3 de xíc. (chá) de açúcar mascavo- ½ col. (chá) de sal- 1 col. (chá) de canela- 1 ovo grande batido- 1 ½ xíc. (chá) de iogurte desnatado- 1 col. (sopa) de raspa de laranja- 1 xíc. (chá) de uva passa picada

Mdo de preparo:1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma fôrma média com o spray culinário.2. Num processador, moa os grãos de soja e as sementes de abóbora por cerca de 30 segundos.3. Numa vasilha grande, misture a soja e a abóbora, a aveia, o leite em pó, o açúcar mascavo, o sal e a canela.4. Numa outra vasilha, misture o ovo, o iogurte e a raspa de laranja.5. Junte a mistura molhada à seca e adicione a uva passa. Mexa bem e despeje na fôrma, alisando a cobertura.6. Asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em 15 barras iguais (cerca de 7 x 5 cm).

Rendimento: 15 barras. Por barra: 170 calorias, 22 g de carboidrato, 11 g de açúcar, 8 g de proteína, 5 g de gordura total (1 g de gordura saturada), 4 g de fibra e 105 mg de sódio.

CarboidratoCarboidrato

Não tenha medo dele. O nutriente forne-ce energia de rápida ce energia de rápida absorção e reabastece o absorção e reabastece o glicogênio (açúcar estocado que glicogênio (açúcar estocado que dá um gás no exercício) perdido dá um gás no exercício) perdido depois da atividade física intensa. Ele também é responsável pela secreção de insulina, que auxilia os músculos a se alimentarem de aminoácidos e se reconstruírem.

Procure por: Grãos integrais e frutas secas (35 g ou menos do total de carboidratos, dos quais não mais do que 19 g devem ser de açúcar). “Mantenha distância de açúcares difíceis de digerir, que podem desencadear problemas gástricos”, afirma Samantha.

Gordura

Se você quer que suas coxas não tenham gordura, suas barri-nhas precisam ter. Um pouco de gordura do bem dá sabor ao ali-mento e promove saciedade.

Procure por: A versão não sa-turada e boa para o coração, que vem de castanhas e sementes (8 g ou menos). Elas apaziguam sua fome sem prejudicar suas artérias, como fazem as versões saturadas.

Fibra

A maioria de nós não consome os 25 g recomendados por dia —

comer mais fibras fará bem ao seu intestino. Ademais, estudos relacionaram o consumo de fibra a um aumento na expectativa de vida e redução do risco de ter cân-cer de mama.

Procure por: Fibras solúveis e insolúveis. As barras em geral não informam a variedade de fi-bra do produto, mas muitas pos-suem as duas. Ambas ocupam espaço no aparelho digestivo e a mantêm saciada.

Vitaminas e minerais

O verso da embalagem pode conter itens como os polivita-mínicos: muitas são ricas em an-tioxidantes e contêm nutrientes como potássio, ferro, folato e vitaminas A, C e D.

Procure por: Cálcio. Esse mine-ral essencial para a saúde dos os-sos e as funções musculares pode turbinar seu desempenho na ma-lhação, despachar gordura e pre-venir fratura por stress. Como as mulheres têm dificuldade de ob-ter cálcio somente pelos alimen-tos, as barrinhas são um auxílio.

Texto: Karen Ansel

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